Υγρή μαγιά με βάση φρούτα, λαχανικά, βότανα, τσάι ...

Και είμαστε περήφανοι για το πώς !!!

Ναι, όχι αυτή η λέξη! Ο Γκουρού μας, όλοι οι Γκουρού Γκουρού! Με μία λέξη - το καλύτερο! Και η συνταγή είναι και η καλύτερη!

Λούντααα! Συγχαρητήρια! Μπράβο! Εξυπνο κορίτσι!

Τι σύμπτωση! Η καλύτερη συνταγή της εβδομάδας - και η μαγιά μου είναι έτοιμη. Συγχαρητήρια ξανά και ευχαριστώ και πάλι για την εισαγωγή νέων τεχνολογιών (τουλάχιστον νέες για μένα)!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, συγχαρητήρια με όλη μου την καρδιά για μια άξια νίκη!
ουαααααα!

Ουρααα !!! Λούντα, με ένα άξια τρίτο μετάλλιο για εσάς!

Lyudochka, συγχαρητήρια για ένα άλλο άξια μετάλλιο!

Ναι, ναι, ναι, συμμετέχω στα συγχαρητήρια! Πολύ αξίζει! Η συνταγή, η εκτέλεση, η παρουσίαση είναι εξαιρετική!
Το πήρα στους σελιδοδείκτες μου. Σίγουρα θα το χρησιμοποιήσω.
Ευχαριστώ, Lyudochka!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, συγχαρητήρια θερμά για μια άλλη μαγειρική νίκη !!!!! uryayayayayayayayayayayayaya !!!!

[Λιουδότκα]

Μια πολύ χρήσιμη και ενημερωτική συνταγή !!! Πανέμορφο !!!
Λιουδότκα! Μπράβο!!!

[Λούντα]

Λούντα, Απλά έβαλα τη μαγιά στο φλοιό της μπανάνας. Δεν βρήκα ούτε ένα βάζο με βιδωτό καπάκι στο σπίτι, οπότε πήρα ένα κανονικό με νάιλον καπάκι. Περιμένουμε ...

Λούντα, συγχαρητήρια !!
Οι μπανάνες ζυμώνουν! Και τελικά το αχλάδι άρχισε να περιπλανιέται, και τα εξωτικά αξίζει να σπρώξουν !!!! Κοίταξα, τα εξωτικά άρχισαν επίσης να κινούνται!

[Λούντα]

Λούντα, Συγχαρητήρια για τη νίκη !!!

Λούντα, με νίκη !!!!
Και τώρα θέλω επίσης να βάλω ζύμη, ήθελα να το σκεφτώ με φραγκοστάφυλα (παγωτό), πιθανότατα θα γίνει μπλε. Θα βάλω μπανάνες, μόνο έχω ένα δέρμα μπανανών που δεν χωράει σε ένα βάζο, μπορώ να το κόψω και να μην τα βάλω όλα; Δεν θέλω πραγματικά να πλυθώ, ίσως μπορώ;

Ήταν απαραίτητο τότε να το πλένουμε νωρίτερα και να το αφήσουμε να αποικίσει με τα βακτήρια μας για μερικές ημέρες! Έκλεισα τα μάτια μου - τα έκοψα - και δεν το σκέφτομαι! Αλλά ενδιαφέρομαι για το πώς να σώσω άλλα δέρματα - για τη σίτιση της μαγιάς; Πάγωμα ή ξηρό;

Λούντα! Συγχαρητήρια για τη νίκη!

Ludmila, αποδεχτείτε τα συγχαρητήριά μου !!!!

Lyudochka, με μια άξια νίκη

[lappl1]

lappl1Λιουτμίλα, συγχαρητήρια για το άξια μετάλλου!

[Σεφ]

Σεφ, Ιρίνα Ντολάρς, Matilda_81, Μάννα, marika33, Έλβεν, Vinokurova, paramed1, Λινάντοκ, kubanochka, Έλενα kadiewa, Λόκσα, Fofochka, Αλμπίνα, Wildebeest, γυαλιά, Νατουσκά, Βιταλίνκα! Αγαπητέ σεφ! Αγαπητά κορίτσια! Σας ευχαριστώ πολύ για τα συγχαρητήριά σας! Ήμουν ακόμη σε απώλεια όταν έλαβα ένα προσωπικό μήνυμα από τον Αρχηγό για τη Νίκη! Δεν κατάλαβα αμέσως πώς να κοιτάξω, πού κέρδισα. Ειλικρινά, δεν περίμενα ακόμη! Αλλά είναι τόσο ωραίο! Είναι ωραίο ότι αυτή η συνταγή είναι σε ζήτηση, ότι υπάρχουν ήδη εξαιρετικά αποτελέσματα και όχι μόνο για μένα! Σε γενικές γραμμές, είμαι πολύ χαρούμενος που είστε όλοι χαρούμενοι για μένα! Σας ευχαριστώ όλους πάρα πολύ! Εκτιμώ πραγματικά την αντίδρασή σας! Και το γεγονός ότι η δουλειά μου εκτιμάται ιδιαίτερα από τη διοίκηση του αγαπημένου μου ιστότοπου!

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, κορίτσια, εάν υπερθέσετε το πολτό φρούτων μας, μπορεί ομαλά να μετατραπεί σε ξύδι Σπατάλη, αλλά ..... ίσως δεν χρειαζόταν αυτήν τη στιγμή.

Θέλω επίσης να προσθέσω. Αφού αναμίξαμε το πουρέ με αλεύρι σίκαλης, όταν μου φουσκώθηκε μετά από 12 ώρες, έθεσα μέρος της μάζας για ξινή. Στη συνέχεια, έκανε τα πάντα σύμφωνα με το συνηθισμένο σχέδιο: την έτρωγε με αλεύρι και νερό.
Μετά από λίγο, το ζύμη περνάει σε ένα στάδιο αργής δραστηριότητας, αλλά το τρέφω επίμονα και το ζύμη έγινε ξανά βίαιο.
Το έκανα δύο και δύο φορές συμπεριφέρθηκε έτσι.
Αν κάποιος θέλει να πειραματιστεί, τότε να είστε προετοιμασμένοι για αυτό το κόλπο.

Τώρα θέλω να προσπαθήσω να βάλω ένα πουρέ σε αποξηραμένα βερίκοκα. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να πλένετε αποξηραμένα φρούτα;

Wildebeest, Sveta, σας ευχαριστώ για τέτοιες πολύτιμες πληροφορίες! Πράγματι, μπορείτε να πάρετε ξύδι! Επομένως, δεν είναι απαραίτητο να διατηρείται η ζύμη ζεστή για μεγάλο χρονικό διάστημα. Καθώς είμαστε έτοιμοι, τα βάζουμε αμέσως στο ψυγείο! Ή ψήνουμε ψωμί και το ταΐζουμε ξανά! έτσι κορίτσια, πρέπει να το θυμάστε αυτό.
Και το αλεύρι σίκαλης είναι επίσης αλήθεια. Αγαπήστε αυτήν τη μαγιά. Αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα. Σίγουρα θα πειραματιστώ περιστασιακά.
Sveta, δεν θα πλένω τα αποξηραμένα βερίκοκα εάν ήμουν σίγουρος ότι δεν είχαν υποστεί επεξεργασία με θείο. Εάν δεν υπάρχει τέτοια εμπιστοσύνη, τότε πρέπει να πλύνετε, να κρατήσετε για 2-3 ημέρες στον αέρα, περιμένετε να γεμίσει ξανά η μαγιά και έπειτα βάλτε τη μαγιά.

[Λούντα]

Λούντα, Απλά έβαλα τη μαγιά στο φλοιό της μπανάνας. Δεν βρήκα ούτε ένα βάζο με βιδωτό καπάκι στο σπίτι, οπότε πήρα ένα κανονικό με νάιλον καπάκι. Περιμένουμε ...

Έλεν, καλά! Θα είναι καλά με ένα νάιλον καπάκι! Εάν δεν είναι πολύ πυκνό, κλείστε πρώτα το βάζο με μεμβράνη προσκόλλησης και μετά με το καπάκι. Ελένη, και περιμένω τη μαγιά σου!

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, ευχαριστώ για τις πολύτιμες συμβουλές για μένα. Οπότε εγώ θα.

Κορίτσια, καλύπτω τη μαγιά μου με μια χαρτοπετσέτα, νομίζω ότι πρέπει να αναπνεύσουν καλά.

Οι μπανάνες ζυμώνουν! Και τελικά το αχλάδι άρχισε να περιπλανιέται, και τα εξωτικά αξίζει να σπρώξουν !!!! Κοίταξα, τα εξωτικά άρχισαν επίσης να κινούνται!

Oksanchik, λοιπόν, ανησυχούσαμε! Έτσι όλα είναι εντάξει. Και ακόμη και το εξωτικό δεν απέτυχε!

[Νατουσκά]

Και τώρα θέλω επίσης να βάλω ζύμη, ήθελα να το σκεφτώ με φραγκοστάφυλα (παγωτό), πιθανότατα θα γίνει μπλε. Θα βάλω μπανάνες, μόνο έχω ένα δέρμα μπανανών που δεν χωράει σε ένα βάζο, μπορώ να το κόψω και να μην τα βάλω όλα; Δεν θέλω πραγματικά να πλυθώ, ίσως μπορώ;

Νατουσκάναι, οι σταφίδες θα είναι μπλε στο ψωμί. Εάν αυτό δεν σας ενοχλεί, τότε μπορείτε. Και έτσι, καλύτερα στο δέρμα της μπανάνας. Νατάσα, δεν την πλένω. αποφασίζεις για τον εαυτό σου. Μπορείτε να πλύνετε την μπανάνα και να την αφήσετε για μερικές μέρες. Η μαγιά θα γεμίσει ξανά. Όχι το δέρμα μου. Γίνεται μαύρο ακόμη και χωρίς πλύσιμο σε μισή ώρα και το πλύσιμο αμέσως επιδεινώνεται. Νατάσα, κόβεις το δέρμα, θα ταιριάζει. Ταιριάζω επίσης. Ή πάρτε τα μισά αν έχετε μια μεγάλη μπανάνα.

Έκλεισα τα μάτια μου - τα έκοψα - και δεν το σκέφτομαι! Αλλά ενδιαφέρομαι για το πώς να σώσω άλλα δέρματα - για τη σίτιση της μαγιάς; Πάγωμα ή ξηρό;

Oksana, δεν έκλεισα ούτε τα μάτια μου. Κόψτε το και αυτό είναι.
Και επιπλέον. Καλύτερα όχι σούσι. Οι φλούδες μπανάνας γίνονται μαύρες γρήγορα όταν εκτίθενται στον αέρα. Έτσι κόψτε και παγώστε.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Ευχαριστώ! Νομίζω ότι μπορώ να προσθέσω λίγο περισσότερο τσάι στο δέρμα.

[Λούντα]

Λούντα, βάψατε τα πάντα τόσο όμορφα και νόστιμα που κι εγώ δεν μπορούσα να αντισταθώ στον πειρασμό και να βάλω ένα βάζο μπανάνας, να στεγνώσει τα μήλα και να ρίξω λίγο σταφίδες.
Σας ευχαριστούμε για τη σκληρή δουλειά σας και μια τόσο προσιτή περιγραφή της διαδικασίας μαγειρέματος!

ΒιταλίνκαΧαίρομαι πολύ που η συνταγή μου αποδείχθηκε «μεταδοτική». Και ότι δεν διστάσατε, αποφασίσατε να το κάνετε. Ευχαριστώ ! Παρεμπιπτόντως, το υλικό που επιλέξατε είναι καλό, αντιδραστικό! Επομένως, προσέξτε το βάζο σας!

Lyudmila, σας ευχαριστώ! Νομίζω ότι μπορώ να προσθέσω λίγο περισσότερο τσάι στο δέρμα.

Νατάσα, μην! Καλύτερα να φτιάξετε το τσάι ξεχωριστά. Έχω έτοιμη τη συνταγή μου για ψωμί τσαγιού. Μένει λίγο να τελειώσει. Ενώ η μαγιά σας είναι έτοιμη, θα το δημοσιεύσω.

Κορίτσια, καλύπτω τη μαγιά μου με μια χαρτοπετσέτα, νομίζω ότι πρέπει να αναπνεύσουν καλά.

Σβάτα! πολύ ενδιαφέρον! πρέπει να το προσπαθήσουμε.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, πρώτα απ 'όλα, συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας! Κάνατε και περιγράψατε μια τεράστια δουλειά! Δεν έχω δουλέψει ποτέ με φέτες (απλώς δεν μπορώ να αποφασίσω, φαίνεται πολύ δύσκολο), αλλά σήμερα, αφού διάβασα και τις 14 σελίδες της δουλειάς σας, αποφάσισα να φτιάξω ζύμη από αυτό που βρήκα (αποξηραμένα μήλα, κατεψυγμένες φράουλες, σταφίδες, μέλι). Οι μπαταρίες στα δωμάτια είναι σχεδόν ζεστές, τις έβαλα στο μπάνιο με μια μπαταρία σε μια πετσέτα. Τώρα είναι θέμα ανυπομονησίας να περιμένουμε το αποτέλεσμα και, αν μπορώ, να σας ενοχλήσω με ερωτήσεις, καθώς αυτή είναι η πρώτη φορά που αντιμετωπίζω κάτι τέτοιο. Προηγουμένως δούλευε μόνο με κανονική μαγιά.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, συγχαρητήρια για τη νίκη του διαγωνισμού!
Αυτό είναι ο γκουρού μας! Είμαστε περήφανοι για εσενα!

[Μίλα1]

Μίλα1, Lyudochka, ομώνυμο! Ευχαριστώ ! Πόσο ωραίο που έχετε διαβάσει όλες τις σελίδες. Ναι, πολλά από αυτά έχουν συσσωρευτεί σε λίγες μέρες! Και είμαι πολύ χαρούμενος που κατάφερα να σας γοητεύσω με αυτήν την επιχείρηση! Ρωτήστε, θα χαρώ να απαντήσω σε όλες τις ερωτήσεις σας.
Και μην φοβάστε τη μαγιά. Ξέρω τι μιλάω. μέχρι πρόσφατα τους φοβόμουν εξίσου. Και τώρα συνειδητοποίησα ότι είναι πολύ απλό. και το ψωμί σε αυτά είναι πολύ πιο νόστιμο από τη μαγιά! Λάβετε λοιπόν το μυαλό σας! Και επικοινωνήστε αν τολμάτε. Εγώ, ωστόσο, έφερα μόνο ένα. Αλλά χαίρομαι γι 'αυτήν σαν παιδί. Και μαγιά, φυσικά, επίσης.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, συγχαρητήρια για τη νίκη του διαγωνισμού!
Αυτό είναι ο γκουρού μας! Είμαστε περήφανοι για εσενα!

Tonya, ευχαριστώ, γλυκιά μου!

Λούντα, συγχαρητήρια!
Εξηγείς τόσο μεταδοτικά, συναρπαστικά, λεπτομερώς και κατανοητά ότι σήμερα έβαλα επίσης φύλλα τσαγιού Ιβάν να περιπλανηθούν, τα παγωμένα άνθη του (δεν ήταν τίποτα που η κούπα βρισκόταν στον καταψύκτη))) και το "μέλι μας" θα ζυμώσει ;-);!

[Ίνγκα]

Ίνγκα, Ευχαριστώ αγαπητέ μου ! Χαίρομαι που σου αρέσουν οι συνταγές μου.
Είστε καλοί για το πάγωμα των λουλουδιών! Και δεν το σκέφτηκα. Αυτή τη σεζόν σίγουρα θα το κάνω! Πρέπει να είσαι καλός σε αυτό. Όλα τα συστατικά από το τσάι Ιβάν είναι εκεί! ακόμη και το "μέλι". Θα περιμένω μηνύματα από εσάς για το πώς εξελίσσονται τα πράγματα!

Ludmila, ΣΥΓΓΡΑΦΕΙΣ

Νατάσα, ευχαριστώ πολύ!

Τι όμορφη τριάδα έχετε, περιμένουμε νέα αριστουργήματα!

Νατάσα, δεν είναι τριάδα! Υπάρχουν τέσσερα από αυτά! Ένα βάζο με μαγιά μπανάνας κρύβεται πίσω από τα άλλα!
Σας ευχαριστούμε που σταματήσατε και επαινείτε! Ο έπαινος μου είναι πάντα ευχάριστος!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Lyudochka, συγχαρητήρια για την άξια νίκη! Δείτε πόσους ακόλουθους !!! Και όλα τα χέρια σας είναι χρυσά και ευγενική ψυχή!

[Νικήσια]

Νικήσια, Ilona, ​​ευχαριστώ αγαπητέ! Και για τα συγχαρητήρια και για τα ευγενικά λόγια! Χαίρομαι πολύ που τα ακούω από εσάς!

[lappl1]

lappl1, Λιουδότκα! Συγχαρητήρια για τη νίκη!
Τόσα πολλά ενδιαφέροντα πράγματα τον τελευταίο καιρό, και αυτή η συνταγή με συναρπαστικές λεπτομέρειες είναι απλώς υπέροχη! Ευχαριστώ πολύ για τη δουλειά!

[Λιουτμίλοκα]

Λιουτμίλοκα, Σας συγχαίρω ειλικρινά για τη νίκη σας !!!
Έχω βάλει επίσης τα βάζα!
Πρώτα, έφτιαξα τρία με αποξηραμένα κεράσια, κόκκινες σταφίδες και τσάι Ιβάν. Στη συνέχεια, όταν το καθαρίζω, έσπασα ένα κουτί (χειρολαβές).
Αποφάσισα να ανακατέψω ένα νέο, και στην εταιρεία της ένα άλλο βάζο σταφίδας.
Έφτιαξα όλα τα βάζα με μέλι βατόμουρο, τα έφερα από την Κροατία.
Περιμένουμε!

Λένα! Πού ήσουν τόσο καιρό ;! Ελάτε στο κιόσκι γρήγορα!

[Μπορισυονκόνκ]

Μπορισυονκόνκ, Ελένη, γάτα, πού έχεις εξαφανιστεί; Σας έχω ήδη χάσει. Γιατί δεν κοιτάς το κιόσκι;
Ω, συγχωρέστε με, από τη χαρά που σας είδα, ξέχασα ακόμη και να σας ευχαριστήσω για τα συγχαρητήριά σας! Ευχαριστώ πολύ, Lenochka! Χαίρομαι πολύ που σε βλέπω! Μην χαθείτε!

Λένα! Πού ήσουν τόσο καιρό ;! Ελάτε στο κιόσκι γρήγορα!

Ω, Βερόνικα, το είπα και αυτό. Μόνο το κάνατε πιο επίμονα. Λεν, γάτα, έλα, λες, μας λείπεις!

[Λιουτμίλοκα]

Λιουτμίλοκα, Σας συγχαίρω ειλικρινά για τη νίκη σας !!!
Έχω βάλει επίσης τα βάζα!
Πρώτα, έφτιαξα τρία με αποξηραμένα κεράσια, κόκκινες σταφίδες και τσάι Ιβάν. Στη συνέχεια, όταν το καθαρίζω, έσπασα ένα κουτί (χειρολαβές).
Αποφάσισα να ανακατέψω ένα νέο, και στην εταιρεία της ένα άλλο βάζο σταφίδας.
Έφτιαξα όλα τα βάζα με μέλι βατόμουρο, τα έφερα από την Κροατία.
Περιμένουμε!

Ιρίσα, ω, γλυκό, ευχαριστώ! πόσο χαρούμενος που λαμβάνω συγχαρητήρια από όλους εσάς!
Irisha, λυπάμαι για τον πρωτότοκο που έσπασε! Λοιπόν, τώρα θα περιμένουμε καινούργια! Καλή τύχη σε εσάς και τη μαγιά σας!

Ω, καλά, ειλικρινά)). Το πρωί ξεκίνησε στο συλλογικό αγρόκτημα. Όλο το φόρουμ τώρα οδηγούμε φεγγάρι υγρή μαγιά. Αλατίζουμε τη ρέγγα ή το λάχανο))). Λοιπόν, το χρειάζομαι επίσης! Γιατί;!))) Έχω ήδη δύο φύλλα! Δεν ξέρω ... Ενδιαφέρον, pANIMAIsh, ίντριγκα!))) Έριξα φράουλες στο βάζο (το δικό μου, παγωτό) και σταφίδες. Περιμένω. Περιμένω δύο μέρες - μέχρι τώρα τίποτα))).

Νατάσα, δεν είναι τριάδα! Υπάρχουν τέσσερα από αυτά! Ένα βάζο με μαγιά μπανάνας ήταν κρυμμένο πίσω από τα άλλα

Μιλώ για μετάλλια
Και κοίταξα τα βάζα και μελετούσα τα πάντα ενώ παίζω με το tamagochik μου, ίσως να τα καταφέρω

Μιλώ για μετάλλια

Ω, Νατάσα ... καλά, πρέπει ... και δεν κατάλαβα τι εννοείς ... Λυπάμαι! Προφανώς, δεν το έχω συνηθίσει ακόμα! Σας ευχαριστώ λοιπόν για τα συγχαρητήρια για τα μετάλλια!