Μαρμελάδα σύκο με πορτοκάλι

Μαρμελάδα σύκο με πορτοκάλι

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Σύκο φρέσκο ​​κόκκινο	1 κιλό
Φρέσκο ​​πορτοκάλι	1 μεγάλο με δέρμα
Φρέσκο ​​λεμόνι	0,5 τεμ. με δέρμα
λευκή ζάχαρη	600-700 γραμμάρια για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τακτοποιήστε τα σύκα, πλύνετε, αφαιρέστε τα χαλασμένα μέρη.
• Κόψτε τα σύκα σε τέταρτα
• 
• Διπλώστε σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα, καλύψτε με άμμο, ανακινήστε, καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε για 12-24 ώρες μέχρι τα σύκα να δώσουν χυμό.
• 
• 
• Βάζουμε τα σύκα σε μέτρια φωτιά, τα βράζουμε για περίπου 20-30 λεπτά, έτσι ώστε τα μούρα να κορεστούν τη ζάχαρη, να αφαιρούνται από τη φωτιά και να αφήνονται για μια μέρα.
• Προσθέστε στα σύκα, φρέσκο ​​πορτοκάλι, φρέσκο ​​λεμόνι, σε μικρά κομμάτια (σπάστε με ένα μπλέντερ). Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, αφήστε το να βράσει, μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή θερμοκρασία και σιγοβράστε για περίπου 20-25 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει και εγχύστε για μια ημέρα.
• Για άλλη μια φορά, αφήστε τη μαρμελάδα να βράσει, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15-25 λεπτά έως ότου, όταν πιέζετε πίσω τη θερμή μάζα στο τηγάνι με μια μαλακή σπάτουλα σιλικόνης, ένα μεγάλο, καθαρό ίχνος του τηγανιού παραμένει πίσω από αυτό.
• Ρίχνουμε ζεστή μαρμελάδα σε βάζα, κλείνουμε τα καπάκια και βάζουμε να κρυώσουν στα καπάκια.
• Η μαρμελάδα προετοιμάζεται καλά, μετατρέπεται γρήγορα σε μια παχιά μάζα μαρμελάδας, μια σημαντική προϋπόθεση για την αφαίρεση του χυμού και του υγρού από τη μάζα.
• 
• 
• 

Σημείωση

Η μαρμελάδα βγήκε με μεγάλες φέτες σύκων και μικρά κομμάτια πορτοκαλιών. Η γεύση είναι δύσκολο να πει κανείς ότι είναι σύκο, γλυκό, με γεύση πορτοκαλιού. Επομένως, μπορείτε να μειώσετε λίγο τη ζάχαρη ή να προσθέσετε άλλο 0,5 φρέσκο ​​λεμόνι για οξύ.
Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Κρέμα καστανιάς με σύκα «λυκίσκου» (Ναγκίρα)

Ψωμί σίτου με σύκα και καρύδια (στο φούρνο) (Ομέλα)

Σύκο (φρέσκια τούρτα με σύκο και αμύγδαλο) (Κουκουβάγια Scops)

Αγαπητές μου μητέρες! Γιατί γίνεται αυτό; !!! Δεν είχα χρόνο να θέλω απλώς μια μαρμελάδα από πράσινες ντομάτες και έπειτα το FIG! Σήμερα σταμάτησα από την αγορά χονδρικής, επειδή ήθελα ακόμα να αγοράσω σύκα, αλλά τότε σκέφτηκα, γιατί πρέπει να έχω τόσα πολλά; τώρα ξέρω πού. Θα πάω για σύκα

Θα πάω για σύκα

Αλλά όχι εγώ. Θα κοιτάξω τη μαρμελάδα του Τάνιν και το φθόνο. Η τιμή μας για τα σύκα είναι 40 ρούβλια. πράγμα, μένει μόνο στο φθόνο

[διαχειριστής]

Ναι, διαχειριστής εξαντληθεί με ειλικρίνεια, εδώ δεν θα έχουμε χρόνο να φτάσουμε στις αισθήσεις μας από ένα, αλλά εδώ μια φορά ... !!! Και μια νέα συνταγή! Η αντίδραση των ανθρώπων Λοιπόν, όχι, αυτό δεν θα προχωρήσει περισσότερο! Χρειαζόμαστε το δικό μας διαχειριστής θέστε επειγόντως ένα όριο στις νέες συνταγές. Ναι, ναι, αυτό είναι το όριο. Διαφορετικά, σύντομα θα είμαστε όλοι έτσι. Ρομίνικ συνταγές.

[Κορίτσια, ευχαριστώ!]

Κορίτσια, ευχαριστώ!

Δεν χρειάζεται να περιμένετε, πρέπει να μαγειρέψετε, ο χειμώνας είναι μπροστά

Αγόρασα σύκα από εμάς στο SPARE, 220 ουλές ανά κιλό., Είναι αποδεκτό όταν η ψυχή είναι φωτιά. Δεν θα έκανα μαρμελάδα σύκο, αλλά οδυνηρά συχνά άρχισε να βλέπει τα μάτια μου σε συνταγές ... καλά, η ψυχή μου έπιασε φωτιά

[διαχειριστής]

Η τιμή μας για τα σύκα είναι 40 ρούβλια. πράγμα, μένει μόνο στο φθόνο

Αλλάζω για μανιτάρια Έχουμε σύκα 80-100 ρούβλια kg - αυτό είναι στο χονδρικό εμπόριο. Και στην αυλή κάθε αναπληρωτής παγώνει, την άνοιξη ένα νέο δέντρο μεγαλώνει, αλλά δεν έχει χρόνο να δώσει φρούτα. Αναπτύσσεται για χάρη όμορφων φύλλων

Χρειαζόμαστε το δικό μας διαχειριστής ορίστε επειγόντως ένα όριο για νέες συνταγές. Ναι, ναι, αυτό είναι το όριο.

Σε καμία περίπτωση!!!!!!!! Αφήστε μας διαχειριστής θα υπάρχει τιμολόγιο απεριόριστος... Θα μας κάνει μόνο καλύτερους.

Ναι, για τέτοια χρήματα, μπορείτε να χτυπάτε μαρμελάδα κάθε μέρα στο ψωμί και όλο το χειμώνα
Και εμείς, ένα βάζο, από ένα κιλό και μετά ..... ημέρες, κατά τη διάρκεια του έτους μέχρι τη νέα συγκομιδή

Και τώρα έχουμε ένα 2gr ACTION-fig. για ένα μικρό πράγμα. Το παιδί τρώει κάθε πρωί με άδειο στομάχι πριν από το σχολείο.
Μόλις τις προάλλες θυμήθηκα πώς πριν από μερικά χρόνια στο Sudak, η οικοδέσποινα μαγειρεύει μερικά βάζα με καρύδια για εμάς.
Πως έφτασε η ώρα ....... Έχω ολοκληρώσει με δαμάσκηνα και μήλα .... μεταβείτε σε σύκα, κολοκύθα και ανυπομονώ πραγματικά για το θαλάσσιο buckthorn

κολοκύθα και ανυπομονώ πραγματικά για τη θάλασσα buckthorn

Είναι πολύ νόστιμο να κάνετε κύλιση με κολοκύθα με χυμό θαλασσινών - εξαιρετικά νόστιμο! Και κανείς δεν θα μαντέψει ότι υπάρχει μια απλή κολοκύθα! Για ψωμί το πρωί γιος - σούπερ!

[διαχειριστής]

Αλλάζω για μανιτάρια Έχουμε σύκα 80-100 ρούβλια kg - αυτό είναι στο χονδρικό εμπόριο. Και στην αυλή κάθε αναπληρωτής παγώνει, την άνοιξη ένα νέο δέντρο μεγαλώνει, αλλά δεν έχει χρόνο να δώσει φρούτα. Αναπτύσσεται για χάρη όμορφων φύλλων
Σε καμία περίπτωση!!!!!!!! Αφήστε μας διαχειριστής θα υπάρχει τιμολόγιο απεριόριστος... Θα μας κάνει μόνο καλύτερους.

Lenus, μπορώ να δώσω έναν σύνδεσμο για τον ιστότοπο ενός παιδιού από το Timashevsk. Έχει σύκα! ... Θα είναι καιρός να παραγγείλω τα φυτά, όμως ... το φθινόπωρο ...διαχειριστής- εξαιρετικά νόστιμη μαρμελάδα !!! Ε, και οι γείτονές μου στο Σότσι έκοψαν ακόμη και συκιές - κανείς δεν ήθελε να μαζέψει από αυτούς ...

[διαχειριστής]

διαχειριστής- εξαιρετικά νόστιμη μαρμελάδα !!!

Αυτό είναι σίγουρο! Έχουν πείσει ήδη ένα βάζο, το πρωί για πρωινό με ψωμί και τσάι-καφέ - πηγαίνει πολύ καλά

Τι γίνεται με το χειμώνα; Τι γίνεται όμως με το χειμώνα; ... Λατρεύω επίσης τη φρέσκια μαρμελάδα. Νόστιμο το χειμώνα, αλλά κατευθείαν από την κατσαρόλα σε ένα βάζο - soooo νόστιμο !!!!
Θα σας πω μια «φοβερή» ιστορία για τα σύκα ... Τα παιδιά μου και εγώ πετάξαμε στο Μαγκαντάν από το Σότσι, ακριβώς στις 20 Σεπτεμβρίου. Στα χέρια του υπάρχει ένας κουβάς με σύκα, που παρουσιάζεται ακριβώς πέντε λεπτά πριν από την αναχώρηση από φίλους. "Πετάτε στα άκρα της γης ... Πώς θα είναι τα παιδιά χωρίς βιταμίνες;" ...
Στον έλεγχο στο αεροδρόμιο, όλοι ήταν υστερικοί, λένε, γιατί κουβαλάς κάτι τέτοιο. Και εγώ, ως συζύγος της εποχής ΝΕΠ, έδειξα τις χειραποσκευές μου - έναν κουβά με σύκα, μερικά πλαστικά μπουκάλια (2 λίτρα) μελιού, μερικά από τα ίδια με αρωματικό λάδι, ένα ζευγάρι με κρασί. Οι ντομάτες, οι μελιτζάνες και οι πιπεριές βρίσκονταν σε διαφορετικό άθροισμα, αλλά παρουσιάστηκαν επίσης. Τα αγόρια μου (εκείνη την εποχή ήταν περίπου 15 ετών) κρύβονταν πίσω από την πλάτη του μπαμπά. Ήταν αμηχανία. Και η πτήση καθυστέρησε πρώτα και μετά - για μια μέρα στο Πετροπαβλόφσκ-Καμτσάτσκι το έθεσαν ... Λοιπόν, τι νομίζετε ότι έκανα εκεί; Δεν μπορείτε να μαντέψετε στη ζωή. Σε όλους τους κοντινούς πάγκους, αγόρασα ζάχαρη. Τα σύκα είναι ένα ύπουλο φρούτο, λίγο ανοιχτό, τείνει να παίζει, ζυμώνει. Λοιπόν, ο σύζυγός μου έσυρε τον κάδο για να επιβιβαστεί στο αεροπλάνο το πρωί. Ήταν συντριπτική. Και για το κρασί και το μέλι, τις ντομάτες και τις πιπεριές, απάντησα απρόσεκτα ότι ήταν παιδική τροφή, δεν πρέπει να το ελέγξετε στις αποσκευές σας και σας έδειξα "μωρά". Δεν μπορούν να το ξεχάσουν ακόμα (έχουν περάσει σχεδόν 10 χρόνια, και θυμούνται, παράσιτα) ... ... Όμως, όλο το χειμώνα ήταν με μέλι και μαρμελάδα ...

Κοιμήθηκα με ζάχαρη, θα το αναφέρω αργότερα

[διαχειριστής]

Lenus, μπορώ να δώσω έναν σύνδεσμο για τον ιστότοπο ενός παιδιού από το Timashevsk. Έχει σύκα! ... Θα είναι καιρός να παραγγείλω τα φυτά, όμως ... το φθινόπωρο ...διαχειριστής- εξαιρετικά νόστιμη μαρμελάδα !!! Ε, και οι γείτονές μου στο Σότσι έκοψαν ακόμη και συκιές - κανείς δεν ήθελε να μαζέψει από αυτούς ...

μπορείς να έχεις έναν σύνδεσμο;

Ευχαριστώ!!!
Η ταπεινή μου έκθεση φωτογραφιών

🔗 🔗

🔗 🔗

[Tanyush]

TanyushΣυγχαρητήρια! Πώς το γευόμουν;

Μου άρεσε πολύ!!!
Βάζω ένα ολόκληρο λεμόνι.

Είναι δύσκολο να πούμε από τη γεύση ότι είναι ένα σύκο, γλυκό, με γεύση πορτοκαλιού

Τάνια, οπότε ίσως να μην προσθέσετε καθόλου πορτοκάλι; Λοιπόν, ή για την καθαρότητα της γεύσης, αντικαταστήστε το με ένα μεγάλο λεμόνι, για παράδειγμα;

Από τη δική μου εμπειρία στην κατασκευή μαρμελάδας, γνωρίζω την ικανότητα του πορτοκαλιού να επισκιάζει το κύριο προϊόν ...

Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, σκοπεύω να τη δοκιμάσω μόλις επιστρέψουμε σπίτι με τα σύκα !!!

[Ίννα]

Ίννα, πού είσαι πού είσαι;

Ήθελα απλώς να δοκιμάσω αυτήν την επιλογή. Αποδεικνύεται ότι για τους λάτρεις των σύκων και των πορτοκαλιών. Γενικά, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι μου αρέσουν τα φρέσκα μούρα σύκων, χωρίς τίποτα!

Tanyusha, επιστρέφω στην Αμπχαζία, τηγανίζοντας κάτω από τον καυτό ήλιο ...

Τα σύκα δεν ενδιαφέρονται εδώ, οπότε σκέφτηκα ότι θα ήταν αμαρτία να μην φέρετε ένα καλάθι σπίτι σε τόσο γελοία τιμή ...

Εν τω μεταξύ, υπάρχει χρόνος, εφευρίσκομαι, έτσι ώστε να μπορώ να συγκολλήσω ένα τέτοιο είδος από την άποψη των κενών από αυτό ...

Θα ήθελα να διατηρήσω τόσο τη γεύση του σύκου όσο και τη ζάχαρη για να το μειώσω ...

Αναπνέω απόλυτα ομοιόμορφα στα φρέσκα σύκα, έφαγα 2 πράγματα την εβδομάδα και ακόμη και αν κοιτάξω προς την κατεύθυνση του δεν είναι καυτή ... αν και τα σύκα είναι πολύ νόστιμα εδώ, ναι ... και υπάρχουν επίσης αρκετές ποικιλίες όλων των ειδών ...

Tanyusha, επιστρέφω στην Αμπχαζία, τηγανίζοντας κάτω από τον καυτό ήλιο ...

Τα σύκα δεν ενδιαφέρονται εδώ, οπότε σκέφτηκα ότι θα ήταν αμαρτία να μην φέρετε ένα καλάθι στο σπίτι σε τόσο γελοία τιμή ...

Σωστά, φέρε το εδώ, το οποίο είναι φθηνό, και θα σου ρίξω συνταγές για σένα, έχω με σύκα, ακόμη και πίτες, όλα θα είναι πιο νόστιμα στο σπίτι