Ψωμί Darnytsia για άντρα (αρτοποιός)

[Μόρρα]

Μόρρα, στην υγεία σου! Σχετικά με το πώς να πετύχετε το γούστο σας, έγραψα στο Rye Tips!

Όλα είναι σούπερ! Θέλω απλώς να πω ένα πράγμα! Γιατί προσπαθείτε να δοκιμάσετε το ψωμί που αγοράζεται από το κατάστημα; 8) Τι σου αρέσει; : o Τότε γιατί ένας αρτοποιός ??? 8) Έχω έναν κατασκευαστή ψωμιού για να φάω το σπιτικό μου ψωμί, αλλά σαφώς δεν είναι η γεύση του ψωμιού! : ναι: Και στα χωριά δεν ψήνουν ψωμί σύμφωνα με το GOST: mail1: Αλλά απλά νόστιμο σπιτικό ψωμί (χωρίς χημικά): bravo: Καλή τύχη σε όλους! Πολύ καλή τοποθεσία

Vovik, ο καθένας έχει τους δικούς του στόχους και γούστα ... Ήθελα να ευχαριστήσω τον άντρα μου, και να προσαρμοστώ στο γούστο του, και όχι στο "κατάστημα", αν και η γεύση του αναπτύχθηκε εδώ και χρόνια από το "κατάστημα" ψωμιού, οπότε δεν υπάρχει τίποτα περίεργο εδώ ... Ψήνω τα ψωμιά μου χωρίς χημικά. Στο "Rye Soviets" έγραψα γι 'αυτό ... Καλή τύχη!

Γκάσα! Μου αρέσει πολύ η λέξη "παρακαλώ ο σύζυγός μου": τριαντάφυλλο: UMNICHKA Παρεμπιπτόντως, ζυμώνω ήδη αυτό το ψωμί! Ο άνθρωπος με μελόψωμο είναι πραγματικός (όπως έγραψαν στις πληροφορίες, όπως το στήθος) Ας δούμε τι συμβαίνει! Φούρνος panasonic 2502, λειτουργία σίκαλης! Ευχαριστώ Gash για τη συνταγή!

Στην υγεία σου! Είναι αλήθεια ότι το "στήθος" αιωρείται, σχετίζεται περισσότερο με το κουλούρι σιταριού ... Το κουλούρι σίκαλης είναι πυκνότερο

Ευχαριστώ για τη νόστιμη συνταγή ψωμιού! Μου άρεσε όλη η οικογένεια, και μου αρέσουν! Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να φτιάξω με ζυμωμένο ψημένο γάλα

[xxxooo]

xxxooo, όχι κακό ψωμί, κατά τη γνώμη μου ... Και η οροφή δεν έχει πέσει και το ψίχουλο δεν είναι κακό ... Μπορείτε ακόμα να το βελτιώσετε λίγο, σας έγραψα στα "Σοβιετικά". Και, σε γενικές γραμμές, είστε υπέροχοι! Καλό ψωμί για εσάς!

[Γκάσα]

Γκάσα , σας ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή!) Αυτό το ψωμί είναι το πρώτο μου βήμα για να ψωμί σίκαλης)) Ψημένο 3 φορές, αποδεικνύεται εκπληκτικά))
Για τέταρτη φορά αποφάσισα να πειραματιστώ:
αλεύρι σίτου γ. από. - 200 γραμμάρια,
αποφλοιωμένη σίκαλη - 200g,
φαγόπυρο - 100γρ,
νερό - 350 ml + 40 ml.
αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού μεγάλο.
σιρόπι μαλτόζης - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
λάδι μουστάρδας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μαγιά - 1,75 ώρες μεγάλο.
panifarin - 3 ώρες μεγάλο.
agram λευκό 0,5 ώρες. μεγάλο.
Το ψωμί αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά με μια «συρρικνωμένη» στέγη, προφανώς λόγω του νερού (μάταια πρόσθεσα 40 ml).

[μικρό]

μικρό, στην υγεία σου!

Gasha, σας ευχαριστώ πολύ για μια υπέροχη συνταγή

[Άνια Ι]

Άνια Ι, στην υγεία σου!

Καλημέρα σε όλους! Ψήνω πρόσφατα ψωμί, έχω φούρνο Panasonic-2502. Έψησα ψωμί κρέμας σίκαλης σύμφωνα με μια συνταγή από μια μηχανή ψωμιού, όλα φαινόταν να λειτουργούν. Ο σύζυγος και το παιδί σαν σπιτικό ψωμί. Θέλω να δοκιμάσω το ψήσιμο ψωμιού σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. Έχω μια ερώτηση: Δεν έχω βρει ακόμη πρόσθετα (panifarin, agram, extra), διάβασα ότι είναι δυνατό χωρίς αυτά. Είναι λοιπόν απαραίτητο να αυξηθεί αμέσως η ποσότητα του αλευριού; Για παράδειγμα, συνταγή panifarin 4 κουτάλια. Αυτό δεν είναι αρκετό. Προσθέστε το αλεύρι; ή μόνο στη διαδικασία ζύμωσης του κολόμποκ;

Όχι, Νατάσα, δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλεύρι αντί παναφιρίνης, να θυμάστε το κουλούρι και αυτό είναι!

Ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση! Θα προσπαθήσω.

Καλή τύχη!

[Γκάσα]

Γκάσα Χθες έψησα το Darnitsky σύμφωνα με τη συνταγή σας με μικρές αλλαγές. Φρέσκια μαγιά, αέριο. Αντικατέστησα το νερό με πηγμένο γάλα που αναμιγνύεται με νερό, συνηθισμένη ζάχαρη, αντί για ξηρή βύνη, χρησιμοποίησα συμπύκνωμα βύνης σίκαλης και δεν συμπεριέλαβα την παναφιρίνη και το έξτρα-R λόγω έλλειψης, αλλά πρόσθεσα 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ώριμη μαγιά σίκαλης. Έφτιαξα ένα πρόγραμμα παρόμοιο με το γαλλικό (το έλεγα «λευκό ψωμί με μεγάλη άνοδο» στη γραμματική μετάφραση κατά κάποιο τρόπο). Η ιδιαιτερότητα αυτού του προγράμματος είναι ο αυξημένος χρόνος δοκιμής. Αρα αυτο ειναι. Ως αποτέλεσμα, η ζύμη ήταν έτοιμη 35 λεπτά πριν από το τέλος της δοκιμαστικής φάσης (αλλά το κατάλαβα λίγο αργότερα, περίπου 20 λεπτά), οπότε έπρεπε να σβήσω το φούρνο και να ξεκινήσω το πρόγραμμα «ψησίματος». Αλλά η στέγη κρεμάστηκε λίγο. Η κορυφή πριν το ψήσιμο ήταν πορώδης και η τρύπα δεν ανέβηκε από το πάτημα για δοκιμή.Μέσα παραμονής. Για τη δική μου προτίμηση, μια μικρή ξινή δεν είναι αρκετή Συμπέρασμα: επιλέξτε ένα άλλο πρόγραμμα ή ακολουθήστε, αλλά για την οροφή - σε σύγχυση. (το πονεμένο μου σημείο) Ποιες θα είναι οι προτάσεις σας ;;;

Gasha, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! Αυτό είναι το πιο νόστιμο ψωμί (από σίκαλη), το οποίο πήρα σε ενάμιση χρόνο από τη χρήση του παρασκευαστή ψωμιού !!! Ο αυταρχικός μου σύζυγος για έπαινο, χτύπησε τη γλώσσα του με τη γλώσσα του, είπε: "Ναι, μητέρα, οπότε μάθατε πώς να ψήνετε ψωμί !!!

[Τάτα]

Τάτα, σχετικά με την οροφή, είπα τα πάντα λεπτομερώς στις συμβουλές Rye ... Μια κυρτή οροφή επιτυγχάνεται με την επιλογή υγρού και την ώρα του rvsstayka ... Καλή τύχη

90, Ευχαριστώ για τα καλά λόγια! Είμαι πολύ ευχαριστημένος!

Καλή μέρα! Είμαι νέος στο ψήσιμο. Μπορείτε να μου πείτε αν αυτό το ψωμί μπορεί να ψηθεί στο Kenwood 900, αν είναι δυνατόν, τότε σε ποια λειτουργία; Στην πόλη μας (Ryazan), ούτε το panifarin ούτε το πρόσθετο Extra-P πωλούνται οπουδήποτε, αλλά θέλετε να δοκιμάσετε να φτιάξετε το Darnitsky για τον άντρα σας;

Ψήστε στο βασικό, αντικαταστήστε το Extra-R με ξύδι, μπορείτε να ψήσετε χωρίς παναφιρίνη

Ψωμί Darnytsia για άντρα (αρτοποιός)


5. Βύνη ~
παρασκευάστε 30 ml βραστό νερό

1 κουτ
10. Νερό ~
(αφρώδη ~ Narzan).

310 ml

νερό 310 ml και 30 ml για βύνη παρασκευής περιλαμβάνονται σε αυτά τα 310;

[Μέγκι]

ΜέγκιΌχι, δεν περιλαμβάνεται ... Την πρώτη φορά που έψησα το Narzan και, φυσικά, δεν το βράζω. 30 ml - κανονικό βραστό νερό από βραστήρα

Αλλά μπορεί να μην χρειαστείτε 310 ml για το αλεύρι σας, αλλά λίγο λιγότερο ή λίγο περισσότερο. Κοιτάζω συνήθως το kolobok. Το Narzan είναι προαιρετικό. Μπορείτε να πάρετε απλό νερό.

Ήμουν έτοιμος να ρωτήσω για τον Narzan, και ήδη την απάντηση.) Ευχαριστώ) Πήγα να δοκιμάσω.

Βρήκα λάδι μουστάρδας μόνο σε ένα φαρμακείο, έχει τη ζύμη σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, οπότε νομίζω, θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε λάδι φαρμακείου; ίσως δεν είναι φαγητό; δεν υπάρχει τίποτα γραμμένο στο κουτί ...

Δεν χρειάζομαι φαρμακείο, δεν ξέρω πώς να σας, αλλά το φαρμακείο θα μου το δώσει ... Πάρτε οποιοδήποτε λαχανικό που υπάρχει στο σπίτι

Gashenka, το ψωμί σου ψήνει! Η μυρωδιά είναι υπέροχη στο διαμέρισμα. Οι γείτονες πιθανότατα καταπιούν τα σάλια. Το ψήνω για δεύτερη φορά. Το ψωμί είναι νόστιμο, η οικογένεια μου το άρεσε. Τα πάντα γι 'αυτόν είναι τα ίδια. Ευχαριστώ για τη συνταγή. Δεν έχω Extra-R, το αντικατέστησα με χυμό λεμονιού και το Panifarin με βελτιωτικό αλευριού. Όλα τα άλλα είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Αλλά μέτρησα τη συνταγή για 400 γραμμάρια αλεύρι. Μαγιά - πιεσμένο. Ο άνθρωπος μελόψωμο είναι πυκνός, αλλά ελαστικός ή κάτι τέτοιο, η ζύμη είναι υπέροχη. Γενικά, όλα είναι εντάξει με τη συνταγή και το ψωμί.

Σας ευχαριστούμε για τα καλά σας λόγια και για την καλή υγεία!

Και πάλι έψησα αυτό το ψωμί. Αλλά η οροφή δεν είναι κυρτή με κανέναν τρόπο.

Η ζύμη ταιριάζει όμορφα (η οροφή είναι κυρτή) και μετά το ψήσιμο μοιάζει έτσι. Έψησα ψωμί στη λειτουργία σίκαλης, δεν το ζύμωσα στην πίτσα και το έψησα σύμφωνα με τη συνταγή, παρατηρήθηκε η ποσότητα αλευριού (όπως στην συνταγή) και υγρό. Αποδείχτηκαν και τα 3 ψωμιά με τέτοια στέγη. Φυσικά, αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση του ψωμιού (), αλλά ίσως μπορώ με κάποιο τρόπο να επιτύχω μια ελαφρώς κυρτή οροφή.

Μάσα, όλοι έχουν αλεύρι διαφορετικού βαθμού υγρασίας, οπότε η αρχική συνταγή πρέπει να προσαρμοστεί ώστε να ταιριάζει στο αλεύρι σας. Μειώστε την ποσότητα νερού κατά 10-20 ml

Αύριο θα προσπαθήσω να μειώσω το γραμμάριο κατά 20 νερό, ίσως η στέγη να είναι κυρτή. Αυτό το καρβέλι έχει ήδη διχοτομηθεί. Και το πιο σημαντικό, το κουλούρι είναι καλό ... Ναι, ξέχασα να γράψω, συνήθιζα να ψήνω τα πάντα με πιεσμένη μαγιά. Θα δοκιμάσω το επόμενο σε στεγνό, ίσως αυτό συμβαίνει ...

Όχι, όχι

[Γκάσα]

Γκάσα! Έχω φτιάξει ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή σας ήδη δώδεκα φορές. Αυτή η συνταγή είναι μια σωτηρία για μένα χάρη στα ακριβώς βαθμονομημένα συστατικά. Ζητώ συγνώμη που αργά, με ευγνωμοσύνη, έχω μια αναφορά (έως ότου τα ψωμιά μεταφερθούν στο σπίτι)

🔗

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! 🔗

Nadia, τι ψωμί!

Και οι νεοσσοί αρέσει ...

Ναι ... το ψωμί είναι εξαιρετικό! Οι όμορφοι άντρες είναι ίσοι! Αλλά πιθανότατα ψήθηκαν στο φούρνο, σε καλούπι αλουμινίου;

Έλεος για το κομπλιμέντο! Ναι, ψήνω σε φόρμες L11 (αγόρασα 2 κομμάτια στο κατάστημα Peki Sam και ένα ακόμη L7). Μου αρέσει πολύ να ψήνω ψωμί σε αυτά. Προσπάθησα επανειλημμένα να ψήσω σε x / n, για το γούστο μου - όχι για αυτό. Χρησιμοποιώ βαμβάκι μόνο για ζύμωμα και στεγανοποίηση.Για πολύ καιρό ήμουν συνδεδεμένος στο φούρνο μου (έχω αέριο "Zanussi"), το έχω χωρίς να καθορίσω τη θερμοκρασία. Πόσα άψητα ψωμί στην αρχή ξοδεύτηκαν σε κράκερ! .... Δεν θυμάμαι ... αλλά τώρα όλα τα φυτά μου στη χώρα θα έχουν ένα χρήσιμο ντύσιμο ψωμιού όλο το καλοκαίρι! Και, τελικά, ξέρω το φούρνο μου σαν το δικό μου!

Έλεος για το κομπλιμέντο! Ναι, ψήνω σε φόρμες L11 (αγόρασα 2 κομμάτια στο κατάστημα Peki Sam και ένα ακόμη L7). Μου αρέσει πολύ να ψήνω ψωμί σε αυτά. Προσπάθησα επανειλημμένα να ψήσω σε x / p, για το γούστο μου - όχι αυτό. Χρησιμοποιώ βαμβάκι μόνο για ζύμωμα και στεγανοποίηση.

Μου αρέσει επίσης να ψήνω σε καλούπια αλουμινίου, αλλά ψήνω σε παρασκευαστές ψωμιού: Panasonic ή Moulinex (μετά την τελευταία ανάμιξη, μεταφέρω τη ζύμη στη φόρμα L7, βάζω τη φόρμα στη συσκευή παρασκευής ψωμιού και η ζύμη ανεβαίνει σε αυτήν για περίπου μία ώρα και ψήνει). Αλλά τον τελευταίο καιρό, δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για αυτούς τους χειρισμούς και ψήνω το μηχάνημα σε μια μηχανή ψωμιού.

Καλή μέρα! ψημένο ψωμί σήμερα σύμφωνα με τη συνταγή σας. οι αλλαγές έγιναν μόνο σε μαγιά, υπολογίστηκαν ξανά σε πίεση με ρυθμό 1 g ξηρού-10 g πιεσμένου, αποδείχθηκε 18 g. Το ψωμί αποδείχτηκε νόστιμο, μόνο η στέγη του έπεσε. Εδώ είναι ένα μυστήριο για μένα, είναι σε μαγιά ή δεν υπάρχει αρκετό αλεύρι;

Ή πολύ νερό ...

Ευχαριστώ!

Στην υγεία σου!

[Ψωμί Darnytsia για άντρα (αρτοποιός)]

Ψωμί Darnytsia για άντρα (αρτοποιός)

Κατηγορία:
Ψωμί μαγιάς

Συστατικά

1. Ξηρή μαγιά ~ 1,8 κουτ.
2. Αποφλοιωμένο αλεύρι σίκαλης ~ 290 g
3. Αλεύρι σίτου V.S. ~ 200 g
4. Καφέ ζάχαρη ~ 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
5. Βύνη ~ 1 κουτ.
παρασκευάστε 30 ml βραστό νερό
6. Αλάτι ~ 1,3 - 1,5 κουτ.
7. Λάδι μουστάρδας ~ 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
8. Πρόσθετο Extra-R ~ 1,2 κουτ.
9. Συμπλήρωμα Panifarin ~ 4 κουτ.
10. Νερό ~ 310 ml
(αφρώδης ~ Ναρζάν).

Μέθοδος μαγειρέματος

Πρόγραμμα ψωμιού σίκαλης ή - ζυμώνετε με πίτσα και, στη συνέχεια, κλείστε το φούρνο. Η δοκιμή της ζύμης με το φούρνο απενεργοποιημένο και το καπάκι έκλεισε έως ότου η ζύμη αυξηθεί (αυξάνεται) κατά 2-2,5 φορές. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας το κουμπί χρονοδιακόπτη, τοποθετήστε το Ψήσιμο για μία ώρα.

Γεια σας Γκάσα! Θέλω να φτιάξω λίγο ψωμί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αλλά από πρόσθετα, δεν έχω τίποτα, θα αντικαταστήσω τα πάντα.
Αντί για Panifarin, θα υπάρχει το κόμμι Xanthan, Extra-R - καστανή ζάχαρη, Malt - kvass, Narzan - μόνο νερό.
Έχω αλεύρι σίκαλης ολικής αλέσεως, το αλεύρι σίτου είναι δυνατό. Χθες αγόρασα το λάδι μουστάρδας εντελώς άσκοπα, αλλά αποδείχθηκε απαραίτητο
Gasha, σε περίπτωση αντικατάστασης βύνης με kvass, τι να κάνω; πόσο να χύσω; Και γενικά με όλα τα συστατικά μου, μπορείτε να δώσετε συμβουλές. Θα φτιάξω ψωμί σίκαλης για πρώτη φορά.
Έψησα ένα γρήγορο γκρι και ακολούθησα τις συμβουλές για μια λακκούβα κάτω από το κουλούρι, το ψωμί αποδείχθηκε υπέροχο Ευχαριστώ

Συγγνώμη, podrikhtovala το μήνυμά σας για εισαγωγή, δεν ξέρω πώς αλλού.

Νατάσα, για ΣΑΣ, εντάξει; Ποιο είναι το kvass σας; Εάν στεγνώσει, τότε ψάξτε σε σακούλες - ένας από αυτούς πρέπει να περιέχει βύνη. εάν είναι υγρό, τότε μην προσθέσετε καθόλου ζάχαρη, αλλά αντικαταστήστε όλο το νερό στη συνταγή με kvass

Τότε θα μοιάζει με αυτό:

Αντί για Panifarin - Xanthan Gum (δεν ξέρω τι πρόσθετο, αν είναι γλουτένη, θα κάνει), Extra-R - δεν βάζουμε τίποτα, Malt + Narzan - υγρό kvass.

Στην πραγματικότητα, είναι πολύ πιθανό να γίνει χωρίς Panifarin και να προσθέσετε μισό τριμμένο ξινό μήλο ή 2 κουταλιές της σούπας. ξίδι μηλίτη μήλου ή 1/4 κουταλάκι του γλυκού. σκόνη ασκορβικού οξέος. Έγραψα για αντικαταστάσεις σε συνταγές Rye

Είναι καλό για 'σένα!
Έχω υγρό kvass - Ρίγα. Το Xanthan Gum είναι υποκατάστατο γλουτένης για όσους δεν μπορούν να πάρουν γλουτένη. Δεν το αγόρασα καθόλου για μαγειρικούς σκοπούς.
Usus ... Σίγουρα το έχω, αλλά αν γίνει αισθητό το ξινό μήλο, ο σύζυγός μου θα απορρίψει αμέσως Πόσο χυμό λεμονιού αντί ξίδι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε αυτήν τη συνταγή;

Και θα έχω ... απολύτως διαφορετικό ψωμί Σε κάθε περίπτωση, θέλω να πάρω νόστιμα

Σε γενικές γραμμές, ήθελα να γράψω στο ίδιο θέμα "Rye Tips", αλλά ξέχασα να το μεταφέρω ενώ ήμουν απασχολημένος με το απόσπασμα

Θα έπρεπε να κοιτάξω το ξηρό kvass και τη βύνη σε ένα κατάστημα της Βαλτικής. Ήμουν εκεί χθες, κοίταξα το αλεύρι, αλλά όλα είναι στα λιθουανικά, τα λετονικά και τα εσθονικά. Το κατάστημα είναι στην Ιρλανδία και δεν υπάρχει καν καμία πληροφορία στα αγγλικά.μια τέτοια ασεβής στάση απέναντι στους πελάτες. Δεν ρωτάω στα ρωσικά, πρέπει να είναι στα αγγλικά.

Πόσο χυμό λεμονιού αντί ξίδι μπορεί να έχει αυτή η συνταγή;

ανάλογα με τις προτιμήσεις σας ... 1-2 κουταλιές της σούπας.

Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να ψήσετε, να δοκιμάσετε και, στη συνέχεια, να αποφασίσετε μόνοι σας τι να προσθέσετε, τι να αφαιρέσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και φροντίστε να το γράψετε! Καλό ψωμί!

Για τη γεύση μας, θα προσθέσω 1,5 κουταλάκι του γλυκού και στη συνέχεια θα δούμε αν η γεύση μας είναι ή όχι

Αυτό είναι, πήγα να σπουδάσω. Ευχαριστώ!

Προκειμένου το κουλούρι μου να κάνει μια λακκούβα κάτω από αυτόν, έπρεπε να πιει άλλα 40 ml kvass.
Λοιπόν, στην πραγματικότητα δεν επέστρεψα για αυτό. Δεδομένου ότι έχω αλεύρι ολικής αλέσεως, δεν μπορείτε να το κοσκινίσετε μέσω κόσκινου, αλλά πάντα σπέρνω! Απλώς τυλίγω αυτό το αλεύρι: το παίρνω με ένα μικρό φλιτζάνι και το φυσάω σε ένα μεγάλο μπολ. Το κάνω πολλές φορές και το αλεύρι γίνεται εύθρυπτο και αφράτο.

Το κουλούρι μυρίζει τόσο νόστιμο όπως μουστάρδα

Κοσκινίζω το αλεύρι ολικής αλέσεως, ως συνήθως, με μια κούπα κόσκινου και έπειτα τι μένει στο κόσκινο - κομμάτια κόκκων - κουνιέμαι στο ήδη κοσκινισμένο αλεύρι

Γειά σου!
Μόνο δύο εβδομάδες από τότε που μπήκα στις τάξεις των αρτοποιών και το ψωμί με αλεύρι σίκαλης δεν έχει ακόμη προσπαθήσει να ψηθεί. Διάλεξα τη συνταγή σας για το ψωμί Δαρνιτσά για το ντεμπούτο.
Ενώ καταλαβαίνω τη συνταγή και προέκυψε η ακόλουθη ερώτηση.
Κατάλαβα σωστά ότι η συνταγή χρησιμοποιεί ξηρό βύνη, το οποίο χύνεται με βραστό νερό εκ των προτέρων; Δεν έχω δει ποτέ ξηρή βύνη στα καταστήματά μας, αλλά το εκχύλισμα βύνης είναι τόσο παχύ και κολλώδες καφέ πράγμα, το πουλάμε. Εάν το χρησιμοποιώ, πρέπει να το αραιώσω σε νερό;

Όχι, δεν χρειάζεται να αραιώσετε το εκχύλισμα βύνης σε νερό, αλλά για μεγαλύτερη ομοιομορφία, θα αναμείξω το εκχύλισμα με όλο το νερό από τη συνταγή

Γκάσα, ευχαριστώ, θα σημειώσω.

Και αν έχω εκχύλισμα βύνης, μάλλον μπορώ να κάνω χωρίς Extra-R (υπάρχει επίσης βύνη στη σύνθεση);
Αν και δεν έχω καμία επιλογή, δεν υπάρχει τέτοιο πρόσθετο στην περιοχή μας.