Καφές. Πρόσθετα (τύποι, ποικιλίες, παραγωγοί)

όλοι οι καφέδες που αγοράστηκαν είναι καραμέλες. Αν και διαλυτό, ακόμη και σε κόκκους. Βρήκα έναν άνδρα στη Μόσχα που ασχολείται με το θέμα του καφέ για 20 χρόνια, προσφέρει τον πιο φρέσκο ​​καφέ στη Μόσχα - δηλαδή, ψήνει τον πράσινο καφέ την ημέρα που του δίνει. Συνήθως έχει 8-10 ποικιλίες Arabica από διαφορετικές χώρες στη συλλογή του. Δεν λειτουργεί κατ 'αρχήν με τη Robusta. Τώρα αγοράζω μόνο καφέ από αυτόν, πηγαίνετε σπίτι με ένα πακέτο φρεσκοψημένου καφέ και οι άνθρωποι γύρω τους οδηγούν τις μύτες τους, προσπαθώντας να μαντέψουν από πού προέρχεται ένα τόσο υπέροχο άρωμα. Η ποικιλία του αλλάζει περιοδικά, μερικές ποικιλίες εξαφανίζονται, αλλά η ραχοκοκαλιά των καλύτερων ποικιλιών παραμένει. Για ενάμιση χρόνο έχω δοκιμάσει ήδη πολλές ποικιλίες, υπάρχουν πολύ αγαπημένες. Ξεκινάω κάθε μέρα με ένα φλιτζάνι καφέ. Δίνω τα πάντα στους φίλους μου, φέρνω τους συγγενείς μου στην Εσθονία, με περιμένουν ήδη κάθε φορά με αυτόν τον καφέ. Παρασκευάζω μόνο έναν Τούρκο - μου αρέσει περισσότερο ο καφές. Αλέθω σε μύλο καφέ, μου αρέσουν οι ποικιλίες που μπορούν να αλεσθούν σχεδόν σε σκόνη. Αλλά έφτιαξα μίγματα καφέ με αλεσμένους κόκκους κακάου σε γαλλικό τύπο. Είναι πολύ ενδιαφέρον να διαβάσετε τη σελίδα αυτού του γνώστη του καφέ στο Διαδίκτυο. Πάντα λέει τόσα πολλά ενδιαφέροντα πράγματα, θα το διαβάσετε. Μετά από αυτόν τον φρέσκο ​​και σωστό καβουρδισμένο καφέ, δεν μπορώ πλέον να πίνω καφέ ούτε σε εστιατόρια, ούτε σε καφετέριες ή οπουδήποτε αλλού. Σε ενάμισι χρόνο, άρχισα να καταλαβαίνω τις αποχρώσεις, ξεχωρίζω ξεκάθαρα τις νότες πιπεριού, τις νότες σοκολάτας και άλλες αποχρώσεις στη γεύση, και πριν από αυτόν τον απλό λαό)))

Καλή μέρα! Χρειάζομαι πραγματικά έναν διανομέα καφέ Bruno Brillio! μπορεί να φάει μεγάλωσε. μια καμπάνια που παρέχει αυτόν τον καφέ;

Δεν ξέρω αν είναι δυνατό να δώσω συνδέσμους εδώ .. Ανακάλυψα έναν νέο ιστότοπο για καφετέρια. ( 🔗). Θέλω απλώς να υποστηρίξω τα παιδιά, είναι υπέροχα. Δεν έχω απολαύσει τόσο φρέσκο, αρωματικό καφέ εδώ και πολύ καιρό. Και η στάση απέναντι στους πελάτες είναι υπέροχη. Συνιστώ ανεπιφύλακτα.
Ναι, ξέχασα να πω. Από ότι με κέρδισε αυτή η εταιρεία - μπορείτε να επιλέξετε τον βαθμό ψησίματος. Οι λάτρεις του καφέ θα καταλάβουν πόσο σημαντικό είναι αυτό. Με το εκτεταμένο σκοτεινό ψήσιμο, μερικές φορές η γεύση και το άρωμα του καφέ χάνεται. Παραγγείλαμε δύο διαφορετικές Αιθιοπίες σε ψητό ψητό - είναι απλώς ένα θαύμα.

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
υπενθυμίζω-

Ο καφές είναι ένα ποτό που βοηθά κάθε πρωί εκατομμύρια κατοίκους του πλανήτη Γη να ξυπνήσουν. Έτσι, 2,25 δισεκατομμύρια φλιτζάνια καφέ καταναλώνονται καθημερινά στον κόσμο. Αυτό το πικρό αρωματικό ποτό αναζωογονεί, αυξάνει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου και αναζωογονεί τη διάθεση. Έτσι, η βαθμολογία των μεγαλύτερων προμηθευτών καφέ στον κόσμο:
11η θέση. Ουγκάντα 150.000.000 κιλά ετησίως.
10η θέση. Ονδούρα. 162 εκατομμύρια κιλά ετησίως
9η θέση. Περού. 210.000.000 κιλά ετησίως.
8η θέση. Γουατεμάλα. 240.000.000 κιλά ετησίως.
7η θέση. Μεξικό. 270.000.000 κιλά ετησίως.
6η θέση. Ινδία. 300 300 000 kg ετησίως.
5η θέση. Αιθιοπία. 390.000.000 κιλά ετησίως.
4η θέση. Ινδονησία. 411 εκατομμύρια κιλά ετησίως.
3η θέση. Κολομβία. 696 εκατομμύρια κιλά ετησίως.
2η θέση. Βιετνάμ. 900.000.000 κιλά ετησίως.
1 θέση. Βραζιλία. 2 550 720 009 kg ετησίως.

Υπάρχουν 2 τύποι καφέδων που μου αρέσουν: το Bourbon Saint Helena και το Blue Mountain, φυσικά αυτό δεν ισχύει για κάθε μέρα, αλλά μερικές φορές ο σύζυγός μου με χαλάει και τα αγοράζει.

μου αρέσει ο καφές illi arabica

και μου αρέσει με το ξινό, ποιο θα συνιστούσες;

Πράσινος καφές (ψητό) (Ομέλα)

Πες μου, πού μπορώ να παραγγείλω καλό καφέ, σε φασόλια και να μου σταλεί με αντικαταβολή;

[Λε-persona]

Λε-persona, κοινή χρήση των συντεταγμένων;
Ενημερώθηκα εδώ μια εταιρεία, και οι ίδιοι τηγανίζουν. Θα το πάρω αύριο, δοκιμάστε το, μοιραστείτε το. Αλλά τώρα συγκρίνω τις τιμές τους με την εταιρεία που Λάρα έδωσα, οπότε έχω πολύ περισσότερα.

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

κολομπάσκα--

Le-persona το περασμένο καλοκαίρι ήταν

Έχω ήδη μοιραστεί - ένας φίλος μου σε έναν μύλο καφέ \ γνωστός \ δούλευε μέχρι πρόσφατα
και έψησαν τον πράσινο καφέ πριν από τη συσκευασία - μόνο ο καφές φέτος βρισκόταν οπουδήποτε \ τον είδα ο ίδιος \ οπότε το FRESH ROAST δεν σημαίνει τίποτα

Μου αρέσει να αγοράζω 100 ποικιλίες εκεί στο κατάστημα TEA_COFFEE πιθανώς
παίρνουμε, όπως απαιτείται, 50 γραμμάρια διαφορετικών

Τι ενδιαφέρον θέμα για τον καφέ. Ενώ διάβασα τα πάντα, έπινα πέντε φλιτζάνια.
Μου έδωσαν αυτόν τον καφέ από το Βιετνάμ
Δεν ξέρω καν τι να πω. Δεν έχω τίποτα να συγκρίνω. Δεν έχω πάει στο Βιετνάμ, αλλά μόλις πρόσφατα έμαθα για τον βιετναμέζικο καφέ και τους Φινλανδούς. Φαινόταν (ή είναι;) Ότι αυτός ο καφές είναι αρωματισμένος; Ένας φίλος λέει ότι έχουν όλο τον καφέ με τέτοια γεύση που δεν είναι αρωματισμένος. Αγοράστηκε στη φυτεία.
Ποιος μπορεί να διαφωτίσει; Θα ήμουν πολύ ευγνώμων.
Και βρήκα επίσης τον ιστότοπο Just Coffee Factory σήμερα που ψήνει και πωλεί καφέ. Ποιος χρησιμοποίησε αυτό το κατάστημα; Οποιεσδήποτε κριτικές;
Παραγγέλλω τρεις ποικιλίες με δική μου ευθύνη. Βραζιλία Yellow Bourbon, Brazil Ipanema Dulce και Espresso.
Δεν έχω πάρει ποτέ κάτι τέτοιο και δεν θα συγκρίνω τίποτα με τη γεύση. Ποιος μαγειρεύτηκε; Παρακαλώ μοιραστείτε

Κανείς δεν απάντησε (((

[GTI Τατιάνα]

GTI Τατιάνα, θα είστε πρωτοπόρος.

[GTI Τατιάνα]

GTI ΤατιάναΤο χαβιάρι μας έγραψε κάποτε για τον βιετναμέζικο καφέ. Αγόρασα ακόμη και ένα ειδικό φλιτζάνι καφέ Βιετνάμ. Ρωτήστε την αν ξέρει.

[Tanyusha]

Tanyusha, Ρίταευχαριστώ κορίτσια.
Ο βιετναμέζικος καφές έχει ήδη τελειώσει. Το έψαξα μέσω του Fin (ένα ειδικό βιετναμέζικο δοχείο για παρασκευή καφέ) και σε μια μηχανή χαρουπιού. Οι γεύσεις είναι πολύ διαφορετικές. Το φινίρισμα παράγει ισχυρότερο καφέ από το χαρούπι με την ίδια ποσότητα και άλεσμα καφέ. Η γεύση του Βιετνάμ είναι παρόμοια με τη γεύση. Ομιλία Το συνηθίζουν και δεν πίνουν το άλλο. Είχα ένα πακέτο, δεν είχα χρόνο να το συνηθίσω)
Όμως, ο παραγγελθείς καφές στο κατάστημα του ιστότοπου αποδείχθηκε νόστιμος. Παραγγείλαμε το Espresso Pro για δεύτερη φορά, σιγά-σιγά, πέντε νέες ποικιλίες.

Μην πίνετε στιγμιαίο καφέ για ενέργεια! Κοίτα, πολύ πειστικό:

Δεν καταλαβαίνω, θα μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας για τον καφέ superfood από ένα "εξωτικό" μέρος;

[GTI Τατιάνα]

GTI Τατιάνα, Κάτι που δεν έχω εισάγει αυτό το Temko για μεγάλο χρονικό διάστημα. Θα χτυπήσω προσωπικά
Σχετικά με τον βιετναμέζικο καφέ, ξέρω μόνο τι μου είπαν οι πωλητές σε κάποια έκθεση. Πραγματικά δεν αρωματίζουν τον καφέ με τη συνήθη έννοια της λέξης. Έχουν ειδικές μεθόδους ψησίματος για να δώσουν μια ελαφρώς σοκολάτα γεύση με σχεδόν φυσικό τρόπο. Αν θυμάμαι σωστά, χρησιμοποιούν ζάχαρη (ή σκόνη;) όταν τηγανίζουν. Γενικά, όπως συμβαίνει συχνά στις πρώην αποικίες, διατηρούν τις παλιές μεθόδους που εισήγαγαν οι Γάλλοι. Ο τύπος του καφέ που καλλιεργείται στο Βιετνάμ δεν είναι πολύ ελίτ, αλλά με την επιδέξια επεξεργασία έχει πολύ καλή γεύση, κατά τη γνώμη μου.
Λοιπόν, φυσικά, το γεγονός ότι το ζώο luwak ζει μαζί τους κάνει την επιχείρηση καφέ τους ενδιαφέρουσα για τον καταναλωτή.

[Ίκρα]

το ζώο luwak ζει μαζί τους, κάνει την επιχείρηση καφέ τους ενδιαφέρουσα

Ίκρα; Αυτό το ζώο, φυσικά, βρίσκεται στο Βιετνάμ, και στην Ινδονησία, τη Σρι Λάνκα, την Κίνα, αλλά η αγορά καφέ από "δωρεάν" ζώα είναι σχεδόν αδύνατη, εκτός εάν είστε μεγάλος μεγιστάνας, η επιχείρηση είναι ότι τα ζώα διατηρούνται σε κλουβιά και τα τρέφονται όλοι οι κόκκοι που συλλέγουν οι άνθρωποι, και στην άγρια ​​φύση, οι luwaks επιλέγουν μόνο τους ώριμους κόκκους καφέ και συλλέγουν πολύ λίγα από αυτά, με το χέρι, στα αλσύλλια, επομένως δρακόντειοςτόσο υψηλή τιμή - πραγματική, λίγο πολύ

Λένε ότι το συνηθίζουν και δεν πίνουν το άλλο.

αυτό είναι, σίγουρα!

Το θέμα υπάρχει εδώ και πολύ καιρό, αλλά διάβασα μόνο για καφέ και βιετναμέζικο καφέ στην «κουζίνα της κουζίνας».
Έχω παραγγείλει ένα σετ φινάν με καφέ στο WB και βιετναμέζικο καφέ στο Ozone, αποδείχθηκε φθηνότερο εκεί.

Από τη δική μου δοκιμή και την αγωνία της επιλογής μου, εγκαταστάθηκα σε καβουρδιστές καφέ 🔗, Παραγγέλνω από αυτούς πιο συχνά, είμαι χαρούμενος μέχρι τώρα. Δοκιμάζω διαφορετικές ποικιλίες και ψήνω, παίζω, παραγγέλνω ελαφρύ, διάφορους τύπους το καθένα.Προτιμώ φρέσκο ​​ψητό, αφήστε το να σταθεί στο έδαφος (αναπνέει) και ετοιμάζω, κατά τη γνώμη και τη γεύση μου, είναι τα καλύτερα μέχρι στιγμής, ο Kuznetsov, μάλλον στη 2η θέση, και στη συνέχεια justcoffee



Ω, κορίτσια, το kopy luwak είναι ένα είδος καφέ και το ζώο είναι musang ή palm marten

Καλή temka.

[Η τιμή του καφέ Luwak στη Ρωσία (Μόσχα) και στον κόσμο]

Η τιμή του καφέ Luwak στη Ρωσία (Μόσχα) και στον κόσμο Πόσο κοστίζει ο καφές Luwak στο Βιετνάμ, τη Ρωσία και άλλες χώρες του κόσμου; Είναι σχεδόν αδύνατο να αγοράσετε "άγριο" luwak με δωρεάν πώληση. Η ετήσια συγκομιδή της δεν υπερβαίνει τα 100 κιλά ετησίως, και όλα αυτά πωλούνται σε εξειδικευμένες δημοπρασίες σε μέση τιμή περίπου 4.000 $ ανά χιλιόγραμμο. Είναι πολύ πιο εύκολο να αγοράσετε έναν "βιομηχανικό" τύπο Luwak, αλλά λόγω της παγκόσμιας δημοτικότητας αυτής της ποικιλίας σφυρηλατείται μαζικά ακόμη και σε χώρες παραγωγής... Το Luvak συσκευάζεται κυρίως σε συσκευασίες των 100 γραμμαρίων. Μπορεί να είναι ένας κόκκος, ένα χονδροειδές άλεσμα, αλλά συνήθως μια λεπτή άλεση είναι μια σκόνη. Στις χώρες προέλευσης αυτού του τύπου καφέ - Java, Sumatra, Sulawesi, Ινδονησία και Βιετνάμ - η τιμή ενός πακέτου ξεκινά από 50 $... Οι κύριες περιοχές εξαγωγής είναι η Ιαπωνία, η Ευρώπη και οι ΗΠΑ, στην επικράτειά τους πωλούν luwak 3-4 φορές πιο ακριβά. Στη Ρωσία (Μόσχα) το κόστος του καφέ Luvak ξεκινά από 5 χιλιάδες ρούβλια ανά 100 γραμμάρια. Η τιμή για ένα φλιτζάνι luwak στην Ινδονησία και το Βιετνάμ ξεκινά από 5 $, από 100 $ στην Ιαπωνία, την Ευρώπη και την Αμερική και από 2-3 χιλιάδες στη Ρωσία (στη Μόσχα).

Το Βιετνάμ ήταν γαλλική αποικία. Αυτή η συσκευή (finu) παρουσιάστηκε από τους Γάλλους μαζί με την ιδέα της καλλιέργειας καφέ στο εύφορο έδαφος του Βιετνάμ. Επίσης, προφανώς, οι Βιετναμέζοι έχουν υιοθετήσει μεθόδους ψησίματος, ο καφές είναι κυρίως μεσαίου και χαμηλού ψητού.

Λίγη ιστορία:
Η πρώτη προσπάθεια κατάσχεσης ξένων περιοχών το 1858 ήταν ανεπιτυχής, η ζέστη ήταν θανατηφόρα και χιλιάδες στρατιώτες πέθαναν από τροπικές ασθένειες. Ωστόσο, ο Γάλλος αυτοκράτορας Ναπολέων Γ΄ δεν ήθελε να ανεχθεί με αποτυχία και συνέχισε την επέκτασή του. Ως αποτέλεσμα δύο πολέμων, υπογράφηκε συνθήκη ειρήνης στις 6 Ιουνίου 1884 και η Γαλλία ίδρυσε προτεκτοράτο πάνω από το Βιετνάμ.

Το 1887, οι αποικιοκράτες οργάνωσαν για πρώτη φορά φυτείες καφέ στα κατεχόμενα εδάφη. Οι πρώτοι βλαστοί έδωσαν μια άφθονη συγκομιδή. Τότε οι Γάλλοι συνειδητοποίησαν ότι σε εύφορο έδαφος μπορείτε να καλλιεργείτε καφέ όλο το χρόνο και να πουλάτε σπόρους σε άλλες χώρες. Εν τω μεταξύ, η μόδα για τον καφέ εκείνες τις μέρες κέρδισε μόνο δυναμική.

Οι ιστορικοί συνεχίζουν να συζητούν ποιος ήταν ο πραγματικός λόγος για την επέκταση των Γάλλων στην Ανατολή. Μερικοί από αυτούς είναι πεπεισμένοι ότι ο κύριος στόχος της επίθεσης ήταν να βρει κατάλληλες περιοχές για φυτείες καφέ: οι Γάλλοι αγαπούσαν τον καφέ και το έπιναν όλη την ώρα. Η Βρετανία, ο μόνος προμηθευτής φασολιών στην Ευρώπη εκείνη την εποχή, απαγόρευσε στο εμπόριο την προμήθεια καφέ στους Γάλλους. Κατά συνέπεια, η υποταγή του Βιετνάμ ήταν για τον Ναπολέοντα Γ 'σχεδόν ο μόνος τρόπος να παρέχεται στους Γάλλους, πρώτα απ' όλα, την αυτοκρατορική αυλή τους, το πολυπόθητο ποτό.

εγκαταστάθηκαν σε καβουρδιστές καφέ 🔗,

Εξαιρετικός καφές !!!
Μου αρέσει επίσης πολύ ο καφές. Στην πόλη μας, πραγματοποιούνται κοινές αγορές από αυτόν τον ιστότοπο, οπότε γενικά η τιμή είναι πολύ ευχάριστη)



Κάτι σαν δελεασμένο βιετναμέζικο καφέ). Είναι κατάλληλο για καφετιέρα; Και αν με γάλα, όπως καπουτσίνο;

Κάτι σαν δελεασμένο βιετναμέζικο καφέ). Είναι κατάλληλο για καφετιέρα; Και αν με γάλα, όπως καπουτσίνο;

Η Νατάσα, η συσκευασία λέει ότι η σύνθεση περιέχει λάδι. Δεν νομίζω ότι είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσω μια γραφομηχανή, δεν το διακινδυνεύω. Τώρα στο σπίτι έχω μόνο μία τσάντα καφέ (αυτή με βούτυρο), τα υπόλοιπα είναι όλα στη δουλειά. Θυμάμαι ότι σε κάποιο είδος υπήρχε ακόμη και λίπος κοτόπουλου στη σύνθεση.

Κάτι σαν δελεασμένο βιετναμέζικο καφέ). Είναι κατάλληλο για καφετιέρα;

Δεν προσποιούμαι ότι είναι αλήθεια, το διάβασα κάπου. Η γεύση σοκολάτας του βιετναμέζικου καφέ λαμβάνεται με ψήσιμο, χρησιμοποιώντας λίπος πάπιας για ψήσιμο

[francevna]

francevna, είμαι πτερύγιο και βιετναμέζικος καφές στο wanlang. παραγγελία ru. Υπάρχουν πολλά μεγέθη και τύποι αυτών των φινλανδικών και εκπτώσεις για καφέ. Αν και η παράδοση ... Ο καφές υπάρχει κυρίως αλεσμένος.Ψήσιμο, ναι, πολύ συγκεκριμένο, το πιο συνηθισμένο είναι η καραμελοποίηση σε ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, συν λάδια, κρασί, αλάτι ... Αλλά υπάρχει και ένα καθαρό ψητό.

Δεν νομίζω ότι είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσω αυτοκίνητο, δεν το διακινδυνεύω.

Τι κρίμα (

[βατράσκα]

βατράσκα, Svetlana, μόλις φτάσει το σετ με το WB, θα φτιάξω καφέ, αν μου αρέσει, θα παραγγείλω μεγαλύτερο όγκο πτερυγίου εκεί. Υπάρχει μια επιλογή. Χρειάζεστε ένα επιπλέον κόσκινο ή όχι; Θα κοιτάξω τη λείανση του καφέ τους ... Ο σύζυγός μου αλέθει πάντα πολύ καλά, αλλά μου αρέσουν τα μεγαλύτερα.



caprice23, Νατάσα, στο wanlang. ru στην περιγραφή του καφέ υπάρχουν προτάσεις όπου μπορεί να παρασκευαστεί. Διαβάστε προσεκτικά.

... Ο σύζυγός μου τρώει πάντα πολύ καλά, αλλά μου αρέσουν τα μεγαλύτερα.

Χρειάζεται κάποιος βαθμός άλεσης. Το μεγάλο μπορεί να μην ετοιμάζεται όπως θα έπρεπε, αλλά το μικρό χύνεται μέσα του.
Πιθανώς.

Στο φόρουμ Vinsky, βρήκα επίσης:

Τόσο το άλεσμα όσο και ο ίδιος ο καφές έχουν σημασία. Με τη λείανση, όλα είναι καθαρά - τραχιά. Ο αλεσμένος καφές για καφετιέρες δεν είναι απολύτως κατάλληλος για φίλτρα. Τώρα καφές: εάν αγοράσατε καφέ στο Βιετνάμ, πιθανότατα δώσατε προσοχή στην επισήμανσή του - σε ορισμένα πακέτα (μπορεί να αλεσθεί ή σε φασόλια) λέει "espresso", ενώ άλλα έχουν φίλτρο. Αυτό που είναι λιπαρό για φίλτρα και είναι κατηγορηματικά ακατάλληλο για καφετιέρες - ο ατμός απλά δεν το διεισδύει, αυτός που για καφετιέρες αποδεικνύεται υγρός και χάλια κατά τη διήθηση. Το μεταφέρουμε ειδικά από τον Βιετνάμ (ή παραγγέλνουμε φίλους) καφέ για φίλτρα. Νομίζω ότι στις συνθήκες της Μόσχας είναι δυνατόν να βρούμε τον σωστό καφέ, αλλά με κάποια ένταση. Ως επιλογή: να βιάζεις έναν σύμβουλο σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα με ερωτήσεις, σίγουρα θα κάνει κάτι από τις διαθέσιμες ποικιλίες.

Ο ρυθμός ροής νερού μέσω της κλίνης του καφέ εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το μέγεθος άλεσης του καφέ. Εάν τα σωματίδια του καφέ είναι πολύ μικρά, τότε η μάζα του καφέ κολλάει στο "πλαστελίνη" και το νερό περνά αργά και παρασκευάζεται καλά. Εάν τα σωματίδια είναι μεγάλα, όπως η άμμος του ποταμού, το νερό ρέει γρήγορα μεταξύ τους και το ποτό δεν έχει χρόνο να παρασκευάσει. Γενικά, αυτή η περίπτωση έχει διαμορφωθεί πειραματικά

[Καλύσια]

Καλύσια, Galina, το σκέφτηκα επίσης. Ενώ περιμένω ...

[francevna]

francevna, AllaΈχω μεγεθυμένο πτερύγιο 380 ml χωρίς επιπλέον κόσκινο με βιδωτό σφιγκτήρα. Φυσικά, ξυπνά λίγο στη διαδικασία ισοπέδωσης και πίεσης, αλλά αυτό είναι ... ίχνη. Παρακολουθήστε ένα βίντεο από αυτόν τον ιστότοπο σχετικά με τη σωστή παρασκευή με πτερύγιο. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να πατήσετε σωστά το εσωτερικό καπάκι, εάν είναι πολύ δυνατό θα χυθεί πολύ άσχημα και για μεγάλο χρονικό διάστημα, αν πολύ αδύναμα θα είναι και πάλι κακό, θα χυθεί γρήγορα και δεν θα έχει χρόνο να παρασκευάσει. Δεν ξέρω τι είδους πίεση έχετε, πιθανότατα ένας απλός τύπος καταπίεσης. Γενική τεχνολογία - χύθηκε στα άκρα της εσοχής (βλ. Παρακάτω), ισοπεδώθηκε προσεκτικά με ένα κουτάλι, εάν υπάρχει ένας απλός σφιγκτήρας, στη συνέχεια εγκαταστήστε το εσωτερικό καπάκι και γυρίστε το 2 φορές. Στη συνέχεια, πάρτε βραστό νερό 1,5 λεπτό μετά το βράσιμο και ρίξτε το σε μια τσαγιέρα (καλά, είναι πιο βολικό!) Και ρίξτε λίγο (απλώς για να κλείσετε το κάτω μέρος) και περιμένετε 30 δευτερόλεπτα - αυτό είναι απαραίτητο για την προετοιμασία του καφέ για παρασκευή. Στη συνέχεια ρίξτε στο χείλος και κλείστε το πάνω καπάκι. Μουστάκι.
Χρησιμοποίησα οποιοδήποτε αλεσμένο καφέ (φυσικά, εκτός από τους Τούρκους, φυσικά).



Καλύσια, ίσως είναι έτσι, αλλά δεν ασχολήθηκα ποτέ με τη λείανση .. Κοίταξα μόνο τον βαθμό ψησίματος και το ρίχναμε με τόλμη σε στάγδην καφετιέρα και πτερύγιο.

Είναι κατάλληλο για καφετιέρα;

Όχι, χρησιμοποιείται κάποιο είδος λίπους, αλλά δεν ήταν δυνατό να μάθω ποιο, αν και δοκίμασα ...

Η Νατάσα, η συσκευασία λέει ότι η σύνθεση περιέχει λάδι.

Galina, ποιο είναι το όνομα; Σε γενικές γραμμές, γράφουν, μπορείτε να το ρίξετε στη γραφομηχανή ή όχι.

Ας φάμε, θα τραβήξω μια φωτογραφία.

Το κουτί επέζησε, και σε αυτό οδηγίες για την παρασκευή εικόνων, χρησιμοποιείται μόνο πτερύγιο
[Εγώmg]

[Χαμόγελο]

Σπασίμπα!
Σε γενικές γραμμές, όλη η οικογένεια πίνει με μεγάλη χαρά τον βιετναμέζικο σκίουρο (αρωματισμένο με λάδι φουντουκιού) Ακριβές, αλλά ... προσπαθώντας να εξοικονομήσω χρήματα, αγόρασα σιρόπι φουντουκιού ... SHAZZZZ ... δεν ψέμα κοντά, δεν στάθηκε και δεν πήδηξε.
Πήρα επίσης όζον για να δοκιμάσω το BLUES IRISH CREAM ...Κατά τη γνώμη μου, ήταν πολύ ψητό και αρωματισμένο έτσι ... ακόμη και η ανάμιξη του 1/3 με τον κανονικό καφέ δεν βοήθησε.



Χαμόγελο, στο vanlang υπάρχουν μόνο ανάλογα του luwak και ενός άλλου WEASEL - LUWAK (HOANG TRUNG), αλλά γράφεται πραγματικά πονηρά ... μπλα μπλα μπλα και χωρίς guogu τι να μαγειρεύεις ή να παρασκευάζεις, η σύνθεση είναι 50-50 arabica-robusta και αρωματικές ουσίες (γιατί δεν έγραψαν ποιο)

Το Chet δεν φορτώνει τίποτα.



Δεν υπάρχει καμία λέξη για τα αυτοκίνητα.

[Σβετλάνα,]

μόνο ανάλογα του Luvak

Σβετλάνα, υπάρχει μόνο ένα όνομα από αυτό, για τον πραγματικό καφέ εδώ Απάντηση # 424 • Σήμερα στις 10:47 • Καφές. Πρόσθετα (είδη, ποικιλίες, παραγωγοί) Παρεμπιπτόντως, σήμερα συναντήσαμε ένα πακέτο Ινδονησίας luwak 100 gr 4300 ρούβλια και στο Βιετνάμ, όπου κι αν ήμουν, σερβίρονται σε ένα πτερύγιο, σε ένα τραπέζι ή σε ένα ποτήρι - ήδη έτοιμα.

Αυτό το κόκκινο πακέτο βιετναμέζικου καφέ αλέθεται αρκετά, δεν υπάρχει λέξη στα ρωσικά στο ίδιο το πακέτο και υπάρχει ένα σχέδιο από φύλλα τσαγιού σε ένα πτερύγιο, προφανώς μόνο για τα φινλανδικά. Σύνθεση του arabica + robusta, ποσοστό που δεν προσδιορίζεται

[Καλύσια]

Καλύσια, αυτό λέει στο vanlang
ΒΙΕΤΝΑΜ ΚΑΦΕ ΨΥΡΙΣΜΕΝΟ, ΙΣΟΓΕΙΟ ΕΙΔΙΚΟ (DAC BIET, PHUONG VY)
Σύνθεση: Robusta-100%
Ψητό: μεσαίο
Άλεσμα: μεσαίο
Βάρος: 500 g.
Συσκευασία: σακούλα κενού
Ένα εξαιρετικό γκουρμέ ποτό - δυνατό, με πλούσια ξινή γεύση.
Καλλιεργημένο στις χαμηλότερες πλαγιές του Κεντρικού Οροπεδίου, οι φυσικές και κλιματικές συνθήκες του οποίου παρέχουν την ιδανική βλάστηση για καφέ.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πολλές μεθόδους παρασκευής καθώς αυτός ο καφές είναι μέτρια αλεσμένη, μέτρια ψητή.

Σχετικά με τα λάδια - χωρίς googu ...

VIETNAM COFFEE HORECA 3 (PHUONG VY - CA PHE MOC # 3)
Συστατικά: Robusta - ένα μείγμα διαφόρων τύπων, λάδι
Ψητό: μεσαίο
Περιεκτικότητα σε καφεΐνη: περισσότερο από 1%
Βάρος: 1 κιλό
Συσκευασία: τσάντα κενού


Ένα μείγμα διαφόρων τύπων Robusta, χωρίς προσθήκη τεχνητών γεύσεων.

Ο καφές έχει έντονη πλούσια γεύση με χαρακτηριστική πικρία.

Dry Roast - Δεν συνιστάται για χρήση σε καφετιέρες. Σχεδιασμένο για χρήση σε πρέσες πτερυγίων, χαρουπιές και καφετιέρες στάγδην.

Ανακατέψτε με άλλους καφέδες PHUONG Vy για να δημιουργήσετε το δικό σας άρωμα και γεύση
Εδώ είναι ένα παράδειγμα. Αυτές οι πληροφορίες είναι διαθέσιμες αν κάνετε κλικ στο "περισσότερες λεπτομέρειες"

Εάν η σύνθεση περιέχει λάδι ή λίπος, τότε το μηχάνημα δεν μπορεί να παρασκευαστεί σε καφέ.



ΚΑΦΕ ΒΙΕΤΝΑΜ ΚΑΦΕ ΜΕ ΑΡΑΒΙΚΑ ΚΟΥΛΙΦΑ (CO SO TOAN THANG)
Συστατικά: 99,5% καφές (100% Arabica Cooley), 0,5% ρούμι, λίπος κοτόπουλου
Ψήσιμο: σκοτεινό
Περιεκτικότητα σε καφεΐνη: περισσότερο από 1%
Υγρασία: λιγότερο από 5%
Καθαρό βάρος: 300g
Συσκευασία: τσάντα kraft

Αλλά ο καφές με λίπος.

λίπος κοτόπουλου

Ζουν για πάντα ...

Το βρήκα επίσης. Η σύνθεση είναι διαφορετική παντού.
Λέει εδώ ότι δεν μπορείτε να το χρησιμοποιείτε συχνά σε καφετιέρες. Πιθανώς εξαρτάται από τη σύνθεση του λαδιού.

ΚΑΦΕ ΒΟΙΕΝΤΙ ΚΑΦΕ ΜΕ ΧΟΑΓΚ ΦΡΑΝΟ - MOKA KAU DAT
Συστατικά: Arabica Moka -98%, λάδι, αλάτι, γεύση καφέ - 2%
Ψήσιμο: σκοτεινό
Περιεκτικότητα σε καφεΐνη: τουλάχιστον 1%
Υγρασία: όχι περισσότερο από 3%
Καθαρό βάρος: 500g
Συσκευασία: σακούλα κενού
Ο καφές Hoang Trung είναι μια από τις κύριες επιχειρήσεις στο Βιετνάμ για την παραγωγή και πώληση αλεσμένου καφέ, κόκκων καφέ και στιγμιαίου καφέ. Η εταιρεία είναι μέλος του Βιετνάμ κατά των πλαστών προϊόντων και της προστασίας εμπορικών σημάτων. Η παραγωγή και τα προϊόντα του Hoang Trung έχουν κερδίσει πολλά βραβεία.

Ως μάρκα, ο καφές Hoang Trung χαρακτηρίζεται από εξαιρετικά και αποκλειστικά προϊόντα. Τα μείγματα, που δημιουργήθηκαν από επαγγελματίες σύμφωνα με μια μοναδική συνταγή, σε συνδυασμό με την προηγμένη μέθοδο ψησίματος, θα ικανοποιήσουν τη γεύση των περισσότερων γκουρμέ καφέ. Οι φυτείες Hoang Chang βρίσκονται στην επαρχία Dak Lak, την πρωτεύουσα του παραδείσου για τον καφέ του Βιετνάμ.

Το Moka Kau Dat έχει ευχάριστη, πικρή γεύση και έντονο, σαφώς καθορισμένο άρωμα. Ισχυρή έγχυση με χαμηλή οξύτητα.

Κατάλληλο για παρασκευή καφέ σε φίλτρα τύπου, καφετιέρες, τούρκους. Δεν συνιστάται η συχνή χρήση στη μηχανή του καφέ.

Εδώ, πήρα μια φωτογραφία της εξωτερικής συσκευασίας

70% αραβικά και 30% ρομπότ, τίποτα άλλο, ξεφλούδισα ένα λευκό κομμάτι χαρτί εκεί, τίποτα περισσότερο για τη σύνθεση. Αλλά στους σχολιασμούς γράφουν για το λίπος, οπότε δεν καταλαβαίνω τίποτα

Βρήκα μια άλλη τσάντα στο σπίτι. Η καλοσύνη του Jungkook. (). Λάδι-λάδι.
Έδωσε στον γιο μου μια μυρωδιά, είπε ότι μύριζε σαν σοκολάτα. Γείωσα, ετοίμασα, πώς το κατάλαβα, αλλά δεν θυμάμαι τη γεύση.

Πόσο ενδιαφέρον!!!!! Δεν το έχω ακούσει ποτέ πριν
Κορίτσια λοιπόν τι να πάρω; Και που?
Ήθελα πραγματικά να δοκιμάσω, αφού σε διάβασα