Ψήσιμο στην Αλάσκα-VM 2600

Καλή μέρα! Ήμουν στο μετρό και όταν είδα έναν κατασκευαστή ψωμιού, έπιασα φωτιά για να το αγοράσω. Συνήθιζα να περνάω, αλλά έπειτα κάτι χτύπησε στο μυαλό μου)))) τώρα προσπαθώ να ψήσω για τη δεύτερη μέρα. Χθες έψησα σύμφωνα με την αλβανική συνταγή του RolandSa, αυτό συνέβη:

Ήταν δικό της λάθος ότι οι πλευρές ήταν υγρές, ήθελε να τηγανίσει την κρούστα και η σόμπα ήταν κουρασμένη και δεν ενεργοποιήθηκε σε λειτουργία 12. Στο τέλος, περίμενα 10 λεπτά και έβγαλα από το καλούπι, αλλά οι πλευρές είχαν χρόνο να βραχεί.

Δεν καταλαβαίνω γιατί το ανώτερο φλοιό μου γίνεται χλωμό; Τι μπορεί να γίνει για να το κάνει πιο σκοτεινό;

Καλό απόγευμα!
Είμαι νέος στο φόρουμ σας και σας ζητώ να με αποδεχτείτε στις τάξεις σας. Σήμερα είδα μια συνταγή ψωμιού στη σελίδα 1 σε αυτήν την ενότητα, και ο σύζυγός μου και εγώ αποφασίσαμε να παίξουμε αυτό το προϊόν. Θα πω αμέσως - είχαμε CP για μεγάλο χρονικό διάστημα, περισσότερο από ένα χρόνο, αλλά χρησιμοποιήθηκε μόνο μία φορά και στη συνέχεια τελείωσε δυστυχώς. Μαγειρεύονται σύμφωνα με τη συνταγή στις οδηγίες και μετά το ψήσιμο, το μακρόχρονο καρβέλι μας βυθίστηκε ακριβώς μπροστά στα μάτια μας. Μετά από αυτήν την προσπάθεια, δεν άγγιξα πλέον την τεχνική. Αλλά σήμερα αποφάσισα, και αυτό συνέβη, αν και ξέχασα να βάζω το βούτυρο βιαστικά, αλλά αποδείχτηκε ακόμα νόστιμο

🔗
🔗
🔗
🔗
Δεν μπορούσαν να το αντέξουν, το έκοψαν ακριβώς ζεστό, η μυρωδιά κυλούσε φοβερή, ακόμη και η τομάτα έκλεισε τα μάτια του. Αλλά το μαχαίρι παρέμεινε μέσα, θα κρυώσει, θα το βγάλω.

Θέλω πραγματικά έναν κατασκευαστή ψωμιού, ακόμη και χθες πήγα να κοιτάξω στο Metro 2080r και ο φίλος μου λέει ότι δεν είναι κερδοφόρο, πολλά email. η ενέργεια παίρνει. Πες μου ποιος έχει δίκιο; Ήθελα να κοιτάξω το διαβατήριό μου, και εκεί ήταν σε διαφορετικές γλώσσες, αλλά όχι στα ρωσικά και ήξερε τι είδους κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας υπήρχε. Στην πόλη που είναι ανοησία, αλλά στη ντάκα εκεί έχουμε κάθε kW στο λογαριασμό.

[vera100865]

vera100865, Δεν υποδείξατε από πού βρίσκεστε στο προφίλ σας, αλλά κρίνοντας από την τιμή σε ρούβλια .... πιστεύαμε ότι αποδείχθηκε ότι για 1 ουκρανικό hryvnia μπορείτε να ψήσετε 8 φορές, αλλά για ένα y. Δηλαδή, 8 φορές, 8 φορές αντίστοιχα. Χρειάζεται μόνο μία τελευταία ώρα της χωρητικότητας που δηλώνει ο κατασκευαστής και, στη συνέχεια, κατά διαστήματα. Η κατανάλωση ισχύος είναι ελάχιστη.

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ Όλοι τρέχουν να αγοράσουν αυτή τη στιγμή. Και εμείς θα είμαστε από την Αγία Πετρούπολη. έχουμε 1 kW 2.55r αλλά με NG όλα θα αυξηθούν στην τιμή, αλλά αυτό είναι ανοησία, στη ντάκα υπάρχει δοσολογία el. δώστε ενέργεια, λοιπόν, προέκυψε το ερώτημα. Ο σύζυγός μου λέει ότι πρέπει να πάρω κάποια άλλη σόμπα, αλλά έχω ήδη ερωτευτεί όλους ΕΣΕΙΣ σε απουσία και οι συνταγές σας έχουν φτύσει το σάλιο. Μέχρι τότε στο φόρουμ.

Γειά σου! Αγόρασα τη μητέρα μου Αλάσκα ως δώρο, αλλά μέχρι στιγμής κάτι δεν είναι πολύ καλό για το ψωμί της. Το έψησα σύμφωνα με τις συνταγές που δοκίμασα (έχω Panasonic) - τρεις φορές αποδείχτηκε βαρύ και πυκνό με μια κολλημένη ωμοπλάτη. Ζυμομύκητα. Ίσως κάποιος αντιμετώπισε ένα τέτοιο πρόβλημα ή μια ελαττωματική σόμπα

Γειά σου! Αγόρασα τη μητέρα μου Αλάσκα ως δώρο, αλλά μέχρι στιγμής κάτι δεν είναι πολύ καλό για το ψωμί της. Το έψησα σύμφωνα με τις συνταγές που δοκίμασα (έχω Panasonic) - τρεις φορές αποδείχτηκε βαρύ και πυκνό με μια κολλημένη ωμοπλάτη. Ζυμομύκητα. Ίσως κάποιος αντιμετώπισε ένα τέτοιο πρόβλημα ή μια ελαττωματική σόμπα

Καλό απόγευμα! Είμαι αρχάριος και έχω το ίδιο πρόβλημα. Στην αρχή σκέφτηκα ακόμη και ότι πρέπει να είναι, ότι είναι εντάξει να την διαλέγω κάθε φορά. Νόμιζα ότι ήταν θέμα ορθότητας του τεστ, πήρα το τέλειο κουλούρι, όπως στη φωτογραφία από τον Διαχειριστή, αλλά η σπάτουλα είναι ακόμα εκεί.
Ποια είναι λοιπόν η συμφωνία;

Η σπάτουλα αφήνεται συχνά στο ψωμί, γι 'αυτό προσαρτάται ένα ειδικό γάντζο.

Γειά σου! Αγόρασα τη μητέρα μου Αλάσκα ως δώρο, αλλά μέχρι στιγμής κάτι δεν είναι πολύ καλό για το ψωμί της. Το έψησα σύμφωνα με τις συνταγές που έχω δοκιμάσει (έχω Panasonic) - τρεις φορές αποδείχθηκε βαρύ και πυκνό με μια κολλημένη ωμοπλάτη. Ζύμη Saf-moment. Ίσως κάποιος αντιμετώπισε ένα τέτοιο πρόβλημα ή μια ελαττωματική σόμπα

Υπάρχουν πολλές επιλογές, από λάθος πρόγραμμα έως την ποιότητα του αλευριού. Εγώ ο ίδιος ψήνω σε δύο HP ταυτόχρονα και από τα ίδια προϊόντα, όλα είναι καλά.
Ποια συνταγή χρησιμοποιήθηκε σε ποιο πρόγραμμα ψήθηκε στην Αλάσκα και την Panasonic, χρησιμοποίησαν τα ίδια προϊόντα από αυτά που μέτρησαν; Όσο περισσότερα μας λέτε με περισσότερες λεπτομέρειες, τόσο πιο γρήγορα θα βρούμε την απάντηση.

Το ψωμί ψήθηκε σύμφωνα με τη συνταγή για το άσπρο ψωμί από τις οδηγίες για την Panasonic:
1.5 ώρα μεγάλο. μαγιά (Saf-moment)
500γρ. αλεύρι (Ashanovskaya σε λευκή συσκευασία)
1.5 ώρα μεγάλο. άλας
1,5 α. μεγάλο. Σαχάρα
1,5 α. μεγάλο. φυτικά έλαια
330 ml υγρό (νερό + γάλα που έχει υποστεί ζύμωση Agusha)
Βασική λειτουργία. Το kolobok ήταν σωστό (η πραγματεία του kolobok μελετήθηκε σε ένα χρόνο μελέτης του ιστότοπου)
Αυτή τη φορά φαίνεται να είναι καλύτερη, αλλά εξακολουθεί να είναι βαριά, πυκνή και μυρίζει σαν μαγιά. Η ωμοπλάτη είναι πάλι μέσα (ή παραμένει πάντα εκεί;) Στη δεύτερη φωτογραφία, το ίδιο ψωμί από την Panasonic.

Ναι, ξέχασα να πω ότι πάντα μετράω τα πάντα σε ηλεκτρονική κλίμακα. Και χρησιμοποιώ αυτό το αλεύρι πολύ συχνά και δεν υπήρχαν παράπονα (παρόλο που δεν γράφεται η λέξη "αρτοποιείο").
Ελπίζω πραγματικά για τη βοήθειά σας, ή μπορώ να βρω πολύ λάθος με την Αλάσκα;

Το ψωμί φαίνεται απολύτως φυσιολογικό. Το μέγεθος διαφέρει από το Panasonic, επειδή το σχήμα των κάδων είναι διαφορετικό.

Αυτή τη φορά φαίνεται να είναι καλύτερη, αλλά εξακολουθεί να είναι βαριά, πυκνή και μυρίζει σαν μαγιά.

Και η οροφή του ανατινάχτηκε, η μαγιά δεν λειτούργησε όπως έπρεπε.
Προσπαθήστε να ψήσετε την ίδια συνταγή, αλλά μειώστε την ποσότητα της μαγιάς σε 1 κουταλάκι του γλυκού και ρίχνουμε το υγρό ζεστό, στην Αλάσκα δεν υπάρχει θέρμανση, ζυμώνει αμέσως.
Λειτουργία 1 - βασικό, μέγεθος 2,0 LB, μεσαία κρούστα.

Σας ευχαριστούμε για τη γρήγορη απάντηση! Το υγρό ήταν σε θερμοκρασία δωματίου, θα το δοκιμάσω με ζεστό. Και πώς να χρησιμοποιήσετε μαγιά από τον καταψύκτη (10 γραμμάρια το καθένα) σε αυτό, πιθανώς δεν μπορείτε να το βάλετε μόνο με όλα τα συστατικά; Και μια άλλη ερώτηση: έχει σημασία η παραγγελία του σελιδοδείκτη;

Η σειρά του σελιδοδείκτη δεν έχει σημασία. Αραιώστε τη ζύμη από την κατάψυξη σε ζεστό υγρό και μόλις ζωντανεύουν αρχίστε να ζυμώνετε.

πάρτε στις τάξεις των κτηνοτρόφων της Αλάσκας!
Αγόρασα τον εαυτό μου αυτήν τη συσκευή πριν από την NG! ψημένο καλά, τόσο πολύχρωμα είπε στη φίλη της ότι την ικέτευσε δάκρυα από εμένα! (η ίδια δεν μπορεί να πάει στο μετρό)
μετά την NG αγόρασα τον εαυτό μου HP και πάλι ψευδώνυμο!
προφανώς ο παρασκευαστής ψωμιού είναι διαφορετικός!
Η Αλάσκα Νο. 1 έχει ένα μαχαίρι ζύμωσης που δεν έχει κολλήσει ποτέ στο ψωμί,
στην Αλάσκα # 2 συμβαίνει συνέχεια
αλλά! Στην Αλάσκα # 1, το ψωμί πάντα αποδείχθηκε (σύμφωνα με το πρόγραμμα που δεν θα έκανα) τόσο ενδιαφέρουσα δομή σαν κέικ ή τι;
και στην Αλάσκα # 2 αποδεικνύεται διαφορετικό, όπως πορώδες λευκό ψωμί με κρούστα CRYSTY!
Μέχρι στιγμής, έχω ψηθεί μόνο ψωμί σε συνταγές από μια μηχανή ψωμιού! όλα φαινόταν να λειτουργούν καλά (το ψωμί για σάντουιτς είναι ιδιαίτερα καλό, όπως και το ψωμί για βουτύρους)
Δεν υπάρχουν ηλεκτρονικές ζυγαριές, αλλά νομίζω ότι πρέπει να αγοράσω αυτήν τη συσκευή.
και έτσι - για τέτοια χρήματα - η καλύτερη επιλογή.
Παρεμπιπτόντως, ο σύζυγός μου δεν έτρωγε σχεδόν ψωμί - τώρα δεν έχω χρόνο να ψήσω, το παντελόνι ήδη συγκλίνει σχεδόν. οπότε για το 2090 ρούβλια, νομίζω ότι είναι μια πολύ καλή αγορά!

αλλά! Στην Αλάσκα # 1, το ψωμί πάντα αποδείχθηκε (σύμφωνα με το πρόγραμμα που δεν θα έκανα) τόσο ενδιαφέρουσα δομή σαν κέικ ή τι;

Σαν cupcake, πώς είναι αυτό; Κάτω και πιο σφιχτά; Και δεν έχουν απομείνει φωτογραφίες;

Μέχρι στιγμής, έχω ψηθεί μόνο ψωμί σε συνταγές από μια μηχανή ψωμιού! όλα φαινόταν να λειτουργούν καλά (το ψωμί για σάντουιτς είναι ιδιαίτερα καλό, όπως και το ψωμί για βουτύρους)

Έχουν ήδη προειδοποιήσει πολλές φορές ότι οι συνταγές από τις οδηγίες δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται, υπάρχει μια τρελή ποσότητα μαγιάς και υπάρχουν πολλά λάθη.

Έχω ακούσει πολλά για τις συνταγές από το βιβλίο, αλλά πραγματικά ήθελα να δοκιμάσω τη συσκευή, αλλά δεν λειτούργησε, γι 'αυτό έψησα τις συνταγές. η μαγιά φαίνεται να μην είναι πάρα πολύ 1 κουταλάκι του γλυκού. με συνταγή. Σήμερα έψησα παραδοσιακό λευκό ψωμί μόνο με την προσθήκη σταφίδων, μας άρεσε. Υπάρχει μια φωτογραφία και δεν έχω καταλάβει ακόμα πώς να την ανεβάσω.
αλλά για την Αλάσκα # 1, δεν είχε απομείνει ψωμί και η υφή που είχε ονομάστηκε, αλλά αυτό - χαμηλότερο και πυκνότερο χωρίς ευεξία ή κάτι τέτοιο. και τα δύο ψημένα με το ίδιο αλεύρι και μαγιά. Η μαγιά αγοράστηκε αρχικά από τον Δρ. Orketr και μετά ο σύζυγός μου έφερε 100 γρ.ένα πακέτο ζύμης Voronezh - και κοστίζει περίπου 12 ρούβλια - σαν ένα μικρό Orchetr, και δεν υπάρχει καμία διαφορά στην ποιότητα του ψωμιού.
Έφτιαξα τη ζύμη στο Khlebopushka για ασβέστη (η ζύμη είναι πολύ μαλακή και εύκαμπτη) και για ψωμάκια. Αν και στις συνταγές για HP δεν υπάρχουν συνταγές ζύμης που πήρα από το Διαδίκτυο και οδηγίες για άλλο HP (όπως το moulinex), έτσι η ζύμη για ψωμάκια μου φάνηκε μάλλον ήπια - η νίκη μου ήταν ήδη ότι μετά το ψήσιμο αποδείχθηκε ένα πραγματικό μαλακό ψήσιμο και όχι ένα μονολιθικό φλοιό - όπως ήταν πριν Το κατάλαβα, παρόλο που έφτιαξα τη ζύμη, ακόμη και την αγόρασα. οπότε αυτά είναι τα πρώτα βήματα επικοινωνίας με έναν κατασκευαστή ψωμιού.

Και θέλω να επαινέσω τη μηχανή ψωμιού μας για άλλη μια φορά! Χθες αποφάσισα να φτιάξω ψωμί με μουστάρδα. και δεν πίστευα ότι η αναλογία θα έπρεπε να υπολογιστεί εκ νέου, υπήρχε 1,25 κιλά. Ε, νομίζω, τι θα είναι. Και ανάμιξε τα πάντα καλά, το έψησε! Έξυπνη σόμπα!

Σήμερα, μέσα από μακρές αναγνώσεις συνταγών για ψωμί σίκαλης στο φόρουμ, έχω συντάξει μια ιδανική συνταγή για τον εαυτό μου. Διάβασα για μεγάλο χρονικό διάστημα, επειδή δεν υπάρχει παναφιρίνη, ούτε βύνη, δεν υπάρχει βάζο kvass, γενικά, δεν χρειάζεται τίποτα. Στο τέλος, μπήκα με σκούρα μπύρα και σιμιγδάλι. Ψήθηκε σε "χειροκίνητη" λειτουργία, αυξήθηκε γρήγορα και όμορφα κοντά στην μπαταρία. Φοβόμουν ότι θα μυρίζει σαν μπύρα, αλλά όχι μόνο το άρωμα της βύνης και το χρώμα της. Αποδείχθηκε σούπερ!
Εδώ είναι το ψωμί μου





Σας ευχαριστώ για ένα τόσο υπέροχο φόρουμ!

Χρησιμοποιώ επίσης συνταγές για έναν παρασκευαστή ψωμιού, κανονικά χωρίς προβλήματα, ίσως η μετάφραση για μερικές παρτίδες παρασκευαστών ψωμιού ήταν μόλις αναστατωμένη. Πείτε μου, παρακαλώ, έχετε μόνο ένα βιβλίο με συνταγές στα ρωσικά; Και με ενδιαφέρει επίσης το ψωμί από αλεύρι κριθαριού, μπορεί κάποιος να ψήσει στην Αλάσκα και να μοιραστεί την εμπειρία και τη συνταγή του;

Είχα δύο οδηγίες για το κέικ ψωμιού - μία στα αγγλικά, η άλλη στα ρωσικά. οι οδηγίες και οι συνταγές ήταν

Έχω επίσης δύο, ένα στα γαλλικά, το άλλο στα αγγλικά, γιατί ρωτάω αν φαίνεται ότι η συνταγή δεν είναι η σωστή, μπορείτε να τη συγκρίνετε με την αγγλική οδηγία, μου άρεσαν όλες οι συνταγές από τις οδηγίες που έκανα, μόνο μία φαινόταν λίγο παράξενη , πολύ λίγο αλεύρι, αλλά στα Αγγλικά, ακριβώς τέτοια μέτρα.

[Σονάτα]

Το ψήσιμο σε "χειροκίνητη" λειτουργία, αυξήθηκε γρήγορα και όμορφα κοντά στην μπαταρία

Σονάτα, υπέροχο ψωμί αποδείχθηκε, όμορφος. Την επόμενη φορά στη "χειροκίνητη" λειτουργία, μετά το ζύμωμα, ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος για 1 λεπτό, ώστε να μην χρησιμοποιήσετε τη μπαταρία για να αυξήσετε τη ζύμη.

Κορίτσια, παρακαλώ ρίξτε μια αποδεδειγμένη νόστιμη συνταγή κέικ στην Αλάσκα

Ζήτω!!! Κατάφερα να πιάσω την Αλάσκα !!! Ο Panasik είχε αρχικά προγραμματιστεί, αλλά αφού διάβασε αυτό το temko ...: girl_red: Ελπίζω ότι δεν θα το μετανιώσω!
Και ποια είναι τα προβλήματα σε αυτό με ένα κύπελλο μέτρησης - στο δικό μου, όλα φαίνεται να είναι ακριβώς ενδεικτικά
Ψήσαμε γαλλικά το πρωί, αποδείχθηκε υπέροχο! Τώρα ας προσπαθήσουμε να φτιάξουμε το Bourget ...

Έχω ένα ακριβές κύπελλο μέτρησης! Όχι για 240 ml, όπως είπαν εδώ, αλλά για 200, αλλά ακριβές - ελέγξαμε

Γειά σου! Ευχαριστώ πολύ για το φόρουμ! Χάρη σε αυτόν, το πρώτο μου ψωμί στην Αλάσκα, που αγόρασα σήμερα στο Metro για μια προσφορά, αποδείχθηκε υπέροχο! : girl_claping: Κόλαση σαν αυτό - https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=90414.0.

Κορίτσια, παρακαλώ να μου πείτε πού λέει, στη συνέχεια κολλήστε τη μύτη σας, δεν υπάρχει χρόνος να διαβάσετε τα πάντα - το παιδί είναι μικρό. Θέλω να προσθέσω λίγο πίτουρο στο άσπρο ψωμί - πρέπει να μετρηθούν στην ποσότητα αλευριού ή να υπολογίσει κάπως τη συνταγή; Ευχαριστώ εκ των προτέρων .

Και δεν έλεγξα ούτε το κύπελλο μέτρησης, πίστευα, για να μιλήσω, οι άνθρωποι με το λόγο τους και αμέσως ξεκίνησαν ένα άλλο.
Έπαψε να τρεμοπαίζει κατά τη ζύμωση. Ψήνουμε τη λευκή μπάρα όλη την ώρα, είναι νόστιμο. Αλλά με τα muffins, κάτι δεν λειτουργεί, ή κοιτάζω τις λάθος συνταγές εδώ.
Θέλω απλώς να κάνω πρόβα πριν από το Πάσχα, να φτιάξω ένα κέικ.

Αλλά με τα cupcakes, κάτι δεν λειτουργεί, ή ψάχνω τις λάθος συνταγές εδώ.
Θέλω απλώς να κάνω πρόβα πριν από το Πάσχα, να φτιάξω ένα κέικ.

Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ muffins στο x \ n, αλλά εις βάρος των κέικ, αν θέλετε, τρία ελέγχονται από εμένα και συχνά ψήνονται, εδώ: Butter cake https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html , Λευκό κουλούρι για τσάι με ζαχαρωμένα φρούτα (Pina Colada) https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=919.0 , Γαλακτοκομικά ιαπωνικά ψωμιά "Χοκάιντο" https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83021.0 ... Την τελευταία, την τελευταία φορά (ζητώ συγγνώμη για την ταυτολογία), πρόσθεσα ζαχαρωμένα φρούτα - αποδείχθηκε πραγματικό κέικ.

[Φασαρία]

Αποφασίσαμε να κάνουμε πρόβα πριν από το Πάσχα και να φτιάξουμε ένα κέικ.
Ακολουθεί μια τοπική συνταγή, χάρη σε μια υπόδειξη Φασαρία
τα καταφέραμε. Πολύ νόστιμο

[Έλιοτ]

Μεγάλος, Έλιοτ , όμορφο ψωμί, χαίρομαι πολύ που ήρθε σε πρακτικό!
Τι έκανες; Λαμβάνετε επίσης μια χλωμή συμβουλή;

Σας ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές για κέικ, πολύ λιπαρούς δελεαστικούς, θα ψήνω για το Πάσχα χωρίς αποτυχία. Με τη σειρά του, θα μοιραστώ - Προσπάθησα να φτιάξω ένα κέικ πολύ παρόμοιο με αυτό - https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=30848.0, Το βρήκα αργότερα στον ιστότοπο, αρχικά η αδερφή μου έδωσε τη συνταγή, μόνο το έκανα χωρίς σταφίδες και σε γάλα αντί για νερό, καλά, το μέτρησα για ένα μικρότερο καρβέλι για ένα δείγμα - αποδείχτηκε sooooo νόστιμο, ευάερο και δεν ξεμείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα - το συνιστώ. Δεν υπάρχουν φωτογραφίες, δυστυχώς, το τρίμηνο κοριτσάκι δεν αφήνει χρόνο για τίποτα. (Δεν καταλαβαίνω γιατί οι σύνδεσμοι αποδεικνύονται ανενεργοί).

[Αλυκά]

Ψήθηκε σύμφωνα με τη συνταγή "Κέικ βουτύρου".
Ευχαριστώ Αλυκά ναι, αυτή είναι μια πολύ γνωστή συνταγή εδώ, με αυτήν στην οποία δώσατε έναν σύνδεσμο. Θέλω απλώς να το δοκιμάσω σήμερα

Din, και σε ποιο πρόγραμμα φτιάξατε ένα cupcake;
Δοκίμασα κάτι, δεν το έψησα, αλλά θα το μάθετε αργότερα και το cupcake πέταξε στον κάδο.
ήταν δυνατό, φυσικά, για τα πουλιά, αλλά δεν κατέρρευσε αμέσως και μετά άρπαξε σαν ένα κομμάτι (πέτρα)

Ακολουθεί η εμπειρία μας στο ψήσιμο του Πάσχα, σύμφωνα με τη συνταγή "Πολύ νόστιμο Πασχαλινό κέικ" από την Έλενα Μπο.



Έβαλα όλα τα συστατικά στην πρώτη θέση χωρίς να τα μειώσω. Το αλεύρι χύνεται περισσότερο από αυτό που υποδεικνύεται από 14 γραμμάρια Ήμουν πολύ τεμπέλης για να κοιμηθώ. Με διαβεβαίωσε ότι η ζύμη ήταν λεπτή.
Ο άντρας μελόψωμο ήταν πολύ κολλώδης, αφήνοντας πολλά πράγματα στους τοίχους, έπρεπε να ξύσετε. Και μετά εξαπλώθηκε εντελώς. Δεν έβαλα τίποτα, απλώς περίμενα και πίστευα.
Το μήλο δεν κόπηκε, αλλά τρίβεται χωρίς φλούδα, πολλές σταφίδες και το ξύσμα ενός μέσου λεμονιού.
Ψήθηκε στο πρόγραμμα "Γλυκό ψωμί". Το κέικ αποδείχθηκε εντελώς ψημένο, πολύ μαλακό, αφράτο και νόστιμο.
Μπράβο αρτοποιείο, το έκανε υπέροχα!

Έγινε επίσης ο ιδιοκτήτης αυτού του θαύματος της τεχνολογίας. Έψησα ένα κέικ σύμφωνα με τη συνταγή Panasonic (από έναν φίλο του). Ο άντρας μελόψωμο δεν λειτούργησε καθόλου, γέμισα το αλεύρι, έγινε κουλούρι, τότε δεν ανέβηκε καλά, το απενεργοποίησα, το άνοιξα ξανά. παρενέβη ξανά, στη συνέχεια ψήθηκε στο πρόγραμμα 12 2 φορές. Το αποτέλεσμα είναι πολύ δύσκολο. Θέλω μια καλή συνταγή για το Πασχαλινό κέικ και πες μου, πρέπει να υπάρχει ένα τόσο υγρό "κουλούρι" στο kulich; Και θα ρωτήσω επίσης, ψήνω άσπρο ψωμί στο πρόγραμμα "Γαλλικά", γιατί μου αρέσει η κρούστα, αλλά δεν υπάρχει κρούστα στην κορυφή, γενικά η κορυφή είναι πολύ ελαφρύτερη. Είναι έτσι για όλους;

Κατά το ψήσιμο κέικ, το κουλούρι δεν πρέπει να είναι το ίδιο με αυτό του ψωμιού σίτου. Επομένως, ο λόγος για την αποτυχία είναι ότι οι αναλογίες παραβιάστηκαν. Προσπαθήστε να βάλετε την ακριβή ποσότητα φαγητού (κατά προτίμηση σε ηλεκτρονική κλίμακα) και να εμπιστευτείτε το φούρνο. Το μόνο που χρειάζεται να ελέγξετε είναι ότι το αλεύρι παρεμβαίνει εντελώς στη ζύμη. Και η στέγη μου στην Αλάσκα είναι πάντα πιο ελαφριά από ό, τι στην Panasonic, πιθανώς λόγω του παραθύρου. Ναι, ακόμη και η ποιότητα της ζύμης έχει μεγάλη σημασία - το καλύτερο από όλα είναι το Saf-moment dry ή Lux fresh.
Προσπαθήστε να ψήσετε τη συνταγή "Delicious" της Έλενα Μπο

Ο κανόνας kolobok δεν λειτουργεί με ζύμη που περιέχει πολύ ψήσιμο. Με κάποιες συνταγές στο στάδιο της ζύμωσης, δεν είναι ότι δεν υπάρχει κολόμποκ, ούτε καν υπόδειξη. Αν διαβάσετε συνταγές για κέικ, τότε η ζύμη αρχίζει να υστερεί πίσω από τα χέρια σας μόνο μετά από μια καλή πρώτη δοκιμή και ένα δεύτερο ζύμωμα μιας ώρας.

Ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σας. Έχω μόλις ένα μωρό και δεν είχα χρόνο να διαβάσω 20 σελίδες για πολύ καιρό σε θέματα σχετικά με τα Πασχαλινά κέικ. Τώρα θα το κάνω ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή. Έχω μαγιά Lvov. Είμαι πολύ χαρούμενος μαζί τους

[Din, Eliot,]

Din, Eliot, άλλα κορίτσια που έψησαν κέικ βουτύρου από την Έλενα Μπο - απαντήστε μου! Χθες το έκανα για ένα μικρό μέρος - δεν λειτούργησε - δεν σηκώθηκα, πήρα ένα τέτοιο τούβλο. Εδώ κάθομαι, αναρωτιέμαι, αναρωτιέμαι - τι έκανα λάθος, η ζύμη των βραβείων, το άσπρο ψωμί από τον Διαχειριστή δουλεύει υπέροχα σε αυτά, αμαρτάω που ο μικρός με αποσπά την προσοχή και πασπαλίστηκε μισό κουτάλι αντί 0,25 ... Ποια συνταγή χρησιμοποιήσατε - Μετατράπηκε σε 900g ή ολόκληρα; ίσως υπάρχουν κάποιες άλλες αποχρώσεις - μοιραστείτε το pliz, θέλω πραγματικά να λειτουργήσει.
Και έχω ακόμα ένα κέικ, ψήνω ήδη το δεύτερο.

Δεν ψήνω. αλλά ένας φίλος τον έψησε στο Γκορέντζε και «έφτασε». Spekla Pokhlebkinsky Πάσχα κέικ και είμαι πολύ χαρούμενος.

κάποιος ψήνει muffins στην Αλάσκα;
και ξεκινά η ζύμη για πίτες και κουλούρια;

Γεια σε όλους!
Ευχαριστώ για το θέμα και για τις συμβουλές! Ξαναδιαβάζω τα πάντα και αγόρασα την Αλάσκα. Ψήνω σούπερ ψωμί για 4 ημέρες! Μόνο το πάνω φλοιό παρέμεινε λευκό μέχρι να βρω πώς να σφραγίσω το κενό μεταξύ της βάσης και του καπακιού. Από τότε έχω μια εξαιρετική καφέ κρούστα !!!

Μόνο το πάνω φλοιό παρέμεινε λευκό μέχρι να βρω πώς να σφραγίσω το κενό μεταξύ της βάσης και του καπακιού. Από τότε έχω μια εξαιρετική καφέ κρούστα !!!

Μοιραστείτε το μυστικό σας, πώς αντιμετωπίσατε το κενό;

έτσι το σφράγισα με μια σφραγίδα που αγόρασα πριν από ένα χρόνο ειδικά για τον παλιό φούρνο, αλλά δεν το εγκατέστησα ποτέ στο φούρνο, και τώρα ήρθε σε βολικό.
Και εδώ είναι το αποτέλεσμα

Εκεί στην εικόνα μπορείτε να δείτε μια σφραγίδα από τη μία πλευρά, και ένα κενό με τόξο, τόσο μεγάλο. Έτσι θα το κλείνω κάθε φορά ...

[Λούλια]

Λούλια, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Υπέροχη ιδέα. Το ψωμί είναι όμορφο! Θα κοιτάξω στα καταστήματα για μια τέτοια σφραγίδα, μόνο για το φούρνο.

Παρεμπιπτόντως, έχετε ένα τόσο χαριτωμένο μικρό καλάθι! Πωλήθηκε χωριστά ή προήλθε από κάποιο είδος κουζίνας;

Το καλάθι ήρθε με ένα τηγάνι Zepter
Και για τη σφραγίδα, ελπίζω να την βρείτε στα καταστήματά σας. Ζω στη Βουλγαρία και αγόρασα ένα σφραγιστικό για το φούρνο από τον κατασκευαστή. Αλλά ακόμη και αν δεν βρείτε, μπορείτε να κλείσετε τις ρωγμές με κάτι άλλο.