Ψάχνω για μια συνταγή στο φόρουμ μας

Λενότσκα! Ήλιος! Ευχαριστώ πολύ !

Καλημέρα σε όλους!
Μπορεί κανείς να μου πει τη συνταγή και την τεχνολογία παραγωγής σουηδικού ψωμιού από το faizer ... το ίδιο το ψωμί έχει τη μορφή τετράγωνων τούβλων ... φτιαγμένο με διαφορετικούς σπόρους (ηλίανθος, κολοκύθα, λινάρι ω σπόρος)

Σε φύλλο ψησίματος διαστάσεων 35x35 cm:

40 g αλεύρι σίκαλης ολικής αλέσεως
40 g πίτουρο σίτου
40 g στιγμιαίου βρώμης
20 g σπόρων ηλίανθου ή / και κολοκύθας
20 g σπόρων λιναριού
20 g σουσάμι
2 g (0,3 κουταλάκι του γλυκού) αλάτι
180 g μεταλλικού νερού ή απλώς νερό
20 g ελαιόλαδο

Ανακατέψτε, απλώστε το βούτυρο πάνω από την περγαμηνή ψησίματος με ένα λεπτό στρώμα (η περγαμηνή μπορεί να λαδωθεί), σχεδιάστε γραμμές κατά μήκος της οποίας το στρώμα θα σπάσει σε ψωμί.
Ψήνουμε για 25-35 λεπτά στους 200 C.
Το κύριο πράγμα είναι να το αφαιρέσετε εγκαίρως από το φούρνο έτσι ώστε το ψωμί να μην ψηθεί. 🔗
Εάν έχετε αφυγραντήρα, μπορείτε να το στεγνώσετε στη μέγιστη θερμοκρασία, αλλά θα διαρκέσει περισσότερο

[γλυκα]

γλυκα, και το τυρί είναι πικάντικο ή μαλακό, όπως η Φιλαδέλφεια; έχουμε πολλά τυριά εδώ, μπορείτε να βρείτε το σωστό!

ναι, κάθε είδους ρωσικά. να λιώσει υπέροχα

Παρθένος, η νάτα είναι κοινό μυαλό. Επιπλέον, η μαγειρική
Σε ένα καλό εστιατόριο (με ιταλική και ιαπωνική κουζίνα) πριν από 2 εβδομάδες φάγαμε πίτσα.
Πριν από αυτό, δεν το έχω δοκιμάσει.
Η ζύμη είναι πολύ λεπτή, αλλά όχι νιφάδα, αυτό είναι σίγουρο. Περισσότερο σαν μαγιά, αλλά θα μπορούσα να κάνω λάθος. Λοιπόν, θέλω πραγματικά να δοκιμάσω, έχω ήδη σπάσει τον εγκέφαλό μου. Άκουσα ότι θα έπρεπε να είναι ιταλικά σε ένα τέτοιο τεστ. Έχω ήδη αγοράσει ένα στρογγυλό πιάτο πίτσας με τρύπες για ψήσιμο. Δεν ξέρω το τεστ.
Ίσως όλοι εκτός από εμένα να το γνωρίζουν ήδη, και μόνο έχω αργή ανάφλεξη, τότε σας ζητώ να κάνετε έκπτωση στη σκλήρυνση και την ηλικία
Πού να βρείτε; Ίσως υπάρχουν επιλογές; Το γέμισμα δεν έχει σημασία, αλλά η ίδια η ζύμη είναι εξαιρετικά! Και τότε δεν ταΐζω ποτέ τον άντρα μου με πίτσα, αλλά, όπως λέει, «ένα κουλούρι με γέμιση». Το Shop puff δεν είναι επίσης σιντριβάνι, επειδή είναι κοινόχρηστο. Βοήθεια, σπρώξε με τον σύνδεσμο.

Αυτή είναι πιθανότατα μια κανονική μαγιά στο νερό, μόνο κατάλληλα παλαιωμένη ...

Είναι αυτή η μαγιά; Και τι, παραμένει τόσο λεπτό μετά το ψήσιμο; Το έχουμε στο φόρουμ;
Κάτι που δεν μπορώ να σκάψω ... Πιθανώς πρέπει να ρωτήσω στις Πίτσες ... Θα προσπαθήσω ...

Ίσως μόνο αλεύρι, ελαιόλαδο, νερό, αλάτι ...

Inna, εδώ η Margit έδωσε τη συνταγή (κάτω από το spoiler) https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=457.820... Μαγειρεύω σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αποδεικνύεται πολύ νόστιμη πίτσα, η ζύμη είναι λεπτή

Είναι αυτή η μαγιά; Και τι, παραμένει τόσο λεπτό μετά το ψήσιμο; Το έχουμε στο φόρουμ;
Κάτι που δεν μπορώ να σκάψω ... Πιθανώς πρέπει να ρωτήσω στις Πίτσες ... Θα προσπαθήσω ...

Είναι πολύ λεπτό, όπως αποδεικνύεται στις πιτσαρίες .. λίγο αργότερα θα δούμε τη συνταγή, θα την δημοσιεύσω

Inna, εδώ η Margit έδωσε τη συνταγή (κάτω από το spoiler). Μαγειρεύω σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αποδεικνύεται πολύ νόστιμη πίτσα, η ζύμη είναι λεπτή

Σας ευχαριστώ, το διάβασα, το έγραψα ... Θα προσπαθήσω να το κυριαρχήσω ...

Είναι πολύ λεπτό, όπως αποδεικνύεται στις πιτσαρίες .. λίγο αργότερα θα δούμε τη συνταγή, θα την δημοσιεύσω

Αχ, ευχαριστώ εκ των προτέρων, θα είναι χρήσιμο!

Ευχαριστώ, κορίτσια ...

Εδώ, η Ναβάλα με γρήγορο τρόπο https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391492.new#new

Κορίτσια, βοηθήστε να εκπληρώσετε το όνειρο! Πρόσφατα ζήτησα από τον σύζυγό μου μια τούρτα γενεθλίων από την Palych-Tenderness.
Ο σύζυγος γέλασε και δεν το έδωσε.
Θέλω πραγματικά αυτή τη συνταγή.
Τα κέικ είναι μαλακή μαρέγκα και πιθανώς επίσης ένα μπισκότο. Βρασμένη κρέμα γάλακτος και βούτυρο συμπυκνωμένου, καλά, τουλάχιστον είναι διαυγές με κρέμα. Υπάρχουν επίσης δαμάσκηνα.

[Ίννα]

ΊνναΝομίζω ότι πρόκειται για μια ζύμη κρύου γήρανσης
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=79768.0

Κορίτσια, ψάχνοντας για μια συνταγή για τροχαίο λαχανικά σχάρας. Το αγόρασα κάπως πριν από εκατό χρόνια, αν και δεν έχω λάβει συντήρηση για πολύ καιρό. Υπάρχουν όλα τα είδη μελιτζάνες, πιπεριές, κολοκύθια, με ψητές ρίγες και γεμάτες με νόστιμη μαρινάδα. Ίσως κάποιος έχει μια συνταγή;

[Ίννα]

ΊνναΝομίζω ότι πρόκειται για μια ζύμη με κρύα γήρανση:

Tenyusha, το έχω ήδη εξετάσει - επίσης όχι πολύ λεπτό, όπως ήταν εκεί.
Ίσως η ίδια η πιο ιδανική επιλογή, είναι σύνδεσμοι προς τη συνταγή Μαγκρίτπου έδωσε παραπάνω Cvetaal, εκεί κάτω από την σπόιλερ και την τεχνική ψησίματος και την ίδια τη ζύμη.
Αλλά ακόμα σας ευχαριστώ για την ανταπόκρισή σας. Ελπίζω ότι τώρα θα γίνω κατασκευαστής πίτσας, φλερτάρω αυτήν την κατηγορία εδώ και πολύ καιρό, ήρθε η ώρα να ξεκινήσω ...

[taneskaa]

taneskaa, αυτό?

: κορίτσι-ναι: An4utka, αυτό είναι! Λεπτή από Palych. Ακριβώς πού να προσθέσετε φιστίκια; Το έφαγα τόσο πολύ που δεν θυμάμαι.

Όπως το καταλαβαίνω, κέικ κουλουρακιών και μαρέγκας, αλείφεται με βραστό συμπυκνωμένο γάλα με βούτυρο και επικαλύπτεται με ξινή κρέμα: Κέικ κουλουρακιών, βραστό συμπυκνωμένο γάλα με βούτυρο, μαρέγκα, συμπυκνωμένο γάλα με βούτυρο, μαρέγκα, συμπυκνωμένο γάλα με βούτυρο, κέικ κουλουρακιών, επικαλυμμένο με ξινή κρέμα. Κατ 'αρχήν, τα φιστίκια μπορούν να προστεθούν σε οποιοδήποτε στρώμα, αλλά πιθανότατα στη μαρέγκα. Γεύσεις - βανιλίνη σε ξινή κρέμα, αλλά καφές - δεν ξέρω, ούτε και σε κρέμα, ή για τον εμποτισμό μιας κρούστας κουλουρακιών. Κάτι σαν αυτό)

: ένα φιλί: Ευχαριστώ!
Καφές προστέθηκε στην κρέμα, σύμφωνα με τις αναμνήσεις μου.

Προτείνετε μια συνταγή για τη γέμιση μηλόπιτας. Shtob σε βάζα και στο κελάρι. Όχι μαρμελάδα. Νομίζω ότι πρέπει να το κόψω σε ένα βάζο, να το πασπαλίζω με ζάχαρη και να το αποστειρώνω. Ίσως πού έβγαλαν;

[Ίρις. κα]

Ίρις. κα, https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392469.0

Παλαιότερα, το έκανα πολύ απλά, τρίβω τα μήλα σε χοντρό τρίφτη, πρόσθεσα ζάχαρη στη γεύση, βράσαμε και τα έβαλα ζεστά σε στείρα βάζα. Όλα ήταν υπέροχα

Προτείνετε μια συνταγή για τη γέμιση μηλόπιτας. Shtob σε βάζα και στο κελάρι. Όχι μαρμελάδα.

Μαγειρεύω σιρόπι ζάχαρης, ρίχνω ψιλοκομμένα μήλα ή αχλάδια σε αυτό, τα βάζω σε αποστειρωμένα βάζα μετά από 5-10 λεπτά. Όλα είναι καλά αποθηκευμένα και βολικά στη χρήση αργότερα, τα κομμάτια είναι ισχυρά

[Ιρίσα]

Προτείνετε μια συνταγή για τη γέμιση μηλόπιτας.

Ιρίσα, συμβουλεύω ...

Περισσότερο αυτό συνιστώ ανεπιφύλακτα ...

Εάν υπάρχουν τόσα πολλά μήλα, προτείνω να μαγειρέψετε το γέμισμα στο φούρνο !!!

[
Εάν υπάρχουν τόσα πολλά μήλα, προτείνω να μαγειρέψετε το γέμισμα στο φούρνο !!!

Το κάνω στο φούρνο, αποδεικνύεται εξαιρετικά γεμάτο !!!

Προτείνετε ένα cookie για εγγονή ενός έτους (σχεδόν, μόνο 11 μήνες την εβδομάδα); Η Τσόι δεν θέλει η κόρη του να του ταΐσει έτοιμα. Έτσι αποθηκεύτηκε για τουλάχιστον πέντε ημέρες.
Ευχαριστώ εκ των προτέρων

Προτείνετε ένα cookie για εγγονή ενός έτους (σχεδόν, μόνο 11 μήνες την εβδομάδα);

Νομίζω ότι μπορείς να καλέσεις
https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...240.0
λίγο αργότερα πλιγούρι βρώμης
https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...73701.0
Υπάρχουν πολλές συνταγές, σας το έδωσα ως παράδειγμα)) Το κύριο πράγμα είναι ότι υπάρχει λιγότερη ζάχαρη και λίπος))

Ευχαριστώ. Το πλιγούρι βρώμης είναι σίγουρα πολύ νωρίς για εμάς - ο εγγονός προσπαθεί να σπρώξει ολόκληρο το τμήμα. Είναι λοιπόν νωρίς με βάση το πλιγούρι βρώμης. Και το μπισκότο είναι ακριβώς αυτό που δεν μπορούσα να βρω,

[vedmacck]

vedmacckή μήπως κάποια στεγνωτήρια;
Σπιτικό στέγνωμα (κοζίβ)

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ευχαριστώ. Κατά κάποιο τρόπο δεν είναι πολύ καλά για μένα. Το έκανα. Πιθανότατα πρέπει να προπονηθούν

Ψήνω για ένα καφέ και αποφασίσαμε να εισαγάγουμε ένα μενού γυμναστικής στην ποικιλία. Παρθένος, ρίξτε μερικές συνταγές ψησίματος με χαμηλές θερμίδες και ... αν και τίποτα δεν έρχεται στο μυαλό μου, εκτός από κατσαρόλα τυριού cottage (σε ζήτηση!) Αλλά θέλω να βγάλω λεφτά

Ταν, κοιτάς τα διαβητικά φόρουμ, αλλά χρειάζεσαι πίτες;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ίσως κάτι με ζελέ, μαρμελάδα, συστατικό marshmallow, και φυσικά το σουφλέ μπορεί να χρησιμοποιηθεί
Εδώ είναι μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές για να πάρετε τα ρουλεμάν σας.
🔗

[Σκάρλετ]

Σκάρλετ, έγραψε σε ένα προσωπικό.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, κέικ σκουός, αν είναι απαραίτητο, έχω στις συνταγές.
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279445.0

[Σκάρλετ]

Σκάρλετ, και διάφορα scones, με γέμιση λαχανικών ή φρούτων;
Τα έχουμε εδώ, χωρίς αυγά (που είναι σημαντικό για πολλούς, για παράδειγμα)

Scones με καρότα και σταφίδες (χωρίς αυγά στη ζύμη) (Rada-dms)




Καρότο (barbariscka)



Και μερικές ακόμη συνταγές υπάρχουν στο φόρουμ. Εάν προσθέσετε γιαούρτια σε αυτό στο μενού, θα είναι υπέροχο. Στη δουλειά μας σε ένα καφενείο, ασκείται ένα τέτοιο απογευματινό σνακ, οι ίδιοι (ή κάποιος άλλος γι 'αυτούς) κάνουν γιαούρτι με φυσικά πρόσθετα και πωλούν κάποια μπισκότα γυμναστικής σε αυτό (μάλλον μεγάλα μεγέθη, παρεμπιπτόντως).

Τάνια, όλα τα μπισκότα έχουν χαμηλές θερμίδες, μπορούν να επικαλυφθούν ελαφρώς με μαρμελάδες ή να σερβιριστούν με κρέμες πρωτεΐνης ή πηγμένου γάλακτος. Και αντί για ζάχαρη, χρησιμοποιήστε φρουκτόζη, αλλά τώρα έχει γίνει ακριβό, μια λοίμωξη (σε ATB 20 UAH / 0,5 kg, το παίρνω συνεχώς για τον σύζυγό μου, η ζάχαρη είναι ανεπιθύμητη γι 'αυτόν).

[Τίνα]

Ταν, κοιτάς τα διαβητικά φόρουμ, αλλά χρειάζεσαι πίτες;

Ναι, αυτό είναι το μόνο θέμα - όλοι θέλουν κάτι γλυκό
Τίνα, ευχαριστώ - ψάχνω
Σημάδι ελέγχου
ιρλανδικός, ένα ειδικό ευχαριστώ για την ιδέα με τα γιαούρτια, σίγουρα θα σας προσφέρω! Και τα scones!
Svetikκαι πώς να κάνετε δόση φρουκτόζης; Είναι πιο γλυκό από τη ζάχαρη, έτσι δεν είναι; Δεν πήγε στη πεθερά μου (διαβήτης) ...
Κορίτσια, ευχαριστώ για τη βοήθεια, πώς αγαπώ όλους !!!!

[Σκάρλετ]

Σκάρλετ, για την υγεία σας Εάν το καφενείο δεν είναι πολύ εξειδικευμένο, τότε τα ψημένα προϊόντα πιθανότατα δεν θα είναι πολύ κατάλληλα για φρουκτόζη, καθώς θα πρέπει να υπάρχει επαρκής αριθμός πελατών που ενδιαφέρονται ζωτικά για αυτό. Αλλά με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, με δημητριακά, σπόρους, μούσλι - όλοι καταλαβαίνουν και είναι μοντέρνα.

Ταν, ο σύζυγός μου δεν είναι διαβητικός, απλώς το έλκος ή το πάγκρεας του δεν παίρνει καλά τη ζάχαρη, ειδικά το απόγευμα (φούσκωμα). Επομένως, τρώει γλυκά το πρωί ή ψήνω φρουκτόζη. Βάζω φρουκτόζη 1/3 λιγότερη ζάχαρη, δεν την τρώω μόνη μου, δεν μου αρέσει η γεύση, αλλά αυτός (τρομερό γλυκό δόντι!)

[Λάμψη]

Αλλά με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, με δημητριακά, σπόρους, μούσλι - όλοι καταλαβαίνουν και είναι μοντέρνα.

Ω, μόλις τώρα καθόμουν και σκεφτόμουν όλα τα είδη σποροφύτων και άλλων ξηρών καρπών. Απλώς δεν ξέρω ακόμη - δεν είναι χαμηλό σε θερμίδες το γιαούρτι γυμναστικής; θα είναι δυνατόν να το φτιάξετε στο σπίτι από το αποβουτυρωμένο γάλα που αγοράσατε; Στο σπίτι, καταρχήν, φτιάχνω μόνο από την πεθερά (η πεθερά έχει μια αγελάδα, αν υπάρχει κάτι) που δεν έχει αφαιρεθεί .... Πρέπει να κοιτάξω τα κορίτσια στα "γιαούρτια"
Λάμψη, Θα προσπαθήσω .... μόνο μου φαίνεται ότι θα είναι πιο ακριβό με φρουκτόζη ... Και δεν ψήσατε με αυτό "για να το πάρετε";

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Κάρα παρουσίασε τη συνταγή εδώ Μηδέν γιαούρτι, Έκανα 2,5% από το κατάστημα γάλα, όλα λειτουργούν

[vedmacck, Τατιάνα,]

Προτείνετε ένα cookie για εγγονή ενός έτους (σχεδόν, μόνο 11 μήνες την εβδομάδα);

vedmacck, Τατιάνα, στο δίκτυο υπάρχει ένα βιβλίο του V. B. Kiseleva "Παιδική Κουζίνα" που δημοσιεύθηκε το 1957. Περιέχει επίσης συνταγές ψησίματος για παιδιά από 1 έως 5 ετών.

Μπορείτε να το κατεβάσετε από τους συνδέσμους:
🔗
🔗

Το βιβλίο είναι σε μορφή DjVu. Μπορείτε να κατεβάσετε το δωρεάν πρόγραμμα "WinDjView" από τη σελίδα
🔗

[ELa_ru]

ELa_ru, Ευχαριστώ. Οι παλιές εκδόσεις είναι πιο αξιόπιστες από τις τρέχουσες στιλπνές. Αγοράστε ομορφιά - και υπάρχουν μισές δωδεκάδες συνταγές που γνωρίζετε ήδη.

Το antivirus μου μπλοκάρει συνδέσμους, καλά, τίποτα, θα το βρω. Το κύριο πράγμα είναι το όνομα

[vedmacck, Τατιάνα,]

vedmacck, Τατιάνα, Έκανα λήψη και από τους δύο συνδέσμους. Το Comodo Antivirus δεν με εμποδίζει. Τατιάνα, αν δεν μπορείτε να το κατεβάσετε, στείλτε μου τη διεύθυνση email σας στο LAN και θα σας στείλω το βιβλίο.

για κάθε περίπτωση, κατέβασα ένα βιβλίο για τον εαυτό μου εδώ: 🔗*** cker.org/forum/viewtopic.php?t=1656085 (ίσως κάποιος θα έρθει χρήσιμος! αφαιρέστε τους αστερίσκους)

[valushka-s]

valushka-s, ευχαριστώ, κατεβάσατε.
ELa_ru, δεν χρειάζεται να προωθήσω.
Σας ευχαριστώ και τους δύο. Η μορφή υποστηρίζεται από τον αναγνώστη μου, οπότε δεν πρέπει να υπάρχουν προβλήματα.