Kvass όπως από βαρέλι καταστήματος (γρήγορο kvass)

Το Nelichka, μόνο το βράδυ βρήκε μια συνταγή που είχε χτυπήσει αμέσως, το πρωί στο h-ke, λίγες ώρες αργότερα είναι νόστιμο! Κατασκευάστηκε 1,5 λίτρα. Έβαλα λίγη ζάχαρη, αλλά θα την μειώσω ακόμη περισσότερο και θα βρω νερό. Ευχαριστώ για το υπέροχο ποτό! Τώρα θέλω να χωράω okroshka. Οι φυσαλίδες είναι ήδη εκεί.

[Νέλια]

Νέλια, ευχαριστώ για την υπέροχη και απλή συνταγή. Φτιάχνουμε okroshka σε αυτό το υπέροχο kvass και απλώς πίνουμε στη ζέστη. Σε μια κατσαρόλα τριών λίτρων, φέρνω το μισό κανόνα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, ζάχαρη - 300 γραμμάρια. Αρκετές φορές χρησιμοποίησα στιγμιαίο κιχώριο με τη γεύση "βατόμουρο". Δεν αισθανθήκαμε τα βατόμουρα, δεν παρατηρήσαμε καμία διαφορά. Ο σύζυγος τον επαινεί πάρα πολύ, κάνει ένα αμφίβολο κομπλιμέντο - "Νόστιμο! Ακριβώς όπως σε ένα κατάστημα." Αντιμετωπίζαμε τους υπαλλήλους στη δουλειά, όλοι το άρεσαν εκεί, η συνταγή πήγε στους ανθρώπους. Ευχαριστώ!

Και ο πυρετός μας άρχισε, σήμερα αγόρασα kvass 1,5 λίτρα, οπότε ο σύζυγός μου το ξέσπασε σε 15 λεπτά. και τότε σκέφτηκα ότι ήρθε η ώρα να φτιάξω τον εαυτό μου, πήγα στο αγαπημένο μου φόρουμ και με περιμένει η συνταγή στους σελιδοδείκτες. Θα το ανακατέψω τώρα, και για πρώτη φορά ξαναδιαβάζω τον Temko.

Δεν έχω κιχώριο και δεν μπορώ να μαγειρέψω και να δοκιμάσω αυτό το kvass

Φτιάχνω με στιγμιαίο καφέ.
Για να κρυώσετε το μείγμα πιο γρήγορα, πάρτε 1 λίτρο νερό για βρασμό.
Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο κρύο βραστό ή καθαρισμένο νερό.

Και τώρα είχα ένα χαιρετισμό που έσκισα το καπάκι από το δοχείο με kvass στο κρύο κατάστημα! Φαίνεται υπερβολικά με ζύμη. Αλλά θα είναι αλμυρό, για το okroshka.

Χθες έκανα kvass με έναν ασυνήθιστο τρόπο: σε νερό που στραγγίστηκε από το ζυθοποιείο Borodino, έχυσα βραστό νερό πάνω από το ψωμί σε κύβους. Καθώς η μάζα κρυώθηκε, το έριξε σε ένα σουρωτήρι, και πρόσθεσε πιεσμένη μαγιά, ζάχαρη, χυμό λεμονιού και υγρό ραδίκι στο νερό. Καθώς άρχισε να αφρίζει, το έχυσα σε πλαστικά μπουκάλια και στο ψυγείο. Σήμερα το πρωί το δοκίμασα και με εξέπληξε το πόσο νόστιμο, αρωματικό kvass αποδείχθηκε! Και στην okroshka και ούτω καθεξής για να πιείτε. Μου άρεσε περισσότερο από το απλό νερό της βρύσης.

Ήθελα να δείξω τι είδους kvass έχω την πέμπτη ημέρα, ανθρακούχα αποδεικνύεται (y) Nelichka ξανά, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή

[metel_007]

Πόσο ωραίο που ένα τόσο υπέροχο ποτό σε κάνει να χαίρεσαι αυτές τις ζεστές μέρες! Χρησιμοποιήστε μια απλή και γρήγορη συνταγή για την παραγωγή kvass, μεταδώστε τη συνταγή σε άλλους, γιατί είναι τόσο ωραίο να φτιάχνετε kvass με τα χέρια σας και δεν το αγοράζετε δεν είναι γνωστό τι υπάρχει στο κατάστημα.
metel_007Olya, έχεις μια πραγματική ποπ. Δεν το καταλαβαίνω μέχρι την πέμπτη μέρα, πίνουμε 5 λίτρα με τον σύζυγό μου το πολύ σε μερικές ημέρες.
βέλλι, Valentine, βρήκα έναν ενδιαφέρον, ασυνήθιστο τρόπο. Αλλά αντί της παρασκευής, προσθέτω βύνη. Παρασκευάζω με ραδίκια.
φράουλα, Νατάσα, ανακινήσατε το δοχείο; Είναι εκπληκτικό το γεγονός ότι τα πυροτεχνήματα βρίσκονται ακριβώς στο ψυγείο! Η ισχυρή μαγιά έχει προφανώς πιάσει! Πασπαλίζω τη μαγιά στα μάτια μου, κατευθείαν από τη συσκευασία. Και πρόσφατα το έχυσα, έστρεψα το πακέτο πάνω στο τηγάνι και κοιμήθηκα τόσο καλά ξανά και ξανά. Αλλά δεν υπήρχαν πυροτεχνήματα.
Ιρλανδικά @, Ήρα, ελπίζω ότι ο σύζυγός μου είναι ευχαριστημένος με μια τέτοια αφθονία σπιτικών kvass;
Wildebeest, Sveta, είναι ενδιαφέρον για το dogrose! Ειδικά για τους λάτρεις της αγριοτριανταφυλλιάς. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε. Προσπάθησα μόνο με την προσθήκη κλαδάκια μέντας ή βάλσαμο λεμονιού. Και τώρα θυμήθηκα ότι έχω ακόμα μούρα σορβιάς, αποξηραμένα από πέρυσι. Ίσως πρέπει να δοκιμάσετε;

[Νελέκα]

Νελέκα, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή kvass. Είμαι ενθουσιασμένος τόσο με τη γεύση όσο και με την ταχύτητα της προετοιμασίας.

[Βίτα]

Βίτακαι σας ευχαριστώ για την αναφορά!

[Νίλα]

Νίλα, Nelya, δοκιμάστε τη σορβιά. Έχετε μαύρο chokeberry;
Επιπλέον, έφτιαξα kvass από σιρόπι κολοκυθιών όταν τα ετοίμασα για ζαχαρωμένα φρούτα. Πήγε καλά.

VitaVM, Vita, υπάρχει επίσης ευκολία προετοιμασίας.

Κορίτσια, πρόσφατα το kvass μου στάθηκε σε ένα μπουκάλι. Έτσι "έχασε" λίγο από τη ζάχαρη, έγινε ξινή. Αυτό το είδος kvass θα πάει καλά για την okroshka.

Sveta, όχι, όχι μαύρος. Τα μούρα ήταν κόκκινα και. Η Ναρβάλα στον κήπο του σχολείου, ξεράθηκε και ξεχάστηκε εντελώς. Και αυτό διάβασα όσα έγραψες για τα ροδαλά ισχία και θυμήθηκα για τα μούρα σου.

[Wildebeest]

Nelechka, αλλά πήγα πιο μακριά: αποφάσισα να το δοκιμάσω με ζωντανή μαγιά. Κορίτσια, το συνιστώ ανεπιφύλακτα σε όλους. Το Kvass αποδείχθηκε πιο λαμπερό και αναβράζον. 1-2 ημέρες, νόστιμο για κατανάλωση, αλλά την τρίτη ημέρα έγινε έντονη, γιατί η okroshka η γλυκύτητα έχει φύγει, προφανώς η μαγιά αποφάσισε να σπάσει όλη τη ζάχαρη.
Nelechka, σας ευχαριστώ πολλές φορές που μοιραστήκατε μια τόσο υπέροχη συνταγή μαζί μας.



Wildebeest,
Sveta, κάνεις μια πολύ συμπυκνωμένη λύση από το βατόμουρο; Κάπου 1/2 ποτήρι για 3 λίτρα είναι αρκετό;

[Αντρέβνα]

Αντρέβνα, Αλεξάνδρα, δεν έφτιαξα βατόμουρο, δεν το έχω.
Νομίζω αρκετά. Διαφορετικά, θα έχετε ένα πολύ μπλε kvass.

Nelichka, έχετε τρεις ακόμη ευχαριστίες από τους συγγενείς σας για μια εξαιρετική συνταγή! Είχα ένα κουταλάκι σε ένα δοχείο, ένα σφιχτά κλειστό καπάκι, κι έτσι έσπασε. Τότε το καπάκι δεν έκλεισε σφιχτά και όλα ήταν καλά. Η κόρη μου δεν είχε αρκετό κιχώριο, πρόσθεσε καφέ, όλα είναι καλά! Έτσι, η Nelin kvass πήγε στις μάζες Σύντομα θα έρθει η αντιστοιχία, οπότε θα πάει στη Λβιβ

Έχω αμέσως αφρώδη.
Και με καφέ και ραδίκια.
Το έκανε τη Δευτέρα με ραδίκια αποδείχθηκε σκοτεινό, όμορφο.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Μόνο σε 5 λίτρα βάζουμε τη μαγιά όχι 18 g, αλλά μικρότερα, είναι θερμοπυρηνικά. Είχα τον Λούξ. Και μετά έβαλα 18 γρ. Για πρώτη φορά και έτσι έχω

Φτιάχνω τέτοια kvass, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, ανθρακούχο. Προσθέτω μια άλλη χούφτα σταφίδες όταν εγχύονται. Συνιστώ αυτή τη συνταγή σε όλους, το kvass μοιάζει πραγματικά με τη γεύση του βαρελιού kvass, μόνο αποδεικνύεται ακόμη πιο νόστιμο



Θα ήθελα να ρωτήσω τους ειδικούς στην κασσολογία. Υπάρχουν πληροφορίες ότι το kvass πρέπει να παραμείνει σε θερμοκρασία όχι μικρότερη από + 24 ° κατά τη διάρκεια της έγχυσης, διαφορετικά δεν θα λειτουργήσει. Από αυτήν την άποψη, κανείς δεν προσπάθησε να επιμείνει στο kvass σε ένα multicooker, εάν η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη στο σπίτι, θα λειτουργήσει, έχει νόημα;

[2. Βλαντιμίρ]

2. Βλαντιμίρ, στο multicooker σε ποιο πρόγραμμα; Εάν απλώς ζεσταίνετε ελαφρώς το multicooker και το απενεργοποιήσετε, ώστε να μην υπερθερμανθεί το kvass, έτσι ώστε η μαγιά να μην πεθάνει, τα κινούμενα σχέδια θα διατηρηθούν ζεστά σαν θερμός.

ΝελέκαΣας ευχαριστώ για τη συνταγή πολλές, πολλές φορές!
Μόλις πρόσφατα η θερμοκρασία μας αυξήθηκε πάνω από 20 βαθμούς, οπότε έβαλα αμέσως το kvass, το πίνουμε σε okroshka για μερικές μέρες, αλλιώς όλο το κρύο και το κρύο, δεν μπορούμε να περιμένουμε το καλοκαίρι.

Vladimir2, σε ένα multicooker σε ποιο πρόγραμμα; Εάν απλώς ζεσταίνετε ελαφρώς το multicooker και το απενεργοποιήσετε, ώστε να μην υπερθερμανθεί το kvass, έτσι ώστε η μαγιά να μην πεθάνει, τα κινούμενα σχέδια θα διατηρηθούν ζεστά σαν θερμός.

Πρόγραμμα πολλαπλών μαγειρέματος, μπορώ να ρυθμίσω 35 ° ή 35 ° είναι πάρα πολύ για μαγιά;

Καλησπέρα σε όλους! ή πρωί))) κάποιος αρέσει
τεμπέληδες μητέρα, ήμουν στη θερμότητα να αναφέρω. σήμερα, η συνείδησή μου πήδηξε. σε τελική ανάλυση, ο καλύτερος έπαινος και ευγνωμοσύνη στον συγγραφέα είναι μια πλήρης σαφής αναφορά για τη συνταγή.
μετά την πρώτη αυστηρή εφαρμογή της συνταγής, όπως πάντα, ξεκίνησε μια συνεχής αίσθηση))))
Λοιπόν, πώς κατασκευάζεται αυτό το kvass σε ένα εξοχικό σπίτι, το οποίο είναι τώρα το dacha μας: έβαλα 2 ηλεκτρικούς βραστήρες για να βράσει. σε μια κατσαρόλα των 9 λίτρων))) ρίξτε ζάχαρη (500-600 g), λεμόνι και κιχώριο (κατά συνέπεια το αύξησα σε 3 κουταλιές της σούπας κιχώριο) Ρίχνω βραστό νερό από την 1η τσαγιέρα, ανακατεύω τα πάντα καλά, μετά προσθέτω κρύο νερό και βραστό νερό από τη δεύτερη τσαγιέρα, φέρεται στην επιθυμητή θερμοκρασία. προσθέστε μαγιά και αφήστε τη νύκτα.
το πρωί βγάζω τον αφρό με ένα κουτάλι, το ρίχνω σε μπουκάλια και ... στο κελάρι!
Η παρουσία ενός κελαριού στο χωριό καθιστά δυνατή την παραγωγή 2 μερίδων το σαββατοκύριακο και την τροφοδοσία της οικογένειας με 16 λίτρα kvass. στο σπίτι, το ψυγείο δεν είναι καουτσούκ)))) αλλά ακόμη και μια μπανιέρα θα χωρέσει εκεί.
στην αρχή ήταν δυνατό να αντέξει το kvass για λίγες μόνο ώρες, και τότε άρχισαν να το απορροφούν.πώς ήταν η δεύτερη, τρίτη και επόμενη μέρα, δεν μπορούσα να δοκιμάσω.
και σήμερα, ας δούμε, έβγαλαν το τελευταίο μπουκάλι εβδομαδιαίου kvass από το κελάρι. Θα σου πω WOW, σύντροφοι.
2 λίτρα μόλις εξαφανίστηκαν σε μια στιγμή! είναι μέτρια γλυκό, πολύ ανθρακούχο, τάρτα και ισχυρό.
αν κάποιος δεν έχει αποφασίσει ακόμα (φοβόμουν πριν ότι δεν θα ήθελα τη γεύση του κιχωρίου), τότε προτείνω να προσπαθήσω να φτιάξω 2-3 λίτρα, να το ξεχάσετε για μια εβδομάδα και μετά να το δοκιμάσετε! Νομίζω ότι δεν θα σας τραβήξουν τα αυτιά μετά από εσάς
περίπου 24 μοίρες έγραψαν λίγο ψηλότερα - αριστερά στο διάδρομο τη νύχτα. όταν είναι ζεστό, όταν υπήρχαν πιο δροσερές νύχτες. όλα λειτούργησαν.
μερικές φωτογραφίες:


αυτό απλώς χύνεται kvass πριν σταλεί στο μπουντρούμι κελάρι

[Αντρέβνα]

Κάθομαι τώρα πίνοντας kvass και διαβάζω τις κριτικές σας! Πόσο χαρούμενοι είναι! Απλώς ζεσταίνουν την ψυχή από το γεγονός ότι η συνταγή kvass πήγε στις μάζες και αποδείχθηκε τόσο χρήσιμη στις οικογένειές σας
Αντρέβνα, Αλεξάνδρα, Δεν έχω δοκιμάσει ζωντανή μαγιά, δεν έβαλα ποτέ kvass. Χθες έμεινα από ξηρή μαγιά, οδήγησα τον σύζυγό μου στο κατάστημα, παρόλο που υπήρχε μια συσκευασία ζύμης στο ψυγείο, αλλά για κάποιο λόγο δεν το σκέφτηκα καθόλου. Η συνήθεια έπαιξε ρόλο
2. Βλαντιμίρ, ευχαριστώ για τη γνώμη του άνδρα, ευχαριστώ για τη γνώμη!
Όσον αφορά την ερώτηση, δυσκολεύομαι να απαντήσω.
Πρώτον, δεν επέμεινα ποτέ σε ένα multicooker, γιατί έχω ένα 4L multicooker, και πάντα παρασκευάζω σε μια κατσαρόλα 5L.
Και δεν προσέχω ποτέ τη θερμοκρασία. Μπορώ να το αφήσω να κρυώσει ακριβώς στο τραπέζι της κουζίνας, μπορώ να πάρω το τηγάνι έξω όλη τη νύχτα, και ανάλογα με το πού κρυώθηκε, πασπαλίζω τη μαγιά εκεί. Είμαι πολύ τεμπέλης για να ανταγωνιστώ με μια κατσαρόλα ή να την ρίξω κάπου. Αλλά κάνω επίσης kvass μόνο το καλοκαίρι, όταν είναι ζεστό, όταν είναι κρύο, δεν το πίνουμε.
μαρίνα-χιλ, Μαρίνα, τέλος, το καλοκαίρι σας έχει έρθει! Ελπίζω ότι η ζέστη θα παραμείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορείτε να απολαύσετε αυτό το υπέροχο ποτό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα!



απρελίνκα, Έλενα, ευχαριστώ πολύ για τη λεπτομερή έκθεση και υπέροχες φωτογραφίες. Τα κέικ είναι πολύ νόστιμα! Και τα αποθέματα kvass είναι τόσο εντυπωσιακά

Και το κάνω μόνο σε 6_L. μελιτζάνα με κάτω από το νερό. Παρασκευάζω ραδίκια και βύνη σε σμάλτο. κούπα 1L. και ρίξτε το ζεστό σε αυτό το μπουκάλι με συνηθισμένο φιλτραρισμένο νερό, στο παρελθόν υπάρχει ζάχαρη και λεμόνι. Μετά την ανάμιξη στεγνώνει. μαγιά (το νερό είναι ζεστό) και κλείνοντας το καπάκι το κουνάω δυναμικά και στο μπαλκόνι. Μπορώ να προσθέσω ένα κλαδάκι μέντας και περίπου πέντε σταφίδες.

Vladimir2, ευχαριστώ για τη γνώμη του άνδρα, ευχαριστώ για τη γνώμη!
Όσον αφορά την ερώτηση, δυσκολεύομαι να απαντήσω.
Πρώτον, δεν επέμεινα ποτέ σε ένα multicooker, γιατί έχω ένα 4L multicooker, και πάντα παρασκευάζω σε μια κατσαρόλα 5L.

Ευχαριστώ, υπέροχη συνταγή kvass! Ρώτησα για το multicooker, γιατί σκοπεύω να φτιάξω kvass το χειμώνα (έχω ένα 5 λίτρων), το καλοκαίρι είναι πιο εύκολο όταν είναι ζεστό. Λοιπόν, πρέπει ακόμα να ζήσουμε μέχρι το χειμώνα, θα δούμε.

Και το κάνω μόνο σε 6_L. μελιτζάνα με κάτω από το νερό.

Είναι καλή ιδέα, αλλά έβαλα δύο βάζα τριών λίτρων, είναι πιο βολικό σε μια τέτοια μελιτζάνα.

[2. Βλαντιμίρ]

2. Βλαντιμίρ, το χειμώνα μπορείτε να το συνδέσετε πιο κοντά στην μπαταρία.

Vladimir2, το χειμώνα μπορείτε να το συνδέσετε πιο κοντά στην μπαταρία.

Ακριβώς! Ζήσε και μάθε!

[Νέλια]

Νέλια, διαγράψτε ξανά το θέμα σας. Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή. Το λεμόνι δεν ήταν στο σπίτι, και πρόσθεσα ένα πακέτο σκόνης ασκορβικού οξέος. Το Kvass, όπως πάντα, είναι νόστιμο, το ασκορβικό οξύ δεν το χαλάει. Ευχαριστώ!!!

Oooh ... Δεν είναι μόνο kvass, είναι τάξη !!! Και γιατί υπέφερα πριν, όταν μπορείτε απλά, γρήγορα και φθηνά να φτιάξετε ένα νόστιμο και το πιο σημαντικό φυσικό ποτό. Χαμηλή πλώρη για τη συνταγή Φτιαγμένη με βύνη, ζάχαρη 350, εγχυθεί όλη τη νύχτα και στο ψυγείο ...

[σολάζαλα]

σολάζαλα, AllaΜου άρεσε το kvass! Ευχαριστώ για τα σχόλια

Πρέπει να δοκιμάσω και αυτό το kvass; Και αυτό έχει ήδη αρκετό από αυτό το wort ψωμιού για να το βάλει εδώ και εκεί, και το λασπωμένο ίζημα δεν του αρέσει το σπιτικό Η αλήθεια δεν είναι απολύτως ξεκάθαρη από πού προέρχεται η "ζυμωμένη" γεύση σε αυτή τη συνταγή; Εάν δεν υπάρχει ούτε βύνη ούτε ψωμί, δεν υπάρχει τίποτα εδώ.

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, από ραδίκια. Μόλις αγόρασα το kvass wort λόγω ενδιαφέροντος. Το έβαλα, είναι έτοιμο σήμερα.Αλλά αν δεν ήξερα ότι αυτό το kvass είναι φτιαγμένο από kvass wort, δεν το ήξερα να δοκιμάσω. Αν και το μούρο είναι σωστό - από δύο τύπους βύνης και αλεύρου σίκαλης. Και υπάρχει ακόμη και ένα ίζημα. Και η γεύση είναι η ίδια Για τον εαυτό μου, αποφάσισα - μετά πηγαίνω στο σύκο με αυτό το μούρο

[Άγχος]

Άγχος, ενθουσιασμένος. Σίγουρα θα δοκιμάσω, καθώς τελειώνουμε το κλασικό (από το "dry kvass" με βάση το ψωμί)

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, φροντίστε να δοκιμάσετε το kvass μου! Νομίζω ότι θα σας αρέσει αυτός ο ευκολότερος και γρηγορότερος τρόπος για να κάνετε kvass. Ναι, το ραδίκι προσθέτει γεύση στο kvass. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα κουτάλι ή δύο βύνης. Αλλά αυτό είναι προαιρετικό. Προσθέτω γιατί έχω τη βύνη και το βρίσκω υγιές. Και συχνά, όταν βράζω νερό, ρίχνω μερικά κλαδάκια μέντας. Αρκετές φορές, αντί για ζάχαρη, έχυσα το σιρόπι που απομένει μετά την ξήρανση του βερίκοκου.
Έτσι επιτρέπονται παραλλαγές εδώ! Θα περιμένω την αναφορά γεύσης!

Δεν φαίνεται να αναφέρω. Nelya, έφτιαχνα το kvass σου. Όπως πάντα, ξέχασα κάτι. Ξαναδιάβασα τη συνταγή μια εβδομάδα αργότερα - καλά, ναι, ξέχασα το κιτρικό οξύ. Αλλά μας άρεσε το kvass ακόμα και χωρίς αυτό. Το έκανε πολύ απλά - χύθηκε st. μεγάλο. ραδίκια χωρίς διαφάνεια, χύνεται βραστό νερό για να διαλυθεί. Το έχυσα σε ένα μπουκάλι τριών λίτρων, πρόσθεσα 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. l., συμπληρώθηκε το νερό, αναδεύτηκε η ζάχαρη, ρίχτηκε στη ζύμη ζωντανών 10 γραμμαρίων. Όταν, μετά από μερικές ώρες, οι φυσαλίδες ανέβηκαν προς τα πάνω, βάλτε τις στο κρύο. Εξαιρετικό kvass το πρωί. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι η γεύση του κιχωρίου ακούγεται για πρώτη φορά και αφού στέκεται στο ψυγείο, εξαφανίζεται. Έτσι, όποιος δεν το έχει κάνει ακόμα πρέπει να το κάνει.
Nelya, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Για να πω την αλήθεια, αρχικά αντέδρασα με δυσπιστία, αλλά το αποτέλεσμα ήταν πολύ ικανοποιημένο.

[Νίλα]

ΝίλαΈχω δει βίντεο στο Διαδίκτυο πριν από το πώς κάνουν τόσο γρήγορο kvass. Αλλά υπήρχε έντονη δυσπιστία, ραδίκι ... Εδώ διάβασα τις κριτικές των κοριτσιών, θα το κάνω τουλάχιστον μία φορά για μια δοκιμή

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, Έφτιαξα μερικά λίτρα για πρώτη φορά. Δοκιμάστε το λοιπόν σε μικρή ποσότητα.

[Άγχος]

Άγχος, το τυπικό μέτρο είναι ένα δοχείο τριών λίτρων. Νομίζω ότι όλα θα λειτουργήσουν, και στη συνέχεια θα δούμε - και πολλά μπορούν να γίνουν!

Αναφορά Δεν εντυπωσιάστηκε. Ένα ποτό με ζύμη δεν είναι ακόμα kvass. Και προφανώς δεν το κράτησα κατά τη ζύμωση, η εμφάνιση αφρού δεν δείχνει ακόμη την ετοιμότητα. Όταν όλη η ζάχαρη καταναλώνεται από τη μαγιά, τότε προφανώς ο κανόνας! Έχω ελαφρώς ανθρακούχο, γλυκό. Το αληθινό κιχώριο δεν ήταν σχεδόν αισθητό, πραγματικά θαύματα (αν και έβαλε δύο κουταλιές της σούπας σε ένα βάζο 3 λίτρων)

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, λοιπόν, εάν δεν εντυπωσιάζεσαι, τότε σύμφωνα με την τυπική συνταγή, μια μακρά, ετοιμάζε το kvass. Η γεύση και το χρώμα ... όπως λένε ...
Όταν διατηρείται στο κρύο, αυτό το kvass αλλάζει τη γεύση του και γίνεται πιο έντονο και πιο ανθρακούχο.

Όταν διατηρείται στο κρύο, αυτό το kvass αλλάζει τη γεύση του και γίνεται πιο έντονο και πιο ανθρακούχο.

Το παρατήρησα)) Και ακόμη περισσότερο, έβαλα αυτό το ποτό σε ζύμωση τη νύχτα, δηλαδή στις 8-9 ώρες, στη συνέχεια σε φιάλες και στο ψυγείο. Αλλά όπως αποδείχθηκε, υπάρχει ένα όριο για το φράχτη, πάνω από το οποίο δεν μπορείτε να πηδήσετε))
Το ποτό στη ζέστη είναι ΠΙΘΑΝΟ!

[Νέλια]

Νέλια, Μεταφέρω επίσης το "ευχαριστώ" μου για το kvass. Το κάνω όλο το καλοκαίρι, αλλά ξεχάσω να γράψω τα πάντα. Μαγειρεύω για 5 λίτρα. Έβαλα 450 γραμμάρια ζάχαρης. Μόλις περιμένω και περιμένω, αλλά δεν υπάρχει αφρός. Άρχισε να σκέφτεται γιατί; Αποδεικνύεται ότι δεν πρόσθεσε το λεμόνι. Είναι περίεργο που δεν περιπλανιέται χωρίς λεμόνι. Τετραγωνισμένος. Τα λεμόνια βάζουν ένα κουταλάκι του γλυκού με ένα βουνό. Ευχαριστώ και πάλι

[Άντζελα]

Άντζελα, Angela, ευχαριστώ που γράψατε. Δεν έχει σημασία πότε, το κύριο πράγμα είναι ότι μοιραστήκατε επίσης τη γνώμη σας!
Ναι, έχετε δίκιο, το λεμόνι παίζει σημαντικό ρόλο στα συστατικά. Έβγαλα κάπως από λεμόνι και έβαλα αυτό το kvass. Νομίζω, εντάξει, αυτή τη φορά θα το βάλω χωρίς το λεμόνι. Αχ, περίμενε! Δεν έπαιξα
Από τότε, το απόθεμα για το καλοκαίρι είναι πάντα στο απόθεμα λεμονιού και κιχωρίου. Παρεμπιπτόντως, το ραδίκι είναι συχνά ένα καλό απόθεμα το χειμώνα. Αλλά για κάποιο λόγο δεν το παρατήρησα το καλοκαίρι.

Nelechka, αγαπητέ, και εγώ, σας ευχαριστώ.
Πολύ υπέροχο kvass!
Συνεχίζω να μειώνω και να μειώνω τη ζάχαρη, αλλά το kvass ανθίζει!
Δεν κουράζομαι ποτέ να σε ευχαριστώ, Nelechka!
Πίνουμε και απολαμβάνουμε, Nelechka!

[Ριτσιλιά]

ΡιτσιλιάRitochka, με έκπληξες! Πίνετε κιβας το χειμώνα; Λοιπόν, σωστά, αντί για νερό. Ανοίγουμε μόνο χυμούς το χειμώνα. Ετοίμασα πολλά διαφορετικά. Το Kvass θα πάει μόνο από την άνοιξη και τώρα ακόμη και η κομπόστα δεν πηγαίνει. Χθες της πρόσφερε ξανά το ζελέ για να μαγειρέψει, αρνήθηκε. Είπε ότι ήταν πολύ νόστιμο, αλλά ... κρύο

Επίσης, κατά κάποιον τρόπο ξέχασα να προσθέσω το λεμόνι, δοκιμάζω το kvass, αλλά δεν είναι έτσι. Πρόσθεσα ένα λεμόνι, και όλα επέστρεψαν στο φυσιολογικό.

[Σβέτα]

Σβέτα, αυτό είναι υπέροχο! Η ζάχαρη σε αυτήν τη συνταγή μπορεί να ρυθμιστεί, να μειωθεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και το kvass θα συνεχίσει να παίζει. Αλλά το λεμόνι δεν είναι μόνο αδύνατο να αφαιρεθεί καθόλου, αλλά δεν είναι επίσης επιθυμητό να το μειώσουμε. Συνήθως το κάνω με μάτι, και έτσι έβαλα λεμόνια λίγο περισσότερο. Αλλά ο σύζυγος καθορίζει αμέσως τι λείπει.
- Τσε, έβαλε και πάλι λιγότερο λεμόνι;

Nelichka, σας ευχαριστώ! Η δική μου αγόρασε ένα μπουκάλι kvass, ήπια, αλλά έτσι ... Και θυμήθηκα για το kvass σας! Πέρυσι το έκαναν, πολύ νόστιμο. Το μόνο πράγμα για μένα είναι πολύ ζάχαρη, αλλά σήμερα έβαλα το γάλα μου. Βάζω λιγότερη ζάχαρη, λοιπόν θα πίνω μισό φλιτζάνι ούτως ή άλλως

Κορίτσια, δεν ξέρω για εσάς, αλλά το κιχώριο μας έχει γίνει στην τιμή του μέσου στιγμιαίου καφέ. Τα αγόρια μου έχουν συνηθίσει να πίνουν ραδίκια με γάλα. Υπήρχε ένα αποθεματικό. Κατέληξε. Χθες πήγαμε στην Pyaterochka για να αγοράσουμε είδη παντοπωλείου, και ταυτόχρονα να αγοράσουμε ραδίκια. Έτσι, αυτό που αγοράσαμε πάντα "Big Cup" κοστίζει περισσότερα από 90 ρούβλια. για 80 γρ. Το ερώτημα προέκυψε αμέσως, πώς μπορείτε να το αντικαταστήσετε; Διάβασα για στιγμιαίο καφέ, αλλά αυτό δεν είναι επίσης μια φτηνή επιλογή ...

[Τασένκα]

Πώς το ξέχασα αυτό ;;; Ήρθε η ώρα να στοιχηματίσετε! Για πρώτη φορά σήμερα έχουμε 26 στο θερμόμετρο!



Τασένκα, αλλά τι να το αντικαταστήσω; Εδώ η γεύση πρέπει να ταιριάζει, έτσι είτε ραδίκια είτε διαλυτοποιητής καφέ. Ραδίκι από αυτά τα δύο κουταλιές της σούπας ανά 5L - Λοιπόν, είναι πολύ πιο οικονομικό ... Εάν παίρνετε έτοιμα ποτά kvass σε αλυσίδες καταστημάτων, εξακολουθείτε να μην μπορείτε να συγκρίνετε τις τιμές στην έξοδο ...

Δεν αγοράζω ποτέ έναν τύπο καταστήματος "kvass". Τα αγόρια σπάνια αγοράζουν ακόμη και λεμονάδα.
Όχι, αυτό δεν είναι πλέον οικονομικό για τον προϋπολογισμό μου, δεδομένου ότι τα αγόρια το πίνουν και αντί για καφέ. Γι 'αυτό προσπαθώ να βρω μια εναλλακτική λύση. Αλλά, νιώθω μάταια. Απλώς πρέπει να το κάνετε σπάνια.