Μπισκότα σοκολάτας "Επιδόρπιο"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
πικρή σοκολάτα	100 γρ
Βούτυρο	100 γρ
Κακάο	2 κουταλιές της σούπας. ψέματα.
Αυγά	2 τεμ.
Ζάχαρη βανίλιας	0,5 κουτ.
Αλεσμένα αμύγδαλα	70 γρ.
Αλεύρι	120 γρ
Ζάχαρη	80 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο με βούτυρο. Ας το βγάλουμε από τη φωτιά. Αφήστε το να κρυώσει λίγο.
Αλέστε τα αυγά με ζάχαρη. Προσθέστε ζάχαρη βανίλιας, τριμμένα αμύγδαλα και αλεύρι. Ανακατέψτε καλά.
Αναμιγνύουμε τις δύο μάζες. Σε ένα λαδωμένο ταψί, απλώστε τη ζύμη σε μέγεθος καρυδιού με ένα κουτάλι. Ψήνουμε για 15 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Σημείωση

Χρησιμοποιώ πάντα αυτό το cookie για να φτιάχνω διάφορα επιδόρπια και κέικ, είναι πολύ κατάλληλο για αυτό.
Αλλά από μόνη της, είναι τόσο νόστιμο, σοκολάτα, με ελαφριά γεύση καρύδας