Παρισινή κρέμα (Creme De Parisienne)

Ποτέ δεν πίστευα ότι τα πρώτα μου κουλούρια θα μοιάζουν με αυτό!) Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Έχω ένα ψωμί για 3 ημέρες)
Η ζύμη είναι ευάερη, δεν είναι καθόλου υγρή από το γέμισμα. Μαλακός! Νόστιμα) Πραγματικά δεν τρώω μόνος μου) Τρέφω την κόρη και τον σύζυγό μου)

Τελικά ετοιμάστηκα να ψήσω αυτά τα ψωμάκια. Δεν λειτούργησε, η κρέμα αποδείχθηκε υγρή. 6 ψωμάκια χωράνε στο μίνι φούρνο μου. Ο φούρνος chota κλωτσούσε και δεν με άλλαξε το κατώτατο σημείο πάνω μου, αλλά υπήρχε ακόμη πολύ ζύμη, έκανε 380 γραμμάρια αλεύρι. Ήταν αναστατωμένος. Κατά κάποιο τρόπο έψησα αυτήν την παρτίδα, από την υπόλοιπη ζύμη κόλλησα μπάλες με κρέμα όπως αραβικά, ψημένο αραβικό-παρισινό ψωμί σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Και αποδείχθηκε εξαιρετικό ψωμί, μόνο η κρέμα μέσα εξαφανίστηκε κάπου, οπότε δεν το βρήκα ποτέ.

[Κινέιν]

Κινέιν, υπέροχα ψωμάκια, ψήνω επίσης, την τελευταία φορά που πρόσθεσα κακάο στην κρέμα, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο!
Δεν υπάρχει φωτογραφία αποκοπής, τα ψωμάκια εξαφανίστηκαν σε μια συγκεκριμένη κατεύθυνση πολύ γρήγορα
Η ζύμη παρασκευάστηκε σε κεφίρ

Έψησα και αυτά τα ψωμάκια. Η κρέμα ήταν πολύ ψημένη, πιθανότατα: ήταν υγρή. Πρόσθεσα το ξύσμα λεμονιού σε αυτό και αντί για 4 κρόκους (έβρασα μια διπλή μερίδα) 1 ολόκληρο αυγό. Μπορεί να επηρεάσει τις ιδιότητες; Αφού στάθηκε στο μπαλκόνι, πάγωσε καλά, αλλά η ζύμη δεν μπορούσε να περιμένει. Παρεμπιπτόντως, η ζύμη βγήκε καλά. Και αν δεν ήμουν τεμπέλης και χύσω ακριβώς 50 γραμμάρια αυγών και όχι 62, όπως αποδείχθηκε γενικά, θα ήταν υπέροχο καθόλου. Και κάλυπτε μόνο την επιφάνεια εργασίας καλά. Δεν θα υπάρχει φωτογραφία, αφού η κρέμα έχει ξεχειλίσει. Αλλά θα την επαναλάβω με τον σωστό τρόπο. Όλα είναι νόστιμα

Ψήνω αυτά τα ψωμάκια συχνά - αποδεικνύονται πάντα πολύ όμορφα και νόστιμα. Ζυμώνομαι στο xn, απλά φροντίζω το κουλούρι - η ζύμη αποδεικνύεται υδαρή. Όσο για τη χύτευση, όλοι ρωτούν πώς - τα έκανα έτσι. Η γέμιση έγινε με μπανάνα και καραμελωμένα μήλα, και με κρέας σε μία παρτίδα. Ευχαριστώ για τη συνταγή - πραγματικά κέικ (αν με κρέμα). Περιμένετε, θα προσπαθήσω να εισαγάγω μια φωτογραφία

Προστέθηκε την Τρίτη 08 Μαρ 2016 05:32 μ.μ.

Uraaaa αποδείχθηκε !! Και τίποτα περίπλοκο.

Προστέθηκε την Τρίτη 08 Μαρ 2016 05:35 ΜΜ

Κάτι δεν λειτούργησε. γιατί δεν δείχνει;

Προστέθηκε την Τρίτη 08 Μαρ 2016 5:44 μ.μ.

img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/130728/image.jpeg

Προστέθηκε την Τρίτη 08 Μαρ 2016 6:06 μ.μ.

Ευχαριστώ. Γράφω από ένα tablet, εισάγω επίσης μια φωτογραφία για πρώτη φορά, οπότε δεν λειτουργούν όλα. καλά, φαίνεται να είναι. ακριβώς κάτω από τον σύνδεσμο (για tablet) είναι γραμμένο

Ω, ω, ω, βοήθεια! οι σύνδεσμοι προς τις εικόνες δεν ανοίγουν. Πώς να κόψετε ψωμάκια;

[70 Tatyanka]

70 Tatyanka,

[Elya_lug]

Elya_lug, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Σας ευχαριστώ πολύ που μοιραστήκατε τα μυστικά σας) τα ψωμάκια είναι τόσο ευάερα, δεν μπορούσα καν να σκεφτώ)

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Τα ψωμάκια αποδείχθηκαν εξαιρετικά! Ακριβώς όπως από ένα ακριβό ζαχαροπλαστείο! Vkuuuusnye !!!
Το ίδιο το καρβέλι είναι το ελαφρύτερο, πιο μαλακό, απλά χωρίς βάρος. Κάτι εξαιρετικής ζύμης)) Δεν είχα ποτέ τέτοια ρολά πριν))

[anuta-k2002]

anuta-k2002, απερίγραπτη ομορφιά, ένα κομμάτι θα ...

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Τα ψωμάκια είναι υπέροχα. Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, μόνο λίγο μικρότερο σε μέγεθος, χωρισμένο σε 10 μέρη. Νόστιμο!