Ψητό κρέας

Ψητό κρέας

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κρέας
Ψητά μπαχαρικά
Σκούρο μπύρα
Αλας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαριναρισμένο βόειο κρέας, άπαχο φιλέτο με λεπτή λωρίδα λίπους, βάρους 1 κιλού.
• Και χοιρινό, ζαμπόν βάρους 1,5 κιλών.
• Τρίβει το κρέας με αλάτι, πρόσθεσε μπαχαρικά στη σχάρα (αγοράστηκαν από τους Ουζμπεκιστάν στην αγορά), πρόσθεσε ένα μπουκάλι 0,75 σκούρα μπύρα.
• Επέμεινε το κρέας στο ψυγείο για 2 ημέρες, περιστρέφοντάς το περιοδικά.
• Μαγειρεύω κρέας στο Master με τη σειρά του, κάθε κομμάτι, αλλά σύμφωνα με το ίδιο σχέδιο.
• Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές για 20 λεπτά σε λειτουργία Frying (από την αρχή), γυρίζοντας τα κομμάτια.
• Στη συνέχεια, το άλλαξα σε λειτουργία Extinguishing (start) για 40 λεπτά σε κάθε πλευρά.
• Το κρέας αποδείχθηκε ΥΠΕΡ! Ειδικά το βόειο κρέας, απαλό και ζουμερό!
• Το χοιρινό θα μπορούσε να μαγειρευτεί σε λιγότερο χρόνο, 30 λεπτά το καθένα.
• Ήθελα να ελέγξω την ετοιμότητα του κρέατος με θερμόμετρο ανιχνευτή κρέατος, αλλά πήγε στο κρέας τόσο εύκολα που δεν υπήρχε ανάγκη μέτρησης του Τ *.
• Η κορυφαία φωτογραφία είναι χοιρινό, η κάτω φωτογραφία είναι το βόειο κρέας

Παρόμοιες συνταγές

Κρέας βακκίνιων ψημένο στο μανίκι (μίλα 13)

Κρέας ψημένο σε φριτέζα (Begemot133)

Ψητό κρέας με αχλάδια (Ομέλα)

Ω-ω-ω, Διαχειριστής! Οι λέξεις αποτυγχάνουν! Οι φωτογραφίες είναι πολύ καλές! Πόσο νόστιμο! Αποδεικνύεται ότι το "καζάνι" είναι πράγματι μια πολύ ευέλικτη συσκευή - και το κρέας σε πολύ μεγάλα κομμάτια αποδεικνύεται εξαιρετικά!

Τις επόμενες μέρες θα προσπαθήσω να εξαλείψω αυτόν τον λανθασμένο υπολογισμό στις ασκήσεις μου μαζί του - θα αγοράσω ένα τεράστιο κομμάτι κρέατος και θα προσπαθήσω να κάνω και κάτι.

Το κάνατε πολύ καλά!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Το κάτω μέρος του κρέατος (χοιρινό) στα περίγραμμά του στη φωτογραφία μοιάζει με ένα καλά τροφοδοτημένο ιπποπόταμο ...

Ω-ω-ω, Διαχειριστής! Οι λέξεις αποτυγχάνουν! Οι φωτογραφίες είναι πολύ καλές! Πόσο νόστιμο! Αποδεικνύεται ότι το "καζάνι" είναι πράγματι μια πολύ ευέλικτη συσκευή - και το κρέας σε πολύ μεγάλα κομμάτια αποδεικνύεται εξαιρετικά!

Τις επόμενες μέρες θα προσπαθήσω να εξαλείψω αυτόν τον λανθασμένο υπολογισμό στις ασκήσεις μου μαζί του - θα αγοράσω ένα τεράστιο κομμάτι κρέατος και θα προσπαθήσω να κάνω και κάτι.

Το κάνατε πολύ καλά!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Το κάτω μέρος του κρέατος (χοιρινό) στα περίγραμμά του στη φωτογραφία μοιάζει με ένα καλά τροφοδοτημένο ιπποπόταμο ...

Σας ευχαριστώ, σας ευχαριστώ, σας ευχαριστώ

Ανησυχούσα τόσο πολύ που οι φωτογραφίες δεν θα λειτουργούσαν στον ιστότοπο! Οι χθες διαγράφηκαν από τον ιστότοπο.

Όσον αφορά το κρέας - επιλέξτε την ώρα του τηγανίσματος, μου φάνηκε ότι πρέπει να επιλέξετε λίγο λιγότερο χρόνο, ειδικά για το χοιρινό.

Χα = χα χα στο ιπποπόταμο!

[ΡΩΜΑ,]

Βλέπω, εδώ μερικά από τα χθεσινά μηνύματα έχουν εξαφανιστεί ... συμπεριλαμβανομένου και του δικού μου ...
και επίσης μείον 1 βαθμός στη φήμη μου και μείον δέκα στον αριθμό των μηνυμάτων μου ...

ΡΩΜΑ,

Υπέροχο κρέας !!!

Ειδικά το βόειο κρέας.
Και αφού λες (χθες κατάφερα να το διαβάσω) ότι η μπύρα δεν μυρίζει σε τελική μορφή, θα το κάνω στα κινούμενα σχέδια

[διαχειριστής]

διαχειριστήςτι υπέροχο κρέας! Λοιπόν, δεν θα πω τίποτα για τη γεύση, γιατί το έκανα ο ίδιος και ξέρω ότι είναι εξαιρετικό. Αυτό φαίνεται στη φωτογραφία.

Και αυτό είναι το σκοτεινό μου χοιρινό μπύρα που έκανα την Κυριακή. Η γεύση είναι καταπληκτική.

[tanya1962]

tanya1962, χοιρινό - σούπερ!

[tanya1962,]

tanya1962, το χοιρινό είναι απλά μια γιορτή για τα μάτια! (Μου άρεσε πώς πριν από λίγες μέρες κάποιος εδώ είπε ότι: "Δεν πρόκειται να αγοράσω ακόμα ένα master pilaf, αλλά θα συνεχίσω να διαβάζω αυτό το νήμα - είναι υπέροχο εδώ." Και είναι).

tanya1962, Παρακαλούμε επωνυμάστε τις φωτογραφίες σας με λατινικά γράμματα και ανεβάστε τις ξανά, διαφορετικά δεν θα μεγαλώσουν και δεν μπορείτε να απολαύσετε πλήρως το θέαμα ...