Πρόγραμμα Pelmeni

[δεν]

Ποια συνταγή ζύμης μπορείτε να προτείνετε; Γλυκά ζυμαρικά, με κεράσια, με κόκαλα. Μας αρέσει η λεπτή ζύμη, πολύ γέμιση. Θα μαγειρεύουμε με τον συνηθισμένο τρόπο, δεν για ατμό.

[Mozdok]

ΨΥΞΗ Ζύμη για ζυμαρικά, ζυμαρικά, ζυμαρικά

Mozdok Αυτή δεν είναι μόνο η γνώμη μου. Διαβάστε παρακάτω και μετά τα κορίτσια γράφουν κριτικές.

... Διαβάστε παρακάτω και μετά τα κορίτσια γράφουν κριτικές.

δεν υπάρχει αρκετά θέμα δοκιμής. Και γράφουν για την παρτίδα MANUAL. Το χρειάζομαι στον κατασκευαστή ψωμιού.

δεν υπάρχει αρκετά θέμα δοκιμής. Και γράφουν για την παρτίδα MANUAL. Το χρειάζομαι στον κατασκευαστή ψωμιού.

Αυτό είναι ένα κοινό θέμα συγγραφέα. Συνταγές + συζήτηση. Και προφανώς δεν διαβάσατε πλήρως

Ελάτε στο σπίτι μου, οι πόρτες μου είναι ανοιχτές!
"Απάντηση # 100: 21 Ιανουαρίου. 2011, 21:59 "

--------------------------------------------------------------------------------

Έτρεξα να πω ευχαριστώ πολύ για μια τόσο υπέροχη ζύμη ζυμαρικών. Ζύμωμα σε αρτοποιείο σε ζυμαρικά. Αρχικά, το χέρι προσπαθούσε να ρίξει λίγο νερό, αλλά το κράτησε και δεν το έκανε, η οποία ήταν η σωστή απόφαση. Ο άντρας μελόψωμο αποδείχθηκε τέλειος, η ζύμη είναι εύκαμπτη, διατηρεί το σχήμα της τέλεια όταν γλυπτά. Είναι κρίμα που η κάμερά μου δεν είναι στο σπίτι τώρα και δεν μπορώ να τραβήξω μια φωτογραφία των ζυμαρικών και δεν θα έχω χρόνο, απλά έχουν φύγει. Λοιπόν, κύριε, θα βάλω ένα σύμβολο συν τώρα και για εσάς, Τάνια,

Έχω επίσης ένα Panasonic και ζυμώνω αυτήν τη ζύμη στον Panas, χωρίς να αλλάζω τις αναλογίες.
Λοιπόν, αν δεν σας αρέσει η συνταγή, αυτό είναι ένα εντελώς διαφορετικό θέμα.

Ζυμώνομαι επίσης σε ένα ψωμί σύμφωνα με τη συνημμένη συνταγή - μια εξαιρετική ζύμη - ελαστική, τρυφερή μετά το μαγείρεμα! Τα ζυμαρικά είναι υπέροχα!

Το panasonik 2501 ψωμί μου έκανε ζύμη για ζυμαρικά και ζυμαρικά πολύ νόστιμο λεπτό ελαστικό. συνιστώ

Έχω ένα Panasonic 2502, εμφανίστηκε πριν από μια εβδομάδα. Το ελέγχω στη δουλειά και φυσικά προσπάθησα να ζυμώσω ζυμαρικά - η ζύμη είναι εξαιρετική, τώρα θα τη ζυμώσω μόνο σε μια μηχανή ψωμιού!

Πες μου, μπορείτε να ζυμώσετε μια τέτοια ζύμη σε μια ηλικιωμένη γυναίκα της Panaska; Έχω 207.
Όταν ανακατεύω μια πολύ απότομη ζύμη (400 g αλεύρι ανά 150 περίπου νερό + κρόκο, αλάτι / ζάχαρη) - ο σύζυγος ορκίζεται και η σόμπα. Την τελευταία φορά μύριζα ακόμη και κάψιμο. Τι είναι τώρα, ζυμώστε με τα χέρια σας;

Αγόρασα το ευρωπαϊκό μοντέλο SD-ZB2502
Συγκρίνω τις οδηγίες (επισυνάπτονται και ρωσικά από τον ιστότοπο), αποδείχθηκε ότι στα ρωσικά υπάρχουν 3 λιγότερες λειτουργίες, αλλά στα ευρωπαϊκά δεν υπάρχει ούτε υπαινιγμός για τη λειτουργία ζύμωσης χωρίς ζύμη.
Αναρωτιέμαι αν αυτό είναι ένα τέτοιο χαρακτηριστικό για τα ρωσικά μοντέλα;

Δυστυχώς, στις ευρωπαϊκές σόμπες (μέχρι το μοντέλο 2522, όπου έχει ήδη προστεθεί το πρόγραμμα "Noodles"), δεν υπάρχει πρόγραμμα "Pelmeni" για ζύμωση άζυμης ζύμης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο πρόγραμμα όπου το ζύμωμα ξεκινά αμέσως, αλλά αφήστε το καπάκι του ψωμιού ανοιχτό έτσι ώστε η ζύμη να μην ζεσταθεί κατά τη ζύμωση.
Χρησιμοποιώ το πρόγραμμα # 2 "Basic Fast", μετά την παρτίδα διακόπτω πατώντας το κουμπί Stop, και αυτό είναι.

Αγόρασα ένα Panasonic 2502 τις προάλλες, αυτός είναι ο δεύτερος φούρνος στο σπίτι μου (το πρώτο Vites, είναι υπό επισκευή για ένα χρόνο, ο κάδος έχει διαρρεύσει.) Γι 'αυτό φτιάχνω αυτήν τη ζύμη: Ρίξτε 2,5-3 φλιτζάνια αλεύρι στον κάδο, δύο αυγά ξεχωριστά + 0,5 ώρες. μεγάλο. αλάτι (είναι δυνατόν χωρίς), 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι = ανακατέψτε με ένα πιρούνι και ρίξτε απαλά 1 ποτήρι βραστό νερό (ΟΧΙ δροσερό) σε μια στάλα (έτσι ώστε τα αυγά να μην κυρτώ) ρίξτε τα πάντα σε αλεύρι, ζυμαρικά ή ζύμη στο πρόγραμμα. Μπορείτε να γλυπτείτε αμέσως, μπορείτε να παγώσετε (ακόμα καλύτερα). Κατάλληλο όπως και για ζυμαρικά, ζυμαρικά, μάντα, αλλά μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε πίτες (αραιωμένα) και να τηγανίσετε σε υψηλή θερμοκρασία σε βραστό λάδι.

(Τα πρώτα Vites, υπό επισκευή ήδη για ένα χρόνο, ο κάδος διέρρευσε.)

Ένας χρόνος επισκευής - το μυαλό είναι ακατανόητο. Μπορείτε να ξεχάσετε όλες τις δεξιότητες ψησίματος κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Έφτιαξα ζύμη για ζυμαρικά (ζυμαρικά, khachapuri) πολλές φορές, αλλά η σόμπα τεντώνεται πολύ κατά τη ζύμωση, όπου ο κινητήρας είναι ήδη ένας ζεστός τοίχος.Η απότομη ζύμη αποδεικνύεται.

Έτσι, δεν μου έβαλαν κουβά: girl_cray: Δεν ξέρω τι να κάνω, δεν είναι κακό ψήσιμο, θα το έδινα στη μητέρα μου. Αλλά η Panasonic είναι ακόμα καλύτερη.