Τάρτα κόκκινου κρασιού στην πίτσα Princess 115001

[Tanyush]

Tanyush, ευχαριστώ για μια τόσο ενδιαφέρουσα συνταγή! Είναι πρώτος στη λίστα μου. Είναι κρίμα που υπάρχει μόνο λευκό κρασί στο σπίτι. Θα αγοράσω κόκκινο, σίγουρα θα το κάνω.

[Svetik]

SvetikΕλπίζω να εκπλαγείτε ευχάριστα

[Tanyush]

Ελπίζω να εκπλαγείτε ευχάριστα

Tanyush, εδώ, για κάποιο λόγο, δεν αμφιβάλλω καν! Αμέσως έπεσε για αυτή τη συνταγή.

Και έψησα ένα τάρτα με γέμιση κρασιού!
Τι να πω? Πάρα πολύ ... πάρα πολύ! Σκέφτηκα ότι δεν με εκπλήσσονταν στη μεγάλη μου ζωή (🤣), αλλά αυτή η συνταγή εξέπληξε και ενδιαφέρθηκε. Ήταν πολύ ασαφές πώς μπορεί το κρασί να μετατραπεί σε ζελέ; Έχει μεταμορφωθεί !!! Οι αλλαγές μου: αντί για παγωμένο νερό, έβαλα πάγο ορού γάλακτος στη ζύμη (δεν υπήρχε νερό, αλλά ορός γάλακτος, όπως "παπούτσι"! 🤣), και αντί για μαύρες σταφίδες (δεν έχω και κανένας δεν μου αρέσει σταφίδες) έβαλα φρέσκα ακανθώδη δαμάσκηνα! Ψήθηκε περισσότερο λόγω της αποστράγγισης. Ψήνεται στο φούρνο. Η ίδια η τάρτα έχει γεύση σαν καλάθια άμμου, ελαφρώς αλμυρή (ίσως, φυσικά, πασπαλίζω λίγο περισσότερο αλάτι;), Το γέμισμα είναι μαρμελάδα δαμάσκηνου με τη στυπτότητα των αγκαθιών και την επίγευση του ξηρού ερυθρού ξηρού κόκκινου κρασιού, αλλά γλυκό. Για εμάς, γενικά, η γεύση δεν είναι ξεκάθαρη όπως φαίνεται, αφού δεν πίνουμε καθόλου αλκοόλ και δεν έχουμε δοκιμάσει ξηρό κρασί, κατά τη γνώμη μου, ποτέ στη ζωή μου! Πολύ ασυνήθιστο, εξαιρετικό, ενδιαφέρον! Ένας συνδυασμός αλμυρού, γλυκού, τάρτα, με γεύση κρασιού και, γενικά, κάτι νόστιμα ακατανόητο ... Μπορώ να το κάνω! Όσο πιο γρήγορα, απλά, όλα τα προϊόντα είναι σχεδόν πάντα διαθέσιμα.

[win-tat]

win-tat, Τατιάνακαι φροντίστε να πάρετε ξηρό κρασί; Μερικές φορές έχουμε ημι-γλυκό.
Θέλω να προσπαθήσω!

[Γκουζέλ]

ΓκουζέλΣας ευχαριστούμε που πιστέψατε και προσπαθήσατε!
Και νομίζω ότι αποδείχθηκε ακόμη πιο ενδιαφέρον με το αγκάθι παρά με τις σταφίδες.
Όλοι όσοι δοκιμάζουν αυτό το τάρτα έχουν πάντα πολύ ενδιαφέρουσες σχέσεις και δεν αφήνουν κανέναν αδιάφορο.
Αντωνίνα, ξηρό ξινό κόκκινο κρασί, δίνει στο γέμισμα μια ενδιαφέρουσα απόχρωση.
Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ ημι-γλυκό, αλλά αν σας αρέσει, τότε γιατί όχι. Νομίζω ότι η γεύση θα είναι διαφορετική και θα μειώσω την ποσότητα ζάχαρης στο γέμισμα, διαφορετικά η γλυκύτητα θα είναι πάρα πολύ, αν και δεν ξέρω πόσο γλυκό είναι αυτό το κρασί. Εάν προσπαθήσετε, θα είναι πολύ ενδιαφέρον να γνωρίζετε τη γνώμη σας.

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, δεν είναι η πρώτη φορά που μαγειρεύω με ξηρό και ημι-γλυκό κρασί, κυρίως με δαμάσκηνα, μερικές φορές με αποξηραμένα βερίκοκα, στη ζύμη, αν υπάρχει λευκό κρασί, προσθέτω αντί για νερό. Νόστιμο. Ευχαριστώ.

[Λοκκίκι]

Ω, με δαμάσκηνα αποδεικνύεται υπέροχο! Αλλά δεν το έχω δοκιμάσει με ημι-γλυκό, έχουμε μόνο στεγνό.
Και ζυμώνω επίσης τη ζύμη με λευκό κρασί όταν ψήνω Λοκκίκι (Βουλγαρική κουζίνα), μου αρέσει πολύ.
Ζόγια, ευχαριστώ που εμπιστεύτηκες τη συνταγή, χαίρομαι πολύ που η πίτα ήρθε στο γήπεδο!

Τάνια, είναι η συνταγή Lokumka στον ιστότοπο;

Zoya, όχι, εκτυπώνει από κάποιον ιστότοπο.

Τάνια, ευχαριστώ και πάλι, ψήνω ξινά συχνά, τώρα είμαι τυχερός, εμφανίστηκε κρασί φρούτων, σήμερα ήταν με κρασί φραγκοστάφυλου, αποξηραμένα βερίκοκα και ημερομηνίες, πολύ νόστιμο. Το κρασί φρούτων αποκτάται για τη συγκεκριμένη συνταγή.

[Ζόγια]

Ζόγια, ευχαριστώ για τη συνέπεια, είναι υπέροχο όταν εμφανίζονται οι αγαπημένες σας συνταγές.
Ψήνω επίσης αυτό το ξινό, ειδικά όταν θέλω να εκπλήξω κάποιον.
Και με φραγκοστάφυλο, αποκτάται πιθανώς ένα υπέροχο άρωμα.