Σοκολάτα cupcake

Σοκολάτα cupcake

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	250 γρ
Ζάχαρη	350 γρ
Ηλιέλαιο (άοσμο)	200 ml
Αυγό	3 τεμ.
Κακάο	50 γρ
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Σόδα	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• - Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος και το κακάο σε ένα μπολ
• - Στην άλλη, κτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη και ηλιέλαιο.
• - Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από τα ξηρά συστατικά
• - Ψήνουμε 1 ώρα και 15 λεπτά σε ένα μεγάλο τηγάνι
• - Αφήστε να κρυώσει στη φόρμα για 20 λεπτά

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 15 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς

Σημείωση

Αποδεικνύεται ότι είναι ένα πολύ μεγάλο κέικ. Πολύ μαλακό, χαλαρό, ευάερο.
Νόστιμο κέικ σοκολάτας.

Lucien Φωτογραφίες

Παρόμοιες συνταγές

Βραζιλιάνικο κέικ σοκολάτας "Nega maluca" (Sonadora)

Muffin σοκολάτας με παντζάρια (Άρκα)

Κέικ σοκολάτας με αντοχή 40 μοιρών (Nataliwave)

kleskox35 εν γένει - ποιο; Όσον αφορά τη μορφή. Περίπου ένα κιλό, τι σχήμα χρειάζεστε;

Έχω σιλικόνη. σχηματίστε 28 σε διάμετρο., οι πλευρές απλά πρέπει να είναι ψηλές, ανεβαίνει καλά, καλά, ή μπορείτε να αναμίξετε τα μισά συστατικά.

Δεν είναι πολύ γλυκό 350 γραμμάρια ζάχαρης;

Λίκα, κακάο σβήνει τη γεύση της ζάχαρης, στη σοκολάτα σε βραστό νερό υπάρχουν γενικά 2 (250 γραμμάρια) φλιτζάνια ζάχαρης ανά 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. το κακάο και δεν θα έλεγα ότι είναι πολύ γλυκό ... και επίσης χτύπησα χωριστά τις πρωτεΐνες σε έναν ισχυρό αφρό και τις εισαγάγαμε στο τέλος, καλά, το κάνω σε όλα τα cupcakes, ανεξάρτητα από τη συνταγή, αυτό είναι εγγυημένο ότι δίνει + 2-3 cm σε ύψος και λαμπρότητα.

Λίκα, κακάο σβήνει τη γεύση της ζάχαρης, στη σοκολάτα σε βραστό νερό υπάρχουν γενικά 2 (250 γραμμάρια) φλιτζάνια ζάχαρης ανά 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κακάο και δεν θα έλεγα ότι είναι πολύ γλυκό ...

Αλήθεια, πόσο έκανα δεν έδωσα ποτέ προσοχή. Όλα πήγαν να ζυμώσουν.

Σήμερα αποφάσισα να φτιάξω ένα κέικ σύμφωνα με τη συνταγή σας ... Ακόμα και κατά τη ζύμωση, είχα την αίσθηση ότι έλειπε ένα συστατικό με τη μορφή ξινή κρέμα, κεφίρ ή γιαούρτι. Το cupcake με απογοήτευσε - αυξήθηκε άσχημα, η κρούστα είναι σκληρή (τραγανή), το εσωτερικό είναι πολύ λιπαρό. Πες μου τι έκανα λάθος; Απαντήστε, που έφτιαξε το cupcake

Lucien, το έψησα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά θυμάμαι ότι ήταν υπέροχο .... μόλις μπορώ να βρω το πρωτότυπο και να το αναθεωρήσω, πιθανότατα έχετε δίκιο, πιθανότατα μου έλειπε κάποιο συστατικό όπως ξινή κρέμα. Συγγνώμη για το χαλασμένο cupcake

Μόνο σήμερα έκανα ένα παρόμοιο cupcake, ή μάλλον cupcakes, αποφάσισα να δοκιμάσω νέα καλούπια σιλικόνης, πιθανώς αυτή είναι μια μειωμένη έκδοση αυτής της συνταγής, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και όχι γλυκό.
3 αυγά
1 κουταλιά της σούπας. κοκκοποιημένη ζάχαρη (200 gr)
0,5 φλιτζάνια γάλα
0,5 φλιτζάνια φυτικό λάδι
1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλι κακάο
1 σακούλα μπέικιν πάουντερ ή 1 κουταλάκι του γλυκού. σόδα
1 πακέτο βανίλια
1,5 φλιτζάνι αλεύρι.