Thermomix (συζήτηση και ανατροφοδότηση)

Θα ταξιδέψει μαζί μου το καλοκαίρι

Θα έχετε ήδη TM5 το καλοκαίρι

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, καλά, πότε θα είναι))

Και ενώ έχω 31, ο πιστός υπηρέτης μου Παρεμπιπτόντως, είναι επίσης καλός και μπορεί να κάνει τα πάντα, καλά, η αλήθεια είναι ευκολότερη από το 5 TM. 5 όμορφος, φυσικά
Αλλά η τσάντα είναι πολύ δροσερή! Το πέταξα στον κορμό και έφυγα)
Πες μου, τι άλλο μαγειρεύεις;

Πες μου, τι άλλο μαγειρεύεις;

Έφτιαξα σιμιγδάλι και μαρινάδα για ψάρια, θα μαγειρεύω ψάρια με μαρινάδα λίγο αργότερα στο Κουκ.

Και, ναι, έφτιαξα χυτές πατάτες χθες.

Ω, πώς μου αρέσει, το χυλό δεν το έκαψε, είναι χαρά μου να το πλένω μετά το σιμιγδάλι, το τηγανητό σε proficouk σε 2 μέρη, όχι πολύ, αλλά το τρίβω για μεγάλο χρονικό διάστημα και στη συνέχεια έγινε με ένα κουρέλι. Και το σιμιγδάλι αποδείχθηκε νόστιμο, μισούσα πάντα το σιμιγδάλι, ακόμη και από το νηπιαγωγείο, όπως όλα τα δημητριακά, και μετά δοκίμασα πώς αποδείχθηκε η κρέμα με μπανάνα

Εδώ η θέρμανση είναι τοποθετημένη διαφορετικά, επομένως δεν καίγεται.
Μπορεί να κολλήσει, φυσικά, αλλά όχι κριτική.

ενώ έχω 31, πιστός υπηρέτης μου

σίγουρα καλό! για κάποιο λόγο, ζεστά συναισθήματα προκύπτουν πάντα για τον ΤΜ, είναι τόσο καλά μελετημένος!)

σίγουρα καλό! για κάποιο λόγο, ζεστά συναισθήματα προκύπτουν πάντα για τον ΤΜ, είναι τόσο καλά μελετημένος!)

Και τον αγαπώ τόσο πολύ, και όταν διαβάζω συνταγές (ειδικά ψημένα προϊόντα ή σάλτσες), αμέσως «μεταφράζω» τη συνταγή στον αλγόριθμο TM στο μυαλό μου.
Είναι κρίμα που δεν υπάρχει χαμόγελο που αγκαλιάζει τρυφερά το TM!

Και το Thermomix μου πήρε ένα σπίτι))

Μάσα, συγχαρητήρια! Αγοράσατε από εμάς; πολύ βολική τσάντα για μεταφορά!

Για 700 γραμμάρια αλεύρι TM ζυμώνει τέλεια τη ζύμη,

Κορίτσια, δεν μπορείς να το κάνεις αυτό. Ο κινητήρας υπερθερμαίνεται και μπορεί να καλυφθεί, και αυτό είναι το πιο ακριβό στοιχείο TM. Είναι επίσης επικίνδυνο να ζυμώνετε το κουρκούτι για το ciabatta. Το έκανα πολλές φορές και το εγκατέλειψα. Η ευθεία πλεξούδα μυρίζει. (((

[Ομέλα]

Ομέλα, Ευχαριστώ! Την ήθελα για μεγάλο χρονικό διάστημα)

Γιατί είναι τόσο επικίνδυνο να ζυμώνουμε ένα ciabatta; Δεν είναι δροσερό.

Η πραγματική ζύμη ciabatta είναι λεπτή. Και χρειάζεται πολύς χρόνος για να το ζυμώσουμε.

Είναι σαφές, αυτό σημαίνει ότι ο κινητήρας θερμαίνεται λόγω μακράς εργασίας.

Αναρωτιέμαι ποιο είναι το όριο λειτουργίας TM σε υψηλή ταχύτητα (7-10), πόσα λεπτά; Είναι πολύ τεμπέλης για να μπείτε στις οδηγίες.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachinaόσο υψηλότερη είναι η ταχύτητα, τόσο μικρότερος είναι ο χρόνος λειτουργίας.
Για 3-4 7 λεπτά χωρίς προβλήματα και 10 νομίζω επίσης.
Turbo max 1 λεπτό ή λιγότερο.
Κάτι σαν αυτό)
Δεν υπερφορτώνω την ακτή μου, όπως φρόντισε ο Proficuk))

Το βιβλίο λέει ότι αλέθουμε σιτάρι 300g - 3 λεπτά στο Turbo. Προσωπικά δεν το έκανα ποτέ αυτό, δεν καταλαβαίνω καθόλου τον σκοπό του κουμπιού Turbo. Το μέγιστο 1 λεπτό είναι δυνατό για 10 (άλεση στερεών προϊόντων). Εάν περισσότερο, τα μαχαίρια ζεσταίνονται πολύ.

Δεν καταλαβαίνω καθόλου τον σκοπό του κουμπιού Turbo

όχι, μου άρεσε το Turbo! Πρώτον, ο ιδανικός τρόπος για ζάχαρη σε σκόνη και, δεύτερον, απαιτείται σε περιπτώσεις όπου μια ομαλή αύξηση της ταχύτητας οδηγεί στο λεκέ του προϊόντος στους τοίχους και αυτό ανατρέπει τα πάντα απότομα για μικρό χρονικό διάστημα, τότε όλα πέφτουν και πάλι φερμουάρ. Δεν ξέρω πώς να το εξηγήσω κανονικά, αλλά πρόσφατα αλέθω όλα τα ξηρά προϊόντα σε αυτό. 5 δευτερόλεπτα και τελειώσατε!

[Ελισάβετ]

Ελισάβετκαι η σκόνη είναι επίσης 5 δευτερόλεπτα;

και η σκόνη είναι επίσης 5 δευτερόλεπτα;

Όχι, πλέον, εξαρτάται από την ποσότητα της σκόνης και τον βαθμό άλεσης. Δεν χρειάζομαι πολύ μικρό, αλλά κάνω αμέσως από 300g έως 600g, οπότε ξεκινάω με 10 δευτερόλεπτα, μετά από ένα διάλειμμα για μερικά δευτερόλεπτα και μετά άλλα 10 δευτερόλεπτα. 3-4 προσεγγίσεις λειτουργούν κάπου. Πρέπει να ελέγξετε πόσο ζεστό είναι το μπολ. Μαχαίρια σε σκόνη θερμαίνονται λόγω τριβής.

Έκανε μια κρέμα από το σημειωματάριό μου χθες (για το Enchantress).

Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
Ζάχαρη-0,5 κουταλιά της σούπας.
Αυγό-1 τεμ.
Άμυλο-2ο. μεγάλο.
Βούτυρο-100γρ.

Ανακατέψτε το γάλα, το άμυλο, τη ζάχαρη και το αυγό και χτυπήστε (το χτύπησα για 5 sc με μια πεταλούδα)
τότε έθεσα 13 λεπτά 90 g ck 2, στη μέση άλλαξα στο ck4 για λίγα δευτερόλεπτα και μετά το έβαλα ξανά στο 2.
Μετά το μαγείρεμα, πρόσθεσε βούτυρο στην καυτή μάζα (δηλαδή ζεστό) και το χτύπησε.
Η μάζα πυκνώνει πολύ γρήγορα, οπότε είναι απαραίτητο να το εφαρμόσουμε αμέσως στο κέικ, θα είναι πιο δύσκολο αργότερα.
Τώρα έφαγα ένα κομμάτι κέικ, η κρέμα είναι υπέροχη, αλλά χρειάζομαι λιγότερη ζάχαρη. Ναι, οι γεύσεις μου έχουν αλλάξει, τώρα δεν μου αρέσουν πολύ γλυκά πράγματα.

Χθες έφτιαξα πλήρως αυτή τη συνταγή στο Thermomix. Πρώτα, το γάλα θερμάνθηκε στους 80C και μετά στο κείμενο.


Cookies "Anyuta" (Ομέλα)

Νέες συνταγές για το Thermomix
🔗

Κορίτσια, καλημέρα!

Θα ήθελα να παραγγείλω ένα ντουλάπι / ντουλάπι ειδικά για TM. Τι νομίζετε, αξίζει να κάνετε μια κατάθλιψη στον πάγκο για να το κρατήσετε ενώ πηδάτε; Ή θα υποστεί βλάβη το σώμα από κρούσεις και τον καλύτερο τρόπο να το κρατάτε σε αυτές τις στιγμές με τα χέρια σας; Και τι μεγέθη θα συνιστούσατε για αυτό το ντουλάπι / ντουλάπι;
Ευχαριστώ.

[η ομορφιά]

η ομορφιάκαι τι είναι το TM σας; η εμβάθυνση δεν χρειάζεται να γίνει, γιατί.

Το Masinen, TM-5 είναι γραμμένο στο τιμολόγιο. Υπάρχει τέτοιο μοντέλο; Διάβασα μόνο 21 και 31 εδώ στο Temko.
Θέλω να εμβαθύνω έτσι ώστε τα χέρια μου να μην στέκονται, να μην κρατούν.

Έχω μπει στο TM του φίλου μου και δεν πηδάει πουθενά))
Εγώ και εγώ ζυμώσαμε τη ζύμη για ψωμί.

Το θέλω και uuuu))

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, πηδά, όταν ζυμώνει δεν φαίνεται να πηδά, αλλά με πουρέ πατάτας, τα πρώτα 5-10 δευτερόλεπτα πηδούν όταν χτυπά και μετά σταματά να πηδά.

[Σβετλάνα]

Σβετλάναναι, ευθεία άλματα; Δεν σας σώζουν τα κορόιδα;

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, Πηδάω

[η ομορφιά]

η ομορφιά,
Εάν δεν είστε αμέσως σε 10 sk. άλεση, τότε το TM δεν θα παραλείψει πουθενά ...
Η μεγαλύτερη ζύμη ζυμώθηκε στα 550 γρ. αλεύρι, επίσης και όλα τα Ο.Κ ..., συνδύαζαν πάλι όλα τα ξηρά συστατικά και βαθμιαία προσθέτουμε το υγρό, αν δεν πατάτε τα πάντα ταυτόχρονα, τότε τίποτα δεν πηδάει πουθενά ...

Svetlana, το TM5 "πηδά"; Έχω TM 31 ακόμη και όταν ζυμώνομαι τη ζύμη, στα 5 μου αρέσει ότι υπάρχουν αυτόματα προγράμματα για πουρέ πατάτας, αυτό είναι βολικό

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, για μένα, όταν μαγειρεύω τη σούπα, μετά χτυπάμε ελαφρά για 5 cc, συνεχίζει να πηδά για 5-10 δευτερόλεπτα

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Είπα ότι δεν πηδάει κατά την ανάμιξη. Και όταν χτυπάει πηδά. Ναι TM5

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, για μένα, όταν μαγειρεύω τη σούπα, μετά χτυπάμε ελαφρά για 5 cc, συνεχίζει να πηδά για 5-10 δευτερόλεπτα

Προσπαθήστε να αυξήσετε σταδιακά την ταχύτητα, όχι αμέσως 5, αλλά ξεκινήστε από 2-2.5 κ.λπ.

Ποτέ δεν οδήγησα πουθενά με 31 ...

Και είχα 31 άλματα κατά τη διάρκεια της ζύμωσης και το κράτησα και με τα δύο χέρια, οπότε δοκίμασα σε μια τσάντα πάνω της και αποδείχθηκε ότι οι κορόιδοι ήταν όλοι σε ψίχουλα, έτσι πήδησα))
Καθαρίσαμε τα πάντα και έγινε κανονικό)

Κυρίες, ευχαριστώ για τη συζήτηση. Λοιπόν, μην ενοχλείτε. Θα παραγγείλω απλώς ένα μικρό ντουλάπι ως σετ για σετ κουζίνας, γιατί δεν υπάρχει πουθενά αυτό το "άλογο".

Masinen, γιατί θέλετε το TM; Όπου διαβάζω τώρα την Temka, το έχετε.

Πήγα στο tm5 για να βρω κορόιδα και δεν τα βρήκα, υπάρχουν μόνο πόδια.

[η ομορφιά]

η ομορφιά, Έχω 31 TM))
ΣβετλάναΩ, Φως, λοιπόν, κοίτα, κορόιδο, αλλά όχι το ίδιο με εκείνο του Proficuk.

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, υπάρχουν πόδια, αλλά δεν κολλάνε.

Λοιπόν, ας καλέσουμε τη Γκάλια! Galyayayayaya !!!

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, υπάρχουν πόδια, αλλά δεν κολλάνε.

Δεν υπάρχουν βεντούζες στο TM5, αλλά τα πόδια είναι καουτσούκ, στέκονται σφιχτά ...

Είδα πώς ζυμώθηκε η εκδοχή μου για τη ζύμη - τρέμει πολύ.

Κορίτσια, ένα άτομο με μηδενική ικανότητα μαγειρέματος θα πάρει νόστιμο φαγητό στο TM, τι νομίζετε; Ή εάν δεν λειτουργεί στη σόμπα και στα κινούμενα σχέδια, τότε δεν μπορείτε να ονειρευτείτε ούτε εδώ. Σε έναν κακό χορευτή ...

[η ομορφιά]

η ομορφιά,
Είναι τόσο αστείο να σε διαβάζω ...., η νύφη μου ήρθε και είδε την ΤΜ για πρώτη φορά, πήρε το βιβλίο συνταγών, οπότε ήταν ευχαριστημένη, υπάρχουν τα πάντα και λέει: "Το χρειαζόμαστε επίσης, κάνει ακόμη ζυμαρικά και ζυμαρικά ... ?? !! "... Και μετά γυρίζει τις παλάμες της σε μένα, διπλώνει τις παλάμες της και ρωτάει:" και ποιος θα τις διαμορφώσει; !! "..... καλά, της είπα, το κυνήγι εξαφανίστηκε αμέσως .....

[η ομορφιά]

η ομορφιά, έτσι θα σας διδάξουμε !! Δεν λειτούργησε, αλλά μετά το φόρουμ μας μπορείτε να κάνετε τα πάντα

Μαρλάνκα,

[Μασίνεν]

Μασίνεν,
Ο άνθρωπος είναι αστείο σε εσάς, αλλά δεν ήξερα καν πώς να αντιδράσω ...
Η μπορς έφυγε από το πολυκουζινάκι (έχει Phillips), λέει ότι πλένει την κουζίνα για μισή μέρα, σύκα όλα αυτά χρειάζονται ... ...

Κυρίες, ευχαριστώ για την υποστήριξή σας. Ολόκληρη η οικογένειά μου κοιτάζει το κουτί με την TM με ελπίδα. Εσείς, λένε, απλώς επεξεργάζεστε 7 συνταγές στο ιδανικό, και αυτό είναι, μην πειραματιστείτε περαιτέρω.
Καθώς το λιθόστρωτο είναι φτιαγμένο, θα το πάρω. Δεν άνοιξα το βιβλίο συνταγών, ελπίζω ότι υπάρχουν απλές συνταγές από τα καθημερινά προϊόντα, αλλιώς με τράβηξαν όταν γνώρισα τον σολομό και τη σούπα που φτιάχτηκε από TM με ρεβίθια. Και δεν είμαι πολύ καλός φίλος με μπιζέλια, δεν βλέπω καν φακές και ρεβίθια.

[η ομορφιά]

η ομορφιά,
Ω, είμαι πολύ καλός. Λατρεύω τη σούπα με φακές και τα ρεβίθια στο TM κάνουν κομψό χούμους ...

Έτσι μου αρέσει! Σε γενικές γραμμές, λατρεύω πολλά πράγματα. Μόνο, ιδού, μαγειρεύω κανονικά μόνο αυγά.
Παρεμπιπτόντως, ατμάσατε τα αυγά στο TM; Έχω δει ανεπιτυχείς προσπάθειες.

Πες μου, παρακαλώ, πού βρίσκονται οι ΤΜ; Ή έχει ήδη συζητηθεί;

[η ομορφιά]

η ομορφιά,
Έχω κουζίνα για αυγά ΕΔΩ έτσι, την αγαπώ ...

[η ομορφιά]

η ομορφιάΣας προτείνω να εκτυπώσετε αυτό το πανέμορφο βιβλίο συνταγών και να διαβάσετε μέχρι να φτάσει ο λιθόστρωτος. Και ταυτόχρονα κάντε πρόβες μερικές απλές συνταγές.
Βάζω στον ατμό τα αυγά όλη την ώρα και τι δεν μπορούσε να λειτουργήσει;

Marlanca ... απαίσιο. Θα με βγάλουν από το σπίτι αν το φέρω.