Κρέας βρασμένο σε μπύρα

[Κρέας βρασμένο σε μπύρα.]

Αν και δεν είναι ακόμα ζεστό και η όρεξή σας δεν έχει εξαφανιστεί, μπορείτε να μαγειρέψετε

Κρέας βρασμένο σε μπύρα.

Θα κάνω κράτηση αμέσως. Κατά τη διαδικασία παρασκευής, το αλκοόλ εξατμίζεται και παραμένει μόνο μια περίεργη, πολύ ευχάριστη γεύση.
Θα συμβουλεύσω τους Ουκρανούς για τρεις τύπους μπύρας: το "Obolon" είναι σκοτεινό, το "Chernigivske" είναι σκοτεινό, "Bila Nich"
Χρησιμοποιώ μόνο σκοτάδι μπύρα. Το έκανα με ένα ελαφρύ ένα και ορκίστηκα - χωρίς γεύση.
Κατ 'αρχήν, αυτό είναι ένα συνηθισμένο στιφάδο με λαχανικά, αλλά αντί για νερό ρίχνουμε μπύρα.
Κόβουμε το κρέας (χοιρινό, μοσχάρι) σε γκουλάς, τηγανίζουμε σε ξηρό τηγάνι Teflon μέχρι να ροδίσουν. Βάλτε σε ένα πιάτο μαγειρικής (καζάνι με καπάκι, ένα γυάλινο ταψί. Σε ένα τηγάνι, φτιάξτε ένα τηγανητό - κρεμμύδι, καρότα, πιπεριές, σέλινο ή μαϊντανό (προαιρετικό), τηγανίστε σε φυτικό λάδι μέχρι το χρυσό καφέ, προσθέστε τοματοπολτό και σιγοβράστε μέχρι να πάρει το λάδι Κόκκινο χρώμα.
Προσθέτουμε το τηγάνισμα στο κρέας, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένο μίσχο από άνηθο και μαϊντανό (κόβουμε τα φύλλα και ρίχνουμε στο τέλος) και ρίχνουμε σε μαύρη μπύρα. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και τοποθετήστε το στο φούρνο Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει.
30 λεπτά πριν το κρέας είναι έτοιμο, μπορείτε να προσθέσετε φέτες πατάτας στο καζάνι. Μην προσθέτετε νερό! Απλώς ανακινήστε το καζάνι αρκετές φορές για να καλύψετε τις πατάτες με χυμό. Αφαιρέστε από το φούρνο, προσθέστε φρέσκα βότανα και αφήστε το να βράσει για 30 λεπτά.
Ως συνοδευτικό, συνήθως μαγειρεύω λαχανικά σε σάλτσα από κρέας - απλώς ρίχνω το κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών από την τσάντα.

[αυτί]

αυτίΕυχαριστώ για τη συνταγή Beer Stew. Αυτή ήταν η συνταγή που προσδιορίσαμε αμέσως για μας, αποφασίζοντας ότι πρέπει να δοκιμάσουμε. Και την ίδια στιγμή, τον φτάσαμε μόνο χθες.

Το μόνο πράγμα ήταν ότι δεν είχαμε πατάτες στο σπίτι, αλλά δεν θέλαμε να πάμε, και αντ 'αυτού βάζαμε κύβους κολοκυθιών. Αποδείχτηκε καλά, πολύ νόστιμο (παρόλο που ξεπέρασα λίγο ...)

Πήραμε αυτήν τη συνταγή για μας, ως νόστιμο, ασυνήθιστο, αλλά εντελώς απλό.

Η μαμά λέει ότι σύντομα θα ταΐσω κάθε είδους καλούδια. Είμαι πολύ χαρούμενος που άρχισα να μαγειρεύω και μου αρέσει.

Αυτό είναι ευχαριστώ από τη μαμά (και από μένα, φυσικά) σε ΣΑΣ.