Σουβλάκια κοτόπουλου σε μαρινάδα με μέλι-ασβέστη με δυόσμο και τσίλι

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
στήθος κοτόπουλου	700 γρ
φυτικό λάδι	30 γρ
χυμός λάιμ	15 + 15 ml
υγρό μέλι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
άλας	10 γρ
σόδα	3/4 κουτ
τσίλι	3-4 εκ
φύλλα μέντας	μικρή χούφτα
Αναμιγνύονται 5 πιπεριές, αλεσμένα	γεύση
σουσάμι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε κομμάτια 2,5x2,5 cm.
Προσθέστε σόδα,
χυμό μισού ασβέστη (15 ml).
Ανακατέψτε και αφήστε για 10 λεπτά.
Ψιλοκόβουμε τη μέντα και το τσίλι.

Για τη μαρινάδα, αναμίξτε φυτικό λάδι, μέλι, χυμό μισού ασβέστη (15 ml), αλάτι. Πιπέρι για γεύση. Προσθέτουμε τσίλι και μέντα.

Προσθέστε τη μαρινάδα στα κομμάτια φιλέτο κοτόπουλου, ανακατέψτε. Αφήστε για 30-40 λεπτά ή ψύξτε όλη τη νύχτα.
Περάστε τα κομμάτια σε ξύλινα σουβλάκια, προ-εμποτισμένα σε νερό για 10 λεπτά.
Παναρισμένο με σουσάμι.
Τοποθετήστε σε ένα συρμάτινο ράφι ή στις άκρες ενός ταψιού έτσι ώστε το κρέας να μην αγγίζει τον πυθμένα.
Ψήνουμε στο φούρνο στους 220C για 30-35 λεπτά. Γυρίστε στη μέση το μαγείρεμα.
Καλή όρεξη!

Μάρις

Καλύτερο σουβλάκι για τον πρώτο επισκέπτη, παρακαλώ! Ο άνθρωπος, τι ομορφιά, και πόσο νόστιμο!

Sonadora

Μαρίσα, πάρτε δύο. Ενώ κανείς δεν βλέπει.

ang-kay

Μην τρώτε χωρίς εμένα. Διαφορετικά θα προσβληθώ)

Τρίσκα

Εντάξει, θα είμαι ο τρίτος, τι μένει εκεί ή έφαγα ήδη μουστάκι ..
Νόστιμα κεμπάπ, ευχαριστώ Manyasha!

μάτι

: Ουάου: ω-ω !!! μόλις είχε χρόνο για το τελευταίο σουβλάκι !!!
τι ομορφιά, γευστικότητα και απλότητα !!!!
Η Manechka την έσυρε μακριά, ευχαριστώ!

Μάρις

Λοιπόν, μέχρι τώρα ο καθένας είχε αρκετό, Man ... Ωστόσο, ήρθε η ώρα να προετοιμάσει τη δεύτερη παρτίδα - τώρα οι υπόλοιποι θα έρθουν να τρέχουν, που είναι μετά τη δουλειά, δηλαδή, οι πιο πεινασμένοι.

Sonadora

Άντζελα, Κισούσα, Τατιάνα, Ευχαριστώ. Ελα μαζί μας. Αρκετά για όλους.

Απόσπασμα: MariS