Kitfort KT-304 - κατασκευαστής ψωμιού με αυτόματο διανομέα

Τεχνικά χαρακτηριστικά της μηχανής ψωμιού Kitfort KT-304

Ισχύς 550 W
Ηλεκτρονικός τύπος ελέγχου
Αυτόματα προγράμματα 15 τεμ
Υλικό θήκης από ανοξείδωτο ατσάλι
Χωρητικότητα ψησίματος 2,9 L
Αντικολλητική επίστρωση πιάτων ψησίματος
Βάρος ψησίματος 500/750/1000 g
Καθυστερημένη έναρξη έως και 14 ώρες
Μήκος καλωδίου ρεύματος 1 m
Μέγεθος συσκευής 350 x 247 x 300 mm
Βάρος μονάδας 4,9 kg

Φρέσκα αρτοσκευάσματα και σπιτικά γλυκά

Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από το σπιτικό ψωμί. Και μπορείτε να είστε πεπεισμένοι για αυτό! Η μηχανή ψωμιού KT-304 σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε διάφορα είδη ψωμιού, μαρμελάδες, επιδόρπια, γιαούρτια, καθώς και διάφορους τύπους ζύμης. Φορτώστε τα συστατικά, επιλέξτε το πρόγραμμα - η συσκευή θα κάνει τα υπόλοιπα!

Προοδευτικά χαρακτηριστικά

Με 15 αυτόματα προγράμματα, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε νόστιμα σπιτικά κέικ, ψωμιά, muffins, γιαούρτι, μαρμελάδες ή επιδόρπια. Μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα αργότερα χρησιμοποιώντας τη λειτουργία καθυστερημένης εκκίνησης ή να χρησιμοποιήσετε το πρόγραμμα γρήγορης ψησίματος.

Πάντα φρέσκο ζεστό ψωμί στο τραπέζι σας!

Ο κατασκευαστής ψωμιού είναι εξοπλισμένος με τη λειτουργία της επιλογής του βάρους του τελικού προϊόντος και του χρώματος του φλοιού σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Η διατήρηση του ζεστού φαγητού διατηρεί τα ψημένα προϊόντα φρέσκα και ζεστά για μία ώρα μετά το τέλος.

Τα αγαπημένα σας συμπληρώματα

Ένας αυτόματος διανομέας είναι εγκατεστημένος στο καπάκι για την προσθήκη επιπλέον συστατικών στο ψήσιμο κατά το μαγείρεμα χωρίς τη συμμετοχή σας! Σουσάμι, ξηροί καρποί, βότανα, σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα - τα πάντα και ακόμη περισσότερο για το γούστο σας.

Έξυπνη συσκευή

Ο κατασκευαστής ψωμιού έχει μια μη πτητική μνήμη. Εάν διακοπεί η παροχή ρεύματος κατά τη λειτουργία, οι ρυθμίσεις αποθηκεύονται στη μνήμη της συσκευής για 10 λεπτά. Όταν αποκατασταθεί το τροφοδοτικό, το πρόγραμμα θα συνεχιστεί αυτόματα.

Ο, τι χρειάζεσαι

Το σετ περιλαμβάνει όλα όσα χρειάζεστε για να δημιουργήσετε σπιτικά κέικ ή επιδόρπια: ένα φλιτζάνι μέτρησης και ένα κουτάλι μέτρησης, ένα γάντζο για την αφαίρεση μιας σπάτουλας, καθώς και συνταγές - από το κλασικό έως το ψωμί χωρίς γλουτένη.

Πλήρες σετ αρτοποιίας Kitfort KT-304

Αρτοποιός - 1 τεμ.
• ταψί με αντικολλητική επίστρωση - 1 τεμ.
• ανάμειξη κουπί - 1 τεμ.
• διανομέας - 1 τεμ.
Κύπελλο μέτρησης - 1 τεμ.
Κουτάλι μέτρησης - 1 τεμ.
Άγκιστρο εξαγωγής φτυάρι - 1 τεμ.
Εγχειρίδιο λειτουργίας - 1 τεμ.
Κάρτα εγγύησης - 1 τεμ.
Συλλεκτικός μαγνήτης - 1 τεμ. (προαιρετικός)

Συσκευή αρτοποιίας Kitfort KT-304

Πίνακας ελέγχου και οθόνη

Ο πίνακας ελέγχου περιέχει κουμπιά για ενεργοποίηση της συσκευής, κουμπιά για τη ρύθμιση παραμέτρων μαγειρέματος και οθόνη LCD.

Περιγραφή του κατασκευαστή ψωμιού Kitfort KT-304

Ο κατασκευαστής ψωμιού KT-304 σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε διάφορα είδη ψωμιού, μαρμελάδες και επιδόρπια, γιαούρτια, καθώς και διάφορους τύπους ζύμης. Διαθέτει ένα κομψό μεταλλικό σώμα και όλα τα προοδευτικά χαρακτηριστικά για μια άνετη και απολαυστική διαδικασία μαγειρέματος.
Με 15 αυτόματα προγράμματα, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε νόστιμα σπιτικά κέικ, ψωμί σίκαλης, muffins, γιαούρτι, μαρμελάδα ή επιδόρπια, ζυμώστε τη ζύμη για πίτες ή πίτσα. Μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε αργότερα χρησιμοποιώντας τη λειτουργία Delayed Start ή αντίστροφα, χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα Quick Bake. Ο κατασκευαστής ψωμιού είναι εξοπλισμένος με τη λειτουργία της επιλογής του βάρους του τελικού προϊόντος και του χρώματος του φλοιού σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Ένας αυτόματος διανομέας είναι εγκατεστημένος στο καπάκι για την προσθήκη επιπλέον συστατικών στα ψημένα προϊόντα κατά το μαγείρεμα.
Ο αρτοποιός έχει μια μη πτητική μνήμη.Εάν η τροφοδοσία αποσυνδεθεί κατά τη διάρκεια ενός προγράμματος μαγειρέματος, οι ρυθμίσεις αποθηκεύονται στη μνήμη της συσκευής για 10 λεπτά. Όταν αποκατασταθεί το τροφοδοτικό, το πρόγραμμα θα συνεχιστεί αυτόματα. Εάν δεν υπάρχει τροφοδοσία για περισσότερο από 10 λεπτά, οι ρυθμίσεις επαναφέρονται και θα πρέπει να ξεκινήσετε ξανά το πρόγραμμα.
Η λειτουργία της διατήρησης της θερμοκρασίας των έτοιμων γευμάτων διατηρεί τα ψημένα προϊόντα φρέσκα και ζεστά για μία ώρα μετά το τέλος του αυτόματου προγράμματος.

Προετοιμασία για εργασία και χρήση

Πριν από την πρώτη χρήση

Αποσυσκευάστε την αρτοποιία και αφαιρέστε όλο το υλικό συσκευασίας. Σκουπίστε το σώμα της συσκευής με ένα μαλακό στεγνό πανί. Ξεπλύνετε το ταψί και τη σπάτουλα με ζεστό, σαπουνόνερο και στεγνώστε.
Τοποθετήστε το ψωμί σε μια σταθερή, επίπεδη, οριζόντια επιφάνεια μακριά από αντικείμενα που ενδέχεται να επηρεαστούν από υψηλές θερμοκρασίες. Μην τοποθετείτε το αρτοποιείο κοντά στην άκρη του τραπεζιού ή κοντά σε τοίχους.

Η πρώτη ενεργοποίηση του κατασκευαστή ψωμιού Kitfort KT-304

Συνδέστε το αρτοποιείο στο τροφοδοτικό. Θα ηχήσει ένα ηχητικό σήμα και ο αρτοποιός θα εισέλθει σε κατάσταση αναμονής. Στην οθόνη θα εμφανιστούν οι προεπιλεγμένες ρυθμίσεις μαγειρέματος: χρόνος 3:10, πρόγραμμα 1, βάρος 750 γραμμάρια, μέτρια κρούστα.
Τοποθετήστε το ταψί στο χώρο μαγειρέματος, κλείστε το χώρο μαγειρέματος με το καπάκι, ξεκινήστε το πρόγραμμα 14 (δείτε το κεφάλαιο «Διαδικασία για τη διαδικασία προετοιμασίας») και προθερμάνετε τη μηχανή ψωμιού για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε τη συσκευή να κρυώσει και καθαρίστε ξανά όλα τα μέρη. Κατά την πρώτη εκκίνηση, μπορεί να εμφανιστεί μια χαρακτηριστική οσμή ή ελαφρύς καπνός από την καύση τεχνικών λιπαντικών. Αυτό δεν είναι κατασκευαστικό ελάττωμα.

Χρήση του διανομέα

Ανοίξτε το καπάκι της αρτοποιίας. Ο διανομέας είναι εγκατεστημένος στο εσωτερικό της οροφής
Ανοίξτε το καπάκι του διανομέα και βάλτε ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα ή άλλα συστατικά που θέλετε να προσθέσετε σε ψημένα προϊόντα.
Κλείστε το κάλυμμα του διανομέα και τοποθετήστε το πίσω στο κάλυμμα πιέζοντάς το προς τα κάτω μέχρι να ασφαλίσει στη θέση του.
Κλείστε το καπάκι της αρτοποιίας και ξεκινήστε το πρόγραμμα ψησίματος. Την κατάλληλη στιγμή, ο διανομέας θα προσθέσει αυτόματα τα φορτωμένα συστατικά στη ζύμη.

Διαδικασία για τη διαδικασία μαγειρέματος

Προσοχή! Μην χρησιμοποιείτε μεταλλικές σπάτουλες ή κουτάλια για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στην αντικολλητική επίστρωση του ταψιού. Χρησιμοποιήστε εργαλεία σιλικόνης ή ξύλου που δεν θα χαράξουν.

Τοποθετήστε το κουπί ανάδευσης στον άξονα στο ταψί.
Μετρήστε τα συστατικά σύμφωνα με τη συνταγή και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Προσθέστε πρώτα υγρά, ζάχαρη και αλάτι και μετά αλεύρι. Κάντε μια μικρή τρύπα στο αλεύρι και προσθέστε τη μαγιά σε αυτό. Βεβαιωθείτε ότι η μαγιά δεν έρχεται σε επαφή με αλάτι ή υγρά. Για ευκολία, μπορείτε να τοποθετήσετε ένα κενό πιάτο ψησίματος σε ζυγαριά και στη συνέχεια να προσθέσετε τα συστατικά μετρώντας την ποσότητα σε γραμμάρια.
Εάν η συνταγή σας περιλαμβάνει ξηρούς καρπούς, σταφίδες ή άλλα συστατικά κατά το ψήσιμο, προσθέστε τα στη συσκευή.
Πάρτε το τηγάνι με τα συστατικά από τη λαβή, γυρίστε το ελαφρώς αριστερόστροφα, τοποθετήστε το στο θάλαμο θέρμανσης της μηχανής ψωμιού και γυρίστε το δεξιόστροφα μέχρι να σταματήσει. Κλείστε το καπάκι του παρασκευαστή ψωμιού.
Επιλέξτε το επιθυμητό πρόγραμμα περιστρέφοντας το κουμπί Μενού / Χρώμα / Βάρος στον πίνακα ελέγχου ή αφήστε τις προεπιλεγμένες ρυθμίσεις για το κλασικό ψωμί. Κατά την επιλογή ενός προγράμματος, το εικονίδιο αριθμού προγράμματος θα αναβοσβήνει. Αφού επιλέξετε ένα πρόγραμμα, πατήστε το κουμπί Μενού / Χρώμα / Βάρος για επιβεβαίωση.
Αφού επιβεβαιώσετε τον αριθμό προγράμματος μαγειρέματος, θα είναι διαθέσιμη η επιλογή χρώματος κρούστας και το εικονίδιο του επιλεγμένου χρώματος κρούστας θα αναβοσβήνει στην οθόνη. Γυρίστε το κουμπί Μενού / Χρώμα / Βάρος έως ότου το εικονίδιο χρώματος κρούστας που θέλετε αναβοσβήνει στην οθόνη. Πατήστε το κουμπί Μενού / Χρώμα / Βάρος για επιβεβαίωση.
Αφού επιβεβαιώσετε το χρώμα του φλοιού, μπορείτε να επιλέξετε το βάρος του τελικού προϊόντος. Γυρίστε το κουμπί Μενού / Χρώμα / Βάρος έως ότου το εικονίδιο βάρους που επιθυμείτε αναβοσβήνει στην οθόνη. Σημείωση.Για τα προγράμματα 10 και 13, διατίθεται μόνο η επιλογή χρώματος φλοιού. Στα προγράμματα 8, 9, I και 12, τίποτα δεν μπορεί να αλλάξει. Στο πρόγραμμα 14 μπορείτε να ορίσετε τον χρόνο μαγειρέματος και να επιλέξετε το χρώμα του φλοιού. Εάν έχετε επιλέξει το πρόγραμμα 15, μπορείτε να ορίσετε την ώρα για κάθε φάση μαγειρέματος.
Πατήστε το κουμπί Έναρξη / Διακοπή για να ξεκινήσετε το πρόγραμμα. Ο χρόνος μαγειρέματος θα μετρηθεί αντίστροφα. Μετά την εκκίνηση, όλα τα κουμπιά, εκτός από το Start / Stop, γίνονται ανενεργά
Εάν δεν έχετε τοποθετήσει φαγητό στο διανομέα, προσθέστε τα κατά το μαγείρεμα όταν ακούτε 5 μπιπ (στα προγράμματα 1-5 και 7).
Για να διακόψετε την εκτέλεση του προγράμματος για λίγο, πατήστε το κουμπί Έναρξη / Διακοπή. Η ώρα θα αναβοσβήνει στην οθόνη. Θα πατηθεί ξανά. Εάν δεν γίνει καμία ενέργεια εντός 3 λεπτών μετά το πάτημα του κουμπιού, το πρόγραμμα μαγειρέματος θα συνεχιστεί.
Για να σταματήσετε εντελώς τη διαδικασία μαγειρέματος, πατήστε και κρατήστε πατημένο το κουμπί Έναρξη / Διακοπή για περίπου 3 δευτερόλεπτα. Μετά το μπιπ, ο αρτοποιός θα ακυρώσει το πρόγραμμα και θα επιστρέψει στις προεπιλεγμένες ρυθμίσεις.
Αφού ολοκληρωθεί το ψήσιμο, το μηχάνημα ψωμιού θα ηχεί 10 φορές και στη συνέχεια θα ενεργοποιηθεί διατηρείται ζεστό για 1 ώρα. Στη λειτουργία Keep warm, η οθόνη θα εμφανίσει την ώρα 0:00 και το εικονίδιο Keep warm. Μόλις ολοκληρωθεί η προθέρμανση, ο αρτοποιός θα επιστρέψει σε κατάσταση αναμονής και στην οθόνη θα εμφανιστεί το εικονίδιο "Έτοιμο". Για να ακυρώσετε τη διατήρηση της θερμοκρασίας, κρατήστε πατημένο το κουμπί Έναρξη / Διακοπή για περίπου 3 δευτερόλεπτα.
Αποσυνδέστε το αρτοποιείο.
Ανοίξτε το καπάκι της αρτοποιίας. Χρησιμοποιώντας γάντια φούρνου, πιάστε το ταψί από τη λαβή, γυρίστε το αριστερόστροφα και αφαιρέστε το από το θάλαμο θέρμανσης της αρτοποιίας.
Γυρίστε το πιάτο ανάποδα και ανακινήστε απαλά πάνω από μια ξύλινη σανίδα ή πιάτο για να αφαιρέσετε το καρβέλι.
Αφήστε το ψωμί να κρυώσει για 20 λεπτά πριν το τεμαχίσετε.

Σημείωση. Αφού αφαιρέσετε το ψωμί από το καλούπι, το κουπί ανάδευσης μπορεί να παραμείνει στον άξονα στο καλούπι ή στο καρβέλι. Εξαρτάται από τη συνέπεια των τελικών ψημένων προϊόντων. Χρησιμοποιήστε ένα γάντζο για να αφαιρέσετε τη σπάτουλα από το ψωμί.
Προσοχή! Μην κουνάτε το κουπί ανάμειξης από τη μία πλευρά στην άλλη κατά την αφαίρεσή της από το καλούπι. Εάν η σπάτουλα δεν μπορεί να αφαιρεθεί, ρίξτε νερό στο καλούπι για μισή ώρα και στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά τη σπάτουλα από τη ράβδο.

Καθυστερημένη έναρξη

Μπορείτε να καθυστερήσετε την εκκίνηση του αρτοποιείου για λίγο.

Επιλέξτε αριθμό προγράμματος, χρώμα φλοιού και βάρος φαγητού.
Κάντε κλικ στο κουμπί Καθυστέρηση έναρξης.
Αλλάξτε το χρόνο μαγειρέματος γυρίζοντας το κουμπί ώρας. Ο μέγιστος χρόνος κατά τη ρύθμιση της έναρξης καθυστέρησης είναι 14 ώρες (βήμα 10 λεπτά). Λάβετε υπόψη ότι αυτή είναι η ώρα έως το τέλος του μαγειρέματος, δηλαδή ο χρόνος καθυστέρησης + ο χρόνος μαγειρέματος για το επιλεγμένο πρόγραμμα.
Πατήστε Έναρξη / Διακοπή για να επιβεβαιώσετε τον χρόνο μαγειρέματος και την έναρξη. Προσοχή! Μην χρησιμοποιείτε καθυστερημένη έναρξη εάν η συνταγή σας χρησιμοποιεί γαλακτοκομικά ή άλλα αλλοιώσιμα τρόφιμα.

Τεμαχισμός και αποθήκευση ψωμιού

Χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό κόφτη ή ένα ειδικό οδοντωτό μαχαίρι ψωμιού για τεμαχισμό.
Φυλάσσετε το ψωμί σε ένα δοχείο ψωμιού, ένα σμάλτο με καπάκι ή σε μια πλαστική σακούλα για έως και 3 ημέρες. Αποθηκεύστε το κομμένο ψωμί σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 10 ημέρες.
Διακοπή ρεύματος κατά τη λειτουργία
Ο αρτοποιός έχει μια μη πτητική μνήμη. Εάν η τροφοδοσία αποσυνδεθεί κατά τη διάρκεια ενός προγράμματος μαγειρέματος, οι ρυθμίσεις αποθηκεύονται στη μνήμη της συσκευής για 10 λεπτά. Όταν αποκατασταθεί το τροφοδοτικό, το πρόγραμμα θα συνεχιστεί αυτόματα. Εάν δεν υπάρχει τροφοδοσία για περισσότερο από 15 λεπτά, οι ρυθμίσεις επαναφέρονται και θα πρέπει να ξεκινήσετε ξανά το πρόγραμμα. Εάν η ζύμη έχει ήδη αρχίσει να αυξάνεται, θα πρέπει να εγκαταλείψετε το αυτόματο πρόγραμμα μαγειρέματος και να ανακατέψετε ξανά τα συστατικά.

Περιγραφή των αυτόματων προγραμμάτων

Κλασικό ψωμί. Χρησιμοποιείται για το ψήσιμο λευκού ψωμιού από αλεύρι σίτου.
Γαλλικό ψωμί.Χρησιμοποιείται για να κάνει τραγανό άσπρο ψωμί. Παρέχει μακρύ ζύμωμα και σκλήρυνση της ζύμης.
Ψωμί ολικής. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή ψωμιού με αλεύρι ολικής αλέσεως. Το πρόγραμμα θερμαίνει τα συστατικά πριν από την ανάμιξη έτσι ώστε τα φασόλια να απορροφούν το νερό. Δεν συνιστάται η χρήση της λειτουργίας καθυστέρησης εκκίνησης. Τα φραντζόλα αλεύρου κόκκων είναι συνήθως μικρότερα και πυκνότερα.
Εξπρές. Χρησιμοποιείται για γρήγορη προετοιμασία λευκού ψωμιού. Για το τέλειο γρήγορο ψωμί, τοποθετήστε πρώτα τα υγρά συστατικά και μετά τα ξηρά συστατικά στο καλούπι.
Ψήσιμο Συνιστάται για ψήσιμο γλυκών ψωμιών με διάφορα πρόσθετα όπως ξηρούς καρπούς, σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα, σοκολάτα, καρύδα. Ένα ηχητικό σήμα θα δείξει πότε έχουν προστεθεί πρόσθετα συστατικά. Λόγω της μεγαλύτερης φάσης ανύψωσης, το ψωμί θα είναι ελαφρύ και αφράτο.
Ψωμί σάντουιτς. Συνιστάται για ψήσιμο ψωμιού αλεύρι σίτου με την προσθήκη βουτύρου για την παρασκευή σάντουιτς
Ψωμί σικάλεως. Το πρόγραμμα σας επιτρέπει να ψήνετε μαύρο ψωμί από αλεύρι σίκαλης. Μικρότερα και πυκνότερα καρβέλια μαύρου ψωμιού. Το πρόγραμμα είναι επίσης κατάλληλο για παρασκευή μίγματος ψωμιού και ψησίματος χωρίς γλουτένη.
Μίξη. Χρησιμοποιείται για ανάμιξη συστατικών σε υψηλή ταχύτητα. Μπορείτε να ρυθμίσετε το χρόνο ανάμιξης ανάλογα με τον όγκο και τον τύπο των συστατικών.
Γιαούρτι. Χρησιμοποιείται για τη θέρμανση του γάλακτος με τη μαγιά και την παραγωγή φυσικού γιαουρτιού.
Επιδόρπιο. Πρόγραμμα ζύμωσης και ψησίματος τροφίμων με μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης και λίπους.
Ζύμη. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή ζύμης ζύμης αλεύρι σίτου για πίτες. Πρόγραμμα χωρίς ψήσιμο.
Μαρμελάδα. Πρόγραμμα παρασκευής κονσερβών, μαρμελάδων φρέσκων φρούτων και μαρμελάδας. Μην αφήνετε το μείγμα να βράσει κατά το μαγείρεμα. Εάν συμβεί αυτό, διακόψτε το πρόγραμμα και αφήστε το ψωμί να κρυώσει.
Κέικ. Χρησιμοποιείται για την κατασκευή muffins με διάφορα πρόσθετα. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει γρήγορο ζύμωμα, διόγκωση και ψήσιμο. Συνιστάται να χτυπάτε ελαφρά τα αυγά και τη ζάχαρη πριν τα τοποθετήσετε στο ταψί για να βοηθήσετε το κέικ να ανέβει.
Ψήσιμο Το πρόγραμμα συνιστάται για την προετοιμασία μπισκότων, muffins και άλλων προϊόντων από έτοιμη ζύμη, καθώς και για το φινίρισμα άψητου ψωμιού.
Οι ρυθμίσεις σας. Με αυτό το πρόγραμμα μπορείτε να ρυθμίσετε την ώρα σε κάθε φάση μαγειρέματος - ζύμωμα, ψήσιμο, ψήσιμο και διατήρηση ζεστού.

Ρυθμίσεις μαγειρέματος στο πρόγραμμα 15

Στο πρόγραμμα Custom Settings, μπορείτε να ορίσετε την ώρα για κάθε φάση. Για να το κάνετε αυτό, αφού επιλέξετε το πρόγραμμα 15, πατήστε το κουμπί ώρας για να επιλέξετε τη φάση μαγειρέματος της οποίας η διάρκεια θέλετε να αλλάξετε. Οι φάσεις μαγειρέματος υποδεικνύονται με εικονίδια στην οθόνη. Αφού επισημανθεί η φάση που θέλετε, γυρίστε το κουμπί ώρας για να ορίσετε τον χρόνο μαγειρέματος για αυτήν τη φάση. Πατήστε ξανά το κουμπί ώρας για επιβεβαίωση. Σε αυτήν την περίπτωση, θα προχωρήσετε στον καθορισμό της διάρκειας της επόμενης φάσης.
Σε αυτό το πρόγραμμα, μπορείτε επίσης να επιλέξετε το χρώμα του φλοιού.

Περιγραφή των συστατικών

Νερό και άλλα υγρά (προσθέστε πάντα πρώτα)

Το νερό είναι απαραίτητο συστατικό για την παρασκευή ψωμιού. Χρησιμοποιήστε νερό σε θερμοκρασία δωματίου (20-25 ° C). Ορισμένες συνταγές μπορεί να απαιτούν γάλα ή άλλα υγρά για να ενισχύσουν τη γεύση του ψωμιού. Μην χρησιμοποιείτε ποτέ γαλακτοκομικά προϊόντα με την επιλογή Delayed Start.

Αυγό

Τα αυγά μπορούν να βελτιώσουν την υφή του ψωμιού, καθιστώντας το πιο θρεπτικό και μεγαλύτερο σε μέγεθος. Χτυπάμε το αυγό με τα άλλα υγρά συστατικά πριν το τοποθετήσετε στο καλούπι.

Βούτυρο και φυτικό λάδι

Το βούτυρο μαλακώνει τη γεύση του ψωμιού και παρατείνει τη διάρκεια ζωής του. Το βούτυρο πρέπει να λιώσει ή να κοπεί σε μικρά κομμάτια πριν από την προσθήκη στο υγρό.

Ζάχαρη

Η ζάχαρη είναι «φαγητό» για τη μαγιά και δίνει επίσης στο ψωμί μια γλυκιά γεύση και πλούσιο κατακόκκινο χρώμα.

Αλας

Το αλάτι είναι απαραίτητο για τη βελτίωση της γεύσης του ψωμιού και του χρώματος της κρούστας.Χρησιμοποιείται επίσης για τον περιορισμό της δραστηριότητας ζύμης. Μην χρησιμοποιείτε πάρα πολύ αλάτι στη συνταγή σας εάν θέλετε το ψωμί να είναι πιο χνουδωτό.

Αλεύρι σίτου

Το εξαιρετικό αλεύρι σίτου χρησιμοποιείται στις περισσότερες συνταγές ψωμιού μαγιάς. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη, οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή αφράτων, εύθρυπτων ψωμιών.

Το αλεύρι βαθμού 1 ή 2, χωρίς σκόνη ψησίματος, είναι κατάλληλο για «γρήγορο» ψωμί.

Αλεύρι ολικής αλέσεως

Το αλεύρι ολικής αλέσεως συνθλίβεται από ολόκληρο τον πυρήνα του σίτου και αποτελείται από μεγάλα σωματίδια, συμπεριλαμβανομένου του πίτουρου και του κελύφους κόκκων. Το ψωμί από αυτό το αλεύρι περιέχει περισσότερες ίνες και θρεπτικά συστατικά. Το αλεύρι ολικής αλέσεως είναι βαρύτερο και το τελικό ψωμί είναι συνήθως μικρότερο και πυκνότερο σε υφή.

αλεύρι σίκαλης

Το αλεύρι σίκαλης είναι ένας τύπος αλευριού με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες και είναι παρόμοιος με το αλεύρι ολικής αλέσεως. Για ένα πλουσιότερο ψωμί, χρησιμοποιήστε έναν συνδυασμό σίκαλης και αλευριού σίτου.

Καλαμποκάλευρο

Αυτό το αλεύρι περιλαμβάνεται σε πολλές δίαιτες απώλειας βάρους με περιορισμένη προσθήκη ζάχαρης σε έτοιμα γεύματα. Περιέχει πολλές φυτικές ίνες, οπότε σας κρατάει γεμάτους και μειώνει την όρεξη. Η προσθήκη αραβοσίτου ή βρώμης βελτιώνει τη γεύση του ψωμιού.

Μαγιά

Η μαγιά είναι ένας ζωντανός οργανισμός και πρέπει να διατηρείται σε ψυγείο. Για τη ζύμωση, η μαγιά χρειάζεται υδατάνθρακες, οι οποίοι βρίσκονται στη ζάχαρη και το αλεύρι. Για το ψωμί, χρησιμοποιούνται τόσο μαγιά αρτοποιίας όσο και ξηρή και στιγμιαία μαγιά.

Κατά τη ζύμωση, η μαγιά θα παράγει διοξείδιο του άνθρακα. Το διοξείδιο του άνθρακα θα επεκτείνει το ψωμί και θα κάνει την εσωτερική ίνα πιο μαλακή και πιο πορώδης.

Ελέγξτε την ημερομηνία λήξης και τον χρόνο αποθήκευσης της μαγιάς πριν από τη χρήση. Αποθηκεύστε τη μαγιά στο ψυγείο ή η θερμότητα θα σκοτώσει τη μαγιά.

Συμβούλιο. Για να ελέγξετε εάν η μαγιά σας είναι φρέσκια και ενεργή:

• Ρίξτε 1 φλιτζάνι (237 ml) ζεστό νερό (45-50 ° C) σε ένα φλιτζάνι.

• Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) λευκή ζάχαρη σε ένα φλιτζάνι και ανακατέψτε και μετά 1 κουταλιά της σούπας (15 ml) μαγιά.

• τοποθετήστε ένα φλιτζάνι μαγιά σε ζεστό μέρος για 10 λεπτά.

• η φρέσκια ενεργή μαγιά θα αρχίσει να φουσκώνει ή να "μεγαλώνει". Εάν όχι, η μαγιά είναι νεκρή ή ανενεργή.

Μπέικιν πάουντερ

Η σκόνη ψησίματος χρησιμοποιείται για την παραγωγή muffins και κέικ. Είναι ένα μείγμα μαγειρικής σόδας, κιτρικού οξέος και αλευριού (άμυλο). Η σκόνη ψησίματος γεμίζει τη ζύμη με διοξείδιο του άνθρακα και κάνει τα ψημένα προϊόντα αφράτα.

Μαγειρική σόδα

Η ίδια η μαγειρική σόδα είναι μια σκόνη ψησίματος. Σε θερμοκρασίες άνω των 60 ° C, εκπέμπει λίγο διοξείδιο του άνθρακα. Η καθαρή μαγειρική σόδα μπορεί να προστεθεί στη ζύμη όπου υπάρχουν ξινές τροφές. Για παράδειγμα, ξινή κρέμα, κεφίρ, γιαούρτι, πουρέ φρούτων ή χυμός. Εάν η συνταγή δεν περιέχει όξινα συστατικά, είναι καλύτερα να την σβήσετε με ξύδι. Η μη αναμεμιγμένη σόδα ψησίματος δίνει στα ψημένα προϊόντα μια κιτρινωπή καφέ ή πρασινωπή απόχρωση και μια δυσάρεστη επίγευση.

Καθαρισμός και συντήρηση του παρασκευαστή ψωμιού

Καθαρίστε το ψωμί μετά από κάθε χρήση.

Αποσυνδέστε το αρτοποιείο και αφήστε το να κρυώσει πριν τον καθαρισμό και το σέρβις.

Πλύνετε το ταψί και το κουπί ανάδευσης με ζεστό νερό και σαπούνι πιάτων. Εάν η σπάτουλα δεν μπορεί να αφαιρεθεί, γεμίστε το καλούπι με μια σπάτουλα με νερό για 1 ώρα. Το καλούπι και η σπάτουλα δεν είναι κολλημένα, οπότε μην χρησιμοποιείτε αιχμηρά μεταλλικά αντικείμενα ή επιθετικά ή λειαντικά απορρυπαντικά ή καθαριστικά για καθαρισμό. Θυμηθείτε ότι το κάλυμμα είναι εύκολα κατεστραμμένο.

Σκουπίστε το σώμα, το καπάκι και την εσωτερική επιφάνεια της κάμερας με ένα σφουγγάρι εμποτισμένο με ζεστό νερό και απορρυπαντικό πιάτων. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το υπόλοιπο απορρυπαντικό και σκουπίστε τις επιφάνειες στεγνές.

Μην βυθίζετε το μηχάνημα ψωμιού σε νερό και μην το πλένετε κάτω από τρεχούμενο νερό.

Η συσκευή και οποιοδήποτε από τα μέρη της δεν πρέπει να πλένονται σε πλυντήριο πιάτων.

Φροντίδα και αποθήκευση

Καθαρίστε και στεγνώστε το ψωμί πριν το φυλάξετε. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα μέρη είναι στεγνά και ότι το καπάκι είναι κλειστό.

Αποθηκεύστε το ψωμί σε δροσερό και ξηρό μέρος μακριά από παιδιά.

Προφυλάξεις

Διαβάστε προσεκτικά το εγχειρίδιο οδηγιών.Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στις προφυλάξεις ασφαλείας. Διατηρείτε πάντα τις οδηγίες εύχρηστες.
1. Ο παρασκευαστής ψωμιού προορίζεται για οικιακή χρήση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διαμερίσματα, εξοχικές κατοικίες, δωμάτια ξενοδοχείων, γραφεία και άλλα παρόμοια μέρη για μη βιομηχανική και μη εμπορική χρήση.
2. Χρησιμοποιήστε τη συσκευή παρασκευής ψωμιού μόνο για τον επιδιωκόμενο σκοπό και σύμφωνα με τις οδηγίες του παρόντος εγχειριδίου. Η κακή χρήση της συσκευής θεωρείται παραβίαση των προϋποθέσεων για σωστή χρήση.
3. Πριν συνδέσετε τη συσκευή σε μια πρίζα, βεβαιωθείτε ότι οι βαθμολογίες ισχύος που αναγράφονται στη συσκευή ταιριάζουν με εκείνες της πηγής ισχύος που χρησιμοποιείται.
4. Για την αποφυγή ηλεκτροπληξίας, μην βυθίζετε τη συσκευή σε νερό ή άλλα υγρά. Μην πλένετε το ψωμί με τρεχούμενο νερό.
5. Μην μεταφέρετε τη συσκευή από το καλώδιο τροφοδοσίας. Μην τραβάτε το καλώδιο τροφοδοσίας όταν αποσυνδέετε το φις από την πρίζα.
6. Κρατήστε το καλώδιο ρεύματος μακριά από θερμές επιφάνειες.
7. Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή εάν το καλώδιο τροφοδοσίας, το βύσμα ή άλλα μέρη της συσκευής έχουν υποστεί ζημιά. Για να αποφύγετε ηλεκτροπληξία, μην αποσυναρμολογείτε τη συσκευή μόνοι σας - επικοινωνήστε με έναν εξειδικευμένο τεχνικό για να το επισκευάσετε. Θυμηθείτε, η ακατάλληλη συναρμολόγηση της συσκευής αυξάνει τον κίνδυνο ηλεκτροπληξίας κατά τη λειτουργία.
8. Παιδιά, άτομα με μειωμένη σωματική, αισθητηριακή ή διανοητική ικανότητα, καθώς και άτομα που δεν έχουν επαρκείς γνώσεις και εμπειρία, επιτρέπεται να χρησιμοποιούν το αρτοποιείο μόνο υπό την επίβλεψη ατόμων που είναι υπεύθυνα για την ασφάλειά τους ή μετά από οδηγίες σχετικά με τον τρόπο χρήσης της συσκευής. Μην αφήνετε τα παιδιά να παίζουν με τον κατασκευαστή ψωμιού.
9. Επιτηρήστε τη λειτουργία της συσκευής όταν βρίσκονται κοντά και παιδιά και κατοικίδια.
10. Μην αφήνετε τη συσκευή εργασίας χωρίς επίβλεψη. Απενεργοποιήστε το και αποσυνδέστε το μετά τη χρήση, εάν δεν χρησιμοποιείτε τη συσκευή για μεγάλο χρονικό διάστημα ή πριν εκτελέσετε συντήρηση.
11. Μην ενεργοποιείτε το αρτοποιείο χωρίς εγκατεστημένο ένα ταψί.
12. Μην αγγίζετε τις ζεστές επιφάνειες του ψωμιού κατά το μαγείρεμα. Μην βάζετε τα χέρια σας μέσα στο θάλαμο θέρμανσης αφού αφαιρέσετε το ψωμί.
13. Το σώμα της συσκευής ενδέχεται να ζεσταθεί κατά τη λειτουργία.
14. Το ταψί και η μονάδα ανάδευσης ζεσταίνονται πολύ κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Πρόσεχε! Πιθανός κίνδυνος εγκαυμάτων. Χρησιμοποιήστε κουκούλες.
15. Τοποθετήστε το Bread Maker μόνο σε μια σταθερή, οριζόντια επιφάνεια, τουλάχιστον 10 cm μακριά από τον τοίχο και την άκρη του τραπεζιού και μακριά από εύφλεκτα αντικείμενα.
16. Μην φράζετε τα ανοίγματα εξαερισμού κατά τη λειτουργία του παρασκευαστή ψωμιού.
17. Εάν βγει σκοτεινός καπνός από τον αρτοποιό, απενεργοποιήστε αμέσως τη συσκευή.
18. Μην ρίχνετε τον παρασκευαστή ψωμιού και μην το χτυπάτε.
19. Φυλάσσετε τη συσκευή μακριά από παιδιά.
20. Χρησιμοποιείτε μόνο αξεσουάρ που προσφέρονται από τον κατασκευαστή. Η χρήση άλλων προαιρετικών εξαρτημάτων μπορεί να προκαλέσει ζημιά στη συσκευή ή να προκαλέσει τραυματισμό.