Πίτες "Για τον γαμπρό"

Πίτες "Για τον γαμπρό"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
1 αυγό
2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ξινή κρέμα
2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας κρέμα
2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές νερό
μια πρέζα αλάτι
1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά ζάχαρη
αλεύρι για να φτιάξει μια σκληρή ζύμη (8-10 κουταλιές της σούπας)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Όπως γράφεται στο βιβλίο "Καρελιανή κουζίνα" - οι πίτες για τον γαμπρό θεωρούνταν ένα τελετουργικό πιάτο μεταξύ των Καρελιών. Ήταν προετοιμασμένοι όταν ήρθαν στο σπίτι. Το πρώτο σκιάχτρο έπρεπε να ξεδιπλωθεί από τη νύφη. Και ο γαμπρός και οι προξενητές παρενέβησαν με αυτήν με κάθε δυνατό τρόπο: έριξαν μάρκες στη ζύμη, την ώθησαν κάτω από τα χέρια. Πιστεύεται ότι μόνο σε αυτήν την περίπτωση θα ήταν επιτυχής η σύζευξη. Οι ίδιες πίτες συνήθως ετοιμάζονταν για μεγάλες αποστάσεις. Ο λεγόμενος γαμπρός "κέικ". Σε αντίθεση με το τοπικό, κοντά, "παχύ"




• 



• Ζυμώνουμε τη ζύμη, αφήνουμε για 15-20 λεπτά.


• 



• Ρίξτε το "λουκάνικο" από τη ζύμη. Κόψτε σε 18-20 κομμάτια.


• 



• Ξεδιπλώστε λεπτές μεφίτιδες από αυτά. Οι Καρελιανοί λένε ότι αν το άπαχο είναι καλά διαδεδομένο. τότε όταν τον χτυπήσεις, πρέπει να σηκωθεί πάνω από το τραπέζι


• 


• Πασπαλίζουμε το ήμισυ του skunky με κοκκοποιημένη ζάχαρη, διπλώνουμε στα μισά, τσιμπάμε τα άκρα ή κόβουμε με ένα πιατάκι.


• 


• Τηγανίζουμε σε τηγάνι σε μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου!


• 


• 



• Αυτές είναι τόσο ανεπιτήδευτες πίτες! : D Bon όρεξη !!!

[Θεία Μπέσια]

Θεία Μπέσια , υπέροχες πίτες! Μοιάζουν με γλυκά! Και τι είδους γέμιση έχουν οι Καρελιανοί; Ή απλά ξεγελάστε με ζάχαρη;

Ξεδιπλώστε λεπτές μεφίτιδες από αυτά. Οι Καρελιανοί λένε ότι αν το άπαχο είναι καλά διαδεδομένο. τότε όταν τον χτυπήσεις, πρέπει να σηκωθεί πάνω από το τραπέζι.

Ουάου πώς!

Το κάνω μόνο με ζάχαρη, κάνει τραγανές γλυκές νόστιμες πίτες !! Και το βιβλίο λέει επίσης ότι νωρίτερα στα χωριά φτιάχνονταν με πλιγούρι βρώμης, θρυμματισμένο ρύζι, κριθάρι κ.λπ.

[Θεία Μπέσια]

Θεία Μπέσια
Ω, πόσο ενδιαφέρον! Τι θα σας φανεί χρήσιμο ... 2-3-4 χρόνια ... Έχω ακόμα χρόνο για προπόνηση! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Boom για να δοκιμάσετε! Τρένο!