Μπισκότα κουλουρακιών σε κρόκους

[Ας ξεκινήσουμε λοιπόν !!!]

Μπισκότα κουλουρακιών σε κρόκους

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
βούτυρο (μαργαρίνη)	100 γρ
κρόκοι (νωποί ή ξεπαγωμένοι)	6 τεμ
ζάχαρη	2/3 φλιτζάνια
αλεύρι	1,5 φλιτζάνια
ξινή κρέμα (η μαγιονέζα είναι δυνατή)	2 πίνακας. κουτάλια
ξίδι με σόδα	1/2 κουτ
ξύσμα μισού λεμονιού, ή ουσία λεμονιού ή ουσία αμυγδάλου	γεύση
πέταλα αμυγδάλου για διακόσμηση	προαιρετικός
γυάλινη όψη, 200 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λεπτά, εύθραυστα, αυτά τα μπισκότα λιώνουν απλώς στο στόμα σας !!!! Για μένα, αυτός είναι ένας μοναδικός και νόστιμος τρόπος απόρριψης των κρόκων. Παραμένουν μόνιμα μετά την προετοιμασία της κρέμας πρωτεΐνης-κρέμας. Τα έβαλα σε 6 κομμάτια ταυτόχρονα σε μια τσάντα και τα έβαλα στην κατάψυξη. Όταν φτιάχνω μπισκότα, τα βγάζω έξω, τα ξεπαγώνω. Πάντα φτιάχνω με 12 κρόκους, οπότε υπάρχουν πολλά συκώτια και τρώγονται γρήγορα.
• Ας ξεκινήσουμε λοιπόν !!!
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς C. Χτυπήστε τους κρόκους με ζάχαρη με ένα μίξερ μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, προσθέστε μαλακό βούτυρο (το είχα στο ψυγείο, οπότε το ζεστάνα λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά όχι σε υγρή κατάσταση). Μετά το βούτυρο, προσθέστε ξινή κρέμα (μαγιονέζα), σβέση σόδα, ξύσμα λεμονιού (ουσία αμυγδάλου). Δεν προσθέτω τίποτα, μας αρέσει αυτό χωρίς το ξύσμα και την ουσία.
• Αυτή είναι η μάζα που λαμβάνεται:
• 
• Ζυμώνουμε τη ζύμη. Αποδεικνύεται όχι πολύ δροσερό, αλλά μαλακό και τρυφερό. Μερικές φορές προσθέτω μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι σε αυτά που δίνονται 1,5 ποτήρια. Λοιπόν, δείτε μόνοι σας, η ποιότητα του αλευριού είναι διαφορετική για όλους. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι πολύ απότομη, διαφορετικά τα μπισκότα δεν θα είναι τόσο τρυφερά.
• 
• Δεδομένου ότι η ζύμη δεν είναι απότομη, είναι επομένως πιο βολικό να την τοποθετείτε σε ένα ταψί από μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, σε απόσταση αρκετών εκατοστών το ένα από το άλλο. Εάν δεν έχετε μια τσάντα σωληνώσεων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αρχείο + ακροφύσιο. Είχα συνημμένα χωρίς σάκους. Έκοψα μια τρύπα στο αρχείο, χαμηλώσαμε το ακροφύσιο σε αυτό και το φτιάχνω με συνηθισμένη ταινία.
• 
• Αλλά μπορείτε να σκεφτείτε και απλώς να απλώσετε τη ζύμη με ένα κανονικό κουτάλι. Αποδεικνύεται πολλά συκώτι, έχω έως και 2 φύλλα ψησίματος. Στέλνουμε το πρώτο φύλλο ψησίματος στο φούρνο.
• Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Καθοδηγηθείτε από το φούρνο. Πάνω, το συκώτι είναι ελαφρύ και από το κάτω μέρος αν σηκώνετε κάτι χρυσό.
• Και το δεύτερο ταψί, με τα μπισκότα που έχουν αφεθεί, το έβαλα στο ψυγείο για τώρα.
• Η δεύτερη παρτίδα μπισκότων ψήνεται γρηγορότερα, έτσι μου φάνηκε.
• Αυτά είναι τα αποτελέσματα εάν περιορίσετε τον εαυτό σας σε 1,5 φλιτζάνι αλεύρι. Αυτή η φωτογραφία είναι παλιά, την πήρα τον Νοέμβριο του 2012.
• 
• Αυτά είναι τα ακόλουθα, εάν προσθέσετε μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι στα κύρια 1,5 ποτήρια, θα δείτε λίγο ανακούφιση από τα υπολείμματα ακροφυσίων:
• 
• Λοιπόν, εάν η ζύμη αποδειχθεί πολύ απότομη, τότε τέτοια μπισκότα (αλλά είναι καλύτερα να μην ρίχνουμε αλεύρι. Διαφορετικά, τα μπισκότα δεν είναι τόσο τρυφερά)
• 
• Ο συγγραφέας της συνταγής δεν είμαι εγώ. Βρήκα αυτή τη συνταγή όταν σκέφτηκα, πού να βάλω τους κρόκους από την κρέμα. Συντάκτης συνταγών ais20 με το forum.good-cook, για το οποίο απλώς ευχαριστεί πολύ, ευχαριστώ εξωπραγματικό !!! Η συγγραφέας είχε επίσης πέταλα αμυγδάλου, τα οποία βάφει πράσινα και στολίζουν το συκώτι μαζί τους και τα μήλα αποδείχτηκαν (τα κράτησαν σε πράσινη βαφή για περίπου 15 λεπτά, τα στέγνωσαν σε μια χαρτοπετσέτα και τα προσάρτησαν στο διαχωρισμένο συκώτι)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

25 τεμ

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά.

Σημείωση

Χρησιμοποιώ ένα πολύπλευρο ποτήρι, 200 γραμμάρια. Εάν ζυγίζουμε, τότε το ποτήρι μου αλεύρι = 112 g και ένα ποτήρι ζάχαρη = 180 g.

Μια άλλη επιλογή για την προσθήκη κρόκων είναι μπισκότο στους κρόκους από Λέκα.
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=116024.0
Επίσης, μου αρέσει πολύ.

Παρόμοιες συνταγές

Μπισκότα κουλουρακιών ζάχαρης (σε φυτικό έλαιο) (Ηρεμία)

Μπισκότα κουλουρακιών (έντυπο αερίου) (Βιλάπο)

Μπισκότα κουλουρακιών (βαφή κερασάκι) (Mikulishna)

[Έλενα]

Έλενα, ευχαριστώ πολύ για αυτήν τη συνταγή !!

[DaNiSa]

DaNiSa, Αλένα παρακαλώ !!!! Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή: ένα φιλί: Τέλος, βρήκα χρόνο να το βάλω σε μια ξεχωριστή συνταγή. Το Πάσχα έρχεται σύντομα, ελπίζω ότι η συνταγή θα είναι χρήσιμη για την προσθήκη κρόκων

[Άλενκα83]

Άλενκα83, ευχαριστώ για τη συνταγή :-) Χαίρομαι που βρήκα το χρόνο και το σχεδίασα τόσο όμορφα :-)

[Άλενκα83]

Άλενκα83, Ελένη, ευχαριστώ για τη συνταγή, γι 'αυτό μου αρέσει αυτό το είδος μπισκότων!

[Όλκα Ι]

Όλκα Ι, Όλγα, Κόκοσκα, Λίλια, ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή.
Όλκα ΙΩ, μου αρέσουν οι λεπτομερείς συνταγές και ήθελα να τις βγάλω σε ξεχωριστή, μετά με μια φρέσκια φωτογραφία, οπότε χρειάστηκε πολύς χρόνος. Για μένα, η συνταγή είναι σαν ένα παιδί, πρέπει να το αντέξετε
Κόκοσκα, Λίλια, μου αρέσει που αποδεικνύεται πολύ εύκολα και γρήγορα. Και υπάρχει πάντα στο ψυγείο, το υπόλοιπο του λαδιού είναι 100 γραμμάρια, καλά, μαζεύω τους κρόκους και τα συλλέγω στην παραγωγή χωρίς κατάψυξη

Όταν η ζύμη μου αποδείχτηκε λεπτή, έβαλα πάντα αλεύρι και για κάποιο λόγο δεν μου είχε την ιδέα να ρίξω τα μπισκότα από την τσάντα. Ευχαριστώ για την ιδέα, και τα μπισκότα είναι πραγματικά νόστιμα, πετάω πάντα με ένα χτύπημα.

[Άλενκα83]

Άλενκα83, Ελένη και τι είδους κρέμα κρέμας;

[Κόκοσκα]

Κόκοσκα, αυτή είναι μια κρέμα για διακόσμηση. Έχουμε ένα ολόκληρο temka εδώ στον ιστότοπο

https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44563.0

Φτιάχνω για 3 πρωτεΐνες, αλλά η αρχή είναι η ίδια - οι κτυπημένες πρωτεΐνες χύνονται με ζεστό σιρόπι.

Την πρώτη φορά που διάβασα τη συνταγή από τη Rufin, αυτή, με τη σειρά της, αναφέρθηκε στην Ιρίνα Κούτοβα, αλλά στη συνταγή της δεν διάβασα ούτε λέξη για το κιτρικό οξύ, και χωρίς αυτήν η κρέμα είναι πολύ κλειστή. Αλλά σε αντίθεση με πολλές άλλες επιλογές, με ενδιέφερε μια μικρή ποσότητα πρωτεΐνης - όχι 6, όχι 4, αλλά-3.
Γενικά, υπάρχουν πολλές παραλλαγές μαγειρέματος και ΔΕΝ ΕΦΑΡΜΟΖΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΡΧΗ !!! Θέλω απλώς να σας πω, με φωτογραφίες και προσθήκες, πώς προετοιμάζω αυτήν την κρέμα. Επιπλέον, είναι πολύ πιο εύκολο να αναφέρεται σε μια συγκεκριμένη συνταγή και να μην γράφετε κάθε φορά όταν ρωτάτε για την κρέμα, μια ολόκληρη ανάρτηση με σύνδεσμο και ξεχωριστές προσθήκες.
Έτσι, η σύνθεση: 3 πρωτεΐνες, 200 γραμμάρια ζάχαρης, 100 ml νερού, 2 πίνακες. κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη, μισό κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ.
Βράζουμε το νερό με ζάχαρη και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά, περίπου 45 λεπτά μέχρι να γίνει δειγματοληψία το σιρόπι "σκληρή μπάλα". Όταν βράσει το σιρόπι, βάζω ένα ποτήρι (ή μπολ) κρύου νερού στην κατάψυξη. Απαιτείται κρύο νερό για τον προσδιορισμό αυτού του δείγματος. Καθώς γράφουν ορισμένοι συγγραφείς, ρίξτε μια κουταλιά σιρόπι σε παγωμένο νερό, ρίξτε την μπάλα με τα δάχτυλά σας, αφαιρέστε την από το νερό. Η μπάλα πρέπει να διατηρήσει το σχήμα της όταν πιέζεται. Μόνο άλλοι συγγραφείς αποκαλούν την μπάλα απαλή. Όπως κατάλαβα για τον εαυτό μου, το κύριο πράγμα είναι να πάρω ακριβώς την μπάλα που κρατά το σχήμα της στα δάχτυλα. Τα πρώτα 30 λεπτά δεν ανησυχώ, απλά το ανακατεύω. Στη συνέχεια βγάζω ένα ποτήρι από την κατάψυξη και στάγδην από ένα κουτάλι στο νερό, βυθίζω τα δάχτυλά μου και προσπαθώ να μαζέψω την μπάλα.
Όταν συμβαίνει λίγο πολύ, αλλά διατηρεί αδύναμα το σχήμα του, αρχίζω να χτυπάω τα λευκά. Προσθέτω μισό κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ. Όταν τα λευκά χτυπήσουν, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη. Λιγότερο οξύ. Σε αυτόν τον τόμο, η κρέμα αποδεικνύεται σαν μια ελαφριά ξινή, μόλις αντιληπτή.
Όταν τα λευκά κτυπηθούν σε έναν ισχυρό αφρό, που συλλέγονται σε ένα σύρμα, μπορείτε να ρίξετε το σιρόπι σε μια λεπτή ροή. Χτυπήστε καλά. Εδώ, φυσικά, η ιδανική επιλογή είναι να βάζετε ένα μπολ με κρέμα σε ένα μπολ με κρύο νερό και να χτυπάτε μέχρι να κρυώσει εντελώς. Αλλά δεν έχω χειροκίνητο μίξερ. Ως εκ τούτου, χτύπησα σε έναν συνδυαστή, κλίνω περιοδικά μια πετσέτα βουτηγμένη σε παγωμένο νερό πάνω στο μπολ.
Η κρέμα είναι όμορφα βαμμένη, έβαλα ακόμη και με χυμό κόκκινων τεύτλων.
Τα ευρήματά μου για την κρέμα:
1) Κάτω από αυτήν την κρέμα, μπορείτε να ισοπεδώσετε το κέικ με μια μικρή κρέμα, μπισκότα ψίχουλα. Απλώς λιπάνετε ελαφρά τις πλευρές με την ίδια την κρέμα και εφαρμόστε τα μοτίβα. ΑΛΛΑ εάν το κέικ είναι πασπαλισμένο με σοκολάτα ή απλώς αλείφεται με συνηθισμένη κρέμα (το λερωμένο εσωτερικό είναι εντάξει, το κύριο πράγμα δεν είναι επενδεδυμένο με αυτό και παχιά επικαλυμμένο), τότε η πρωτεΐνη-κρέμα μας θα γλιστρήσει απλά από τις πλευρές.
2) Είχα ένα συμβάν, κοίτα, και το σιρόπι έβραζε, και ήδη ζάχαρη ψίχουλα, όχι σιρόπι, δεν μπερδεύτηκα, χύσαμε νερό, τότε όταν οι "πέτρες ζάχαρης" διαλύθηκαν, έβρασαν λίγο και το έχυσαν στις πρωτεΐνες! ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΑΛΛΑ Η ΚΡΕΑ ΔΕΝ ΠΑΡΕΧΕΤΑΙ! Και μου φαίνεται ότι το σιρόπι έβρασε γρήγορα, γιατί έριξα χυμό κόκκινων τεύτλων στο σιρόπι για χρωματισμό. Αλλά επαναλαμβάνω, μπορείτε να βάψετε την τελική κρέμα με αυτό !!! Προφανώς, ο χυμός περιέχει κάτι που ενισχύει την ταχύτητα βρασμού και την ετοιμότητα του σιροπιού.
Αυτό μου έγραψε η Tanushechka σχετικά με αυτό όταν έφτιαξε μια κρέμα σύμφωνα με αυτήν την περιγραφή "Έχω μαγειρέψει ξανά αυτή την κρέμα χθες, οπότε όταν δοκίμασα το σιρόπι για ετοιμότητα, όταν ήμουν σχεδόν έτοιμος, άρχισα να χτυπάω τα λευκά και να αφαιρώ το σιρόπι από τη ζέστη και μετά πριν χύνω σε η κρέμα πίσω στη φωτιά, έβρασε, δοκίμασε σε μια μπάλα και γρήγορα σε μια πρωτεΐνη μάζα, όλα λειτούργησαν υπέροχα ... "
Πλεονεκτήματα, από ό, τι μου αρέσει αυτή η κρέμα:
Είναι βολικό για μένα, ακόμα ένα μικρό ποσό. Αρκεί για μένα όταν ψήνω μικρά κέικ για την οικογένεια στο σπίτι. Επιπλέον, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να γεμίσουν ένα κέικ κρέμας, για παράδειγμα, ή άλλα. Μου αρέσει να φτιάχνω κέικ κρέμας σε σχήμα κύκνων και να γεμίζω με αυτήν την κρέμα, τα φτερά είναι λευκά χιονισμένα και το γέμισμα, όπως και για τις εκλέρ, δεν είναι καθόλου λιπαρό.
Έτσι φαίνεται στα κέικ μου:

[Άλενκα83]

Άλενκα83, πόσο νόστιμο! Και δεν είναι δύσκολο! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

αυτή είναι μια κρέμα για διακόσμηση

Η Ελένη και εσείς μπορείτε να ζητήσετε να απλώσετε την κρέμα σε ξεχωριστή συνταγή. Στη συνέχεια, μπορείτε να το προσθέσετε σελιδοδείκτη. Και έτσι θα χαθεί ...

Έλεν, συμφωνώ με την Irochka, μια τέτοια κρέμα αξίζει μια ξεχωριστή συνταγή! Και θα το εκτυπώσω για να μην ξεχάσω! Ευχαριστώ!

Είναι βολικό για μένα, ακόμα ένα μικρό ποσό. Αρκεί για μένα όταν ψήνω μικρά κέικ για την οικογένεια στο σπίτι. Επιπλέον, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να γεμίσουν ένα κέικ κρέμας, για παράδειγμα, ή άλλα. Μου αρέσει να φτιάχνω κέικ κρέμας σε σχήμα κύκνων και να γεμίζω με αυτήν την κρέμα, τα φτερά είναι λευκά χιονισμένα και το γέμισμα, όπως και για τα εκλέρ, δεν είναι καθόλου λιπαρό.
Έτσι φαίνεται στα κέικ μου:

Η Ελένη είναι απλώς ένα παραμύθι, όχι μια otvyazochka που ήθελε τώρα να δει τους κύκνους ...

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, Ήρα, ευχαριστώ
tumanofaaaa Ήρα, Κόκοσκα Λίλια, θα προσπαθήσω να κάνω τα κορίτσια ξεχωριστή συνταγή αργότερα. Η φωτογραφία πρέπει να βρεθεί αποθηκευμένη.

Τι ωραία μπισκότα !!! Η Lenochka ευχαριστώ για τη συνταγή, την πήρε στους σελιδοδείκτες σας !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Νατάσα, θα χαρούμε μόνο αν η συνταγή είναι χρήσιμη !!! Σας ευχαριστούμε για την προσοχή σας στη συνταγή

[Άλενκα83]

Άλενκα83, έχει επίσης μια συνταγή για τους κρόκους, αλλά δεν το έχω κάνει εδώ και πολύ καιρό! Τα μπισκότα σε αυτά είναι τόσο εύθρυπτα! Σας ευχαριστώ που μου υπενθύμισες, θα το φτιάξω σύμφωνα με τη συνταγή σας! Πολύ ωραία μπισκότα !!!!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Ναι, εγώ ο ίδιος δεν περίμενα ότι τα μπισκότα θα ήταν τόσο εύθρυπτα όταν δοκίμασα τη συνταγή. Αυτά είναι τώρα τα αγαπημένα μας cookie όλων των εποχών.

[Άλενκα83]

Άλενκα83, και έχω ψηθεί ήδη τρεις φορές) Έχετε σχεδιάσει τη συνταγή σε ένα άλλο Temka, έχω επίσης πολλούς κρόκους που έχουν απομείνει, μια εξαιρετική επιλογή για να τα συνδέσω. Μόνο έβαλα αλεύρι σύμφωνα με τη συνταγή, δεν υπήρχε ανακούφιση στα μπισκότα, τώρα θα ρίξω περισσότερα) Ευχαριστώ!

[Cixlida]

Cixlida, Νατάσα, χαίρομαι πολύ που τα μπισκότα ήταν στο γούστο σας !!!!
Λοιπόν, χωρίς ανακούφιση, μου φαίνεται πιο μαλακό και περισσότερα από αυτά έχουν ληφθεί. Απλώς το κορίτσι μου έγραψε κάπως, όπως δεν έχει νόημα, βάλτε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής μέσα από μια τσάντα, ακόμα δεν μπορείτε να δείτε την ανακούφιση. Και όταν μαγειρεύω, το υπερέβαλα με λίγο αλεύρι, και ως αποτέλεσμα, η ανακούφιση αποδείχθηκε πειραματικά. Γενικά, η συνταγή παρέχει τη βάση για πειράματα

Ευχαριστώ για τη συνταγή cookie! Απαιτείται πολύ! Νομίζω ότι είναι νόστιμο! Θα δοκιμάσω, οι κρόκοι βρίσκονται επίσης στον καταψύκτη ...

[Λιουτμίλα23]

Λιουτμίλα23, Lyudmila, θα χαρώ αν η συνταγή είναι βολική !!!! Σας ευχαριστούμε για την προσοχή σας στη συνταγή

[Άλενκα83]

Άλενκα83Σας ευχαριστώ και πάλι !!!

Πάγωσα τους κρόκους σε δίσκους κάτω από πάγο. Ένας κρόκος χωρίζεται σε πολλά κελιά. Τώρα δεν ξέρω πόσα παγάκια να πάρω; Πες μου, πόσο ζυγίζουν 6 κρόκοι;

Παίρνω 1 κρόκο = 20 γραμμάρια (αυτό είναι για τα αυγά της κατηγορίας c0 - 60 γραμμάρια το καθένα, το βάρος ενός αυγού χωρίς το κέλυφος, 40 γραμμάρια πρωτεΐνης, 20-κρόκους)

[Ίρις. κα]

Ίρις. κα, Δεν ζύγισα ...
Παράλληλο, Gulechka, ευχαριστώ για την απάντηση

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Σήμερα είναι Απόκριες και έψησα τα κουλουράκια σας για να ευχαριστήσω την κόρη μου))

[Ελισάβετ ΙΙ]

Ελισάβετ ΙΙΕίμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή ήταν χρήσιμη Σας ευχαριστούμε που τη χρησιμοποιείτε !!!!!

Αποδείχθηκαν εξαιρετικά νόστιμα μπισκότα! Απλά και εύκολα. Και το παιδί είχε την ευκαιρία να συμμετάσχει, η ευτυχία δεν γνώριζε όρια.

[Είδους]

Είδους, Η Galina είναι πολύ χαρούμενη που η συνταγή ήταν χρήσιμη

[Άλενκα83]

Άλενκα83 Έλενα, ευχαριστώ για τα cookies. Νόστιμα !!!!

[notka_notka]

notka_notka, Νατάσα, Τι υπέροχη στη φωτογραφία !!! Σας ευχαριστούμε για την αναφορά !!!!!!!!!!!!!!! Χαίρομαι πολύ που μου άρεσαν τα μπισκότα!

[Λένα]

Λένα, εδώ είναι μια διπλή μερίδα. Το πρώτο ψήθηκε, το δεύτερο ήταν σε μια σακούλα ζύμης στο ψυγείο. Ήταν πολύ δύσκολο να το βάλεις μέσα από την τσάντα, το ανάγλυφο ήταν υπέροχο ... Αλλά στο φούρνο θόλωσε και δεν υπήρχε σχεδόν καμία ανακούφιση. Δεν είναι κρίσιμο, δεν επηρέασε με κανέναν τρόπο τη γεύση. Ευχαριστώ και πάλι

Ζυμώθηκε στο Thermomix. Έβγαλα την τσάντα ζαχαροπλαστικής (το παιδί κολύμπησε) Suuuuuper οι φωτογραφίες αποδείχτηκαν

Ο Suuuuuper pichenyushki αποδείχθηκε

Χαίρομαι!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Και ευχαριστώ. Μια πολύ νόστιμη συνταγή, αλλά η θέα σίγουρα δεν είναι εορταστική. Και έτσι, σπιτικό για τσάι, το ίδιο πράγμα

[Άλενκα83]

Άλενκα83, Έλενα, ψημένα μπισκότα σήμερα, αποδείχθηκαν νόστιμα αλλά θολή στο φούρνο, οπότε δεν υπάρχει φωτογραφία. Αλλά για μένα μοιάζει περισσότερο με μπισκότα μπισκότα, πολύ τρυφερά, ίσως χτύπησα πολύ τους κρόκους. Θα το δοκιμάσω ξανά, αλλά θα προσθέσω περισσότερο αλεύρι, θα βρω μια βολική ποσότητα για τον εαυτό μου.
Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Προστέθηκε την Τρίτη 07 Ιουν 2016 9:04 μ.μ.

notka_notkaΝατάσα, πόσο αλεύρι πήρες; Έχετε όμορφα cookies.

[Σιρσύντσικ]

Σιρσύντσικ, Tanyush, που θα το θυμάται τώρα; Γενικά, προσπαθώ πάντα να μην παρεκκλίνω από τις συνταγές, αλλά εδώ δεν θυμάμαι καν

[Έλενα88]

Έλενα88, Χαίρομαι που ήταν υπέροχο !!!!
Σιρσύντσικ, Τάνια, νομίζω ότι το αλεύρι δεν είναι αρκετό, οπότε θόλωσε και αποδείχθηκε σαν μπισκότο. Σε διαφορετικές περιοχές, η ποιότητα του αλευριού είναι διαφορετική. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι πολύ απότομη και όχι πολύ μαλακή. Εύκολη πτώση από την τσάντα. Σε περίπτωση που αποδειχθεί πολύ δροσερό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξινή κρέμα στην επιθυμητή συνοχή.

[Άλενκα83]

Άλενκα83, Έλενα, ευχαριστώ, θα το κάνω ακόμα και θα επιλέξω την ποσότητα αλευριού στην πορεία. Η μαμά του άρεσε πολύ, λέει ο μαλακός.

ευχαριστώ για τη συνταγή! Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο!