Αρτοποιός Kenwood BM450

100% ψωμί για το πρώτο ψήσιμο. Και αν το διατηρήσετε ακόμα ζεστό μετά το ψήσιμο, το πάνω μέρος θα καφέ περισσότερο. Το ψωμί είναι υπέροχο. Για παράδειγμα, το πρώτο μου ψωμί ήταν μια αποτυχία μέσα. Έτσι το κάνατε για 5+ !!!!

:) καλά, ευχαριστώ που με ηρέμησε) παρεμπιπτόντως, ψήνω 2 - εκεί το κουλούρι δεν κολλάει τόσο πολύ στους τοίχους του κάδου - έχυσα 15 ml λιγότερο υγρό, όπως λένε οι οδηγίες

Αλλά ο φούρνος μου σήμερα δούλευε σε ζύμωμα κέικ. Στη συνέχεια διαίρεσε τη ζύμη, έψησε 3 στο φούρνο και μία σε μια μηχανή ψωμιού.

Και μετά έφτιαξα λίγο ψωμί! Σε ξινό γάλα, με αυγό και σουσάμι !!!

όμορφο) και πιθανώς πολύ νόστιμο

Δεν το δοκίμασα ακόμα! Αυτή είναι μια συνταγή για ένα τοπικό κέικ "βιεννέζικη ζύμη" σε μια μηχανή ψωμιού Qween.

Γεια σε όλους! Έψησα το πρώτο μου κουλούρι στο ολοκαίνουργιο Kenwood 450. Γιατί δεν πήρε αρκετό ύπνο τις σταφίδες, έμεινε στο διανομέα, μπορείτε να μου πείτε ποιο είναι το πρόβλημα; Ψήθηκε σύμφωνα με τη συνταγή από το συνημμένο βιβλίο συνταγών "sweet roll" πρόγραμμα 6, αλλά η συνταγή δεν περιέχει σταφίδες, γιατί όχι; Έτσι λοιπόν, υπήρχε ακόμα ένα σήμα για να ρίξετε τις σταφίδες με το χέρι, ώστε να μπορείτε ... Αλλά το κουλούρι είναι τάξη, ω, είναι αλήθεια, δεν είναι γλυκό για κάποιο λόγο, αλλά αλμυρό. Έτσι, η δεύτερη ερώτηση: μπορώ να μειώσω την ποσότητα του αλατιού και να αυξήσω την ποσότητα της ζάχαρης; Ευχαριστώ!

Γεια σε όλους! Έψησα το πρώτο μου κουλούρι στο ολοκαίνουργιο Kenwood 450. Γιατί δεν πήρε αρκετό ύπνο τις σταφίδες, έμεινε στο διανομέα, μπορείτε να μου πείτε ποιο είναι το πρόβλημα; Ψήθηκε σύμφωνα με τη συνταγή από το συνημμένο βιβλίο συνταγών "sweet roll" πρόγραμμα 6, αλλά η συνταγή δεν περιέχει σταφίδες, γιατί όχι; Έτσι λοιπόν, υπήρχε ακόμα ένα σήμα για να ρίξετε τις σταφίδες με το χέρι, ώστε να μπορείτε ... Αλλά το κουλούρι είναι τάξη, ω, είναι αλήθεια, δεν είναι γλυκό για κάποιο λόγο, αλλά αλμυρό. Έτσι, η δεύτερη ερώτηση: μπορώ να μειώσω την ποσότητα του αλατιού και να αυξήσω την ποσότητα της ζάχαρης; Ευχαριστώ!

Συγχαρητήρια! Ίσως ο διανομέας σας δεν άνοιξε καλά; Ελέγξτε το με μη αυτόματο τρόπο. Μόλις μπήκε ο διανομέας στο καινούργιο μου, και ανοίγει έτσι. Και SALT, πιθανότατα το υπερκαλύψατε. Μπορείτε να μειώσετε με ασφάλεια όλα τα συστατικά, να προσθέσετε στο γούστο σας! Καλή τύχη!

Ευχαριστώ! Και δεν έχω εισαγάγει πλήρως το διανομέα, μέχρι να κάνει κλικ))) Λοιπόν, τουλάχιστον το ανακάλυψα! Θα συνεχίσω να ψήνω

[Έτσι λοιπόν, υπήρχε ακόμα ένα σήμα για να ρίξετε τις σταφίδες χειροκίνητα, έτσι μπορείτε]

Γεια σε όλους! Έψησα το πρώτο μου κουλούρι στο ολοκαίνουργιο Kenwood 450. Γιατί δεν πήρε αρκετό ύπνο τις σταφίδες, έμεινε στο διανομέα, μπορείτε να μου πείτε ποιο είναι το πρόβλημα; Ψήθηκε σύμφωνα με τη συνταγή από το συνημμένο βιβλίο συνταγών "sweet roll" πρόγραμμα 6, αλλά η συνταγή δεν περιέχει σταφίδες, γιατί όχι; Έτσι λοιπόν, υπήρχε ακόμα ένα σήμα για να ρίξετε τις σταφίδες χειροκίνητα, έτσι μπορείτε... Αλλά το κουλούρι είναι υπέροχο, ω, είναι αλήθεια, δεν είναι γλυκό για κάποιο λόγο, αλλά αλμυρό. Έτσι, η δεύτερη ερώτηση: μπορώ να μειώσω την ποσότητα του αλατιού και να αυξήσω την ποσότητα της ζάχαρης; Ευχαριστώ!

Ο διανομέας δεν άνοιξε επειδή δεν είχε εγκατασταθεί σωστά.
Εάν εγκατασταθεί σωστά, το σήμα ενδέχεται να μην ακούγεται, αλλά όλα ανοίγουν.
Διαβάστε τις οδηγίες.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.
η ιδέα ήταν αργά.

Ο διανομέας δεν άνοιξε επειδή δεν είχε εγκατασταθεί σωστά.
Δεν ακούγεται μπιπ όταν έχει ρυθμιστεί σωστά.
Διαβάστε τις οδηγίες.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.
η ιδέα ήταν αργά.

Vanya28, διαφωνώ ελαφρώς μαζί σου! Όλα ανοίγουν για μένα και ακούγεται το σήμα! Ches word! Όταν το εγκατέστησα, υπήρχαν κλικ και όλα αυτά. Έχω μια σόμπα για πολύ καιρό, το ξέρω μέσα και έξω!

Vanya28, διαφωνώ ελαφρώς μαζί σου! Όλα ανοίγουν για μένα και ακούγεται το σήμα! Ches η λέξη! Όταν το εγκατέστησα, υπήρχαν κλικ και όλα αυτά. Έχω μια σόμπα για πολύ καιρό, το ξέρω μέσα και έξω!

Πιστεύω ότι δεν το έχω, ήμουν μόνο 2 ώρες!
Απομνημονεύθηκε και διορθώθηκε.

Πες μου, δεν μπορώ να βρω γαλλικό αλεύρι πουθενά, αλλά θέλω το γαλλικό ψωμί να είναι νόστιμο.Ίσως κάτι μπορεί να αντικατασταθεί;
Και για το ψωμί Borodino, το ερώτημα είναι, υπάρχει μια απλή συνταγή χωρίς βύνη;
Ευχαριστώ)))

Πες μου, δεν μπορώ να βρω γαλλικό αλεύρι πουθενά, αλλά θέλω το γαλλικό ψωμί να είναι νόστιμο. Ίσως κάτι μπορεί να αντικατασταθεί;
Και για το ψωμί Borodino, το ερώτημα είναι, υπάρχει μια απλή συνταγή χωρίς βύνη;
Ευχαριστώ)))

Ψήνω χωρίς γαλλικό αλεύρι! Παίρνω μόνο όλα τα αλεύρι premium. Το Borodinsky χωρίς βύνη δεν είναι Borodinsky (η γνώμη μου). Εδώ στο φόρουμ υπάρχουν πολλές συνταγές για γκρίζο ψωμί, διαβάστε.

Η σόμπα είναι νέα, προσπαθώ να κάνω φίλους. Παρουσιάστηκε πρόβλημα: Ενεργοποιώ την τροφοδοσία και ξεκινά αμέσως από το 1ο πρόγραμμα, δεν περιμένει κανένα κουμπί έναρξης. Επιπλέον, αρχίζει να παρεμβαίνει όχι εκ των προτέρων, αλλά αμέσως στο έπακρο. Τότε το απενεργοποιώ, το ανάβω ξανά, τότε είναι φυσιολογικό, ηχεί και περιμένει, από την τρίτη φορά που αποδεικνύεται. Έτσι όλα θα ήταν καλά, αλλά σήμερα ήθελα να βάλω το χρονοδιακόπτη και αυτή, η μόλυνση, ξεκίνησε την παρτίδα. Χαλασμένο φαγητό. Τι είναι, μια δυσλειτουργία ή δεν το έχω συνηθίσει ακόμα;

Η σόμπα είναι νέα, προσπαθώ να κάνω φίλους. Παρουσιάστηκε πρόβλημα: Ενεργοποιώ την τροφοδοσία και ξεκινά αμέσως από το 1ο πρόγραμμα, δεν περιμένει κανένα κουμπί έναρξης. Επιπλέον, αρχίζει να παρεμβαίνει όχι εκ των προτέρων, αλλά αμέσως στο έπακρο. Τότε το απενεργοποιώ, το ανάβω ξανά, τότε είναι φυσιολογικό, ηχεί και περιμένει, από την τρίτη φορά που αποδεικνύεται. Έτσι όλα θα ήταν καλά, αλλά σήμερα ήθελα να βάλω το χρονοδιακόπτη και αυτή, η μόλυνση, ξεκίνησε την παρτίδα. Χαλασμένο φαγητό. Τι είναι, μια δυσλειτουργία ή δεν το έχω συνηθίσει ακόμα;

Αυτή η δυσλειτουργία είναι 100%! Υποψιάζομαι έναν γάμο! Νομίζω ότι πρέπει να το επιστρέψετε!

Όλη την ώρα ψήνω το συνηθισμένο λευκό ψωμί από το βιβλίο συνταγών σύμφωνα με το πρόγραμμα 1 - όλοι οι κανόνες φαίνεται να είναι, τίποτα δεν πέφτει, το ψωμί ψήνεται, αλλά αποδεικνύεται πολύ ευάερο, είναι άβολο να το κόβουμε θρυμματισμένο. Υπάρχει μια συνταγή (ή πρέπει να προστεθεί κάποιο συστατικό) έτσι ώστε το ψωμί μετά το ψήσιμο να είναι πυκνότερο, το chtoli είναι λίγο πιο δύσκολο, ώστε να μπορείτε να το κόψετε

[έτσι ώστε το ψωμί μετά το ψήσιμο να είναι πιο πυκνό chtoli ήταν λίγο πιο δύσκολο]

Όλη την ώρα ψήνω το συνηθισμένο λευκό ψωμί από το βιβλίο συνταγών σύμφωνα με το πρόγραμμα 1 - όλοι οι κανόνες φαίνεται να είναι, τίποτα δεν πέφτει, το ψωμί ψήνεται, αλλά αποδεικνύεται πολύ ευάερο, είναι άβολο να το κόβουμε θρυμματισμένο. Υπάρχει συνταγή (ή πρέπει να προστεθεί κάποιο συστατικό) έτσι ώστε το ψωμί μετά το ψήσιμο να είναι πιο πυκνό chtoli ήταν λίγο πιο δύσκολοώστε να μπορείτε να το κόψετε

Χρησιμοποιήστε χοντρό αλεύρι ή αλεύρι ολικής αλέσεως.

Μου έδωσαν μια τέτοια σόμπα, και έχει μια δυσλειτουργία - λειτουργεί σε λειτουργία μίξερ σκυροδέματος, ενεργοποιεί αμέσως μια ατελείωτη παρτίδα και δεν κάνει τίποτα άλλο :). Αλλά όταν καταφέρετε να το ενεργοποιήσετε κανονικά (μετά από αρκετές προσπάθειες), ψήνεται τέλεια. Ήσυχο όταν ζυμώνετε, η κρούστα είναι όμορφη, το ψωμί σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή είναι τέλειο, γενικά, ένα όνειρο!
Η σόμπα μεταφέρθηκε στο κατάστημα και άλλαξε στην ίδια. Ανάβει κανονικά, ΑΛΛΑ! Ο κουβάς ταλαντεύεται, κουδουνίζει και τσαλακώνει κατά τη ζύμωση, υπάρχουν σκοτεινές ρίγες από το θερμαντικό στοιχείο στις πλευρικές κρούστες στο ψωμί και, το πιο σημαντικό, σύμφωνα με τις ίδιες συνταγές, το ψωμί αποδεικνύεται εντελώς διαφορετικό, χειρότερο. Αλλά όχι γάμος, δεν θα βρείτε λάθος.
Τι σημαίνει, δεν μπορούν να φτιάξουν δύο πανομοιότυπες σόμπες; Λοιπόν, αυτό δεν είναι χειροκίνητο έργο, όχι χειροτεχνία όπως ???

Μου έδωσαν μια τέτοια σόμπα, και έχει μια δυσλειτουργία - λειτουργεί σε λειτουργία μίξερ σκυροδέματος, ενεργοποιεί αμέσως μια ατελείωτη παρτίδα και δεν κάνει τίποτα άλλο :). Αλλά όταν καταφέρετε να το ενεργοποιήσετε κανονικά (μετά από αρκετές προσπάθειες), ψήνεται τέλεια. Ήσυχο όταν ζυμώνετε, η κρούστα είναι όμορφη, το ψωμί σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή είναι τέλειο, γενικά, ένα όνειρο!
Η σόμπα μεταφέρθηκε στο κατάστημα και άλλαξε στην ίδια. Ανάβει κανονικά, ΑΛΛΑ! Ο κουβάς ταλαντεύεται, κουδουνίζει και τσαλακώνει κατά τη ζύμωση, υπάρχουν σκοτεινές ρίγες από το θερμαντικό στοιχείο στις πλευρικές κρούστες στο ψωμί και, το πιο σημαντικό, σύμφωνα με τις ίδιες συνταγές, το ψωμί αποδεικνύεται εντελώς διαφορετικό, χειρότερο. Όμως όχι γάμος, δεν θα βρείτε λάθος.
Τι σημαίνει, δεν μπορούν να φτιάξουν δύο ίδιες σόμπες; Λοιπόν, αυτό δεν είναι χειροκίνητο έργο, όχι χειροτεχνία όπως ???

Να σταματήσει! Πώς μπορείτε να έχετε ρίγες από δέκα στο ίδιο το ψωμί σας; Μπορεί να υπάρχουν κατακόρυφες λωρίδες) ανά τύπο βαθουλώματος) από τον ίδιο τον κάδο, αλλά όχι από το θερμαντικό στοιχείο !!! Μπορείτε να το επιστρέψετε ξανά! Ναι, η σόμπα είναι θορυβώδης, αλλά ο κουβάς μου δεν κουνάει, δεν τσαλακώνεται.Ωστόσο, εφόσον έχετε εγκαταστήσει σωστά τον κάδο! Παρεμπιπτόντως, στην Ουκρανία, τα αγαθά μπορούν να επιστραφούν εντός 14 ημερών από την ημερομηνία αγοράς, ακόμη και αν δεν σας ταιριάζουν στο χρώμα. Αλλάξτε ή καλύτερα πάρτε τα χρήματα και αγοράστε έναν κατασκευαστή ψωμιού σε άλλο κατάστημα!

Οι λωρίδες από το θερμαντικό στοιχείο έχουν ανώμαλο χρώμα, όπως ήταν, μια πιο σκούρα λωρίδα κατά μήκος της "περιφέρειας" του ψωμιού, ακριβώς στο επίπεδο αυτών των θερμαντήρων. Όχι μια ευθεία γραμμή με καθαρά όρια, αλλά η κρούστα είναι σαφώς πιο τηγανισμένη σε αυτήν τη ζώνη.
Και το rumble, κατάλαβα γιατί - ο αναδευτήρας έχει ένα παιχνίδι στον άξονα, η τρύπα είναι σαφώς μεγαλύτερη από τον άξονα, κυλά σχεδόν το ένα τέταρτο της στροφής. Και το πιο σημαντικό, το ψωμί αποδεικνύεται άσχημο, θα είχα αμαρτήσει στα στραβά χέρια, αν στο προηγούμενο όλα δεν ήταν καλά με τα ίδια χέρια.
Και, στο τέλος, δεν νομίζω ότι όλα αυτά θα ληφθούν ως επιχείρημα αντικατάστασης :(. Ζω στη Μόσχα, παρεμπιπτόντως.

Οι λωρίδες από το θερμαντικό στοιχείο έχουν ανώμαλο χρώμα, όπως ήταν, μια πιο σκούρα λωρίδα κατά μήκος της "περιφέρειας" του ψωμιού, ακριβώς στο επίπεδο αυτών των θερμαντήρων. Όχι μια ευθεία γραμμή με καθαρά όρια, αλλά η κρούστα είναι σαφώς πιο τηγανισμένη σε αυτήν τη ζώνη.
Και το rumble, κατάλαβα γιατί - ο αναδευτήρας έχει ένα παιχνίδι στον άξονα, η τρύπα είναι σαφώς μεγαλύτερη από τον άξονα, κυλά σχεδόν το ένα τέταρτο της στροφής. Και το πιο σημαντικό, το ψωμί αποδεικνύεται άσχημο, θα είχα αμαρτήσει στα στραβά χέρια, αν στο προηγούμενο όλα δεν ήταν καλά με τα ίδια χέρια.
Και, στο τέλος, δεν νομίζω ότι όλα αυτά θα ληφθούν ως επιχείρημα αντικατάστασης :(. Ζω στη Μόσχα, παρεμπιπτόντως.

Γιατί, το περισσότερο που δεν τρώει το επιχείρημα! Δεν πρέπει να υπάρχει αντίστροφη αντίδραση, ο μίκτης μου κάθεται σφιχτά στον πείρο, το ρεύμα περιστρέφεται μαζί με τον πείρο. Και δεν έχω τέτοια ταινία! Προφανώς έχετε ξανά ελαττωματική σόμπα! Αν και για μένα έγινε ήδη ύποπτο! Αυτή είναι η πρώτη φορά που έχω ακούσει για τέτοιες ελαττωματικές σόμπες αυτού του μοντέλου. Το έχω ήδη διαφημίσει στους φίλους και τους ξένους μου, και όλοι το αγόρασαν, και ακόμη και τώρα έπεισα τους γονείς μου να δώσουν στον δάσκαλο της τάξης (όταν η τάξη έφυγε από το σχολείο) μια τέτοια σόμπα. Είναι τόσο χαρούμενη μαζί της. Δεν υπήρξε ποτέ γάμος. Τώρα μέτρησα, συνολικά, μέσω της καμπάνιας μου, αγοράστηκαν περίπου 10 σόμπες! Ήρθε η ώρα ο κατασκευαστής να πληρώσει μερίσματα για τη διαφήμισή μου! Αλλάξτε το, είναι και πάλι γάμος !!!!

Εγώ ο ίδιος επέλεξα το μοντέλο για αξιοπιστία, ανέτρεψα ολόκληρο το Διαδίκτυο ανάποδα. Σε γενικές γραμμές, με την τύχη μου να αγοράσω μόνο λαχεία! :). Παραμένω πιστός σε αυτό το μοντέλο, θα περιμένω την τρίτη προσπάθεια :)

Εγώ ο ίδιος επέλεξα το μοντέλο για αξιοπιστία, ανέτρεψα ολόκληρο το Διαδίκτυο ανάποδα. Σε γενικές γραμμές, με την τύχη μου να αγοράσω μόνο λαχεία! :). Παραμένω πιστός σε αυτό το μοντέλο, θα περιμένω την τρίτη προσπάθεια :)

Ίσως πρέπει να αλλάξετε το κατάστημά σας! Ή αγοράστε απευθείας από εκπροσώπους της Kenwood; Και φυσικά καλή τύχη !!!

Χρησιμοποιήστε χοντρό αλεύρι ή αλεύρι ολικής αλέσεως.

επιδιώκοντας περισσότερο «μη θρυμματισμένο» ψωμί, αποφάσισε να δοκιμάσει το ψήσιμο από αλεύρι ολικής αλέσεως. Χρησιμοποιήθηκε αλεύρι σαν αυτό
Αλλά το αποτέλεσμα είναι αυτό ((. Και ένα τέτοιο γκρίζο ψωμί, σαν να υπήρχε αλεύρι σίκαλης, στέγη χωρίς κόκαλα, η γεύση του ήταν κάπως όχι πολύ καλή)



Στη συνέχεια, έβαλε νάρκωμα γιατί αυτό μπορούσε να συμβεί - έψησε ένα πρόγραμμα από το βιβλίο συνταγών όπως το άσπρο ψωμί, και προφανώς ήταν απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε το τρίτο πρόγραμμα, ψωμί ολικής αλέσεως, εκεί και ψημένα προϊόντα για μια ώρα περισσότερο, 4-30

Έτσι, εσείς ο ίδιος απαντήσατε! Παρεμπιπτόντως, αν ψήνω στο πρόγραμμα 1, τότε αναμιγνύω αυτό το αλεύρι με σιτάρι. Παίρνω λιγότερο σιτάρι από ολόκληρο το σιτάρι και όλα λειτουργούν! Παρεμπιπτόντως, τις προάλλες έβαλα ψωμί, και υπήρχε λίγο αλεύρι σίτου, οπότε πήρα τα υπολείμματα διαφόρων αλεύρων (σίκαλη, καλαμπόκι, ολικής αλέσεως) και έκανα ένα funky ψωμί στο πρόγραμμα 1. Φτιαγμένο με κεφίρ που θερμαίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων. Αποδείχθηκε τόσο μεγάλο, αποδείχθηκε ευάερο, το έβαλαν κυριολεκτικά σε 3 φορές. Όταν ο σύζυγος χάνει βάρος ...

Αντίθετα, χρειάζομαι ένα ευάερο)), έτσι ώστε να κόβεται καλά και να μην θρυμματίζεται τόσο πολύ, είναι καλύτερο να ψήνω στο πρόγραμμα 3 και να μην ανακατεύω το αλεύρι;

Αντίθετα, χρειάζομαι ένα ευάερο)), έτσι ώστε να κόβεται καλά και να μην θρυμματίζεται τόσο πολύ, είναι καλύτερο να ψήνω στο πρόγραμμα 3 και να μην ανακατεύω το αλεύρι;

Έτσι δεν κόβει άσχημα! Ψίχουλα; Ναι, δεν φαίνεται πολύ! Για να είμαι ειλικρινής, δεν έψησα καθαρά ολόκληρα δημητριακά, πρόσθεσα πάντα λίγο σιτάρι! Και παίρνω ένα πυκνό ψωμί με καθαρή κρέμα και χωρίς αυγό. Αλλά μου αρέσει ο αέρας καλύτερα!

Δηλαδή, από αυτή τη συνταγή αριθμός 1 από το βιβλίο, μπορείτε απλά να αποκλείσετε το αυγό και το ψωμί θα είναι ημιτελές;

Συστατικά
1. Αυγό
2. Νερό
3. Λαχανικά
λάδι
4. Αλεύκαστα
λευκό αλεύρι για
ψωμί ψησίματος
5. Αλάτι
6. Ζάχαρη
7. Ξηρή μαγιά,
που είναι εύκολο
αναμιγνύονται

Δηλαδή, από αυτή τη συνταγή αριθμός 1 από το βιβλίο, μπορείτε απλά να αποκλείσετε το αυγό και το ψωμί θα είναι ημιτελές;

Συστατικά
1. Αυγό
2. Νερό
3. Λαχανικά
λάδι
4. Αλεύκαστα
λευκό αλεύρι για
ψωμί ψησίματος
5. Αλάτι
6. Ζάχαρη
7. Ξηρή μαγιά,
που είναι εύκολο
αναμιγνύονται

Ναι, αλλά χωρίς νερό, γάλα, ορό γάλακτος ή κεφίρ είναι καλύτερο. Κάνουν το ψωμί ελαφρώς βαρύτερο. Αύριο θα φτιάξω το δικό μου και θα το δείξω στην ενότητα.

Ναι, αλλά χωρίς νερό, γάλα, ορό γάλακτος ή κεφίρ είναι καλύτερο.

τι είναι καλύτερο? Ή μήπως είναι αλήθεια με τι αντικαθιστά το νερό;

τι είναι καλύτερο? Ή μήπως είναι αλήθεια με τι αντικαθιστά το νερό;

Μου αρέσει το γάλα. Μου αρέσει περισσότερο το γκρι στο κεφίρ, υπάρχει κάποια ξινή. Στον ορό, αποδεικνύεται ευάερο. Στην κρέμα φαινόταν πιο πυκνή και η γεύση ήταν τόσο κρεμώδης και γαλακτώδης, φαινόταν ακόμη και γλυκιά! Στο νερό, κάνω μόνο γαλλικά!

γενικά, ώστε να μην είναι ευάερο - αφαιρέστε το αυγό, αντικαταστήστε το νερό με γάλα)

Εδώ βρήκα μια φωτογραφία του έργου του συζύγου της. Αυτός ήταν που έψησε ψωμί για τα γενέθλιά μου. Ψήστε το στο κεφίρ. Φυσικά, ήταν διασκεδαστικό για μένα να κοιτάξω το έργο του, οπότε το κατέλαβαν σε μια φωτογραφία για τα τέκνα. Αυτή είναι η δεύτερη φραντζόλα στη ζωή του με έναν κατασκευαστή ψωμιού.

Η ποιότητα δεν είναι πολύ καλή, αλλά τι είναι! Εάν κάνετε μεγέθυνση, μπορείτε να εξετάσετε τη δομή του ψωμιού.
Αφαιρέστε το αυγό και προσπαθήστε να το φτιάξετε με γάλα ή κεφίρ.

Όλη την ώρα ψήνω το συνηθισμένο λευκό ψωμί από το βιβλίο συνταγών σύμφωνα με το πρόγραμμα 1 - όλοι οι κανόνες φαίνεται να είναι, τίποτα δεν πέφτει, το ψωμί ψήνεται, αλλά αποδεικνύεται πολύ ευάερο, είναι άβολο να το κόβουμε θρυμματισμένο. Υπάρχει μια συνταγή (ή πρέπει να προστεθεί κάποιο συστατικό) έτσι ώστε το ψωμί μετά το ψήσιμο να είναι πυκνότερο, το chtoli είναι λίγο πιο δύσκολο, ώστε να μπορείτε να το κόψετε

για ένα πυκνότερο ψωμί "κομμένο", σας συμβουλεύω να ακολουθήσετε τα ακόλουθα βήματα:

1. Αντικαταστήστε την ξηρή μαγιά με πιεσμένη μαγιά με ρυθμό 1,5-2 γραμμάρια για κάθε 100 γραμμάρια αλεύρι σίτου (απλώς συνθλίψτε τη μαγιά σε αλεύρι).
2. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας στο νερό. Μια κουταλιά ξίδι μηλίτη μήλου (φυσικά ζυμωμένο !!!) ή αντικαταστήστε το ένα τρίτο ή το μισό του νερού με όξινο ορό γάλακτος.
3. Πράγματι, θα ήταν καλό να αντικαταστήσετε το αλεύρι premium με 1 ή 2 βαθμούς.

Μπορείτε να το κάνετε χωρίς ξύδι και ορό γάλακτος εάν χρησιμοποιείτε τη (πολύ αποτελεσματική) μέθοδο ζύμης. Αν ενδιαφέρομαι, μπορώ να σας πω.

αλλά δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στη ζύμη. Μία ακόμη λειτουργία.

Υπάρχει πολύ απλή συνταγή για το μαύρο ψωμί; Είμαι ακόμα αρχάριος.

Υπάρχει πολύ απλή συνταγή για το μαύρο ψωμί; Είμαι ακόμα αρχάριος.

Ναι, όσο θέλετε, ειδικά για εσάς, δείτε εδώ https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

[Το ψωμί κρέμας σίκαλης είναι πραγματικό (σχεδόν ξεχασμένη γεύση). Μέθοδοι ψησίματος και πρόσθετα.]

Υπάρχει πολύ απλή συνταγή για το μαύρο ψωμί; Είμαι ακόμα αρχάριος.

Όλα είναι απλά, ειδικά αν σκεφτείτε λίγο
και αγοράστε ό, τι χρειάζεστε.

Το ψωμί κρέμας σίκαλης είναι πραγματικό (σχεδόν ξεχασμένη γεύση). Μέθοδοι ψησίματος και πρόσθετα.

[υπάρχει μια απλή συνταγή χωρίς βύνη]

Πες μου, δεν μπορώ να βρω γαλλικό αλεύρι πουθενά, αλλά θέλω το γαλλικό ψωμί να είναι νόστιμο. Ίσως κάτι μπορεί να αντικατασταθεί;
Και μια ερώτηση για το ψωμί Borodino, υπάρχει μια απλή συνταγή χωρίς βύνη?
Ευχαριστώ)))

Η αλλαγή της συνταγής είναι ένα διαφορετικό ψωμί.
Είναι δύσκολο να αγοράσετε βύνη, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ξηρό συμπύκνωμα kvass - το Saf-Kvass - περιέχει βύνη στη σύνθεσή του και πωλείται παντού.

Η αλλαγή της συνταγής είναι ένα διαφορετικό ψωμί.
Είναι δύσκολο να αγοράσετε βύνη, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ξηρό συμπύκνωμα kvass - το Saf-Kvass - περιέχει βύνη στη σύνθεσή του και πωλείται παντού.

Ευχαριστώ για τη συμβουλή.Αλλά δεν έχω πουθενά ούτε να αγοράσω βύνη. Αντικαταστάθηκε με kvass wort, αποδείχθηκε πάρα πολύ ακόμη και τίποτα

Έκανα μια τρομερή ανακάλυψη: Οι κατασκευαστές ψωμιού Kenwood 450 έχουν τουλάχιστον 2 τύπους σούβλας-αναδευτήρα (γενικά, το πράγμα στο κάτω μέρος της σόμπας στην οποία είναι προσαρτημένος ο κάδος. Και ο κάδος από έναν από αυτούς δεν ταιριάζει στον άλλο !!! παραγγείλετε έναν κουβά;
Η ίδια είδε δύο σόμπες να στέκονται το ένα δίπλα στο άλλο, αλλιώς το ίδιο. Προσπάθησα να αναδιατάξω τους κουβάδες. Αποπληξία!

Χμμ, περίεργο, είχα 2 κουβάδες, έναν τυπικό και έναν στρογγυλό - και οι δύο έχουν τους ίδιους αναδευτήρες και είναι εναλλάξιμοι

Και αγόρασα έναν γύρο ξεχωριστά, επειδή υπήρχε ένα μίξερ στο κιτ, αλλά ήταν ένα προς ένα σαν ντόπιος. Τώρα έχω 2 μίξερ (ανταλλακτικά). Πρόσφατα αγόρασα ένα τετράγωνο κουβά (ο δικός μου έχει ήδη αρχίσει να διαρρέει ελαφρώς), δεν υπήρχε αναδευτήρας, αλλά και οι δύο μου ήρθαν ήρεμα! Γνωρίζω ότι σε αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού υπάρχουν διαφορετικοί τρόποι προσάρτησης κουβάδων, ίσως τότε ο μίκτης είναι διαφορετικός εκεί. Όταν παραγγέλλω το δικό μου, μου ρωτήθηκε συγκεκριμένα στο κατάστημα πόσα αυτιά είχα στο πίσω μέρος του κάδου!

Όχι, καμία σχέση με το μίξερ, το έβαλα λάθος. Στο κάτω μέρος της σόμπας υπάρχει ένα στρογγυλό κομμάτι στο οποίο είναι προσαρτημένος ένας κάδος. Σε μια σόμπα, αυτές οι 2 προεξοχές που περιστρέφουν το μίξερ βρίσκονται κατά μήκος της διαμέτρου και στην άλλη απέναντι, κατά μήκος της περιφέρειας. Χρειάζονται σίγουρα διαφορετικοί κάδοι για αυτούς.
Παρεμπιπτόντως, ποιος έχει στρογγυλό κουβά - γιατί υπάρχουν αυτιά στο πλάι;

Όχι, καμία σχέση με το μίξερ, το έβαλα λάθος. Στο κάτω μέρος της σόμπας υπάρχει ένα στρογγυλό κομμάτι στο οποίο είναι προσαρτημένος ένας κάδος. Σε μια σόμπα, αυτές οι 2 προεξοχές που περιστρέφουν το μίξερ βρίσκονται κατά μήκος της διαμέτρου και στην άλλη απέναντι, κατά μήκος της περιφέρειας. Χρειάζονται σίγουρα διαφορετικοί κάδοι για αυτούς.

Εδώ είναι οι κάδοι 🔗 Εδώ είναι οι ορατές διαφορές https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3585.140

Για άλλη μια φορά θα προσπαθήσω να εξηγήσω: όχι στον κάδο, αλλά στην ίδια τη σόμπα, στο κάτω μέρος, όπου είναι τοποθετημένος ο κάδος.

Για άλλη μια φορά θα προσπαθήσω να εξηγήσω: όχι στον κάδο, αλλά στην ίδια τη σόμπα, στο κάτω μέρος, όπου είναι τοποθετημένος ο κάδος.

Στη σόμπα υπάρχει μια "μαμά" και σε ένα κουβά "μπαμπάς" στο συνδυασμό τους είναι η διαφορά

Αυτές οι μητέρες ήταν πολύ διαφορετικές, στο κατάστημα προσπάθησα να αναδιατάξω τον κάδο από το ένα στο άλλο - δεν λειτούργησε.

Εδώ είναι οι κάδοι 🔗

Αυτές οι μητέρες ήταν πολύ διαφορετικές, στο κατάστημα προσπάθησα να αναδιατάξω τον κάδο από το ένα στο άλλο - δεν λειτούργησε.

Η στερέωση είναι διαφορετική, είναι επίσης ορατή, είναι σαφές ότι δεν ταιριάζει.
Εκσυγχρονισμός, ξέρετε!

είναι σαφές ότι δεν θα ταιριάζει.

Εκσυγχρονισμός Hrenasse, εάν παραγγείλω ένα κουβά για 1200, αλλά δεν ταιριάζει; Πρέπει να πάω στο κατάστημα για να το ελέγξω με έναν κατασκευαστή ψωμιού;
Εάν αλλάξουν κάτι, κάντε επιπλέον σημάδια τόσο στις σόμπες όσο και στους κάδους.