Ρέγγα σε σάλτσα μουστάρδας

Ρέγγα σε σάλτσα μουστάρδας

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Ρέγγα	2 τεμ / 900g
Μεγάλο κρεμμύδι	1 Η / Υ
Σάλτσα
Έτοιμη μουστάρδα	1 κουτ
Ζάχαρη	1 κουτ
Ξίδι 9%	1 κουτ
φυτικό λάδι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πριν από πολλά χρόνια επισκέφτηκα συγγενείς. Η Λιούσεχκα, η σύζυγος του μεγαλύτερου αδερφού του συζύγου μου, έβαλε στο τραπέζι ένα μικρό μπολ με έτοιμη ρέγγα. Η Λούσι πρότεινε να δοκιμάσω τη ρέγγα. Η Lyusechka και εγώ έχουμε πολύ ζεστές σχέσεις και σπάνιες συναντήσεις. Επομένως, μιλάμε πολύ. Εκείνη τη φορά συνέβη ότι κατά τη διάρκεια μιας μακράς συνομιλίας "έπεισα" περισσότερες από μισές λεκάνες ρέγγας. Από τότε, η ρέγγα με σάλτσα μουστάρδας ήταν συχνά στο τραπέζι μας, ειδικά το χειμώνα, όταν η ρέγγα στα ράφια έχει καλή γεύση.
• Το φθινόπωρο, η θερμότητα υποχώρησε και τέλος, εμφανίστηκε στα ράφια μια κανονική ρέγγα φυσιολογικής αλατότητας
• Ανακατέψτε καλά τη μουστάρδα με ζάχαρη, προσθέστε ξύδι, ανακατέψτε και ρίξτε σε φυτικό λάδι (έχω ελαιόλαδο). Η σάλτσα είναι έτοιμη.
• Κόψτε τη ρέγγα σε φιλέτα, κρεμμύδι στην κορυφή σε μισούς δακτυλίους. Ρίχνουμε τη σάλτσα, ανακατεύουμε και τρώμε.

Τατιάνα, τι υπέροχη συνταγή. Θα είχα επίσης μισό μπολ, θα πείθηκα μια τέτοια ρέγγα. Και τώρα είμαι επίσης πλούσιος σε ξύδι της Μόντενα από το Chuchelka, πιθανώς η ρέγγα θα έχει ακόμα πιο μαλακή γεύση με αυτό; Θέλω τα πάντα!

Και τώρα είμαι επίσης πλούσιος σε ξύδι της Μόντενα από το Chuchelka, πιθανώς η ρέγγα θα έχει ακόμα πιο μαλακή γεύση με αυτό; Θέλω τα πάντα!

Και όχι μόνο πιο μαλακό, γενικά πολύ πιο νόστιμο!

Αγοράσατε ρέγγα, μουστάρδα, αλλά πόσο λάδι να ρίξετε; Με μάτι;

........................ ......

Εδώ είναι μια αναφορά φωτογραφίας:



Αποδείχθηκε νόστιμο: κρεμμύδια και ρέγγα με τη γεύση του ξιδιού Modena ... Είναι αδύνατο να σταματήσετε ...

Αποδείχθηκε νόστιμο: κρεμμύδι και ρέγγα με τη γεύση του ξιδιού Modena ... Είναι αδύνατο να σταματήσετε ...

Ωραία ρέγγα! Φάτε στην υγεία σας!
Λάδια από το μάτι. Και είναι πραγματικά αδύνατο να σταματήσετε.
Αλλά η συμβουλή μου δεν είναι να κάνω πολλά για το μέλλον. Ίσως το ξίδι Modena δεν συμπεριφέρεται έτσι, αλλά με το συνηθισμένο ξίδι μετά από δύο ημέρες, η ρέγγα γίνεται σκληρή.

Θέλω επίσης να μάθω τι είναι αυτό το ξίδι Modena;

Θέλω επίσης να μάθω τι είναι αυτό το ξίδι Modena;

afnsvjul, vitalinka 2 Είδα την ερώτησή σας. Έτρεξα ψάχνοντας έναν σύνδεσμο. Το βρήκα. Ο Τσούσελκα μας είπε για αυτόν. Διαβάστε εδώ:

https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=38542.350

Αγόρασα στο Μετρό. Αν συναντήσετε αυτό το ξίδι, μην φοβάστε την τιμή. Πλήρωσα για ένα μπουκάλι 250 γραμμαρίων, κατά τη γνώμη μου, 380 ρούβλια. Αξίζει τον κόπο

Αλλά η συμβουλή μου δεν είναι να κάνω πολλά για το μέλλον.

Ευχαριστώ για τη διευκρίνιση, θα ξέρω. αλλά έκανα ένα ψάρι ανά δείγμα και πρόσθεσα 1/2 κουτ. Σπόροι γαλλικής μουστάρδας.

[Γκάμπυ]

Γκάμπυ, δεν δοκιμάστηκε ποτέ με κοκκώδη, θα είναι απαραίτητο να το κάνουμε κάπως

Συνήθιζα να μου αρέσει η μουστάρδα. : nea: Δεν μου άρεσε και αυτό είναι!
Και προτιμούσα τη ρέγγα μόνο με βούτυρο ...
Αποφάσισα να μαγειρέψω σύμφωνα με τη συνταγή σας ...
ΟΛΑ! Έχω ήδη μαγειρέψει ρέγγα σαν αυτό αρκετές φορές, και ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΜΟΥΣΟΛΟΓΙΕΣ. Και ως παρενέργεια της συνταγής, ερωτεύτηκα τη μουστάρδα!

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!

[kubanochka]

kubanochka Είμαι πολύ χαρούμενος που σας αρέσει αυτή η ρέγγα

Και ήρθα από τον σύνδεσμο. Αυτή η ρέγγα είναι επίσης πολύ νόστιμη! Αλλά σχεδόν παντού όπου απαιτείται μουστάρδα, προσθέτω μαζί με τα συνηθισμένα γαλλικά. Ίσως αυτό να μην είναι σωστό, αλλά με μια ρέγγα, κατά τη γνώμη μου, είναι ελαφρώς ξινή. Ευχαριστώ Tatiana!

[Tanyusha]

Tanyushaκαι πόσο φυτικό λάδι να χύσει;

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Έχω ήδη δει, από τα μάτια ...

Krosh, καλύτερα να μου πεις πού παίρνεις μια κανονική ρέγγα αυτή τη στιγμή του χρόνου;

Είχαμε μια έκθεση τροφίμων.Και για πρώτη φορά στη ζωή μου αγόρασα μια ρέγγα Κασπίας σε μια αίθουσα. Είναι δύο φορές πιο ακριβό από τη ρέγγα του Ατλαντικού. Αλλά δεν μετανιώνω που αγόρασα)) Πολύ νόστιμο. Και σε σάλτσα μουστάρδας ... μμμ ...

Ναι, Τάνια - στην αίθουσα - μια πανέμορφη ρέγγα!

Και έβαλα μέλι σε σάλτσα μουστάρδας αντί για ζάχαρη

Tanyusha - δεν κατάλαβα λίγο - πώς πωλείται η ρέγγα σε έναν μάγο. κατά βάρος ήδη αλατισμένο και έτοιμο για κατανάλωση ή πρέπει να είναι εντελώς ωμό; και η σάλτσα προστίθεται για μια υπέροχη γεύση

[Όλγα]

Όλγα, Ό, άκουσα για αυτήν τη ρέγγα για πρώτη φορά από κορίτσια της Μόσχας, αλλά χθες το αγόρασα, μου άρεσε πολύ)))
Olesya, Σίγουρα θα δοκιμάσω, ενδιαφέρον))
Ιρίνααγοράζετε μια έτοιμη ρέγγα και στη συνέχεια ρίχνετε τη με σάλτσα μουστάρδας. Νόστιμο))

[Τάνια,]

Τάνια, Έμαθα για αυτήν τη ρέγγα από τη μητέρα μου, και μόλις πρόσφατα είχα την ευκαιρία ...

Πριν από πολύ καιρό, βρισκόμασταν σε επαγγελματικό ταξίδι στη Λούγκα, στην περιοχή του Λένινγκραντ, πήγαμε σε ένα παντοπωλείο για να πάρουμε μια σειρά για δείπνο, λέει η πωλήτρια, πάρτε μια ρέγγα σε σάλτσα μουστάρδας, ένα κουτί, πήραμε το μισό.
Το ίδιο βράδυ έτρωγαν όλες τις σκύλες, αποδείχθηκε πολύ νόστιμη, την επόμενη μέρα ήθελαν να αγοράσουν περισσότερα, αλλά είχε φύγει.
Από τότε, δεν έχω φάει τόσο νόστιμο ...

900g ρέγγα και κρεμμύδι, και μόνο σάλτσα 3 ωρών. μεγάλο. - δεν αρκεί αυτό; Και πόσο λάδι από το μάτι είναι, ένα κουταλάκι του γλυκού ή 100 γραμμάρια ...;

και ανεφοδιασμό μόνο 3 ώρες. μεγάλο. - δεν αρκεί αυτό;

Όχι, όχι λίγο)) Για μια τέτοια ποσότητα ρέγγας, χρειάζεστε περίπου 1/3 φλιτζάνι φυτικό λάδι, πόσο περισσότερο σάλτσα;))

Ω σας ευχαριστώ. Εφόσον υπάρχει τόσο πολύ λάδι, τότε ο ανεφοδιασμός θα είναι σωστός. Σημειώστε τη συνταγή σελιδοδείκτη

Εδώ είμαι ηλίθιος! Μαγειρεύω τη ρέγγα και το έφαγα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά δεν είπα ευχαριστώ. Η ρέγγα αποδείχθηκε απλώς υπερ-απλή

[Νατάσα]

Νατάσα, στην υγεία σου!

Τάνια, μην ορκίζομαι, lana: oops: Μόλις θυμήθηκα για ένα υπέροχο βίντεο για το πώς να διαχωρίζω γρήγορα και εύκολα το φιλέτο ρέγγας, εντάξει, θα το βάλω στο Temka σας

[Λέσικ]

Λέσικ, ναι, εντάξει)) Θα προσπαθήσω σίγουρα να το κάνω αυτό όταν μια νόστιμη ρέγγα εμφανίζεται στην πώληση))