Άμμο κουλούρια με μαρμελάδα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας
Άμμο κουλούρια με μαρμελάδα

Συστατικά

Αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας.
Βούτυρο 200 γρ
Κρέμα γάλακτος 200 γρ
Σόδα (σβήστε με ξύδι) 1/2 κουτ
Πολυεπίπεδη μαρμελάδα 500 γρ
Ζάχαρη άχνη (για ξεσκόνισμα)

Μέθοδος μαγειρέματος

  • Προσθέστε βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια, στο αλεύρι. Κόψτε το μείγμα σε κατάσταση ψίχουλου. Προσθέστε ξινή κρέμα και σόδα, σβήστε με ξίδι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά (το κάνουμε γρήγορα).
  • Χωρίστε τη ζύμη σε 12 ρολά. Ξεδιπλώστε κάθε κουλούρι με τη μορφή κύκλου, σε 8 τομείς. Βάζουμε ένα κομμάτι μαρμελάδας στο ευρύ τμήμα του τομέα και το τυλίγουμε σε μορφή κουλούρι.
  • Πασπαλίζουμε τα τελικά κουλούρια με ζάχαρη άχνη.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

96 τεμ

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήνουμε σε προθερμασμένο σε 180σχετικά μεΑπό το φούρνο μέχρι ανοιχτό χρυσό καφέ.

Σημείωση

.
.
Πώς συνέβησαν όλα ...

Αναθεώρησα τις παλιές συνταγές ... και το βρήκα - πιθανώς γνωστό σε όλους από την αρχαιότητα. Θυμήθηκα αμέσως την παιδική μου ηλικία ... Όταν ψήθηκαν αυτά τα κουλούρια, φαινόταν ότι τίποτα δεν θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο.
Αποφάσισα να ψήσω - και δεν το μετανιώνω. Η συνταγή είναι απλή, τα κουλούρια προετοιμάζονται πολύ γρήγορα. Και οι αναμνήσεις που προέκυψαν κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας ήταν απλά ανεκτίμητες!

Παρεμπιπτόντως, αυτή η συνταγή, κατά τη διαδικασία της προσθήκης της στο φόρουμ μας, έχει ένα νέο όνομα: "Bagels με μαρμελάδα" Sandbox "" (γ) Στέρν .

Λίκα
Αυτή είναι η παιδική μου ηλικία !!!
Μου άρεσαν πολύ αυτά τα κουλούρια και η μαρμελάδα αγοράστηκε για αυτά σε κουτιά μήλων.

Είναι ενδιαφέρον, τι είδους μαρμελάδα μπορεί να τοποθετηθεί σε αυτά τώρα, δεν υπάρχει ίχνος αυτού "από την παιδική ηλικία" ...
poiuytrewq
Απόσπασμα: Λίκα

Αυτή είναι η παιδική μου ηλικία !!!
Μου άρεσαν πολύ αυτά τα κουλούρια και η μαρμελάδα αγοράστηκε για αυτά σε κουτιά μήλων.

Ναι, θυμάμαι. Τέτοια ορθογώνια κουτιά από χαρτόνι είναι κόκκινο-κίτρινο. Και σε τέτοια κουτιά υπήρχε βανίλια marshmallow. τρία κομμάτια σε κάθε κουτί ... Ehhh ...

Απόσπασμα: Λίκα

Είναι ενδιαφέρον, τι είδους μαρμελάδα μπορεί να τοποθετηθεί σε αυτά τώρα, δεν υπάρχει ίχνος αυτού "από την παιδική ηλικία" ...

Τώρα πωλούν επίσης πλαστική μαρμελάδα. και περισσότερη ποικιλία - μήλο, δαμάσκηνο, βερίκοκο ...
obgorka_gu
Απόσπασμα: Λίκα

Αυτή είναι η παιδική μου ηλικία !!!
Μου άρεσαν πολύ αυτά τα κουλούρια και η μαρμελάδα αγοράστηκε για αυτά σε κουτιά μήλων.
Είναι ενδιαφέρον, τι είδους μαρμελάδα μπορεί να τοποθετηθεί σε αυτά τώρα, δεν υπάρχει ίχνος αυτού "από την παιδική ηλικία" ...
Δεν θα λειτουργούσε με τη μαρμελάδα σας; Έχουμε ένα ολόκληρο Temka για μαρμελάδες!
Και η μητέρα μου πρόσθεσε μαρμελάδα γκουάβα, 3 κουτιά μας έφεραν τόσο εξωτικά, ήταν μαρμελάδα, σαν κομμένη μαρμελάδα και προστέθηκε σε κουλούρια. Δεν μπορούσα να το αντέξω πάρα πολύ, ήταν πολύ γλυκό, και ξετύλιξα το κουλούρι και άφησα το γέμισμα στη μητέρα μου. Ε, πρέπει να χτυπήσω τη γιαγιά στα κουλούρια και να την γυρίσω, η νοσταλγία χτύπησε κάτι ...
poiuytrewq
Απόσπασμα: obgorka_gu

Δεν θα λειτουργούσε με τη μαρμελάδα σας; Έχουμε ένα ολόκληρο Temka για μαρμελάδες!
Νομίζω ότι θα είναι ακόμη πιο νόστιμο!

Απόσπασμα: obgorka_gu

Ω, πρέπει να χτυπήσεις τη γιαγιά στα κουλούρια για να γυρίσεις το παιδί, και μετά η νοσταλγία χτύπησε ...

Celestine
Τραύλωσα αυτά τα κουλούρια σήμερα. Παρά το γεγονός ότι χώρισα όλη τη ζύμη σε 8 κουλούρια, τα κουλούρια βγήκαν σαν ένα μικρό δάχτυλο ... καλά αυτό θα ήταν αν τα χωρίζω σε 12 κουλούρια
Ευχαριστώ για τη συνταγή, πολύ νόστιμο
poiuytrewq
Απόσπασμα: Celestine

Παρά το γεγονός ότι χώρισα όλη τη ζύμη σε 8 κουλούρια, τα κουλούρια βγήκαν σαν ένα μικρό δάχτυλο ... καλά αυτό θα ήταν αν τα χωρίζω σε 12 κουλούρια

Τυλίω κάθε κουλούρι πολύ λεπτό - η ζύμη είναι αρκετά ελαστική ... αλλά έχετε δίκιο ... έχουν περίπου το μέγεθος ενός παχουλού μικρού δακτύλου. Ο όγκος, ως επί το πλείστον, δημιουργείται από την ίδια μπάρα μαρμελάδας στο γέμισμα. Μερικές φορές το τυλίγω μόνο με 1 - 1,5 στροφές ζύμης, αλλά δεν τα κάνει χειρότερα.

Απόσπασμα: Celestine

Ευχαριστώ για τη συνταγή, πολύ νόστιμο

Στην υγεία σου! Χαίρομαι που σου αρέσει.
shoko11
Πρόσφατα μόλις έφτιαξα κουλούρια 2 φορές σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, πολύ νόστιμο. Η σπιτική μαρμελάδα είχε καταβροχθίσει εκείνη την εποχή, οπότε χρησιμοποίησα έτοιμη μαρμελάδα μήλου και μαρμελάδα μάνγκο (το πουλάμε κατά βάρος). Μου άρεσε περισσότερο η μαρμελάδα, στάθηκε η μαρμελάδα.
SchuMakher
Απόσπασμα: Λίκα

Αυτή είναι η παιδική μου ηλικία !!!
Μου άρεσαν πολύ αυτά τα κουλούρια και η μαρμελάδα αγοράστηκε για αυτά σε κουτιά μήλων.

Είναι ενδιαφέρον, τι είδους μαρμελάδα μπορεί να τοποθετηθεί σε αυτά τώρα, δεν υπάρχει ίχνος αυτού "από την παιδική ηλικία" ...

Λοιπόν, υπάρχει μια τέτοια μαρμελάδα, στρώμα, αγόρασα το φθινόπωρο, πρόσφατα έκανα τέτοια κουλούρια. Ακόμα και κάπου υπάρχουν φωτογραφίες στα βάθη του φόρουμ μας, αλλά απλά δεν θυμάμαι πού ... σκλήρυνση ...
poiuytrewq
Απόσπασμα: shoko11

... έτσι χρησιμοποίησα έτοιμη μαρμελάδα μήλου ...

Πριν, όταν δεν μπορούσα να βρω πλαστική μαρμελάδα, αγόρασα ένα κανονικό ζελέ και έκανα σωληνάρια μαζί του. Είναι αλήθεια ότι αυτή η μαρμελάδα έπρεπε να τυλιχτεί σε ζύμη, διαφορετικά θα είχε ρέει. Ήταν νοστιμότατο!
poiuytrewq
Απόσπασμα: ShuMakher

... έφτιαξαν αυτά τα κουλούρια πρόσφατα. Ακόμα και κάπου υπάρχουν φωτογραφίες στα βάθη του φόρουμ μας, αλλά απλά δεν θυμάμαι πού .... σκλήρυνση ....

Ακριβώς εδώ https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4579.0, αληθινή από ζύμη ζύμης, αλλά πολύ εξαιρετική!
Καλύσια
Απόσπασμα: obgorka_gu

περιστρέψτε τη γιαγιά στα κουλούρια,



Και αγόρασα σε στρώσεις μαρμελάδα - μήλο, βερίκοκο στο "Platypus" Πηγαίνει συχνά εκεί.
Λίκα
poiuytrewq, SchuMakher
Και ποιος θα παραδώσει τις προσέξεις, τις διευθύνσεις, τους κωδικούς πρόσβασης;
Γλυκάνισο
Λίκα, Ο Platypus είχε όλη αυτή την ποικιλία μαρμελάδας. Είναι αλήθεια, μερικές φορές τελειώνει, αλλά αναπληρώνεται αρκετά γρήγορα.
poiuytrewq
Απόσπασμα: Λίκα

poiuytrewq, SchuMakher
Και ποιος θα παραδώσει τις προσέξεις, τις διευθύνσεις, τους κωδικούς πρόσβασης;

Αγόρασα στη Ρεάλ Μαδρίτης.
Φρέζια
Λαμβάνονται νόστιμα κουλούρια. Το κάνω χωρίς σόδα. Και χρησιμοποιώ επίσης αλεσμένα καρύδια με ζάχαρη για το γέμισμα
poiuytrewq
Απόσπασμα: Freesia

Και χρησιμοποιώ επίσης αλεσμένα καρύδια με ζάχαρη για το γέμισμα

Πώς τυλίγετε αυτό το μείγμα σε φάκελο; ..
Φρέζια
Το μείγμα είναι εύθρυπτο, αλλά δεν υπάρχουν προβλήματα με αυτό. Το απλώνω με ένα κουτάλι, μπορείτε να το πιέσετε λίγο, αλλά απλώς τυλίγω τη ζύμη. Λατρεύω τη γεύση και το άρωμα των ξηρών καρπών στη ζαχαροπλαστική.
Σέρεμπρο
Δεν βρήκα πλαστική μαρμελάδα, αποφάσισα να εκμεταλλευτώ την ευκαιρία με το συνηθισμένο εργοστάσιο Udarnitsa. Δεν διέρρευσε πουθενά, όλοι άρεσαν τα κουλούρια, τόσο στο σπίτι όσο και στο χώρο εργασίας. Ο καθένας είπε ότι στην παιδική ηλικία έτρωγαν τέτοια

Άμμο κουλούρια με μαρμελάδα
poiuytrewq
Σέρεμπρο, Καλά! Είναι υπέροχο που όλοι άρεσαν τα κουλούρια. Και σε γενικές γραμμές, αυτά τα κουλούρια από τη σειρά "σαν σπόροι" - αρχίζετε να τρώτε και δεν θα σταματήσετε ...
Σέρεμπρο
Παρατηρήθηκε σωστά!
Καρύδι
Τα κορίτσια στο DIXY πωλούν πλαστική μαρμελάδα με διαφορετικά γούστα, αν δεν κάνω λάθος 36 ρούβλια. κουτί, δεν θυμάμαι κατά βάρος, αλλά υπάρχει αρκετό από αυτό
poiuytrewq
Απόσπασμα: καρύδι

Τα κορίτσια στο DIXY πωλούν πλαστική μαρμελάδα με διαφορετικά γούστα ...
Έχετε μια φωτογραφία των κουτιών; .. Και τότε τα μάτια σας τρέχουν συνεχώς - δεν ξέρετε τι ψάχνετε.
Σέρεμπρο
Άμμο κουλούρια με μαρμελάδα

Πήγα στο Dixie χθες και κοίταξα. Πωλούν μαρμελάδα Σάντουιτς. Αλλά διάβασα τη σύνθεση και ουσιαστικά δεν διαφέρει από τη συνηθισμένη μαρμελάδα, έχει απλώς το σχήμα ενός κομματιού.
Καρύδι
Σέρεμπρο - αυτή είναι ακριβώς η μαρμελάδα, το παίρνω συχνά για να γεμίσω κουλούρια, συμπεριφέρεται με τον ίδιο τρόπο όπως η πλαστική μαρμελάδα - τίποτα δεν ρέει και δεν λιώνει - έτσι μπορείτε να πάρετε με ασφάλεια
Σέρεμπρο
Μιλώντας ένα μυστικό, το αγόρασα χθες, δεν μπορούσα να αντισταθώ
Καρύδι
Σέρεμπρο
Άμμο κουλούρια με μαρμελάδα

Και εδώ είναι η κατώτατη γραμμή!
Καρύδι
Εξαιρετικό Πώς έχει τη γεύση; Πώς συμπεριφέρθηκε η μαρμελάδα; Στη φωτογραφία, φαίνεται ότι δεν είναι ορατό ότι ρέει έξω - μοιραστείτε την εντύπωση σας
Σέρεμπρο
Η μαρμελάδα δεν έτρεξε καθόλου. Αποδείχθηκαν εξαιρετικά κουλούρια.
Δεν πασπαλίζω το σαχ. πούδρα, γιατί δεν μου αρέσουν πολύ γλυκά πράγματα.
Γενικά, μου αρέσει ο συνδυασμός της αλμυρής ζύμης και της γλυκιάς γέμισης.
Τα κάνω για δεύτερη φορά και σίγουρα θα συνεχίσω.
poiuytrewq
Σέρεμπρο, εξαιρετικό αποτέλεσμα! Bagels - γιορτή για τα μάτια - ένα προς ένα.
Natusichka
Και έφτιαξα τέτοια κουλούρια με μαρμελάδα κυδώνι, τα κομμάτια κυδωνιού συμπεριφέρονται επίσης πολύ καλά στα κουλούρια, και η γεύση ... !!!!!
Σέρεμπρο
Λοιπόν, πρέπει ακόμα να βρείτε ένα κυδώνι κάπου και στη συνέχεια να μαγειρέψετε μαρμελάδα από αυτό.
Natusichka
Σέρεμπρο, Ζητώ συγνώμη, αλλά το μεγαλώνουμε, καθώς και το βερίκοκο, το κεράσι, το γλυκό κεράσι, το μήλο, το αχλάδι, το δαμάσκηνο και άλλα φρούτα. Αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν το έδωσα προσοχή στο παρελθόν ... αλλά μάταια ... φέτος το στέγνωσα στο στεγνωτήριο (αυτό είναι κάτι!) Και μαγειρεύω τη μαρμελάδα. Κόβουμε σε φέτες, σκεπάζουμε με ζάχαρη και μαγειρεύουμε σε 3 βήματα. Πώς μετανιώνω που δεν την πήρα σοβαρά νωρίτερα! Αυτό είναι ένα αξεπέραστο γέμισμα για πίτες και γλυκά! Και το κάνω επίσης: ξεφλουδίστε τα μήλα, τα κόβουμε σε κύβους (όχι μεγάλα), τα βάζω σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και τηγανίζουμε, μετά προσθέτουμε κυδώνι, ζάχαρη βανίλιας, μια κουταλιά κονιάκ και, ανακατεύοντας, συνεχίζουμε να τηγανίζουμε (όχι πολύ καιρό). Ο σύζυγός μου είπε ότι δεν είχε δοκιμάσει ακόμα το γευστικότερο γέμισμα .... και έχω μια ιδέα να βάλω κεράσια στη γέμιση (κατεψυγμένα, κοιλωμένα), καλά, μου αρέσουν .... και θα δώσουν γοητευτική ξινή !!!!
Σέρεμπρο
Λοιπόν, καλύτερα αργά από ποτέ!
Νομίζω ότι το καλοκαίρι στις αγορές και μπορούμε να βρούμε κυδώνι. Πιθανώς είναι επίσης νόστιμο να το προσθέσετε σε κομπόστες.
Εχ! Απόλαυση! Παρουσιάζεται άμεσα και φτύνει
poiuytrewq
Απόσπασμα: Natusichka

Και το κάνω επίσης: ξεφλουδίστε τα μήλα, τα κόβουμε σε κύβους (όχι μεγάλα), τα βάζω σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και τηγανίζουμε, μετά προσθέτουμε κυδώνι, ζάχαρη βανίλιας, μια κουταλιά κονιάκ και, ανακατεύοντας, συνεχίζουμε να τηγανίζουμε (όχι πολύ καιρό).
Ή ίσως με περισσότερες λεπτομέρειες και ξεχωριστό θέμα; .. Θα δοκιμάσω επίσης αυτό το γέμισμα ...
Natusichka
Απόσπασμα: serebro

Λοιπόν, καλύτερα αργά από ποτέ!
Νομίζω ότι το καλοκαίρι στις αγορές και μπορούμε να βρούμε κυδώνι. Ίσως επίσης νόστιμο να το προσθέσετε στις κομπόστες.
Εχ! Απόλαυση! Παρουσιάζεται άμεσα και φτύνει

Αν δείτε, μην διστάσετε! Ένα funky πράγμα: σε μαρμελάδα, και κομπόστες, και έτσι, τραγανή (στο στεγνωτήριο). Δυστυχώς, μόνο φέτος έμαθα ότι υπάρχουν διαφορετικοί τύποι κυδωνιών, έχω ήδη δοκιμάσει και τα δύο αχλάδια και μήλο.

Απόσπασμα: poiuytrewq

Ή ίσως με περισσότερες λεπτομέρειες και ξεχωριστό θέμα; .. Θα δοκιμάσω επίσης αυτό το γέμισμα ...
Και έχω ήδη παρουσιάσει αυτό το γέμισμα κάπου ... μόνο δεν θυμάμαι πού ακριβώς, η αναισθησία δεν έχει φύγει ακόμα ...
Παρεμπιπτόντως, εάν κάποιος δεν έχει μαρμελάδα κυδώνι, μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια μαρμελάδα αχλαδιού ή μήλου, εάν είναι παχύ (σε φέτες).
Κλεμεντίνα
Δροσερά κουλούρια! Από την παιδική ηλικία!!!! Θυμάμαι άμεσα πώς η μητέρα μου τα έστρεψε και πάντα κουβαλούσα μαρμελάδα.) Τα παιδιά μου έτρωγαν με γάλα, έσπασαν πίσω από τα αυτιά τους! Και χωρίς ζάχαρη!
Αλμπίνα
Θα ήταν απαραίτητο να βρω ένα στρώμα μαρμελάδας. Θα το κάνω με χαρά, αλλά προς το παρόν, σελιδοδείκτες. Δεν αυξάνουν το μέγεθος σε ένα ταψί;
poiuytrewq
Απόσπασμα: Κλεμεντίνα

... και πάντα κουβαλούσα μαρμελάδα;)
Και τώρα συνεχίζω να κουβαλάω. Ψήνω τον εαυτό μου, το κουβαλάω μόνος μου

Απόσπασμα: Albina

Δεν αυξάνουν το μέγεθος σε ένα ταψί;
Ελαφρώς «διανεμημένος», απλώστε έτσι σε διαστήματα σε ένα ταψί.

Κορίτσια, ψήστε, δοκιμάστε - για την υγεία σας! Ευχαριστώ!
Madames
Τα κουλούρια είναι υπέροχα. Θα λειτουργούσε μια κανονική μαρμελάδα τριών επιπέδων; Θα προσπαθήσω. Λατρεύω όλα τα κουλουράκια.
poiuytrewq
Απόσπασμα: madames

Θα λειτουργούσε μια κανονική μαρμελάδα τριών επιπέδων;
Απλά δοκιμάστε αν ... Μερική μαρμελάδα λιώνει τελείως και ρέει έξω. Σε τέτοιες περιπτώσεις, δεν φτιάχνω κουλούρια, αλλά φτιάχνω φακέλους (τυλίγω εντελώς τη μαρμελάδα στη ζύμη).

Ευχαριστώ!
μάτι
Απόσπασμα: madames

Θα λειτουργούσε μια κανονική μαρμελάδα τριών επιπέδων;

nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo. eeeeeeeeeeeeeeee !!!!
Λοιπόν, από μια άποψη, είναι καλύτερα να μην το ρισκάρετε, είναι μαρμελάδα ζελέ, σε ζελατίνη, οπότε δεν θα αντέξει τα ψημένα προϊόντα!
καλύτερα τότε με δαμάσκηνα, γλυκά, κρεατικά ή αποξηραμένα βερίκοκα ή ημερομηνίες ...
Επώνυμο
Υπέροχα κουλούρια! Η ζύμη είναι τρυφερή, κουλουράκι, ελαφρώς εύθραυστη, ό, τι μου αρέσει.

Άμμο κουλούρια με μαρμελάδα

Υπάρχει μαρμελάδα στο Auchan, το κόστος σήμερα είναι 70 ρούβλια 30 kop.
Άμμο κουλούρια με μαρμελάδα
Βαφέλκα
Και έχω διαρρεύσει όλη αυτή η μαρμελάδα
Επώνυμο
Απόσπασμα: Vafelka

Και έχω διαρρεύσει όλη αυτή η μαρμελάδα
Και ποια πήρες; Η Apple δεν διέρρευσε, βερίκοκο λίγο, αλλά επίσης δεν ήταν κρίσιμη.
Ζένια Ι
Ευχαριστώ για τη συνταγή για τα τέλεια κουλούρια! Φτιαγμένο με μαρμελάδα κυδώνι, νόστιμο. Μόνο ένα μειονέκτημα, εξαφανίζονται αμέσως.
Florichka
Θυμάμαι αυτήν τη συνταγή από τη Σοβιετική εποχή, όταν πωλούσε πλαστική μαρμελάδα σε κάθε ζαχαροπλαστείο. Πολύ νόστιμο, πρόσφατα φτιαγμένο.
elenas
Έκανα κουλούρια σύμφωνα με τη συνταγή σας, σας ευχαριστώ, νόστιμα, η ζύμη είναι πολύ καλή, το έκανα με δαμάσκηνο κρεβάτι

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών