Επιτραπέζιοι φούρνοι, σόμπες ...

[Βίκα]

Μπορείτε να ψήσετε τα Πασχαλινά κέικ ή το ψητό ψωμί σας;

Βίκα, Οχι δεν μπορώ . Φέτος ψήνω κέικ με ύψος 14 εκατοστά, οπότε υψώθηκαν έτσι ... και κολλήσαμε στις πάνω σκιές, παρατήρησα εγκαίρως και μετακίνησα το ταψί στο χαμηλότερο επίπεδο. Τώρα θα πετάξω τη φωτογραφία ...

πόσο μπορεί να είναι το μέγιστο ύψος ψησίματος στο φούρνο σας;

[Βίκα]

Αυτά σε έντυπη μορφή και έκαψαν ... κολλημένα στις πάνω σκιές, λοιπόν, τα έβαλα γρήγορα στην κάτω.
Φανταστείτε ..., έχετε, για παράδειγμα, 22 cm μεταξύ των αποχρώσεων και βάλετε ένα φύλλο ψησίματος στο μεσαίο επίπεδο, δηλαδή, από το φύλλο ψησίματος έως τις άνω αποχρώσεις, μόνο 11 cm (22 διαιρούμενο στο μισό) και το ύψος του ψησίματος μου αυξήθηκε κατά 14 cm .... Τα κορίτσια, φυσικά, διαχειρίζονται και βάζουν τη φόρμα ψησίματος (όταν ψήνεται το ψωμί) ακριβώς στο κάτω μέρος, ανάμεσα στις σκηνές. Σε αυτήν την περίπτωση, οι σκιές είναι καλύτερα όχι σγουρές, διαφορετικά δεν θα βάλετε το σχήμα κάτω από αυτές. Ελπίζω να καταλάβετε τόσο την εμπειρία μου όσο και την εμπειρία των κοριτσιών. Και πολύ ψητό ψήσιμο μόνο σε ψηλό, μεγάλο στατικό φούρνο, μερικές φορές δεν μπορεί να αντικατασταθεί. Αυτό είναι, τρέχω στα μαγαζιά και μετά δουλεύω το βράδυ.



Βίκα, από το φύλλο ψησίματος, το οποίο βρίσκεται στο χαμηλότερο επίπεδο (και υπάρχουν μόνο τρία από αυτά) έως τα πάνω δέκατα των 19 cm, δηλαδή, το μέγιστο 19 cm μπορείτε να ψήσετε κάτι, αλλά αυτό αν το βάλετε στο χαμηλότερο επίπεδο, αλλά ταυτόχρονα το κάτω μέρος μπορεί να καεί , επειδή σε αυτή την περίπτωση το φύλλο ψησίματος είναι πολύ κοντά στις χαμηλότερες αποχρώσεις. Στην ιδανική περίπτωση, το ταψί σε κάθε φούρνο τοποθετείται πάντα στο μεσαίο επίπεδο. Φεύγω όλοι

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, καλή μέρα και εύκολη αλλαγή εργασίας!
ευχαριστώ και πάλι στο Iii .. κάτι πολύ σύγχυση με αυτούς τους φούρνους όπως στη φωτογραφία που κοιτάζεις, τι κορίτσια ανεβαίνουν σε αυτούς τους φούρνους, θέλω επίσης το ίδιο ... αλλά στην πραγματικότητα .. φαίνεται ότι η μαμά δεν θα πάρει αυτό που αναμένεται

[Βίκα]

... φαίνεται ότι ο μαμά δεν θα αναμένεται

Βίκα, γιατί δεν θα πάρει το αναμενόμενο ..., θα είναι απαραίτητο. Σε έναν τέτοιο φούρνο μπορείτε να ψήσετε μπισκότα, ψωμάκια, πίτες, πίτες, ακόμη και ψωμί ... Απλά πρέπει να προσαρμοστείτε σε έναν τέτοιο φούρνο και αυτό είναι. Φυσικά, οι σταθεροί ηλεκτρικοί φούρνοι είναι ενσωματωμένοι, αυτά τα μωρά δεν θα αντικατασταθούν ποτέ πλήρως. Αλλά αν δεν υπάρχει επιπλέον χώρος στην κουζίνα ... αν και το μέγεθος ενός μεγάλου φούρνου μπορεί να μην διαφέρει τόσο πολύ. Μια μικρή σόμπα θερμαίνεται γρηγορότερα και κρυώνει γρηγορότερα, και αυτό μπορεί να είναι το πλεονέκτημά της όταν είναι 30-35 μοίρες έξω. και η ζέστη στο σπίτι. Και η κατανάλωση ισχύος μιας μικρής σόμπας είναι μικρότερη, μόνο 10 λεπτά και θερμαίνεται, και σε μεγάλες στάσεις και προχωρημένους (turbo, γκριλ ...) η ισχύς είναι πολύ υψηλότερη (περίπου 3000 W). Εάν η κατανάλωση ενέργειας δεν τονίζει και υπάρχει αρκετός χώρος στην κουζίνα, θα αγόραζα έναν ενσωματωμένο ηλεκτρικό φούρνο και αυτό είναι. Αν και πολλά κορίτσια έχουν και τα δύο.

[Λούντμιλα]

UUUFF ... Τελικά το αγόρασα! αναμονή! οπότε θέλω να πειραματιστώ κάτι σε αυτό
Όλοι, ειδικά ΛούντμιλαΑγαπητέ μου, σας ευχαριστώ πολύ για τη βοήθεια και τις συμβουλές σας!

[Βίκα]

Βίκα, Βίκουλ, αλλά στο τέλος παραγγείλατε ποιο; Ναι, και βεβαιωθείτε ότι το δοκιμάσατε για θερμοκρασία. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε ένα θερμόμετρο για το φούρνο, το οποίο μπορείτε να το κρεμάσετε, να το βάλετε, δηλαδή, χρειάζεστε επίσης ένα ανεξάρτητο θερμόμετρο για να ελέγξετε πόσο σωστά φτάνει η θερμοκρασία που ορίσαμε από εμάς. Φυσικά, χωρίς αυτό, το έκανα χωρίς θερμόμετρο για πολύ καιρό. Απλά πρέπει να προσέξετε πώς ο φούρνος ψήνει τα ίδια ψωμάκια από τη ζύμη ζύμης. Και αν, σε ένα δεδομένο χρόνο και στη σωστή θερμοκρασία (σύμφωνα με τη συνταγή), τα ψωμάκια καίγονται, τότε η σόμπα θα αυξήσει τη θερμοκρασία. Το έκανα πολλές φορές, βλέπω ότι ήδη στα 15-18 λεπτά τα ψωμάκια καίγονται, άρχισα να ρυθμίζω τη θερμοκρασία χαμηλότερη και όλα έγιναν όπως έπρεπε. Και μόνο τότε, πολύ αργότερα, έλεγξα το καθεστώς θερμοκρασίας και αποδείχθηκε ότι η σόμπα υπερεκτίμησε τη θερμοκρασία, αλλά το κατάλαβα ακόμη και χωρίς θερμόμετρο.
Ως εκ τούτου, το κύριο πράγμα είναι να ανακαλύψετε τη φύση της σόμπας, να μην εκφοβιστείτε από αυτόν τον χαρακτήρα και να κάνετε φίλους μαζί του. Και μετά ... ευτυχία

Ως εκ τούτου, το κύριο πράγμα είναι να μάθετε τη φύση της σόμπας.

ΝΑΙ ΝΑΙ! Αυτό είναι σίγουρο!
αλλά το διέταξα
#

[Βίκους]

Για μένα, με δίκαιο τρόπο, αυτό το μικρό Gemlux αντικατέστησε πλήρως τη μεγάλη ντουλάπα της Bosch. Αυτό είναι τελείως. Όλα είναι μόνο σε αυτήν, αλλά. Αλλά και πάλι, με δικαιοσύνη, η οικογένειά μου είναι τώρα αρκετά μικρή.
Τρώμε κατσαρόλες από το Gemlux για περισσότερες από δύο ημέρες και δεν θα μπορέσουμε να το κάνουμε σε μια εβδομάδα από το Big Boshik.
Όταν ο Shteba ήταν εκεί, ωστόσο ο μεγάλος Bosch ήταν παρών στο σπίτι μου, αλλά τώρα δεν είναι καθόλου.
Βίκους, συγχαρητήρια για την αγορά σας!

[Βίκα]

Βίκα, μια καλή επιλογή

Τα κορίτσια-αγόρια χρειάζονται φούρνο προϋπολογισμού για τη χώρα. Διάλεξε μεταξύ

🔗

🔗

🔗
Ίσως κάποιος έχει κάτι τέτοιο και μπορεί να μοιραστεί πληροφορίες

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Δεν έχω τέτοιες σόμπες. Αλλά χωρίς να βλέπω με τα μάτια μου, θα έκανα τα ακόλουθα προκαταρκτικά συμπεράσματα:
Μίνι φούρνος Redber EO-5290
Πλεονεκτήματα - η τιμή του, το ύψος της σόμπας (αυτό είναι σημαντικό, όσο υψηλότερο είναι το καλύτερο, οι αποχρώσεις δεν θα είναι τόσο κοντά στο ψήσιμο), η σούβλα (είναι σε πολλά μοντέλα), η λειτουργία απόψυξης, η μεταφορά (δεν μπορώ να δω από την εικόνα εάν είναι δυνατόν να ψήσουμε χωρίς αυτήν ή πηγαίνει από προεπιλογή και ενεργοποιείται πάντα στην κατάσταση πάνω + κάτω. Και μερικές φορές δεν απαιτείται καθόλου, για παράδειγμα, όταν ψήνετε ένα μπισκότο. Εάν η μεταφορά στο φούρνο είναι ενεργοποιημένη από προεπιλογή, τότε δεν θα ήθελα αυτήν την επιλογή)
Πιθανά μειονεκτήματα - η ελάχιστη θερμοκρασία δεν αναφέρεται, αλλά δεν είναι ορατή στη φωτογραφία. δεν υπάρχει λαμπτήρας στη σόμπα

🔗

Μίνι φούρνος Eurostek ETO-048SR
Πλεονεκτήματα - ελάχιστη θερμοκρασία από 70 βαθμούς. (μάλλον μπορείτε να μαγειρέψετε ζαμπόν σε αυτό ...), ύψος σόμπας, φτύσιμο

Πιθανά μειονεκτήματα - Δεν βλέπω τη μεταφορά (Η μεταφορά απαιτείται ιδιαίτερα σε μεγάλους φούρνους με ταυτόχρονο ψήσιμο σε διάφορα επίπεδα. Σε μίνι φούρνους, οι αποχρώσεις είναι τόσο κοντά στα προϊόντα στο φύλλο ψησίματος που δεν είναι επιθυμητό να εγκαταστήσω έναν δεύτερο δίσκο ψησίματος για ταυτόχρονο ψήσιμο. βίντεο μεταφοράς

Ενώ πρέπει να φύγω από το σπίτι, σε διάφορες επιχειρήσεις, και τώρα δεν μπορώ πλέον να γράψω. Ίσως τα κορίτσια να με συμπληρώσουν

[Μίλα56]

Μίλα56, Lyudochka, σας ευχαριστώ, έχω ένα απλό στη ντάκα για πολύ καιρό, αλλά είναι 18 λίτρα, δεν ήταν αρκετό. Έχω τις μέρες των γονέων μου το καλοκαίρι, έρχονται άνθρωποι και έχω κολλήσει με κέικ και έτσι δεν υπάρχει αρκετός όγκος. Επομένως, δεν ξέρω εάν απαιτείται μεταφορά (στο μικρό δεν είναι, κατά κάποιο τρόπο δεν υπέφερε), αλλά θέλω μια σούβλα.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, εάν για κέικ, δεν απαιτείται μεταφορά. Το Convection ενεργοποιείται συνήθως 10 λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος μόνο για ομοιόμορφο χρώμα, ρουζ, μαύρισμα, ό, τι θέλετε να το ονομάσετε. Αλλά εσείς όλοι το ίδιο για να καλύψετε τα κέικ με κρέμα. Λοιπόν, ας πούμε ότι το μαύρισμα δεν θα είναι αρκετά ομοιόμορφο, δεν θα είναι ιδανικό και ποιος θα το δει κάτω από την κρέμα. Μετά από όλα, το χρησιμοποιείτε ήδη χωρίς μεταφορά και όλα είναι καλά, οπότε δεν είναι απαραίτητο εάν δεν το ψήνετε σε βιομηχανική κλίμακα.

[Λούδα,]

Λούδα, στη βιομηχανία στη χώρα δεν έχουν χρόνο Έτσι, για τον εαυτό μου, το φθινόπωρο, ένα σαρλόττα, λαχανικά, κρέας, αλλά απλά δεν χρειάζομαι μια κρούστα.
Σας ευχαριστώ, νομίζω ότι αποφάσισα.

[Γκαλίνα]

Σας ευχαριστώ, νομίζω ότι αποφάσισα.

Γκαλίνα, καλή τύχη με τη νέα σας αγορά !!!

Κορίτσια, γεια. Βοήθεια. Δεν καταλαβαίνω με κανέναν τρόπο σε όγκους / λίτρα, είναι καλύτερο να πάρετε μίνι φούρνο για μια οικογένεια τριών 23 ή 30 λίτρων; Παρακαλώ συμβουλευτείτε.

Ευγενικοί άνθρωποι! Το GEMLUX 1538LUX 38 λίτρα δεν είναι αρκετό ακόμη και για δύο ...

Γεια σε όλους! Ψάχνω για πληροφορίες, σχόλια ή συζήτηση για φούρνους με θερμότητα και ατμό Steba DG 30 και DG 40. Ίσως αυτά τα μοντέλα έχουν ήδη συζητηθεί, δώστε έναν σύνδεσμο, πολύ ενδιαφέρον. Προσελκύει ατμό, μεταφορά στο πίσω μέρος, αριθμό δίσκων, 49 προγράμματα ...

[AnnettaL]

AnnettaL, η σόμπα είναι πολύ παρόμοια με το Endever Danko 4040

Δελεαστικό παιχνίδι. Ήθελα και κάτι

[AnnettaL]

AnnettaL, η σόμπα είναι πολύ παρόμοια με το Endever Danko 4040

Ναί! Απευθείας αντίγραφο)) Σας ευχαριστώ που παρατηρήσατε, δεν το έχω δει.
Πήγα στο google, και επίσης όχι πολλές πληροφορίες, σχόλια (στεγνά) μόνο σε διαδικτυακά καταστήματα, φυσικά, θα τα αγγίξω και τα δύο))

Κορίτσια! Παρακαλώ βοηθήστε! Ένας φούρνος, ύψους 19 cm, μπορείτε να μαγειρέψετε ή να ψήσετε κάτι λογικό;

[Βίκα]

Ένας φούρνος, ύψους 19 cm, μπορείτε να μαγειρέψετε ή να ψήσετε κάτι λογικό;

Βίκα, δείτε το βίντεο, περιέχει σίγουρα ένα μίνι φούρνο 3 σε 1, αλλά ο φούρνος σε αυτή τη μονάδα είναι μικρός και ως εκ τούτου μπορείτε να πάρετε κάποιο είδος ψησίματος σε αυτό ως βάση

Και στο επόμενο βίντεο, ανακοινώθηκαν οι διαστάσεις (3:56 λεπτά) αυτής της μονάδας και αποδεικνύεται ότι ο φούρνος είναι πολύ μικρός, ο οποίος δεν παρεμβαίνει στο ψήσιμο σε αυτό.

Απομένει μόνο να γνωρίσετε και να κάνετε φίλους με τη μίνι σόμπα σας, δηλαδή να μάθετε τα χαρακτηριστικά της θερμοκρασίας της.

[Μίλα56]

Μίλα56Ευχαριστώ για την επιλογή!
Αν υπήρχε μια τέτοια σόμπα, θα το αγόραζα αμέσως.
Και μου προσφέρουν μόνο ένα μικρό φούρνο πολύ φθηνό

[Μιραμπελούσκα]

Μιραμπελούσκα,

Έχω ένα παλιό, ήδη 10-12 ετών, και δεν έχω ήδη συνταξιοδοτηθεί μίνι φούρνος DeLonghi XU 440 SfornaTutto
h (εξωτερικό) = 19cm; v = 9L
Στις οδηγίες της δεν υπήρχε καμία λέξη για το ψήσιμο, μόνο το ψήσιμο στη σχάρα, τη θέρμανση, τοστ. t ° = 0 ° -230 ° Για πολλά χρόνια ήταν επιπλέον ενός στατικού φούρνου. Μαγειρεύω σχεδόν όλα σε αυτό, καθώς και σε ένα μεγάλο φούρνο, αν δεν χρειάζονταν πολλά.
Δεν είναι όλα τέλεια, αλλά βρήκα μερικές εικόνες
Συνταγή:

Άγριες γάτες πίτες (Tortilla Chef 118000 Princess bakeware, μίνι φούρνος DeLongy XU 440, φριτέζα Philips HD 9220/20) (Marysya27)

Συνταγή:

Μπιφτέκια ζύμης με αλεύρι βρώμης και σίκαλης (Λινάντοκ)

Και οι πολλοί βοηθοί μου σήμερα στη μεγάλη πριγκίπισσα ήταν:

Άπαχη και χωρίς ζάχαρη έκδοση της πίτας (στη ζύμη από vernisag) σε μίνι φούρνο:

Σακάκι:

Νόστιμο :)

Συνταγή:

Πίτα ζύμης τυρί cottage με μήλα (Λέρλε)

Είμαστε ξανά, με "τέλειες πίτες"
Από το Manyuni Delonghi XU 440:

Συνταγή:

Ciabatta Tortillana (Tortilla Chef 118000 Princess bakeware) (Marysya27)

Εδώ είναι τα σημερινά από το φούρνο:

"Κηρήθρα" από το φούρνο:

Μπαγκέτες:

Γεια σε όλους!
Σήμερα έκανα μια έκδοση βουτύρου. Στο δεύτερο στάδιο, δεν χρησιμοποιήθηκε μόνο νερό για την απαιτούμενη ποσότητα υγρού. Μέρος του αντικαταστάθηκε με ένα αυγό και st. μεγάλο. φυτικό λάδι. Πρόσθεσε την τέχνη. μεγάλο. Σαχάρα. Και αυτό συνέβη:

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, Alla, με νοιάζει τα αποτελέσματα, όπως πριν από το φεγγάρι, αλλά αποφάσισα να αγοράσω μια σόμπα και να την δοκιμάσω στην πράξη

[Μιραμπελούσκα]

Μιραμπελούσκα, τότε καυχηθείτε ότι θα ξεκαθαρίσω μερικές περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τις δυνατότητες "καθεστώς"

Θα αναφέρω περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τις δυνατότητες "καθεστώς"

Allochka! πείτε για αυτά τα χαρακτηριστικά. Δεν έχω δοκιμάσει ακόμη και το φούρνο μου

[Μιραμπελούσκα]

Μιραμπελούσκα, με ένα νέο πράγμα

Σε ένα μικρό φούρνο υπάρχει μια στιγμή και η κύρια απόχρωση, λόγω του οποίου το "ψήσιμο" δεν δηλώνεται μεταξύ των προγραμμάτων - αυτή είναι μια μικρή απόσταση μεταξύ των θερμαντικών στοιχείων. Πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη.
Ζεσταίνετε τη σόμπα στην απαιτούμενη θερμοκρασία ή καλύτερα στην απαιτούμενη + 10 °. Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος και μετακινήστε αμέσως το ρυθμιστή θέρμανσης σε 10 μοίρες χαμηλότερα. Για να μην ενεργοποιούνται αμέσως τα θερμαντικά στοιχεία για θέρμανση. Διαφορετικά, η κορυφή της ζύμης θα αρχίσει αμέσως να κοκκινίζει έντονα κατά μήκος των δέκα. Στη συνέχεια, με ουρλιαχτό, μειώστε το κατά 10 °. Κατά τη διατήρηση της λειτουργίας εξοικονόμησης θερμότητας μέσα στο φούρνο (με το τράβηγμα και την ενεργοποίηση της λάμψης), +/- θα σχηματιστούν ομοιόμορφα ρόδινα και ψητά Εάν είναι απαραίτητο, στο τέλος του μαγειρέματος, μπορείτε να δώσετε + 10 ° για να προσθέσετε χρωματισμό.
Κατά το ψήσιμο, το ψήσιμο, εστιάζουμε στο χρόνο και τη θερμοκρασία +/- όπως σε έναν συμβατικό φούρνο.
Μην τοποθετείτε ψημένα προϊόντα σε μη θερμαινόμενο φούρνο. Η παρατεταμένη συμπερίληψη των στοιχείων θέρμανσης θα καφέ έντονα, άνισα και το προϊόν θα ψηθεί στο μισό.
Ο φούρνος θερμαίνεται πολύ γρήγορα (το πολύ 15 ') έβαλα ένα θερμόμετρο μέσα, αλλά το επίπεδο θέρμανσης αντιστοιχεί στην κλίμακα του ρυθμιστή. Με τη δηλωμένη ταλάντευση - 230 ° μπορεί να δώσει 250 ° με θερμαντικά στοιχεία.
Είχα ένα ταψί και ένα ένθετο για το ψήσιμο λαχανικών με σόμπα. Εάν η σχάρα τοποθετηθεί ανάποδα στις αυλακώσεις (σχάρα προς τα κάτω) και ένα φύλλο ψησίματος με ένθετο τοποθετηθεί πάνω του, τότε η ένταση της κάτω θέρμανσης μπορεί να μειωθεί. αυξήστε ελαφρώς την απόσταση από το άνω στοιχείο θέρμανσης.
Μπορείτε να ψήσετε λαχανικά σε ελαφρώς χαμηλότερη θερμοκρασία από ό, τι σε ένα συμβατικό φούρνο.
Όταν φτάσετε, δεν θα υπάρχει άγχος με τη λειτουργία. Εύκολο, απλό και βολικό. Απολαύστε τη χρήση σας

[Μιραμπελούσκα]

Μιραμπελούσκα, λοιπόν έψησα το τσιαπάτκι από Ελένη:

Ράφι καλωδίων ανάποδα, δίσκος ψησίματος με ένθετο:

Ζεσταίνεται στο μέγιστο μέχρι να ξεθωριάσουν τα θερμαντικά στοιχεία. Έβαλα ένα ταψί με κενά. Έτσι, στο μέγιστο και ψημένο 25 ', χωρίς να αλλάζετε τίποτα:

Και αυτά είναι από το μεγάλο, επίσης επιτραπέζιο, Gemluxo:


Με συνταγή:

Ciabatta ζυμώθηκε με 50% υγρασία (Ελένη)

Με μαγιά:

"Αιώνια" μαγιά στις πατάτες (χωρίς αλεύρι) (Γιούρι Κ)

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, υπέροχο!
Όλα, πόσο είναι το μωρό σας;

αν και υπάρχει ένας δροσερός άλλος φούρνος, αλλά δεν ξεχνάτε πολλά

[Μιραμπελούσκα]

Μιραμπελούσκα, για 9L

Εδώ είναι μερικά ακόμη δαγκώματα από το ψωμί Manyuni:



[/ σπόιλερ
Και προτείνω επίσης να δώσετε προσοχή στη νέα κουλτούρα εκκίνησης από Γιουριάκ

για 9L

[Ελένη]

Ciabatta από Ελένη

Ciabatta ζυμώθηκε με 50% υγρασία (Ελένη)

Στο Levito madre από το Manyuni

Κορίτσια .. καλησπέρα.
Παρακαλώ βοηθήστε με συμβουλές - βασανιστήρια επιλογής
Ηλεκτρικός φούρνος Delonghi EO 241250.M - Το σκέφτομαι για αγορά .. κοστίζει 17 χιλιάδες ρούβλια ... παρακαλώ συμβουλευτείτε .. τι να ψάξετε για μικρά πράγματα (ψήσιμο)
Θέλω ένα μικρό συμπαγές ..., θεωρώ επίσης ότι η Panasonic με ατμό (παρακείμενο θέμα) υπάρχει ηλεκτρικός φούρνος - Θέλω μια μικρή θερμοκρασία, κατά προτίμηση από 30 και ηλεκτρονικό έλεγχο ..
Ευχαριστώ εκ των προτέρων - ποιος θα απαντήσει

[80]

Delonghi EO 241250 Μ

Έχει εύρος θερμοκρασίας από 80° С έως 220 ° C, δηλαδή δεν πληροί το κριτήριο

κατά προτίμηση θερμοκρασία 30

και περίπου

Panasonic με ατμό (παρακείμενο θέμα)

Σύμφωνα με τη σελ. 16 ff, η ρωσική έκδοση των οδηγιών [βλ. Εγχειρίδιο λειτουργίας οικιακού φούρνου ατμού, Panasonic Model NU-SC101W]
Για να διατηρηθεί η διάρκεια ζωής των εξαρτημάτων του κλιβάνου η θερμοκρασία επεξεργασίας μειώνεται σταδιακά στους 200 ° C όταν ο ψυχρός φούρνος είναι ενεργοποιημένος για μαγείρεμα στους 230 ° C και βρίσκεται σε αυτήν τη λειτουργία για περίπου οκτώ λεπτά... Εάν η επεξεργασία συνεχίζεται σε αυτήν τη λειτουργία, ο χρόνος για τη διατήρηση της καθορισμένης θερμοκρασίας μειώνεται, αλλά αυτό δεν επηρεάζει την προετοιμασία του πιάτου.
...
Ζύμωση - 40 ° C.
...
Η θερμοκρασία μεταφοράς μπορεί να ρυθμιστεί στο εύρος 100-230 ° C.
...
Η θερμοκρασία μεταφοράς ατμού μπορεί να ρυθμιστεί μεταξύ 190-230 ° C.

🔗

Λοιπόν, η σύγκριση 24 και 15 λίτρων είναι κάπως ασύγκριτη ...

Δώστε προσοχή στο θέμα
Φούρνοι μεταφοράς Gemlux
μπορείτε να επιλέξετε μεταξύ τόμων 25 l, 28 l, 32 l, 38 l, 45 l, 65 l. Όλα διαθέτουν ηλεκτρονικό έλεγχο, περιστροφική σχάρα, εύρος θερμοκρασίας 30-230 ° С. Σχεδόν όλα αυτά τα μοντέλα έχουν συναγερμό, με εξαίρεση το 25 λίτρων.

🔗ναι / att_temperaturediapazon-is-30-230os / apply /

Το Kitforth έχει πολλά παρόμοια μοντέλα.

πρέπει να δείτε την πλήρη περιγραφή για κάθε ένα από τα μοντέλα, καθώς ο ιστότοπος δεν έχει ταξινόμηση κατά εύρος θερμοκρασιών
🔗

Και ο ατμός, σε οποιονδήποτε φούρνο, δημιουργείται απλά από ένα μπολ ή ένα ταψί με βραστό νερό τοποθετημένο στην κάτω αυλάκωση ή στο κάτω μέρος του φούρνου (αν το επιτρέπει ο σχεδιασμός των θερμαντικών στοιχείων σε ένα συγκεκριμένο μοντέλο).

[Ελένη]

Ciabatta από Ελένη από αλεύρι 1c + πίτουρο στο levito madre:

Μέγιστο σε 20 ':

["Υπάρχει ένας ανοξείδωτος χάλυβας που σκουριάζει, μαγνητικά (κινέζικα). Τίποτα δεν μπορεί να σωθεί από τη διάβρωση."]

Γεια σε όλους! Σε σχέση με τα προβλήματα που έπληξαν το μυαλό μου, η σόμπα μου-Gemlukschka (45L) ήταν απαράδεκτη, ήταν εκτός εργασίας για 2-3 μήνες. Έχοντας λίγο oklemavshis, αποφάσισα να ψήσω ξανά, αλλά πρώτα άρχισα να καθαρίζω το φούρνο. Οι τοίχοι, η κορυφή καθαρίστηκαν με σφουγγάρι και απορρυπαντικό πιάτων. Τρίβω ακόμη και δύο κηλίδες στον τοίχο με ένα μεταλλικό πανί - τίποτα δεν ξεφλουδίστηκε. Έβγαλα την παλέτα και κάτω ...


Μια τέτοια άποψη που υπήρχε μια λακκούβα στο κάτω μέρος κάτω από την παλέτα. Γνωρίζω με βεβαιότητα ότι τίποτα δεν διέφυγε από κανένα δοχείο κατά τη διαδικασία μαγειρέματος Στη μέση υπάρχει ένα σκοτεινό σημείο - υπάρχει σκουριά αντί για επίστρωση.
Επομένως, αυτό που φτιάχνει η σόμπα παραμένει ένα μυστήριο.
Εδώ διάβασα: "Υπάρχει ένας ανοξείδωτος χάλυβας που σκουριάζει, μαγνητικά (κινέζικα). Τίποτα δεν μπορεί να σωθεί από τη διάβρωση." Και τώρα τι μπορώ να κάνω; Ίσως ήταν σαν να συγκεντρώνονται συμπυκνώματα εκεί; Τότε μην βάζετε την παλέτα, λοιπόν, ψεύδονται με ψίχουλα; Πώς να επεξεργαστείτε έτσι ώστε η σκουριά να μην τρώει περισσότερο; Η εγγύηση έχει λήξει εδώ και πολύ καιρό, αλλά δεν νομίζω ότι πρόκειται για περίπτωση εγγύησης.
Έψησα ψωμί, ο φούρνος λειτουργεί καλά (pah-pah-pah).
Allochka-Marysya συνιστάται να μοιραστείτε αυτό το πρόβλημα με μέλη του φόρουμ.

γεια σε όλους
Μέσα από τις προσπάθειες πολλών Delonghi:



Με συνταγή:

Ψωμί σίτου με μεταποιημένο τυρί (ΑΓΓΕΛΙΝΑ ΜΑΥΡΟπερισσότερα)

Ciabattkoy:


Με συνταγή:

Ciabatta ζυμώθηκε με 50% υγρασία (Ελένη)

Και ψωμάκια:


Με ιατρική συνταγή

Η συνταγή για το σημερινό ψήσιμο έχει ως εξής:
Ζύμη:
150 γρ. Ζεστό γάλα
180 γραμ. Levito Madre
150 γρ αλεύρι
Ζύμη:
Όλη η ζύμη
2 αυγα
150 γραμμάρια ζάχαρης
80 γρ. Βούτυρο
350 γρ. Αλεύρι
Βανιλλίνη
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κονιάκ
Ξύσμα 1 λεμονιού
Ζυμώστε σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Όταν η ζύμη αυξήθηκε, σχεδίασα 12 ρολά και 1 πλεξούδα. Το έβαλα στο προστατευτικό. Χτυπημένο με γάλα, μπορείτε να κρόκο. Πασπαλίζει τα κουλούρια με σπόρους παπαρούνας και το ψάθινο καλάθι με ζάχαρη. Ψημένο σε θερμοκρασία. 180 γρ

Κορίτσια, καλησπέρα όλοι! Μπορεί κάποιος να μου πει για τους Oursson Mini Ovens, πώς είναι αξιόπιστοι; Κοιτάζω το μοντέλο Oursson MO4225 / DC Mini Oven, Dark Cherry.
Είναι απαραίτητο να αγοράσετε έναν φούρνο για μια καλοκαιρινή κατοικία για 38-45 λίτρα, για χρήση μόνο το καλοκαίρι. Αρχικά επέλεξα τον μίνι φούρνο Gemlux GL-OR-2045LUX, αλλά πήρα πληροφορίες ότι το μέταλλο μπορεί να σκουριάσει και φοβόμουν ότι η περίοδος είναι φθινόπωρο - άνοιξη μέχρι να φτάσουμε στη ντάκα, θα σκουριάσει μέσα. Μπορεί κάποιος να αφήσει τα GEMLUX τους στο dacha για το χειμώνα, να μας πει για την εμπειρία σας παρακαλώ.

Υπέροχες οικοδέσποινες!

Πείτε μου, παρακαλώ ... Υπάρχει η επιθυμία να αλλάξετε το φούρνο μικροκυμάτων σε μίνι φούρνο με μοναδικό σκοπό τη θέρμανση των τροφίμων. Κατάψυξη περιστασιακά.

Ο μόνος τόπος εγκατάστασης - στη θέση του φούρνου μικροκυμάτων - είναι ένα ράφι κλειστό στις 4 πλευρές. Εάν εγκατασταθεί εκεί, η απόσταση από τους τοίχους θα είναι περίπου 1-2 εκατοστά το πολύ.

Ερώτηση: "Πόσο ζεσταίνονται οι τοίχοι όταν θερμαίνεται το φαγητό;"

Από ό, τι υπάρχει στα καταστήματα και ταιριάζει στο μέγεθος του ραφιού, βρήκα το Steba KB 27

Ευχαριστώ εκ των προτέρων σε όλους!

Με εκτίμηση, Maxim.

Υπέροχες οικοδέσποινες!

Πείτε μου, παρακαλώ ... Υπάρχει η επιθυμία να αλλάξετε το φούρνο μικροκυμάτων σε μίνι φούρνο με μοναδικό σκοπό τη θέρμανση των τροφίμων. Κατάψυξη περιστασιακά.

Ο μόνος τόπος εγκατάστασης - στη θέση του φούρνου μικροκυμάτων - είναι ένα ράφι κλειστό στις 4 πλευρές. Εάν εγκατασταθεί εκεί, η απόσταση από τους τοίχους θα είναι περίπου 1-2 εκατοστά το πολύ.

Ερώτηση: "Πόσο ζεσταίνονται οι τοίχοι όταν θερμαίνεται το φαγητό;"

Από ό, τι υπάρχει στα καταστήματα και ταιριάζει στο μέγεθος του ραφιού, βρέθηκε Steba KB 27

Ευχαριστώ εκ των προτέρων σε όλους!

Με εκτίμηση, Maxim.

Ayuuuu ... Είναι κάποιος σπίτι;

[Πίμκα]

Πίμκα,
Ο μίνι φούρνος σίγουρα δεν θα είναι κατάλληλος για απαιτήσεις ασφαλείας.
1. Οι τοίχοι είναι πολύ ζεστοί (τουλάχιστον για άλλους). Αυτό δεν έχει καμία αμφιβολία γι 'αυτό. Σε τέτοιες πρωτόγονες συσκευές, σίγουρα, δεν υπάρχει αναγκαστικός εξαερισμός για την ψύξη των εξωτερικών τοιχωμάτων.
Τελικά, κανείς δεν σας απαγορεύει να βρείτε το διαβατήριο αυτού του Shteba στο δίκτυο και να δείτε ποιες προϋποθέσεις για την απόσταση από τα έπιπλα είναι γραμμένες εκεί. Αν ξαφνικά κανείς δεν έχει τέτοια σόμπα, τότε κανείς δεν μπορεί να πει τίποτα.
2. Χωρίς αμφιβολία, είναι πιο βολικό να ζεσταίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων και να καταψύχετε επίσης! Εάν φοβάστε τη "ακτινοβολία" - τότε κανείς δεν θα σας βοηθήσει!

Εάν φοβάστε τη "ακτινοβολία" - τότε κανείς δεν θα σας βοηθήσει!

Ευχαριστώ για τη γνώμη των ειδικών. Κατά επάγγελμα, απλώς ασχολήθηκα με τους αντιδραστήρες. Και η ανάγκη μου για ηλεκτρικό φούρνο δεν είναι να σπάσω τη δομή των τροφίμων.

[Πίμκα]

"Πόσο ζεσταίνονται οι τοίχοι όταν θερμαίνεται το φαγητό;"

Πίμκα, τα τοιχώματα του φούρνου θερμαίνονται έντονα, ακόμη και σε 10 λεπτά. Εάν βάζετε το χέρι σας στην κορυφή της σόμπας, τότε το χέρι σας δεν θα αντέξει σε αυτήν τη θερμότητα, τραβήξτε το προς τα πίσω και έτσι με τα πλευρικά τοιχώματά του. Ελπίζω να το εξήγησα ξεκάθαρα

τότε η απόσταση από τους τοίχους θα είναι περίπου 1-2 εκατοστά το πολύ.

Αυτό δεν αρκεί καθόλου. Οι οδηγίες για τη σόμπα υποδεικνύουν ότι η απόσταση πρέπει να είναι 10-12 cm από οποιονδήποτε τοίχο του ντουλαπιού της κουζίνας.

Προσπαθήστε να αναζητήσετε ένα μίνι φούρνο για 10-12 λίτρα, όχι 20. Υπάρχουν και τέτοια μωρά, θα έχουν μικρότερες διαστάσεις. Φυσικά, οι τοίχοι τους θερμαίνονται επίσης.
Για παράδειγμα, μια τέτοια σόμπα για 10 λίτρα.

🔗

Ή 9 λίτρα, το οποίο έχει ένα φύλλο ψησίματος 22 x 18 cm.

🔗./products/Minipech_ERISSON_MO0901

Ο σύνδεσμος δεν έχει εισαχθεί διαφορετικά
Είναι σαφές ότι δεν μπορούν να βρεθούν τέτοια άτομα. Απλώς πρέπει να καθοδηγηθείτε από τις συνολικές διαστάσεις της σόμπας στην αναζήτησή σας.

μίνι φούρνος με μοναδικό σκοπό την αναθέρμανση των τροφίμων

Αλλά δεν θέλετε να το σκεφτείτε αυτό;

🔗

[Ναταλία]

Αλλά δεν θέλετε να το σκεφτείτε αυτό;

Ναταλία, δροσερό μωρό να ζεσταθεί. Δεν το έχω δει ακόμη

Αλλά δεν θέλετε να το σκεφτείτε αυτό;

🔗

Ευχαριστώ πολύ για αυτό!

Πήγα στο google

γεια σε όλους
Χθες έψησα ψωμί με βλαστάρι σιτάρι σύμφωνα με τη συνταγή:

Ατρακτος (Notglass)

Η Manyunya βοήθησε



Και τα cookies:



Με συνταγή:

Άπαχο ζύμη μπισκότων (vernisag)

Πίτες με λάχανο σε άπαχη ζύμη:

Ψαρόπιτα Valaam (Τατιάνα 1103)

Σήμερα η Manyunya βοήθησε τον Gemlux να ψήνει ψωμάκια Levito madre sourdough

Με συνταγή:

Η συνταγή για το σημερινό ψήσιμο έχει ως εξής:
Ζύμη:
150 γρ. Ζεστό γάλα
180 γραμ. Levito Madre
150 γρ αλεύρι
Ζύμη:
Όλη η ζύμη
2 αυγα
150 γραμμάρια ζάχαρης
80 γρ. Βούτυρο
350 γρ. Αλεύρι
Βανιλλίνη
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κονιάκ
Ξύσμα 1 λεμονιού
Ζυμώστε σε μια αρτοποιία. Όταν η ζύμη αυξήθηκε, σχεδίασα 12 ρολά και 1 πλεξούδα. Το έβαλα στο προστατευτικό. Χτυπημένο με γάλα, μπορείτε να κρόκο. Πασπαλίζω τα ψωμάκια με παπαρουνόσπορο και τη λυγαριά με ζάχαρη. Ψημένο σε θερμοκρασία. 180 γρ

Ζύμη:

50g κενά:



Σπάσιμο βαρελιού:

Η τομή είναι ακόμα ζεστή: