Ψάχνω για μια συνταγή στο φόρουμ μας

όλα λειτούργησαν υπέροχα

Καλημέρα σε όλους !
Χρειάζομαι πραγματικά μια συνταγή για δαμάσκηνο ή δαμάσκηνο - σάλτσα μήλου για το χειμώνα, χωρίς ζάχαρη!, Κατά προτίμηση χωρίς παστερίωση και για να διατηρώ ζεστό.
Μάλλον θέλω πολύ ...

Ίσως κάποιος μαγειρεύτηκε για τα παιδιά;

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Κισούσα, εδώ είναι καλές επιλογές, δεν μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη. Στέκεται στο σπίτι στην ντουλάπα ήρεμα. Έλεγξα τον εαυτό μου.

Φρούτα (λαχανικά) πουρέ ή μαρμελάδα στο φούρνο μικροκυμάτων (lappl1)

Παχιά μαρμελάδα / πουρέ από ζουμερά μούρα (φρούτα, λαχανικά) χωρίς πυκνωτικά στο φούρνο μικροκυμάτων (για παράδειγμα, βερίκοκα και κεράσια) (lappl1)

[Μαρινόκα]

Μαρινόκα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ !
Είναι ευθεία χωρίς ζάχαρη, δεν θα ζυμώσει;

[Τρίσκα]

Χρειάζομαι πραγματικά μια συνταγή για δαμάσκηνο ή δαμάσκηνο - σάλτσα μήλου για το χειμώνα, χωρίς ζάχαρη!, Κατά προτίμηση χωρίς παστερίωση και για να διατηρώ ζεστό.

Τρίσκα, Κισούσα,, Ψήνω τη σάλτσα μήλου στο φούρνο σε ψηλό φύλλο ψησίματος και το κλείνω σε αποστειρωμένα βάζα κάτω από τα βιδωτά καπάκια. Και το κρατάω στην ντουλάπα της κουζίνας. Αλλά δεν υπάρχει συνταγή, γιατί πέρυσι δεν υπήρχαν ούτε μήλα ...

Ψήνω τη σάλτσα μήλου στο φούρνο σε ψηλό φύλλο ψησίματος και το κλείνω σε αποστειρωμένα βάζα κάτω από βιδωτά καπάκια. Και το κρατάω στην ντουλάπα της κουζίνας.

Και το έκανα και αυτό εδώ και πολύ καιρό. Μου αρέσει πολύ αυτή η μέθοδος.

Παρακαλώ πείτε μου τη συνταγή για σάλτσα για ζυμαρικά με πατάτες

Ψήνω πουρέ πατάτας στο φούρνο σε ψηλό ταψί

Και με περισσότερες λεπτομέρειες μπορείτε, εγώ ...
Ευχαριστώ!

Trishka, Ksyusha, ψήνω τη σάλτσα μήλου στο φούρνο σε ψηλό ταψί και το κλείνω σε αποστειρωμένα βάζα κάτω από βιδωτά καπάκια. Και το κρατάω στην ντουλάπα της κουζίνας.

Και το έκανα και αυτό εδώ και πολύ καιρό. Μου αρέσει πολύ αυτή η μέθοδος.

Κορίτσια, μπορείτε να λάβετε περισσότερες λεπτομέρειες;

Ναι, χρειαζόμαστε περισσότερες λεπτομέρειες

[Τάγια]

Τάγια,
Και δεν είναι τρομακτικό ότι κάτι θα ξεκινήσει - καρφώνονται 180 γραμμάρια όλων των ζωντανών και ο υπερβολικός χυμός εξατμίζεται καλά από το φύλλο ψησίματος χωρίς φτύσιμο και πιτσίλισμα - οι πουρέ πατάτας είναι τότε πυκνές, ομοιογενείς και δεν χρειάζεται να παρέμβετε. Δεδομένου ότι τη στιγμή της ωρίμανσης του μήλου δεν είναι πλέον ζεστό στη χώρα μας, οδηγώ τον φούρνο ήρεμα.

Ξεφλουδίζω τα μήλα μου, τα κόβω σε τέταρτα, ξεφλουδίζω τα κέντρα, τα βάζω σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με κεραμικά με ψηλές πλευρές και μέσα στο φούρνο. Φούρνος 180 γρ. Σε 15 λεπτά έρχομαι να ελέγξω. Μετά από άλλα 15-20 λεπτά, συνθλίβω όλα τα μήλα σε πουρέ πατάτας με μια συντριβή και πάλι στο φούρνο.
Εάν τα μήλα είναι ζουμερά, αφήστε τα στο φούρνο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αλλά μειώστε τη θερμοκρασία. Τα πάντα ανάλογα με την κατάσταση.
Στο τελευταίο στάδιο ψησίματος, αποστειρώνω τα βάζα με καπάκια + ένα κουτάλι. Καθώς μου ταιριάζει η συνέπεια των πουρέ πατάτας, έβαλα τον πουρέ βρασμού, μόλις έβγαλε από το φούρνο, σε αποστειρωμένα ζεστά βάζα κάτω από την τσίχλα και κλείνω με αποστειρωμένα καπάκια.

Αυτή η συνταγή είναι καλή για μήλα ή με μήλα, επειδή δεν έχουν πολύ ζουμερό χαρακτήρα. Είναι καλύτερα να αφυδατώσετε πρώτα ζουμερά φρούτα με ζάχαρη, διαφορετικά θα φτύνουν στο ταψί. Εχω Luda lappl υπέροχη συνταγή για το mikra (μερικές αναρτήσεις παραπάνω).
Δεν είναι κατάλληλο για μένα για τα μήλα, γιατί τα φτιάχνω εντελώς χωρίς ζάχαρη και έχω μια μεγάλη μορφή - είναι πιο βολικό για μένα να φτιάχνω πουρέ πατάτας ταυτόχρονα στο φούρνο - με μεγάλη περιοχή εξάτμισης.

PS Δεν πετάω τα δέρματα από τα μήλα μου σε καμία περίπτωση! Το στεγνώνω, το αλέθω σε μύλο καφέ και χρησιμοποιώ αυτήν την ίνα μήλου όπου είναι δυνατόν! Και σε γιαούρτια, σε αρτοσκευάσματα και σε κάρυ, μαρινάδες κ.λπ.
P. P. S. Αν έρθουν φέτος καλά μήλα, θα το ηχογραφήσω και θα συντάξω μια συνταγή. Τώρα δεν υπάρχει τίποτα από φρούτα για να φτιάξετε μια συνταγή

Κορίτσια, μπορείτε να λάβετε περισσότερες λεπτομέρειες;

Και δεν υπάρχει συνταγή. Το κάνω.
Βάζω φρούτα, ξεφλουδισμένα και κόβω στο καζάνι Για παράδειγμα, τα μήλα σε 4 μέρη (αφαιρώ μόνο τον πυρήνα), δαμάσκηνα, βερίκοκα κ.λπ.Χύνω μισό φλιτζάνι νερό, σκεπάζω με καπάκι και ατμό μέχρι να μαλακώσει, μαγειρεύω με ζάχαρη, οπότε προσθέτω περίπου 300 γραμμάρια ζάχαρης σε 1 κιλό φρούτων. Συμβαίνει γρήγορα. Αλέθω τη μαλακή μάζα με ένα υποβρύχιο μπλέντερ απευθείας στο μπολ στο οποίο μαγειρέψατε. Στη συνέχεια το ρίχνω σε ένα ταψί και στο φούρνο, σε θερμοκρασία 130 g το φέρνω στην επιθυμητή συνοχή. Κρατάω ελαφρώς ανοιχτό το φούρνο έτσι ώστε να υπάρχει διέξοδος για συμπύκνωση. Κατά καιρούς ανεβαίνω για να αναμίξω τη μάζα.

Δεν μου αρέσει η μαρμελάδα, μαγειρεύω μόνο παχιά μαρμελάδα (μαρμελάδα, μαρμελάδα, ό, τι κι αν το ονομάσετε). Έχουμε νότιο άκρο, μαγειρεύω μαρμελάδα με κουβάδες. Και να σταθείς και να παρακολουθείς έτσι ώστε να μην καίει, να μην φτύνει - θα μπερδευτείς. Και με αυτόν τον τρόπο είναι γρήγορο και δεν απαιτεί ένταση εργασίας.

[Tricia]

Tricia, Nastenka και αν μαζί με τα δαμάσκηνα, τότε επίσης;
Ευχαριστώ !

Προστέθηκε την Τρίτη 12 Ιουλ 2016 5:02 μ.μ.

Τάια, Ευχαριστώ, Τάγια, και τόσο ενδιαφέρον, μόνο που δεν θέλω καθόλου ζάχαρη!

[Τάια]

Τάια, Τάγια, υπέροχος αλγόριθμος! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια συνταγή; Έχετε κάτι να φωτογραφίσετε τώρα; Θα το σελιδοδείκτη. Διαφορετικά θα χαθεί ...

Μπορείτε να κάνετε μια συμβίωση από τις συνταγές σας, πρώτα να τη βράσετε, μετά με ένα μπλέντερ και στο φούρνο στους 180 *, ε;
Είναι καλό όταν υπάρχουν πολλά μήλα, και αν όχι, τότε στο φούρνο μικροκυμάτων, όπως το Ludochki στη συνταγή!

[Τάια]

τόσο ενδιαφέρον, απλά δεν θέλω καθόλου ζάχαρη

Μαγειρέψτε λοιπόν χωρίς ζάχαρη. Δεν βλέπω κανένα πρόβλημα.

Τάια, υπέροχος αλγόριθμος! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια συνταγή; Έχετε κάτι να φωτογραφίσετε τώρα; Θα το σελιδοδείκτη. Διαφορετικά θα χαθεί ...

Ήδη φτιαγμένα βερίκοκα. Τώρα είναι ένα διάλειμμα.
Στα τέλη Αυγούστου, δαμάσκηνα και μήλα.

[Τάια]

ΤάιαΕυχαριστώ Taichka!
Μπορείτε να το διατηρήσετε ζεστό, έτσι;

βράζουμε πρώτα, έπειτα με μπλέντερ και στο φούρνο στους 180 *, ε;

Στα 150 *, τα άκρα βράζουν ήδη σε ένα ταψί και οι πουρέ πατάτας αρχίζουν να ψήνουν. Και στα 130, αυτό είναι.

Προστέθηκε την Τρίτη 12 Ιουλ 2016 05:10 μ.μ.

Μπορείτε να το διατηρήσετε ζεστό, έτσι;

Ναι, το φυλάω στο διαμέρισμα. Συμβαίνει και μερικά χρόνια ψέματα αν δεν τρώγονται.

Tricia, Nastenka και αν μαζί με τα δαμάσκηνα, τότε επίσης;

Το έκανα με το δαμάσκηνο μια φορά και με τσαντίστηκαν με τα δέρματα ... ξεφλούδισα τα μήλα, αλλά επέλεξα μόνο τους σπόρους από το δαμάσκηνο ... και όταν ήρθε η ώρα να αναμίξω ελαφρά τις πουρέ πατάτας με μια συντριβή, αυτά τα δέρματα βγήκαν ...
Υπήρχαν 50-50 μήλα και δαμάσκηνα (όχι πολύ ζουμερά). Εξατμίστηκε λίγο περισσότερο, γιατί, φυσικά, υπήρχε περισσότερος χυμός.
Είμαι λίγο στραβός, και όλα όσα αγγίζουν το καυτό - για μένα μόνο οι ραφές - καίγονται. Επομένως, προσπαθώ να αποκλείσω τυχόν φτύσιμο μαρμελάδας ή πουρέ πατάτας - το μπλέντερ εξαφανίστηκε αμέσως. Επομένως, μια συντριβή κουταλιού. Όμως, η σάλτσα μήλου γίνεται ομοιογενής τόσο γρήγορα στο φούρνο που τα προβλήματα ανάμιξης ακόμη και για μένα δεν είναι.
Και είμαι πολύ τεμπέλης για να μπλέντερ οτιδήποτε άλλο, αν θα είναι υπέροχος πουρέ. Και το βάζω σε πικάντικη μαρμελάδα και το στέλνω μέχρι να στεγνώσει.

Έτσι θα βράζω, θα ανακατεύω και έπειτα στο φούρνο!

[Αναστασία]

Αναστασία, Μαγειρεύω από ένα δαμάσκηνο που πηγαίνει σε ένα δαμάσκηνο. Είναι τόσο νόστιμο
είναι λιχουδιά.
Λοιπόν, φυσικά μαραθώ, όπως χωρίς αυτό.

Κορίτσια! Θυμάμαι ακριβώς. ότι κάποιος χρησιμοποίησε καλούπια σιλικόνης για αυλακώσεις και κοινές συνταγές. Η Natalishka είχε συνταγές για mikra και κάτι άλλο, κατά τη γνώμη μου, στο AF χρησιμοποίησα αυτήν τη φόρμα στην πριγκίπισσα. Δεν είναι δυνατό να μετακινήσετε όλες τις σελίδες αυτών των Temoks. Ίσως κάποιος το έσωσε στους σελιδοδείκτες και οι ίδιοι οι συγγραφείς θα απαντήσουν;
Το αγόρασα χθες για κάποιο λόγο, οπότε γιατί είναι για μένα; , τώρα σκέφτομαι πώς να το χρησιμοποιήσω.

[Μέση]

Μέση, https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306260.0 μου αρέσει

[Τάγια]

Τάγια, και μαγειρεύω πικάντικη μαρμελάδα από δαμάσκηνα με διαφανές σιρόπι και ζαχαρωμένα δαμάσκηνα, εκτός από μαρασμό με μπαχαρικά και βασιλικό. Πράγματι, μια λιχουδιά! πετάει μαζί μας πρώτα

[Ναστένκα]

Ναστένκακαι είστε η συνταγή για αυτό το θαύμα:

από δαμάσκηνα πικάντικη μαρμελάδα, με διαφανές σιρόπι και ζαχαρωτό δαμάσκηνο, εκτός από μαρασμό με μπαχαρικά και βασιλικό

δημοσιεύτηκε εδώ; Είμαι αδιάφορος για τα δαμάσκηνα σε μαρμελάδα, αλλά σε αυτήν την έκδοση, η σιελόρροια έχει ήδη αρχίσει να ρέει!

[Λούντα]

Λούντα, Όχι. Μου φάνηκε ότι όλοι γνωρίζουν πώς να το κάνουν αυτό - η συνταγή είναι όπως για κάθε μαρμελάδα, όπου το φρούτο παραμένει άθικτο. Προσθέστε μόνο μπαχαρικά για γεύση. Αλλά θα περιμένω ένα δαμάσκηνο ή ένα πυκνό δαμάσκηνο και θα το βάλω.

ο καθένας μπορεί να το κάνει αυτό

Δεν είναι όλοι, δεν μπορούμε!
Ας περιμένουμε τη συνταγή!

Δαμάσκηνα επιδόρπιο "ζαχαρωμένα φρούτα (γλυκά φρούτα)", με ρούμι, γλυκάνισο, κανέλα, ροζ πιπέρι (Διαχειριστής)

Συμπεριλαμβάνεται μαρμελάδα Γλυκά φρούτα "ζαχαρωμένα φρούτα (γλυκά φρούτα)"

[Ναστένκα]

Ναστένκα, Δεν μου αρέσει η μαρμελάδα γενικά, τρίβω τα μούρα με ζάχαρη και τα αποθηκεύω στο υπόγειο, καλά, μαγειρεύω επίσης κέικ μήλου για γέμιση πίτας, τότε ναι - με μπαχαρικά και lingonberries Και τρώμε δαμάσκηνα έτσι, αλλά απλά μαρμελάδα όχι πολύ ενδιαφέρων. Θα περιμένω τη συνταγή, αν μου λείψει κατά λάθος, μπορείτε να μου θυμίσετε μια προσωπική σημείωση

Παρακαλώ πείτε μου τη συνταγή για σάλτσα για ζυμαρικά με πατάτες

Η Ναταλία, η καλύτερη σάλτσα για ζυμαρικά με πατάτες, είναι πολλά, πολύ τηγανητά κρεμμύδια!

πολλά τηγανητά κρεμμύδια!

Ναί!

[Μέση]

Μέση, https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306260.0 μου αρέσει

Olya, σας ευχαριστώ, είναι υπέροχο να διαβάσετε ότι μου αρέσει ο άνηθος, αλλά ο άντρας μου δεν το κάνει. Αλλά αυτό είναι ένα μικροπράγμα, μπορείτε να το κάνετε ξεχωριστά

Η Ναταλία, η καλύτερη σάλτσα για ζυμαρικά με πατάτες, είναι πολλά, πολύ τηγανητά κρεμμύδια!

Ναί!

Ο σύζυγός μου δεν του αρέσει τα κρεμμύδια, το ψιλοκόβω για φαγητό ή το τρίβω σε τρίφτη Ας φάμε ξινή κρέμα

Ευχαριστώ, αγαπητοί μου !!!

Παρακαλώ πείτε μου τη συνταγή για σάλτσα για ζυμαρικά με πατάτες

Θα έκανα ένα μανιτάρι. Πρόσφατα, ερωτεύτηκα να φτιάχνω από τα ξηρά μου μανιτάρια: τα αλέθω σε μύλο, ρίχνω βραστό νερό και τα αφήνω να σταθεί. Στη συνέχεια, σε ένα τηγάνι με λίγο νερό σφάγιο για 10-15 λεπτά, προσθέτουμε ξινή κρέμα και βράζουμε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα, έτσι ώστε το πότισμα ήταν πιο λεπτό - για ζυμαρικά, πιθανότατα θα ήταν καλύτερο με αυτόν τον τρόπο. Εάν δεν υπάρχουν ξηρά μανιτάρια, αλλά υπάρχουν ωμά μανιτάρια, τότε θα τα τηγανίζω ελαφρά για να εξατμίσω την υγρασία και στη συνέχεια να ψιλοκομίσω και να μαγειρέψω με κρέμα. Λοιπόν, εκεί, αλάτι-πιπέρι, μοσχοκάρυδο για γεύση.

Και έχω ένα κουτί από σάλτσα μήλου (απλά δεν ξέρω, με ζάχαρη ή όχι). Σε τι είδους ζαχαροπλαστική να το επισυνάψετε, όχι μόνο μαγιά; (τα χέρια μεγαλώνουν από λάθος μέρος, οι πίτες δεν σχηματίζονται και τα cheesecakes δεν μοιάζουν με cheesecakes).
Και μια άλλη ερώτηση. Δεν έχουμε ξεχωριστή ενότητα στο φόρουμ για συνταγές για παρασκευαστές λουκάνικων και σάντουιτς. Είναι έτσι;
Διαλέγω μεταξύ αυτών των δύο συσκευών. Θέλω να αγοράσω για βάφλες λαχανικών, zraz και άλλα πράγματα (όχι λουκάνικα και όχι σάντουιτς). Εδώ είναι οι συνταγές

[Ιρίνα]

Ιρίνα, η σάλτσα μήλου είναι υπέροχη με ζαχαροπλαστική

Πίτα "Διάθεση" (V-tina)

Κουλούρια τυρί cottage με μαρμελάδα και αποξηραμένα φρούτα (V-tina)

Μπισκότα κουλουρακιών με μαρμελάδα δαμάσκηνου (V-tina)

ή ψήστε ένα μπισκότο και σάντουιτς με μαρμελάδα

[Β-tina]

Β-tina, ευχαριστώ! Θα δοκιμάσω τα πάντα - η τράπεζα είναι μεγάλη

[Ιρίσα]

Ιρίσα, δοκιμάστε την πίτα αμέσως - ένα βάζο μισού λίτρου θα φύγει κάπου, αν δεν μετανιώσετε τη μαρμελάδα, αποδεικνύεται ολόκληρο το φύλλο ψησίματος

[IvaNova]

IvaNova, Ιρλανδικά, θα βράζα τη σάλτσα μήλου και μέσα Τούλα μελόψωμο συνημμένο), το αγαπημένο μελόψωμο του μωρού μου ...

[Πλέκω]

ΠλέκωΠρέπει να κοιτάξω τη συνοχή - πήρα ένα τυλιγμένο βάζο, δεν μπορούμε να το βράσουμε πάρα πολύ εκεί.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Κρουτόν κατσαρόλα.
Ένα στρώμα κρουτόν (έχω ένα λίτρο 3 αποξηραμένων κύβων) - ένα στρώμα σάλτσας μήλου (ένα καλό στρώμα), ένα στρώμα κύβων.
Αναμιγνύονται 3-4 αυγά + γάλα + ζάχαρη + μια πρέζα βανίλια. ρίχνουμε ζάχαρη, ψήνουμε. Σε 180 μοίρες 30 λεπτά. Το γάλα χύνεται σχεδόν στην κορυφή-1 cm μπορεί να παραμείνει περίπου στεγνό
Φάτε σαν πίτα, ή ως επιδόρπιο, σε μια φέτα σε ένα μπολ και χύστε με κρύο γάλα.

[Φιλιρίνα]

Θα έκανα ένα μανιτάρι.

Ήρα, σίγουρα, γιατί οι πατάτες με μανιτάρια είναι πάντα νόστιμες! Ευχαριστώ, θα το μαγειρέψω την επόμενη φορά

Φιλιρίνα, Τρίσκα, Πρόσθεσα πολλά τηγανητά κρεμμύδια στη γέμιση - νόστιμο!
Δεν το δοκίμασα άμεσα, αλλά το έφαγα, το έφαγα ... Αλλά έμεινε για ζυμαρικά

Ο σύζυγός μου και εγώ κάναμε δείπνο σε εστιατόριο του ξενοδοχείου. Και έτσι τον σερβίρουν κρέας με πολλά τηγανητά κρεμμύδια. Του άρεσε το κρέας, νόστιμο και πολύ. Αλλά πήρε ολόκληρο το κρεμμύδι με ένα πιρούνι και το μετακίνησε στην άκρη του πιάτου. Και για ένα πιάτο στο ίδιο κρέας υπήρχαν πουρέ πατάτας με κρεμμύδια. Έτσι έφαγε με χαρά αυτές τις πουρέ πατάτας, είπε ότι έμοιαζε με γέμιση πίτας.
Έτσι γέμισα πολλά κρεμμύδια στη γέμιση, συνήθως έβαλα λιγότερα.

[Μέση]

Μέση, Νατάσα!
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε αυτήν τη σάλτσα.
Σάλτσα αγγουριού για λαχανικά, κρέας, ψωμί και όλα όσα τρώγονται μαγιονέζα. Οι σαλάτες είναι ιδιαίτερα νόστιμες μαζί του.
1. Τρίψτε ένα μεσαίο αγγούρι σε χοντρό τρίφτη και πιέστε ελαφρά το χυμό.
2. Προσθέστε 100 γραμμάρια κρεμώδες μαλακό τυρί, 2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο, 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα, 1 κουταλάκι του γλυκού άνηθο.
3. Σεζόν με μπαχαρικά και ανακατεύουμε.

[Νέλια]

Νέλια, Ευχαριστώ! Και θα το δοκιμάσω

Σάλτσα αγγουριού για λαχανικά,

Μοιάζει με dzazyki Παρεμπιπτόντως, ναι, είναι επίσης ένα υπέροχο θέμα για όλα τα είδη ζυμαρικών.

Κορίτσια, παρακαλώ μοιραστείτε ποιος κάνει τι είδους κενά σταφίδων;

Δεν μου αρέσει πραγματικά, αλλά δεν θέλω να προσβάλω ένα άτομο, από το κάτω μέρος της καρδιάς μου που προσφέρει, για τίποτα)) ...

Αν και δεν την χρειάζομαι ούτε για τίποτα ...

Δεν υπάρχει χώρος στον καταψύκτη, δεν πηγαίνει στο στεγνωτήριο ...

Ίσως κάποιος έχει ενδιαφέρουσες ιδέες ...

Θα είμαι πολύ ευγνώμων ...

Προτείνω να φτιάξω "επιτραπέζιο ζελέ" από κόκκινες σταφίδες φέτος. Περάστε το χυμό, τη ζάχαρη και βράστε το ζελέ, κάτω από τα καπάκια. Είναι καλό να χρησιμοποιείτε τέτοιο ζελέ το χειμώνα όπου απαιτείται οξύ, για παράδειγμα στο κρέας κατά το μαγείρεμα. Ως εκ τούτου, το ονόμασα "τραπέζι" ζελέ.

Επίσης, δεν μου αρέσουν οι κόκκινες σταφίδες, αλλά για το κρέας, ως πρόσθετο που θα φτιάξω

[Ίννα]

Ίννα, το πιο απλό, κατά τη γνώμη μου, είναι ζελέ κόκκινης σταφίδας χωρίς μαγείρεμα

Ζελέ κόκκινης σταφίδας χωρίς μαγείρεμα:
500 ml χυμού κόκκινων σταφίδων (σχετικά με το πόσο χυμός θα συμπιεστεί από ένα κιλό σταφίδα, αν προσπαθήσετε σκληρά)
750-1000 γραμμάρια ζάχαρης (1,5-2 μέρη ζάχαρης έως την ποσότητα του χυμού που εξάγεται πραγματικά από σταφίδες

Προστέθηκε Πέμπτη 14 Ιουλ 2016 6:05 μ.μ.

Και επίσης ο σύζυγός μου φτιάχνει κρασί, αν και χρειάζεται πολύ καιρό, αλλά ουάου!

αναλογίες: για 1 κιλό μούρα κόκκινης σταφίδας, 0,8 λίτρα νερού και 0,33 κιλά ζάχαρης, υπάρχει πρόβλημα με τη μαγιά, το ψήσιμο - όχι το camilfo, θα υπάρχει επίγευση ζύμης, χρησιμοποιούμε ειδική μαγιά κρασιού ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υγρή μαγιά, αλλά εδώ δεν ξέρω τις αναλογίες - πόσο χρειάζομαι μαγιά

[Πλέκω]

ΠλέκωΠάντα κάνω τον απλούστερο ζελέ, μισώ πάντα αυτή τη φορά (όταν φοράω και κουβαλάω τα μούρα μου) και το λατρεύω πάντα το χειμώνα.
Αποστειρώστε τα βάζα και τα καπάκια (παίρνω μικρά, είναι πιο βολικό για μένα - 300-400 g το καθένα).
Φραγκοστάφυλα (ανεξάρτητα από το πόσο, πόσο έδωσαν για να ρίξουν σε μια κατσαρόλα, προσθέστε λίγο νερό (για να μην καεί το μούρο) και βράστε, αφήστε το να βράσει. Στη συνέχεια, τρίψτε το με ένα σπάσιμο μέσα από κόσκινο, επίσης χωρίς φανατισμό, καθώς θα αποδειχθεί. όγκος. και πάρτε την ίδια ποσότητα (και παίρνω ήδη 1-2 φλιτζάνια λιγότερο, προσπαθώ να μειώσω τη ζάχαρη) κοκκοποιημένη ζάχαρη. Ρίξτε στο χυμό σταφίδας, βράστε και ανακατεύοντας για να μαγειρέψουμε κυριολεκτικά άλλα 3-5 λεπτά. , κλείστε τα καπάκια, αναποδογυρίστε.
Το χειμώνα, θα έχετε μια τόσο ζελέ μαρμελάδα που η ψυχή σας θα χαρεί.
Εάν σας δώσουν λίγο σμέουρα, τα κάνετε όλα μαζί, θα είναι μόνο πιο αρωματικό.
Αυτή είναι η ταχύτερη, ευκολότερη και για μένα η μόνη μέθοδος ανακύκλωσης κόκκινων σταφίδων. Αλλά δεν μετανιώνω ποτέ για αυτό που έκανα.

Κορίτσια, έχω ένα κουβά με βερίκοκα, πήρα το τελευταίο από το δέντρο. Υπάρχουν υπερβολικά, υπάρχουν επίσης πυκνά. Θέλω να μαραθώ ή να στεγνώσω, υπάρχει ένας ηλεκτρικός φούρνος και δύο loggias με +34. Δεν το έχω κάνει ποτέ πριν, δεν μπορώ ούτε να φανταστώ τη διαδικασία. Ίσως κάποιος κάνει marshmallow; ΒΟΗΘΕΙΑ!

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, Λιουδότκα, Ιρίσα, τα χρυσά μου κορίτσια, σας ευχαριστώ όλους !!!

Συνήθιζα να φτιάχνω ωμό ζελέ (χυμό με ζάχαρη) - δεν λειτουργεί, οι τρώγοντες μου δεν θέλουν να το φάνε ...

Οι μαρμελάδες / οι συνθέσεις και άλλοι σαν κι αυτούς περνούσαν επίσης, δεν θέλουν να φάνε πάρα πολύ, έμειναν πολύ πεινασμένοι με την έννοια ...