Παντεσπάνι με βερίκοκα (Panasonic SR-TMH18)

Παντεσπάνι με βερίκοκα (Panasonic SR-TMH18)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
βούτυρο	150 γρ
μέλι	100 γρ
αυγά	4 πράγματα.
αλεύρι	200 γρ
χυμό λεμονιού	2 κουτ
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
βερίκοκα	350-400 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Είδα τη συνταγή στο περιοδικό "Grocery School" και συνειδητοποίησα ότι δεν μπορούσα να περάσω, ειδικά επειδή όλοι αγαπούν το ψήσιμο με βερίκοκα στο σπίτι.
• Κόψτε τα βερίκοκα στα μισά, αφαιρέστε τους σπόρους από αυτά.
• Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους.
• Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με μέλι, προσθέτουμε τους κρόκους και κτυπάμε για άλλα 2-3 λεπτά. Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και αναμίξτε με μάζα κρέμας μελιού.
• Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών με χυμό λεμονιού μέχρι χοντρό αφρό και προσθέτουμε στη ζύμη.
• Λιπάνετε μια πολλή κατσαρόλα με βούτυρο, απλώστε τη ζύμη. Τακτοποιήστε τα μισά βερίκοκα στην κορυφή, κόψτε.
• 
• Ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
• 
• Καλή όρεξη!

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Σημείωση

Μπορείτε επίσης να ψήσετε στο φούρνο, περίπου 35-40 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.

Παρόμοιες συνταγές

Τούρτα άμμου με βερίκοκα με γέμιση (Πόντμοσβιτσα)

Πίτα ζαχαροπλαστικής λεμονιού (master class) (Αύγουστος)

Πίτα μαρέγκας βερίκοκου (Babushka)

[Sonadora]

Σημείωση

Μπορείτε επίσης να ψήσετε στο φούρνο, περίπου 35-40 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.


[/ παραθέτω, αναφορά]

Sonadoraκαι πού ψήσατε τόσο νόστιμα;

Ω, τυφλό κοτόπουλο, μόλις τώρα το είδα στο multicooker, κάπως η φωτογραφία λάμπει λίγο. Θα προσπαθήσω να ψήσω αύριο αν τα παιδιά έρθουν για το Σαββατοκύριακο. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Θεέ μου, πόσο όμορφο! Η οικογένειά μου θα επιστρέψει την Κυριακή, σίγουρα θα ψήσω!

[Φράκεν Μποκ]

Φράκεν Μποκ Ελπίζω να το απολαύσετε.

nakapustina, έχει ήδη επιδιορθωθεί. Έκοψα λίγο την προηγούμενη φωτογραφία, οπότε η πολλαπλή κατσαρόλα δεν ήταν ορατή και η διατύπωση «γράσα τη φόρμα» ήταν συγκεχυμένη. Ελπίζω να το καταστήσει πιο σαφές.

PS Οι τρώγοντες μου είπε ότι η ζάχαρη σε ένα μπισκότο χρειάζεται περισσότερο.
Λένε ότι το μέλι είναι χωρίς ζάχαρη.

Τι ομορφιά!

Sonadora, ευχαριστώ για τη συνταγή! Η πίτα αποδείχθηκε νόστιμη, αλλά η γλυκύτητα δεν είναι αρκετή - την επόμενη φορά που θα προσθέσω ζάχαρη στη ζύμη. Θέλω να φτιάξω το ίδιο, αλλά με γέμιση με στάρπη και σιρόπι βερίκοκου! Ευχαριστώ, υπέροχη συνταγή !!!!!

[Βλάδσλαβ]

Βλάδσλαβ, Κι εγώ ευχαριστώ.

Το μπισκότο δεν είναι πραγματικά πολύ γλυκό, οπότε για όσους έχουν γλυκό δόντι, μπορείτε να προσθέσετε άλλα 50 γραμμάρια μέλι ή 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη άχνη (εάν η συνηθισμένη κοκκοποιημένη ζάχαρη, τότε θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να κτυπηθεί το βούτυρο μαζί του μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι ζάχαρης).

[Sonadora]

Sonadora, ήρθε να ευχαριστήσω για τη συνταγή. Πολύ νόστιμο και, το οποίο είναι σημαντικό σε τόσο θερμότητα, όχι ενοχλητικό, γρήγορο. Πρόσθεσα ζάχαρη άχνη στη ζύμη και την πρόσθεσε επίσης στην κορυφή. Έτσι βγήκε γλυκά με μέτρο.

[Sonadora]

Sonadora, ήρθε να ευχαριστήσω για τη συνταγή. Πολύ νόστιμο και, το οποίο είναι σημαντικό σε τόσο θερμότητα, όχι ενοχλητικό, γρήγορο. Πρόσθεσα ζάχαρη άχνη στη ζύμη και την πρόσθεσε επίσης στην κορυφή. Έτσι βγήκε γλυκά με μέτρο.

Αγαπητοί συντονιστές! Ήθελα να κάνω τη φωτογραφία πιο μέτρια, αλλά υπήρχαν δύο μηνύματα στη σειρά. Τεράστιο αίτημα για κατάργηση περιττών.

[Φράκεν Μποκ]

Φράκεν Μποκ, τι ομορφιά!
Ευχαριστώ!

[Sonadora]

ω και ω !!! τι ωραίο κέικ !!!
Sonadora... και ποια είναι η διάμετρος του σχήματος; Θέλω πραγματικά να επαναλάβω !!!

[natapit]

natapit , 22-24 cm θα είναι ακριβώς σωστά.

Κορίτσια, έχω πολύ λίγο μέλι. Μπορώ να αντικαταστήσω τη ζάχαρη; Θα λειτουργήσει;

[Ναταλία Ν]

Και το μέλι μου εξαντλήθηκε, αλλά δεν ξέρω ποιο αγόρασα, απλά άλλαξα σε σιρόπι καραμέλας. Και μετά για τη γλυκόζη, αυτή που έχει Ναταλία Ν αγορά. Όλα λειτουργούν υπέροχα.Η ποσότητα και στις δύο περιπτώσεις παρέμεινε η ίδια, όπως το μέλι.

[Σάντια]

Κορίτσια, έχω πολύ λίγο μέλι. Μπορώ να αντικαταστήσω τη ζάχαρη; Θα λειτουργήσει;

Σάντιαφυσικά θα λειτουργήσει! Μόνο το χτύπημα με βούτυρο θα διαρκέσει λίγο περισσότερο μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι ζάχαρης.

μεγαλόσωμος και γλυκόζη σε ποια μορφή (σκόνη ή διάλυμα); Έμεινα πίσω από τη ζωή.

[Σάντια]

Σάντια/. έχει τη συνοχή του μελιού! Καλά. σχεδόν!

[Sonadora]

SonadoraΣας ευχαριστώ για την ιδέα της συνταγής.

Το έσυρα σιωπηλά για να ξανακάνω. Αντικατέστησα το μέλι με πουρέ φρούτων, βούτυρο με μαλακό τυρί cottage, ζάχαρη με στέβια, λευκό αλεύρι με ολόκληρο αλεύρι με πίτουρο, πέταξα τους κρόκους. Προστέθηκε πορτοκαλί ξύσμα. Και αυτή η πίτα πήγε μαζί μας σε όλες τις πιθανές παραλλαγές - με βερίκοκα, δαμάσκηνα, κεράσια, φραγκοστάφυλα.

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα Ήμουν πάντα έκπληκτος με την ικανότητά σας να μαγειρεύετε νόστιμα πιάτα από υγιεινά προϊόντα!
Έτσι, η επιλογή με

Αντικατέστησα το μέλι με πουρέ φρούτων, βούτυρο με μαλακό τυρί cottage, ζάχαρη με στέβια, λευκό αλεύρι με ολόκληρο αλεύρι με πίτουρο, πέταξα τους κρόκους. Προστέθηκε πορτοκαλί ξύσμα. Και αυτή η πίτα πήγε μαζί μας σε όλες τις πιθανές παραλλαγές - με βερίκοκα, δαμάσκηνα, κεράσια, φραγκοστάφυλα.

αξίζει ένα ξεχωριστό θέμα και Συγγραφή. Θα περιμένω!

[Sonadora]

Sonadora Παραλείπω κάτι με κρεμασμένες συνταγές.
Δέκα δύο έχουν συσσωρευτεί.
Δεν υπάρχουν απαντήσεις σε αυτά, πράγμα που σημαίνει ότι δεν είναι σε ζήτηση. Και ο χρόνος τελειώνει.
Έτσι, προς το παρόν, μόνο στον τρόπο σίτισης οικογένειας, συναδέλφων και πελατών

[Sonadora]

Sonadora-chka
Τεράστια, ακριβώς όπως ένα τεράστιο ευχαριστώ για τη συνταγή αυτής της πίτας !!! Τα κορίτσια μου (μαμά και κόρες) πήραν το μισό για δύο ταυτόχρονα, σαν να είχαν πρωινό ... η μαμά μου άρεσε ιδιαίτερα ότι το κέικ δεν είναι γλυκό! Και η ντόχα ... και η ντόχα χύνει τελευταία όλες τις πίτες με μερικά γλυκά μούρα, σπιτικά, φυσικά ... Υπέροχη πίτα, θα το επαναλάβω !!!

Δεν υπάρχουν απαντήσεις σε αυτά, πράγμα που σημαίνει ότι δεν είναι σε ζήτηση.

Αλεξάνδρα
Σας παρακαλώ, τι μιλάτε; Ναι, είμαι σίγουρος ότι περισσότερες από μία από τις συνταγές σας δεν θα περάσουν απαρατήρητες !!! Οι άνθρωποι χρειάζονται πραγματικά τις συνταγές σας !!!

Και ο χρόνος τελειώνει.

Αλεξάντερχκα, Είμαι γενικά έκπληκτος και ταυτόχρονα θαυμάζω το ταλέντο σου παντού και παντού για να συνεχίσεις: να δουλεύεις, να σπουδάζεις, και να μαγειρεύεις, και ... τώρα επίσης χορεύεις ...

[Λίγο]

Λίγο, Ευχαριστώ! Είναι πολύ ευχάριστο να διαβάσετε τέτοιες κριτικές. Χαίρομαι που τα κορίτσια άρεσαν την πίτα.

και το docha έριξε πρόσφατα γλυκά μούρων σε όλες τις πίτες, σπιτικά φυσικά:

Δεν σκέφτηκα να συμπληρώσω. Πασπαλίζουμε όλη την ώρα με ζάχαρη άχνη ή καραμέλα χύνεται. Ευχαριστώ για την ιδέα!

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Αποδείχθηκε ένα πολύ νόστιμο κέικ. Είναι αλήθεια ότι έκανα προσαρμογές: πρόσθεσα ένα ποτήρι κεφίρ στη ζύμη. Και έφτιαξα δύο στρώματα ψιλοκομμένων μήλων - έχυσα ένα στρώμα ζύμης - πάνω από ένα στρώμα ψιλοκομμένων μήλων, και πάλι έριξα ένα στρώμα ζύμης, πάλι ένα στρώμα μήλων, ξανά ένα στρώμα ζύμης και πάνω από βερίκοκα. Αποδείχθηκε μόνο 3 στρώματα φρούτων.
Το έψησα στο DEX multicooker για 45 λεπτά + 20 λεπτά (υπήρχαν πολλά φρούτα).

[Κέτι]

Κέτι, πολύ ενδιαφέρον - μόλις προσθέσατε κεφίρ και όλα τα άλλα συστατικά της ζύμης σύμφωνα με τη συνταγή. προσθέσατε αλεύρι;

Έψησα επίσης αυτό το μπισκότο σήμερα. Μόνο αντί για βούτυρο, πρόσθεσα 170 γραμμάρια ξινό σπιτικό γάλα, πήρα 300 γραμμάρια μέλι και 300 γραμμάρια αλεύρι, έβαλα 3 φορές περισσότερη σκόνη ψησίματος, έψησα για 60 λεπτά στο πολυκουζινάκι Aurora 250 και ...... ένα τόσο υψηλό παντεσπάνι στη ζωή μου δεν λειτούργησε ...

[Κέτι]

Κορίτσια, ευχαριστώ για τα σχόλια!

Κέτι , πολύ ωραίο κέικ!
Θα συμμετάσχω στην ερώτηση Αλεξάνδρα, προστέθηκε το κεφίρ σε όλα τα άλλα συστατικά ή αντί για βούτυρο;

lovtofill, γιατί τόση σκόνη ψησίματος;

Πρόσθεσα το κεφίρ σε όλα τα άλλα συστατικά (δεν ξέρω καν γιατί, ήταν ακριβώς στο ψυγείο). Πρόσθεσα λίγο αλεύρι. Η ζύμη αποδείχθηκε σαν τηγανίτες - χύνεται.
Ήταν ακριβώς ότι χωρίς κεφίρ αποδείχθηκε παχύρρευστη ζύμη, αλλά ήθελα να προσθέσω ένα στρώμα μήλων στη μέση (συνολικά πρόσθεσα 2 στρώματα μήλων), άρα αραίωσε τη ζύμη. Λατρεύω όταν υπάρχουν πολλά φρούτα.
Αυτοσχέδιος.

Φυσικά, πρέπει να προσπαθήσετε να φτιάξετε το κέικ αυστηρά σύμφωνα με το πρωτότυπο - για να το συγκρίνετε.

[Sonadora]

Sonadora! Ευχαριστώ πολύ! Πρόσθεσα λίγη ζάχαρη. σκόνη και ξύσμα λεμονιού σε ένα μπισκότο! ήμασταν υπέροχοι!

Ναι, απλώς αντασφάλισα, τελικά, πρόσθεσα αλεύρι και μέλι. Και γενικά, τα μπισκότα μου έπεφταν πάντα.

[natapit]

natapit τι υπέροχο κέικ!
Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε. Μαγειρέψτε για υγεία!

lovtofill, για 300 g αλεύρι και 300 g μέλι, 2 κουταλιές της σούπας. η σκόνη ψησίματος είναι αρκετή. Και αν το βούτυρο αντικαταστάθηκε με ξινό σπιτικό γάλα, τότε θα μπορούσατε να πάρετε 1,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος και 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα (μην σβήσετε).
Δοκιμάστε το, το μπισκότο θα είναι πιο ομαλό και όχι στεγνό.

Και γενικά, τα μπισκότα μου έπεφταν πάντα.

Και πού ψήθηκαν, στο φούρνο ή στο πολυκουζινάκι, έπεσαν τα μπισκότα;

Λειτουργούν τα ροδάκινα αντί για τα βερίκοκα;

Μπισκότα στην αργή κουζίνα και στο φούρνο έπεσαν. Ευχαριστώ για τη συμβουλή.

[Λότζια]

Λότζια , Δεν έχω δοκιμάσει το φούρνο με ροδάκινα, αλλά νομίζω ότι αν κόψετε σε φέτες πάχους 4-5 mm και βάλετε πάνω, θα πρέπει να το πάρετε. Δεν θα απλώσω τα ροδάκινα στα μισά, πιθανότατα δεν θα ψηθούν, και θα είναι βαριά.

lovtofill , καθόλου!
Εδώ ΕΔΩ μπορείτε να μάθετε όλα σχετικά με τους κανόνες για το ψήσιμο μπισκότων. Αν κάτι - ρωτήστε, έμπειροι συνάδελφοι ζαχαροπλαστικής θα σας ζητούν και θα βοηθούν πάντα.

Σας ευχαριστώ πολύ για την πιο νόστιμη λεπτή πίτα! Δεν είχαμε χρόνο να τραβήξουμε φωτογραφίες, το έφαγαν αμέσως. Μαγειρεύω στο φούρνο. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα σε όλους.

[Postoronnim_V]

Postoronnim_V , ευχαριστώ για την συμβουλή! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε το κέικ!

Έψησα αμέσως ένα άλλο (νόμιζα ότι θα τραβήξω μια φωτογραφία τώρα!) Ναι. schaz. Το έφαγαν με ταχύτητα αστραπής))) Τα βερίκοκα φεύγουν. Κορίτσια, αν κάποιος έκανε με ροδάκινα, γράψτε, pzh. Νομίζω ότι (ροδάκινα) πρέπει να βυθιστούν λίγο σε ζάχαρη και να ξεφλουδίσουν από το δέρμα ...

Χθες το μαγειρεύω. Vkuuusno !!! Αν και κατά τη στιγμή της προετοιμασίας σχεδόν όλα τα βερίκοκα καταστράφηκαν, ήταν απαραίτητο να απλωθεί η μέση με βερίκοκα και μήλα γύρω από τις άκρες. Ψήθηκε επιπλέον + 20 λεπτά

Θέλω να παραπονεθώ ... το μπισκότο μου ... πώς να το βάλω ήπια είναι ήδη τηγανισμένο σε ένα καρτούν για 2 ώρες 11 λεπτά και η κορυφή δεν είναι ψημένη, φοβάμαι να υποθέσω ότι υπάρχει παρακάτω

[Νίντιν]

ΝίντινΦοβάμαι να υποθέσω τον εαυτό μου.
Στην πραγματικότητα, το multicooker ποτέ δεν μαυρίζει την κορυφή, παραμένει πάντα χλωμό. Η ετοιμότητα του ψησίματος θα πρέπει να ελέγχεται με ταιριασμό / οδοντογλυφίδα / θραύσμα, εάν το κέικ είναι έτοιμο, θα είναι στεγνό.

PS Τι είδους φρούτα πήρες, φρέσκα ή κονσερβοποιημένα;

[Μανέχκα]

Θα πρέπει να αναβιώσω την Temka. Και τα βερίκοκα είναι ήδη εκεί, και για κάποιο λόγο κανείς δεν ψήνει το κέικ τόσο νόστιμο.
Αλλά έψησα. Πρόσθεσα βανίλια στη ζύμη.

🔗 🔗

Μανέχκα, σας ευχαριστώ πολύ για το νόστιμο και αρωματικό κέικ!

Τάνια, τι καλό άτομο είσαι! πανεμορφη!

Τάνια, τι καλό άτομο είσαι! πανεμορφη!

Ευχαριστώ, Anya!
Και ψήνεις ένα κέικ έτσι. Τόσο νόστιμο και εύκολο να φτιαχτεί. Και, όπως το καταλαβαίνω, εάν δεν υπάρχουν βερίκοκα, τότε μπορείτε επίσης να έχετε ροδάκινα ή κάποια άλλα φρούτα. Θα είναι ακόμα υπέροχο.

Πι. συ. Έχω κουραστεί να περιμένω πολλές μουριές και αυτή, η Mabut, αναπαύεται στο νότο. Εντάξει ... θα περιμένω ...

Ευχαριστώ, Anya!

Πι. συ. Έχω κουραστεί να περιμένω πολλές μουριές και αυτή, η Mabut, αναπαύεται στο νότο. Εντάξει ... θα περιμένω ...

Χα, ακριβώς στο νότο, το μαντέψατε !!!! Ο Vaughn μας συναντά από την Τουρκία .....

[Tanyush]

Tanyushαποδείχθηκε υπέροχη πίτα! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε!

Ποια είναι η φόρμα; Το θέλω ήδη το ίδιο!

PS Συγγνώμη που δεν απάντησα αμέσως. Μερικές φορές μπορώ να σας διαβάσω εδώ, αλλά η απάντηση είναι ένα πρόβλημα ... Έγινε άγριος χωρίς τους αγαπημένους σας και χωρίς ρολά!

[Svetik]

Svetik, Ευχαριστώ για τις πληροφορίες.

Ποια είναι η φόρμα; Το θέλω ήδη το ίδιο!

Το τηγάνι είναι συνηθισμένο.

PS Συγγνώμη που δεν απάντησα αμέσως. Μερικές φορές μπορώ να σας διαβάσω εδώ, αλλά η απάντηση είναι ένα πρόβλημα ... Έγινε άγριος χωρίς τους αγαπημένους σας και χωρίς ρολά!

Τίποτα ... αλλά σε κοίταζα κάθε μέρα ...
Αυτό είναι άγριο, τότε τίποτα. Αλλά θα ξεκουραστείτε. Και όταν φτάσετε στο σπίτι θα ετοιμάσουμε διπλάσιο σανό για το Murka μας ψήστε ακόμη περισσότερες πίτες.

Λοιπόν, μόλις έψησα ένα από αυτά, το διάβασα σε κάποιο περιοδικό και ήταν εδώ από πέρυσι :) Στη συνταγή που χρησιμοποίησα, το τελικό κέικ πασπαλίστηκε με πέταλα αμυγδάλου και χύθηκε με μέλι για γλυκύτητα. Ήταν νοστιμότατο!

Ω !!! Είναι ήδη 65 + 40 στα κινούμενα σχέδια και εξακολουθεί να είναι υγρό, τι κάνετε ;;
φτιαγμένο με ροδάκινα, τα οποία κόπηκαν σε φέτες 5 mm

Ναι ...
Σε γενικές γραμμές, το έψησα - μπερδεύτηκα από το γεγονός ότι στις άκρες δεν ήταν πολύ τηγανητό, το έσπρωξα ελαφρώς πίσω στο λίκνο στα κινούμενα σχέδια, όταν πανικοβλήθηκα σχετικά με το under-bake - τόσο ανοιχτό καφέ ...
Στην περικοπή, ήταν - τρόμος! εντάξει, τόσο καφέ.
αλλά! δίπλα στα ροδάκινα στο κέντρο είναι ακόμα λίγο υγρό ...
Δεν καταλαβαίνω τίποτα Για πρώτη φορά μια τέτοια διάτρηση ...
Θα ξαναπροσπαθήσω. ΑΛΛΑ! Σίγουρα θα πάρω βερίκοκα για να μην αφήσω την πηγή, για να το πω ..

[Oksyusha,]

Το τηγάνι είναι συνηθισμένο.

Oksyusha, ναι, το διάβασα επίσης στο περιοδικό, στο "Σχολείο του deli" (δείτε τη συνταγή) στο οποίο το συγκεκριμένο τεύχος - δεν θα πω, ήταν πολύ καιρό.

Μαρκίλενα, είναι καλύτερο να ελέγξετε την ετοιμότητα της πίτας με οδοντογλυφίδα, μεταξύ των μισών των βερίκοκων. Αν βγει ξηρό, είναι τελειωμένο. Ας ελπίσουμε ότι η επόμενη προσπάθειά σας θα είναι επιτυχής.