Αποξηραμένες μελιτζάνες με τσίλι και δεντρολίβανο

Εδώ είναι πόσο νόστιμα έχω επισυνάψει τις μελιτζάνες σας, τις ντομάτες σύμφωνα με τη συνταγή της Τάνια (λιαστή από τον ήλιο) και τις μελιτζάνες ακριβώς σύμφωνα με τη δική σας. Νομίζω ότι το ελαιόλαδο θα κάνει τους δύο συνταγές σας φίλους μαζί.
Έχω ήδη δει πίτσα με φρέσκια σπιτική μοτσαρέλα και αυτά τα υπέροχα ...
Ευχαριστώ τεχνίτες !!!!!

Ααα, εδώ κάνουν τέτοια ομορφιά ... !!!!

[Έλενα]

Έλενα, ναι

Δείτε πόσο νόστιμα έχω συνδέσει τις μελιτζάνες σας, τις ντομάτες σύμφωνα με τη συνταγή της Τάνια (αποξηραμένη σε λάδι) και τις μελιτζάνες ακριβώς σύμφωνα με τη δική σας. Νομίζω ότι το ελαιόλαδο θα κάνει τους δύο συνταγές σας φίλους μαζί.
Έχω ήδη δει πίτσα με φρέσκια σπιτική μοτσαρέλα και αυτά τα υπέροχα ...
Ευχαριστώ τεχνίτες !!!!!

και δεν μπορώ να σηκωθώ)))

Φτιαγμένο - αποξηραμένο και ψιλοκομμένο με γαρίφαλο βασιλικό. Και υπάρχει ακόμη μια φωτογραφία .... Αλλά δεν είχα χρόνο να το αξιολογήσω στα πιάτα - υπάρχει μια σκόνη σε ένα βάζο, περιμένοντας στα φτερά.

Και εγώ, δεν μπορώ να σηκωθώ, μόνο από την κούραση !!! Κέρδισα αυτά τα δύο κουτιά ντομάτας και έχω μια ποικιλία από entogo έως και 15 κουτιά, οπότε θα τρελαθώ, μετά με μπύραμετά με τυρί και μετά με ψωμί

[Όλγα]

Αλλά δεν είχα χρόνο να το αξιολογήσω στα πιάτα - υπάρχει μια σκόνη σε ένα βάζο, που περιμένει στα φτερά.

Όλγα, αλλά τουλάχιστον το δοκίμασα;

έως και 15 κουτιά

Μανιακός Ουάου, οικοδέσποινα)

Η Angela, φυσικά, το δοκίμασε! Αποξηραμένη μελιτζάνα! νόστιμο!

Έτσι, αυτά τα βάζα, 0,25 το καθένα)))))

Δεν πειράζει. Στεγνώνω μια ντομάτα για μέγιστο 1 λίτρο. Και μετά παραμένουν)

[Άντζελα]

Άντζελα, οι τυροκόμοι μου έχουν ήδη διαδώσει ολόκληρη την πρώτη μου παρτίδα για τις παρουσιάσεις τους, έτσι τα αγαθά πήγαν στους ανθρώπους. Ζητούν να δείξουν την τιμή, αλλά στηρίζομαι σε δύο πόδια και τα απορρίπτω για τώρα. Και τότε δεν θα ξεφύγουν ζωντανοί. Ξέρω τις όρεξές τους

Εάν πρόκειται για κέρδη, τότε πρέπει να κάνετε και να ορίσετε την τιμή. Προσωπικά δεν μπορώ να κάνω τίποτα, δεν πωλώ, δεν ψήνω για πώληση. Οι άνθρωποι δεν έρχονται σε μένα

Είναι κακοί)))

Είναι ακριβώς ότι η θέση είναι σφιχτά απασχολημένη. Η πόλη είναι μικρή, οι άνθρωποι είναι κυρίως χαμηλού εισοδήματος. Και δώστε σε όλους μαστίχα. Και δεν δουλεύω μαζί της. Κάποτε έψησα ψωμί για παραγγελία, αρκετοί το πήραν, αλλά θέλουν τα πάντα να είναι δωρεάν. Τέλεια, όλα έχουν αυξηθεί στην τιμή, δεν μπορώ να δουλέψω για αρκετές ώρες για 100 ρούβλια; Λοιπόν, αυτό είναι κατανοητό. Το ψωμί δεν είναι κέικ. Αλλά πάντα κατηγορώ τον εαυτό μου, αυτό σημαίνει ότι έκανα κάτι λάθος, όχι σωστό ή όχι νόστιμο)

Εα ... είσαι πολύ μακριά ........

Εδώ είμαι με μια αναφορά ... Έκανα επίσης το ίδιο με την Jeanne, συνδυασμένες ντομάτες με μελιτζάνες ...

[Λένα,]

Λένα, η ομορφιά. Νομίζω ότι είναι πολύ νόστιμο)

[Λένα,]

Λένα, η ομορφιά. Νομίζω ότι είναι πολύ νόστιμο)

βάλτε τη δεύτερη παρτίδα ... ήδη για λείανση !!!

Για κοπή, ψιλοκόψτε πολύ λεπτά.

Για κοπή, ψιλοκόψτε πολύ λεπτά.

στο Berner, όπως γράφετε ... έκανε ... και στη μαρινάδα, κόψτε 1 cm ...

Λοιπον ναι.

Περίμενα λοιπόν να εμφανιστεί η μελιτζάνα στο κατάστημα ... Έχω μια ερώτηση ... πώς να κόψω τσίλι, μέσω μύλου κρέατος ή κοπής λαχανικών;

Απλά κόψτε σε λωρίδες και αυτό είναι.

Κορίτσια, πώς τυλίγετε τις λιαστή ντομάτες σας; Μοιραστείτε την εμπειρία σας, παρακαλώ. Θα χρειαστεί να αποθηκεύσω λιαστή ντομάτα σε θερμοκρασία δωματίου.

Προστέθηκε την Πέμπτη, 1 Σεπ 2016 20:15

Ευχαριστώ τον συγγραφέα για τη συνταγή ξηρής μελιτζάνας. Το έφτιαξα στη δοκιμή, το έβαλα και το χρησιμοποίησα ήδη σε διαφορετικά πιάτα. Αποδεικνύεται όμως ένα πολύ ασυνήθιστο προϊόν!

Υπήρχε η επιθυμία να προσθέσουμε λίγο σκόρδο: είτε κατά την ξήρανση είτε αργότερα, στο τελικό καρύκευμα (αλλά προηγουμένως αποξηραμένο).
Κανείς δεν το δοκίμασε;

Τώρα σκοπεύω να στεγνώσω μια πλήρη μερίδα ώστε να είναι αρκετή για το χειμώνα.

[Κάτριν]

ΚάτρινΔεν ξέρω πώς τα έκαναν τα κορίτσια. Σχετικά με την προσθήκη σκόρδου ξεχωριστά. Αν προσθέσετε, όπως για μένα, τότε λίγο, ώστε να μην φράξει τη μυρωδιά των βοτάνων. Ή απλώς φτιάξτε μελιτζάνες με αποξηραμένο σκόρδο ως ξεχωριστό καρύκευμα.
Χαίρομαι που χρησιμοποίησα τη συνταγή και μου άρεσαν τα πάντα)

Έκανα μελιτζάνες χθες. Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή .... Έχω ηλεκτρική κουζίνα, αλλά χωρίς μεταφορά, άνοιξα την πόρτα για να αφήσω ατμό. Οι μελιτζάνες μου ήταν τόσο κολλημένες στο χαρτί που ήταν αδύνατο να τις ξεφλουδίσουμε. Γιατί; Αποφάσισα ότι τα υπολείμματα δεν στεγνώνουν στη σόμπα και που χωρίζονται από το χαρτί για να στεγνώσουν στο στεγνωτήριο. ΑΛΛΑ μου άρεσε πολύ η γεύση της μελιτζάνας από τη σόμπα ... πολύ πλούσια ... αλλά καθόλου από το στεγνωτήριο.

[Νίνα]

Νίνα, κακό χαρτί.

Πήρα χαρτί ψησίματος ... επίσης αμαρτάω ... Πρέπει να πάρω γυαλισμένο χαρτί ... Πήρα ό, τι ήταν.

Πρέπει να έχετε μόνο καλή ποιότητα.

[Πάτρι]

Πάτριεπίσης, σκεφτείτε κακό χαρτί. Τίποτα δεν μου κόλλησε.

Συμφωνώ μαζί σας, η μελιτζάνα που ψήνεται στο φούρνο έχει καλύτερη γεύση από την ξήρανση σε στεγνωτήριο. Αλλά ψήθηκαν και ξηράνθηκαν πολύ περισσότερο από ό, τι αναφέρεται στη συνταγή.

[Κάτριν]

Κάτρινείναι πιθανό να είναι παχύτερο ή η πραγματική θερμοκρασία του φούρνου είναι διαφορετική.

Αλέθω

Τάνια, πώς στεγνώνεις στο στεγνωτήριο, λωπά και σε ποια κατάσταση, ε;
Έχω το Isidri 500, αν αυτό ...

Το στέγνωσα στους 70 βαθμούς, με την ώρα που είδα πώς άρχισε να σπάει.

Τάνια, ευχαριστώ!
Έτσι θα στεγνώσω στο μέγιστο ...

Έχυσα αυτά τα τσιπς με θερμαινόμενο ελαιόλαδο και τα έβαλα σε μίνι βάζα, εναλλάξ με λιαστή ντομάτα και σκόρδο)))
Σας ευχαριστούμε για τη συνταγή, sooooo νόστιμο, πικάντικο, πικάντικο

[Τζαν]

Τζανκαι εγώ hoooooooooooooo!

Μπορεί να αγαπά !!! Αυτό είναι μισή ώρα του χρόνου))))) και με τόσο υπέροχες προετοιμασίες, το αποτέλεσμα είναι πάντα καταπληκτικό)))))

Ναι, ξέρω ότι δεν θα είναι πολύ καιρό. Αλλά δεν θα το κάνω τη νύχτα.

Είμαι πολύ χαρούμενος που κατάλαβα (συγγνώμη για την αθωότητα) να ρίξω αυτές τις πόρπες με καυτό ελαιόλαδο)))) πώς έγχυσαν !!! Πρόσθεσα τσίλι και δεντρολίβανο στο βάζο. Το βούτυρο είναι τόσο αρωματικό !!! Ο φρέσκος βασιλικός συμπλήρωσε τέλεια τη γεύση))))

Ευχαριστώ από όλη την οικογένειά μου))) κανείς δεν είναι αδιάφορος !!!!

[Τζαν]

Τζαν, είναι υπέροχο, είναι ωραίο. Η πίτσα είναι υπέροχη)

Αχ, έκπληξη !!!

[Άντζελα]

Άντζελα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Έστριψα την αποξηραμένη μελιτζάνα, το πικρό πιπέρι και το δεντρολίβανο σε ένα μύλο καφέ. Τώρα χρησιμοποιούμε αυτό το καρύκευμα σε όλα τα πιάτα, εκτός από το επιδόρπιο.
Μέτρια πικάντικο, αρωματικό, νόστιμο!
Θα ζήσουμε για να δούμε τη νέα συγκομιδή, να στεγνώσουμε τη μελιτζάνα με πιπέρι και δεντρολίβανο αμέσως!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, στην υγεία σου. Δροσερό καρύκευμα αποδεικνύεται)

Και το ίδιο, αυτά τα τσιπ μελιτζάνας με ντομάτα Tanya (Admin) είναι μια λιχουδιά που δεν έχει ίση !!!
Με ζυμαρικά, αρνί και πίτσα ..
Σήμερα σε γλυκά πατάτας με μοτσαρέλα και σπιτικό πέστο))

Φαντάζομαι τι ομορφιά και νόστιμη!

[Άντζελα,]

Άντζελα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Μου άρεσε πολύ η μυρωδιά, αλλά πειραματίστηκα λίγο. Πήρα ένα πικρό πιπέρι jalapeno, ένα πιπέρι jalapeno με μηδενική πίκρα, βρώμικη μυρωδιά και ξηρό δεντρολίβανο. Μισό λίτρο δοχείο είναι ήδη έτοιμο από 5 παλέτες. Θα το γεμίσω εντελώς μόλις ασχοληθώ με τις ντομάτες και τα δαμάσκηνα. Και οι μελιτζάνες θα ρίξουν ακριβώς πάνω από το κρεβάτι του κήπου.

Lenochka, πειραματιστείτε και χρησιμοποιήστε το για την υγεία σας!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ευχαριστώ για τη συνταγή, αποξηραμένα τις μελιτζάνες, έτσι αποδείχθηκε ...
Το στέγνωσα σε στεγνωτήριο, δεν το λιπαίνω με λάδι, αποδείχθηκε ελαφρύτερο από το δικό σου, μοιάζουν με μανιτάρια ...

[Κισούσα]

Κισούσα, Καλά. Χαίρομαι που είσαι χαρούμενος)

Αλλά δεν το τελείωσα με το βούτυρο, πρέπει να αγοράσω και πάλι, και ντομάτες, και να μαγειρέψω όσο βρίσκονται στην αγορά ...