Ποτό Kombucha

Εάν κάποιος δεν έχει ακόμη προσπαθήσει να επιμείνει το μανιτάρι στον ιβίσκο με πράσινο τσάι - φροντίστε να το δοκιμάσετε, το ποτό αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και για κάποιο λόγο το ετοιμάζω πολύ γρήγορα, είναι έτοιμο σε τρεις έως τέσσερις ημέρες, ενώ το kombucha στο μαύρο τσάι πρέπει να περιμένει 12 -14 ημέρες...

Ε, και έχω μια θλίψη, θυμηθείτε ότι έγραψα ότι ανέχεται την κατάψυξη των μανιταριών, και στη συνέχεια μπορεί να αναπτυχθεί ένα νέο μανιτάρι, σύκα εκεί, έχει σταθεί για τρεις εβδομάδες και τίποτα δεν μεγαλώνει ...
Μου έμεινε χωρίς μανιτάρι ...

Είναι κρίμα, αλλά ενημέρωσα τον μύκητα, έδωσα το παλιό, και το Νοέμβριο αποφάσισα να μεγαλώσω ένα νέο. Είχα τσάι από το μανιτάρι για πολύ καιρό στο ψυγείο, πιθανώς ήδη ξίδι. Ετοίμασα μισό λίτρο τσαγιού για kombucha και πρόσθεσα 100 γραμμάρια αυτού του ξύδι τσαγιού και ο μύκητας μεγάλωσε. Τώρα μεγάλωσα. Αρχίζουμε να πίνουμε.

Ναι, συγνώμη για το "ζώο" ....
Αναπτύσσεται καλά από το ψυγείο, αλλά δεν επέζησε από τον καταψύκτη

[διαχειριστής]

διαχειριστήςΣας ευχαριστώ Tanyusha που μου υπενθύμισε το kombucha με αυτό το θέμα. Υπάρχει ένας μύκητας γάλακτος, τώρα θα το αγοράσω, το είχαμε πάντα πριν, αλλά δεν σκέφτηκα τη χρησιμότητά του ... Πήγα να κοιτάξω στο Διαδίκτυο

Εδώ είναι μια ιστορία, έχω ένα kombucha από την περασμένη άνοιξη, όλα είναι καλά με αυτό, αλλά το φθινόπωρο, το χειμώνα κάπως δεν πίνει
και πριν από 3-4 μήνες το έχυσα σε ένα γυάλινο κύπελλο και συνεχίζω να ξεχνάω να το ρίξω και μετά κοιτάζω την επιφάνεια της ταινίας που αρχίζει να σχηματίζεται, νομίζω ότι το μονοπάτι μεγαλώνει
πριν από περίπου τρεις ημέρες, βλέπω ότι έχει ήδη μεγαλώσει 1 εκατοστό, αποφάσισα να αρχίσω να το χρησιμοποιώ, να το πλένω, να χύνω 1 τραπέζι υγρού στο οποίο μεγάλωσε σε ένα καθαρό βάζο, συμπλήρωσε το έτοιμο διάλυμα και το άφησε να πάει εκεί, επιπλέει όπως αναμενόταν στην επιφάνεια
Το δοκίμασα μια μέρα αργότερα, αποδείχθηκε ένα νόστιμο ποτό, το έστρεψα λίγο, πρόσθεσα μια νέα λύση
και τότε συνέβη η θλίψη, το μανιτάρι βυθίστηκε στο κάτω μέρος και δεν θέλει να επιπλέει
στάθηκε τη νύχτα, αλλά δεν σηκώθηκε, δεν ξέρω τι είναι αυτό, η λύση ήταν τεταμένη και σε θερμοκρασία δωματίου,
πραγματικά, το έχυσα ακριβώς στο μανιτάρι, ίσως εξαιτίας αυτού;
πες μου τι μπορεί να είναι και τι μπορεί να γίνει ή είναι ένδειξη ότι το μανιτάρι έχει εξαφανιστεί και πετάγεται μόνο;

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, όταν ένα μανιτάρι έμενε μαζί μου, επίσης πνίγηκε τακτικά, "χορεύα" μαζί του, αλλά δεν ήρθε ...
Το μόνο πράγμα που το έσωσε ήταν ότι το πήρε, έχυσε μια νέα λύση τσαγιού / παλιά έγχυση (50/50), το χύθηκε λίγο στο κάτω μέρος του δοχείου και ξεκίνησε το μανιτάρι έτσι ώστε να κρατήσει και να μην βυθιστεί και περίμενε μέχρι να γίνει δυνατότερο, τότε πολύ προσεκτικά έχυσε την έγχυση, αλλά όχι όλα, και πρόσθεσε νέο τσάι, ρίχνοντάς το ευθεία στον τοίχο, πολύ ήσυχα, ώστε το μανιτάρι να μην βυθιστεί ...
Σε γενικές γραμμές, κάτι τέτοιο, αν δεν είναι σαφές, γράψτε, θα προσπαθήσω να το εξηγήσω

[Τρίσκα]

Τρίσκα, εντάξει ευχαριστώ
τώρα θα προσπαθήσω να κάνω το ίδιο.

Το μανιτάρι βυθίζεται στο κάτω μέρος και βρίσκεται εκεί - δεν υπάρχει πρόβλημα! Κερδίζει δύναμη, ανακτά και ανακτά από σοκ εάν καθαρίζεται, πλένεται, μεταμοσχεύεται ή πολύ νερό χύνεται στα πιάτα.
Δώστε του χρόνο και θα σηκωθεί μόνος του

Δεν σηκώθηκε μέχρι να μειώσω το νερό, άφησα ένα ποτήρι τα πάντα κάπου

[Κισούσα]

Κισούσα, είναι σωστό!
Το μανιτάρι είναι μικρό, νεαρό, ακόμα «άρρωστο», πρέπει να σηκωθεί και να κυριαρχήσει και να δημιουργήσει το δικό του περιβάλλον.
Έχω ήδη γράψει για αυτό στην αρχή του θέματος, κοίτα.

Κάπου εδώ στην ομάδα έγραψαν ότι η ποσότητα της ζάχαρης επηρεάζει το πνίξιμο ή όχι.

Θα δώσω δωρεάν kombucha. Έγινε άσεμνο, το χέρι δεν σηκώνεται. Σώστε το ζώο!)))

Λυπάμαι που είμαι στη Μόσχα

Πες μου, παρακαλώ, τι είδους σπυράκια εμφανίστηκαν στην επιφάνεια του μύκητα;

είναι στην τράπεζα
και βάλτε το σε ένα πιάτο για να τραβήξετε μια πιο προσεκτική εικόνα
το μανιτάρι είναι ήδη ένα χρόνο, ήταν πάντα λείο στην κορυφή, αλλά άρχισα να παρατηρώ ότι τα σπυράκια άρχισαν να εμφανίζονται, σκέφτηκα ότι ίσως η ζάχαρη μπήκε κάπως ... αν και προσπαθώ να φιλτράρω προσεκτικά μέσω του τυροσκοπίου σε 4 στρώσεις
αποφάσισε να το χωρίσει, γιατί άρχισε να απολέπιση και να πετάξει το πάνω μέρος, ήταν λεπτό, όλα είναι ομαλά κάτω από αυτό,
έχουν περάσει δύο εβδομάδες, κοιτάζω ξανά από πάνω άρχισαν να εμφανίζονται παρατυπίες ... Δεν ξέρω τι είναι
λένε ότι υπάρχουν εγκαύματα εάν εισέλθει ζάχαρη, αλλά παρασκευάζω τσάι και ρίχνω αμέσως ζάχαρη, ενώ κρυώνει, η ζάχαρη διαλύεται εντελώς
δεν μπορεί να υπάρξει εγκαύματα από τον ήλιο του opriori, καθώς η πλευρά δεν είναι ηλιόλουστη, ο ήλιος δεν κοιτάζει καν έξω από τη γωνία
και για αξιοπιστία, άρχισα να φιλτράρω μέσα από ένα φίλτρο με γάζα σε 8 στρώματα
τι να κάνω? Είναι τόσο άρρωστος ή είναι φυσιολογικό; μπορώ να πανικοβληθώ μάταια; επιπλέει στην επιφάνεια, κάνω μπάνιο μία φορά την εβδομάδα,
το ποτό αποδεικνύεται νόστιμο

Ω, τα σπυράκια άρχισαν να συγχωνεύονται και παίρνετε κέικ στην επιφάνεια, είναι τόσο άρρωστο;
τι να κάνω τότε;

Ίσως έτσι μεγαλώνει το νέο δέρμα;

[sveta-Λάνα]

sveta-ΛάναΈχω ένα νέο στρώμα που μεγαλώνει έτσι.

Και δικό μου.

έτσι μεγαλώνει ένα νέο στρώμα

Ναί? νέο επίπεδο; Δεν το έχω δει ποτέ
Κοίταξα στο YouTube, εκεί η κορυφή είναι ομαλή, οπότε σκέφτηκα ότι ήταν άρρωστος μαζί μου ...
ευχαριστώ ήρεμη

Μεγαλώθηκε-μεγάλωσε το kombucha μου !!! Ζήτω!!! Κανένας από τους γνωστούς δεν το είχε, δεν υπήρχε πουθενά να το πάρει. Έβαλα το παρασκευασμένο τσάι με ζάχαρη σε ένα καθαρό βάζο, το κάλυψα με γάζα, στάθηκα για μισό μήνα, χωρίς να δείχνουν σημάδια γέννησης. Έφυγα για δύο εβδομάδες, επέστρεψα και υπάρχει ένα μανιτάρι σε ένα βάζο !!! Ένα τόσο μικρό.

Μεγάλος! αλλά η επιτυχία δεν πέτυχε!

"Τροφή για σκέψη" - ο scoby εμφανίστηκε στο iHerb - αυτή είναι η αρχική κουλτούρα για το kombucha. Διέταξα, θα περιμένω ...
Και στην Ιαπωνία, το kombuchi σε ένα μικρό οικογενειακό εστιατόριο αντιμετωπίστηκε - η γεύση διαφέρει σημαντικά από αυτό που κάποτε μεγάλωσε. Φαίνεται ότι η αρχική σύνθεση των πολιτισμών ποικίλλει σημαντικά. Και ήταν επίσης εκπληκτικό το ότι φτιάχνουν πολλά καρυκεύματα από το kombucha για πιάτα ...

[hfa]

hfa, 873,99rub ???

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ,
Είμαι από το Ισραήλ. Δεν θα αφήσουν το SCOBY να ζήσει εδώ - πρέπει να βγούμε.

Εδώ θα ενυδατώσω, θα πολλαπλασιάσω - και θα μοιραστώ

Καλή μέρα! Διάβασα όλες τις σελίδες σε μια ανάσα)

Τώρα θα πω τη θλιβερή ιστορία ενός κακού μανιταριού. Το ξεκίνησα αφού διάβασα ένα άρθρο για το kombuche σε ένα αμερικανικό blog. Το αγόρασα στην πόλη μου για τον Άβιτο και άρχισα να τον φροντίζω. Απλά μην μου ρίξετε μια παντόφλα αμέσως, σκέφτηκα ότι αυτός ήταν ο τρόπος δράσης: για ένα βάζο τριών λίτρων είπε ότι δεν πρέπει να υπάρχουν περισσότερα από 5 μανιτάρια στο βάζο. Και κάθε νέο μανιτάρι καλλιέργειας πρέπει να αφαιρεθεί. Ναι, πάρτε και αφαιρέστε το από το προηγούμενο στρώμα. Κάποια στιγμή αποδείχθηκε ότι έγινε εύκολα, κάποια ευθεία με έναν αγώνα. Αλλά το έκανα, η καρδιά μου αιμορραγούσε, αλλά το έκανα, γιατί το έλεγαν. Ακριβώς κάθε 5-6 ημέρες, όταν έβγαλα το τελικό kombucha και γέμιζα το μανιτάρι με μια νέα λύση. Έδωσε ένα σκισμένο μανιτάρι στη φίλη της, το άλλο στη πεθερά της, εκείνα που κανείς δεν χρειαζόταν, απλώς πετούσε κάθε φορά.
Μόλις κοίταξα το μανιτάρι της πεθεράς μου (το κρατά σε ένα βάζο πέντε λίτρων). Και εκεί είναι τόσο κομψό, άσπρο και άσπρο στην κορυφή, ήδη λάμπει, το ποτό είναι διαφανές, γενικά, ομορφιά. Ρωτώ πώς είναι έτσι; Το έχω, όλα καφέ και αναστατωμένα (αν και το kombucha έδινε τακτικά νόστιμο). Και λέει: "Άρα δεν τον αγγίζω, δεν σκίζω τα στρώματα, όταν θέλει να μοιραστεί, θα καταρρεύσει στα μισά όταν αλλάζει το βενζινάδικο."
Και εδώ πήγα στο Διαδίκτυο για πληροφορίες και πήγα στο φόρουμ.

Διαχειριστής, σας ευχαριστώ που σώσατε τη ζωή του Kombucharik! : girl_love: Σταμάτησα να τον βασανίζω, ζήτησα συγχώρεση. Τώρα έφτιαξα τσάι για αυτόν που δεν ήταν τόσο δυνατός όσο πριν, δεν σκίζω το δέρμα, περιμένω 5-6 ημέρες και το kombucha είναι έτοιμο!
Και παρατήρησα ότι η γεύση και η κατάσταση του ποτού διαφέρουν από το διαφορετικό μαύρο τσάι. Το Greenfield, για παράδειγμα, παρασκευάζεται πολύ σφιχτά, το μανιτάρι σκουραίνει από αυτό, το ποτό είναι λιγότερο ανθρακούχο.Το τσάι Bazilyur παρασκευάζεται καλά, όχι δυνατό, το Kombucharik μου τον σέβεται πολύ.

Πίνουμε kombucha με όλη την οικογένεια. Το δύοχρονο μωρό μου την αποκαλεί "Pikuya")) Έτσι λέει, "Μαμά, θέλω pikuya."
Όλα τα υγιή μανιτάρια και το νόστιμο kombucha!

Όλοι, τρεις!
Θα δώσω το μανιτάρι σε καλά χέρια, έχει μεγαλώσει, είναι κρίμα να το πετάξω.
Παραλαβή Zelenograd.

Εδώ θα ενυδατώσω, πολλαπλασιάζω - και

Και ζητώ από όλους συγχώρεση - έτρεξα και ξέχασα ότι δεν είχα αναφέρει ...

Το κατάλαβα ήδη τον Φεβρουάριο. Ενεργούσε αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες - με την προσθήκη ξύδι στα πρώτα τσάγια και υγράνοντας ένα κουρέλι με το ίδιο ξύδι. Ο Kombucha απρόθυμα βρέθηκε και άρχισε να δουλεύει αργά (ενάμιση έως δύο εβδομάδες σε λίτρο και μισό όγκο) - αλλά δεν ήθελε να το μοιραστεί. Ήταν κρίμα - τόσες πολλές προσδοκίες είναι πάνω σου. Αλλά ήταν κρίμα να το πετάξουμε, επειδή το ποτό αποκτήθηκε - πράγμα που σημαίνει ότι το kombuchka έζησε τουλάχιστον λίγο.

Και στις αρχές Μαΐου πήγα να ξεκουραστώ στα Ιράλντια. Ταυτόχρονα, αγόρασα μερικά σκαμπούρια εκεί, ετοίμασα σε μια ταινία μαζί με ένα τσάι εκκίνησης. Πρέπει να πω - κατά την άφιξη, το νέο kombucha ξαναέκτησε συνείδηση ​​αρκετά γρήγορα - μετά από δύο εβδομάδες στην επιφάνεια υπήρχε ήδη μια ταινία μισού χιλιοστού ενός νεαρού kombucha. Και τότε συνέβη κάτι περίεργο - η "ηλικιωμένη γυναίκα", προφανώς, άκουσε τη γυναίκα μου και μιλάω, λένε - δεδομένου ότι η νέα λειτουργεί, τότε μπορείτε να ταΐσετε το παλιό στα σκυλιά. Και ξαφνικά άρχισε να εργάζεται με τρομερή ταχύτητα - στον ίδιο όγκο, το ποτό ήταν έτοιμο σε 3-4 ημέρες. Αποφασίσαμε να της δώσουμε μια ευκαιρία - τη μετέφεραν σε μια ευρύχωρη όχθη. Και τότε - μόλις πλημμύρισε με τρομερή ταχύτητα.

Ως αποτέλεσμα - πρώτα θα ενημερώσω εντελώς τις αγκύλες και έπειτα θα πρέπει να δουλέψω στη λίστα εκείνων που το επιθυμούν (μια αναπόφευκτη συνέπεια των "γευσιγνωσιών").

Και το πιο διασκεδαστικό είναι ότι στη δεύτερη ζύμωση, σχηματίζεται τώρα ένα μικρό στήριγμα στα στόματα. Αλλά επειδή κάνω τη δεύτερη ζύμωση με το μούρο, το αμφιβάλλω. Μπορεί αυτό το στήριγμα να πολλαπλασιαστεί; Έχει κάποιος εμπειρία σχετικά με αυτό;

Χρησιμοποιώ ακόμα τα μούρα - κατεψυγμένα κεράσια ή φρέσκα κεράσια. Και τα δύο είναι πολύ νόστιμα και το χρώμα είναι τόσο ωραίο ... Σκέφτομαι να δοκιμάσω φραγκοστάφυλα και βατόμουρα - έχει δοκιμάσει κάποιος ήδη;

Αποδεικνύεται περίεργο με το τζίντζερ - η γλυκύτητα αυξάνεται. Προτιμώ ξινή ...

[Κισούσα]

Είναι κρίμα να το πετάξουμε.

Κισούσα, Καταλαβαίνω! Αλλά μετά από λίγο σταμάτησα να ξεγελάω και πετάω τα παλιά στρώματα.

Ε,

Ποια στρώματα είναι καλύτερα να πετάξετε και ποια πρέπει να διατηρήσετε;
Εγώ, αφού χωρίσω το μανιτάρι, δεν επιπλέει, βρίσκεται σχεδόν πλαγίως και στην κορυφή μια νέα ταινία αρχίζει να σχηματίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, μερικές φορές πρέπει να αναπτυχθεί ξανά και τι βρίσκεται πλαγίως για να πεταχτεί ((

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Συχνά δεν τον ενοχλώ πολύ, συμβαίνει ότι μεγαλώνει έως και 3-4 cm (σε πάχος). Ίσως δεν είναι σωστό, αλλά η μητέρα μου το έκανε και το ίδιο κάνω. Όταν τα χαμηλότερα παλιά στρώματα γίνονται εντελώς καφέ και ακόμη και αρχίζουν να βγαίνουν, τότε το καθαρίζω. Και αυτό που πέφτει στο πλευρό του είναι φυσιολογικό, είναι ζωντανός και τον χωρίζουμε, τον τραυματίζουμε. Αλλά αν το αφήσετε στο κανονικό του μέγεθος, όχι πολύ λεπτό, τότε ανακάμπτει γρήγορα, επιπλέει και αρχίζει να προετοιμάζει ένα νόστιμο ελαφρώς ανθρακούχο ποτό.

[Ilmira]

Ilmira, οπότε πρέπει να πετάξετε τα κάτω στρώματα σωστά;
Είχα δύο κουτιά, δεν αγγίζω ένα ήδη 4,5 εκατοστά, και στο δεύτερο αποφάσισα να το καθαρίσω, είναι ήδη πλαγίως για μια εβδομάδα, το ποτό δεν αποδίδεται ανθρακούχο όπως στο πρώτο κουτί, έχει πάχος 2 εκατοστά,
και μετά τον καθαρισμό, πόσο συχνά πρέπει να στραγγίζεται και να προστίθεται εγχύσεις; Συνήθως το χύνω σε μια μέρα, αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο ποτό και αυτό είναι ακριβώς όπως το συνηθισμένο γλυκό τσάι, δεν υπάρχει ούτε ξινή ούτε αέριο ((
Έχω ήδη πετάξει ένα τέτοιο, σκέφτηκα ότι έχει επιδεινωθεί, στο περιβάλλον μου κανείς δεν ασχολήθηκε με ένα μανιτάρι, είμαι ανακάλυψη, οπότε δεν ξέρω τις λεπτότητες

τότε πρέπει να πετάξετε τα κάτω στρώματα σωστά;

Φυσικά. Και τα ανώτερα στρώματα αυξάνονται. Και πόσο συχνά ... δεν αποστραγγίζω το τελικό ποτό τη φορά, το πίνουμε κατά βούληση, μέχρι να τελειώσει. Συμβαίνει ότι πίνετε γρήγορα, δεν συμβαίνει πολύ γρήγορα. Στη δεύτερη εκδοχή είναι αδύνατο να πιει - επιμένει τόσο έντονα.
Εάν η γεύση του τσαγιού σημαίνει ότι το ποτό δεν είναι έτοιμο, και ο λόγος μπορεί να είναι συχνός καθαρισμός, στην πραγματικότητα, τραυματισμός, απλά δεν έχει αρκετό χρόνο και ενέργεια για να ανακάμψει και χρειάζονται ήδη ένα πλήρες ποτό από αυτόν. Φροντίστε τον, και θα είναι ευγνώμων, δίνοντας όλη του τη δύναμη.

Διαβάστε την αρχή του θέματος, λέει με μεγάλη λεπτομέρεια γιατί τα κάτω στρώματα δεν πρέπει να αγγίζονται σε καμία περίπτωση)

[Ασόνια]

Ασόνια, Διάβασα πολύ και όχι μόνο εδώ. Και προσπάθησα, αλλά "όλα είναι καλά με μέτρο", περιοδικά είναι απαραίτητο να καθαρίζετε και να αφαιρείτε αυτά τα κομμάτια, διαφορετικά το ποτό γίνεται θολό και "σκουριασμένο", καθίσταται δυσάρεστο να το πιείτε.

Χθες μου έφεραν έναν μύκητα, αμέσως ετοίμασα ένα βάζο και γλάρους για αυτό, μόνο τώρα έβαλα 70 γραμμάρια ζάχαρης για 2 λίτρα, αυτό σημαίνει λίγο.

Εάν κάποιος δεν έχει ακόμη προσπαθήσει να επιμείνει το μανιτάρι στον ιβίσκο με πράσινο τσάι - φροντίστε να το δοκιμάσετε, το ποτό αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και για κάποιο λόγο το ετοιμάζω πολύ γρήγορα, είναι έτοιμο σε τρεις έως τέσσερις ημέρες, ενώ το kombucha στο μαύρο τσάι πρέπει να περιμένει 12 -14 ημέρες...

Πείτε μας πώς το κάνετε

[Ασόνια]

Ασόνια, Διάβασα πολύ και όχι μόνο εδώ. Και προσπάθησα, αλλά "όλα είναι καλά με μέτρο", περιοδικά είναι απαραίτητο να καθαρίζετε και να αφαιρείτε αυτά τα κομμάτια, διαφορετικά το ποτό γίνεται θολό και "σκουριασμένο", καθίσταται δυσάρεστο να το πιείτε.

και εγώ, όταν καθαρίζω και ορυχεία, αφήνω κάπου με μια κούπα του τελικού ποτού και το προσθέτω σε ένα νέο. Ακριβώς ναι γίνεται πιο γρήγορα

Κορίτσια! Σας ευχαριστώ όλους για τις πληροφορίες! Ήθελα ένα μανιτάρι για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά δεν υπήρχε κανένας να πάρω, και δεν σκέφτηκα καν για αυτοκαλλιέργεια. Και μετά το αγόρασα! Στο Walsberry, δεν περίμενα να τον δω εκεί)))) Ένα όμορφο κουτί και ένας μύκητας. Τώρα πρόκειται να δοκιμάσω δευτερογενή ζύμωση. Σας ευχαριστώ και πάλι!!!!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, αγοράστε επίσης στο WB, μεγαλώνει καλά, αλλάζει μόνο το πανί σε γάζα.

Με συγχωρείς. ποιος θα σου πει ότι ένας νέος νεαρός kombucha έφτιαξε μια λύση σε ένα βάζο 3 λίτρων κατέβαλε το μανιτάρι και με την πάροδο του χρόνου ανατράπηκε στην άκρη του. τι δεν έχει τι να κάνει;

Θα εξομαλυνθεί ή θα παραμείνει στην άκρη και ένα νεαρό μανιτάρι θα αρχίσει να μεγαλώνει στην επιφάνεια, μόνο εάν το μανιτάρι σας δεν είναι πολύ μεγάλο, πάρτε ένα μικρότερο διάλυμα, μισό κουτί ή 1/3 και προσθέστε λίγο.

Με συγχωρείς. ποιος θα σου πει ότι ένας νέος νεαρός kombucha έφτιαξε μια λύση σε ένα βάζο 3 λίτρων κατέβαλε το μανιτάρι και με την πάροδο του χρόνου ανατράπηκε στην άκρη του. τι δεν έχει τι να κάνει;

δεν υπάρχει ακόμα αρκετή δύναμη, είναι ζωντανός, νέος, μεγαλώνει - κερδίζει δύναμη.

Κορίτσια Muscovite, κανείς δεν έχει ένα επιπλέον μανιτάρι στα καλά χέρια;

Χαίρετε. Βοηθήστε να σώσετε το μανιτάρι.
Ιστορικό: Πριν από τρία χρόνια ήταν καλός. Τότε κουράστηκα να πίνω ναρκωτικά, και έτσι το μανιτάρι παρέμεινε στο βάζο. Δεν ήταν στο σπίτι μου, οπότε δεν ξέρω τις λεπτομέρειες. Τοποθετήστε σε ένα βάζο 3 λίτρων σε μια μικρή ποσότητα υγρού. Υπήρχε μια ισχυρή λευκή επίστρωση στην κορυφή. Διάβασα ότι το λευκό δεν είναι τόσο κακό, το μανιτάρι δεν έχει εξαφανιστεί. Έπλυσα το δοχείο με σόδα, έριξα το πάνω στρώμα με μια άνθιση. Στην πορεία, έπρεπε ακόμη να πετάξω λίγο. Άφησα δύο παχιά στρώματα και δύο μικρά. Βρισκόμαστε στο κάτω μέρος για μερικές μέρες και μετά εμφανίστηκε. Ήμουν ενθουσιασμένος, το μανιτάρι εμφανίστηκε, που σημαίνει ότι είναι ζωντανό. Αξίζει μια εβδομάδα. Εδώ έχω (φωτογραφία). Και πάλι μια επιδρομή. Τι τρέχει? Τι να κάνω μετά?

🔗

Μοιάζει με μούχλα, δεν πρέπει να πλένετε ένα κουτάκι σόδας, να το αποστειρώνετε με ατμό και αυτό είναι αρκετό.
Σε αυτήν την περίπτωση, θα αραιώσω το υγρό που περιέχει το μανιτάρι με γλυκό τσάι και το αφήνω σε ένα αποστειρωμένο βάζο καλυμμένο με καθαρή γάζα. Θεωρητικά, πρέπει να σχηματιστεί ένα νεαρό μανιτάρι. Μόνο ο όγκος πρέπει να είναι μικρός, σταδιακά αυξάνεται.

Ναι, φορμάρετε ξανά ((
Δηλαδή, προσθέστε ζάχαρη στο βάζο; Θα το χωρίσω σε δύο μικρά.
Διάβασα επίσης ότι μπορείτε να προσθέσετε ξίδι μηλίτη μήλου. Τι νομίζετε;
Είναι αυτό για να πετάξετε; Φυσικά, θα ρίξω την κορυφή. Θα προσπαθήσω να αφήσω τα κάτω στρώματα για τώρα.
Ευχαριστώ.

[το υγρό που περιείχε το μανιτάρι αραιώθηκε με γλυκό τσάι]

Δηλαδή, προσθέστε ζάχαρη στο βάζο;

το υγρό που περιείχε το μανιτάρι αραιώθηκε με γλυκό τσάι

[LenaRZ]

LenaRZ, στραγγίστε προσεκτικά το υγρό που βρίσκεται στο βάζο, προσπαθώντας να μην ανακατεύετε το παλιό μανιτάρι, έτσι ώστε τα σπόρια του καλουπιού να μην διασκορπιστούν και να προσθέσετε γλυκό τσάι σε αυτό το υγρό, να πετάξετε το μανιτάρι, δεν μπορείτε πλέον να το ξαναζυμώσετε, μόνο το καλούπι θα εξαπλωθεί μέσω της κουζίνας. Το βάζο πρέπει να αποστειρωθεί, είναι επίσης επιθυμητό, ​​μην πάρετε πολύ υγρό μανιταριού, 300-500 γραμμάρια θα είναι αρκετά, προσθέστε 150 γραμμάρια γλυκού τσαγιού, εάν δεν εμφανιστεί μούχλα, τότε σχηματίζεται ένα λεπτό διαφανές φιλμ στην επιφάνεια, αυτό είναι ένα νεαρό μανιτάρι, προσπαθήστε να μην μετακινήσετε το βάζο, μην ανακινείτε, μην βάζετε στον ήλιο, όταν το μανιτάρι γίνεται λίγο πιο δυνατό, μην στραγγίζετε προσθέστε γλυκό τσάι μέχρι να γίνει δυνατό και βιώσιμο.
Θα το έκανα, δεν μπορώ να εγγυηθώ την τύχη, αλλά μπορεί να λειτουργήσει.