Ivan-tea "Fluffy" (από ανώριμα σπόρους)

[Nasa13]

Nasa13, Νατάλια, πόσο ωραίο είναι να διαβάζεις μηνύματα σαν τα δικά σου! Και δεν υπήρχαν συνθήκες, αλλά το τσάι παρασκευάστηκε. και αποδείχθηκε.
Ευχαριστώ, Natasha, για τα ευγενικά σας λόγια που μας απευθύνονται. Είναι πολύ ευχάριστο που οι συνταγές μας και οι τσαγιέρες σας έχουν εμπνεύσει να φτιάξετε υπέροχο τσάι σε λάθος συνθήκες!
Ωχ! Βλέπετε, παιδιά ... Είπαμε και συνεχίζουμε να λέμε ότι το τσάι Ιβάν δεν μπορεί να χαλάσει. Και, αποδεικνύεται, μπορεί να γίνει σχεδόν στο γόνατο.
Νατάσα, μπορώ να φανταστώ πόσο εύκολο θα σας φανεί η διαδικασία αν κάνετε τσάι σε πιο πολιτισμένες συνθήκες. Καλή τύχη στη ζωή και στον τομέα του τσαγιού!

Κορίτσια, πες μου τι κάνω λάθος. Συλλέγω τα κουτιά που δεν έχουν ανοίξει. Ορίζω, πράσινο και ροζ. Προσπαθώ να μην πάρω πολύ μεγάλα και πολύ ελαστικά. Εξασθενίζω Και ήδη στη διαδικασία ξήρανσης, αρχίζουν να ανοίγουν. Τότε το έβαλα στο ψυγείο με την ελπίδα να διακόψω αυτήν τη διαδικασία. Το πάγωμα και η κύλιση δεν έχουν αποψυχθεί ακόμη πλήρως. Παρατηρώ πως τα παραμορφωμένα κουτιά απελευθερώνουν χνούδι στο στόμα του μύλου κρέατος. Δηλαδή, μερικά από τα κουτιά έχουν χνούδι με οποιονδήποτε τρόπο. Αυτό φαίνεται στα αλεσμένα σφαιρίδια. Το κάνω στα μισά με τα φύλλα, ώστε να μπορεί να φανεί καθαρά. Κατ 'αρχήν, αυτό δεν με ενοχλεί, αλλά κάπου σε ένα μήνυμα στο φόρουμ, τα κορίτσια έγραψαν ότι όταν μπαίνει το χνούδι, το τσάι αποκτά τη μυρωδιά ενός ψημένου φλοιού. Δεν το θέλω αυτό. Κατανοώ ότι μερικά από τα κουτιά που έχω συλλέξει είναι έτοιμα για τη διαδικασία αναπαραγωγής. Το ερώτημα είναι πώς να τα ορίσετε; Ή μήπως δεν καταλαβαίνεις; Πείτε μας, ποιο είναι το ποσοστό χνούδι στο τελικό τσάι σας; Λοιπόν, όχι μέχρι γραμμάρια, φυσικά ... Περισσότερα: https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=428503.440

mironirina, Ήρα, είναι απλό! Ο χρόνος έχει ήδη περάσει για τον Fuzzy, αυτό είναι όλο το μυστικό! η λέξη κλειδί στο όνομα αυτού του τσαγιού είναι ΑΝΕΠΙΘΥΜΗΤΑ !!! Δηλαδή, δεν πρέπει να ανοίγουν ούτε κατά τη συλλογή ή κατά τη διάρκεια του μαρασμού - ακόμη και σε πάνα, ακόμη και σε αυτήν. Και έχετε ήδη αρχίσει να ανοίγετε. Με λίγα λόγια, έχει περάσει ο χρόνος ... Καταλαβαίνω ότι θέλω να φτιάξω αυτό το τσάι. Αλλά το αποτέλεσμα δεν θα είναι ευχάριστο, καθώς το τσάι μυρίζει ψωμί από ώριμα κουτιά. Πέρυσι, στο τέλος της σεζόν Ivan-tea, έφτιαξα τόσα πολλά τσάι από κουτιά ... Γενικά, από αυτά που έχουν ήδη αρχίσει να ανοίγουν. Και το πέταξα - έριξα τρία κιλά τσάι, δεν ήταν κρίμα. Αλλά το τσάι από άγουρα κουτιά με εκπλήσσει όλο και περισσότερο. Αυτό είναι τόσο υπέροχο τσάι. Και καθόλου τάρτα, όπως γράφουν ορισμένα κορίτσια. Σκληρός και αγενής, ωριμάζει. και επίσης ψωμί ... Έτσι, πρέπει να επιβραδύνετε κάπου στα τέλη Ιουλίου. Και μετά, συλλέξτε τα κάπου κατά μήκος της άκρης του δάσους, στη σκιά. Είδαμε ότι τα κουτιά σπρώχνουν, αυτό είναι αρκετό ... Δεν χρειάζεται να φτιάξετε αυτό το τσάι. Υπάρχουν φύλλα, τελικά ... Και άρωμα κήπου ..

Όταν φτιάχνετε αφράτο τσάι, ωστόσο, όπως το συνηθισμένο τσάι, το τελικό προϊόν αποδεικνύεται πολύ ελαφρύ χρώμα, γιατί συμβαίνει αυτό; Ίσως η θερμοκρασία του φούρνου να μην είναι 100 βαθμοί;

Vitunya Turgenevsky, Νικητήςγια να απαντήσετε στην ερώτησή σας, πρέπει να γνωρίζετε τι είδους τσάι φτιάχνατε.
Το ελαφρύ τσάι λαμβάνεται από τα κουτιά. Αυτή είναι η ιδιαιτερότητά του. Και από τα φύλλα γιατί δεν ήταν αρκετά τσαλακωμένα. Ή, πράγματι, η θερμοκρασία είναι χαμηλή. Προσπαθήστε να τηγανίσετε για 150 βαθμούς 30 λεπτά. Το τσάι θα σκουραίνει. Και πιο νόστιμο.

[lappl1]

lappl1Lyudochka, δεν ήμουν πολύ τεμπέλης και διάλεξα όλα τα κουτιά από κατεψυγμένες πρώτες ύλες. Υπήρχε πάρα πολύ, έγινε κρίμα αν δεν λειτούργησε. Φτιαγμένο τσάι σύμφωνα με όλους τους κανόνες. Ω, πόσο υπέροχο αποδείχθηκε. Κρεμώντας σε μια τσάντα, ανεβαίνω, πιέζω τη μύτη μου και μυρίζει. Μυρίζει μόλις ακούγεται, αλλά ζεσταίνει με την αναπνοή και οι μυρωδιές αρχίζουν να «διεισδύουν».
Lyudochka, σας ευχαριστώ για την επιστήμη και την υπομονή σας! Οι εκατοντάδες ευχές μου για υγεία σε εσάς!

Λούντα, δεν θα έπρεπε να έχετε πετάξει τσάι από τα κουτιά! Μύριζα επίσης σαν ψωμί, αλλά το αφαίρεσα όπως δίδαξες, τώρα δεν μυρίζει σαν ψωμί. Και υπάρχει αρκετή δύναμη και στυπτικότητα σε αυτό ...

[Nadyushich]

NadyushichΚανείς δεν με απαντά στο κιόσκι !!! Τι να κάνετε με τα ξηρά φύλλα ivanushka;

[Nadyushich]

NadyushichΚανείς δεν με απαντά στο κιόσκι !!! Τι να κάνετε με τα ξηρά φύλλα ivanushka;

Όπως το έκανε η GalinaIve, πασπαλίστηκε με νερό, τυλίξτε για λίγο και μετά στρίψτε. Αν δεν μπερδέψω τίποτα ...

[Ελπίδα]

Ελπίδα, Ούτε που ξέρω. Απροθυμία στη χρήση ως πρώτη ύλη ... Κυνήγι για προσθήκη τσαγιού με κήπο

[lappl1]

lappl1, Lyudochka. Εγώ, έφτιαξα τα πρώτα τσάγια, δοκίμασα ένα μεγάλο φύλλο και υπήρχαν% 50-60 κουτιά σε αυτό. Το τελικό τσάι φαινόταν αντιαισθητικό, το χνούδι έβγαινε έξω, τα κουτιά άνοιξαν κατά το ήμισυ. Και το ίδιο το τσάι ήταν αρκετά αξιοπρεπές, μόνο που πήρε πολύ χώρο. Αποφάσισα να το βελτιώσω και επέλεξα όλα τα κουτιά από ξηρό τσάι. Δεν τα πέταξε. Από περιέργεια, τα ετοίμασα και ήμουν πολύ έκπληκτος. Φυσικά, αυτό το τσάι φαινόταν παράξενο σε ένα φλιτζάνι. Σαν ένα κομμάτι από βαμβάκι που επιπλέει σε ένα φλιτζάνι. Αλλά! Η γεύση ήταν πολύ ενδιαφέρουσα, δεν μοιάζει καθόλου με κρούστα ή ψημένο ψωμί. Αρκετά μια γεύση τσαγιού, μόνο πιο ξινή. Χρώμα ως μέτρια συγκόλληση. Έτσι, είναι απίθανο η παρουσία του χνουδιού να δίνει στο τσάι μια ήδη γεύση.

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, πασπαλίζουμε με λίγο νερό και τυλίγουμε σε ένα φύλλο και μετά προσθέτουμε στο υπόλοιπο. Έτσι ο Γκαλιάιφ έκανε.
Ή κατευθείαν στον καταψύκτη;
Δεν ξέρω, δεν έκανα κάτι τέτοιο ...

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewa, Ναι. Πασπαλίστε, καθώς παύει να είναι στεγνό, στρίψτε με τον κήπο. Δεν θα προσθέσω στα πράσινα. Τι γίνεται αν δεν έχει καλή γεύση με αυτά;

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, Ψεκάστηκα επίσης με νερό. βάλτε το στα υγρά φύλλα και τυλίξτε το σε ένα πάπλωμα. Όλα λειτούργησαν εντάξει

[Λούντμιλα]

ΛούντμιλαΈχω ήδη στρίψει με κήπο και ζύμωση. Απλώς δεν ξέρω ... χρειάζονται 3 ώρες για να αρχίσει η ξήρανση σε 3-4 ώρες, θα πρέπει να τελειώσει το στέγνωμα. Θα υπάρχει αρκετός χρόνος για ζύμωση; Κηπουρική κάνω τα πάντα φέτος, πραγματικά

[Ραντούσκα]

ΡαντούσκαΔεν μπορώ να σας πω εδώ, κατά κανόνα, η ζύμωση αποδεικνύεται τη νύχτα

Το Fuzzy αποδείχθηκε φοβερό. Είναι κρίμα που θα το έκανα αργά και έφτιαξα μόνο 700 γραμμάρια. Πάνω απ 'όλα τους αρέσει το πώς το λευκό τσάι γίνεται σκοτεινό. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το πωλούν στη Μόσχα για 7 χιλιάδες ανά χιλιόγραμμο. Αξίζει τα λεφτά.

Και έκανα ένα μείγμα: κουτιά, μπουμπούκια και φύλλα. Υπήρχαν τα περισσότερα κουτιά σε ποσοστά. Αποδείχθηκε πολύ ενδιαφέρον τσάι

Παίξτε ξανά;
Και οι γάτες μου μπήκαν στην προσγείωση της Ιβανουσκά! Και κολλώντας ραβδιά παντού, ανεβαίνουν ακόμα! Θα ψάξετε εδώ μαζί τους

Και έκανα ένα μείγμα: κουτιά, μπουμπούκια και φύλλα. Υπήρχαν τα περισσότερα κουτιά σε ποσοστά. Αποδείχθηκε πολύ ενδιαφέρον τσάι

Έκανα επίσης τέτοιο τσάι, αλλά ήταν σχεδόν ίσο συνολικά, τόσο υπέροχο τσάι! Μερικά κουτιά δεν εντυπωσιάστηκαν, αλλά ο συνάδελφος είναι εξαιρετικά !!!



Παρατήρησα επίσης ότι η προσθήκη ivanushka σε οποιοδήποτε μείγμα βελτιώνει πολύ τη γεύση. Συνήθιζα να φτιάχνω ξεχωριστά το ivanushka, και άλλα φύλλα ξεχωριστά, και όταν έκανα πολλά ivanushka, άρχισα να προσθέτω και σε άλλα φύλλα και μετανιώνω που δεν το έκανα πριν. Η γεύση βελτιώνεται πολύ! Αν και το χωριάτικο τσάι είναι από μόνο του νόστιμο, έχει ακόμα καλύτερη γεύση με το Ivanushka. Είναι κρίμα που το ανακάλυψα πολύ αργά ... Δεν ξέρω αν θα ήθελα να κάνω αυτό το έτος, αλλά ήδη με απληστία κοιτάζω τα νεαρά φύλλα και η κάμπια ξυπνά την όρεξη ...

[Nadyushich]

Nadyushich, Συμφωνώ μαζί σου! Για κάποιο λόγο, δεν μου άρεσε ξεχωριστά, όπως σε ένα μείγμα με φύλλα!



Και επίσης, και επίσης, από εμένα Λούνα Νόρντ μια καταπληκτική προσφορά ήρθε! Αλλά αυτό είναι ένα μυστικό, μπορεί να μην λειτουργεί, δεν είχε χρόνο να διαβάσει την απάντησή μου χθες

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, - ενδιαφέρουσα;)))

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, - ενδιαφέρουσα;)))

Όχι, παραδέχομαι το μυστήριο.

[Ραντούσκα]

Έχω γάτες που περπατούσαν στην προσγείωση της Ivanushka!

ΡαντούσκαΕλπίζω να κερδίσει ο Ivanushka! Είναι σαν ζιζάνιο
Φέτος θα είμαι χωρίς αυτόν τον παραγωγικό τομέα, θα πρέπει να κάνω μίξεις από αυτό που θα πέσουν τα χέρια
Λοιπόν, ελπίζω για μια συγκομιδή φύλλων βατόμουρου! Ο σύζυγός μου παρασύρθηκε - βατόμουρο + θυμάρι. Έπινα όλα τα σμέουρα μου

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_Καμς, Ελένη, τα σμέουρα είναι εκτός ανταγωνισμού (θα υπάρχουν πάντα φύλλα!). Και μπορείτε να το διαφοροποιήσετε με οτιδήποτε. Οποιαδήποτε αρωματικά βότανα. Το θυμάρι, το δυόσμο, το catnip, το βάλσαμο λεμονιού και ο βασιλικός είναι διαφορετικοί

Και έκανα ένα μείγμα: κουτιά, μπουμπούκια και φύλλα.

Το έκανα επίσης, αλλά πρόσθεσα επίσης σμέουρα σε αυτό, περίπου ίσα μέρη της Ivanushka και των σμέουρων. Vkusnoooo.
Αποφάσισα ότι θα το έκανα μόνο. Λοιπόν, ίσως θα προσθέσω μερικά κεράσια σε αυτό.

[Λιντ @]

Λοιπόν, ίσως θα προσθέσω λίγο κεράσια σε αυτό

Λιντ @, Όλγα, ενδιαφέρον! Γράψτε αργότερα πώς είναι ένα τέτοιο μείγμα. Μου φαίνεται ότι πρέπει σίγουρα να γευτείτε!

τα σμέουρα είναι εκτός ανταγωνισμού (τα φύλλα θα είναι πάντα!)

Και ευχαριστεί! Ότι τα σμέουρα έχουν πάντα φύλλα

Διαβάζω τώρα θέματα για τους γλάρους μας, και θυμήθηκα για τα χνουδωτά μου του περασμένου έτους.
Το γεγονός είναι ότι αποδείχθηκε ότι όταν το μαγειρεύω, η μητέρα μου και το δοκιμάσαμε αμέσως και ήμασταν πολύ χαρούμενοι. Και γεύση και άρωμα - όλα ήταν στην κορυφή. Και μετά από αρκετούς μήνες, με την ίδια αποθήκευση με άλλα είδη, άρχισε να μυρίζει πολύ διαφορετικά, αλλά πολύ χειρότερα. Δεν είναι καν γλυκιά, αλλά αλμυρή, αλλά θα έλεγα, η μυρωδιά. Κάτι σαν τον άνηθο.
Το υπόλοιπο Ivanushka, όπως αρμόζει, γίνεται πιο όμορφο.
Αναρωτιέμαι αν αυτό είναι μόνο εγώ;

Χαίρετε. Πες μου, είναι απαραίτητο να μαραθεί; Φοβάμαι ότι θα πετάξουν ειρηνικά τη νύχτα))

[Νατάσα]

Νατάσαδεν θα πετάξει! στεγνώσει μετά την κύλιση, τώρα δεν θα πετάξει ακόμη.

["Για να μαραθούν, πρέπει να απλώσετε τα κουτιά σε βαμβάκι ή λινό με ένα λεπτό στρώμα, ώστε να μην τα ανακατεύετε."]

στεγνώσει μετά την κύλιση

Δεν καταλαβαίνω .... διάβασα απρόσεκτα ή τι; ..... Είναι ξηρό μετά την κοκκοποίηση; Κατά την κατανόησή μου, το συνέλεξα, το έσπασα σε ένα φύλλο, στέγνωσα, έπειτα σε ένα μύλο κρέατος για κόκκους, στη συνέχεια ζύμωσε και στέγνωσε .... Τι συμβαίνει με αυτόν τον αλγόριθμο, πες μου.
Ακολουθεί ένα απόσπασμα από τη συνταγή στην πρώτη σελίδα:
"Για να μαραθούν, πρέπει να απλώσετε τα κουτιά σε βαμβάκι ή λινό με ένα λεπτό στρώμα, ώστε να μην τα ανακατεύετε."

Ήμουν λήθαργος, είχαμε αρκετή βροχή πριν από τη συλλογή, εάν ο καιρός είναι ξηρός και ζεστός, τότε είναι πολύ πιθανό να χάσετε αυτό το στάδιο. Και «πετούν» μόνο όταν στεγνώσουν, δεν θα περιμένουμε αυτό; Και αν ανοίξουν τα τρία-πέντε-δέκα στη συνολική μάζα, δεν πρέπει να το προσέξετε, είναι ακόμα αρκετά ζουμερά και μετά το στρίψιμο δεν θα φαίνονται καθόλου.

Απλώστε τα στεγνά χθες το βράδυ. Σήμερα κοκκοποιώ και θα ζυμώσω. Απλά μην ξέρετε πόσο ζυμώνεται το τσάι κουτιού.

Εξαρτάται από το τι σας αρέσει, η ίδια η συνταγή περιγράφει τρεις επιλογές με εντυπώσεις από αυτές: ζύμωση, ζύμωση και ζύμωση με φύλλα. Διάλεξε.

[Έστειλα το άλλο μισό στη ζύμωση. Ζυμώθηκε για 12 ώρες.]

Ω, λοιπόν, διάβασα τη συνταγή και ΒΛΕΠΕ)))))
Έστειλα το άλλο μισό στη ζύμωση. Ζυμώθηκε για 12 ώρες.

[ANGELINA BLACKπερισσότερο]

ANGELINA BLACKπερισσότερο, Δεν το έγραψα με αυτόν τον τρόπο, είναι απαραίτητο να μαραθούν (πάγωμα) και μετά να στρίψουν και να ζυμώσουν. Συγγνώμη Νατάσα!

[ANGELINA BLACKπερισσότερο]

ANGELINA BLACKπερισσότερο, Δεν το έγραψα με αυτόν τον τρόπο, είναι απαραίτητο να μαραθούν (πάγωμα) και μετά να στρίψουν και να ζυμώσουν. Συγγνώμη Νατάσα!

Oksan, γι 'αυτό είμαστε εδώ και διεξάγουμε διαλόγους για να βρούμε την αλήθεια, μεταξύ των λαθών)) Και αυτός που δεν κάνει τίποτα δεν είναι λάθος. Όλα είναι φυσιολογικά. Αμέσως μετά την ανάρτησή σας, άρχισα να ξαναδιαβάσω την ακολουθία και ηρέμησα.
Εδώ τα κουτιά έχουν μαραθεί (σχεδόν μια μέρα). Κοκκοποιημένος - ο μύλος κρέατος μάσησε τα αποξηραμένα κουτιά με ευχαρίστηση. Η μάζα αποδείχθηκε ότι δεν ήταν υγρή, αλλά ευχάριστα υγρή. Οι κόκκοι είναι όμορφοι. Ζυμώθηκε για 12 ώρες. Στεγνώστε στο φούρνο στους T = 150 * C δύο τρεξίματα για 10 λεπτά, με ενδιάμεση ανάδευση. Τώρα το στεγνώνω στο στεγνωτήριο, στους T = 65 * C. Σχετικά με τις μυρωδιές - κατά τη διάρκεια της ζύμωσης μύριζε σαν fireweed, αλλά δεν φαίνεται)) Όταν στεγνώθηκε στο φούρνο, μύριζε ξινό-βότανο.Όταν το έβαλα στους δίσκους του στεγνωτηρίου, η μυρωδιά έμοιαζε με ψωμί σίκαλης. Το στεγνωτήριο δεν μύριζε αρχικά. Και μέχρι το τέλος της ξήρανσης, εμφανίστηκε μια μυρωδιά μελιού. Λεπτό και αγκαλιά. Μέχρι στιγμής, είμαι ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα. Ας δούμε τι συμβαίνει μετά την προζύμωση.
Lyudochka, ευχαριστώ για τη συνταγή.

Έτσι έφτιαξα το γούνινο μου.
Πήρα μια τσάντα κουτιών. Αλλά δεν μπορούσε να αντισταθεί, πήρε επίσης μερικά φύλλα))

Το έκανα. Έστριψα τα φύλλα ξεχωριστά, ξεχωριστά τα κουτιά.

Ζυμώθηκε όλη τη νύχτα, ξηράνθηκε στο στεγνωτήριο το πρωί.
Και τώρα το χνουδωτό μου είναι έτοιμο!

Λοιπόν, ήρθα. Έφτιαξα τσάι από κουτιά με διαφορετικούς τρόπους, τώρα ξηραίνεται και ζυμώνεται με φύλλα. Το καθαρό τσάι, χωρίς πρόσθετα, αποδείχθηκε πολύ ισχυρό. Μέχρι να μπω σε αυτό. Στο μείγμα, νομίζω ότι θα είναι καλό. Τώρα θα είναι έτοιμο στον αερομεταφορέα, θα προσπαθήσω. Και σκέφτηκα ότι θα έμενα χωρίς τριαντάφυλλα. Και σήμερα μου έφεραν τόσο ξηρά πέταλα όσο και φρέσκα, φρέσκα αποξηραμένα, ενώ έβραζαν στον ατμό, έστριψα τα μικρά λουκάνικα με τα χέρια μου στο σπίτι και τα έβαλα σε ζύμωση για 3 ώρες. Υποσχέθηκαν να φέρουν περισσότερα τριαντάφυλλα. Και θα προσπαθήσω ακόμα να φτιάξω κουτιά, καθώς υπάρχουν πολλά Vanka, και όλα μόλις ξεκίνησαν.

Ευχαριστώ τον συγγραφέα για τη συνταγή. Όπως αποδείχθηκε, όχι μόνο απείλησε, αλλά έκανε το ίδιο). Τα χέρια κούνησαν με ανυπομονησία ... Έφτιαξα ακόμη και ξεραμένα κόκκους ... Εντυπωσιάστηκα με το αποτέλεσμα. Στέλνεται για στεγνό σε μαξιλαροθήκες. Προσπάθησα να τηρήσω τη συνταγή, οι πρώτες ύλες είναι αληθινές όχι μόνο κουτιά, αλλά και λίγο με λουλούδια που αποδείχθηκαν αρπακτικά, αποξηραμένα 24, μύλος κρέατος, ζύμωση 24. Στον άνω ουρανίσκο, αισθάνεται κάποιο είδος στυπτικότητας, ιδρώτα, όπως από μια τανίνη.

Πέρασε πάνω από μια εβδομάδα και το "Fluffy" μου άρχισε να παίζει με έναν εντελώς διαφορετικό τρόπο, και οι 3 τύποι. ποιο είναι το καλύτερο είναι δύσκολο να πω, όλα είναι καλά. Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα της συνταγής Lyudmila και όλους όσοι μοιράζονται την εμπειρία τους στην παρασκευή τσαγιού!

Και το βρήκα σήμερα, έμαθα για το χνουδωτό, τρέχω να μαζέψω κουτιά.

[Veleslog]

Veleslog, βρίσκεστε στο Khabarovsk και ξέρετε πόσο τσάι πωλείται στη Μόσχα; : από που



Η Lyuda Anyuta Marina και άλλα κορίτσια μου λένε. κάνατε αφράτο για αρκετά χρόνια. συλλέγετε κουτιά με λουλούδια μαζί ή αφήνετε λουλούδια. που μπορεί να δοκιμάσει με και χωρίς λουλούδια. πώς να συλλέξω έξυπνα;



Λούντμιλα, η μοίρα με ευνόησε τυχαία, ευχαριστώ, ευχαριστώ πολύ, πίνω αφράτο τσάι Ιβάν.



Η συνταγή λέει με λουλούδια. αλλά υπάρχουν πολλά από αυτά, αναρωτιέμαι αν θα τακτοποιήσουν τη γεύση. ναι, ίσως όχι τόσο σημαντικό. Προετοίμασε την πρώτη παρτίδα αφράτων. Μαγικό, απλώς μαγικό. Το στέγνωσα στο γκαράζ, οπότε σφήκες από όλη την περιοχή με πέταξαν, φοβόμουν να πλησιάσω το στεγνωτήριο. έτσι προσελκύονταν από το γούνινο. Είναι κρίμα που δεν είχα χρόνο να δοκιμάσω το λευκό ροζ, αλλά τίποτα, τον επόμενο χρόνο θα δοκιμάσω τόσο τον Μάιο όσο και το ροζ

Εμπνευσμένος από την πρώτη επιτυχία, όταν συνέλεξε τα κάρβουνα για δοκιμή, τα οποία είχαν μόλις σχηματιστεί στα στελέχη, έσπευσε μετά από 11 ημέρες μόνο για τα μπολ, καθώς το φύλλο είχε ήδη χτυπηθεί. Πήρα ένα καλάθι, το στέγνωσα (μέρα), χωρίς σπρώξιμο, μόνο μερικά κουτιά προσπάθησαν να ανοίξουν, το έστριψα, οι κόκκοι αποδείχθηκαν δυνατοί την πρώτη φορά. Στεγνό (ημέρα), το σχήμα είναι λίγο ζεστό, η μυρωδιά, όλα είναι όπως πρέπει. Ξήρανση 70 γρ. Ξήρανση. Δοκιμή ελέγχου παρασκευής σε θερμό το βράδυ ... και απολύτως καμία γεύση. Όπως το νερό. Κανείς δεν κατάλαβε τίποτα, νόμιζαν ότι τα έπαιζα. Όταν το έκανα, έλεγα ότι ο ΛΟΝΔΙΝΟΣ έριξε το χέρι του και όλα αυτά. Και εδώ είναι (Τι είναι; Κορίτσια, σκεφτείτε, τι θα μπορούσε να είναι; Φυσικά το έστειλα σε ξηρή ζύμωση.
Ναι, ένα ακόμη πράγμα: η πρώτη παρτίδα σβόλων από τα κουτιά (δοκιμή) αποδείχθηκε βαρύτερη και πιο σκοτεινή και η δεύτερη παρτίδα κόκκων ήταν ελαφριά και ελαφριά.

[Πολίτης]

Πολίτης, το τσάι είναι διαφορετικό επειδή διαφορετικοί βαθμοί ωριμότητας των κουτιών, κατά τη γνώμη μου. Αφήστε το στην άκρη, μην το αγγίξετε για μερικούς μήνες. Σας αρέσουν τα πράσινα μήλα (Μάιος); όχι? και ώριμο; ... δώστε στο τσάι την ευκαιρία να ωριμάσει και θα σας εκπλήξει

Natalochka, ευχαριστώ για την παρηγοριά! Ελπίζω και ελπίζω για χρόνο, σε αυτήν την περίπτωση λειτουργεί για εμάς! Ο Ιβάν μεγαλώνει στη Λευκορωσία; Έζησα στο Polatsk για μερικά χρόνια και κατά κάποιον τρόπο δεν συναντήθηκα, και στην περιοχή Gomel δεν συναντήθηκα.

Αυξάνεται, μεγαλώνει. Παντού και πολλά)))) προς χαρά μας)))

Αυξάνεται, μεγαλώνει. Παντού και πολλά)))) προς χαρά μας)))

αλλά είμαστε ο φθόνος)))

δώστε στο τσάι την ευκαιρία να ωριμάσει και θα σας εκπλήξει

Όταν ετοίμασα την πρώτη μου παρτίδα τσάι Ιβάν, το έβαλα σε χάρτινες σακούλες, γκρίζες σαν αυτές που φτιάχτηκαν από ζάχαρη και τα άφησα εκεί στην κουζίνα πάνω από το ντουλάπι. Ψέματα και ψέματα, αλλά μια μέρα, μια εβδομάδα, ένας μήνας περνά και στην κουζίνα ξαφνικά δεν ξέρω τόσο άρωμα φρούτων, ένας κήπος σταφίδας άρχισε να μυρίζει και κάθε μέρα όλο και πιο δυνατός. τότε συνειδητοποίησα από πού προέρχονταν οι μυρωδιές και έβαλα όλο το τσάι σε γυάλινα βάζα, αν και οι μυρωδιές είναι ευχάριστες, δεν θα μπορείτε να τα μυρίσετε όλη την ημέρα, ξέρετε. Η γεύση του τσαγιού άλλαξε επίσης, έγινε τόσο πιο πλούσιο, το δοκίμασα φρέσκο, οι νότες φρούτων σε αυτό ήταν μόλις αντιληπτές και μετά άνθισαν. πραγματικά το κάνω γλυκό, πίνω γλυκό, σε γλυκό τσάι βρίσκω για μένα φρουτώδες, αποχρώσεις μελιού

Στα αριστερά, οι κάψουλες συλλέχθηκαν νωρίτερα, οι κόκκοι είναι ισχυροί, βαριοί. Στα δεξιά - συλλέγονται μια εβδομάδα αργότερα, οι κόκκοι φαίνονται δυνατοί, αλλά όταν τρίβονται, είναι χαλαροί, ελαφριοί, ελαφριοί. Μετά τη συμπλήρωση, σταμάτησαν σταδιακά για αποθήκευση (μπορείτε να δείτε πόσο στη φωτογραφία, ήταν σχεδόν κάτω από το καπάκι). Απλά γεμίστε τα μαξιλάρια έτσι. Η γεύση απέχει πολύ από την εντύπωση. Ίσως έκανα λάθος κάπου ...

Ευχαριστώ κορίτσια για τις συνταγές. Δοκίμασα διαφορετικά τσάγια μέχρι να φτιάξω "χνουδωτό", πολύ καλό! Θα προσπαθήσω να το βελτιώσω, γιατί κανείς άλλος δεν θέλει να πιει άλλο τσάι, μόνο το. Όλοι όσοι το έχουν δοκιμάσει το πίνουν μόνο, και τώρα το Ivan-tea, φοβάμαι, δεν θα είναι αρκετό. Το κάνατε, ξεράθηκε για 2 ημέρες, ζυμώθηκε για 8 ώρες. Στεγνώθηκε σε εκατό βαθμούς.
Με εκτίμηση, Σεργκέι