|
 Μιλώντας για μια διατροφή ωμά τρόφιμα, εννοούν ένα ειδικό σύστημα διατροφής, η διατροφή του οποίου περιλαμβάνει τρόφιμα που δεν έχουν υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία: ωμά και αποξηραμένα λαχανικά και φρούτα, ριζικά λαχανικά, βλαστάρια δημητριακά, αυγά, γάλα, ξηρούς καρπούς, θαλασσινά, σπασίκλες και ψάρια.
Οι υποστηρικτές μιας πρώτης διατροφής, υποστηρίζοντας το διατροφικό τους σύστημα, υποστηρίζουν ότι οι απόμακροι πρόγονοί μας ζούσαν μόνο σε ωμά φρούτα και λαχανικά, ριζικά λαχανικά και ξηρούς καρπούς. Δεν είχαν την ευκαιρία να μαγειρέψουν φαγητό, αλλά αυτό δεν τους εμπόδισε να είναι δυνατοί και ανθεκτικοί.
Εάν θεωρείτε αυτό το θέμα από θρησκευτική άποψη, τότε η λαιμαργία θεωρείται πάντα αμαρτία. Τις περισσότερες φορές, ο πληθυσμός των ανεπτυγμένων χωρών επιδίδεται σε αυτό. Η ίδια η ανάγκη για θερμική επεξεργασία προϊόντων προέκυψε σε σχέση με την αύξηση του πληθυσμού των πόλεων. Πολλοί κάτοικοι χρειάζονταν μεγάλη ποσότητα τροφής που θα μπορούσε να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Γι 'αυτό, εφευρέθηκαν διατήρηση, μαγείρεμα, τηγάνισμα, κ.λπ. Ωστόσο, σήμερα για τους περισσότερους ανθρώπους, η απόλαυση της γεύσης του φαγητού είναι σχεδόν η μόνη απόλαυση στη ζωή. Οι οπαδοί μιας ακατέργαστης διατροφής υποστηρίζουν ότι οι άνθρωποι δεν χρειάζονται φαγητό για ευχαρίστηση, όπως οι γευστικοί φαγητοί δημιουργούνται μόνο για να διακρίνουν φρέσκα τρόφιμα κατάλληλα για τρόφιμα από χαλασμένα τρόφιμα.
Δεν είναι εύκολο να στραφείτε εντελώς μόνο στην κατανάλωση ωμών τροφίμων. Το γεγονός είναι ότι οι περισσότεροι άνθρωποι από την παιδική ηλικία έχουν συνηθίσει σε μια συγκεκριμένη δίαιτα και δεν είναι σε θέση να διατηρήσουν μια δίαιτα ωμής τροφής για αρκετές ημέρες. Ωστόσο, η ακατέργαστη διατροφή έχει τη δική της λεπτότητα και υπάρχει σε διάφορες μορφές. Μια παμφάγα διατροφή ωμά τρόφιμα συνεπάγεται τη χρήση όχι μόνο φυτικών, αλλά και ζωοτροφών (γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, κρέας και ψάρια). Το κρέας και τα ψάρια, κατά κανόνα, αλατίζονται και στεγνώνουν πριν από τη χρήση, επειδή στην πρώτη τους μορφή είναι επικίνδυνα για την υγεία, καθώς μπορούν να μολυνθούν με προνύμφες παρασίτων (ταινία ταινιών βοοειδών ή χοιρινού κρέατος, ευρεία ταινία ταινιών κ.λπ.).
Υπό αυτήν την έννοια, δεν θα είναι περιττό να αναφέρουμε ότι όταν αγοράζετε αυτά τα προϊόντα, πρέπει να προσέξετε την παρουσία του συμπεράσματος του υγειονομικού-επιδημιολογικού σταθμού. Χορτοφαγική διατροφή ωμών τροφίμων επιτρέπει την κατανάλωση φυτών και βοτάνων, ριζών, φρούτων και λαχανικών, καθώς και αυγών, γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Στην πραγματικότητα, διαφέρει από τον συνηθισμένο χορτοφαγισμό μόνο από την απαγόρευση της θερμικής επεξεργασίας των τροφίμων. Η ωμή vegan διατροφή επιτρέπει μόνο φυτικά τρόφιμα.
Υπάρχει επίσης μια κατεύθυνση όπως ο φρουταρχισμός. Οι οπαδοί του τρώνε μόνο φυτικά φρούτα. Οι οπαδοί μιας σαρκοφάγης πρώτης διατροφής τρώνε κυρίως τρελό, ψάρια και θηράματα, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα και τρώνε φυτικές τροφές σε μικρές ποσότητες. Μια μικτή διατροφή ωμά τρόφιμα σημαίνει ότι τρώτε πολλά τρόφιμα κάθε φορά, ενώ μια μονοτροφική δίαιτα δεν επιτρέπει τέτοια μίγματα.
Σε μια διατροφή πρώτων υλών, είναι θεμελιωδώς σημαντικό να χρησιμοποιείτε ωμά τρόφιμα, καθώς, σύμφωνα με τους ωμούς τροφίμους, όταν ένα προϊόν θερμαίνεται ακόμη και στους 45 βαθμούς, χάνει τις ευεργετικές του ουσίες και σε υψηλότερη θερμοκρασία επεξεργασίας, ορισμένες χημικές ενώσεις που δεν εμφανίζονται στη φύση και είναι επιβλαβείς μπορούν να σχηματιστούν σε αυτό Το ανθρώπινο σώμα.
Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι υπάρχουν τροφές που είναι τοξικές για το σώμα στην πρώτη τους μορφή, όπως φασόλια ή βλαστημένη άλφα. Και το ωμό γάλα και τα αυγά μπορούν να προκαλέσουν σαλμονέλλωση και εγκεφαλίτιδα. Και η κατανάλωση λαχανικών και φρούτων από σούπερ μάρκετ δεν είναι πάντοτε ασφαλής και υγιεινή, καθώς δεν είναι μυστικό σε κανέναν ότι υπόκεινται σε ειδική επεξεργασία με χημικά συντηρητικά για την παράταση της διάρκειας ζωής τους.Έτσι, μια πραγματικά υγιεινή και ασφαλής διατροφή ωμά τρόφιμα μπορεί να είναι μόνο εάν τρώτε τρόφιμα που καλλιεργούνται στον δικό σας κήπο ή ντάκα, που βρίσκεται σε μια οικολογικά καθαρή περιοχή.
Savenkova A.
|
