Ψωμί αναμεμιγμένο με σπόρους, σπόρους λιναριού και σουσάμι

Ψωμί αναμεμιγμένο με σπόρους, σπόρους λιναριού και σουσάμι

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Λοβός:
Νιφάδες βρώμης "Ηρακλής"	40 γρ.
Ηλιόσποροι	30γρ.
Σπόρος λιναριού	30γρ.
Νερό	100 γρ.
Ζύμη:
Ολόκληρος λοβός
Σίκαλη (100% ενυδάτωση)	260 γραμ.
Αλεύρι σίτου	160γρ.
αλεύρι σίκαλης	100 γρ.
Αλας	1.5 ώρα μεγάλο.
Σιρόπι	1 ος μεγάλο.
Νερό	100 γρ.
Σουσάμι για ψωμί

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προετοιμάστε έναν λοβό. Ρίχνουμε πλιγούρι βρώμης, σπόρους και λιναρόσπορους με νερό και βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 12 ώρες για να διογκωθούν.
• 
• Ανακατέψτε τη μαγιά με σπόρους, μελάσα, νερό. Ρίξτε την HP στον κάδο. Επάνω με αλεύρι, αλάτι. Ενεργοποιήστε το ζύμωμα για οποιοδήποτε πρόγραμμα για 10 λεπτά. Η ζύμη είναι κολλώδης, λερωμένη στο κάτω μέρος:
• 
• Αφού ζυμώσετε το HP, σβήστε το και αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, με βρεγμένα χέρια, βάλτε τη ζύμη σε στρώμα σιλικόνης που έχει υγρανθεί με νερό:
• 
• Φτιάξτε ένα στρώμα με βρεγμένα χέρια:
• 
• Διπλώστε στο κέντρο:
• 
• Αλλη μια φορά:
• 
• Γυρίστε το τεμάχιο εργασίας με τη ραφή προς τα κάτω και γύρω. Λιπάνετε ελεύθερα με νερό.
• Τυλίξτε σουσάμι και βάλτε σε λιπαρή μορφή:
• 
• Καλύψτε με μια πετσέτα και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος για μεγέθυνση 2x. Βάζω στο φούρνο με το φως και μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Έτρεξα να ψήσω για δείπνο σε 2 ώρες, αποδείχθηκε λίγο χρόνο - έσπασε! Απαιτούνται περισσότερα.
• Βάλτε ένα μπολ βραστό νερό στο φούρνο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 240C για 15 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 200 και ψήνουμε για άλλα 40 λεπτά.
• Ψύξτε σε σχάρα.
• Πολύ αρωματικό και νόστιμο ψωμί με ευάερο ψίχα !!!
• Σίγουρα θα ψήσω λίγο περισσότερο !!
• Η συνταγή έχει ληφθεί από εδώ 🔗, με τις αλλαγές μου. Ευχαριστώ την συγγραφέα Άννα !!

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί σπόρων κολοκύθας (μυστηριώδης)

Ψωμί με σπόρους και τηγανητό καπνιστό στήθος σε μια μηχανή ψωμιού (Αντρέβνα)

Τηγανίστε ψωμί με λινάρι, ηλίανθο και σουσάμι από το Frederic Lalo (Ομέλα)

η ομορφιά! σκοτώθηκε επί τόπου !!! Μπορώ να νιώσω ήδη το σουσάμι ...
Γαμώτο, πρέπει να προσπαθήσω να ψήνω στο HP - δεν έχω φούρνο ...

[Γκι,]

Στην πρώτη φωτογραφία, δεν είναι ψωμί, αλλά ένας γεωγραφικός χάρτης σε μια κρούστα. Γκι, από πού παίρνεις τον σπόρο λιναριού; Έχουμε μόνο ένα φαρμακείο ... tama; Και τι γεύση; Πότε δεν προσπάθησα

[IRR]

από πού παίρνεις τον σπόρο λιναριού; Έχουμε μόνο φαρμακείο ... tama? Και τι γεύση; Πότε δεν προσπάθησα

IRR, εκεί ακριβώς το παίρνω. Το δοκίμασα επίσης για πρώτη φορά, όπως το σουσάμι.

Πρέπει να προσπαθήσω να ψήνω σε HP - δεν έχω φούρνο ...

Φουγκάσικ, έλα, έχετε ήδη αγοράσει ένα φούρνο, τουλάχιστον ένα μίνι, ε;

όχι nada! δεν χρειάζεται φούρνο !!! Περνάω ήδη από την πόρτα λοξά !!!! και γενικά, το πλυντήριο πιάτων είναι καλύτερο !!!

από πού παίρνεις τον σπόρο λιναριού; Έχουμε μόνο φαρμακείο.

IRR, κοίτα το παζάρι στις γιαγιάδες του χωριού. Συνήθως πωλούν φασόλια, σπόρους, σπόρους. Και αν όχι, μπορώ να σας αγοράσω από εμάς

[lesik_l]

IRR, κοίτα το παζάρι στις γιαγιάδες του χωριού. Συνήθως πωλούν φασόλια, σπόρους, σπόρους. Και αν όχι, μπορώ να σας αγοράσω από εμάς

lesik_l, ενώ υποφέρει. Θα σε ρωτήσω στο φαρμακείο. Αλλά αν όχι, σίγουρα θα το χρησιμοποιήσω

Ωμέλα, αυτό το ψωμί έχει κάτι κοινό με το αρωματικό ψωμί που ψήθηκε η ΑΞΙΩΜΑ. Έχω δύο κυλίνδρους εκεί έξω και το HP χύθηκε έντονα, και έχετε ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Ευχαριστώ. Αυτό το ψωμί μου φάνηκε σκληρό, αλλά μου άρεσε πολύ ο σύζυγός μου. Έτσι, θα ψήσουμε!
Με τη συμβουλή του συγγραφέα αυτών των ψωμιών, πάγωσα ένα καρβέλι. Δεν έχει αποψυχθεί ακόμα, αναρωτιέμαι τι θα συμβεί.

από πού παίρνεις τον σπόρο λιναριού; Έχουμε μόνο φαρμακείο.
και αγοράζω στα φαρμακεία τόσο ελαφρύ όσο και σκούρο σπόρο, στο ίδιο μέρος και αλεύρι λιναρόσπορου

[Γιαροσλάβνα]

Αυτό το ψωμί μου φάνηκε σκληρό,

Γιαροσλάβνα , δεν συμφωνώ μαζί σας !!!!! Το ψίχουλο είναι πολύ ευάερο. Έχετε μουλιάσει τους σπόρους για μια νύχτα;

Ο Ομέλα, αφού μούσκεψε τους σπόρους, δεν απορρόφησε όλο το νερό. Επιπλέον, το λινάρι μετέτρεψε το υγρό σε ζελέ. Τη δεύτερη φορά δεν έχω μουλιάσει, από εδώ και την εντύπωση της σκληρότητας του ψωμιού.
Χωρίς αμφιβολία, θα ψήσω σύμφωνα με τη συνταγή σας. Πώς θα συμβεί - Θα διαγραφώ και θα δημοσιεύσω την αναφορά.

[Γιαροσλάβνα]

εμποτίζονται οι σπόροι, δεν απορροφούν όλο το νερό. Επιπλέον, το λινάρι μετέτρεψε το υγρό σε ζελέ.

Το βύθισα σε ένα βάζο, απορροφήθηκε όλο το νερό. Η εμφάνισή του φαίνεται στην πρώτη φωτογραφία. Γιαροσλάβνα , καλή τύχη!

Καλό απόγευμα! Με ενδιέφερε πολύ η συνταγή. Και τουλάχιστον περίπου πόσο νερό πρέπει να χυθούν οι σπόροι;

[Νατάι]

Και τουλάχιστον περίπου πόσο νερό πρέπει να χυθούν οι σπόροι;

ΝατάιΓιατί περίπου; Η συνταγή λέει ακριβώς:

Λοβός:
Νιφάδες βρώμης "Ηρακλής" 40γρ.
Ηλιόσποροι 30γρ.
Λιναρόσπορος 30γρ.
Νερό 100g.

Συγγνώμη, δεν το έχω διαβάσει

[Νατάι]

Νατάι , συμβαίνει! Καλή τύχη!

Έφτιαξα ξανά αυτό το ψωμί σήμερα. Κατά λάθος, πασπαλίζαμε αλεύρι σίτου κατά 100 γραμμάρια περισσότερο, το νερό έπρεπε να συμπληρωθεί "από το μάτι". Ζύμωση εντελώς στο πρόγραμμα "ζύμη" (1,5 ώρες). Δεύτερη δοκιμή για 3 ώρες. Ως αποτέλεσμα, το ψωμί δεν έσπασε και μεγάλωσε:



Κόψτε λίγο αργότερα, κρυώνει!

Και η περικοπή:

Τι υπέροχο ψωμί αποδείχθηκε

[lesik_l]

lesik_l , Ευχαριστώ! Είναι επίσης νόστιμο!

Γεια σας μέλη του φόρουμ, με πάρτε στις τάξεις σας; Είμαι κομματικός σε αυτόν τον ιστότοπο όλη την ώρα, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν τολμούσα να γράψω, αλλά η συνταγή για αυτό το ψωμί με έδεσε και τώρα μένει να περιμένω μέχρι να ωριμάσει η μαγιά μου. Και ήθελα επίσης να ρωτήσω: Αν την ταΐσω για 4 ημέρες, τότε την 5η μέρα μπορώ να την βάλω ψωμί; Ή πρέπει ακόμα να την ταΐσετε πριν ζυμώσετε;

[Ολίμα]

Ολίμα Καλώς ήλθατε στο φόρουμ! Σας καλωσορίζουμε στις τάξεις μας. Μη διστάσετε να γράψετε και να ρωτήσετε! Σίγουρα θα σας δώσουμε συμβουλές και βοήθεια.

Εάν την ταΐζω για 4 ημέρες, μπορώ να την βάλω ψωμί την 5η ημέρα; Ή πρέπει ακόμα να την ταΐσετε πριν ζυμώσετε;

Δεν ξέρω τι γλυκό μεγαλώνετε, πού το αποθηκεύετε και πώς το ταΐζετε !!! Για το ψήσιμο ψωμιού χρειάζεστε μια ενεργή μαγιά. Το δικό μου ζει στο ψυγείο, γι 'αυτό το ταΐζω πριν το ψήνω ψωμί, περιμένω τη δραστηριότητα και μετά το ψήνω.

Ω, και στην πραγματικότητα, δεν έγραψα το πιο σημαντικό πράγμα! Αποφάσισα ότι όλοι και όλα πρέπει να γνωρίζουν, συμπεριλαμβανομένης της γεύσης μου. Λοιπόν, αλλά σοβαρά, έχω μαγιά σίκαλης, το ταΐζω στα 50g αλεύρι σίκαλης και 50 γραμμάρια νερό, είναι στην κουζίνα μου στο ντουλάπι. Σήμερα είναι η 5η μέρα, χθες το βράδυ στις 7 μούρεσα την τελευταία φορά.

[Ολίμα]

Ολίμα , δηλαδή, καταλαβαίνω ότι το έχετε νεαρό, μόλις μεγαλώσατε ;;; Η Ημέρα 5 είναι η τελευταία ;;; Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όταν βρίσκεται στο αποκορύφωμά του, δηλαδή θα αυξηθεί 2-2,5 φορές. Για να είστε στην ασφαλή πλευρά, προσθέστε 1g στο ψωμί για πρώτη φορά. μαγιά. Στο μέλλον, όταν γίνεται πιο δυνατό για εσάς, αυτό δεν θα είναι πλέον απαραίτητο. Καλή τύχη!

Ναι, σήμερα είναι η τελευταία μέρα, μόνο μάλλον με έχει ήδη ξεπεράσει, αφού το καπέλο δεν είναι κυρτό, αλλά κοιμήθηκε. Είναι ζεστό στην κουζίνα μας και το έλειψα. Έπρεπε να ζυμώσω το ψωμί αμέσως το πρωί, αλλά γλίστρησα και τι πρέπει να κάνω τώρα; Τροφοδοτήστε το ξανά ή βάλτε το στο ψυγείο και μετά ξυπνήστε το, ταΐστε το κ.λπ. πριν το ψήσιμο;

[Ολίμα]

Ολίμα , ηρεμία, μόνο ηρεμία !!! Πρώτα, αποφασίστε πότε θα ψήσετε; Εάν σήμερα, τότε δεν χρειάζεται να το βάλετε στο ψυγείο, να το ταΐσετε και να περιμένετε για δραστηριότητα. Είναι ζεστό και στην κουζίνα μου. Το ζύμη αρχίζει να είναι ενεργό σε 3-4 ώρες. Εάν αύριο ψήσετε, ταΐσετε, περιμένετε τα πρώτα σημάδια δραστηριότητας - φυσαλίδες (έχω κάπου σε 1 ώρα) και βάλτε το στο ψυγείο. Και πριν το ψήσιμο, όπως γράφετε:

και μετά να ξυπνήσετε, να ταΐσετε κλπ. πριν το ψήσιμο;

Γενικά, μπορείτε να διαβάσετε για τη μαγιά εδώ και να θέσετε μια ερώτηση: Βασικές κουλτούρες σε ερωτήσεις και απαντήσεις

Γκι, πρέπει να ψήνετε με ατμό; Δοκίμασα ατμό δύο φορές σε άλλα προϊόντα, δεν μου άρεσε το αποτέλεσμα. Το ψωμί μου έχει ήδη μεγαλώσει, τώρα ο φούρνος θερμαίνεται. Πιστεύω λοιπόν ότι απαιτείται ατμός; Συγγνώμη που χαλάσαμε ένα τόσο δροσερό ψωμί.
Ή το όλο θέμα είναι ότι έβαλα ένα μπολ με νερό κάτω από τη φόρμα με ψωμί, δηλαδή, φαίνεται ακριβώς κάτω από την ίδια τη φόρμα, πολύ κοντά σε αυτό. Ίσως γι 'αυτό βγήκε από κάποιο είδος ατμού προϊόντων και όχι ψημένο; Ίσως, πραγματικά, αν βάλετε ένα μπολ νερό δίπλα, και όχι κάτω από τη φόρμα, τότε όλα θα πάνε καλά; Σε γενικές γραμμές, όλα σε αμφιβολία, και ο φούρνος θερμαίνεται ήδη.

[Λότζια]

Λότζια , αν είχε ακόμα χρόνο! Μπορείτε απλά να ψεκάσετε στο φούρνο 3 φορές για τα πρώτα 15 λεπτά. Ελπίζω να πετύχετε!

[Λότζια]

Λότζια , αν είχε ακόμα χρόνο! Μπορείτε απλά να ψεκάσετε στο φούρνο 3 φορές για τα πρώτα 15 λεπτά. Ελπίζω να πετύχετε!

Ήδη ψήνω. Για τα πρώτα 15 λεπτά έβαλα ένα καλούπι με βραστό νερό δίπλα του. Τώρα θα μειώσω τη θερμοκρασία και θα την καθαρίσω. Ευχαριστώ για το ασθενοφόρο.

Παρεμπιπτόντως, πήγα και κοίταξα ... Αυτό είναι το δεύτερο ψωμί μαγιάς και και τις δύο φορές το ψωμί δεν ανεβαίνει στο φούρνο. Δηλαδή, πόσο έχει αυξηθεί κατά τη διάρκεια της περιόδου δοκιμής παραμένει έτσι. Πρέπει να είναι έτσι ή όχι; Κάπως περίεργο. Ή είναι όλα σχετικά με τη σίκαλη; Αυτό φαίνεται να είναι ανάμικτο.

Δεν ξέρω άμεσα πώς μπορεί να γίνει αυτό - περιμένετε 10 ώρες μετά το ψήσιμο πριν κόψω το ψωμί σίκαλης (διάβασα κάπου). Λοιπόν, από πού να πάρετε τέτοια θέληση;
Ωμέλα, το έχω δοκιμάσει ήδη, το ψωμί είναι υπέροχο! Λοιπόν, sho, sho η οροφή είναι επίπεδη και λίγο καμένη ... Αλλά τι γεύση!
Όπως το καταλαβαίνω, δεν πρέπει να περιμένετε μια τέτοια ανάπτυξη στο φούρνο στη μαγιά, όπως το ψωμί με μαγιά. Αυτό είναι το συμπέρασμά μου. Όμως, κατά την απόδειξη (3 ώρες) αυξήθηκε περίπου 2,3 φορές χωρίς προβλήματα. Και, πιθανότατα, η οροφή είναι επίπεδη, επειδή δεν κατάφερα να σχηματίσω ένα καρβέλι, η ζύμη ήταν πιο μαλακή από ό, τι στη φωτογραφία σας, δοκίμασα κάτι, προσπάθησα να το ξύσω από το χαλί, μετά έφτασα, το έβαλα σε ένα καλούπι, το λείανζε με ένα βρεγμένο χέρι και πασπαλισμένα με σουσάμι στην κορυφή. Φυσικά, όταν σχηματίζετε ένα καρβέλι, ο θόλος θα είναι τότε παρών. Λοιπόν, δεν λειτούργησε για μένα αυτή τη φορά. Και φοβόμουν να προσθέσω αλεύρι, για να μην σφυρίσω τη ζύμη.
Ευχαριστώ για το νόστιμο ψωμί! Αυτό είναι το πρώτο μου ψωμί με όλα τα πρόσθετα όπως σπόροι, λινάρι, δημητριακά. Απίστευτα νόστιμο!

[Λότζια]

Δεν ξέρω άμεσα πώς μπορεί να γίνει αυτό - περιμένετε 10 ώρες μετά το ψήσιμο πριν κόψω το ψωμί σίκαλης (διάβασα κάπου).

Λότζια , τι είσαι? Περιμένω το πολύ 2 ώρες !!

Όπως το καταλαβαίνω, δεν πρέπει να περιμένετε μια τέτοια ανάπτυξη στο φούρνο στη μαγιά, όπως το ψωμί με μαγιά.

Υποθέτω ναι. Εάν το ψωμί έχει αναπτυχθεί καλά στο προστατευτικό, τότε δεν θα μεγαλώνει πλέον στο φούρνο.

Το έβαλα σε ένα καλούπι, το λείανσα με ένα βρεγμένο χέρι και το πασπαλίζαμε με σουσάμι στην κορυφή.

Κάνατε το σωστό. Τότε συντρίβω κατά μήκος των άκρων και της μέσης, όπως ήταν, αποδεικνύεται θόλος.

Αυτό είναι το πρώτο μου ψωμί με όλα τα πρόσθετα όπως σπόροι, λινάρι, δημητριακά. Απίστευτα νόστιμο!

ΖΗΤΩ!!!!! Αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα !!!! Μπορούμε, από τη γωνία του ματιού σας, να με επιτρέψει να δω !!

Μπορούμε, από τη γωνία του ματιού σας, να με επιτρέψει να δω !!

Λοιπόν, εκτός από την άκρη και την άκρη

[Λότζια]

Λότζια , το ψωμί αποδείχθηκε υπέροχο !! Διαρροή τέσσερα !! Θα προσθέσω ακόμα αλεύρι την επόμενη φορά αν σκέφτεστε να ψήνετε. Κοιτάξτε την πρώτη σελίδα που φωτογράφισα το kolobok. Είχατε ένα;

[Λότζια]

Λότζια , το ψωμί αποδείχθηκε υπέροχο !! Διαρροή τέσσερα !! Θα προσθέσω ακόμα αλεύρι την επόμενη φορά αν σκέφτεστε να ψήνετε. Κοιτάξτε την πρώτη σελίδα που φωτογράφισα το kolobok. Είχατε ένα;

Δεν υπήρχε kolobok, επειδή δεν έχω HP, το ζύμω με ένα μίξερ (άγκιστρα). Και η ζύμη έμοιαζε με αυτήν στη φωτογραφία σας, αλλά για κάποιο λόγο δεν ήθελε να διπλώσει. Αλλά αν μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι με την επιφύλαξη του ψωμιού, ή τουλάχιστον να προσθέσετε αλεύρι όταν σχηματίζετε ένα καρβέλι, τότε είμαστε πάντα χαρούμενοι. Οπότε εγώ θα.
Το μισό ψωμί έχει φύγει.

[Γκι]

Δεν υπήρχε kolobok, επειδή δεν έχω HP,

Ετσι ... Γκι, πρέπει να κάνουμε κάτι. Εξάλλου, Λότζια - το όνομά σου! Επίσης Oksana. (εντάξει, δεν έχω βάρη ... καλά, Duc, αλλά 2 HP)

[IRR]

Με ψίθυρο: Μου αρέσει επίσης να ζυμώνομαι με άγκιστρα περισσότερο !!! Και στο HP φτιάχνω ένα κολόμποκ ειδικά για λόγους σαφήνειας! ΕΝΑ IRRΤο ku είναι καιρός να πετάξω kulaks !!!

Έτσι, αγόρασα επίσης ένα μίξερ με γάντζους μόλις την προηγούμενη μέρα, πριν ζυμώσω με το "ryukami". Ο παλιός σοβιετικός μίξερ είναι μισός σπασμένος, η πεθερά δανείστηκε τη δική της, αλλά έδωσε μόνο με χτύπημα. Έτσι χρησιμοποίησα τα χέρια μου για το τεστ. Τώρα, ως κακοποιός - με αγκίστρια μουζού - λυάποτα ... Μου αρέσει να ζυμώνω τη ζύμη με τα χέρια μου, αλλά όχι τη σίκαλη!
Και αυτό, δεν μπορώ να αρρωστήσω από τον HP, οπότε δεν θα περάσω από την πόρτα σύντομα με αυτά τα ψωμιά. Και γενικά, δεν είμαι το αποτέλεσμα, με ενδιαφέρει η διαδικασία. Και η HP είναι κάπως αντιαθλητική, την πέταξε μέσα και έξω. "Και μιλήστε;"

[Λότζια]

Και η HP είναι κάπως αντιαθλητική, την πέταξε μέσα και έξω. "Και μιλήστε;"

Λότζια 🔗

Γκι, ψωμί ήδη ψήνεται.
Στη συνταγή, έπρεπε να αφαιρέσω 30g κεχρί. αλεύρι (130g) και προσθέτουμε 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. υγρό, καλά, και πρόσθεσε μια σταγόνα μαγιάς. Δεν μπορώ να καταλάβω γιατί υπάρχει τέτοια ασυμφωνία μεταξύ του υγρού και του αλευριού με τη συνταγή κατά το ψήσιμο μαγιάς (αυτή δεν είναι η πρώτη φορά που το έχω).

[Γιαροσλάβνα]

Γιαροσλάβνα , Ελπίζω να βγάλει το ψωμί!

Δεν μπορώ να καταλάβω γιατί υπάρχει τέτοια ασυμφωνία μεταξύ του υγρού και του αλευριού με τη συνταγή κατά το ψήσιμο μαγιάς (αυτή δεν είναι η πρώτη φορά που το έχω).

Ίσως λόγω της διαφορετικής συνοχής του ζύμης; Εν πάση περιπτώσει, κάνατε το σωστό - πρέπει να εστιάσετε στο "kolobok" σας.

Περιμένω τις εντυπώσεις σας!

Βίκυ σίκαλη, στο 1ο στάδιο. μεγάλο. προστέθηκαν 130 γραμμάρια αλεύρι και νερό = 260 γραμ. (σύμφωνα με τη συνταγή) ..
Ομέλα,
το ψωμί είναι νόστιμο. Ευχαριστώ Για το άρωμα, τη γεύση και τη σύνθεσή του, μπορεί να αποδοθεί στο ψωμί σίκαλης.
Μια απόκλιση από τη συνταγή - υπερασπίστηκε το κρύο.

Γκι! Προσπαθώ να ψήσω ψωμί σίκαλης με μαγιά και μαγιά. Η δική σου με semushki κρατά ακόμα την παλάμη με τον άντρα μου. Συμφώνησαν ομόφωνα ότι αυτό ήταν το πιο νόστιμο μέχρι τώρα. Αύριο θα ξυπνήσω τη μαγιά μου και θα υγράσω τους σπόρους. Ευχαριστώ και πάλι!

[Γιαροσλάβνα]

Γιαροσλάβνα , Χαίρομαι που το έκανες! Πώς είναι οι σπόροι; Δεν ήταν συμπαγής ???

[Λότζια]

Η δική σου με semushki κρατά ακόμα την παλάμη με τον άντρα μου. Συμφώνησαν ομόφωνα ότι αυτό ήταν το πιο νόστιμο μέχρι τώρα.

Λότζια , HURRAY !!!!!!!!! 🔗

Ομέλα
στους σελιδοδείκτες μου, αποδεικνύεται ότι οι συνταγές σας επικρατούν
Τώρα ψύξη ψωμί φαγόπυρου-σιταριού περιμένει να δοκιμάσει. Σας ευχαριστούμε για την ικανότητα και τον ακούραστο.
Και οι σπόροι στο ψωμί δεν ήταν σκληροί.

Ομέλα
στους σελιδοδείκτες μου, αποδεικνύεται ότι οι συνταγές σας επικρατούν
Τώρα ψύξη ψωμί φαγόπυρου-σιταριού περιμένει να δοκιμάσει.

Το έχω προγραμματίσει για αύριο. Ακόμη και μπύρα εμφανίστηκε στο σπίτι για μια τέτοια περίσταση (από αλκοόλ στο σπίτι, συνήθως μόνο βότκα για άλεση). Γκι, περιμένετε αύριο με λίγο ψωμί. Αυτό συμβαίνει με την ευκαιρία να αγοράσω αλεύρι φαγόπυρου σε μια τρελή τιμή, έπρεπε να αναβάλω λίγο ψήσιμο αυτού του ψωμιού και να στοχεύσω στο φαγόπυρο, θυμήθηκα ότι είχα δει τη συνταγή πρόσφατα, ας δούμε ... Λοιπόν, από ποιον άλλο, αν όχι από το Mistletoe.

Και οι σπόροι στο ψωμί δεν ήταν σκληροί.

Και δεν κατάλαβα καθόλου πού ήταν αυτά τα semushki, δεν έπιασα ποτέ κάτι τέτοιο, αλλά η γεύση του ψωμιού είναι φοβερή.

[Lozja, Yaroslavna]

Lozja, Yaroslavna, κορίτσια, με αμήχανα ευθεία !!! Είμαι τόσο χαρούμενη που σου άρεσε το ψωμί μου !!! Ψήστε για την υγεία σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα !!

Εάν την ταΐζω για 4 ημέρες, μπορώ να της βάλω ψωμί την 5η ημέρα; Ή πρέπει ακόμα να την ταΐσετε πριν ζυμώσετε;

Εξαρτάται από τον τρόπο με τον οποίο ταΐζετε. Και τι αλεύρι.

[Ομέλα]

Ομέλααλλά πώς παίρνει το ψωμί μια τόσο λαμπερή στέγη; Θέλετε να λιπαίνετε κάτι;

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_Καμς , μετά το ψήσιμο, λαδώνω το ψωμί με φυτικό λάδι.

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Το ψωμί είναι πολύ ψυχρό και όμορφο
Και οι σπόροι μου δεν κολλάνε στην κορυφή. Μετά την απόδειξη, είναι σχεδόν αμετάβλητες και μετά το ψήσιμο, οι μισοί από αυτούς πετούν. Πρέπει να τα πιέσετε κάπως στην επιφάνεια του ψωμιού;