Παρασκευαστής ψωμιού Gelberk

Πήγαινε εδώ:

Ένας οδηγός για το ψήσιμο ψωμιού σε σπιτικό ψωμί.
#

Ευχαριστώ!
Νατάν
Πήρε το 2049
2046 Πολύ μεγάλο για την κουζίνα μου ...

Κίνσκι
Το αγόρασα στο ηλεκτρονικό κατάστημα,
τ. ι. Οι φίλοι το χρησιμοποιούν εδώ και πολύ καιρό και είναι πολύ ικανοποιημένοι ...

Έχουν και οι φίλοι σας το Gelberk; και ποια, πόσο καιρό πήραν ...

Πού τη βρήκες; και ποιος είναι αυτό το θαύμα στα φτερά ...

εδώ μπορείτε να ρίξετε μια ματιά ...

🔗

[Σας ζητώ να επικοινωνήσετε σχετικά με αυτό το ζήτημα σε αυτό το θέμα, δεν χρειάζεται να ανοίξετε νέα θέματα για αυτό.]

Μπορεί κανείς να επαινέσει ή να επιπλήξει το Gelberk, συγκεκριμένα το 2046

Εδώ είναι τα χαρακτηριστικά 🔗

Θέλω να το πάρω, φαίνεται ωραίο στο κατάστημα ...
Πλεονεκτήματα - 700 W, δύο λεπίδες, μέγιστο βάρος 1250, κατάλληλη τιμή
παρεμπιπτόντως, η λειτουργία προθέρμανσης γενικά σημαίνει ενεργοποίηση του θερμαντικού στοιχείου,
όπως και με άλλες μάρκες ...

και επιπλέον -
πώς τοποθετούνται τα πτερύγια εάν υπάρχουν δύο από αυτά - το ένα προς το άλλο ή
έτσι ώστε από τα στόμια να κοιτάζουν προς μια κατεύθυνση

Σας ζητώ να επικοινωνήσετε σχετικά με αυτό το ζήτημα σε αυτό το θέμα, δεν χρειάζεται να ανοίξετε νέα θέματα για αυτό.

Πήρε το 2049
2046 Πολύ μεγάλο για την κουζίνα μου ...

Κίνσκι
Το αγόρασα στο ηλεκτρονικό κατάστημα,
τ. ι. Οι φίλοι το χρησιμοποιούν εδώ και πολύ καιρό και είναι πολύ ικανοποιημένοι ...

Ξεκίνησα επίσης την πραγματική λειτουργία

Πώς είσαι ...

Έχω 3 στόματα από 1 κιλό προϊόντων που πετάνε σε λίγες μέρες,
επομένως δοκίμασα μόνο βασικό λευκό, με τυρί και κρεμμύδια,
Πασχαλινό κέικ. Υπάρχουν φυσικά αποχρώσεις ...

Μέχρι στιγμής, οι νότες λειτουργίας είναι στάνταρ: πρέπει να σαμάνεις, να καστανή το φλοιό (το γυάλινο παράθυρο είναι μεγάλο, το μπολ είναι μεγάλο με δύο λεπίδες ...), είναι δύσκολο να βγάλεις το ψωμί (οι λεπίδες παραμένουν κυρίως στο ψωμί - οι δύο είναι μεγάλες), δεν είναι σαφές πώς να παρεμβαίνεις στον αλγόριθμο
προγράμματα (καλά, κάπου να παραλείψετε ένα στάδιο ή, αντίθετα, να επεκτείνετε) ...

σε γενικές γραμμές, δεν είμαι ακόμα απογοητευμένος ... θα κυριαρχήσω το φούρνο

Για ποιο μοντέλο μιλάς;

GELBERK 2046 - αυτό αγόρασα

Επίσης, αγοράσαμε το Gelberk GL-2047 πριν από περίπου μισό χρόνο. Διαφέρει από το 2046 στην ικανότητα να προγραμματίζει ανεξάρτητα τη διαδικασία ψησίματος.
Σε γενικές γραμμές, αρχικά ψήσαμε 2 τούβλα. Ήταν πολύ πιθανό να χτίσω ένα σπίτι από αυτούς, αλλά δεν ήταν κατάλληλο για κατανάλωση. Στη συνέχεια, βρήκα αυτόν τον ιστότοπο και εκτύπωσα το εγχειρίδιο. Μετά από αυτό, το ψωμί έγινε βρώσιμο.
Φυσικά, δεν έχουμε τίποτα να συγκρίνουμε, αλλά μου αρέσει πολύ ο παρασκευαστής ψωμιού. Τώρα αποφάσισα να εγγραφώ για να μοιραστώ τις εντυπώσεις μου.

Και μου αρέσει! Για πόσο καιρό έχει υπηρετήσει πιστά. Περιγραφή και οδηγίες: 🔗

Σκέφτομαι να αγοράσω το Gelberk GL 2049, ΑΛΛΑ !!! δεν υπάρχουν πληροφορίες για αυτό. Εάν δεν είναι δύσκολο, κάποιος γράφει plc ποια προγράμματα διαθέτει αυτό το μηχάνημα. Δεν μπορώ να βρω τις οδηγίες. σύνδεσμοι που βρήκα σε αυτόν τον ιστότοπο - δεν λειτουργούν πλέον OOOOOOOO Πολύ ζητώ!

Παρακαλώ βοηθήστε με να βρω ένα βιβλίο συνταγών και οδηγίες για τον κατασκευαστή ψωμιού Gelberk GL-2049. Προσπάθησα να ψήσω σύμφωνα με τις συνταγές για άλλα c / n - δεν λειτουργεί. Ευχαριστώ.

Πείτε μου, αλλά μάλλον δεν το αγοράσατε στη Ρωσία;

Στη Ρωσία, δηλαδή στο Ταταρστάν.

Καλή μέρα! Η οδηγία είναι πολύ απαραίτητη και το Gelberk GL2045. Μπορείτε ακόμη και να σαρώσετε τις σελίδες που εξηγούν τι να κάνετε με αυτό το θαύμα, σκοπεύουμε να φτιάξουμε ψωμί. Έχω Panasonic, οπότε όλα είναι καθαρά στην οθόνη, δεν άνοιξα καν τις οδηγίες. Και gelberk στη πεθερά και χωρίς οδηγίες. Θα είμαι πολύ ευγνώμων για οποιαδήποτε βοήθεια.

[Νατάν]

Νατάν, Χαίρετε! Σας παρακαλώ βοήθεια! Πριν από μερικές ημέρες αγόρασα τον ίδιο κατασκευαστή ψωμιού με το gelberk 2406 αλλά χωρίς οδηγίες! Παρακαλώ στείλτε μου οδηγίες για αυτό! Θα σε ευχαριστήσω! Δεν μπορώ να ασχοληθώ με τη συσκευή!

Εδώ είναι το GELBERK GL 2047 και το πρώτο ψωμί σίτου με αλεύρι ολικής αλέσεως:
Νερό 500 g
Αλεύρι x / p 565 g
Αλεύρι c / z 175 g
Αλάτι 2 κουταλιές της σούπας
Ζύμη 2 κουταλιές της σούπας
Βάρος 1250 g, prog Main

Κύριο πρόγραμμα- 3:50 -
ευθυγράμμιση- 0:40
η παρτίδα είναι η μόνη! - 0:18
απόδειξη 1- 0:45
απόδειξη 2- 0:17
απόδειξη 3- 0:46
ψήσιμο - 1:02.
Μετά την πρώτη και τη δεύτερη δοκιμασία, το deboning για ένα λεπτό.
Το ζύμωμα με δύο κουπιά δεν είναι σαν στο Scarlett-400 με ένα κουπί - εντυπωσιασμένο!
Έβαλε τις αριστερές ωμοπλάτες στις 12 η ώρα. δεξιά - στις 9 η ώρα.
Η ζύμη ήταν επίπεδη και αυξήθηκε επίπεδη, η οροφή έπεσε στο τέλος του ψησίματος.
Η κρούστα είναι παχιά, δρυς, μετά την ψύξη, τοποθετήθηκε σε μια σακούλα και η κρούστα έγινε μαλακή.
Το ψίχουλο με μεγάλους πόρους και πιο χοντρό από ό, τι από το SK-400, σχεδόν δεν υπάρχουν ψίχουλα.

Η ερώτησή μου είναι: σε ποιους παρασκευαστές ψωμιού υπάρχει ένας τέτοιος αλγόριθμος με μία παρτίδα και τρεις δοκιμαστές;
Θα ήθελα να δω τι είδους ψωμί λαμβάνεται σε αυτά;
Και μετά το κάνω! και !!!
Στο Σκάρλετ έψησα άσπρο, και c / z, και σίκαλη, και η δομή του ψωμιού είναι διαφορετική.
Το GELBERK έχει ατομικό προγραμματισμό, ποιες παράμετροι πρέπει να οριστούν για μια τέτοια συνταγή;
Σωστά πιστεύω ότι η στέγη κατέρρευσε λόγω παρατεταμένης στεγανοποίησης;

[Svetlana2014]

Svetlana2014, Πολύ νερό, ψήνουμε σύμφωνα με συνταγές από το φόρουμ, όλα θα πάνε καλά

[Svetlana2014]

Svetlana2014, Αλληλεπίδραση διαφόρων τύπων αλευριού με υγρό, ικανότητα απορρόφησης νερού του αλευριού

[sazalexter]

sazalexter, αυτή είναι μια συνταγή από το φόρουμ!

Όχι πολύ νερό. Καταναλώ περισσότερο για το μείγμα ολικής αλέσεως. Τι ήταν ο άνθρωπος με μελόψωμο;

[Svetlana2014]

Svetlana2014, Δώστε έναν σύνδεσμο για τη συνταγή.

[Αρχάριος]

Αρχάριος, ανθεκτικό κουλούρι, όχι κολλώδες, απλά τέλειο. Κοιτάξτε το πρόγραμμα, ένα ζύμωμα και τρεις δοκιμαστικές ουσίες, το κόψιμο είναι πολύ αδύναμο, η ζύμη μεγάλωσε, μεγάλωσε, μεγάλωσε και έπεσε! Αν μόνο να το ζυμώσω μετά την πρώτη αύξηση! Τι νομίζετε;

[Svetlana2014]

Svetlana2014,
Πιθανώς το αλεύρι αποθηκεύτηκε σε υψηλή υγρασία, δοκιμάστε όχι 500, αλλά 470 ml και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
Ενδεχομένως χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Τι αλεύρι χρησιμοποιήσατε - γενικής χρήσης ή αρτοποιίας;

[Svetlana2014]

Svetlana2014Στην κοπή, το ψωμί είναι υγρό, η στέγη κατέρρευσε. υπάρχει λίγη μαγιά για αυτό το βάρος αλευριού, μια παράξενη συνταγή. Σύνδεσμος προς την πηγή!

[Ενας πολίτης]

Ενας πολίτης, στη συνταγή υπάρχουν δύο αλεύρια - σιτάρι ψησίματος και σιτάρι ολικής αλέσεως.

αυτή είναι η συνταγή από το βιβλίο BORK X800 ρουστίκ γαλλικό ψωμί
σύμφωνα με τη συνταγή όλα είναι έτσι

[sazalexter]

sazalexter, όχι λίγο ωμό, καλά ψημένο, μόνο το ψίχουλο είναι τραχύ, ελαφρώς ελαστικό, λίγο θρυμματισμένο.

[Alex100]

Alex100, αυτή η συνταγή είναι από το θέμα Το πιο εύκολο ψωμί, αλλά δεν μπορώ να βρω ποιο.

[sazalexter]

sazalexterΕδώ είναι η συνταγή:

Γκόρο177

Bork X800. Ρουστίκ γαλλικό ψωμί (1,25 κιλά) “27 Οκτωβρίου 2012, 11:45 "
Επιλογή προσφοράς Εκτύπωση συνταγής
Bork X800. Ρουστίκ γαλλικό ψωμί (1,25 κιλά)
Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς
Συστατικά

1. Νερό 500 ml
2. Αλεύρι 565 g
3. Αλεύρι ολικής αλέσεως 175 g
4. Αλάτι 2 κουταλιές της σούπας.
5. Ζύμη 2 κουταλιές της σούπας.
Μέθοδος μαγειρέματος

Τοποθετήστε όλα τα συστατικά ψησίματος με τη σειρά που φαίνεται. Ρυθμίστε το χρώμα φλοιού CRUST DARK - σκούρο, ορίστε το μέγεθος της φραντζόλας σε ΜΕΓΕΘΟΣ 1,25 kg, επιλέξτε το ΒΑΣΙΚΟ πρόγραμμα "Basic mode", πατήστε το κουμπί START.
Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Μεταχειρισμένα αλεύρι ολικής αλέσεως "Garnets".
Το ψωμί είναι υπέροχο.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες 20 λεπτά Πρόγραμμα μαγειρέματος: ΒΑΣΙΚΟ

Περισσότερες λεπτομέρειες: https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=183636.0

[Alex100]

Alex100, αυτή η συνταγή είναι από το θέμα Το πιο εύκολο ψωμί, αλλά δεν μπορώ να βρω ποιο.

καλά, σας έγραψα από πού προήλθε) απλά πρέπει να προσαρμόσετε τη σόμπα σας σε αυτήν τη συνταγή

αυτή είναι μια συνταγή από το βιβλίο BORK X800 σε αυτό και ένα λάθος. Οι κατασκευαστές HP παρέχουν παράξενες συνταγές, συνήθως με λάθη.
Ψήστε σύμφωνα με τις συνταγές που δοκιμάστηκαν από τους χρήστες του φόρουμ τουλάχιστον αυτό https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0

[Αρχάριος]

Αρχάριος, ανθεκτικό κουλούρι, όχι κολλώδες, απλά τέλειο. Κοιτάξτε το πρόγραμμα, ένα ζύμωμα και τρία δοκιμαστικά, το κόψιμο είναι πολύ αδύναμο, η ζύμη μεγάλωσε, μεγάλωσε, μεγάλωσε και έπεσε! Αν μόνο να το ζυμώσω μετά την πρώτη αύξηση! Τι νομίζετε;

Έχω τα ίδια προγράμματα - μία παρτίδα, τρεις δοκιμαστές, δύο αποστολές. Το ένα είναι πιο αυθεντικό, το άλλο δεν είναι καθόλου. Ένα λεπτό απογύμνωσης είναι πολύ, έχω 15 δευτερόλεπτα. Είναι ζεστό στο σπίτι σας; Ίσως να επιλέξετε ένα μικρότερο πρόγραμμα; Όταν είναι κρύο στο σπίτι, επιλέγω το μακρύτερο πρόγραμμα, όταν είναι ζεστό - μικρότερο.Σε γενικές γραμμές, εγώ, βεβαίως, ελέγχω ολόκληρη τη διαδικασία ψησίματος - όταν βλέπω ότι δεν υπάρχει μεγάλη απόσταση, κλείνω το φούρνο και περιμένω να εμφανιστεί. Όταν αναδιατάσσεται με σαφήνεια, ενεργοποιώ αμέσως το ψήσιμο.

[Αρχάριος]

Αρχάριος, υπάρχει ένα σύντομο πρόγραμμα. Θα λάβω υπόψη την εμπειρία σας! Έχω δύο σόμπες και ένα λεπτό είναι πολύ έντονο, και σε αυτό είναι 10 φορές πιο αδύναμο, οι λεπίδες γυρίζουν μισή στροφή, ή ακόμα λιγότερο μια ώρα περίπου. η ζύμη δεν βγαίνει από τα τοιχώματα του καλουπιού, αλλά κρεμά ελαφρά. Ποια είναι η HP σας;

[Αρχάριος]

Αρχάριος, η ζύμη δεν βγαίνει από τα τοιχώματα του καλουπιού, αλλά κρεμά ελαφρά. Ποια είναι η HP σας;

Δοκιμάστε να τρίψετε και να τραβήξετε τη ζύμη την επόμενη φορά με σπάτουλα (αντί για το φούρνο). Συγκρίνετε το αποτέλεσμα. Ίσως τότε θα είναι σαφέστερο.
Έχω μια μονάδα.

[Αρχάριος]

Αρχάριος, ευχαριστώ, ποτέ δεν μου συνέβη, θα προσπαθήσω.

Η συμβουλή σας βοήθησε! Μετά την πρώτη δοκιμή, ζύμωσε καλά τη ζύμη με σπάτουλα. Η δομή ψίχουλου είναι πιο ομοιόμορφη. Ευχαριστώ!

[Τι είδους φούρνος μοιάζει ;;;]

Προγράμματα HP GELBERK GL 2047

1. ΒΑΣΙΚΟ
3 χρώματα φλούδας.
3: 30- βάρος 1350
3: 20- βάρος 1125

2. ΒΑΣΙΚΑ δημητριακά ολικής αλέσεως
3:40 και 3:30 αντίστοιχα

3. ΒΑΣΙΚΗ ζύμη
1:50

4. ΓΡΗΓΟΡΑ
3 χρώματα φλούδας
1:58

5. ΓΡΗΓΟΡΑ ολικής αλέσεως
2:08

6. ΓΡΗΓΟΡΑ ζύμη
0:45

7. JAM
1:20

8. ΙΣΧΥΟΣ ΨΗΜΟΥ
3 χρώματα φλούδας
2:00

9. ΓΛΥΚΟ ΔΥΟ
3:20 και 3:09

10. ΑΤΟΜΙΚΟ
Επίπεδο 0-30
Ζύμωμα 0-30
Αύξηση 1 0-120
Rise2 0-120
Άνοδος 3 0-120
Ψήσιμο 0-60
Κρατήστε ζεστό 60 / OFF

Τι είδους φούρνος μοιάζει ;;;

[Svetlana2014]

Svetlana2014,
Προσπαθήστε να μειώσετε τη μαγιά σε 1,5 κουτ. και νερό στα 470 ml και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη.

[Ενας πολίτης]

Ενας πολίτης, ναι φυσικά!

για 740 g αλεύρι 1,5 κουταλιά της σούπας μαγιά) τότε θα είναι σαφές ότι συνέβη αυτό)
Γενικά εκπλήσσομαι από αυτές τις συμβουλές, για παράδειγμα, προσθέστε 30 ml, προσθέστε 40 g
γιατί αυτοί οι υπολογισμοί; Ακόμη και η σωστή συνταγή μπορεί να μην λειτουργεί εάν το υγρό αλεύρι ή η μαγιά είναι αδύναμη
πρέπει να προσέχετε το γεγονός)

Αυτή η σόμπα έχει 2 σετ λεπίδων διαφορετικού ύψους.
Σε τι χρησιμεύει, πες μου;

[Svetlana2014]

Svetlana2014Νομίζω ότι τα ψηλά χρησιμοποιούνται για μεγάλα ψωμιά με έξοδο 1350 η οποία
και για το κιλό, τα μικρά είναι αρκετά

[Svetlana2014]

Svetlana2014, Υψηλή κωπηλασία με μικρό μοχλό για βαριά, ολικής αλέσεως ζύμη με πολύ αλεύρι σίκαλης Τα άλλα δύο είναι για ένα ρολό αλεύρι απλού σίτου.

ROMA: Ψωμί σε παλιά ζύμη
Παλιά ζύμη 200 g
Αλεύρι σίτου 500 g +3 sec. μεγάλο.
Πατάτες. αφέψημα 350 ml
Αλάτι 10 g
Ξηρή μαγιά 1,5 κουτ.

Μέτρησα για μεγαλύτερο βάρος, prog Main 3:50, σκοτεινή κρούστα.
Μετά την πρώτη δοκιμασία, βοήθησε στην απομάκρυνση με σπάτουλα.

[Svetlana2014]

Svetlana2014, συνταγές από τον κανόνα του φόρουμ) και δεν υπάρχει ανάγκη για αμφίβολα πειράματα

[Alex100]

Alex100, κυβερνούν! )

Γεια σε όλους! Πείτε, ιδιοκτήτες του μοντέλου 2047, μπορείτε να μετρήσετε το ύψος του κάδου, παρακαλώ.

Δεν μπορώ να επιλέξω μεταξύ 2046 και 2047. Είδα το 2046 "ζωντανά".

Εδώ ειπώθηκε ότι το 2047 μπορείτε να προγραμματίσετε μόνοι σας το πρόγραμμα. Πως είναι? Αλλαγή του χρόνου ζύμωσης, διόρθωσης;

[27]

ΑΤΟΜΟ
Επίπεδο 0-30 λεπτά,
Ζύμωμα 0-30
Αύξηση 1 0-120
Rise2 0-120
Άνοδος 3 0-120
Ψήσιμο 0-60
Κρατήστε ζεστό 60 / OFF

27, ύψος κάδου στα 2047 16 cm.
Στο άτομο. πρόγραμμα μπορείτε να αλλάξετε την ώρα και ζύμωμα και διόρθωση και ψήσιμο
στα καθορισμένα διαστήματα.

Ευχαριστώ πολύ Svetlana! Συνέβη ότι έχω τώρα δύο HP, 2046 και 2047. Δεν μπορούσα να επιλέξω μεταξύ των δύο, αλλά υπήρχε μια ειδική προσφορά στο κατάστημα .... Έτσι, αν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με αυτά, ρωτήστε! Το 2047 έχει μεγαλύτερο κουβά από το 2046.

Κορίτσια, ιδιοκτήτες σόμπας 2047, γράφουν λίγα λόγια καθώς περνά ο χρόνος. Λειτουργούν όλα σαν κάλυμμα κάδου; Χρησιμοποιείτε ένα μεμονωμένο πρόγραμμα; Είναι απλώς ότι είναι δυνατόν να πάρετε μια τόσο νέα σόμπα, οπότε νομίζω, πάρτε την ή κάποια άλλη προγραμματιζόμενη μία και για δύο μίξερ ...