Μπιζελόσουπα

Μπιζελόσουπα

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αρακάς	3 ποτήρια
Νερό	3 λίτρα
Πατάτες	3 τεμ
Καρότο	2 τεμ.
Κρεμμύδι	2 τεμ.
πιπεριά	1 Η / Υ.
χόρτα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίξτε 3 φλιτζάνια πλυμένα μπιζέλια σε μια βραστή κουζίνα και ρίξτε βραστό νερό πάνω (για να επιταχύνετε το μαγείρεμα), αλάτι. Μαγειρεύεται για 4 ώρες σε χαμηλή ρύθμιση.
• Στη συνέχεια, πρόσθεσε στη σούπα ένα τηγανητό μαγειρεμένο σε
• κρεμμύδι + καρότα + ψιλοκομμένες πατάτες τηγανίζουμε σε οποιοδήποτε λίπος για 40 λεπτά. Πιπέρι και χόρτα κομμένα σε δαχτυλίδια. Και μαγειρεύτηκε για άλλη 1 ώρα σε υψηλή λειτουργία. Καλή όρεξη!

Ώρα προετοιμασίας:

5:00

Φαίνεται ορεκτικό! Πρέπει να δοκιμάσουμε με πιπέρι, ενδιαφέρον.
Πρώτα πρώτα πλένω τα μπιζέλια σε πολλά νερά, μετά τα ρίχνω με βραστό νερό και πάλι κρύο για να αφαιρέσω το υπερβολικό άμυλο και μετά αρχίστε να το μαγειρεύετε, προσθέτοντας λίγο σόδα, αφαιρέστε τον αφρό και μαγειρέψτε μέχρι να βράσει, δηλαδή, ώστε τα μπιζέλια να βρίσκονται στη σούπα. πατάτες πουρέ.
Σε όλους αρέσει πολύ, ακόμη και σε αυτούς που δεν τρώνε σούπα μπιζελιού, σημειώνουν ότι δεν είναι έτσι. Δεν είναι "μουσικός"
Θέλω επίσης να προσθέσω όλα τα είδη των ριζών: σέλινο, παστινάκη, μαϊντανό, βότανα.
Είναι εκπληκτικό το γεγονός ότι μια τέτοια σούπα, ακόμη και χωρίς ζωμό κρέατος, είναι πολύ νόστιμη και τρώγεται με χτύπημα!

Και μπορείτε επίσης να κόψετε το καπνιστό λουκάνικο σε λεπτές λωρίδες ...

Ναι, με καπνιστό κρέας,
Μπορείτε να κόψετε το καπνιστό κοτόπουλο ... αποδεικνύεται επίσης νόστιμο.

Κορίτσια, προσθέτω κόκκινη πιπεριά, αλεσμένη σε μύλο κρέατος, σε σούπα και μπορς. Το χρώμα και η γεύση είναι καταπληκτικά όταν το πιπέρι προστίθεται στο ψητό. Για το χειμώνα, φτιάχνω δώδεκα δυόσια διακόσια γραμμάρια πιπεριά, βρασμένα σε ψητό. λάδι.

himichka

Ουάου! ΕΙΝΑΙ Η ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΣΑΣ ΠΙΘΑΝΗ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΗ ΣΥΝΤΑΓΗ;

Τελειώνω το δεύτερο πιάτο μου ... δεν είναι ακόμα βραδινό ...
Αποδείχθηκε όπως ήθελα-σούπα-πουρέ.
πλήρως βρασμένα μπιζέλια.

Λίγο αργότερα, εντάξει;

Και πού είναι το κρέας; !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Καπνιστό κρέας, αλλά πού είναι το κρέας; !!!!!!!!!!!!!!!!!

Η φουρκέτα και η σούπα μπιζελιών και η άπαχη σούπα είναι πολύ νόστιμα (y) Τα βρασμένα μπιζέλια δίνουν ένα είδος «πλούτου»

Δεν νομίζω ότι έχω φάει ποτέ σούπες λαχανικών στη ζωή μου ... Ειλικρινά, δεν θέλω καν να ... Και βγάζω αρνί από σπόρους μπιζελιών

Και δεν έχω φάει ζωμούς κρέατος εδώ και δέκα χρόνια.

Στην τελική σούπα μπιζελιού (με βραστά μπιζέλια!) Προσθέτω λίγο καπνιστό κοτόπουλο, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Για τη μυρωδιά. Και το κρέας στα μπιζέλια είναι πραγματικά άχρηστο, για το γούστο μου. Αλλά τα κρουτόν ...

Στην τελική σούπα μπιζελιού (με βραστά μπιζέλια!) Προσθέτω λίγο καπνιστό κοτόπουλο, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Για τη μυρωδιά. Και το κρέας στα μπιζέλια είναι πραγματικά άχρηστο, για το γούστο μου. Αλλά τα κρουτόν ...

Συμφωνώ εκατό τοις εκατό !!!!

Τα πιο νόστιμα κρουτόν για τη σούπα είναι ψωμί μαγιάς. Εδώ!

Ένας φίλος μου μου είπε ότι αν μαγειρέψετε μια σούπα μπιζελιού σε ζωμό κρέατος, θα είναι .... "Τρα αυτό" - εν συντομία, τα αέρια θα βασανίσουν.

Μόλις μαγειρεύω σούπα μπιζελιού - Tra που δεν ήταν εκεί

Και τα μπιζέλια έχουν ένα πολύ νόστιμο ζωμό από μόνα τους.

Κατά τη γνώμη μου, το tra-ta-ta είναι όταν τα μπιζέλια δεν βράζονται στη σκόνη. Το μαγειρεύω σε χύτρα πίεσης στο χνούδι ...

Έφτιαξα σούπα σήμερα
Πρέπει να σου πω
Και όμως ναι !!! χωρίς φασαρία χάρη στην αργή κουζίνα
Κοτόπουλο, πατάτες, μπιζέλια, καρότα, κρεμμύδια έριξαν τα πάντα για 4 ώρες και το yum-yum στο τέλος πρόσθεσε χόρτα.
Πολύ εύχρηστη συσκευή

Ένας φίλος μου μου είπε ότι αν μαγειρέψετε μια σούπα μπιζελιού σε ζωμό κρέατος, θα είναι .... "Τρα αυτό" - εν συντομία, τα αέρια θα βασανίσουν.

Υπάρχουν ορισμένοι τύποι τροφίμων που από μόνα τους προκαλούν αέριο στα έντερα.Μπιζέλια είναι ένα από αυτά, ανεξάρτητα από το αν μαγειρεύεται σε ζωμό κρέατος ή όχι. Παρεμπιπτόντως, η σούπα μπιζελιού θα εξακολουθεί να είναι πιο νόστιμη με ζωμό κρέατος. ;) Και αν είναι με καπνιστό κρέας, τότε γενικά είναι σούπερ μαγειρεύω πάντα σούπα μπιζελιού σε καπνιστό χοιρινό παϊδάκι

Παρεμπιπτόντως, η σούπα μπιζελιού με ζωμό κρέατος, ωστόσο, θα είναι πιο νόστιμη. ;) Και αν με καπνιστό κρέας - τότε είναι γενικά σούπερ

ΑΧΑ! Και με κρουτόν σίτου

Λοιπόν, μην φορτώσετε, μαγειρέψτε τη σούπα μπιζελιών όπως σας αρέσει, πόσο νόστιμο είναι και θα πάρετε ακόμα "tra-ta-ta" Αλλά τουλάχιστον θα έχετε μια γαστρονομική απόλαυση

Χθες το βράδυ έβαλα τη σούπα μπιζελιού σε αργή λειτουργία, μαγειρεύτηκε για περίπου 8 ώρες. Το δοκίμασα, τα μπιζέλια δεν βράστηκαν, ήταν σκληρά. Το μετέφερα σε υψηλή λειτουργία για 3 ώρες και έφυγα για δουλειά. Θα σταματήσω το μεσημέρι και θα ρίξω μια ματιά. Η γεύση ήταν πολύ καλή. καλό, δεν τηγανίζω τίποτα, αρχικά έριξα καρότα, ρίζα σέλινου, κρεμμύδια και μπαχαρικά. Ίσως έχετε μουλιάσει τα μπιζέλια πριν το μαγείρεμα;

Όταν μαγειρεύετε σε μια αργή κουζίνα, όπως δημητριακά, ρεβίθια, μπιζέλια, μαργαριτάρι κριθάρι και άλλα - πρέπει πρώτα να εμποτιστούν !!! Οι ίδιοι δεν θα βράσουν !!!

Δεν έχω μουλιάσει - ίσως έχω μια μαλακή ποικιλία

Αναφέρω το αποτέλεσμα. Ήρθα σπίτι και έφτιαξα 2 μπολ με σούπα. Συνειδητοποίησα ότι είναι καλύτερο να μουλιάσω. Λοιπόν, όπως λένε οι άνθρωποι, δεν μπορείτε να πιείτε εμπειρία. Δεν είμαι ακόμη έμπειρος χρήστης αργής κουζίνας.

Σας εύχομαι νόστιμα γεύματα!
για μένα μια αργή κουζίνα είναι μια αγαπημένη συσκευή που δίνει πολύ ελεύθερο χρόνο

[ναταμυλοβίτη]

ναταμυλοβίτη και ποια είναι η χαμηλή και υψηλή θερμοκρασία; Ευχαριστώ.

στο εγχειρίδιό μου δεν είναι γραμμένο
αλλά κάπου διάβασα ότι το άνω μέρος είναι 80 μοίρες

Αν και το υγρό βράζει σε αργή κουζίνα, το σημείο βρασμού είναι -100 μοίρες

καθώς θερμαίνει σταδιακά το μπολ

κατά πάσα πιθανότητα πρέπει να μετρηθεί στη διαδικασία

και το lope του tada είναι χαμηλό, εάν το άνω 80;

Σας εύχομαι νόστιμα γεύματα!
για μένα μια αργή κουζίνα είναι μια αγαπημένη συσκευή που δίνει πολύ ελεύθερο χρόνο

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Αρχίζω ήδη να αξιολογώ και σκέφτομαι να αγοράσω ένα δευτερόλεπτο

Όταν μαγειρεύετε σε μια αργή κουζίνα, όπως δημητριακά, ρεβίθια, μπιζέλια, μαργαριτάρι κριθάρι και άλλα - πρέπει πρώτα να εμποτιστούν !!! Οι ίδιοι δεν θα βράσουν !!!

δεν χρειάζεται, απαντώ! Προφανώς το θέμα είναι ότι πρέπει να γεμίζουν με κρύο νερό και όχι ζεστό. Και σε αργή λειτουργία όλη τη νύχτα τα πάντα, συμπεριλαμβανομένων των ρεβίθια, βράζουν καλά.

Κορίτσια! Το μαγειρεύω! Τελικά, το Cartoon μου έφτασε και σήμερα έβαλα τη σούπα μπιζελιού το πρωί. Πρώτα, τηγανητά ελαφρά κρεμμύδια, καρότα και ρίζα μαϊντανού, έριξα ψιλοκομμένες πατάτες, καπνιστούς σπόρους, αλάτι, πιπέρι, lavrushka και μπιζέλια εμποτισμένα το βράδυ (αν και συνήθως δεν το μουλιάζω). Χύσαμε βραστό νερό και το έβαλα στο "Soup" για 1 ώρα. Έλεγξα - η σούπα είναι γενικά έτοιμη, αλλά μας αρέσει να βράζουμε σε πουρέ πατάτας, οπότε την επόμενη φορά θα το βάλω στο "Stew" - 2 ώρες. Αλλά η μυρωδιά και η γεύση: nyam: Σας ευχαριστώ πολύ - οι ιδιοκτήτες του multicooker! Άκουσα τις συμβουλές σας - είναι πραγματικά ΜΑΚΡΟ! Και για τις εργαζόμενες γυναίκες, είναι απαραίτητη βοηθός. (Έχω ήδη μιλήσει για τα οφέλη ενός τόσο δροσερού πράγμα στο νοικοκυριό - πιθανώς οι τσιγκούνες σύζυγοί τους σύντομα θα έρθουν να με χτυπήσουν - διαφημίζω πάντα είτε μια μηχανή ψωμιού είτε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού, τώρα εδώ είναι ένα καρτούν)

Ρίξτε 3 φλιτζάνια πλυμένα μπιζέλια σε μια βραστή κουζίνα και ρίξτε βραστό νερό πάνω (για να επιταχύνετε το μαγείρεμα), αλάτι. Μαγειρεύω για 4 ώρες σε χαμηλή ρύθμιση.

Στη συνέχεια, πρόσθεσε στη σούπα ένα τηγανητό μαγειρεμένο σε

Αποκοιμήθηκα πλυμένα, άπλυτα μπιζέλια πριν από 4 ώρες, έχυσα κρύο νερό αντί για βραστό νερό. Ως αποτέλεσμα, τα μπιζέλια δεν είναι έτοιμα.
Δεν έχω ρίξει υπερβολική μαγειρική ακόμα. Το έβαλα για μερικές ακόμη ώρες. πώς θα ετοιμαστεί το πιάτο - θα γράψω ήδη το σύνολο σχετικά με το πόσο θα έπρεπε να είχε τοποθετηθεί αρχικά.

Αλλά το ερώτημα είναι αυτό. Βλέπω μια αργή κουζίνα στη φωτογραφία. Αν δεν κάνω λάθος, αυτό είναι το Kenwood CP-658. Στο CP-658 είναι αδύνατο να διαφοροποιηθούν οι λειτουργίες. Υπάρχει ένας μόνο τρόπος. Ίσως αυτός είναι ο λόγος για την ασυνέπεια με αυτήν τη συνταγή.Και σε ποια μηχανή δημιουργήσατε μια τόσο όμορφη σούπα;

ήταν απαραίτητο να χύσουμε βραστό νερό, χρειάστηκε πολύς χρόνος έως ότου η μονάδα θερμαίνει το νερό,
και τα μπιζέλια απλώς βρισκόταν στο νερό.

αν βράζονταν μόνο νερό, τότε το βράσιμο θα ξεκινούσε πολύ γρήγορα και τα μπιζέλια θα μαγειρεύονταν

Έχω Kenwood 6,5 λίτρων με δύο τρόπους, μηχανικό. Δεν θυμάμαι ποιο μοντέλο

Γεια, παρεμπιπτόντως, ξέχασα να πω. Και ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση. Έχω επίσης kenwood, έχω ένα κύπελλο και αποφάσισα ότι έχουμε τα ίδια μοντέλα. Αλλά δεν υπάρχουν δύο τρόποι .. Κάποιο αίνιγμα ..
Πήρα μια αργή βράση σε μια ώρα σε μια αργή κουζίνα, αντίστοιχα, αφαιρούμε μια ώρα, αυτό ήταν σκόπιμα για το πείραμα. Αλλά ακόμη και σε 5 ώρες τα μπιζέλια δεν είναι έτοιμα. Ερώτηση: είχατε χωρίσει ή ολόκληρα μπιζέλια; Και μετά το μαγείρεμα, το αφήσατε στη βραστή κουζίνα για σιγοβράσιμο; Εάν ναι, πόσο + - χιλιόμετρο;

τα μπιζέλια ήταν μισά
, Φέρνω συνήθως όλα τα πιάτα σε 3 τρόπους (υπάρχουν 3 από αυτά) - αυτό είναι θέρμανση

αλλά η σούπα ήταν έτοιμη, όπως θυμάμαι τώρα.

και πώς είναι η λειτουργία 1;
Έχω ένα κουμπί 3 διαιρέσεων

Έκανα κλικ στη φράση σας σχετικά με τη μηχανική ... Και η δική μου με ψηφιακή οθόνη. Δεν ήξερα ότι υπάρχουν μηχανικά 6,5 λίτρα ...
Ω, λοιπόν, είμαι θαύμα Yudo ... Έχω Morphy Richards 48730
Ivan Ivanovich ... Συγχώρεσέ με, Vassenka)) (όπως στο Shirley-Myrli) ..
Χμμ, ούτε ήξερα τι ήταν στο 6.5 με δύο τρόπους ... Ή ξέχασα τι ήξερα ..
Λοιπόν, τότε θα γράψω το skoko πρέπει να μαγειρεύω στο δικό μου όταν είναι έτοιμο.

Σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή και την ποσότητα των αναφερόμενων συστατικών, με εξαίρεση 1 κομμάτι πιπεριά στο αργό σκεύος Morphy richards 48730, η σούπα μπιζελιού μαγειρεύτηκε για 10 ώρες. Αυτή η αργή κουζίνα έχει μόνο μία ρύθμιση. Επιπλέον, δεν έχυσα βραστό νερό σαν την ερωμένη της συνταγής, αλλά με κρύο νερό φιλτραρισμένο από τη βρύση. Αποκοιμήθηκα μπιζέλια που δεν έμεινα νωρίτερα.
Χύθηκε τρία ποτήρια μπιζέλια σε μια αργή κουζίνα με κρύο νερό. Λειτουργία για 10 ώρες. Στη μέση του καθεστώτος, έβαλα μαγειρική, 2 φύλλα δάφνης, μαϊντανό, 4 κουταλάκια του γλυκού. άλας. Στην αρχή, ο ζωμός ήταν ασαφής και μετά έγινε πιο διαφανής και αρκετά όμορφος μετά από 5 ώρες. Το άφησα στη θέρμανση μέχρι το πρωί. Υπέροχη άπαχη σούπα. Πολύ νόστιμο, πολύ καλό. Πριν από αυτό, δεν είχα μαγειρέψει άπαχες σούπες και δεν μπορούσα καν να φανταστώ σούπα μπιζελιού χωρίς καπνιστό κρέας. Ωστόσο, οι ιδέες έχουν αλλάξει ριζικά. Πλήρης γεύση, ποτέ νερό. Το πρωί θα μετατρέψω μέρος της σούπας σε πουρέ σούπα και θα δημοσιεύσω τις φωτογραφίες όπως πάντα.

Κορίτσια, έχω επίσης Kenwood 6,5L. Υπάρχουν 3 τρόποι: HI, LOW, θέρμανση, είναι χωρίς χρονοδιακόπτη. Εδώ, όπως και την προηγούμενη μέρα, μαγειρεύω σούπα μπιζελιού. Τρίβουμε τα καρότα και το σέλινο, κόβουμε το ωμό καπνιστό κρεμμύδι και το στήθος, βάζουμε τα μπιζέλια, ρίχνουμε κρύο νερό, πασπαλίζουμε τα μπαχαρικά και τα βάζουμε στο LOU Ήταν μετά τα μεσάνυχτα. Το πρωί στις 7 το έκλεισα. Η σούπα ήταν έτοιμη, τα μπιζέλια βράστηκαν.
Την πρώτη φορά, όταν μαγειρεύω αυτή τη σούπα σε MV, χύσαμε βραστό νερό, τα μπιζέλια δεν ήταν μαγειρεμένα, έπρεπε να μαγειρέψω στο HAY. Και τώρα ρίχνει κρύο νερό και πυρκαγιές.

natamylove, ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή. Πολύ νόστιμη άπαχη σούπα, όπως υποσχέθηκε, δημοσιεύω μια φωτογραφία.
Εφόσον έχω αργή κουζίνα με μία λειτουργία και απλά δεν χρειάζεται να μαγειρεύω για 10 ώρες, είναι πιο εύκολο για μένα να μουλιάσω εκ των προτέρων. Ο χρόνος μαγειρέματος θα μειωθεί, γιατί καλά, είναι αδύνατο όταν μια τόσο ευχάριστη μυρωδιά βασανίζει τη μύτη για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα !!

καλή όρεξη!!!!
ένα τόσο απλό πιάτο
τα μπιζέλια περιέχουν πολλές φυτικές πρωτεΐνες. που πρέπει να χτίσουμε ιστούς!
αυτή την εβδομάδα θα μαγειρεύω κι εγώ

και προσθέτουμε φυτικό λάδι στη σούπα μπιζελιών, ήδη στο πιάτο, το οποίο είναι αρωματικό, λίγο μισό κουτάλι, δοκιμάστε το, είναι πολύ νόστιμο. Αυτό είναι αντί για οποιαδήποτε μαγιονέζα, ξινή κρέμα. Και σε άπαχη σούπα, προσθέστε τέτοιο βούτυρο και ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμύδια ή γογγύλια, αυτό είναι γενικά κάτι !!