Δαμάσκηνα επιδόρπιο "ζαχαρωμένα φρούτα (γλυκά φρούτα)", με ρούμι, γλυκάνισο, κανέλα, ροζ πιπέρι

[Σβέτα]

Σβέτα, επιλέξτε ποτά ανάλογα με το γούστο σας
Όμως, το ρούμι είναι πολύ κατάλληλο για δαμάσκηνα.

Όμως, το ρούμι είναι πολύ κατάλληλο για δαμάσκηνα.

Θα πάρω για ρούμι, σας ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις σας

Προστέθηκε Σάββατο 03 Σεπ 2016 10:17 ΜΜ

Sveta, επιλέξτε ποτά που σας αρέσουν

Αν κατάλαβα ακόμα αυτά τα ποτά, αγόρασα κονιάκ όταν άρχισα να ψήνω κέικ από καιρό σε καιρό, η κόρη μου πήγε στο Sudak, διέταξε το κονιάκ Koktebel, δεν ξέρω καν τι έχει η γεύση, οι άνθρωποι επαινούν, επιτρέψτε μου να το αγοράσω για κέικ. Πάτωμα. Πριν από χρόνια έφτιαξα ένα λικέρ σοκολάτας για εμποτισμό κέικ σοκολάτας, και στέκεται στο ψυγείο, μυρίζω σαν βότκα, καλά, πού να μουλιάσω τα κέικ, μόλις μετέφερα τα χρήματα στη βότκα, τη σοκολάτα και το συμπυκνωμένο γάλα.

Tatiana, σας ευχαριστώ για τη συνταγή εδώ. Αυτή είναι η πρώτη φορά που χρησιμοποιώ τέτοια μπαχαρικά σε συνδυασμό με ρούμι και δεν μετανιώνω για μια πολύ ορεκτική μυρωδιά και γεύση. Ένα μέρος πλησιάζει ήδη, τα δαμάσκηνα είναι νόστιμα. Και βάλτε το δεύτερο μέρος, δεν μπορούσε να αντισταθεί.

[Όλυα]

Όλυακαι αυτή είναι η σωστή λύση τα δαμάσκηνα είναι νόστιμα και είναι πολύ καλά, δεν υπάρχει πρόβλημα για την υγεία σας!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Η Τάνια έφτασε στο τέλος του χύνοντας δαμάσκηνο επιδόρπιο.!.! ..!.
Αυτό που θέλω να σας πω ... ... αυτό δεν είναι ένα δαμάσκηνο ... ... αυτό είναι ένα ναρκωτικό, πραγματικά σκεφτόμουν πότε θα τελειώσει η γέμιση, αλλιώς θα φάω και τα 5 κιλά ...
Θεέ μου, τι είναι νόστιμα .... υπέροχα!

Τώρα ο αλγόριθμος των ενεργειών.
Θα αφήσω λίγο σε σιρόπι, σε βάζα και θα στεγνώσω και θα τυλίξω μερικά (βουτηγμένα σε σοκολάτα.)
Εξακολουθώ να καταλαβαίνω ότι η αποθήκευση σε ένα ντουλάπι είναι ασφαλής, σωστά;
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, η νόστιμη είναι απίστευτη!
Θα έπρεπε να είχα πάρει περισσότερο κιλό!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Η Τάνια έφτασε στο τέλος του χύνοντας δαμάσκηνο επιδόρπιο.!.! ..!.
Τι θέλω να σας πω ...δεν είναι δαμάσκηνο ... είναι φάρμακο, Πραγματικά σκέφτηκα πότε θα τελειώσει το χύσιμο, αλλιώς θα φάω και τα 5 κιλά ...
Θεέ μου, τι είναι νόστιμα .... υπέροχα!

Χαχα! Είπε ακριβώς, είναι ναρκωτικό Κρίνος - εθισμένος! Απολαύστε την υγεία σας!

Duc, υπάρχει ακόμα δαμάσκηνο στην αγορά, μπορείτε να ανακατέψετε μια τσάντα από κουτιά και να ρίξετε μαρινάδα

Κράτησα τα έτοιμα δαμάσκηνα στο μπαλκόνι, σε σιρόπι, ώστε να μην στεγνώσουν. Μέχρι τον Μάιο στεκόμασταν στο μπαλκόνι. Τώρα υπάρχουν ακόμη εναπομείναντα δαμάσκηνα στο σιρόπι στο ψυγείο.
Δεν κράτησα τα δαμάσκηνα στην ντουλάπα - δεν μπορώ να πω τίποτα.

Το δαμάσκηνο στη σοκολάτα αποθηκεύτηκε επίσης στο μπαλκόνι - εντάξει, η σοκολάτα δεν έλιωσε, δεν βρέθηκε, τα δαμάσκηνα δεν επιδεινώθηκαν

Ναι, φοβάμαι αν ακόμα βάλω το γέμισμα, δεν θα ταιριάξω στα τζιν μου σίγουρα ... Φοβάμαι να αναλάβω κινδύνους ...

[Τατιάνα]

Τατιάνα, σας ευχαριστώ για την παρουσίαση συνταγών για καλούδια και χρησιμότητα! Φέτος έχω μια τέτοια κρέμα επιδόρπιο

[Λένα]

Λένα, τα δαμάσκηνα φαίνονται υπέροχα, λιπαρά, ομαλά
Και δεν υπάρχει αμφιβολία ότι είναι νόστιμο!

Στην υγεία σου!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Σας φέρνω άλλο θαυμασμό! Σήμερα δοκίμασα επιτέλους αυτήν την λιχουδιά. Περιττό να πούμε, πόσο νόστιμο και νόστιμο. Έκανε αρκετά, για δοκιμή. Και για κάποιο λόγο, κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας, μου φάνηκε ότι τίποτα δεν λειτούργησε για μένα, απλά σπατάλησα χρόνο. Έβαλα την κρέμα σε ένα δοχείο, την έβαλα στο ψυγείο, νομίζοντας ότι θα την φάμε κάπως.
Και σήμερα αποφάσισα να ρίξω μια ματιά σε αυτό που ήταν εκεί. Ήμουν έκπληκτος, η θεϊκή γεύση και το άρωμα, το μυαλό μπορεί να καταναλωθεί μακριά, και αυτό, δεδομένου των «στραβά» χεριών μου. Φανταστείτε πόσο νόστιμο είναι ο συγγραφέας. Τάνια, για άλλη μια φορά χίλιες ευχαριστίες.
Έκλεισε ξανά το βάζο και το έβαλε μακριά, για σαμπάνια για την Πρωτοχρονιά.Τώρα αυτή θα είναι η αγαπημένη μου συνταγή για δαμάσκηνα, θα κάνω πολλά, πολύ ...

[Λάρισα]

Λάρισα, στην υγεία σου!
Ω, μια ευγενική απόλαυση θα αποδειχθεί για το επιδόρπιο της Πρωτοχρονιάς, σούπερ

Έχω ένα βάζο με δαμάσκηνα που στέκονταν από την πρώτη στιγμή που τα μαγειρεύω - εξαιρετικά νόστιμα

[Τατιάνα]

Τατιάνα, είναι κρίμα που αυτή η συνταγή δεν με τράβηξε το φθινόπωρο: το πάτωμα του κουτιού στο μπαλκόνι πάγωσε. Δεν ήθελα καθόλου να αγοράσω δαμάσκηνα και ο σύζυγός μου ήθελε να αγοράσει 2 κουτιά, αλλά δεν μπορούσα να τα πείσω για ένα

[Αλμπίνα]

Nuuuuuu .... συμβαίνει επίσης
Αλμπίνα, πάρτε δαμάσκηνα στους σελιδοδείκτες σας, δεν μπορείτε να κάνετε πόσα από αυτά, όλα φαίνονται λίγο

Και κοιτάξτε ξανά εδώ Γλυκά φρούτα "ζαχαρωμένα φρούτα

Σκέφτομαι μόνο τα τουρσί δαμάσκηνα, αλλά κυρίως να τρώω φρέσκα. Είναι απλώς ότι κανείς δεν τρώει μαρμελάδα εκτός από τον άντρα και εγώ

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, αυτό που αποδεικνύεται δεν είναι καθόλου μαρμελάδα, δεν ξέρω πώς να το πω, με μια λέξη ένα υπέροχο επιδόρπιο. Όταν το έκανα, για κάποιο λόγο μου φάνηκε ότι θα αποδειχθεί καλά, στην καλύτερη περίπτωση, απλώς μαρμελάδα. Το αποτέλεσμα ξεπέρασε όλες τις προσδοκίες.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια όλη η διαδικασία πήγε, μετά από μια μέρα το πρώτο γέμισμα.
Αν και το έκανα πέρυσι, για κάποιο λόγο αυτά τα ερωτήματα προέκυψαν μόνο σε αυτό.

Έβαλα δαμάσκηνα με ζάχαρη σε λιγοστή φωτιά, η επαγωγή μου είναι 2 cu. Και το ίδιο, αυτά τα δαμάσκηνα που ήταν στο κάτω μέρος έχασαν ελαφρώς το σχήμα τους, γι 'αυτό πρόσθεσα άλλα 7 κομμάτια στο μεγαλύτερο μέρος των φρέσκων.
Και έτσι Τάνια, τι γίνεται αν, όταν ρίχνετε ζάχαρη για πρώτη φορά, το λιώνετε πάνω από μια μικρή φωτιά; Ή δεν πρόκειται να γίνει;
Και δεύτερον, πρέπει τα δαμάσκηνα μετά την έκχυση στην αρχή της διαδικασίας χύσεως να είναι ελαφρώς καλυμμένα ή σφιχτά κλειστά με καπάκι;

[Κρίνος]

Κρίνος, με αρχή!

Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε δαμάσκηνα! Θα χάσουν την εμφάνισή τους και θα καταρρεύσουν.

Αυτό είναι το τέχνασμα - δεν μαγειρεύουμε τα δαμάσκηνα, αλλά τα γεμίζουμε με ζεστό σιρόπι, υπό την επίδραση του οποίου τα δαμάσκηνα θα μαγειρεύουν σταδιακά και δεν θα χάσουν την εμφάνισή τους.

Ο σκοπός αυτής της αρχής είναι να αντικαταστήσει τον ακατέργαστο χυμό των δαμάσκηνων μέσα στο φρούτο με σιρόπι ζάχαρης για δύο εβδομάδες. Αυτός είναι επίσης ένας τρόπος διατήρησης των φρούτων.
Τότε θα υπάρχει γεύση και χρώμα.

Αφού γεμίσετε με ζεστό σιρόπι, κλείστε τα βάζα με καπάκια και αφήστε για μια μέρα.

[διαχειριστής]

διαχειριστήςναι το κατάλαβα. Το έκανα πέρυσι.
Η Τάνια σκέφτεται, τι γίνεται αν ρίξετε αμέσως τα δαμάσκηνα με λιωμένη ζάχαρη για πρώτη φορά;

Αλλά εγώ είμαι για το μέλλον.

[Κρίνος]

Κρίνος, δοκιμάστε και συγκρίνετε τις επιλογές.

Εάν τα ωμά δαμάσκηνα καλύπτονται πρώτα με ζάχαρη, αρχίζουν να εκπέμπουν ήδη το χυμό, εμποτισμένο με ζάχαρη και, επιπλέον, δεν θα σπάσουν όταν γεμίζουν με ζεστό σιρόπι.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, όλα είναι καθαρά Τάνια. Αν το συγκρίνουμε ήδη το επόμενο έτος. φέτος το παιχνίδι είναι ήδη καλό!
Ευχαριστώ για την απάντηση. Μην σπάσετε είναι σημαντικό!

Λοιπόν, Τάνια ... Έχω ήδη τελειώσει με τα κενά. Και ήταν απαραίτητο να διαβάσετε αυτό το θέμα. Το κύριο πράγμα είναι ότι υπάρχει μόνο ένα κιλό δαμάσκηνα στο σπίτι, το πρωί μπορείτε να ξεκινήσετε τη διαδικασία
Καλύτερα μικρότερα δαμάσκηνα; Ή είναι όλα τα ίδια, εν πάση περιπτώσει ισχυρά;

[Ντάσα]

Ντάσαόποιος. Αλλά, προτιμώ ένα μεγάλο συμπαγές δαμάσκηνο, βράζει λιγότερο, κάτι θα παραμείνει αργότερα

Όμως, τότε θα εξετάζετε συνεχώς αυτό το θέμα και θα προετοιμάζετε υπέροχα δώρα για παιδιά - δείτε τι μπορείτε να κάνετε από φρούτα με τα χέρια σας και να τα δώσετε για την Πρωτοχρονιά

Γλυκά φρούτα "ζαχαρωμένα φρούτα

Είδα αυτό το θέμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, προσπάθησα να το διαβάσω, αλλά τότε φαινόταν τόσο μεγάλη κουζίνα !! Ότι φοβόμουν ακόμη και να ξεκινήσω κάτι.
Πρέπει να ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά. Διαφορετικά, το νέο έτος είναι πολύ κοντά.
Και κάλυψα τα δαμάσκηνα με ζάχαρη, όπως υποσχέθηκε. Ψέμα

Σήμερα το έβρασα για δεύτερη φορά και περίπου το ένα τέταρτο των δαμάσκηνων είναι πολύ μαλακό. Αρχικά προσπάθησα να πάρω τα πάντα πιο σκληρά. Πιθανώς, αυτά δεν ήταν ακόμα αρκετά σταθερά. Αναρωτιέμαι αν κάτι θα έρθει από αυτούς ή όχι.

Ντάσα, ολοκληρώστε τη διαδικασία. Σταδιακά, ο χυμός θα φύγει και η ζάχαρη θα κάνει τη δουλειά της.
Και μετά, ενώ το σιρόπι, τα ζεστά δαμάσκηνα μαλακώνουν, και μετά την ψύξη φτάνουν στις αισθήσεις τους, γίνονται σκληρότερα.

[διαχειριστής]

διαχειριστής.. Τατιάνα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, φτιάχνω δαμάσκηνα από 4 κιλά. Τα καθημερινά γεμάτα σιρόπια βρασμού λειτουργούν από τη Δευτέρα. Αγόρασα ειδικά το γλυκάνισο, το ροζ πιπέρι και το ρούμι, η κανέλα ήταν διαθέσιμη. Ως αποτέλεσμα των καθημερινών γευμάτων, σκέφτομαι μια δεύτερη παρτίδα.

[Μάσα]

Μάσα, στην υγεία σου!

Η όρεξη συνοδεύεται από φαγητό Ναι, ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε τα δαμάσκηνα

Κοιτάξτε τα φρούτα εδώ, μπορείτε ήδη να ασχοληθείτε με δώρα Γλυκά φρούτα "ζαχαρωμένα φρούτα

Ευχαριστώ. Συμφωνώ απολύτως )))

Αναρωτιέμαι αν κάτι θα έρθει από αυτούς ή όχι.

Με ενδιαφέρει επίσης. Ενα χρόνο μετά .

Dashul, πες μας πώς τελείωσε;

[Innochka]

Innochka, Ναί
Δεν υπάρχει κάμερα, το τηλέφωνο μεταδίδει κάπως:

Αυτά είναι υπολείμματα, για να είμαι ειλικρινής, τα ξέχασα, υπάρχουν υπολείμματα στο ψυγείο, πρέπει να θυμόμαστε
Δεν συνέβησαν πολύ, έκανα τους φίλους μου για το νέο έτος. Μου ζήτησαν μια συνταγή, αλλά κανείς δεν τολμούσε να το επαναλάβει
Μερικά δαμάσκηνα βγήκαν λίγο πιο μαλακά, μερικά είναι πιο σκληρά, αλλά διατηρούν το σχήμα τους καλά, δεν καταρρέουν.

κανείς δεν τολμούσε να επαναλάβει

Σαν εμένα .

Εδώ και πολλά χρόνια παρακολουθώ τα σχόλια σε αυτό το νήμα, αλλά δεν έχω αρκετό θάρρος να το αποδεχτώ.

Για μένα, αυτό το κατόρθωμα μοιάζει με.

Αλλά πιστεύω ότι αυτά τα δαμάσκηνα αξίζουν !!!

Ευχαριστώ, Ντάσα !!!

Η διαδικασία ήταν πολύ ενδιαφέρουσα για μένα! Και όταν θέλετε, υπάρχει πάντα χρόνος και χρόνος και όχι τεμπελιά. Η περιέργεια είναι !!

Έκανα επίσης καρότα του Tanyushin, εκεί είναι ασυνήθιστο!

εκεί είναι ασυνήθιστο!

Συνιστάται ;!

Συνιστώ

Αλλά κανείς δεν θα πιστέψει ότι η βάση είναι ένα συνηθισμένο καρότο Α κάτω από σοκολάτα

Και τα δώρα είναι τα περισσότερα! Και φθηνό, και νόστιμο, και το μαγείρεμα είναι χωρίς προβλήματα, και το πιο σημαντικό, κανείς δεν έχει αυτό για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε τέτοια δώρα θα θυμούνται

"Ζαχαρωμένα φρούτα (γλυκά φρούτα)" μαρμελάδα "δάχτυλα καρότου" (Διαχειριστής)

Γλυκά φρούτα "ζαχαρωμένα φρούτα

Το χειμώνα, τελείωσα τα δαμάσκηνα μου, τόσο νόστιμα!
Θέλω να επαναλάβω. Και προέκυψε μια ερώτηση: ένα κιλό από ήδη καθαρισμένα δαμάσκηνα; Ή με κόκαλα;

[Ντάσα]

Ντάσα, μην ενοχλείς την ψυχή και το στομάχι που θέλω επίσης!

Παίρνουμε το βάρος των δαμάσκηνων καθαρό, κουκούλα

2 κιλά αποκοιμήθηκαν με ζάχαρη.
Η διαδικασία έχει ξεκινήσει

Δεν θα το έκανα, ΑΛΛΑ συνέβη. Υπήρχαν δαμάσκηνα που έπρεπε να στερεωθούν επειγόντως, να τα καθαρίσουν, να τα καλύψουν με ζάχαρη και να τα βάλουν στο ψυγείο. Έφυγα για το Σαββατοκύριακο στη ντάκα ... επέστρεψα, και περίμεναν, περίμενα. Και τότε θυμήθηκα για τη συνταγή του Τανίν. Νομίζω ότι δεν ήταν, και άρχισε ...
Κάροχ, αυτό εννοώ. Δεν ξέρω πόσα δαμάσκηνα, ζάχαρη από τα μάτια, κανέλα, γλυκάνισο και σκοτεινό ρούμι από μπαχαρικά, πρόσθετα γαρίφαλα και, αφού διάβασα τα σχόλια, μπαχάρι. Η διαδικασία βρίσκεται σε εξέλιξη, μου αρέσει ήδη το αποτέλεσμα. Τώρα θα το επαναλάβω σίγουρα, αλλά με συναίσθημα, λογικά, σύμφωνα με τη συνταγή

Βράζω για σχεδόν 3 εβδομάδες
Άρρωσα και τα χέρια μου δεν θα έφταναν ποτέ στα βάζα.
Η νοστιμιά θα αποδειχθεί !!

Η διαδικασία βρίσκεται σε εξέλιξη, μου αρέσει ήδη το αποτέλεσμα. Τώρα θα το επαναλάβω σίγουρα, αλλά με συναίσθημα, λογικά, σύμφωνα με τη συνταγή

Λοιπόν, εδώ ... αλλά είπε "όχι νόστιμο, υπάρχει πολύς κόπος"

Τα δαμάσκηνα στέκονται τέλεια στο ψυγείο (και το χειμώνα και στο μπαλκόνι), και έχουμε ένα νέο έτος μπροστά, και θα χρειαστούν δώρα ... τα δαμάσκηνα είναι τέλεια

Και απλώς, ρίξτε μια ματιά σε αυτό το θέμα, και ειδικά ποια υπέροχα δώρα μπορούν να γίνουν από φρούτα, ακόμη και από απλά καρότα σε σοκολάτα Γλυκά φρούτα "ζαχαρωμένα φρούτα

ΕΓΩ?

Δεν είναι μάταια που τράβηξα

Κατά τη διάρκεια του Σαββατοκύριακου, επισκέφτηκα έναν φίλο, και της προσφέρθηκε πρόσφατα μια σειρά από μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένης της ροζ πιπεριάς. Και πρέπει να πω ότι δεν το είδα στην πώληση, και την τελευταία φορά έκανα επίσης δαμάσκηνα χωρίς αυτό. Και μετά βλέπω - είναι !!! Το ζήτησε, κοιμήθηκε καλά για μένα
Έτσι θα βράζω για μερικές τρεις ακόμη μέρες, με πιπέρι και μετά σε βάζα. Συνολικά, ετοιμάζω δαμάσκηνα για σχεδόν ένα μήνα

Αν μόνο δεν έγιναν μαλακά Και έτσι, αφήστε την γεύση να κερδίσει

Δεν είναι μαλακή.
Γιατί να μην βάλετε μπαχαρικά με δαμάσκηνα σε βάζα;
Ίσως θα δώσουν κάτι νόστιμο και αρωματικό εκεί

θα δώσουν κάτι νόστιμο και αρωματικό εκεί

Από μια μακρά παραμονή στη μαρινάδα, μπορούν να πάρουν μια δυσάρεστη επίγευση. Και έτσι, έκαναν τη δουλειά τους, έδωσαν τη γεύση και αρκετά.

Τα πάντα, η Τάνια, τελικά έχει τοποθετηθεί σε βάζα σήμερα
Και μετά ήδη κουραστεί από το ταψί στο πάτωμα)))
Από 2 κιλά καθαρού βάρους δαμάσκηνων ήρθαν 4 βάζα γεμάτα 0,5 λίτρα στους βολβούς των ματιών και κάπου 150 ml νόστιμου σιροπιού. Λυπάμαι ακόμη και γι 'αυτόν, ίσως να αφήσω κάτι να μουλιάσει.
Έχουν απλωθεί κομμάτια από 5 δαμάσκηνα. Τα υπόλοιπα αστέρια !!
Γενικά, όπως πάντα
Το χειμώνα θα απολαύσω

Λυπάμαι ακόμη και γι 'αυτόν, ίσως να αφήσω κάτι να μουλιάσει.

Φροντίστε να φύγετε! Βράζουμε και ρίχνουμε ζεστό σε βάζα μπουκαλιών και κλείνουμε με καπάκια. Θα σταθεί

Και τα δαμάσκηνα είναι ώριμα, εγχυμένα



Γλυκά φρούτα "ζαχαρωμένα φρούτα (γλυκά φρούτα)"