Ψήσιμο στην Αλάσκα-VM 2600

[Βίκη]

Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με το ψήσιμο ψωμιού σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, ανατρέξτε στην ενότητα


Αρκετά ψηλό, η οροφή του είναι σχεδόν πάντα επίπεδη. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι οι πλευρικές κρούστες αποδείχθηκαν πιο λεπτές και πιο μαλακές από ό, τι στην Panasonic, γεγονός που με έκανε πολύ χαρούμενο. Μπράβο, η σόμπα το έκανε.


Πρώτα, η παρτίδα από το πρόγραμμα TEST και μετά το πρόγραμμα 3.

Βίκη, πες μου, αλλά για το πρόγραμμα SANDWICH δεν έχετε αποδεδειγμένη συνταγή για τοστ ψωμί χωρίς κρούστα;

[Βίκη]

Βίκη, πες μου, αλλά για το πρόγραμμα SANDWICH δεν έχετε αποδεδειγμένη συνταγή για τοστ ψωμί χωρίς κρούστα;

Δεν είμαι Viki, αλλά έχω μια συνταγή χωρίς ψωμί. Λαμβάνοντας από τις οδηγίες για το τελευταίο mulineeshka, δεν το έψησα ο ίδιος (επειδή έχω κολλήσει γιαούρτι με σουσάμι), αλλά μερικά από τα κορίτσια στην τοποθεσία ψήνουν, φαίνεται, χωρίς αξιώσεις για τη συνταγή.

Ψωμί χωρίς κρούστα

Βάρος: 1000 κιλά
Χρόνος: 3 ώρες 20 λεπτά

Συστατικά:
- ζεστό νερό 210 ml
- γάλα - 115 ml
- ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
- αλεύρι σίτου - 600g
- μαγιά ξηρού αρτοποιού - 1.5. η. λ.
Εκθέστε μια ελαφριά κρούστα

Κατάλληλο για σάντουιτς και σάντουιτς.

Λίκα, ψήνονται ψωμιά σίκαλης σε ποιο πρόγραμμα; Μπορείτε να συγκρίνετε το άσπρο ψωμί από διαφορετικούς φούρνους, ποια είναι η διαφορά στη γεύση;

Viki, ψήνεις ψωμί σίκαλης, αν ναι, σε ποιο πρόγραμμα; Και μετά συμβουλεύω τους γείτονές μου για την επιλογή της φθηνής HP, οπότε με ενδιαφέρει. Δεν θέλω να προτείνω κακό, αλλά σύμφωνα με τις κριτικές σας, αυτή η σόμπα είναι κατάλληλη για αυτούς.

Ψήνω τη σίκαλη στο πρώτο πρόγραμμα, το οποίο είναι η «βάση». Είναι αυτή που προορίζεται για τις οδηγίες για το ψήσιμο ψωμιού από σιτάρι και αλεύρι σίκαλης. Αποδεικνύεται καλά και Darnitsky και Moskovsky και Borodinsky ... Και τώρα δεν μπορώ να απομακρυνθώ από το γεγονός ότι 5 δημητριακά με αλεύρι σίκαλης!
Παρεμπιπτόντως, στη "βάση" ψήνω τόσο το φαγόπυρο όσο και το καλαμπόκι.

Καλή μέρα! Κορίτσια, παρακαλώ συμβουλευτείτε, ποιες πρώτες ύλες αγοράζετε για ψωμί Δαρνιτσάς με κάποια δημητριακά; Δεν βλέπω τίποτα σε καταστήματα εκτός από το λευκό αλεύρι. Λοιπόν, οι συνταγές, αν όχι δύσκολες, ακριβώς σε γραμμάρια για το φούρνο μας. Θέλω επίσης μια ακριβή συνταγή για σαρλόττα ή ζαχαρωμένα φρούτα, προσαρμοσμένη για την Αλάσκα. Και πώς να ψήσετε απλό λευκό ψωμί χωρίς τραγανές κρούστες; Ευχαριστώ.

Αλάσκα πηγαίνετε στο φόρουμ υπάρχουν όλες οι απαντήσεις στις ερωτήσεις σας, έχουν συζητηθεί πολλές φορές. Όλες οι συνταγές στο φόρουμ είναι κατάλληλες για κάθε σόμπα.

[Βίκη]

Λίκα, ψήνονται ψωμιά σίκαλης σε ποιο πρόγραμμα; Μπορείτε να συγκρίνετε το άσπρο ψωμί από διαφορετικούς φούρνους, ποια είναι η διαφορά στη γεύση;

Η σίκαλη μπορεί να ψηθεί ως Βίκη στο πρώτο πρόγραμμα, ψήνω ψωμί με αλεύρι σίκαλης όχι περισσότερο από 1/2 του συνολικού μείγματος αλευριού. Αν υπάρχει πολύ αλεύρι σίκαλης, συνδυάζω το ζύμωμα από το πρόγραμμα Ζύμη και μετά βάζω το τρίτο πρόγραμμα. Σχετικά με τη σύγκριση του λευκού ψωμιού. Η γεύση εξαρτάται από τα προϊόντα, το ψωμί είναι εξίσου νόστιμο, αλλά η Αλάσκα καθιστά την πλευρική / κάτω κρούστα λεπτότερη, την οποία μου αρέσει περισσότερο σε μερικά ψωμιά.

Είναι ο κάδος λεπτός;
Πιστεύετε ότι η κρούστα είναι λεπτότερη λόγω του κάδου ή για κάποιο άλλο λόγο;

Ευχαριστώ τη Λίκα και τη Βίκη για τις απαντήσεις.
Νομίζω ότι δεν πρόκειται για τον κάδο, αλλά για τον τρόπο ψησίματος, οπότε, για παράδειγμα, στην Panasonic συνιστάται να βγάλετε το ψωμί αμέσως μετά το ψήσιμο, σε άλλους φούρνους, έτσι ώστε για 10-20 λεπτά. φύγετε στην HP. Μπορεί να κάνω λάθος όμως.

Ευχαριστώ. Θα προσπαθήσω να το αφήσω για 20 λεπτά. αλλιώς για κάποιο λόγο αφαιρώ αμέσως

Καλή μέρα! Χθες έψησα το σαρλόττα σύμφωνα με τη συνήθη συνταγή:
Μεσαία αυγά - 5 κομμάτια σε ένα μίξερ σε αφρό
Ζάχαρη 200 γρ. Χύνεται σταδιακά
Αλάτι, η βανιλίνη πρόσθεσε λίγο
Το αλεύρι 200 ​​g εισήχθη επίσης σταδιακά, δεν αναμίχθηκε με αλεύρι για πολύ
Apple -1 κομμάτι, αχλάδι -1 κομμάτι, μια χούφτα lingonberries
όλο αυτό στη ζύμη, το αναμίξαμε απαλά, το χύσαμε σε ένα κουβά
Θυμήθηκα για την κανέλα - χύθηκε στην κορυφή
Μάλλον στη σόμπα, ενεργοποιήθηκε η λειτουργία 12 για 1 ώρα
Μια ώρα πέρασε χωρίς άνοιγμα, βλέπω μέσα από το ποτήρι ότι δεν είναι ακόμα έτοιμο
Άνοιξε πάλι τη λειτουργία 12
Έκλεισε τη σόμπα μετά από 20 λεπτά.
Το κέικ ανέβηκε σχεδόν στην άκρη του κάδου, αλλά όταν τραβήχτηκε έξω, έσπασε άσχημο. Φαίνεται να ψήνεται, αλλά φαίνεται βρεγμένο γύρω από τα φρούτα. Η γεύση είναι καλή.
Συμπεράσματα: - πολλά φρούτα,
- πρέπει να χρησιμοποιήσετε χαρτί ψησίματος.
Αλλά δεν χρησιμοποίησα ποτέ χαρτί, πες μου ποιο να αγοράσω.
Εδώ είναι ένα charlotte, το πάνω μέρος του στα αριστερά.

Αλάσκα αγοράστε οποιοδήποτε χαρτί για ψήσιμο μόνο εισαγόμενο εγχώριο. Δεν μου άρεσε ως χαρτί ανίχνευσης, αλλά εισαγόταν λαδωμένο. Στη φωτογραφία μου φάνηκε πολύ lingonberries, δοκιμάστε χωρίς καθόλου.

Ευχαριστώ, Τάνια, κολλάει αυτό το χαρτί στο κέικ; Και για τα lingonberries, προφανώς, αν χρησιμοποιείτε, τότε μόνο αποξηραμένα μούρα, και έχυσα κατεψυγμένα, όχι ξεπαγωμένα. Επιπλέον, πόση άσκοπη ποσότητα νερού αποκτήθηκε. Όλα είναι πολύ χαλαρά. Σκέφτηκα ακόμα ότι θα υπήρχε πολύ ζάχαρη, αλλά όλα είναι απλά, λιγότερο δεν είναι απαραίτητο. Ήταν επίσης κρίμα που χρησιμοποίησα τόσα πολλά αυγά. Αλλά φοβόμουν να σπάσω τη συνταγή.

Αλάσκα το χαρτί δεν κολλάει στο κέικ, είναι λαδωμένο, βάζω πάντα το χαρτί στο φύλλο όταν ψήνω κάτι, είναι πολύ βολικό, δεν είναι απαραίτητο να πλένετε το φύλλο μετά.

Ισχύς 600 watt. Οι οδηγίες στο κιτ είναι στα Ουκρανικά.
Δεν προσπάθησα να φτιάξω «απότομη» ζύμη, αλλά αντιμετώπισε μαλακά ζυμαρικά Ουκρανίας και Khanum. Αν θέλετε, θα πάω και θα προσπαθήσω να ζυμώσω τη ζύμη σε ζυμαρικά ...
----------

Εδώ συνέβη. Ζυμώνει εύκολα! Λεπτομέριες:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...48.0

[Βίκη]

Βίκη
Τιμή και έπαινος στον ανακάλυψη ζυμαρικών στην Αλάσκα
Και φοβόμουν να ζυμώσω τη συνταγή Panasonic σε αυτήν, επρόκειτο να τη ζυμώσω στο σπίτι της Panasonic, να την παγώσω σε αποθεματικό και να την πάρω μαζί μου μέχρι τον Μάιο. Τώρα θα μεταφέρω μόνο αλεύρι σε σακούλες
Πείτε μου, παρακαλώ, το συνηθισμένο ψωμί για το πρόγραμμα που κάνετε, για 1 ή 3. Το χθες για 3 αποδείχτηκε σαν Γαλλικά από την Panasonic Έτσι κάθομαι και σκέφτομαι, αν η Άλκα ψήνει πάντα έτσι, ή ο Πάνας έχει γίνει ανόητος

PS Το παλαιότερο παιδί μου έδωσε ονόματα σε κατασκευαστές ψωμιού και αριθμούσε τα αυτοκόλλητα πολλαπλών κουζινών, κολλημένα με αριθμούς σε αυτά, ώστε να μην μπερδευτεί τι φαγητό πρέπει να βάλει

Το συνηθισμένο είναι 3 ώρες για το πρώτο, 3 ώρες 40 λεπτά για το τρίτο και 3 ώρες 50 λεπτά για τα γαλλικά. Όλα πάνε καλά με τον Panas.

[Ρολάντ]

Ρολάντ

Τι δεν πρέπει να καταλάβετε Εδώ, σύμφωνα με πολλές συνταγές, θα ζυμώσω πρώτα τη ζύμη στη λειτουργία 8.
Και έπειτα όλοι γράφουν στους φούρνους τους και μετά ενεργοποιούν τη λειτουργία ψωμιού σίκαλης. :-(
Λοιπόν, δεν έχω αυτό :-(
Πώς να αντικαταστήσετε; πρώτο ή 11ο;

Στην Αλάσκα, δεν υπάρχει λειτουργία Pelmeni ή Pizza (που πολλοί χρησιμοποιούν για να αυξήσουν τον χρόνο ζύμωσης), οπότε κάνουμε τα πάντα πολύ πιο εύκολα:
στο πρόγραμμα 1, ζυμώστε τη ζύμη και μόλις τελειώσει η δεύτερη ζύμωση των 20 ', ξεκινήστε ξανά. Μπορεί να γίνει μόνο σε 1 πρόγραμμα χωρίς επιπλέον ζύμωμα.

Γράψτε μια συνταγή για μαύρο όλο το μαύρο ψωμί; Με Pinafarin, βύνη μαγιάς και άλλα ..
Το μέσο ψωμί, όπως το ανάμεικτο (χωρίς βύνη και άλλα πράγματα) δεν του άρεσε πραγματικά. Το κυνήγι είναι εντελώς μαύρο.

Και τι αποτρέπει την αύξηση της ποσότητας αλεύρου σίκαλης και την προσθήκη βύνης στην «μέση» έκδοση; Κοιτάξτε τον ιστότοπο, γεμάτο συνταγές - δοκιμάστε και επιλέξτε ή ελάτε με τη δική σας συνταγή. Είναι απλώς ότι η γεύση του "απολύτως μαύρου" είναι διαφορετική για όλους

Εγώ κι εγώ έχω πρόσφατα την Αλάσκα, πριν από αυτό υπήρχε ένα άλλο φούρνο. Ψήνω όλη την ώρα τώρα, το ψωμί είναι νόστιμο και δεν υπήρχαν τρυπήματα. Πριν χρησιμοποιήσω τον παρασκευαστή ψωμιού, διάβασα επίσης τα άρθρα στο φόρουμ, βρήκα αξιόπιστες συνταγές. Τώρα ψήνω το πρώτο ψωμί σίκαλης, ανησυχώ για το πώς θα αποδειχθεί.
Αλλά η Αλάσκα είναι έξυπνη, θα κάνει τα πάντα σωστά!

RolandS-Στη λειτουργία αύξησης της ζύμης, η θερμοκρασία στο εσωτερικό του αρτοποιείου διατηρείται στους 35-38 βαθμούς (περίπου), σε αυτή τη θερμοκρασία, η μαγιά αρχίζει να λειτουργεί ενεργά.

Το πρόγραμμα RolandS "Dough" (διαθέτει επίσης θέρμανση) και σημαίνει ότι θα πρέπει να ετοιμάσετε τη ζύμη, η οποία μπορεί να ψηθεί αμέσως στη λειτουργία "Ψήσιμο" ή στο φούρνο.

Διαβάζοντας το φόρουμ, συνάντησα το θέμα "Quick bread" https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0... Από το οποίο αποδείχθηκε ότι στις κύριες λειτουργίες, οι συνταγές από όλες τις σόμπες είναι κατάλληλες.Με τη γρήγορη λειτουργία, όλα είναι διαφορετικά, για παράδειγμα, στην LG, το ψωμί με μια συνταγή από το Mulinex κ.λπ. δεν θα λειτουργήσει.
Προσοχή, ερώτηση: στην Αλάσκα, ποιος έψησε ψωμί σε ένα γρήγορο πρόγραμμα;

Προσοχή, ερώτηση: στην Αλάσκα, ποιος έψησε ψωμί σε ένα γρήγορο πρόγραμμα;

Εάν είστε ικανοποιημένοι με ψωμί με 4 κουταλιές της σούπας. μαγιά, μπορείτε να ψήσετε ψωμί με ασφάλεια σε 58 λεπτά.

και όχι πάρα πολύ μαγιά; στο kenwood μου φαίνεται ότι το μέγιστο είναι 2,5 κουτ. είναι απαραίτητο ... αλλά έβαλα μόνο 2 ... το ψωμί αποδείχθηκε αρκετά αξιοπρεπές, αλλά ακόμα δεν χρησιμοποιώ πια τη γρήγορη λειτουργία - όπως λένε, βιάσου αργά

Στην Αλάσκα, υπάρχει λειτουργία "γρήγορου ψωμιού" - 1 ώρα και 20 λεπτά. και 2 "εξαιρετικά γρήγορο" - αυτό είναι "ήταν απαραίτητο χθες" μόνο 58 λεπτά. Και σε συνταγές για ένα εξαιρετικά γρήγορο 4 κουτ. μαγιά. Το δοκίμασα μια φορά ως πείραμα. Το ψωμί αποδεικνύεται πραγματικά σε τόσο σύντομο χρονικό διάστημα και είναι αρκετά αξιοπρεπές, αλλά επειδή το καθήκον μου είναι ακριβώς να μειώσω την ποσότητα της μαγιάς στο ψωμί, αυτή η λειτουργία δεν μου ταιριάζει προσωπικά.

αποφάσισε να αγοράσει ένα ηλεκτρικό κόσκινο. Το βρήκα, το παραγγέλνω στον ιστότοπο, αγόρασα μια μπαταρία για να δοκιμάσω το κόσκινο εκ των προτέρων. Το έφεραν μέσα, έλεγξαν ότι το κόσκινο ήταν σε επαφή με ηλεκτρικό ρεύμα. Πήρα αυτό το παιχνίδι. ... Το δοκίμασα. Ω, τι χαρά. το αλεύρι δεν πετάει, βομβαρδίζει, αλλά κοσκινίστηκε τα πάντα τόσο γρήγορα και με ακρίβεια που άλλα δύο αγοράστηκαν ως δώρο στις γιαγιάδες του συζύγου μου. Η Σίτα έβαλε 5+

Σήμερα έψησα ψωμί σκόρδου - την πρώτη εμπειρία, την πρώτη τηγανίτα και όχι άμορφη !!! Αν και το έκανα καλά - χρησιμοποίησα την κοκκώδη στιγμή της μαγιάς, χωρίς να το μουλιάσω για 10 λεπτά σύμφωνα με τις οδηγίες ... Εδώ είναι η μαγιά: 🔗
Η μαγιά είναι υπέροχη, κατά κάποιον τρόπο το κατάλαβαν μόνοι τους και δεν χαλάσουν το ψωμί μου. Το δεύτερο KOSYAK (δεν φοβάμαι να το παραδεχτώ) είναι ότι δεν έβαλα το μέγεθος της φραντζόλας (πράγματι, ο παρασκευαστής ψωμιού με τα μάτια, εκτός από το τηλεπαθητικό, πρέπει να καταλάβει πόσο χρησιμοποιώ τα συστατικά και τι υπάρχει στο μυαλό μου για το επιδιωκόμενο ψωμί. και μετά από ζύμωμα ενός δέκα λεπτών, σταματώντας το αρτοποιείο, έθεσα το επιθυμητό μέγεθος του καρβέλι (και το κουλούρι είχε ήδη σχηματιστεί, πρέπει να πω αναμεμιγμένο), έδειξα τη μεσαία κρούστα και ξεκίνησα ξανά τη συνήθη πρώτη λειτουργία. Και η λειτουργία διέφερε κατά 7 λεπτά. με το πρόσχημα των φρέσκων συστατικών που χύνονται. Εργασία στο σπίτι για το CKD ούτε τον ύπνο, ούτε το πνεύμα, εγώ με μια έξυπνη ματιά ότι είχε συλληφθεί όπως ήταν Ω, και οι 2 ώρες και τα 53 λεπτά περιστράφηκα γύρω από την Αλάσκα μου με έναν φακό, προφανώς αυτό βοήθησε να ψήσει το KKBPechka να μην κοιμηθεί κάτω από τη λάμπα Oswiec κάτω από το βλέμμα μου. 10 λεπτά πριν από το τέλος, η κορυφή του ψωμιού ξεθωριάστηκε, υπήρχαν αμφιβολίες ότι θα λειτουργούσε. Αλλά λειτούργησε, ζουν πολύ

Συνταγή: https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...pic=225.0

ΠΡΟΣΦΟΡΑ: το ψωμί αποδείχθηκε εξαιρετικό, οι γείτονες από την εργασία από το ασανσέρ συνειδητοποίησαν ότι η Αλεξάνδρα είχε αγοράσει έναν κατασκευαστή ψωμιού (που σώθηκε από το καυχητήριό του)
Μειονεκτήματα: Χτύπησα τη στέγη μου με χαρά για 3 ώρες, η ζωή του ψωμιού είναι πολύ σύντομη: Ο Μπουχάγκο έζησε στο τραπέζι για 15 λεπτά, είναι καλό που τουλάχιστον κατάφερα να τραβήξω μια φωτογραφία. Στη φωτογραφία, η μαμά με το νεογέννητο ψωμί, ψωμί 30 δευτερόλεπτα μετά την έξοδο από τον κάδο (ο Μπουχάγκο δεν έμεινε μόνος για ένα λεπτό, όλοι γύρω της τρίβονταν έτσι ώστε να μην μπορούσε να αφαιρεθεί)

Το πιο σημαντικό πράγμα που ξέχασα να γράψω: το ψωμί είναι νόστιμο (όχι μόνο επειδή έψησα)))
- ψημένο κρέας (μετά το ψήσιμο, διατηρήστε το buhango χωρίς να σβήσετε το φούρνο για 15 λεπτά)
- η κρούστα είναι τραγανή (γιατί στο νερό χωρίς προσθήκη γάλακτος, το κατάλαβα) Αλλά όχι τόσο τραγανό όσο αυτό του γαλλικού botono, πιο μαλακό.
- οι τρύπες είναι ομοιόμορφες, απλώς τεντωμένες κατά οριζόντια γραμμή.
- δεν υπάρχει μόνο γεύση μαγιάς
- η πιο λεπτή γεύση και μυρωδιά σκόρδου. Ποιος του αρέσει πιο έντονα - προσθέστε 3 ή ακόμα και 4 χαυλιόδοντες σκόρδου (πιστεύεται ότι το σκόρδο δεν επιτρέπει στο ψωμί να ανεβαίνει πάρα πολύ, γι 'αυτό να είστε προσεκτικοί)
- ομοιόμορφα κατανεμημένο αρωματικό άνηθο πολύ ευχάριστη εμφάνιση και γεύση που προστίθεται στο ψωμί.

Θα κάνω μια τιτανική δουλειά, γιατί, παρά τις μαρσπιέ που γράφτηκαν στην προηγούμενη δημοσίευση, είμαι τακτοποιημένος και θα χαρούμε να τα γράψω όλα. Για την κύρια λειτουργία, όλα έχουν ήδη γραφτεί, θα κοιμηθώ καλά και θα δημοσιεύσω.

Darnitsky για την Αλάσκα μας με μια συνταγή και μια φωτογραφία εδώ: https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...pic=596.0

Βίκη
Σας ευχαριστώ για τα συγχαρητήριά σας !!! Αποδείχθηκε τόσο ζυμαρικά όσο και ζυμαρικά με μαρμελάδα (ζυμωμένα στην Αλάσκα). Και μόλις πήρα το σκόρδο και τον Ντάρνιτσκυ.
Darnitsky για την Αλάσκα μας με τη συνταγή εδώ: https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...pic=596.0
Αλλάζω τη συνταγή διαισθητικά, δεν κατάφερα ποτέ να φτιάξω σύμφωνα με την ακριβή συνταγή, οπότε γνωρίζοντας γι 'αυτό κάνω αμέσως τις αλλαγές μου)
Ο Ντάρνιτσκυ βγήκε με καπάκι) Το έκανα με ένα φτυάρι. Ενώ χώριζε, στριφογύριζα στη σόμπα, αλλά ο Μπουχάγκο δεν φάνηκε να προσβάλλεται

Ρολάντ
Θα χαρώ να μοιραστώ πληροφορίες. Δονητικό κόσκινο Dekok UKA-1801 🔗
Στον ιστότοπο του midvideo, όταν αγοράζετε από 1000 re, η παράδοση είναι δωρεάν. 🔗
Παρήγγειλα τρία, πήρα το τελευταίο από την αποθήκη. Σήμερα δώσαμε ένα κόσκινο στη γιαγιά του συζύγου μου, δεν ήξερε καν ότι αυτό θα μπορούσε να συμβεί ... Είμαι πολύ χαρούμενος, και το ίδιο κι εμείς.
σήμερα κοσκινίστηκε 500 γραμμάρια αλεύρου σε 20 δευτερόλεπτα σε αυτό. το αλεύρι δεν πετάει, όλα είναι καθαρά - χαίρομαι)

Μαγιά 🔗
Δεν είναι εμποτισμένο για τον Darnitsky, όλα λειτούργησαν. Τώρα κάνουμε https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...ic=4163.0 με μια ελαφρώς τροποποιημένη συνταγή - Θα γράψω τι συμβαίνει. Μου αρέσει να πειραματίζομαι.

Όσο για το "Υπάρχουν επιχειρήσεις στο Ivroppe", θα το δώσουμε στους φίλους μας για έναν γάμο. Νομίζω ότι κανείς δεν θα το σκεφτεί.
Ο γείτονάς μου είναι διαβητικός, θα μάθω πώς να ψήνω ψωμί ειδικά για αυτήν. Ποιος ξέρει τη συνταγή - επιτρέψτε μου να την κλέψω

[Σούρσουν]

Ο γείτονάς μου είναι διαβητικός, θα μάθω πώς να ψήνω ψωμί ειδικά για αυτήν. Ποιος ξέρει τη συνταγή - επιτρέψτε μου να την κλέψω

Σούρσουν, πληκτρολογήστε οποιαδήποτε μηχανή αναζήτησης,
- ψωμί για διαβητικούς ή ψωμί για διαβητικούς συνταγές, θα λάβετε πολλές πληροφορίες ...
Και κοίτα το φόρουμ μας, υπήρχε κάτι τέτοιο ...

Σόμπα θαύματος !!! πόσο τυχερός ήμουν μαζί σας, αν δεν ήσασταν για σένα, δεν θα είχα τέτοιο πόδι στο σπίτι.
Ψωμί βουτύρου σίτου με ξηρούς καρπούς από το Admin για το Alaska-ВМ2600 https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...ic=4163.0

[Ψωμί "Zavarny"]

Φτιαγμένο εδώ σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή (προέρχεται από αυτόν τον ιστότοπο)
Ψωμί "Zavarny" πρόγραμμα 3

Ξηρή μαγιά 2 κουταλιές της σούπας (1.5)
Αλεύρι σίτου 225 g (165)
Αλεύρι σίκαλης 325 g (240)
Αλάτι 1,5 κουταλάκι του γλυκού (1.5)
Φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας. λ. (1.5)
Βύνη σίκαλης 4 κουταλιές της σούπας μεγάλο. (40 g) (30)
Βραστό νερό για βύνη 80 ml (60)
Μέλι 2 κουταλιές της σούπας. l. (1.5) (μπορεί να αντικατασταθεί με ζάχαρη)
Κορίανδρο 1 κουταλάκι του γλυκού
Νερό 280 ml (200)

Σημείωση: Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τη βύνη, ανακατεύουμε καλά, κρυώνουμε και προσθέτουμε στα υπόλοιπα συστατικά.
Σε αγκύλες - για ένα μικρό καρβέλι.
Θα πω αμέσως - πήρα λιγότερη μαγιά περίπου. από το 1/4, το νερό αντικαταστάθηκε με ορό γάλακτος, αντί για βύνη - ένα συμπύκνωμα μούρτι kvass (~ 2 κουταλιές της σούπας), δεν υπήρχε κόλιανδρο, το υγρό στη συνταγή μειώθηκε, αλλά πρέπει να παρακολουθήσετε το κουλούρι (μπορείτε να προσθέσετε 1-2 κουταλιές αλεύρι σίτου λ.)

Σας ευχαριστώ για την άμεση απάντησή σας. Σίγουρα θα το κάνω. Η φωτογραφία στην ανάρτησή σας δεν ανοίγει για μένα ... Παρόλο που προβλήθηκε 18 φορές ...

Στην πραγματικότητα, σηκώθηκα από την καρέκλα για να κάνω ένα θαύμα και συνειδητοποίησα ότι δεν είχα βύνη. Βρέθηκε ένα θέμα https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...id=9999&topic=627.msg4153.
Αυτό είναι όλο ??? Δύο μέρη όπου είναι; Σε ολόκληρη τη Μόσχα. Δεν μπορώ να το πιστέψω) Ποιος άλλος ξέρει για αυτό;

Διάβασα τα πάντα εδώ, τι γράφουν, σχόλια άλλων παρασκευαστών ψωμιού, και τώρα κάθομαι και σκέφτομαι: αποδεικνύεται ότι κανείς δεν έχει κανένα μειονέκτημα στην Αλάσκα; Επειδή σε άλλα CKD, η κρούστα σε ορισμένα μοντέλα είναι λευκή ή άλλες ατέλειες και η Alyasochka μας ψήνει άψογα υπό τις συνθήκες της σωστής συνταγής ... Έχω μια εξαιρετική κρούστα ακόμη και αν δεν υπάρχει γάλα στις συνταγές ...

RolandS Λοιπόν, φαίνεται ότι χάνουν για εταιρείες στην Ευρώπη)))

Μπορεί κάποιος να αναφέρει πιθανές ατέλειες στην Αλάσκα-VM2600; Ή είναι ιδανικό όσον αφορά τη σχέση τιμής-απόδοσης;

Βίκη
Στην αρχή κάλεσα την Αλάσκα στον εαυτό μου τη σόμπα της Βίκυ))) ένα μνημείο για σένα. +1 για εσάς και τον τίτλο του ερευνητή αυτών των εστιών.

Shurshun, έχω επίσης πρόβλημα με τη φωτογραφία, αλλά σχετικά με τη βύνη - προσπαθήστε να βρείτε το kvass wort (στο βάζο μισού λίτρου μου - ήταν στο ψυγείο για αρκετά χρόνια στη χώρα, κοίταξα την ημερομηνία λήξης - και είναι απεριόριστο !!!), πολύ βολικό. Όσο για το γεγονός ότι η Αλάσκα δεν έχει ελλείψεις - φυσικά ισχύει. Για παράδειγμα, δεν μπορείτε να ορίσετε διαφορετικούς χρόνους ψησίματος (σε Panas - από 30 έως 90 λεπτά). Και η κρούστα σε όλα τα ψωμιά είναι φυσιολογική, χωρίς παράπονα. Για τα χρήματά σας, αυτή η σόμπα είναι απλώς ένα θαύμα, υπάρχουν όλοι οι απαραίτητοι τρόποι. Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν περιττά, για παράδειγμα, η εξαιρετικά γρήγορη λειτουργία (58 λεπτά), δεν μπορεί να γίνει τίποτα.Αλλά υπάρχει μια λειτουργία Σάντουιτς - με μαλακό φλοιό.

Θα προσπαθήσω να εισαγάγω μια φωτογραφία


Αυτό είναι ένα μεγάλο καρβέλι. Δεν είχα χρόνο να κόψουμε, έφυγα νωρίτερα

Ψωμί με μπέικον https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...pic=596.0 Μια ώρα αργότερα θα υπάρχει μια φωτογραφία σε 1,5 ώρες σε μια ενότητα

Ψωμί και λαρδί στην Αλάσκα (ακούγεται σαν ψωμί στην κουκούλα). https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...ic=8990.0

Επίσης στην CKD Αλάσκα αποδεικνύεται εύκολα Ψωμί σίτου με ξινή κρέμα από το Admin https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=6699.0 αμετάβλητη συνταγή για την Αλάσκα - επαληθευμένη. πολύ νόστιμο.
1. αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη - σε έναν κάδο CKD
2. Στη συνέχεια, σε ένα ξεχωριστό μπολ, ρίξτε μούσκεμα με μαγιά σε ζεστό γάλα, προσθέστε βούτυρο εκεί
3. Ρίξτε το σημείο 2 στον κάδο, ψήστε το δεύτερο πρόγραμμα.

Γράφω συνταγές για όσους αγόρασαν πρόσφατα, για το pechura χρειαζόμαστε λίγο περισσότερο αλεύρι. Δεν βλέπω αντίδραση στα μηνύματα - ίσως γράφω μάταια ;; Όλο το θέμα είναι γεμάτο και άλλοι είναι σιωπηλοί ...
Σαλάμι με σαλάμι και τυρί https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...ic=1111.0
τετραγωνισμένος. Βάρος - 1154 γραμμάρια

Ψωμί σίτου με ξινή κρέμα από το Admin

Ο αγαπημένος μας φούρνος είναι καλός για ψωμί ζύμης. Δεν θυμάμαι πλέον πού είδα τη συνταγή:
ζύμη
ζύμη ζωντανού 10.0
νερό περίπου 40-45 βαθμούς 100 ml
αλεύρι σίκαλης 40.0
Αφήνεται σε ένα ζεστό μέρος, το βάζω συνήθως σε ζεστό νερό.

Συστατικά για ψωμί
αλεύρι σίκαλης 200,0
αλεύρι σίτου 325.0
kvass 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
λάδι 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
νερό 100 ml
μπύρα 150 ml
μέλι 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλάτι 1,5 κουτ
μπαχαρικά (ξηρή ξινή) 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Η ζύμη θα πρέπει να διπλασιαστεί περίπου, προστίθεται στο υγρό στο κάτω μέρος του κάδου του ψωμιού. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα.
Άλλαξα λίγο τη συνταγή.
Η Opara παρέμεινε αμετάβλητη. Το αλεύρι σίκαλης 40,0 είναι μισό ποτήρι από ένα πολυκουζινάκι. Δεν προσθέτω μπύρα, ρίχνω 250 ml νερό, μερικές φορές, αν υπάρχει ξινό γάλα, κεφίρ, προσθέτω λίγο (50-80 ml). Αντί για ξηρό kvass, χρησιμοποιώ ένα συμπύκνωμα kvass wort, ο όγκος του λαμβάνεται υπόψη σε 250 ml νερού. Αντί για μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα. Λιγότερα είναι δυνατά, αφού το μούστο είναι γλυκό. Ξηρά καλλιέργεια εκκίνησης - Extra-R. Ψήνεται στη λειτουργία 3. Αποδεικνύεται καλά.

Ψωμί με κρασί και χωρίς αλάτι https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...ic=9219.0

Πάρτε τις τάξεις σας ...

Σκέφτηκα για πολύ καιρό τι να δώσω στον αγαπημένο μου στο DR - αποφάσισα - HP. Εβδομαδιαία μελέτη της αγοράς και αυτού του ιστότοπου - και εδώ είμαι ο ιδιοκτήτης της Αλάσκας. (λοιπόν, γιατί να πληρώσετε υπερβολικά χρήματα; ... σαν κρίση στην αυλή - πρέπει να εξοικονομήσετε ...)

Κάθισα εδώ περιμένοντας το πρώτο καρβέλι .... Ο άντρας με τζίντζερ ήταν όμορφος, τώρα σηκώνεται ...

Αναφέρω - αποδείχθηκε υπέροχο για πρώτη φορά!
Λίγο HP θα κρυώσει - θα πάω να βάλω ένα κουλούρι https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=919.0

Τι μπορώ να πω - Έλεγξα τα προγράμματα 2 και 5. Ψήνει πολύ καλά ...
Απομένει τώρα να συνειδητοποιήσουμε γιατί στο πρόγραμμα 2 ο θόλος χαλάρωσε λίγο κατά το ψήσιμο ... όσο κατάλαβα - ήταν πολύ υγρό ή κάτω από το βάρος του εαυτού μου (ανέβηκε σχεδόν στην άκρη του καλουπιού).
Έψησα ένα γλυκό κουλούρι, όμορφο και τρυφερό, ο τρούλος αποδείχθηκε. Έφτιαξα 300 γραμμάρια αλεύρι, δεν σηκώθηκα πολύ (μετανιώθηκα για τη μαγιά - αποδείχθηκε ότι έπρεπε να βάλω 1,3 κουταλάκι του γλυκού, αλλά έβαλα μόνο 0,9) αλλά θα προσθέσω επίσης ζάχαρη - μου αρέσουν τα γλυκά. Αλλά νόστιμο το ίδιο !!!
Τώρα ψάχνω για μια συνταγή με τυρί και ζαμπόν - Λατρεύω τέτοια ρολά από το "Carousel". Μπορεί κάποιος να μου πει μια αποδεδειγμένη συνταγή ;;;

[ΑΝΔΕΚΑ]

ΑΝΔΕΚΑ Εδώ https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...f&Itemid=26&topic=168.105 από τον συγγραφέα Νέσι
κάτι παρόμοιο

Ίσως οι συνταγές να περιέχουν αυτήν τη συνταγή, συγγνώμη, δεν υπάρχει χρόνος να κοιτάξω όλες τις συνταγές, ποιος ξέρει, αν όχι, ενημερώστε με. Ψήνω με αυτόν τον τρόπο - τελειώνει με ένα χτύπημα, καλά, πολύ νόστιμο, έβαλα ένα ολόκληρο φλιτζάνι τυρί και μπέικον !!!

Ψωμί τυριών και μπέικον
1 κουταλιά της σούπας. Γάλα, 1 1/3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαργαρίνη / βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι, 3 κουταλιές της σούπας. Αλεύρι, 2 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγιά, 2/3 κουταλιές της σούπας. τριμμένο τυρί τσένταρ, 2/3 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένο μπέικον
Βάλτε πρώτα τα πρώτα έξι συστατικά. Μετά το μπιπ, προσθέστε τυρί και μπέικον.

γυαλί 240 ml

Τι μπορώ να πω - Έλεγξα τα προγράμματα 2 και 5. Ψήνει πολύ καλά ...
Απομένει τώρα να συνειδητοποιήσουμε γιατί στο πρόγραμμα 2 ο θόλος χαλάρωσε λίγο κατά το ψήσιμο ... όσο κατάλαβα - ήταν πολύ υγρό ή κάτω από το βάρος του εαυτού μου (ανέβηκε σχεδόν στην άκρη του καλουπιού).

και το κέικ μου έχει στέγη τσίρκου - υπέροχο. Δοκιμάστε τη συνταγή της Elena Bo "Delicious Easter cake" - θα πρέπει να λειτουργεί!

Και εγώ, σύροντας τον εαυτό μου στον υπολογιστή μου, διάβασα τελικά την ακριβή συνταγή από
Ο Shurshun, ο οποίος μου απάντησε πολύ γρήγορα, αλλά ήταν πολύ αργά, έφτιαξα ήδη κάτι άλλο
Ευχαριστώ Shurshun Eeyore διάβασε τη συνταγή, αλλά ήδη τρίβει τη σοκολάτα και
χύθηκε η καρύδα ..

Και μετά προστατευόμουν στο χωράφι, έπρεπε ακόμη και να σκεφτώ να στενώσω

Στη διαδικασία ψησίματος, προέκυψε το ερώτημα:
Συνήθως, σας αρέσουν οι σταφίδες στο ψωμί / βάζο; Βράστε το σε βραστό νερό εκ των προτέρων
ή βάλτε το tuPo στεγνό;
Εάν κάνετε ατμό, τότε πώς υπολογίζετε την υγρασία που θα σας φέρει
σταφίδες στη ζύμη; Πώς αφαιρείτε αυτήν την υγρασία από τη συνολική ποσότητα νερού στη ζύμη;
Και επιπλέον. Παρατήρησα ότι εάν οι σταφίδες βράζονται στον ατμό για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε μπορεί γενικά
ανακατεύουμε / αλέθουμε πάνω από το λέβητα σε μορφή γκριζωής μάζας

Ναι, μην μουλιάζετε το isi, και αν το κάνω, τότε δεν νομίζω ότι υπάρχει υγρασία και tyda. Ο Παταμούστας έφτασα για τον Ταβό, ήταν ζουμερός και το έβαλε. Και όχι πάντα στο πλάι. Και μετά το tavo, καθώς καλύφθηκε το πρώτο prashol, ο κύκλος patamushta γύρω από το ραβδί δεν είναι πάντα δυνατός