Τυριά τυροπήγματος

[Τυριά τυροπήγματος]

Συνταγή από το βιβλίο του Dr. Otter "Baking Joy!" με τις αλλαγές μου.

Τυριά τυροπήγματος

έξοδος - 18 τεμάχια

ζύμη

400 γρ αλεύρι + 3 κουτ. επίπεδο κουτάλια μπέικιν πάουντερ = ανάδευση
75 γραμμάρια ζάχαρης
1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας
μια πρέζα αλάτι
200 γρ. Τυρί cottage
100 ml γάλα
100 ml φυτικό λάδι

πλήρωση

300 γρ. Τυρί cottage
40 g ζάχαρης
1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας
50 γρ. Μαλακό βούτυρο
30 g αμύλου πατάτας
0,5 κουταλάκι του γλυκού κουταλιές ξηρού ξύσματος λεμονιού
1 αυγό
50 g σταφίδες

Ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη (ζυμώνομαι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με γάντζο). Χωρίστε την τελική ζύμη σε δύο μέρη. Τυλίξτε κάθε κομμάτι σε λουκάνικο και κόψτε σε 9 κομμάτια. Ρίξτε σε μπάλες από τα κομμάτια, ισιώστε ελαφρά και πιέστε μια κατάθλιψη με το κάτω μέρος του κυπέλλου ή με τα χέρια σας. Αρχικά συμπίεσα το κάτω μέρος του κυπέλλου (που απεικονίζεται) και μετά έκανα λίγο περισσότερα με τα χέρια μου.



Ανακατέψτε τα υλικά πλήρωσης. Βάλτε μια κατάθλιψη σε ένα ατελές κουτάλι επιδόρπιο.
Τοποθετήστε 9 cheesecakes σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος (μην βάζετε άλλα cheesecakes! Τα cheesecakes θα αναπτυχθούν πολύ κατά το ψήσιμο!).
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους T180 ° (μεταφορά 160 ° σε δύο "δάπεδα") για περίπου 20 λεπτά.





Το τραγούδι ζύμης! Cheesecakes είναι νόστιμα!

Cheesecakes είναι υπέροχα!
Έκλεψα τη συνταγή, θα το κάνω το σαββατοκύριακο.
Stеrn, νομίζετε ότι αν κόψω τη συνταγή στο μισό, θα λειτουργήσει; Δεν πρόκειται για ζύμη ζύμης. 18 cheesecakes είναι πάρα πολλά για εμάς.

[Irina_hel]

Irina_hel , τολμηρά μισά!

Ανόητα έφτιαξα τον πλήρη κανόνα, σαν να πρέπει να φέρω τους γείτονες!

Σερν και ποιο τυρί cottage είναι καλύτερο; Έχω 2 πακέτα χωρίς λίπος που αγοράστηκαν στο κατάστημα (δεν εξαφανίστηκε) όσο κανείς δεν το θέλει, και όταν το θέλει, νομίζω ότι θα είναι πολύ αργά. Θα είναι πολύ πυκνό; Και είναι καλύτερη η ξηρή αγορά;

[Λέκα]

Λέκα , Έψησα χωρίς λιπαρά. Αγορά στο κατάστημα, όχι στεγνό.

Και είμαστε ήδη μπάσταρδοι



Αγοράστηκε μια νέα παρτίδα τυρί cottage και σίγουρα θα το επαναλάβει.

[Στέρνουσκα]

Στέρνουσκα
Ευχαριστώ, μεγάλο aaaaaaaaaaaaa !!! Λοιπόν, απλά δεν υπάρχουν λέξεις ... σίγουρα θα ψήσω ...συχνά !!!

🔗

[Στέρν]

Στέρνπάρτε ένα νόστιμο, το έψησα χθες, αλλά το βράδυ δεν τους επέτρεπαν να πάνε στον υπολογιστή.

και αυτό είναι πιο κοντά:

Φυσικά, δεν ήταν τόσο όμορφα, αλλά δεν επηρέασε τη γεύση!
Η συνταγή επαληθεύεται τέλεια, τίποτα δεν έπρεπε να προστεθεί ή να μειωθεί. Αντικατέστησα μερικές από τις σταφίδες με αποξηραμένα βερίκοκα, τα υπόλοιπα σύμφωνα με τη συνταγή. Όλα γίνονται εύκολα και απλά, μια συνταγή από την κατηγορία "καλεσμένοι στο κατώφλι"
Στέρν, Ευχαριστώ πολύ ! : λουλούδια: Θα ψήσουμε περισσότερες από μία φορές!

Δεν περίμενα το σαββατοκύριακο, το έψησα χθες, κόβοντας τη συνταγή στα μισά. Νόστιμα cheesecakes! Δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία, στην εμφάνιση, το ίδιο με εκείνο των Kroshi και Lika. Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να το κρατήσω περισσότερο στο φούρνο. Και δεν έχω καμία αμφιβολία ότι η επόμενη φορά θα είναι και όχι μία φορά. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Cheesecakes υπέροχα
Είμαι κάπως αδιάφορος για cheesecakes, αλλά αυτά ...
ευχαριστώ

Εδώ .....


Tastyeeeeee Η ζύμη έχει γεύση σαν "μαγιονέζα"

Από τα 9 κομμάτια, σε μια άνιση μάχη, κατά τη διάρκεια μιας αντεπίθεσης σε όλα τα μέτωπα, 2 κομμάτια απωθήθηκαν για έναν εργαζόμενο μπαμπά

Και είμαι με cheesecakes και "ευχαριστώ"! Ο σύζυγος είπε ότι η ζύμη μοιάζει με μπισκότα γάλακτος.

URRRA!
Έψησα επίσης τόσο νόστιμες λιχουδιές! Δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία, έφαγαν τα πάντα ταυτόχρονα ...
Μου άρεσε πολύ η ζύμη. Ενδιαφέρων. Μπορείτε ακόμη και να ψήσετε μερικά νόστιμα μπισκότα από αυτό.
Και, το πιο σημαντικό, γρήγορα! Δεν έχω τίποτα για τσάι και πρωινό το πρωί. Και γρήγορα πασπαλίζω αυτά τα cheesecakes, πάντα έχω τυρί cottage στο ψυγείο. Δεν τρώμε απλώς τυρί cottage.
οπότε προσπαθώ να το ψήσω .... Super!

Φέρνω μια αναφορά και ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τα τυροκομικά τυριά

Ευχαριστώ για τη συνταγή.
Σκέφτηκα, σκέφτηκα, τι να κάνω με το μισό κιλό τυρί cottage που έμεινε μετά το κέικ cheesecake.
Δεν έψαξα για πολύ και έτσι συνέβη ...........

[γλυκοζα]

γλυκοζα, στην υγεία και ευχαριστώ για την αναφορά!

Stellochka, πες μου τι έχω με τη ζύμη Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, το ζύγισα στις ζυγαριές ... Πολύ νόστιμο !!! Ευχαριστώ για τη συνταγή, αλλά ακόμα ... Όλες οι άκρες είναι ομαλές στις εικόνες, αλλά έχω κάποιες ραγισμένες. Από τι θα μπορούσε να είναι;

Tanechka, όλο αυτό το τυρί cottage παίζει κόλπα, ας είναι λάθος!

Είναι καλό τουλάχιστον που αποδείχθηκε. Στην υγεία σας και ευχαριστώ για την αναφορά!

[Στέρν]

Στέρν, Στέλλα! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για αυτά τα cheesecakes! Πολύ νόστιμο!!! Το μόνο πράγμα που άλλαξα ήταν ότι χώρισα τη ζύμη όχι σε 18 μέρη, αλλά σε 24 μέρη, έτσι ώστε να υπήρχαν μικρά cheesecakes. Είναι πιο βολικό να δίνετε παιδιά στο σχολείο.


Αποδείχθηκε όχι πολύ ομοιόμορφο, όπως μου φαινόταν, γιατί το τυρί cottage ήταν προφανώς μάλλον ξηρό. Στην επόμενη. απλώς κάντε τη ζύμη πιο μαλακή.

Γκουάς, καλή υγεία για εσάς και ευχαριστώ για την αναφορά!

[Στέρν,]

Στέρν, πολύ νόστιμο, τρυφερό, στάρπη. Συνήθιζα να τρώω cheesecakes μόνο σε μαγιά. Αυτό είναι ένα εντελώς διαφορετικό τραγούδι. Μου άρεσε πολύ. Το μόνο πράγμα είναι ότι έχουμε μόνο τρώγοντες και τον σύζυγό μου (το μικρό είναι ακόμα στο δρόμο, και δεν θα περάσει πολύς χρόνος πριν μπορεί να φάει ανθρώπινη τροφή), οπότε ολόκληρο το μέρος αποδείχθηκε υπερβολικό. Μετά από λίγες μέρες, η ζύμη έχασε το γούστο της, αλλά παρ 'όλα αυτά τα φάγαμε

Anka_DL, καλή τύχη σε εσάς και ευχαριστώ για την αναφορά!