Παχιά μαρμελάδα / πουρέ από ζουμερά μούρα (φρούτα, λαχανικά) χωρίς πυκνωτικά στο φούρνο μικροκυμάτων (για παράδειγμα, βερίκοκα και κεράσια)

[Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος στο φούρνο μικροκυμάτων ήταν περίπου μία ώρα]

Παχιά μαρμελάδα / πουρέ από ζουμερά μούρα (φρούτα, λαχανικά) χωρίς πυκνωτικά στο φούρνο μικροκυμάτων (για παράδειγμα, βερίκοκα και κεράσια)

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Ζουμερά μούρα, φρούτα, λαχανικά
σε καθαρή μορφή	όχι περισσότερο από 2 κιλά
(Έχω βερίκοκα και κεράσια)
Ζάχαρη	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η οικογένειά μας λατρεύει πολύ τη μαρμελάδα, ακόμη περισσότερο από τη μαρμελάδα. Πίνουμε μαζί του τσάι και τον χρησιμοποιώ για να φτιάξω μαρμελάδα και ψητά.
• Φυσικά, μπορείτε να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα στη σόμπα σε μια λεκάνη. Αλλά όποιος το έχει δοκιμάσει τουλάχιστον μία φορά ξέρει ότι δεν μπορείτε να αφήσετε τη σόμπα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. «Φτύνει» όλη την ώρα και προσπαθεί να κάψει. Το μαγείρεμα μαρμελάδας σε φούρνο μικροκυμάτων αποτρέπει αυτά τα προβλήματα. Επιπλέον, αποδεικνύεται άπεπτο, ελαφρύτερο, πιο όμορφο, πιο αρωματικό και πιο νόστιμο από το αντίστοιχο από τη σόμπα.
• Όλοι όσοι ετοίμαζαν μαρμελάδα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα μπορούσαν να είναι πεπεισμένοι για αυτό:

• Πουρές φρούτων (λαχανικών) ή μαρμελάδα στο φούρνο μικροκυμάτων (lappl1)

• Και για τα μούρα, η παραπάνω συνταγή δεν ήταν πολύ επιτυχημένη, καθώς είναι πολύ χυμώδη και, όταν μαγειρεύονται σε φούρνο μικροκυμάτων, δίνουν πολύ χυμό. Επομένως, πρέπει να γυρίσετε το φούρνο μικροκυμάτων για μεγάλο χρονικό διάστημα για να πυκνώσετε τη μάζα. Φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε πυκνωτικά όπως το gelfix ή το άγαρ-άγαρ. Αλλά όχι σε όλες τις περιοχές μπορείτε να τα αγοράσετε. Και δεν αρέσει σε όλους τη γεύση των παχυντών. Επιπλέον, είναι προβληματικό να χρησιμοποιήσετε μια τέτοια μαρμελάδα στο ψήσιμο - εξαπλώνεται.
• Έτσι αποφάσισα να αλλάξω λίγο την τεχνολογία. Το αποτέλεσμα είναι μια παχιά μαρμελάδα χωρίς πυκνωτικά. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος στο φούρνο μικροκυμάτων ήταν περίπου μία ώρα... Και η συμμετοχή μου σε αυτή τη διαδικασία ελαχιστοποιήθηκε. Ευκολότερη από αυτή τη φορά, δεν έχω μαγειρέψει ακόμα μαρμελάδα.
• Δοκίμασα αυτήν τη μέθοδο σε κεράσια και βερίκοκα, αλλά μπορεί να εφαρμοστεί σε οποιαδήποτε ζουμερά μούρα και φρούτα και λαχανικά. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι παρόμοια με τη μαρμελάδα / πουρέ από τα μήλα, αλλά έχει μερικές αποχρώσεις. Το θέμα είναι να δωρεάν μούρα από υπερβολικό χυμό για μείωση του συνολικού χρόνου μαγειρέματος.
• Ο αλγόριθμος μαγειρικής μαρμελάδας αποτελείται από τέσσερα κύρια στάδια:
• 1. Προετοιμασία φρούτων για μαγείρεμα.
• 2. Απελευθέρωση του καρπού από υπερβολικό χυμό.
• 3. Καθαρίστε τη μάζα με ένα μπλέντερ.
• 4. Μαρμελάδα μαγειρέματος.
• Και τώρα για κάθε στάδιο με περισσότερες λεπτομέρειες (για παράδειγμα, βερίκοκα).
• 1. Προετοιμασία φρούτων για μαγείρεμα.
• Παίρνουμε βερίκοκα (ή άλλα ζουμερά φρούτα). Τα βερίκοκα μου είναι λίγο άγουρα.
• 
• Το απελευθερώνουμε από τα κόκαλα και κόβουμε τα χαλασμένα μέρη. Έχω 2 κιλά έτοιμα φρούτα. Δεν συνιστώ να κάνετε περισσότερα από 2 κιλά, ώστε να μην υπερφορτώνετε το φούρνο μικροκυμάτων.
• 
• Τους βάζουμε σε ένα μπολ με φούρνο μικροκυμάτων (έχω ένα μεγάλο μπολ σαλάτας), πασπαλίζοντας τακτικά με λίγη ζάχαρη (περίπου 150 γρ.)
• 
• Γιατί πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη; Δεν χρειάζεται. Έχω δοκιμάσει και τα δύο. Αλλά όταν προστίθεται ζάχαρη, ήδη στην αρχή του μαγειρέματος στο φούρνο μικροκυμάτων, απελευθερώνεται πολύς χυμός. Εάν δεν προστεθεί ζάχαρη, τότε ο χυμός απελευθερώνεται σε 2 φορές λιγότερο. Και όσο περισσότερο χυμό αφαιρούμε στην αρχή, τόσο λιγότερο χρόνο θα μαγειρέψουμε τη μαρμελάδα.
• 2. Απελευθέρωση του καρπού από υπερβολικό χυμό.
• Βάζουμε τα πιάτα στο φούρνο μικροκυμάτων και κάνουμε κύλιση σε πλήρη ισχύ 3 φορές για 5 λεπτά. Μετά από κάθε κλείσιμο της σόμπας, ανακατέψτε απαλά, προσπαθώντας να μην ζυμώσετε τα φρούτα έτσι ώστε ο πολτός να μην περάσει στο χυμό.
• 
• Αδειάζουμε τον προκύπτοντα χυμό μέσω ενός καλαθιού / σουρωτήρι και αφήνουμε για αρκετές ώρες, καλύπτοντάς το με ένα άλλο καλάθι πάνω.Δεν συνιστώ να το κλείσετε με καπάκι, καθώς κατά τη διάρκεια της ψύξης, επιπλέον υγρασία θα διαφύγει με τη μορφή εξάτμισης. Συνήθως το αφήνω όλη τη νύχτα.
• 
• Μετά από μερικές ώρες, βλέπουμε - υπάρχει πολύς χυμός στο μπολ, πράγμα που σημαίνει ότι η μάζα έχει στεγνώσει. Και θα το περιστρέψουμε λιγότερο στο φούρνο μικροκυμάτων, καθώς δεν χρειάζεται χρόνος για να εξατμιστεί αυτή η ποσότητα υγρού.
• 
• 3. Καθαρίστε τη μάζα με ένα μπλέντερ.
• Ζεσταίνουμε τη μάζα για 5 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων για να διευκολύνουμε τις πουρέ πατάτας. Μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα, αλλά το πουρέ ενώ ζεσταίνεται καθιστά ευκολότερο και ταχύτερο τον καθαρισμό των μούρων.
• 
• Καθαρίστε τη μάζα με ένα μπλέντερ.
• 
• Προσθέστε ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά. Πόση ζάχαρη να προσθέσετε; Εστιάζουμε αποκλειστικά στη γεύση μας. Δεν προσθέτουμε πολύ στην αρχή. Στη συνέχεια, κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, μπορείτε πάντα να προσθέσετε ζάχαρη.
• 
• Εάν δεν προσθέσετε ζάχαρη, παίρνετε έναν εξαιρετικό πουρέ βερίκοκου.
• 4. Μαρμελάδα μαγειρέματος.
• Η διαδικασία μαγειρέματος μειώνεται σε βρασμό της μάζας στο φούρνο μικροκυμάτων στην επιθυμητή πυκνότητα.
• Πραγματοποιώ κύλιση 2 φορές για 5 λεπτά με πλήρη ισχύ και μετά χαμηλώστε την ισχύ κατά 1/3 (δεν έχω λιγότερα) και μετακινηθείτε άλλες 2 - 3 φορές για 5 λεπτά. Κάθε φορά που απενεργοποιείτε το φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύετε τη μάζα. Σε αυτό το στάδιο, η μαρμελάδα πυκνώνει γρήγορα. Πρέπει να θυμόμαστε ότι η καυτή μαρμελάδα είναι πάντα πιο λεπτή από την ψύξη.
• Πώς να προσδιορίσετε την ετοιμότητα της μαρμελάδας; Κατ 'αρχήν, είναι σημαντικό να βράσει η μάζα έτσι ώστε να ολοκληρωθεί η διαδικασία μαγειρέματος. Σε αυτήν την περίπτωση, η μαρμελάδα θα έχει σχεδόν φρέσκια γεύση. Αλλά αν θέλουμε να πάρουμε μια μαρμελάδα με πιο κλασική γεύση, τότε μπορούμε να το μαγειρέψουμε περισσότερο. Αυτή είναι η μαρμελάδα που βράζει. Αρχίζει να βράζει από τις άκρες, οπότε πρέπει να αφαιρείτε περιοδικά το μπολ από το φούρνο μικροκυμάτων και να ανακατεύετε τη μάζα.
• 
• Αλλά αυτή είναι μια εντελώς βρασμένη μαρμελάδα.
• 
• Είναι δυνατό να μαγειρέψετε τη μαία με διαφορετικούς βαθμούς πυκνότητας. Για ψήσιμο χρησιμοποιήστε παχύτερο, για ένα στρώμα ρολών μπισκότων - λεπτότερο, για κατανάλωση τσαγιού - μέσης πυκνότητας, για μαρμελάδα - το παχύτερο Εάν μαγειρεύετε μια πολύ παχιά μαρμελάδα, προσέξτε - στο τέλος, ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων για όχι περισσότερο από 2 - 3 λεπτά. Ανακατέψτε καλά τη μαρμελάδα αφού σβήσετε τη σόμπα.
• Όλα, η μαρμελάδα είναι έτοιμη! Το βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα. Αποστειρώνω τα βάζα στο φούρνο μικροκυμάτων. Γεμίζω 1/3 βάζα με νερό και ανάβω τη σόμπα για 5 λεπτά. Ή μπορείτε να αποστειρώσετε τα βάζα με τον συνηθισμένο τρόπο, πάνω από μια κατσαρόλα, και να τα τοποθετήσετε εκεί.
• 
• Βάζω τη μαρμελάδα σε ένα βάζο, ανασηκώνω το καπάκι, γυρίζω το βάζο ανάποδα για 20 λεπτά.
• 
• Δεν είναι απαραίτητο να κρατάτε το βάζο ανάποδα για περισσότερο χρόνο, διαφορετικά, μετά την ψύξη, η μαρμελάδα θα πυκνώσει και μπορεί να παραμείνει στο καπάκι. Δεν είναι απαραίτητο να τυλίξετε βάζα μαρμελάδας. Η εμπειρία έχει δείξει ότι η μαρμελάδα που μαγειρεύεται στο φούρνο μικροκυμάτων αποθηκεύεται τέλεια σε θερμοκρασία δωματίου, δεν μεγαλώνει με μούχλα και δεν αλλοιώνεται.
• Τυλίγω το σιρόπι σε βάζα ή μπουκάλια, αφού τα αποστειρώσω προηγουμένως. Αυτό το σιρόπι είναι κατάλληλο για εμποτισμό μπισκότων ή για φρουτοποτά.
• 
• Μπορείτε να αραιώσετε το σιρόπι με νερό στον επιθυμητό βαθμό γλυκύτητας, να βράσετε, να αφαιρέσετε τον αφρό που σχηματίστηκε σε μικρή ποσότητα, να βράσει για 5 λεπτά, ρίξτε σε ένα αποστειρωμένο βάζο, τυλίξτε το καπάκι, γυρίστε το ανάποδα και τυλίξτε μέχρι να κρυώσει εντελώς. Είναι πολύ βολικό για όσους δεν τους αρέσουν τα μούρα σε κομπόστες που προετοιμάζονται για το χειμώνα. Για κάποιο λόγο, μένουν πάντα μαζί μας.
• Έτσι, από 2 κιλά αποφλοιωμένων βερίκοκων, πήρα 0,9 λίτρα μαρμελάδας + 1 λίτρο μέτρια γλυκού χυμού.
• 
• Λίγο για το μαγείρεμα μαρμελάδα κεράσι... Η διαδικασία μαγειρέματος είναι παρόμοια με εκείνη της μαρμελάδας βερίκοκου. Αναπτύσσω μια πρώιμη ποικιλία γλυκού κερασιού με πολύ ζουμερό και μαλακό πολτό.
• 
• Πλένουμε τα μούρα, τα βάζουμε σε ένα καλάθι και αφήνουμε το νερό να στραγγίσει.
• 
• Το απελευθερώνουμε από τα οστά με βολικό τρόπο. Το κεράσι μου απελευθερώνεται πολύ εύκολα χωρίς εργαλεία - η πέτρα παραμένει στο μίσχο. Από 3 κιλά συλλεχθέντων κερασιών, ελήφθησαν 2,2 κιλά αποφλοιωμένων μούρων.
• Βάλτε τα μούρα σε ένα μπολ με φούρνο μικροκυμάτων, περιορίζοντάς τα περιοδικά με λίγη ζάχαρη.
• 
• Τα κεράσια είναι πολύ ζουμερά, οπότε για καλύτερο διαχωρισμό του χυμού, το μετακινώ στο φούρνο μικροκυμάτων 4 φορές για 5 λεπτά.
• 
• Διαχωρίστε τον επιπλέον χυμό από τα μούρα.
• 
• Ζεσταίνω τα μούρα για να το κάνω ευκολότερο στον πουρέ - 5 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων και μετά τα καθαρίζω με μπλέντερ.
• 
• Προσθέτω ζάχαρη (λιγότερο από ό, τι στα βερίκοκα, καθώς τα κεράσια είναι πολύ γλυκά).
• 
• Το μαγειρεύω 2 φορές για 5 λεπτά, μετά απενεργοποιώ τη δύναμη και το γυρίζω στο φούρνο μικροκυμάτων μερικές φορές στον επιθυμητό βαθμό πυκνότητας.
• 
• Βάζω τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα.
• 
• Βράζω το χυμό στο φούρνο μικροκυμάτων και το βάζω σε βάζα ή μπουκάλια.
• 
• Έτσι, από 2,2 κιλά αποφλοιωμένων μούρων, πήρα 0,7 λίτρα μαρμελάδας + 1 λίτρο χυμού.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Απολαύστε όλα τα κενά!

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου 1 ώρα λειτουργίας μικροκυμάτων

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ

Σημείωση

1. Μηχανική ασφάλειας... Όταν βγάζετε το δοχείο με μαρμελάδα από το φούρνο μικροκυμάτων, χρησιμοποιήστε γάντια φούρνου (πολύ ζεστά). Μην βιαστείτε, τοποθετήστε και βγάλτε το δοχείο προσεκτικά, ώστε να μην σπάσει η πλάκα από το φούρνο μικροκυμάτων. Βεβαιωθείτε ότι δεν κολλάει στο δοχείο και δεν σπάει.
2. Φυσικά, δεν λαμβάνεται πολλή μαρμελάδα, αλλά αυτός είναι ένας τόσο εύκολος τρόπος μαγειρέματος, ο οποίος δεν απαιτεί πολύ προσωπικό χρόνο, ώστε να μπορείτε να προετοιμάσετε έναν αξιοπρεπή αριθμό βάζων ανά σεζόν.

Lyudochka, όπως πάντα
μάσησε τα πάντα και τα έβαλε στο στόμα μας
Ευχαριστώ!!!!

[χώρος]

χώρος, Lidochka, ευχαριστώ! Μαγειρέψτε για υγεία!

Δεν έχω μαγειρέψει ποτέ μαρμελάδα σε μίκρα, καμία εμπειρία. Πραγματικά δεν "φτύνει" καθόλου; και δεν χρειάζεται να καλύψετε με ειδικό καπάκι για φούρνους μικροκυμάτων;
Λούντα, μαγειρεύατε στο φούρνο; μπορείτε να συγκρίνετε τους δύο τρόπους;
Το δοκίμασα στο φούρνο, αλλά για μένα δεν είναι πάγος

Lida, έτσι το έγραψα και είναι. Πηγαίνετε στην πρώτη συνταγή - υπάρχουν πολλές κριτικές. Τίποτα δεν φτύνει, δεν καίει, δεν τρέχει. Το καπάκι δεν πρέπει να είναι κλειστό, καθώς καθυστερεί την εξάτμιση. Το κάλυμμα προορίζεται για άλλους σκοπούς. Όχι για αυτήν την περίσταση. Χρειαζόμαστε περισσότερη υγρασία για να εξατμιστεί.
Δεν μαγειρεύω μαρμελάδα στο φούρνο και δεν σχεδιάζω - ώρα και email. θα πάρει πολλή ενέργεια. Και εδώ όλα γίνονται σαν από μόνα τους .. Και ένας πολύ φθηνός τρόπος. Υπολόγισα ότι το e-mail θα χρησιμοποιηθεί για να μαγειρέψει μια παρτίδα μαρμελάδας. ενέργεια για 20 tenge (4 ρούβλια). Θα είναι πολύ πιο ακριβό στο φούρνο.

Προστέθηκε Κυριακή 26 Ιουν 2016 11:26 μ.μ.

Αλλά το κύριο πράγμα δεν είναι καν αυτό. Η γεύση, το χρώμα, το άρωμα, η πυκνότητα αυτής της μαρμελάδας είναι υπέροχα! δεν μπορείτε να το μαγειρέψετε σε μια λεκάνη.

[Λιουδότκα]

Λιουδότκα, τα βερίκοκα σας είναι τόσο φωτεινά και πολύχρωμα. Τα πρώτα δύο λίτρα μαρμελάδας μαγειρεύτηκαν στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά όχι από μισά, αλλά από πουρέ πατάτας. Και τα υπόλοιπα στη σόμπα, μια μεγάλη ποσότητα έπρεπε να υποστεί κατεργασία επειγόντως.
Έχετε καλή μαρμελάδα, αποδείχθηκε παχύ.

Η γεύση, το χρώμα, το άρωμα, η πυκνότητα αυτής της μαρμελάδας είναι υπέροχα! δεν μπορείτε να το μαγειρέψετε σε μια λεκάνη.

συνειδητοποίησα ότι αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα !!!
μόνο μια παχιά μαρμελάδα είναι το αδύνατο σημείο μου στα κενά
Σίγουρα θα το φτιάξω από δαμάσκηνα και μήλα. Θα αναφέρω

Αλλά το κύριο πράγμα δεν είναι καν αυτό. Η γεύση, το χρώμα, το άρωμα, η πυκνότητα αυτής της μαρμελάδας είναι υπέροχα! δεν μπορείτε να το μαγειρέψετε σε μια λεκάνη.

Συμφωνώ 100%

[lappl1]

lappl1, Λιουδότκα! Αυτό σημαίνουν τα συγγενικά οινοπνευματώδη))))) Σήμερα μαγειρεύω μαρμελάδα μήλου στο φούρνο μικροκυμάτων σύμφωνα με τη συνταγή σας και στη λεκάνη υπάρχει ένα τεράστιο βουνό κολοκυθιών. Αποφάσισα να μαγειρέψω και μαρμελάδα. Όμως όλη την ημέρα βασανίστηκε από την ερώτηση, γιατί θα υπάρχει πολύ υγρό, θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να μαγειρέψει ... και ούτω καθεξής. Λέει, λοιπόν, γιατί είσαι τόσο ηλίθιος, όλα είναι πολύ απλά - δώστε το χυμό ... Ευχαριστώ, αγαπητέ μου! Αύριο θα κάνω τα πάντα ακριβώς)))

[Λούντμιλα]

Τάξη! Ευχαριστώ για την επιστήμη και την πιο λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας, Λούντμιλα
Μου άρεσε η εμφάνιση του τελικού προϊόντος. Θα το δοκιμάσω. Είναι κρίμα, το κεράσι έχει ήδη φύγει. Αλλά τα βερίκοκα είναι μπροστά

Πέρυσι μου άρεσε πολύ η μαρμελάδα από την HP, αλλά η παραγωγή είναι μικρή.
Τώρα θα το δοκιμάσω στο φούρνο μικροκυμάτων)

Προστέθηκε τη Δευτέρα 27 Ιουν 2016 00:06

από δαμάσκηνα

Ακριβώς! Το δαμάσκηνο θα είναι υπέροχο!

[francevna]

francevna, kubanochka, RepeShock, κορίτσια, σας ευχαριστώ, αγαπητέ μου, για την εκτίμηση της συνταγής. Θα ήμουν πολύ χαρούμενος αν είναι χρήσιμο.

Και εδώ είναι η Lyudochka! Λέει, λοιπόν, γιατί είσαι τόσο ηλίθιος, όλα είναι πολύ απλά - δώστε το χυμό ... Ευχαριστώ, αγαπητέ μου! Αύριο θα κάνω τα πάντα ακριβώς)))

kubanochka, Λινάρι, ναι, θα είναι υπέροχο! Δοκιμάστε το, τότε θα μας πείτε τι συνέβη.

Πέρυσι μου άρεσε πολύ η μαρμελάδα από την HP, αλλά η παραγωγή είναι μικρή. Τώρα θα το δοκιμάσω στο φούρνο μικροκυμάτων)

RepeShock, Ήρα, ναι, εδώ, επίσης, δεν υπάρχει πολύ μεγάλη διέξοδος, αλλά η ίδια η διαδικασία είναι πολύ απλή, αφού μπορείτε να κάνετε κάθε μέρα χωρίς πίεση.

έχετε τόσο φωτεινά και πολύχρωμα βερίκοκα. Τα πρώτα δύο λίτρα μαρμελάδας μαγειρεύτηκαν στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά όχι από μισά, αλλά από πουρέ πατάτας. Και τα υπόλοιπα στη σόμπα, μια μεγάλη ποσότητα έπρεπε να υποστεί κατεργασία επειγόντως.

francevna, Allochka, γενικά, τα βερίκοκα δεν είναι πολύ φωτεινά. Το φωτογράφισα στο σκοτάδι, για κάποιο λόγο αποδείχτηκε έντονα. Αλλά ακόμα πολύ νόστιμο. Και αποδείχθηκε υπέροχο! Φτιάξατε τη δική σας μαρμελάδα με τον ίδιο τρόπο; Στραγγίξατε το χυμό;
Τα τελευταία χρόνια, πάντα στραγγίζω το χυμό. Έτσι σκέφτηκα, γιατί να μην εφαρμόσω αυτήν τη μέθοδο για μικρό; Μόνο στην αρχή εκπαιδεύτηκα στα κεράσια. Πρώτα, όλη η ζάχαρη χύθηκε πρώτα. Τότε το έκανα χωρίς ζάχαρη. Αλλά αυτή η μέθοδος, όταν στην αρχή ρίχνετε λίγη ζάχαρη, αποδείχθηκε η πιο επιτυχημένη. Σταμάτησε σε αυτό.

Σίγουρα θα το φτιάξω από δαμάσκηνα και μήλα. Θα αναφέρω

Ακριβώς! Το δαμάσκηνο θα είναι υπέροχο!

Ναι, κορίτσια, ήταν το δαμάσκηνο που με προβλημάτισε τα τελευταία χρόνια. Όλα αποδείχθηκαν υπέροχα από τα μήλα, αλλά γύρισα το δαμάσκηνο ατελείωτα, έτσι παρέμεινε υγρό.
Και αυτή η μέθοδος θα σας επιτρέψει να κάνετε τα φρούτα ζουμερά γρήγορα και χωρίς κηλίδες.
Και επίσης από το ροδάκινο θα είναι μια εξαιρετική μαρμελάδα. Και από αχλάδια, πεπόνια, ζουμερή κολοκύθα (είχα μια τέτοια ποικιλία που έδωσε επίσης πολύ χυμό). Γενικά, όλα μπορούν να γίνουν ζουμερά.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka τι υπέροχη συνταγή!
Ας μαγειρέψουμε!

Lyudmila, αυτό είναι θεϊκό !!! Θαυμάζω τη δημιουργία και την ομορφιά σου :)
Είναι κρίμα που δεν έχουμε βερίκοκα.

[Venera007]

Venera007, Τατιάνα, θα υπάρξει δαμάσκηνο! Σκέφτομαι να βράσω ένα δαμάσκηνο.

[Lyudochka,]

Lyudochka, περιέγραψε τα πάντα πολύ καλά. Μια εξαιρετική μέθοδος. Ευχαριστώ.

Τι υπέροχη συνταγή! Έτσι όλα είναι λεπτομερή και κατανοητά! Θα είναι απαραίτητο να το κάνουμε! Ευχαριστώ, Lyudochka!

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα, Venera007, ang-kay, Ναταλία Βορόνεζ Tonya, Tanechka, Angela, Natasha, ευχαριστώ για τον έπαινο! Είμαι πολύ ευχαριστημένος! Μαγειρέψτε νόστιμη μαρμελάδα για υγεία εύκολα και γρήγορα.

Είναι κρίμα που δεν έχουμε βερίκοκα.

Venera007, Τάνια, μπορείτε να κάνετε τα πάντα από τα πάντα, τα οποία είναι πολύ ζουμερά. Μάλλον, αφήστε κάτι να μεγαλώσει μαζί σας.
ang-kayΆντζελα, ξέρεις πώς ήθελα να φτιάξω αυτή τη μαρμελάδα για τα μπισκότα σου. Διάβασα ότι έχετε τα βερίκοκα ως αγαπημένα για αυτά. Γενικά, μαγειρεύω μαρμελάδα και σκεφτόμουν τα ρολά σας. Τώρα η αγάπη μου είναι χαρούμενη - υπάρχει κάτι να κάνει με αυτούς. ... Και τα βερίκοκα μου δεν μεγαλώνουν. Ένας γείτονας έδωσε μια συμβουλή σε ένα δέντρο χωρίς ιδιοκτήτες σχεδόν στη στέπα. Τώρα φεύγω.

[Λούντα]

Ναί, Λούντα, χαίρομαι εκεί με βερίκοκα!

Και εδώ, μετά από τις γιορτές όλων των ειδών υφάσματα και άλλα ogloeaters, μόνο για να θαυμάσετε παραμένει στους θάμνους και τα δέντρα!

Διάβασα ότι έχετε τα βερίκοκα ως αγαπημένα για αυτά. Γενικά, μαγειρεύω μαρμελάδα και σκεφτόμουν τα ρολά σας.

Τώρα θα έχετε ρολά με βερίκοκα. Μόλις έβαλα τη μαρμελάδα, έτσι ώστε να συναντήσω επίσης τα ρολά. Είναι κάτι. Και έχουμε βερίκοκα να αυξάνονται σχεδόν σε κάθε αυλή. Όχι πάντα υπάρχει μόνο μια συγκομιδή. Το λουλούδι πέφτει κάτω από το κρύο. Και φέτος, επίσης, κάποιο είδος μαλλιού για τα πάντα. Μύκητας.

[lappl1]

lappl1, Η Luda είναι μια υπέροχη συνταγή, όλα είναι διαθέσιμα, κατανοητά και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό! Ευχαριστώ!
Και ιδιαίτερες ευχαριστίες στον γείτονα για

έδωσε μια συμβουλή σε ένα δέντρο χωρίς ιδιοκτήτες σχεδόν στη στέπα. Τώρα φεύγω.

[lappl1]

lappl1Το Lyudochka, όπως πάντα απλό, προσβάσιμο, όμορφο και έξυπνο. Τα βερίκοκα είναι στο δρόμο, θα μαγειρεύω. Και εδώ είναι τα κεράσια στον καταψύκτη. Μπορείτε να το φτιάξετε από παγωτό;

[businkairika]

businkairika, Ιρίνα, είναι ακόμη πιο βολικό να μαγειρεύετε από κατεψυγμένα φρούτα. Εκεί, αμέσως μετά την απόψυξη, διαχωρίζεται μεγάλη ποσότητα χυμού. Παγωμένα φρούτα χωριστά το καλοκαίρι, τραγουδούν με διαφορετικούς τρόπους
χρόνο, και το φθινόπωρο συνδυάζω κατά βούληση και μαγειρεύω.

[MariV]

καλά σε σας με βερίκοκα! Και εδώ, μετά τις γιορτές όλων των ειδών των υφαδιών και άλλων ωογαλοφάγων, μένει μόνο να θαυμάσετε τους θάμνους και τα δέντρα!

MariV, Ol, και ακόμη και εδώ όλοι οι boogers προσπαθούν να τον επιτεθούν. Επομένως, δεν υπάρχει χώρος διαβίωσης στα βερίκοκα. Αλλά το κυνήγι είναι χειρότερο από τη δουλεία - το έχω συγκεντρώσει ως έχει. Και για αυτό ήμουν χαρούμενος ως ελέφαντας.

Τώρα θα έχετε ρολά με βερίκοκα. Μόλις έβαλα τη μαρμελάδα, έτσι ώστε να συναντήσω επίσης τα ρολά. Είναι κάτι.

ang-kayΩ, τώρα θα είναι σίγουρα! Και θα μαγειρέψω επίσης μαρμελάδα, αλλά από το Issyk-Kul (ορεινή λίμνη στο Κιργιστάν). Δεν υπάρχει τέτοιο βερίκοκο πουθενά. Το Kirghiz το φέρνει σε εμάς. Αλλά τραγουδά εκεί μόνο τον Αύγουστο (όπως τα πάντα, ένα μήνα αργότερα). Και τα κεράσια είναι τρελά εκεί, και τα σμέουρα, και τα φραγκοστάφυλα και τα πάντα γενικά ... Υπάρχει ένα ιδιαίτερο κλίμα. Και δεν υπάρχουν σχεδόν παράσιτα. Οι παππούδες μου ζούσαν εκεί, η αδερφή μου και εγώ ζούσαμε εκεί για τρεις μήνες κάθε καλοκαίρι. Μετά τον Issyk-Kul, δεν μπορούσα να δω άλλα φρούτα για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμη και στο Ουζμπεκιστάν ...
Λίρα 3003Ρίτα, ευχαριστώ! Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε η συνταγή! Και, πράγματι, χάρη στον γείτονά μου ... Διαφορετικά, δεν θα έκανα μαρμελάδα από βερίκοκα - θα περίμενα τον Αύγουστο για μαρμελάδα από τον Issyk-Kul ...

Δημοσιεύτηκε Δευτέρα 27 Ιουν 2016 11:18 ΠΜ

businkairika, Ήρα, σας ευχαριστώ για μια τόσο υψηλή αξιολόγηση της συνταγής μου! Και από τους παγωμένους, φυσικά, (Allochka: a-kiss: έχετε ήδη απαντήσει)! Θα είναι ακόμα πιο εύκολο.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, όλα τα έξυπνα είναι απλά. Ευχαριστώ για την ιδέα της μαρμελάδας. Δεν έχω φούρνο μικροκυμάτων, αλλά σημειώνω την αρχή της απελευθέρωσης από το χυμό. Δεν χρειάζονται πυκνωτικά και μπορεί να ρυθμιστεί η ζάχαρη.

[lappl1]

lappl1, Λούδα, Δεν έχω μαγειρέψει μαρμελάδα εδώ και πολύ καιρό, παγώνω τα πάντα - φραγκοστάφυλα - μαύρο και κόκκινο. τα υπόλοιπα είναι έτσι, τρώμε φρέσκα, σαν αρκούδες για το χειμώνα τρώμε με βιταμίνες.

Και θα μαγειρέψω επίσης μαρμελάδα, αλλά από το Issyk-Kul (ορεινή λίμνη στο Κιργιστάν). Δεν υπάρχει τέτοιο βερίκοκο πουθενά.

Λούντα, με τσαντίστηκε .... Μου λείπει τόσο ο Issyk-Kul.

Ναι, κορίτσια, ήταν το δαμάσκηνο που με προβλημάτισε τα τελευταία χρόνια. Όλα αποδείχθηκαν υπέροχα από τα μήλα, αλλά γύρισα το δαμάσκηνο ατέλειωτα, έτσι παρέμεινε υγρό.

Πέρυσι έφτιαξα μαρμελάδα από μήλο και ολόκληρα δαμάσκηνα. Αποδείχθηκε πολύ δροσερό. Το ποτό του μήλου είναι αρκετά ξηρό και «έτρωγε» το υγρό από το δαμάσκηνο. Και η γεύση ήταν πολύ δαμάσκηνο.

[Λιουδότκα]

Λιουδότκα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!
Εξαιρετική συνταγή!
Πολύ καθαρά, λεπτομερώς, τα πάντα με εξηγήσεις και συμβουλές. Δεν κάνω μαρμελάδα με μαρμελάδα ειδικά, γιατί για πόσο καιρό, και τότε ήθελα να το δοκιμάσω.
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Λοιπόν, όπως πάντα, έξυπνο και απλό. Σίγουρα θα χρησιμοποιήσω αυτήν τη συνταγή. Είναι αλήθεια ότι δεν έχω ούτε βερίκοκο ούτε κεράσι. Είναι ακριβό να αγοράσετε. Αλλά θα βρείτε κεράσια, βατόμουρα, σμέουρα, μήλα, δαμάσκηνα.
Lyudochka, ευχαριστώ.

[Λιούδοτσεκ]

Λιούδοτσεκ, όταν έψαχνα πώς να μαγειρεύω μαρμελάδα (μερικές φορές συμβαίνει όταν πέφτουν ξαφνικά πολλά φρούτα). Θα το πάρω στους σελιδοδείκτες, μπορεί να το κάνει. Σας ευχαριστώ για μια τόσο μεγάλη τάξη 🔗

Lyudochka, πόσο νόστιμο! Έχω ένα μικρό φούρνο μικροκυμάτων για να δοκιμάσω για 1 κιλό. να κάνω. Υπέροχη συνταγή, ευχαριστώ!

είναι ακόμη πιο βολικό να μαγειρεύετε από κατεψυγμένα φρούτα. Εκεί, αμέσως μετά την απόψυξη, διαχωρίζεται μεγάλη ποσότητα χυμού. Παγωμένα φρούτα χωριστά το καλοκαίρι, τραγουδούν με διαφορετικούς τρόπους
χρόνο, και το φθινόπωρο συνδυάζω κατά βούληση και μαγειρεύω.

Allochka, πόσο σοφός είσαι, ευχαριστώ πολύ για την επιστήμη
όπως η απάντηση είναι στην επιφάνεια, αλλά το μυαλό μου δεν ήταν αρκετό

Και αν το δοκιμάσετε από φράουλες; Έχω λίγο, η οικογένειά μου ζήτησε κάποια μαρμελάδα, οπότε σκέφτομαι να πειραματιστώ ή οι φράουλες δεν είναι κατάλληλες για αυτό;

LYUDMILKA, ευχαριστώ για τη συνταγή !!! Τα βερίκοκα μόλις ωρίμασαν νωρίς εδώ και σίγουρα θα φτιάξω μια μαρμελάδα αυτή τη φορά σύμφωνα με τη συνταγή σας.

[Λάρα55]

Λάρα55, Λιντ @, Ριτσιλιά, Αλμπίνα, baba nata, Ναταλία Κ, Μπόρκοβνα, Galleon-6, κορίτσια, χαίρομαι πολύ που σας άρεσε η συνταγή. Είμαι βέβαιος ότι αν προσπαθήσετε να μαγειρέψετε μαρμελάδα έτσι, τότε η διαδικασία και το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσουν.Ευχαριστώ όλους, αγαπητοί, για μια τόσο κολακευτική αξιολόγηση για μένα. Μαγειρέψτε για υγεία!

Luda, με τσαντίστηκε .... Μου λείπει τόσο ο Issyk-Kul.

Ναταλία Βορόνεζ, Νατάσα, ω, είσαι από εκεί; Τότε ειδικά για εσάς φωτογραφίες από το Cholpon-Ata:
Θυμάσαι ποιο είναι το πιο αγνό νερό στη λίμνη;



Και λίγο περισσότερο:

Και αυτό μοιάζει σχεδόν με το "Lonely sail whitens" του Lermontov. Δεν μπορούσα να αντισταθώ να μην πάρω μια τέτοια πλοκή ...



Το ηλιοβασίλεμα είναι πάντα τέτοιο που δεν μπορείτε να αφαιρέσετε τα μάτια σας:



Και έτσι τα βερίκοκα μεγαλώνουν - ακριβώς από το δρόμο - επιλέξτε - δεν θέλω να ... Αλλά κανείς δεν τα παίρνει εκεί. Όλα αυτά τα πράγματα είναι σε πλήρη εξέλιξη.

Δεν έχω φούρνο μικροκυμάτων, αλλά σημειώνω την αρχή της απελευθέρωσης από το χυμό. Δεν χρειάζονται πυκνωτικά και μπορεί να ρυθμιστεί η ζάχαρη.

Λάρα55, Λάρισα, δοκιμάστε το. Έτσι, κάθε μαρμελάδα είναι πιο νόστιμη, καθώς ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται σημαντικά!

Λούντα, δεν έχω μαγειρέψει μαρμελάδα εδώ και πολύ καιρό, παγώνω τα πάντα - φραγκοστάφυλα - μαύρο και κόκκινο τα υπόλοιπα είναι έτσι, τρώμε φρέσκα, σαν αρκούδες για το χειμώνα τρώμε με βιταμίνες.

MariV, Olya, αλλά αυτή είναι η καλύτερη συνταγή όλων των διαθέσιμων - για να φάτε φρέσκο ​​...

Πέρυσι έφτιαξα μαρμελάδα από μήλο και ολόκληρα δαμάσκηνα. Αποδείχθηκε πολύ δροσερό. Το ποτό του μήλου είναι αρκετά ξηρό και «έτρωγε» το υγρό από το δαμάσκηνο. Και η γεύση ήταν πολύ δαμάσκηνο ως αποτέλεσμα.

Λιντ @, Olya, μια δροσερή ιδέα - για να αναμειγνύουμε το ποτό με ζουμερά φρούτα. Ευχαριστώ ! Να λάβει υπόψη!

Είναι αλήθεια ότι δεν έχω ούτε βερίκοκο ούτε κεράσι. Είναι ακριβό να αγοράσετε. Αλλά θα βρείτε κεράσια, βατόμουρα, σμέουρα, μήλα, δαμάσκηνα.

Ναταλία-65, Η Νατάσα και τα βερίκοκα και τα κεράσια δεν είναι καθόλου απαραίτητα. Μαγειρέψτε με ό, τι έχετε.

Δεν κάνω μαρμελάδα με μαρμελάδα ειδικά, γιατί για πόσο καιρό, και τότε ήθελα να το δοκιμάσω

ΡιτσιλιάΡίτα, θα χαρώ πολύ αν προσπαθήσεις!

μια φορά έψαχνα πώς να μαγειρεύω μαρμελάδα (μερικές φορές συμβαίνει όταν πέφτουν ξαφνικά πολλά φρούτα). Θα το πάρω στους σελιδοδείκτες, μπορεί να το κάνει. Σας ευχαριστώ για μια τόσο μεγάλη τάξη

Αλμπίνα, Σας εύχομαι να παίρνετε πολλά φρούτα πιο συχνά.

Ω, είμαι πάντα ενθουσιασμένος από τα emoticons σας σε διαφορετικά θέματα! Ευχαριστώ πολύ γι 'αυτούς.

Έχω ένα μικρό φούρνο μικροκυμάτων για να δοκιμάσω για 1 κιλό. να κάνω. Υπέροχη συνταγή, ευχαριστώ!

baba nata, Νατάσα, κάνε το! Και από 1 κιλό μπορείτε να το κάνετε. Παρεμπιπτόντως, το φούρνο μικροκυμάτων μου είναι επίσης μικρό ... Δοκιμάστε, ίσως το δικό σας θα ταιριάζει πολύ;

Και αν το δοκιμάσετε από φράουλες; Έχω λίγο, η οικογένειά μου ζήτησε κάποια μαρμελάδα, οπότε σκέφτομαι να πειραματιστώ ή οι φράουλες δεν είναι κατάλληλες για αυτό;

Ναταλία Κ, Νατάσα, φυσικά, οι φράουλες ταιριάζουν. Κάθε μούρο είναι κατάλληλο. Κάνε τολμηρά! Απλά δεν θα μπερδευτείτε από τους "σπόρους"; Δεν με ενοχλούν - ούτε βατόμουρο, ούτε φράουλα, ούτε σταφίδα, ούτε ακόμη και από φραγκοστάφυλα.
Αύριο ή μεθαύριο θα βάλω τη μαρμελάδα σύμφωνα με αυτήν την αρχή. Ίσως μπορείτε να περιμένετε;

Lyudmila, για μένα στο "εσύ", ευχαριστώ για τη συνταγή και τις συμβουλές!

Νατάσα, συμφωνήσαμε!

[Λούντα]

Μια υπέροχη συνταγή και ένας υπερδιπλασιασμένος, αποδεδειγμένος αλγόριθμος!
ΛούνταΣας ευχαριστώ πολύ που βρείτε τη δύναμη και το χρόνο για να περιγράψετε τα πάντα με τόσο μεγάλη λεπτομέρεια, να τραβήξετε φωτογραφίες και να συντάξετε μια συνταγή!
Ω, θα είχα τόσα πολλά βερίκοκα!
Ας περιμένουμε τοπικά δαμάσκηνα και μήλα!

Lyudochka, πάρτε μια αναφορά από μένα σχετικά με τη μαρμελάδα. Εδώ είναι βάζα, μόνο με θερμότο μικρόφωνο τεντωμένο, χύθηκε και στριμμένο.

και αυτό είναι το υπόλοιπο με 2 κιλά βερίκοκο

Αποδείχθηκε καθώς γράψατε 2 βάζα με 0,5 λίτρα μαρμελάδας και 1 λίτρο σιρόπι (πρόσθεσε λίγο σιρόπι)
Και το πιο ενδιαφέρον πράγμα είναι αυτό που επρόκειτο να κάνω το πρωί σύμφωνα με μια παρόμοια συνταγή για μαρμελάδα, και εδώ είναι η συνταγή σας.
Μόνο ήθελα να στραγγίξω το χυμό σε ένα αποχυμωτή και, στη συνέχεια, να αλέσω την παχιά μάζα με ένα μπλέντερ, να προσθέσω ζάχαρη και να στρίψουμε σε ένα μικρό. Ήθελα να κάνω τόσα πολλά με τα πρώτα (πρώιμα) βερίκοκα μου, αλλά δεν είχα χρόνο να το παρακολουθήσω και ο σύζυγός μου έριξε όλη την τεντωμένη μάζα στο κομπόστ ενώ χυμούζα. Αλλά δεν ορκίζομαι πολύ, γιατί το πρώιμο βερίκοκο μου ήταν όλα καλυμμένο με νεοσσούς, κάποιες μαύρες κουκκίδες και ο χυμός ερχόταν.
Όλη η ελπίδα ήταν σε 2 δέντρα, όπου το βερίκοκο αρχίζει να ωριμάζει μετά το πρώτο. Σήμερα, όμως, μαζέψα το πρώτο βερίκοκο από αυτό το δέντρο και είναι ήδη σκουλήκι.
Έπρεπε να επιλέξω και να κόψω. Εδώ είδα τη συνταγή σας, αποφάσισα να μην φτιάξω χυμό, αλλά να ακολουθήσω ακριβώς σύμφωνα με τις συστάσεις σας.
Σας ευχαριστώ για μια τόσο βολική και γρήγορη συνταγή που θα μαγειρέψω μαρμελάδα με τα υπόλοιπα βερίκοκα.

[Ναστένκα]

Ναστένκα, ευχαριστώ για τα ευγενικά λόγια που μου απευθύνθηκαν και για την εκτίμηση της συνταγής! Μην μετανιώσετε για τα βερίκοκα! Τοπικά μούρα και φρούτα θα κάνουν επίσης νόστιμα.

Lyudochka, πάρτε μια αναφορά από εμένα σχετικά με τη μαρμελάδα. Εδώ είναι βάζα, μόνο με τη θερμότητα της θερμότητας που έβγαλαν, χύθηκαν και έστρεψαν.

Νίλα, Nelya, αυτή είναι η αποδοτικότητα! Είμαι χαρούμενος! Τα βάζα με το δικό μου είναι σαν δίδυμα. Και το χρώμα είναι ένα προς ένα! Και το ίδιο παχύ! Ω, πόσο χαίρομαι που έχετε ήδη κάνει τη μαρμελάδα! Ευχαριστούμε που χρησιμοποιήσατε τη συνταγή! Σας εύχομαι πολλή μαρμελάδα έτσι!

Luda, δεν είμαι από την Cholpon-Ata, είμαι από την Frunze! Ευχαριστώ πολύ για τις φωτογραφίες! Και τι άμμο υπάρχει στις παραλίες! Μικρό, κίτρινο, ζεστό! Και η λίμνη είναι καθαρή, καθαρή. Ο Kuma καλεί να επισκεφτεί και προσφέρει να πάει στο Issyk-Kul.

Λούντα, σας ευχαριστώ για τις ευχές σας. Αυτήν τη στιγμή, θα πάω να πάρω ένα βερίκοκο στη μαρμελάδα σου, σου επιτέθηκαν μια νύχτα.
Είναι κρίμα που τα κεράσια έχουν ήδη φύγει, αλλιώς θα είχα επίσης ρολόι και αυτή η μαρμελάδα.

[Ναταλία Βορόνεζ]

Luda, δεν είμαι από την Cholpon-Ata, είμαι από την Frunze! Ευχαριστώ πολύ για τις φωτογραφίες! Και τι άμμο υπάρχει στις παραλίες! Μικρό, κίτρινο, ζεστό! Και η λίμνη είναι καθαρή, καθαρή. Ο Kuma καλεί να επισκεφτεί και προσφέρει να πάει στο Issyk-Kul.

Ναταλία ΒορόνεζΝατάσα, ξέρω τον Frunze (συνηθίζω επίσης για το όνομα Bishkek για μεγάλο χρονικό διάστημα). Η μαμά έζησε εκεί ως παιδί. Και τώρα η θεία μου, ο θείος και ο ξάδερφος αδερφός μου. Και η προσφορά του kuma πρέπει να χρησιμοποιηθεί. Ένα τέτοιο ξεκούραση, όπως στο Issyk-Kul, ενεργοποιείται και θεραπεύεται. Θέλω επίσης να πάω. Συνήθιζα να κάνουμε διακοπές εκεί κάθε χρόνο - δεν χρειάζονται θέρετρα ... Φέτος δεν θα λειτουργήσει, αλλά τον επόμενο χρόνο σχεδιάζουμε ...

Αυτήν τη στιγμή, θα πάω να πάρω ένα βερίκοκο στη μαρμελάδα σου, σου επιτέθηκαν μια νύχτα. Είναι κρίμα που τα κεράσια έχουν ήδη φύγει, αλλιώς θα είχα επίσης ρολόι και αυτή η μαρμελάδα.

Νίλα, Νέλια, και μόλις τώρα μαγειρεύω μαρμελάδα. Το πρωί πήρα βερίκοκα, μόνο το απόγευμα μπορούσα να τα ξεφλουδίσω. Και μπορείτε ακόμα να μαγειρέψετε από κεράσια ... Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε από ό, τι έχετε - έχετε μια πλούσια γη, όλα μεγαλώνουν.

Λέω και δείχνω πώς μαγειρεύω μαρμελάδα από κολοκυθάκια.

Τα κολοκύθια ξεφλουδίστηκαν και κόπηκαν με τηγμένη σύντηξη για τηγανητές πατάτες



Το έβαλα σε μια κατσαρόλα με UltraPro Tupperware. Έχω δύο κατσαρόλες, μία στη φωτογραφία, και τα άλλα 3,5 λίτρα, επίσης το UltraPro.



Το πασπαλίζω με λίγη ζάχαρη, το ανάμιξα και το έβαλα στο φούρνο μικροκυμάτων στα 900W για 10 λεπτά. Η δεύτερη κατσαρόλα με κολοκυθάκια που ψεκάζονταν με ζάχαρη περίμενε την τύχη της στο τραπέζι



Μετά την πρώτη κλήση, τα κολοκύθια εγκαταστάθηκαν



και τόσο χυμό που έστρεψα.



Αυτό επαναλήφθηκε τρεις φορές. 900W για 8 λεπτά

Μετά την τέταρτη φορά, έβαλα τα κολοκύθια σε έναν θερμοσυσσωρευτή, το βάζω λοξά έτσι ώστε το υγρό να στραγγίζεται





Ενώ το υγρό στραγγίζει, η δεύτερη κατσαρόλα επανέλαβε τη διαδικασία στο φούρνο μικροκυμάτων. Αφού το υγρό ήταν γυαλί, το περιεχόμενο και των δύο δοχείων συγκεντρώθηκε, προστέθηκε ζάχαρη, αναμίχθηκε και επιστράφηκε στο φούρνο μικροκυμάτων. 2 φορές για 5 λεπτά στα 600 W

Δεδομένου ότι τα κολοκύθια μου ήταν μικρά, δεν αφαίρεσα τη μέση. Όμως οι σπόροι ήταν εκεί ούτως ή άλλως, και διαχωρίστηκαν από τη συνολική μάζα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Δεν το χτύπησα με ένα μπλέντερ, αλλά το πέρασα από ένα κόσκινο επεξεργαστή τροφίμων. Αποδείχθηκε ομοιογενής πουρέ. Το δοκίμασα. Είναι βαρετό. Νόστιμο. Πρόσθεσα λίγη ζάχαρη, κιτρικό οξύ στην άκρη ενός κουταλιού του γλυκού. Το έστειλα πίσω στο mikruhu για 5 λεπτά στα 900W. Το έβαλα σε βάζα, το έστριψα.



Η αγάπη μου για την αποστείρωση της κουζίνας πίεσης ανέλαβε. Έβαλα τα βάζα μαρμελάδας στο Oursonchik, χύσαμε το μισό νερό και το έβαλα στη μέγιστη πίεση για 16 λεπτά. Στο Ourson μου, ο χρόνος έχει οριστεί συνολικά, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου θέρμανσης, οπότε 16 λεπτά.Εάν οι εστίες πίεσης δεν λάβουν υπόψη το χρόνο συσσώρευσης πίεσης, ρυθμίστε το σε 5 λεπτά.



Λοιπόν, εδώ είναι τα βάζα μαρμελάδας μου

[Lenochka]

Lenochka, έχετε ακόμη και εξατομικευμένα καλύμματα !!!

[kubanochka]

Λέω και δείχνω πώς μαγειρεύω μαρμελάδα από κολοκυθάκια.

kubanochkaΛεν, ουαου !!! Τα πάντα στις φωτογραφίες - θαύμαζα! Και το περιέγραψε λεπτομερώς! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ ! Δεν νομίζετε ότι πρέπει να παρουσιάσετε αυτήν την υπόθεση σε μια ξεχωριστή συνταγή; Εδώ δεν έχουμε μια συνταγή για μαρμελάδα μυελού στον ιστότοπό μας. Και η υπέροχη ανάρτησή σας θα χαθεί στο θέμα. Είναι κρίμα ... Έλα, διαδώστε το!

[Λενόκ]

Λέω και δείχνω πώς μαγειρεύω μαρμελάδα από κολοκυθάκια.

Λενόκ, φέρτε το έργο κολοκυθιών σας σε ένα νέο θέμα - θα είναι πιο χρήσιμο για τους άλλους

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για μια αξιοπρεπή συνταγή

Υπακούω και υπακούω))) Μόνο το πρωί, τώρα γράφω από το tablet, το πρωί θα το κάνω από τον υπολογιστή μου.

Σούπερ, σε αναμονή! Ευχαριστώ!

Και μην ξεχάσετε να βάλετε τη μαρμελάδα αγγουριού ως ξεχωριστό θέμα