Λιαστή ντομάτα στο φούρνο με αρωματικό λάδι

[proshka]

proshkaΕίχα επίσης τον πολτό στις ντομάτες, διαφορετικά τα δέρματα θα είναι, αν είναι πολύ ξηρά.
Το έκανα πέρυσι και στάθηκα χωρίς αποστείρωση, αλλά στο ψυγείο. Και μετά υπάρχει ξίδι και αποστείρωση.

[διαχειριστής]

Πιθανότατα πήγα στο λάθος Temka - δεν έχω ξίδι και αποστείρωση, μόνο ντομάτες, ιταλικά βότανα, σκόρδο, μείγμα σκλήρυνσης διαχειριστής και λάδι.

Η συνταγή μου έχει βαλσάμικο ξύδι στην πρώτη σελίδα.
Το ρίχνω σε ζεστό ελαιόλαδο - φυλάξτε το στο ψυγείο.
Το Zachary αποστειρώνεται στο φούρνο, διατηρείται στην ντουλάπα.

Κοιτάξτε προσεκτικά ολόκληρο το θέμα, εδώ υπάρχουν ήδη διαφορετικοί τρόποι αποθήκευσης και προετοιμασίας ντοματών

Ναι, έχυσα επίσης λάδι όλη την ώρα καλά. Το κράτησα στο ψυγείο για το πρώτο έτος, αλλά για δύο συνεχόμενα χρόνια, λόγω της μεγάλης ποσότητας και της όρεξης του σπιτιού μου, το αποστειρώνω στο φούρνο, όπως το Zakhary.
Σκέφτηκα ότι θα μπορούσα να τους κάνω λιγότερο τολμηρούς, αλλά προφανώς αλήθεια, θα αποδειχθεί σκουπίδια

Το Διαδίκτυο είναι αδύναμο, δεν μπορώ να δω τα πάντα - καταρρέει και οι φωτογραφίες δεν ανοίγουν σχεδόν. Επομένως, άρχισα να κοιτάζω με τα τελευταία μηνύματα. Και δεν μπορείτε να αγοράσετε καλό ξύδι στο χωριό.

Το ελαιόλαδο είναι ένα συντηρητικό εδώ!
Και τότε, οι ντομάτες δεν θα είναι λιπαρές.
Αλλά, από την άλλη πλευρά, αυτό το λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία στο μαγείρεμα: ρίξτε σαλάτες, αφήστε το σε μαγιονέζα, τηγανίστε κάτι πάνω του και ούτω καθεξής ... παίρνετε ένα εξαιρετικό αρωματικό λάδι ελιάς μετά την ντομάτα

Έκανα κάτι με ένα λαχανικό. Νόστιμο αλλά όχι το ίδιο, ......
Το ελαιόλαδο φέρνει μια μοναδική γεύση στις λιαστή ντομάτες!

Και σήμερα το έβαλα στο ψωμί και soooo ήταν υπέροχο για μένα

Φυσικά! Περιμένετε - τώρα οι ντομάτες θα ωριμάσουν, όλα τα μπαχαρικά-πρόσθετα θα γίνουν φίλοι και θα είναι τόσο νόστιμο όλο το χειμώνα

[διαχειριστής]

διαχειριστής, όλο το χειμώνα ??? Χμμ ... Δεν νομίζω ότι τρία κουτιά θα διαρκέσουν τόσο πολύ.
Θα ήταν ωραίο αν είχατε αρκετό για ένα μήνα

Ω κορίτσια - και το γέλιο και η αμαρτία είναι μαζί σου
Γρήγορα πάνω από τις ντομάτες και διατηρήστε - έτσι ώστε να είναι νόστιμο στο γιορτινό τραπέζι και να πειράζετε τους επισκέπτες

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Πουθενά
Έκανα επίσης χαβιάρι κολοκυθιών, γεωργιανή μελιτζάνα, ντομάτες τουρσί με βούτυρο, αυτές οι ντομάτες μαγειρεύονται και αυτό είναι, το μέρος έληξε στο ψυγείο. Χριστουγεννιάτικα δέντρα, τι οικοδέσποινα είμαι

Αναζητήστε ένα μέρος! Είστε στον ιστότοπο του Bread Maker και δεν έχετε θέση; Τότε πηγαίνουμε σε εσάς - ένα μέρος για να κοιτάξετε
Θα έχω ακόμα πολύ ενδιαφέρουσες συνταγές. Σταδιακά αρχίζω να μαγειρεύω
Είναι αλήθεια ότι τα κουτιά μου μπορούν να τοποθετηθούν κάτω από το κρεβάτι

[διαχειριστής]

διαχειριστής, για αυτό δεν είναι όλα γεμάτα με συσκευές. Και χρησιμοποιώ τα πάντα εκτός από παγωτό.
Ωχ, έχω πολύ χώρο κάτω από το κρεβάτι μου, πώς δεν το σκέφτομαι ;; Δύο μέτρα ...

Ε, τώρα θα εκθέσω ενδιαφέρουσες συνταγές - θα ψάξεις για ένα μέρος
Δεν θα έπρεπε να προετοιμαζόμουν για τόσο πολύ

[διαχειριστής]

διαχειριστής, έλα, σύντομα, θα προσπαθήσω να αποστειρώσω τον Zakhary στο φούρνο έτσι ώστε να στέκονται χωρίς ψυγείο.

Προστέθηκε την Τρίτη 16 Αυγ 2016 04:27 μ.μ.

διαχειριστής, Αγόρασα ένα δαμάσκηνο
Πώς να τα φτιάξετε;

Τατιάνα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Αποδεικνύεται νόστιμο. Πέρυσι έκανα δύο δοκιμαστικά βάζα, αλλά φέτος ... πολύ. Σάββατο, Κυριακή και Δευτέρα δεν έφυγαν από την κουζίνα. Σήμερα δούλευα μόλις, έτσι κουράστηκα





Έκανε δύο βάζα πράσινων ντοματών σύμφωνα με τη συνταγή του Ζαχαρία. Μου φάνηκε ότι αποδείχθηκαν πικρές (πιθανώς υπήρχαν απολύτως πράσινες ντομάτες, ίσως ήταν απαραίτητο να πάρουμε λευκές). Αλλά το έκλεισα ούτως ή άλλως, τότε θα προσπαθήσουμε να το εγχύσουμε.Και το κόκκινο είναι κάτι ..... αλλά κρέμα και κεράσι, όπως περίμενα, ένα δέρμα αποδείχθηκε.

[Λένα]

Λένα, στην υγεία σου! Τα βάζα φαίνονται πολύ ψυχρά. Θα απολαύσετε σωστά τις ντομάτες το χειμώνα
Και πράσινο, ναι - πικρό, αυτή είναι η ιδιοκτησία τους, γι 'αυτό δεν μου αρέσουν οι πράσινες ντομάτες. Μου αρέσουν τα καφέ ροζ-κίτρινα, αυτά είναι τα τουρσί που είναι πολύ νόστιμα

Και πράσινο, ναι - πικρό, αυτή είναι η ιδιοκτησία τους

Μην εφεύρετε τίποτα, τίποτα δεν έχει πικρή γεύση. Έκανα 60 κονσέρβες εκείνο το έτος και χωρίς παράπονα.
Λοιπόν, αν και σε γούστο και χρώμα, είναι ο δικός του σκηνοθέτης

[Ζαχάρι]

Ω, Ζαχάρι, λέει ο σκηνοθέτης μου - μια συγκεκριμένη γεύση, λοιπόν ... δεν είναι δικό μου
Και ο γαμπρός ρίχνει τα μάτια του από τη γεύση, γεύση
Αυτό είναι σωστό - θέμα γεύσης!

Αλλά μου αρέσει πολύ αυτές οι ντομάτες

Ντομάτες, πράσινες-κίτρινες, σε μαρινάρισμα (Διαχειριστής)

Tanyusha, κορίτσια, κοιμήθηκαν όλη τη νύχτα και μερικές από τις ντομάτες στεγνώθηκαν. Αξίζει να ρίχνουμε λάδι ή καπότ; Ο Νίκα δεν μπορεί να προσδιορίσει τον βαθμό ξηρότητας.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Στέγνωσα επίσης πέρυσι και αυτή τη φορά επίσης. Έτσι, αν ρίξετε λάδι, δεν θα μαλακώσουν, ελέγχεται. Θα υπάρξουν σκληρές κρούστες.

Θα υπάρξουν σκληρές κρούστες.

Ευχαριστώ Innochka τεράστια! Ας το χρησιμοποιήσουμε έτσι! Η άνω παλέτα έχει στεγνώσει τα υπόλοιπα πρότυπα!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ για τη συνταγή.
Χθες έφτιαξα δύο βάζα (των 2 κιλών), ο σύζυγός μου δοκίμασε μια φέτα, είπε ότι ήταν ήδη φυσιολογικό
Θα περιμένω να εγχυθεί με βούτυρο

Συμβουλές για όσους έχουν ξεράνει τις ντομάτες τους.
Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες για 10 λεπτά. Στραγγίξτε το νερό, βραχεί ελαφρά και μετά στείλτε το στο βάζο.

Συμβουλές για όσους έχουν ξεράνει τις ντομάτες τους.
Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες για 10 λεπτά. Στραγγίξτε το νερό, βραχεί ελαφρά και μετά στείλτε το στο βάζο.

Θα προσπαθήσω! παρεμπιπτόντως, αυτές είναι πράσινες ντομάτες! Και πάλι, σύμφωνα με τις συμβουλές σας. Τους ξέρω - είναι πολύ νόστιμα. Χωρίς πικρία. Ποτέ δεν θα το είχα σκεφτεί. Χθες, όταν αγόραζα, ολόκληρη η ουρά και οι πωλητές ξύριζαν το κεφάλι τους. Όλοι ζητούν να τα βάλουν πιο κόκκινα και είμαι πιο πράσινος!

αλλά πώς να προσδιορίσετε το βαθμό ετοιμότητας μιας ντομάτας για ρίψη; Πες μου σε παρακαλώ!

[Ήρα]

αλλά πώς να προσδιορίσετε το βαθμό ετοιμότητας μιας ντομάτας για χύσιμο;

Ήρα, Έχω τέτοια για ετοιμότητα



Αλλά μπορείτε και λίγο πιο ξηρό. Δεν αξίζει υπερβολική ξήρανση, είναι άγευστα, στη συνέχεια προσθέστε μόνο σε φαγητό, στιφάδο με κρέας, για παράδειγμα.

ΖαχάριΕυχαριστώ για τη συμβουλή για βραστό νερό!

Συμβουλές για όσους έχουν ξεράνει τις ντομάτες τους.
Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες για 10 λεπτά. Στραγγίξτε το νερό, βραχεί ελαφρά και μετά στείλτε το στο βάζο.

πρόστιμο! μου άρεσε πολύ. Αν ήξερα προηγουμένως, τότε θα έκανα τα πάντα. Οι ντομάτες είναι πιο νόστιμες, πιο τρυφερές !! Εάν αμφιβάλλετε για την ετοιμότητα μιας ντομάτας, ξεφλουδίστε!
Ζαχάρι, είσαι λαμπρός!

Προστέθηκε Πέμπτη, 18 Αυγ 2016 6:03 μ.μ.

Έχω τέτοια για ετοιμότητα

Τάνια, εξέτασα όλες τις φωτογραφίες, θα έπρεπε να πατήσω
αλλιώς δεν γλείψα την οθόνη, δεν το καταλαβαίνω

Τάνια, εξέτασα όλες τις φωτογραφίες, θα έπρεπε να πατήσω
αλλιώς δεν γλείψα την οθόνη, δεν το καταλαβαίνω

Ήρα, ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά - είναι στεγνές οι άκρες και το δέρμα των ντοματών μου, ώστε να έπρεπε να μουλιάσουν;
Κοιτάξτε, οι ντομάτες κάμπτονται με τις άκρες τους, αλλά μέσα είναι υγρές, ακόμη και το υγρό είναι ορατό πάνω τους - ΚΑΙ ΑΠΛΑ!
Διαφορετικά θα στεγνώσουν.

Ήρα, ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά - είναι στεγνές οι άκρες και το δέρμα των ντοματών μου, ώστε να έπρεπε να μουλιάσουν;
Κοιτάξτε, οι ντομάτες κάμπτονται με τις άκρες τους, αλλά στο εσωτερικό είναι ΥΓΡΟΣ, ακόμη και το υγρό είναι ορατό πάνω τους - ΚΑΙ ΑΠΛΑ!
Διαφορετικά θα στεγνώσουν.

και κατάλαβα. Είχα πρόβλημα με τα πράσινα. Είναι μεγάλα και πολύ σκληρά μήλα. Επομένως, τα έκοψα σε τμήματα. Οι άκρες τους ήταν ξηρές και τα παχιά δέρματα με πολτό ήταν υγρά. Αλλά ήδη όλα είναι καλά!
Στο οπλοστάσιο υπάρχουν 3 κουτιά των 0,7 με κόκκινο και το ίδιο ποσό με πράσινο! Καλύτερα τελειωμένα σε μικρά βάζα, αλλά ... τι ήταν ... Τίποτα κάτω από τη συστροφή. Και μετά θα βάλω το καπάκι κενού. έχω ήδη

Στο οπλοστάσιο υπάρχουν 3 κουτιά των 0,7 με κόκκινο και το ίδιο ποσό με πράσινο! Καλύτερα σε μικρά βάζα

Θα είναι σωστό για την εταιρεία σας Μέχρι να το δοκιμάσετε

Θα είναι σωστό για την εταιρεία σας Μέχρι να το δοκιμάσετε

δεν θα πάρουμε κανέναν άλλο! και τίποτα δεν συνέβη καθόλου

δεν θα πάρουμε κανέναν άλλο!

Λοιπόν, με βάση τον χρόνο και την προσπάθεια που δαπανήθηκε σε αυτό, μπορείτε να δώσετε μόνο ένα κομμάτι, περιστασιακά
Δεν μπορείτε να αντισταθείτε, αυτή τη στιγμή, θα ξεπεράσετε, ο χρόνος θα περάσει ... και θα ανεβείτε όλα τα κουτιά σας σε μερικές ημέρες
Σκεφτείτε πώς αλλιώς να προσθέσετε σελιδοδείκτη σε μια ντομάτα

[Τατιάνα]

Τατιάνα, διαχειριστής, διαβάστε ολόκληρο το θέμα. Θα το κάνω αύριο.
Δεδομένου ότι οι άπληστοι άρπαξαν μια ντομάτα για lecho περισσότερο από το απαραίτητο.και ποιος δεν αρπάζει 12 ρούβλια Αποφάσισα να δοκιμάσω αυτήν τη μέθοδο μαγειρέματος. Και δεν καταλαβαίνω πώς να το κόψω σωστά; Σε μισό ή σε 4 μέρη; Και άφησε το μίσχο; Δεν θα είναι δύσκολη μετά;

Κόψτε όπως θέλετε. Ο χρόνος στεγνώματος εξαρτάται από το πάχος.
Έκοψα τα μεγάλα σε 3-4 μέρη, τα μικρά στα μισά.

Η φωτογραφία δείχνει πολύ καθαρά

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ευχαριστώ για την απάντηση.
Και μια άλλη ερώτηση. Το Zachary αποστειρώνεται για 1,5 ώρα στο φούρνο. Και μερικά από τα κορίτσια 30 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό είναι ενδιαφέρον - το αποτέλεσμα είναι ένα; Μπορεί να αποθηκευτεί σε ντουλάπα; Κατά κάποιον τρόπο, ακριβώς με το φούρνο μικροκυμάτων. Δεν μαγειρεύω σε αυτό. Αλλά δεν βιάζομαι να πανικοβληθώ ούτε από αυτήν. Η διαφορά ώρας των 1,5 ωρών και των 30 δευτερολέπτων ξεκινάει

Και μερικά από τα κορίτσια 30 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων.

Το κάνω αυτό, αλλά ρίχνω τις ντομάτες με καυτό βότανο και έπειτα αμέσως στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα. αν οι ντομάτες άρχισαν να φουσκώνουν, να ανεβαίνουν μαζί με το βούτυρο, το τυλίγω, αν όχι, το ζεσταίνω λίγο περισσότερο

Γίναμε λοιπόν στην υψηλή τέχνη))))
Τρεις πίτες στέγνωσαν για 4-5 ώρες, αλλά οι ντομάτες ήταν αρκετά μεγάλες.
Μετά την τοποθέτηση, κράτησα όλα τα δοχεία στο φούρνο μικροκυμάτων για 3-4 λεπτά ταυτόχρονα. Μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες στο λάδι. Ελπίζω να σταθούν στην ντουλάπα. Δεδομένου ότι δεν υπάρχει απολύτως θέση στο ψυγείο.
Η παραγωγή 7 δοχείων των 0,25 λίτρων το καθένα (αγόρασα ένα χλιαρό μύλο στο Ashan για 12 ρούβλια, ξαφνικά ποιος το χρειάζεται)
Το δείγμα δεν έχει ακόμη αφαιρεθεί. Περιμένουμε. Πόσο να περιμένω ???

Ομοίως με την υψηλή τέχνη)))))

Γίναμε λοιπόν στην υψηλή τέχνη))))
Πόσο να περιμένω ???

Ομορφη εικόνα λάδι οι ντομάτες αποδείχτηκαν!

Δώστε την ευκαιρία τουλάχιστον μία εβδομάδα να απολαύσετε καλούδια, οι ντομάτες θα είναι μόνο πιο νόστιμες
Τα έχω ακόμα στο ψυγείο, ακόμη και σε ανοιχτά κουτιά - τρώω σταδιακά, τεντώνω την ευχαρίστηση

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Η Τάνια δεν προσπάθησε να αφαιρέσει τα δέρματα της ντομάτας;

Δεν είμαι σαδιστής στον εαυτό μου, έτσι ώστε 5-7 κιλά. για να επεξεργαστώ την ντομάτα από το δέρμα είμαι ήδη καλά, το δέρμα δεν παρεμβαίνει καθόλου

[διαχειριστής]

διαχειριστής, έτσι το σκέφτηκα ..... αφού διάβασα τις συμβουλές ενός διάσημου blogger .......

Τάνια! Το έκανα! Πολύ κακό ο φούρνος είναι μικρός. Από δύο παλέτες, βγήκαν μόνο δύο βάζα των 250 γραμμαρίων. Τώρα τα έβαλα στο φούρνο σύμφωνα με τη μέθοδο Ζαχαρίας. Το μισό της ντομάτας δεν ταιριάζει ... το έβαλα στο υπόλοιπο βούτυρο και .... το έφαγα! Πόσο νόστιμο είναι! Αν και οι ντομάτες μαραίνουν όχι τόσο ομοιόμορφα. Οι άκρες της παλέτας είναι στεγνές και το αντίστροφο στη μέση. Ήταν απαραίτητο να αλλάξουν τις θέσεις τους. Μόνο τώρα συνειδητοποίησα: δεν έχυσα το ξίδι. Τσε, ανοίξτε τράπεζες και συμπληρώστε; Ή απλά σταθείτε στο λάδι;

Τώρα τα έβαλα στο φούρνο σύμφωνα με τη μέθοδο Ζαχαρίας.

Όλγα, ποια είναι αυτή η μέθοδος;

Το έφαγα! Πόσο νόστιμο είναι!

Έτσι τελειώνει όλα
Αντιστέκονται, μετά αποφασίζουν να στεγνώσουν, και μετά το τρώνε με ένα χτύπημα

Στην υγεία σου! Είναι πολύ νόστιμο!

Ιρίσα! Για να μην αποθηκεύονται κουτιά με ντομάτες στο ψυγείο, ο Zakhariy (που τις κάνει σε ημι-βιομηχανική κλίμακα) βάζει τα ήδη τυλιγμένα έτοιμα δοχεία στο φούρνο. Για μιάμιση ώρα σε θερμοκρασία εκατό βαθμών. Και στη συνέχεια το αποθηκεύει μόνο σε ένα ζεστό δωμάτιο. Το θέλω και εγώ

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Γλείφω τα χείλη μου σε αυτές τις ντομάτες από τη στιγμή που η συνταγή εμφανίστηκε στον ιστότοπο, αλλά σταμάτησε από την έλλειψη χώρου στο ψυγείο για να αποθηκεύσει τα αγαπημένα βάζα. Όταν είδα την εμπειρία της Ζαχαρίας στη θέρμανση του τελικού προϊόντος στο φούρνο, αποφάσισα να το δοκιμάσω. Τώρα κάνω μια λίστα με τις αγορές του αύριο και προέκυψε μια ερώτηση. Εάν ζεσταίνετε τις ντομάτες σε λάδι στο φούρνο, τότε πιθανότατα δεν έχει νόημα να χρησιμοποιήσετε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αλλά μπορείτε να πάρετε λάδι για ζεστό μαγείρεμα; Είναι φθηνότερο για όλους τους κατασκευαστές κατά ένα τρίτο (339 και 229 UAH ανά λίτρο, διαφορά 4 $). Μετά από όλα, θερμαίνει το λάδι και αλλάζει την ποιότητά του, ο φρύνος μου απαιτεί εξοικονόμηση από μένα, δεν ξέρω τι να κάνω: πνίγει τον φρύνο ή πείθει το πορτοφόλι

[Όρωμα]

ΌρωμαΕίναι η Olya για μιάμιση ώρα; Όχι τρία;

Νατάσα, για συντήρηση πάρτε το συνηθισμένο ελαιόλαδο, το οποίο είναι φθηνότερο ή με ειδική προσφορά. Είναι καλύτερο από τον ηλίανθο για αυτούς τους σκοπούς, για ντομάτες, πιπεριές, δαμάσκηνα, νόστιμα και πιο υγιεινά.

Αγοράζω συνεχώς ελαιόλαδο, φθηνότερα