Σκουός και πατάτα κατσαρόλα με κρέας "Οικογενειακό δείπνο"

[Να γεμίσω:]

Σκουός και κατσαρόλα πατάτας με κρέας "Οικογενειακό δείπνο"

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Κολοκύθι	500 γρ
Πατάτες	500 γρ
Μικτός κιμάς	200-220 γρ
Καρότο	40 g (1/2 τεμ.)
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Σκληρό τυρί	80 γρ
Φυτικό λάδι
Αλας	γεύση
Να γεμίσω:
Ξινή κρέμα + κρέμα	100 ml
Μαγιονέζα	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Νερό	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	γεύση
Μορφή d = 31 cm

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η οικογένειά μας λατρεύει πολύ τις κατσαρόλες. Τα μαγειρεύω συχνά. Χρησιμοποιώ μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων: δημητριακά, λαχανικά, κρέας, ψάρι. Αυτή η κατσαρόλα είναι ένα από τα αγαπημένα μου. Νόστιμο. Θρεπτικός.
• Μαγείρεμα.
• Προετοιμασία κιμά.
• Κόβω το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, τηγανίζω μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτω κιμά στο τηγάνι, το φέρνω σε ανοιχτό καφέ, αλλά όχι σε πλήρη ετοιμότητα.
• 
• (Μερικές φορές, προαιρετικά, προσθέτω λίγο υγρό στο τέλος και το βάζω λίγο κάτω από το καπάκι. Προσθέτω το χυμό κρέατος που προκύπτει στη γέμιση.)
• Προετοιμασία λαχανικών και τυριών.
• Ξεφλουδίστε πατάτες, καρότα και κολοκυθάκια. Έκοψα τα λαχανικά. Γι 'αυτό χρησιμοποιώ τον τρίφτη Burner Prima. Για πατάτες και κολοκυθάκια, έβαλα το πάχος στο 2ο μετά το λεπτότερο. (Υπάρχει μια οδοντογλυφίδα στη φωτογραφία για σύγκριση.) Για καρότα, χρησιμοποιώ τις λεπτότερες περικοπές.
• 
• Τρίβω το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Χρησιμοποιώ το πιο απλό - "Ρωσικά".
• Γέμισμα.
• Βάζω ξινή κρέμα σε ένα πολύπλευρο ποτήρι, ρίχνω κρέμα (αν όχι, χρησιμοποιήστε υγρό από κιμά), προσθέτω μαγιονέζα και νερό. Προσθέτω λίγο αλάτι. Το γέμισμα πρέπει να είναι παρόμοιο σε συνέπεια με το κεφίρ.
• 
• Συναρμολόγηση της κατσαρόλας.
• Λιπαίνω λίγο στο κάτω μέρος της φόρμας με φυτικό λάδι. Απλώνω τα έτοιμα προϊόντα σε στρώσεις:
• 1) Τα 2/3 των κολοκυθιών επικαλύπτονται ελαφρώς (αφήνω όμορφες φέτες για την κορυφή), προσθέστε λίγο αλάτι.
• 2) όλες οι πατάτες επικαλύπτονται.
• 3) κιμά με κρεμμύδια.
• 4) 1/3 κολοκυθάκια, προσθέστε αλάτι.
• 5) φέτες καρότου.
• Χύνω το γέμισμα στην κορυφή.
• 
• Ψήσιμο
• ΣΕ 1. Έβαλα την κατσαρόλα σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. φούρνος για 25 λεπτά.
• Μετά από 25 λεπτά, πασπαλίζουμε την κατσαρόλα με τυρί. Και το αφήνω στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά.
• ΣΕ 2. Βάζω την κατσαρόλα στον κρύο φούρνο πίτσας Princess. Μετά από 25 λεπτά, πασπαλίζουμε με τυρί και αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά.
• 
• Σερβίρετε την κατσαρόλα στη φόρμα. Τους έβαλα σε πλάκες ακριβώς πάνω στο τραπέζι.
• Τα τουρσιά είναι μια εξαιρετική προσθήκη στην κατσαρόλα.
• Καλή όρεξη.
• 
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-7 μερίδες

Σημείωση

Μόλις σε μια μαγειρική έκδοση είδα έναν συνδυασμό κολοκυθιών και πατατών σε ένα πιάτο με ένα τόσο λεπτό κόψιμο. Έγινε πολύ περίεργο. Αλλά πρέπει να πω ότι δεν μας αρέσουν τα ψημένα κολοκυθάκια (ακόμα και με κρέας!). Επίσης, δεν μου αρέσουν οι πατάτες με άλλα λαχανικά, τα μέγιστα κρεμμύδια και λίγο καρότο (για χρώμα). Ως εκ τούτου, έχοντας συλλάβει για να συνδυάσω πατάτες και κολοκυθάκια σε ένα πιάτο, έχω μεγάλο κίνδυνο. Αμφισβήτησα το αποτέλεσμα. Και ανησυχούσα! Σε περίπτωση αποτυχίας, πραγματικά δεν ήθελα να μείνω μόνος μου με ένα ολόκληρο πιάτο κατσαρόλας.

Αλλά αποδείχθηκε υπέροχο! Όλα ήταν αρμονικά. Οι άντρες μου, καταπιώντας κυριολεκτικά κάθε μερίδα τους, άρχισαν να κοιτάζουν την υπόλοιπη κατσαρόλα. Έπρεπε να τους δώσω, διαβεβαιώνοντάς τους ότι ήμουν ήδη γεμάτος (αν και δεν θα είχα αρνηθεί το συμπλήρωμα μόνος μου).

Από τότε, συχνά μαγειρεύω αυτήν τη φαντασία για δείπνο. Προετοιμάστηκα ακόμη και για το χειμώνα σχεδόν ένα ολόκληρο κουτί στον καταψύκτη κολοκυθιών με λεπτές φέτες. Έτσι, τα πακέτα είναι υπογεγραμμένα: "Για κατσαρόλες."

Μερικές φορές αλλάζω την ποσότητα των συστατικών. Μπορώ επίσης να φτιάξω τη σάλτσα λίγο διαφορετικά (το κύριο πράγμα είναι ότι είναι πιο λεπτή). Χρησιμοποίησα επίσης κομμάτια κοτόπουλου σε συνδυασμό με κιμά. Όχι λιγότερο νόστιμο.

Συνιστώ να το δοκιμάσετε. Ελπίζω να απολαύσετε αυτόν τον συνδυασμό κρέατος και λαχανικών.

Παρόμοιες συνταγές

Κατσαρόλα κολοκυθάκια (celfh)

Κατσαρόλα με κολοκυθάκια με τυρί Adyghe (Tanyulya)

Κολοκυθάκια κατσαρόλα ή κολοκυθάκια με τυρί (υπολογισμός για το φούρνο πίτσας Princess 115000) (Rada-dms)

[Έλενα]

ΈλεναΤι ομορφιά!

[Τζούλια,]

Τζούλια, ευχαριστώ για τα ωραία λόγια!

[Σέλενα]

Σέλενα, Λένα, τι ενδιαφέρουσα κατσαρόλα, ευχαριστώ!
Πες μου, τα κολοκύθια είναι πολύ αισθητά στη γεύση, διαφορετικά τα κολοκύθια μου δεν μου αρέσουν σε κατσαρόλες, τηγανητό ρεύμα, με σάλτσα σκόρδου και αυτό είναι.

[Ksyusha,]

Ksyusha, πόσο παρόμοιες είναι οι οικογένειές μας! Έχουμε επίσης τηγανητά κολοκυθάκια υπέρ!
Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα στρώμα κολοκυθιών την πρώτη φορά, αλλά τα κόβετε λεπτά όπως συνέστησα. Πιστεύω ότι αυτή η επιλογή σίγουρα θα σας ευχαριστήσει. Και μόνο τότε, όταν το δοκιμάσουν, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα κολοκυθάκια. Τα δικά μου δεν βλέπουν πλέον καν τα κολοκύθια σε αυτήν την κατσαρόλα, και δεν θυμάμαι ότι δεν τους άρεσαν πριν.
Καλή κατσαρόλα! Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!

Ναι, θα προσπαθήσω!

Δοκιμάστε το για υγεία!

Ευχαριστώ! Νόστιμο! Οι επισκέπτες έρχονται αύριο, είπε ο σύζυγός μου να μαγειρέψει ξανά

[Τζούλια,]

Τζούλια, Είμαι πολύ χαρούμενος που και εσείς και ο σύζυγός σας θα σας αρέσει αυτή η φανταχτερή κατσαρόλα. Οι άνδρες τείνουν να είναι απρόθυμοι να τρώνε λαχανικά. Και δεδομένου ότι σκοπεύετε να το μαγειρέψετε για τους επισκέπτες, αυτό σημαίνει ότι σας άρεσε το πιάτο.
Σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο καλή κριτική!

[Σέλενα]

Σέλενα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Χθες το έφτιαξα για δείπνο - μου άρεσε πολύ η κατσαρόλα. Έτσι θα εισαγάγω τα αγαπημένα κολοκύθια στη διατροφή (υπάρχει επίσης μια πίτα μαζί τους, αλλά είναι γλυκιά). Δεν περίμενα ότι θα αποδειχθεί υπέροχα, τα κολοκύθια, όπως τα κολοκυθάκια, δεν γίνονται αισθητά καθόλου, αλλά φέρνουν τη δική τους σημαντική «νόστιμη» νότα !!!
Αυτό το πιάτο και ζυμαρικά σαλάτα (μου άρεσε επίσης, νόστιμο!) Τώρα θα το επαναλάβω πολλές φορές!

[Νατάσα,]

Νατάσα, πόσο χαίρομαι που σας άρεσαν αυτά τα δύο πιάτα! Η κατσαρόλα ήταν επίσης μια ανακάλυψη για μένα. Και υγιεινό, νόστιμο και φωτεινό! Και, στην πραγματικότητα, τα κολοκύθια πρακτικά δεν γίνονται αισθητά - είναι εμποτισμένα με χυμό κρέατος και αλλάζουν τη γεύση. Οι επιμελημένοι μου τρώνε με ευχαρίστηση.
Είναι ωραίο ότι στην οικογένειά σας η κατσαρόλα περιλαμβάνεται τώρα στο μενού.

Έφτιαξε μια τέτοια κατσαρόλα σήμερα! Είναι αλήθεια, χωρίς κρέας και μικρότερες πατάτες (δεν ήταν εύκολο). Σε όλους άρεσε πάρα πολύ. Λένα, ευχαριστώ για τη συνταγή, θα μαγειρεύω σε διάφορες παραλλαγές και πάντα με κρέας!

[Τάνια,]

Τάνια, αυτό είναι ένα πείραμα: χωρίς κρέας και με διαφορετικές αναλογίες! Αλλά λειτούργησε! Χαίρομαι που σας άρεσε! Δοκιμάστε διαφορετικές παραλλαγές, αναζητήστε το δικό σας γούστο! Ευχαριστούμε για την αναφορά!

Εδώ είναι η κατσαρόλα μου, δεν το δοκίμασα ακόμα 😘

[Λόγια,]

Λόγια, είναι κρίμα ακόμη και να καταστρέψεις τέτοια ομορφιά! Πολύ ωραία! Φαίνεται ορεκτικό.
Σας ευχαριστούμε για το μαγείρεμα και την κοινή χρήση της ομορφιάς!