«Μαρέγκα» χωρίς πρωτεΐνες

«Μαρέγκα» χωρίς πρωτεΐνες

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Κρόκοι	3 τεμ.
Ζάχαρη άχνη	100 γρ
Αλας	πρέζα
Χυμός λεμονιού	2 κουτ
Ψιλοκομμένα καρύδια	2-3 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε τους κρόκους με ζάχαρη άχνη, χυμό λεμονιού και αλάτι έως ότου γίνουν παχύς λευκός αφρός (σε αυτό το στάδιο προτείνεται η προσθήκη ξηρών χρωμάτων στο μείγμα, αλλά δεν το έκανα)
• 
• Φυτέψτε την προκύπτουσα μάζα με ένα κουταλάκι του γλυκού σε ένα ταψί,
• 
• πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια (έχω αμύγδαλα, φιστίκια και καρύδια)
• 
• και ψήνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία - στους 110^{σχετικά με}Από είκοσι λεπτά.
• Και θα πάρουμε ένα τόσο πρωτότυπο και πολύ νόστιμο επιδόρπιο
• 

Σημείωση

Μια πηγή: 🔗

[Λάρισα]

Λάρισα, δροσερός! Δεν έχω γνωρίσει ποτέ κάτι τέτοιο!

[Λάρισα]

Λάρισα, αυτό είναι υπέροχο! Και φαίνεται να μην είναι καθόλου δύσκολο ... Ευχαριστώ!

[Λάρισα]

Λάρισα, μια υπέροχη συνταγή θα την πάρω στους σελιδοδείκτες

Τέλεια, μια τέτοια απόλαυση πρέπει να είναι. Αλλά έχω μια ερώτηση: σε ποια συσκευή θα ψήνονταν έτσι ώστε όλα να είναι 110 μοίρες έτσι (θα το αγόραζα, θέλω να φτιάχνω ένα τέτοιο επιδόρπιο αρκετά συχνά); Ο φούρνος μου είναι μόνο 170 βαθμοί.

[Λάρισα]

Λάρισατι υπέροχη συνταγή! Μπορείτε να ψήσετε τη μαρέγκα πρώτα και μετά αυτή τη "μαρέγκα". Ή συνδέστε τους κρόκους αφού φτιάξετε μια κρέμα πρωτεΐνης. Ακριβώς το σαββατοκύριακο θα υπάρξει περίσσεια κρόκων - θα μαγειρεύω. Ευχαριστώ!

Λάρισα! Πολύ ενδιαφέρον! και τι είναι μέσα, τι είδους δομή, σαν μαρέγκα; και η κρίση είναι παρούσα;
Ευχαριστώ!

[Νίκα]

Ευχαριστώ, φίλες! Ναι, εγώ ο ίδιος χαρούμενος όταν συνάντησα τη συνταγή. Τα μπισκότα είναι πολύ νόστιμα, πετούν αμέσως, σαν σπόροι!
Νίκα, 170 - ελάχιστο; Πραγματικά? Έτσι δεν μπορείτε να ψήσετε μια απλή μαρέγκα;
prascovia, ναι, τραγανό και εύθρυπτο. Δεν είναι τόσο πλούσιο.

[Λάρισα]

Λάρισα, μια ενδιαφέρουσα συνταγή Και από την καθορισμένη ποσότητα συστατικών, πόσα λαμβάνονται, όπως στην εικόνα;
posetitell, ψήνοντας στο φούρνο με την πόρτα ανοιχτή. Έχω τουλάχιστον 150g με την πόρτα κλειστή, και ανοίγοντας την σε διαφορετικά πλάτη, μπορείτε να φτάσετε έως και 50 μοίρες.

[An4utka]

An4utka, Πήρα 35 κομμάτια. Αλλά όλα εξαρτώνται από το μέγεθος των αυγών και το κουταλάκι του γλυκού, είναι επίσης διαφορετικά, έτσι + -.

[posetitell]

posetitell, ψήσιμο στο φούρνο με την πόρτα ανοιχτή. Έχω τουλάχιστον 150g με την πόρτα κλειστή, και ανοίγοντας την σε διαφορετικά πλάτη, μπορείτε να φτάσετε έως και 50 μοίρες.

Ο τεχνίτης άντρας απαγόρευσε αυτήν την τεχνολογία, όπως μια χαλασμένη σόμπα (((

ντοπέταναι, δεν μπορώ, αλλά είναι πολύ χρήσιμο για μένα, οπότε σκέφτομαι να αγοράσω αν κάτι είναι κατάλληλο για αυτό και να ξεκινήσω το ντεμπούτο με τη συνταγή σου.

[Νίκα]

Ούτε που ξέρω, Νίκα, τι μπορεί να συμβουλευτεί εδώ, εκτός από έναν κανονικό φούρνο. Μετά από όλα, τα κέικ ψήνονται σε ένα ταψί ... Επομένως, ούτε η Afa ούτε η AG είναι κατάλληλα εδώ ... Στο φούρνο μου, η θερμοκρασία ξεκινά από 50^{σχετικά με}.

[Λάρισα]

Λάρισα, πολύ ωραίοι μικροί γύροι, νόστιμοι! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Νίκα]

Ούτε που ξέρω, Νίκα, τι μπορεί να συμβουλευτεί εδώ, εκτός από έναν κανονικό φούρνο. Μετά από όλα, τα κέικ ψήνονται σε ένα ταψί ... Επομένως, ούτε η Afa ούτε η AG είναι κατάλληλα εδώ ... Στο φούρνο μου, η θερμοκρασία ξεκινά από 50^{σχετικά με}.

Έχω αέριο. Εντάξει, νομίζω, τότε η AG δεν είναι σωστή. Ευχαριστώ.

[posetitell]

posetitell, Κοίτα μίνι φούρνος Steba. Ίσως αυτό είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε;

[posetitell]

posetitell, ποια θα είναι η σόμπα; Στην οικογένειά μου, αρκετές γενιές έχουν χρησιμοποιήσει αυτήν την «τεχνολογία» για το στέγνωμα και το μαγείρεμα διαφόρων προϊόντων, δεν υπήρξαν ποτέ προβλήματα με τη σόμπα.

Επίσης, δεν καταλαβαίνω πώς μια ελαφρώς ανοιχτή πόρτα μπορεί να καταστρέψει το φούρνο. Έχω έναν άλλο φορητό ηλεκτρικό φούρνο, οπότε συνιστάται ακόμη να ανοίξετε την πόρτα όταν λειτουργούν και τα δύο θερμαντικά στοιχεία.

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Η Λάρισα είναι μια υπέροχη συνταγή, μου αρέσουν πολύ οι κρόκοι !!! : girl_love: ευχαριστώ

Και αν οι κρόκοι είναι από τον καταψύκτη; Πιθανώς ποια είναι η διαφορά ...

Λατρεύω τους κρόκους !!!

Αληθής? Τότε θα έχω μια άλλη διασκεδαστική συνταγή για εσάς σύντομα. Θέλω να το δοκιμάσω πρώτα, γιατί είναι πολύ πρωτότυπο.

φορητός ηλεκτρικός φούρνος

Ω, όταν ο σύζυγός μου δεν είναι στο σπίτι ...
και λοιπόν να διαφωνείς με έναν άντρα, το ξέρεις.

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Larisochka, τι ωραία μπισκότα, μόλις βγήκαν σύννεφα!
Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, πρέπει να τη δοκιμάσετε, ευχαριστώ!

Cloud, Ksyusha; Ω, πραγματικά, μοιάζει. Και σας ευχαριστώ !

[Λάρισα]

Λάρισα, υπέροχα μπισκότα! Και μια πασχαλίτσα. Δεν ξέρω καν ποια από αυτά μου αρέσουν καλύτερα.

Δεν ξέρω καν ποια από αυτά μου αρέσουν καλύτερα.

Μανέχκα κι εγώ!

Αληθής? Τότε θα έχω μια άλλη διασκεδαστική συνταγή για εσάς σύντομα. Θέλω να το δοκιμάσω πρώτα, γιατί είναι πολύ πρωτότυπο.

Αυτό είναι υπέροχο!!!
Ο γιος μου τρώει σκίουρους και μου φέρνει παγωμένους!
Έχω ήδη πει 50 κομμάτια στον καταψύκτη, θα το φέρω σύντομα!

Και νόμιζα ότι δεν ήταν αγελάδα, αλλά αρνί ... αλλά δροσερό ...

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Λάρισα, ωραία. Τώρα ξέρω πού να τοποθετήσω τους κρόκους μετά το επιδόρπιο του Pavlov.

Κορίτσια, και έχουμε έναν τύπο Temka πού να τοποθετήσουμε τους κρόκους και πού τα λευκά. Εάν Th, σπρώξτε τη μύτη σας. Ευχαριστώ.

Δεν καταλαβαίνω πώς μια ελαφρώς ανοιχτή πόρτα μπορεί να καταστρέψει το φούρνο

Ω, δεν ήξερα το ίδιο νωρίτερα. Και καθώς αγόρασα μια νέα σόμπα πριν από περίπου 8 χρόνια, ανακάλυψα: δεν βλάπτει το φούρνο, αλλά το γεγονός ότι πάνω από αυτό, εάν είναι μια μεγάλη σόμπα, τότε σταδιακά οι βαλβίδες-διακόπτες ή οτιδήποτε βρίσκεται πάνω από αυτό θα καεί. Η γκαζάκι μου Moravia έχει μια ειδική γείσο αλουμινίου που ταιριάζει σε ειδικούς πείρους και στη συνέχεια μπορείτε να ανοίξετε την πόρτα. Όταν είδα αυτό το γείσο - δεν κατάλαβα καθόλου τι είναι; Έπρεπε να διαβάσω τις οδηγίες
Και σε ένα μικρό ηλεκτρικό φούρνο, έχουμε βαλβίδες στο πλάι και το ίδιο, μπορείτε να ανοίξετε την πόρτα χωρίς περιορισμούς, εκεί προβλέπεται από το σχέδιο.

(Υ) Τέλεια !!!

Αν πρόκειται για μεγάλη σόμπα, τότε οι βαλβίδες διακόπτη θα καούν σταδιακά

Προφανώς εξαρτάται από τη σόμπα. Σε όσους γνωρίζω αυτό δεν παρατηρήθηκε.

[Ν * Α * Τ * Α *]

Ν * Α * Τ * Α *, Ευχαριστώ! Και καλώς ήλθατε στο φόρουμ!

Πρωτότυπο! Νόστιμο!! Απλά!!! Ευχαριστώ Larochka για μια υπέροχη συνταγή !!!! Σύρθηκε μακριά :-) :-) :-) :-)

Προφανώς εξαρτάται από τη σόμπα. Σε όσους γνωρίζω αυτό δεν παρατηρήθηκε.

Αποφάσισα να βασανίσω τον άντρα μου με εθισμό - τι είναι λάθος, εξήγησε ότι η επένδυση από καουτσούκ μας και φθείρονται με τέτοια θεραπεία και τότε η πόρτα δεν θα κλείσει κανονικά. Έτσι, ενώ η μαρέγκα ανάβει

[Λάρισα]

Κορίτσια, και έχουμε έναν τύπο Temka πού να τοποθετήσουμε τους κρόκους και πού τα λευκά. Εάν Th, σπρώξτε τη μύτη σας. Ευχαριστώ.

ναι ναι ναι
και μετά πού να βάλετε τους σκίουρους;

Λάρισα, σας ευχαριστώ πάρα πολύ, θα τα φτιάξω, απλά πονάει, αλλά αγαπούν τα γλυκά μου))))

Ευχαριστώ.

Ευχαριστώ

Ευχαριστώ

Ω, ναι, υγεία, κορίτσια! Χαίρομαι που μπόρεσα να σας ενδιαφέρει!

επένδυση από καουτσούκ

Φοβήθηκα ακόμη και για την πόρτα, πήγα να το ελέγξω. Τίποτα, το καουτσούκ είναι όλα στη θέση του, όχι σκληρό, όχι ραγισμένο. Παρόλο που ανοίγω τη σόμπα μου με την πόρτα ανοιχτή ακόμη και όταν είναι κρύο στην κουζίνα ή πρέπει να στεγνώσω λίγο παχύρρευστο πράγμα όπως μια κουβέρτα ή ένα σακάκι.
Λοιπόν, επειδή ο σύζυγός μου είναι τόσο αντίθετος, αφήστε τον να αγοράσει μια συσκευή με κατάλληλο καθεστώς θερμοκρασίας. Διαφορετικά, δεν θα δει υπέροχα ντοπλετίνη bezeshekas ως τα αυτιά του

Φοβήθηκα ακόμη και για την πόρτα, πήγα να το ελέγξω. Τίποτα, το καουτσούκ είναι όλα στη θέση του, όχι σκληρό, όχι ραγισμένο. Αν και ανοίγω τη σόμπα μου με την πόρτα ανοιχτή ακόμα και όταν είναι κρύα στην κουζίνα ή πρέπει να στεγνώσω κάτι παχύρρευστο, όπως μια κουβέρτα ή ένα σακάκι.
Λοιπόν, επειδή ο σύζυγός μου είναι τόσο αντίθετος, αφήστε τον να αγοράσει μια συσκευή με κατάλληλο καθεστώς θερμοκρασίας. Διαφορετικά, δεν θα δει υπέροχα ντοπλετίνη bezeshekas ως αυτιά του

Έχω ήδη σκεφτεί έναν φορητό ηλεκτρικό φούρνο, οπότε εργαζόμαστε προς αυτή την κατεύθυνση και ονειρευόμαστε σνακ πριν από το καλοκαίρι.

[Λάρισα]

Λάρισα, σούπερ δημιουργικό! αποτελεσματικό, απλό, μάλλον νόστιμο! Ευχαριστώ!

Λοιπόν, δεν ξέρω τι είδους δημιουργικό είναι, Τάνια, αλλά, πραγματικά, απλό και νόστιμο. Ευχαριστώ !

[Λάρισα]

τι είδους δημιουργικό είναι αυτό

Λάρισα, μαρέγκα κρόκου - νέα μορφή!

Α, με αυτήν την έννοια - ναι, συμφωνώ!

[Κοκόσετκα]

Λατρεύω τους κρόκους !!!

Κοκόσετκα, εδώ τότεότι σου υποσχέθηκα.

Λάρισα !!! Κάποια συναισθήματα, χωρίς λόγια, χτύπησαν (για άλλη μια φορά) επί τόπου! Τι προχωρημένη κυρία είσαι, πόσο ωραία είσαι μαζί μας! Θα είναι απαραίτητο να εκπλήξει την οικογένεια. Ευχαριστώ!

Ευχαριστώ, αγαπητέ μου, είμαι πολύ χαρούμενος με τα λόγια σας!

Λάρισα, ποια είναι μια ασυνήθιστη συνταγή, αλλά πόσο διαφορετική είναι η γεύση από τις συνηθισμένες μαρέγκες, γεμίζει τη Μόνα στο κέικ;)

πόσο διαφορετική είναι η γεύση από τη συνηθισμένη μαρέγκα, το μόντα στο κέικ;)

Η γεύση δεν είναι πολύ διαφορετική - το ίδιο αφρώδες και τραγανό. Η δομή είναι πυκνότερη και όχι τόσο πλούσια όσο η κανονική μαρέγκα, οπότε εναπόκειται σε εσάς να αποφασίσετε για την τούρτα, Nadia. Προσπαθήστε να το κάνετε και εσείς οι ίδιοι θα καταλάβετε τα πάντα. Και ευχαριστώ για το ενδιαφέρον σας για τη συνταγή!

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Larisochka, οπότε σήμερα είχα μια περίσσεια κρόκων.
Αμέσως θυμήθηκα τη συνταγή σας. Φυσικά, δεν είμαι τόσο όμορφος, αλλά πολύ νόστιμος.
Εδώ είναι η έκθεση.

[Μαρινόκα]

πολύ νόστιμο

Μαρινόκα, πόσο χαρούμενος είμαι! Σας ευχαριστούμε που τιμήσατε, σας ευχαριστούμε για την αναφορά! Και, παρεμπιπτόντως, εάν σχηματιστούν και πάλι επιπλέον κρόκοι, το συνιστώ ανεπιφύλακτα ΕΤΣΙ πετάξτε τα.

[ντοπέτα]

ντοπέτα Larisochka, έχω μείνει αρκετά κομμάτια. Έμειναν ξαπλωμένοι σε ένα πιάτο στο τραπέζι. Το πρωί δεν ήταν πλέον τραγανά και έγιναν αρκετά μαλακά από την υγρασία του αέρα. Αυτό δεν επηρέασε καθόλου τη γεύση, καθώς το νόστιμο φαγητό ήταν και παρέμεινε.
Κοίτα, γύρισα ένα τριαντάφυλλο από αυτά.

Ω, τι ομορφιά !!! Δωμάτιο τσαγιού! Υπέροχο, πόσο καλό! Ξέρετε, για κάποιο λόγο δεν μου «βραχεί», είναι τόσο στεγνά και παραμένουν μέχρι να φάνε. Προφανώς, η δική μου δεν είναι τόσο υγρή όσο η δική σας.