Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου "Σχεδόν πέντε λεπτά"

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου "Σχεδόν πέντε λεπτά"

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Ζάχαρη	2 κιλά.
Νερό	1L.
Μαύρη σταφίδα	1,35 κιλά.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Διαλύστε τη ζάχαρη σε νερό, μαγειρέψτε αφού βράσει σε χαμηλή φωτιά με το καπάκι ανοιχτό για 40 λεπτά.
• Προσθέστε σταφίδες, ανακατέψτε. Μαγειρέψτε μετά από βρασμό σε χαμηλή φωτιά με το καπάκι ανοιχτό, ανακατεύοντας για 5 λεπτά.
• Κυλήστε σε αποστειρωμένα βάζα κάτω από ζεστά καπάκια (έχω μια συστροφή).
• Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου.
• Το χρησιμοποιώ για την παρασκευή ποτών φρούτων, με τυρί cottage, και από μόνο του με βούτυρο ψωμιού !!!!!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

περίπου 3,8 λίτρα.

Σημείωση

Ένας καλός φίλος μου μοιράστηκε αυτήν τη συνταγή. Μαγειρεύω έτσι για δεύτερη χρονιά. Προσπάθησα να μειώσω τη ζάχαρη - η γεύση έχει χαθεί.

[Ομέλα]

Ομέλα, μετά από 40 λεπτά βρασμού, δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου νερό; Δεν χρειάζεται να βράσετε λιγότερο;

Για ένα κιλό σταφίδα, + ένα λίτρο νερού;

[Elya_lug]

Elya_lug , το νερό δεν βράζει.

Λιαλούσα , ακριβώς.

[Ksyusha,]

Ksyusha, Προφανώς, απαιτείται νερό για να μειωθεί η περιεκτικότητα σε οξύ (τελικά, υπάρχει πολύ στα φραγκοστάφυλα και δεν μπορούν όλοι να το κάνουν - το γνωρίζω μόνοι μου).
Και στρίβω όλα τα μούρα με ζάχαρη 1: 1,5 και αποθηκεύονται σε ένα δροσερό μέρος - είναι πιο εύκολο να μαγειρεύετε και να είναι πιο υγιεινό.

[Παντρεύω]

Παντρεύω, δεν έχουν όλοι τη δυνατότητα να διατηρούν σε δροσερό μέρος. Όσο για το οξύ, στην περίπτωση αυτή δεν γίνεται αισθητό. Ως έλκος με εμπειρία μιλάω.

Θα το έλεγα σιρόπι, όχι μαρμελάδα !!!

[Λιάλια]

Λιάλιαπόσα άτομα, τόσες πολλές απόψεις.

Τι ενδιαφέρουσα συνταγή. Μου άρεσε πολύ η μαρμελάδα σταφίδας. Και τώρα με το έλκος μου είναι ξινό για μένα. Και ακόμη και φέτος αποφάσισα να μην μαγειρεύω. Ήδη ένας γείτονας έχει προσκαλέσει να συλλέξει σταφίδες. Αλλά σίγουρα θα προσπαθήσω αν το Mistletoe λέει ότι δεν είναι ξινό. Σιδερώνει σαν κανονική σταφίδα; Κοιτάζω τη φωτογραφία από το σκοτάδι

Γκι και μια άλλη ερώτηση. Πόσα βάζα να μαγειρέψουν με μαρμελάδα;

[Κίρχ]

Κίρχ , Lyudmila, φυσικά όλα είναι ατομικά. Τρώω με το έλκος μου. μμμ

Πόσα βάζα να μαγειρέψουν με μαρμελάδα;

Έγραψα στη συνταγή - περίπου 3,8 λίτρα.

Σιδερώνει σαν κανονική σταφίδα; Κοιτάζω τη φωτογραφία από το

Είναι υγρό με συνέπεια, μετά την ψύξη πυκνώνει λίγο.

Γκι, ευχαριστώ για τις απαντήσεις