Κορίτσια, καλημέρα!
Έφερα μια φωτογραφία των κομματιών του Ζαχαρωμένου Ψωμιού * ~ γι 'αυτό αποφάσισα να το καλέσω για τον εαυτό μου, γιατί δεν ήταν ποτέ το "Ζαχαρωμένο Ψωμί με Σταφίδες" της Τσετσέλκινα ...
Άλλαξα την τεχνολογία, αλλά σχεδόν άφησα τα εξαρτήματα αμετάβλητα, εκτός από τη μελάσα (αντικαταστάθηκε με μέλι).
Τα φύλλα τσαγιού φτιάχτηκαν από τον συγγραφέα. Συνήθιζα να φτιάχνω το Phillips σε πλήθος στα 30 º, γιατί το 35 σε αυτό είναι σιωπηλό, σε κοπή για 5 ώρες. Στη συνέχεια, έχυσε το HP σε έναν κάδο και πρόσθεσε τη σύνθεση για το Opara. Ζυμώνοντας για 10 λεπτά στο Pelmeni, στη συνέχεια αφέθηκε για 2 ώρες, έλεγξε ~ η ζύμη αυξήθηκε καλά ~ η τρύπα από το δάχτυλο στην κυρτή οροφή δεν είχε ακόμη εξαντληθεί, αποφάσισα ότι ήταν αρκετή. Στη συνέχεια, πρόσθεσα τα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα για τη δοκιμή και έθεσα το Basic με σταφίδες (Panasonic 2501).
Σήμα σταφίδας ~ από το διανομέα. Εδώ είναι το αποτέλεσμα. Αυτή τη φορά δεν μπορούσα να διαμορφώσω τα BUNS και δεν μπορούσα να ελέγξω μόνος μου τη ζύμωση. Έχω μια «εποχή φρούτων» στον κήπο ... και περισσότερες περιστάσεις ...
Εν ολίγοις, σχετικά με τη γεύση: γλυκιά νότα σίκαλης, ξινή από σταφίδες. Το ψίχουλο είναι βρεγμένο (δεν ξέρω αν θα έπρεπε να είναι σε κουλούρια; ~ Πιθανότατα σχεδόν)))) Ο φούρνος δίνει διαφορετικό αποτέλεσμα κατά το ψήσιμο.
Αργότερα θα προσπαθήσω και τα ψωμάκια είναι απαραίτητο
