Ψήσιμο στο Zelmer 43z010

Γεια σε όλους. παρακαλώ πες μου τη συνταγή για το κέικ. σε ποια λειτουργία πρέπει να ψηθεί; Έχω HP Zelmer 43z011.

Κοίτα εδώ https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...c=187.0

Ευχαριστώ, Pertovich
Αλλά η αλήθεια είναι ότι έψησα το κέικ σε μια εντελώς διαφορετική συνταγή. Το πήρα από το φόρουμ, έκανα μερικές δικές μου αλλαγές και αποφάσισα να εξετάσω το παλιό μου σημειωματάριο με συνταγές. Βρήκα την ίδια συνταγή (μόνο χωρίς κακάο) - η γιαγιά μου το έβαζε κάποτε !!!! ... αυτό είναι μόνο το πρόγραμμα "Ψήσιμο" που έχω για 1 ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κέικ δεν είχε χρόνο να ψηθεί, έψησε για άλλα 40 λεπτά. Πραγματικά περίμενα να είναι το ίδιο όπως στο φούρνο σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή που μαγειρεύω, αλλά αποδείχθηκε πιο "ευάερο". Σε γενικές γραμμές, αποδείχθηκε καλά τόσο στην εμφάνιση όσο και στη γεύση.

Γειά σου! Έχω την ίδια σόμπα Zelmer.
Πού στο φόρουμ μας μπορείτε να βρείτε μια συνταγή για το απλούστερο ψωμί για αυτόν τον φούρνο; Ή μπορώ να πάρω από άλλες σόμπες;
Ευχαριστώ όλους για την απάντησή σας :)

συνταγή για το απλούστερο ψωμί για αυτόν τον φούρνο;

Ξεκινήστε διαβάζοντας το φόρουμ - "Βασικά στοιχεία ζύμωσης και ψησίματος ψωμιού" και με τη συνταγή από τις οδηγίες για τον κατασκευαστή ψωμιού

Χρησιμοποίησα τη συνταγή από το φύλλο 2 αυτού του θέματος. Αποδείχθηκε ότι ήταν λίγο βαρύ και εκπέμπει ελαφρώς με μαγιά ... σαν να μην ήταν ψημένο, αλλά φαινόταν να ψήθηκε :)

Καλησπέρα, αρτοποιοί! Έτσι προστέθηκα στις τάξεις των χρηστών του μοντέλου Zelmer 10. Εγώ και η οικογένεια είμαστε πολύ χαρούμενοι με τη σόμπα. Τα πρώτα ψωμιά ψήθηκαν έξω από το σπίτι - έτρωγαν, αλλά ήταν αγανακτισμένα με την ελαφριά κρούστα και τη λευκή κορυφή (αν ήταν τοποθετημένη, ήταν σκοτεινή. Συνταγές από τις οδηγίες, ζύγισα τα πάντα σε ηλεκτρική κλίμακα) και μετά τη μεταφορά στο "σημείο συνεχούς χρήσης" "(σπίτι) - το ψωμί αποδείχθηκε εξαιρετικό (σύμφωνα με τις ίδιες συνταγές και τρόπους)!
Αναρωτιόμουν γιατί ένα τόσο διαφορετικό ψωμί ;! Και πήρα ένα πολυεστέρα και πήγα να μετρήσω την τάση στο δίκτυο. Όπως αποδείχθηκε, το οικιακό μου δίκτυο έχει -238 V και στην πρώτη θέση ψησίματος - 214 V. Εδώ είναι η απάντηση στις ερωτήσεις σχετικά με την ελαφριά κρούστα.

Τα συγχαρητήριά μου στο κοινό!

Χθες έγινα ιδιοκτήτης του Zelmer 43z011. Αποφασίσαμε αμέσως να δοκιμάσουμε κάτι απλό για ένα τεστ και πήραμε ψωμί με σπόρους σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες. Το ψωμί αποδείχθηκε, αν και όχι αρκετό αλάτι ...

🔗
🔗

Η ερώτηση είναι διαφορετική. Θέλω ακόμα να ψήνω muffins όλο και περισσότερο, αλλά απλά δεν καταλαβαίνω ποιο πρόγραμμα να το κάνω στο Zelmer 43z011 ??? Διάβασα ολόκληρο το θέμα εδώ, οπότε δεν μπορούσα να βρω απάντηση, μόνο συνδέσμους προς συνταγές. Κοίταξα επίσης το φόρουμ, παρέμεινε αναπάντητο ...

Επειδή τα cupcakes ψήνουμε εδώ https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

Ευχαριστώ για τον σύνδεσμο. Έχω δει πολλά από αυτά. Το πρόβλημα είναι ότι σχεδόν όλα οφείλονται στο γεγονός ότι έβαλαν ένα ειδικό πρόγραμμα για cupcakes. Το Zelmer 43z011 δεν έχει, όπως το καταλαβαίνω ...

🔗

Μόνο δεν το έψησα, το έψησα για άλλα 20 λεπτά.

Και πήρα τη σωστή συνταγή, μόνο το BASIC mode. Φαίνεται ότι όσον αφορά το ψήσιμο, όλα είναι καλά, αλλά κάποιο είδος πυκνό ... Θα προσπαθήσω στα Ουκρανικά τις προάλλες)))

Δεν μπορώ να κάνω σωστά ψωμί, πες μου τη συνταγή για το άσπρο ψωμί;

Γάλα 1 κουταλιά της σούπας.
Ζύμη 1,5 κουτ
Ψωμί αλεύρι σίτου 3,5 κουταλιές της σούπας.
Ηλιέλαιο 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
αλάτι 2 κουτ
Βότκα 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
αυγό 1 τεμ.

Στη λειτουργία zelmere 2 (γαλλικό ψωμί) χρώμα κρούστας 2 βάρος 900 g
Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή για το Zelmer μέχρι στιγμής, δοκιμάστε το που δεν θα το μετανιώσετε

Μπορείτε να μου πείτε αν είναι δυνατόν να ζυμώσετε ζύμη για ζυμαρικά και ζυμαρικά στο μοντέλο 011; Εάν ναι, ποια λειτουργία είναι;

Πες μου ότι ο φούρνος είναι σε λειτουργία χωρίς μαγιά.

[Λίσα]

Πες μου ότι ο φούρνος είναι σε λειτουργία χωρίς μαγιά.

Λίσα είπε (είναι η μεταφραστής μας) - χωρίς μαγιά, που σημαίνει, σαν cupcake

[Λίσα]

Λίσα είπε (είναι η μεταφραστής μας) - χωρίς μαγιά, που σημαίνει, σαν cupcake

Και σκέφτηκα ότι το κέικ ήταν μόλις ψημένο, αλλά σε αυτόν τον τρόπο, ψωμί μαγιάς.

Και σκέφτηκα ότι το κέικ ήταν μόλις ψημένο, αλλά σε αυτόν τον τρόπο, ψωμί μαγιάς.

το κέικ στο ψήσιμο είναι εύκολο να ψηθεί. Και εδώ, προφανώς, ζυμώνει επίσης.

το κέικ στο ψήσιμο είναι εύκολο να ψηθεί. Και εδώ, προφανώς, ζυμώνει επίσης.

Στη συνέχεια, το ψωμί μαγιάς σε ποια λειτουργία να ψήσει.

Στη συνέχεια, το ψωμί μαγιάς σε ποια λειτουργία να ψήσει.

Ρίξε μια ματιά ΕΔΩ

Θα αγοράσω έναν κατασκευαστή ψωμιού Zelmer 43Z010;), στην περιγραφή δεν μπορώ να βρω οθόνη στα ρωσικά ή στα αγγλικά οπουδήποτε ??? (αλλιώς έχω λίγη δυσκολία με τα αγγλικά: umnik2 :) Ευχαριστώ για την απάντησή σας: D

Στην ίδια την οθόνη, εμφανίζονται μόνο αριθμοί και το μενού είναι στα Αγγλικά.

Τις προάλλες αγόρασα ένα Zelmer 43z010! Τραγούδι!!! : bravo: Το κύριο πράγμα είναι ο έλεγχος του σχηματισμού του "kolobok"

η ζύμη ζυμώνεται στα 400 γρ. Έχω ήδη προσθέσει 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και εξακολουθεί να κολλάει στους τοίχους. η δεύτερη παρτίδα βρίσκεται σε εξέλιξη

η ζύμη ζυμώνεται στα 400 γρ. Έχω ήδη προσθέσει 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και εξακολουθεί να κολλάει στους τοίχους. η δεύτερη παρτίδα βρίσκεται σε εξέλιξη

Δώστε προσοχή στον τρόπο μέτρησης των σωστών συστατικών.
Το ξηρό, το αλεύρι κ.λπ. μετράται σε γραμμάρια!
Υγρό, νερό, λάδι κ.λπ. σε χιλιοστόλιτρα!
Εργασία με το τραπέζι Ποσότητα βασικών συστατικών σε ένα φλιτζάνι μέτρησης και ένα κουτάλι https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Δεν μπορώ να κάνω σωστά ψωμί, πες μου τη συνταγή για το άσπρο ψωμί;

Συνταγή λευκού ψωμιού:
φιλτραρισμένο νερό-330 ml
αλάτι 1 κουτ μεγάλο.
ζάχαρη -1η. μεγάλο
ψιλοκομμένο πίτουρο σιταριού -40γρ
Αλεύρι μέσα. s.-210g
Αλεύρι γενικής χρήσης-250g
ξηρή μαγιά Saft-moment-1h. μεγάλο.
Μερικές φορές προσθέτω αποφλοιωμένους ηλιόσπορους -1ος. l1 πρόγραμμα, 900g. Η άνω κρούστα δεν καφέ για 700 g. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει ένα καλό κουλούρι όταν ζυμώνετε

καλησπέρα kleskox35, σήμερα αγόρασα ένα Zelmer 43z010. Δεν έχω δοκιμάσει ακόμα το φούρνο, αν δεν είναι δύσκολο, πείτε μας για τις εντυπώσεις και τα αποτελέσματά σας, εάν είναι δυνατόν, απαντήστε στον τρόπο με τον οποίο προετοιμάσατε το φούρνο για την πρώτη εκκίνηση:
ηλιέλαιο?
θερμοκρασία φούρνου;
τη σειρά με την οποία φορτώνονται τα συστατικά;

[MPV,]

MPV, Λυπάμαι που απάντησα με καθυστέρηση, η ερώτησή σας με κατά κάποιο τρόπο μπερδεύει ...
για την πρώτη εκκίνηση, πρέπει πρώτα να ενεργοποιήσετε το αρτοποιείο μόνο για ψημένα προϊόντα (απλά άδειο) - το βούτυρο καίει κλπ. Στη συνέχεια, όλα ακολουθούν τις οδηγίες ... το ζήτημα της θερμοκρασίας του φούρνου δεν είναι επίσης πολύ σαφές .. Εάν θέλετε απλώς να ψήσετε ψωμί, τότε αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες βάλτε τα υλικά. και Εκτελέστε το απαιτούμενο πρόγραμμα. Αν θέλετε να ψήσετε ψωμί στο φούρνο, επιλέξτε το πρόγραμμα ζύμης ...

Ευχαριστούμε για τη συμμετοχή σας
το πρώτο ψωμί αποδείχθηκε υπέροχο (συνταγή από αυτόν τον ιστότοπο)
σχετικά με το λάδι στο φούρνο - το ζήτημα της προετοιμασίας του καλουπιού πριν από το πρώτο ψήσιμο του ψωμιού σύμφωνα με τις οδηγίες για το αρτοποιείο ("απλώστε με βούτυρο και θερμότητα στο φούρνο" - το τέλος της προσφοράς) εξετάστηκε παραπάνω
Προσπάθησα να φτιάξω ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες για τη σόμπα - Αποφεύγω το πρόβλημα μόνο χάρη στην προσεκτική ανάγνωση της "Επίλυσης πιθανών προβλημάτων με το ψήσιμο ψωμιού" από αυτόν τον ιστότοπο

Είμαι πολύ χαρούμενος που όλα αποδείχθηκαν τόσο καλά. Στην πραγματικότητα, στην ενότητα για αρχάριους εδώ μπορείτε να βρείτε όλες τις απαντήσεις σε οποιεσδήποτε ερωτήσεις και, γενικά, ο ιστότοπός μας είναι πολύ ειλικρινής

εκτίμησα
αν δεν είναι μυστικό, εξακολουθεί να λειτουργεί το αρτοποιείο Zelmer 43z010 που αγοράσατε το 2009;

Φυσικά δεν είναι μυστικό, λειτουργεί σαν ένα χαριτωμένο!

είχατε προβλήματα;
πώς να αντιμετωπίσετε το "χλωμό" humpback;

Δεν υπήρχαν προβλήματα ... και δεν υπήρχε ούτε "χλωμό" φλοιό ... ίσως απλά τυχερό

Και κανείς δεν έδωσε προσοχή στο γεγονός ότι εάν ρίχνεται νερό σε αλεύρι και ζυμώνεται, και έπειτα τοποθετηθεί στο HP, η λεπίδα δεν παραμένει στο ψωμί;

όχι, κάνω τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες. η ωμοπλάτη δεν παραμένει - τι γεύση έχει το ψωμί;

Συνηθισμένο, σχεδόν σαν ένα φρέσκο ​​κατάστημα (εκτός από το ότι το ελαιόλαδο αισθάνεται λίγο) ... Είναι ακριβώς ότι όταν βάζετε αλεύρι στο HP και στη συνέχεια το ρίχνετε με υγρό, συχνά πρέπει να διαλέξετε τη λεπίδα από το ψωμί

Καλό απόγευμα )
Ευτυχισμένο το νέο έτος )
βοηθήστε τους νεαρούς αρτοποιούς να καταλάβουν πώς λειτουργεί η λειτουργία καφέ ψωμιού στο Zelmer 43z010 ποιες συνταγές μπορώ να μαγειρέψω σε αυτήν;

Συνηθισμένο, σχεδόν σαν ένα φρέσκο ​​κατάστημα (εκτός από το ότι το ελαιόλαδο αισθάνεται λίγο) ... Απλώς όταν βάζετε το αλεύρι στο HP και στη συνέχεια το ρίχνετε με υγρό, συχνά πρέπει να διαλέξετε τη λεπίδα από το ψωμί

Έτσι λοιπόν, σύμφωνα με τις οδηγίες, πρέπει να ρίξετε αλεύρι στο νερό και όχι το αντίστροφο. Το ψωμί μου ξεπροβάλλει ακριβώς έτσι.

[Zelmer]

Καλό απόγευμα )
Ευτυχισμένο το νέο έτος )
βοηθήστε τους νεαρούς αρτοποιούς να καταλάβουν πώς λειτουργεί η λειτουργία καφέ ψωμιού στο Zelmer 43z010 ποιες συνταγές μπορώ να μαγειρέψω σε αυτήν;

Όπως στις σόμπες Zelmer ψήνω ψωμί κρέμας σίκαλης εδώ:

Γι 'αυτό ξέσπασα το πάνελ για τους γονείς μου, όπου είναι "μεγεθυμένο" στην αρχική ανάλυση (το εκτύπωσα στους γονείς μου μεγάλο και το κρέμασα στον τοίχο.)
Κοιτάξτε στο παράθυρο στην κορυφή υπάρχουν γραμμάρια και μια παύλα, αντιστοιχεί στο επιλεγμένο βάρος, το βάρος είναι ένα στρογγυλό κουμπί, όταν κάνετε κλικ σε αυτό, η παύλα πηδά. Πιέστε μέχρι η παύλα να είναι στο επιθυμητό βάρος.
Θυμηθείτε, πρώτα επιλέγετε το πρόγραμμα και μετά το βάρος και το φλοιό, διαφορετικά θα γίνει επαναφορά όλης της επιλογής σας.

Πες μου, είναι το πρόγραμμα "3. Ψωμί από αλεύρι ταπετσαρίας" στο εργοστάσιό μας όπως σε άλλα φυτά σίκαλης; Και τι είναι το πρόγραμμα 8. "Dark bread"; Στις οδηγίες μου στα Ουκρανικά, γενικά, αυτά τα δύο προγράμματα ονομάζονται "Μαύρο ψωμί" Τι είδους ψωμί τα ψήνετε; είμαι μπερδεμένος

Πες μου, είναι το πρόγραμμα "3. Ψωμί από αλεύρι ταπετσαρίας" στο εργοστάσιό μας όπως σε άλλα φυτά σίκαλης; Και τι είναι το πρόγραμμα 8. "Dark bread"; Στις οδηγίες μου στα Ουκρανικά, γενικά, αυτά τα δύο προγράμματα ονομάζονται "Μαύρο ψωμί" Τι είδους ψωμί τα ψήνετε; είμαι μπερδεμένος

Γιατί λοιπόν δεν βλέπετε τους συνημμένους πίνακες προγραμμάτων;
Διαβάζετε, συγκρίνετε και καταλαβαίνετε!

Γιατί λοιπόν δεν βλέπετε τους συνημμένους πίνακες προγραμμάτων;
Διαβάζετε, συγκρίνετε και καταλαβαίνετε!

Κοίτα. Απλώς δεν καταλαβαίνω πώς να το χρησιμοποιήσω .. Βλέπω τον χρόνο στο τραπέζι σταδιακά, αλλά για ποιο ψωμί είναι απαραίτητο, δεν ξέρω.

[Απλώς δεν καταλαβαίνω πώς να χρησιμοποιώ ..]

κοιτάζω Απλώς δεν καταλαβαίνω πώς να χρησιμοποιώ .. Βλέπω τον χρόνο στο τραπέζι σταδιακά, αλλά για τι είδους ψωμί είναι απαραίτητο, δεν ξέρω.

Σαφή!
Ελάτε σε μένα στο θέμα, θα αναλύσουμε οποιαδήποτε συνταγή για ένα παράδειγμα.
Ας δούμε τι άλλο να διαβάσουμε.
Μαθαίνω!

Γεια σε όλους. Έχω ένα ψωμί 43Z010. Επέλεξα μεταξύ 10 και 11, αλλά επέλεξα 10, για εκείνες τις σκέψεις ότι οι λευκές συσκευές στην κουζίνα γίνονται κίτρινες με την πάροδο του χρόνου ... Η τιμή για αυτούς είναι πολύ ευχάριστη. Μέχρι στιγμής έχω χρησιμοποιήσει μόνο ΒΑΣΙΚΑ και ΓΑΛΛΙΚΑ. από τις οδηγίες δοκίμασα πολλές συνταγές, μια καλή συνταγή για το "Bread on semolina" από τη σελίδα 15. Πολύ ευάερο. Συνήθως βάζω βάρος 700 γραμμάρια. Δεν μπορώ να καταλάβω πώς να εισαγάγω μια φωτογραφία, πού να τη διαβάσω: (πες μου ποιος ξέρει

Καλημέρα σε όλους! Πάρτε το Zelmer 43Z010 στις τάξεις των ιδιοκτητών (αγοράστηκαν χθες). Για 4 χρόνια έχω μια "ORION" αρτοποιία - μια εξαιρετική μηχανή ψωμιού. Δεν έχω καταλάβει ακόμη τις περιπλοκές του ψησίματος μιας νέας μηχανής ψωμιού. Αντιμέτωπος με τον σημερινό παρασκευαστή ψωμιού με το γεγονός ότι το Zelmer 43Z010 έχει σχεδιαστεί για ψήσιμο ψωμιού διαφόρων βαρών 500g, 700g και 900g, και η συνταγή για το κλασικό ψωμί περιέχει συστατικά για 900g. Θα ήθελα να ψήσω ένα φραντζόλα 500g ή 700g. Πώς να το καταλάβω, βοήθεια. Τώρα προσπαθώ να ψήνω το σαρλόττα σύμφωνα με το βιβλίο συνταγών (συνοδεύει τον παρασκευαστή ψωμιού), εκεί δίδονται τα συστατικά, επέλεξα το πρόγραμμα SWEET και δεν καταλαβαίνω τι βάρος ψησίματος στο μενού πρέπει να επιλέξω, καθώς δεν αναφέρεται στην περιγραφή. Αν και είναι γραμμένο ότι μπορείτε να επιλέξετε τη λειτουργία κρούστας. Αλλά με αυτό το πρόγραμμα, η λειτουργία crust δεν έχει ρυθμιστεί καθόλου στο μενού.

Όταν επιλέγετε το βάρος, αφού επιλέξετε το πρόγραμμα, πρέπει να πατήσετε το κουμπί LOAF και μια μικρή παύλα εμφανίζεται στο πάνω μέρος της οθόνης κάτω από τους αριθμούς, δεν είναι πολύ ορατή, αλλά ακόμα ... και ο χρόνος ψησίματος αλλάζει στην οθόνη, επίσης με το χρώμα του κουμπιού: ΧΡΩΜΑ και η παύλα κινείται ήδη στο κάτω μέρος της οθόνης ...

Όταν επιλέγετε το βάρος, πρέπει να πατήσετε το κουμπί LOAF αφού επιλέξετε το πρόγραμμα και μια μικρή παύλα εμφανίζεται στο πάνω μέρος της οθόνης κάτω από τους αριθμούς, δεν είναι πολύ ορατή, αλλά ακόμα ...και ο χρόνος ψησίματος αλλάζει στην οθόνη, επίσης με το χρώμα του φλοιού: το κουμπί COLOR και η παύλα κινείται ήδη στο κάτω μέρος της οθόνης ...

Έψησα το πρώτο ψωμί σε αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού στο πρώτο πρόγραμμα BASIC, εκεί ναι - όταν επιλέγετε ένα χρώμα φλοιού, εμφανίζεται μια παύλα στο κάτω μέρος της οθόνης, επιλέξτε το χρώμα που θέλετε. Και στο SWEET, όταν πατάτε το κουμπί COLOR, η παύλα στο κάτω μέρος της οθόνης δεν εμφανίζεται καθόλου. Τι είναι αυτό το «θαύμα»;

Και το δοκίμασα και η αλήθεια είναι ότι το χρώμα του φλοιού δεν σας επιτρέπει να επιλέξετε !!!!!!!!!!!! Προφανώς είναι ...

Και το δοκίμασα και η αλήθεια είναι ότι το χρώμα του φλοιού δεν σας επιτρέπει να επιλέξετε !!!!!!!!!!!! Προφανώς είναι ...

Και το πιο ενδιαφέρον πράγμα είναι ότι το φυλλάδιο με συνταγές για το Σαρλόττα λέει "Επιλέξτε το χρώμα του φλοιού." Έχω ακόμα μια ερώτηση: πόσα συστατικά πρέπει να πάρετε για κλασικό ψωμί βάρους 500 γραμμαρίων στο πρώτο πρόγραμμα; Ίσως κάποιος ξέρει;