διαχειριστής
Jerky πώς να μαγειρέψετε; Επιλογές, προτάσεις, συζητήσεις

Σε αυτό το θέμα, προτείνω να δημοσιεύσω τις προτάσεις σας για το στέγνωμα του κρέατος στο στεγνωτήριο.
Πώς να μαζέψετε, πόσο να αντέξετε, τι να φοβάστε, και ούτω καθεξής ...
Πόσο καιρό να στεγνώσει, σε ποια θερμοκρασία και άλλες αποχρώσεις ...

Και μόλις επιλέξετε τον τρόπο μαγειρέματος και στεγνώματος ΣΑΣ - τοποθετήστε τη συνταγή του συντάκτη σας

Να βοηθήσω εσείς αυτό το θέμα Σχετικά με το αλάτι και το στέγνωμα του κρέατος. Τι να πιστέψεις και τι να φοβάσαι! δεν θα ξεχάσουμε ποτέ ότι το κρέας είναι νόστιμο, αλλά πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί, να φροντίζετε την υγεία σας και την οικογένειά σας

Και αυτό το νήμα: Χρήσιμες συμβουλές για τη χρήση του στεγνωτηρίου, συνταγές, πώς να χρησιμοποιείτε το Isidri πιο έξυπνα

Πηγαίνω
mur_myau
Ευχαριστώ, θα εγγραφώ.
διαχειριστής
Συστάσεις συνταγών από το IZIDRI

Παίρνουμε μοσχαρίσιο φιλέτο κομμένα σε λωρίδες πάχους ροζ και μαρινάρετε για 7-8 ώρες στο ψυγείο.
Μαρινάρισμα για 500-700 γραμμάρια φιλέτου:
- Κέτσαπ Heinz 1/2 φλιτζάνι
- απλή σάλτσα σόγιας - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλεσμένο τζίντζερ - 1/2 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
φρέσκο ​​σκόρδο - 1-2 σκελίδες

Πιέστε ελαφρώς το κρέας από υπερβολική υγρασία και στεγνώστε το σε δίχτυα στους 60 * C για περίπου 8 ώρες.

Μια εξαιρετική συνταγή για αποξηραμένο με ψύξη κρέας για πεζοπορία, στο δρόμο.
διαχειριστής

Τουρκία και κρέας κουνελιού

Επιλογή 1.
Μαρινάρετε τις λωρίδες κρέατος σε μια μαρινάδα κρεμμυδιού, όπως σε μπάρμπεκιου, λίγο λίγο αλμυρή και πιο γλυκιά.
Στεγνώστε σε δίχτυα στους 60 * C, πριν από το ρολό σε χόρτα.

Επιλογή 2.
Το βράδυ, βάζουμε τα κομμάτια κρέατος στην άλμη τουρσί, βράζουμε, σβήνουμε και αφήνουμε όλη τη νύχτα.
Ρίξτε πάπρικα με βότανα το πρωί και στεγνώστε για 6-8 ώρες.

Λεπτότητα για κρέας: μετά από 4 ώρες, είναι καλύτερο να αναποδογυρίσετε τα κομμάτια - έτσι στεγνώνει πιο ομοιόμορφα.
διαχειριστής
Σχετικά με κιμάς.

Αφού διαβάσω τις συστάσεις, θα το έκανα:

Επιλογή 1.
Αλέστε το κρέας σε μια μεσαία σχάρα.
Βράζουμε τον κιμά σε μια κατσαρόλα με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, έως ότου το υγρό εξατμιστεί πλήρως και μέχρι να ψηθεί το κρέας.
Απλώστε τον κιμά σε παλέτα (στερεό, ώστε να μην πέσει κάτω) και στεγνώστε στους 60 * C μέχρι να στεγνώσει.
Θα λάβετε ένα αποξηραμένο με ψύξη προϊόν κρέατος για πεζοπορία.
Στο μέλλον, ο κιμάς μπορεί να αποκατασταθεί προσθέτοντάς το σε μια κατσαρόλα με νερό και βράζοντάς το.

Επιλογή 2.
Αλέστε το κρέας σε μια μεσαία συρμάτινη σχάρα και μαγειρεύετε τον κιμά σε ένα τηγάνι με λίγο φυτικό λάδι μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το υγρό και να ψηθεί το κρέας.
Σιγοβράστε τα κρεμμύδια, τα καρότα (σε μεσαίο τρίφτη), πιπεριές σε ένα τηγάνι σε μικρή ποσότητα λαδιού έως ότου εξατμιστεί το υγρό.
Βράστε το χυλό φαγόπυρου έτσι ώστε να είναι ξηρό (όχι επίχρισμα) ή ρύζι.
Συνδυάστε τα πάντα σε ένα τηγάνι, αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε, ζεσταίνετε, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει υπερβολικό υγρό.
Βάλτε το μείγμα σε στερεά φύλλα-παλέτες και μαγειρέψτε για περίπου 10-12 ώρες μέχρι να στεγνώσει.
Παίρνουμε ένα αποξηραμένο με κατάψυξη προϊόν έτοιμο για φαγητό με τη μορφή τσιπς (για μάσημα) ή το ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε λίγο μέχρι να αποκατασταθεί ο χυμός κρέατος, λαχανικών και δημητριακών
Άλλοι μπορούν να εξαλειφθούν με τον ίδιο τρόπο. δημητριακά (κριθάρι, πλιγούρι βρώμης) σαν κουάκερ και μαζί με λαχανικά.
διαχειριστής

Σχετικά με τα ψάρια και τα καλαμάρια εδώ Ψάρια σε μαρινάδα, αποξηραμένα σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο
Tanyulya
Ooooh, Τατιάνα, ευχαριστώ!
Πήγα να διαβάσω για τα ψάρια.
Τρίσκα
Ω, είναι υπέροχο που άνοιξε αυτό το θέμα.
Είναι καλό ότι όλα θα είναι σε ένα Temko.
Ευχαριστώ Tanyusha.
βεράντο74
Αγαπητές οικοδέσποινες με χρυσά χέρια! Πες μου, μυρίζει το στεγνωτήριο σαν ψάρια και λιχουδιές κρέατος; Πώς μπορείτε τότε να στεγνώσετε τα μούρα και τα φρούτα εκεί;
Μοντέρνο
υποκοριστικό της Veronicaόταν στεγνώνω τα ψάρια σκέφτηκα επίσης τη μυρωδιά.Και μετά απλώς πλένω τους δίσκους στο πλυντήριο πιάτων και δεν έμεινε μυρωδιά.
Γιούλια Αντίποβα
Τώρα έχω χοιρινό με ένα κιλό στο ψυγείο. Ίσως κάποιος το έκανε; Μέχρι στιγμής έχω κάνει μόνο κοτόπουλο.

Κορίτσια (Και ειδικά η Tanya-Admin), μπορείτε να συμβουλευτείτε πώς να παγώσετε το χοιρινό;
διαχειριστής
Απόσπασμα: Γιούλια Αντίποβα

Τώρα έχω χοιρινό με ένα κιλό στο ψυγείο. Ίσως κάποιος το έκανε; Μέχρι στιγμής έχω κάνει μόνο κοτόπουλο.

Κορίτσια (Και ειδικά η Tanya-Admin), μπορείτε να συμβουλευτείτε πώς να παγώσετε το χοιρινό;

Ασκούμε πάνω από κρέας εδώ

Κρέας σε μαρινάδα, αποξηραμένο σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο (Διαχειριστής)

Jerky πώς να μαγειρέψετε; Επιλογές, προτάσεις, συζητήσεις


Αποξηραμένο χοιρινό φιλέτο σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο (kubanochka)

Jerky πώς να μαγειρέψετε; Επιλογές, προτάσεις, συζητήσεις


Ξηρά undercap σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο (kubanochka)

Jerky πώς να μαγειρέψετε; Επιλογές, προτάσεις, συζητήσεις
Γιούλια Αντίποβα
Τατιάνα, Ευχαριστώ! Σύμφωνα με την πρώτη συνταγή, μαγειρεύω το κοτόπουλο μου (αν θυμάστε, ήμουν ακόμη λιποθυμία, πολύ μετά τα μεσάνυχτα, σας έγραψα σε μια προσωπική σημείωση όταν μου φαινόταν "Σεφ! Το Fsio έχει φύγει!) Αλλά έχασα τις συνταγές του Kubanochka! Τώρα πρόκειται να σπουδάσω!

Ευχαριστώ!
Alisa Ponomarenko
Πες μου, ποιος προσπάθησε να στεγνώσει το παιχνίδι; Είναι πεντανόστιμο?
VetaS78
Κάποιος θα είναι σε θέση να πει - θα λειτουργήσει ή όχι για να κάνει basturma στο στεγνωτήριο; Προσπάθησα να κάνω τρελό, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο) Και τώρα διέταξαν το basturma))) Θα ήμουν ευγνώμων για συμβουλές - τι είδους κρέας να αγοράσω για το basturma και πώς να το φτιάξω; Μπορεί να πάρει περισσότερο χρόνο για να στεγνώσει μέχρι να στεγνώσει ... Και ποια μπαχαρικά χρειάζονται;
Θα ήθελα να μαγειρέψω στο στεγνωτήριο))) Αναρωτιέμαι αν είναι δυνατόν;
Τουμάνικ
και εδώ είναι το κρέας μου. ήρθε να καυχιέμαι. δικές συνταγές - σπιτικές. χωρίς νιτρώδη και γλουταμινικά. αντί για αυτά, συγγνώμη, αλκοόλ και νερό. με τη βοήθεια του στεγνωτηρίου, η διαδικασία έχει επιταχυνθεί πολλές φορές! και πώς έζησα χωρίς αυτήν. αλάτισμα 3 ημερών. στέγνωμα λίγο περισσότερο από μια μέρα. ημέρα ωρίμανσης. σούπερ! Δεν ξέρω τι θα μεταφέρει το χρώμα της οθόνης, αλλά δεν υπάρχει ούτε ένδειξη υγρασίας.
Jerky πώς να μαγειρέψετε; Επιλογές, προτάσεις, συζητήσεις
παρεμπιπτόντως, ένα λουκάνικο χωρίς μήτρα και ένα κέλυφος. μόλις ζυμώθηκε καλά και τυλίχθηκε σε ένα χαλί σούσι. αποδεικνύεται υπέροχο και κόβεται λεπτά.
Jerky πώς να μαγειρέψετε; Επιλογές, προτάσεις, συζητήσεις

και η τιμή κόστους χωρίς το σκουλήκι που αγοράσατε είναι δύο φορές μικρότερη. απεικονίζεται ωμό / έτοιμο.

Jerky πώς να μαγειρέψετε; Επιλογές, προτάσεις, συζητήσειςJerky πώς να μαγειρέψετε; Επιλογές, προτάσεις, συζητήσεις

το κοτόπουλο είναι απλώς ένα τραγούδι !!!!

Jerky πώς να μαγειρέψετε; Επιλογές, προτάσεις, συζητήσεις

Το χοιρινό φιλέτο λατρεύεται ιδιαίτερα από τα παιδιά

Jerky πώς να μαγειρέψετε; Επιλογές, προτάσεις, συζητήσεις

Κρατάω τα πάντα στο ψυγείο, σε ένα δίσκο χωρίς καπάκι, τυλιγμένο σε χαρτί.

Jerky πώς να μαγειρέψετε; Επιλογές, προτάσεις, συζητήσεις
ένα πράγμα είναι κακό - το τρελό δεν είναι πλέον μια πολυαναμενόμενη λιχουδιά για το δικό μου!
καβούτερ
Απόσπασμα: Tumanchik

και εδώ είναι το κρέας μου. ήρθε να καυχιέμαι. δικές συνταγές - σπιτικές. χωρίς νιτρώδη και γλουταμινικά. αντί για αυτά, συγγνώμη, αλκοόλ με νερό
Irina, και μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το πώς να φτιάξετε μια τέτοια ομορφιά, θέλω επίσης να δοκιμάσω
Τουμάνικ
Απόσπασμα: kavilter

Irina, και μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το πώς να φτιάξετε μια τέτοια ομορφιά, θέλω επίσης να δοκιμάσω
Λοιπόν, ανάλογα με το τι σας άρεσε. παραγγελία (σερβιτόρος χαμογελαστό)
διαχειριστής

Ήρακαλή εμπειρία με λουκάνικο σε στεγνωτήριο
Συνιστάται να εκδώσετε τη συνταγή του συγγραφέα - οι ερωτήσεις και τα σχόλια θα ραντιστούν
Τουμάνικ
Απόσπασμα: Διαχειριστής

Ήρακαλή εμπειρία με λουκάνικο σε στεγνωτήριο
Συνιστάται να εκδώσετε τη συνταγή του συγγραφέα - οι ερωτήσεις και τα σχόλια θα ραντιστούν
Tanyusha, σίγουρα την επόμενη φορά. Μέχρι στιγμής, όλα ήταν ορατά - για να κατανοήσουμε την τεχνολογία.
καβούλι
Ιρίνα, μου άρεσε πολύ το λουκάνικο και το χοιρινό αρχείο. Πες μου λοιπόν πώς να το κάνω
διαχειριστής
Zhdemssss ...
Μόνο έως ότου έρθει η "επόμενη φορά", αυτό το θέμα θα ξεπεραστεί με ερωτήσεις και πρέπει να απαντήσετε.

Μου φαίνεται ότι το θέμα μπορεί να γίνει ήδη τώρα, τουλάχιστον από το μάτι, για να αρχίσει να κατανοεί το λουκάνικο θραύσματα φέτες
Τουμάνικ
Απόσπασμα: Διαχειριστής

Zhdemssss ...
Μόνο έως ότου έρθει η "επόμενη φορά", αυτό το θέμα θα ξεπεραστεί με ερωτήσεις και πρέπει να απαντήσετε.

Μου φαίνεται ότι το θέμα μπορεί να γίνει ήδη τώρα, τουλάχιστον από το μάτι, για να αρχίσει να κατανοεί το λουκάνικο θραύσματα φέτες
Τάνια, αυτό δεν είναι θέμα; Έκανα μερικά θέματα χωρίς εικόνες - σιωπή. Μην ανησυχείτε - το κρέας μου τρώγεται ακόμη και μετά το γλυκό. Μην περιμένετε πολύ.
διαχειριστής

Εντάξει, περιμένουμε ... μετά το κομπόστα
Τουμάνικ
Απόσπασμα: Διαχειριστής
... μετά την κομπόστα
όχι .... σοκολάτα Snickers


Προστέθηκε Πέμπτη, 7 Ιουλ 2016, 10:33

Απόσπασμα: kavilter

Ιρίνα, μου άρεσε πολύ το λουκάνικο και το χοιρινό αρχείο.Πες μου λοιπόν πώς να το κάνω
Kira, για χοιρινό. Πασπαλίζουμε το αρχείο με αλάτι και ζάχαρη για τρεις ημέρες. ρεύμα με αλάτι και ζάχαρη. περίπου ένα κιλό κουτάλι δύο κουταλάκια του γλυκού αυτού και αυτό. ρίχνουμε στην κορυφή με δύο κουταλιές αλκοόλης. μην καλύπτετε με τίποτα. γυρίζω καθημερινά. Δεν έστρεψα το νερό καθώς το αλάτι ήταν πολύ χοντρό και διαλύθηκε αργά. μετά αφαιρέστε το αλάτι και χτυπήστε καλά με μια πετσέτα. συνθλίβουμε τα μπαχαρικά. Σέβομαι μόνο: μαύρο, αρωματικό,
κύμινο, κόλιανδρο και μοσχοκάρυδο. συν σκόρδο. γράσο καλά και για άλλη μια μέρα. στη συνέχεια ανακινήστε και στεγνώστε στις 58 ώρες 6-10. στροφή. τότε μέχρι να είναι έτοιμο στα 35. αλλά η ξήρανσή μου είναι ένα κτήνος! τώρα τυλίξτε σε χαρτί και για άλλη μια μέρα στο ψυγείο - για να ωριμάσει.
για λουκάνικο. Έχω έναν χοιρινό ώμο. κόβουμε λεπτά. πασπαλισμένα με αλάτι και ζάχαρη στις ίδιες αναλογίες. συν πάλι αλκοόλ. αναμιγνύεται και ψύχεται. μια μέρα αξίζει τον κόπο. ανακατέψτε μία φορά. την επόμενη μέρα το δοκιμάζω για αλάτι. αν δεν είναι αρκετό - προσθέτω. συν μπαχαρικά και σκόρδο. η σύνθεση είναι η ίδια. στο ψυγείο όλη τη νύχτα. στη συνέχεια πάγο (περίπου ένα κιλό 10 10 g κύβους) σε ένα μπλέντερ μέχρι να χιονίσει. μέσα στο κρέας και ανακατεύουμε με ένα γάντζο για 10 λεπτά και μετά στο κρύο για 5 λεπτά και ανακατεύουμε για άλλα 10 λεπτά. εστίαση στον τύπο των νημάτων. σούσι χαλάκι (έχω απλώς ένα χαλί από ζαχαροκάλαμο) σε μια τσάντα. βρέξτε λίγο και τα χέρια σας. στοίβα και τυλίξτε το κρέας, σφίγγοντας καλά και σφιχτά. για να στεγνώσει τα λιθόστρωτα τη νύχτα σε 35 στροφή.
οι αναλογίες είναι υπό όρους. ένα ορόσημο στη γεύση και την εμφάνιση. όταν δουλεύω λογικά - θα εκθέσω τη συνταγή.
διαχειριστής

Ξήρανση κρέατος σε πεζοπορία



Πώς να στεγνώσετε το κρέας σε πεζοπορίες ή ταξίδια


Πώς να στεγνώσετε το κρέας, τα ψάρια κ.λπ. με στεγνωτήριο.


Αποξηραμένα κρεατικά κάμπινγκ.


Βραστό και αποξηραμένο κρέας για πεζοπορία



Αναστασία
Σας ευχαριστώ πολύ για ένα τόσο υπέροχο θέμα!
Θέλω επίσης να μοιραστώ μια συνταγή για αποξηραμένο κρέας για την πεζοπορία.
Αν και μπορεί να φάει έτσι (αντί για μάρκες), τον παίρνουμε μαζί μας σε πεζοπορίες, είναι βολικό να έχουμε ένα σνακ.

Αποξηραμένο κοτόπουλο

1. Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε φέτες (1 κιλό)
2. Ζυμώστε το καρύκευμα: αλεσμένο karindr (1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι), αλάτι (1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι), χοντρό άλεσμα (1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι, 0,5 κουταλιά της σούπας μπορεί να χρησιμοποιηθεί)
3. Απλώστε το κοτόπουλο σε στρώσεις σε ένα πλαστικό δοχείο. Πασπαλίζουμε κάθε στρώμα με καρύκευμα και πασπαλίζουμε με ξύδι μήλου μηλίτη
4. Μαρινάρετε το κρέας για 8 ώρες
5. Στη συνέχεια, βάλτε το κρέας στο στεγνωτήριο και αφήστε το για 10 ώρες.
Το αποξηραμένο κρέας είναι έτοιμο. Απλό, γρήγορο και νόστιμο.
διαχειριστής

Νάστια, Ευχαριστώ!
Και αν εξακολουθείτε να μαγειρεύετε και να εκδίδετε μια ξεχωριστή συνταγή συγγραφέα, θα αποδειχθεί εξαιρετικά
Μαντράικ Λούντμιλα
Εγγραφώ και εκείνο το καλοκαίρι: υγρό, ζεστό, μύγες και μύγες. Σταμάτησα να φτιάχνω ωμό-αποξηραμένο κρέας, απλά φοβάμαι να το κρεμάσω πίσω από τη σόμπα για 3-5 ημέρες υπό τέτοιες συνθήκες - αρχίζει να μυρίζει και έχω ένα στεγνωτήριο - travola
Wildebeest
Πολύ καλό temka, απαραίτητο.
Αναστασία, Μου άρεσε η συνταγή, αλλά δεν είναι σαφές σε ποια θερμοκρασία να στεγνώσει.
μαμούσι
Και θέλω να σας επισκεφτώ στην Temka! Η Sukhovey M8 ζει μαζί μου για αρκετές ημέρες. Ξήρα μήλα, πιπεριές, σήμερα ξεραίνουν τα δαμάσκηνα
Και τώρα ήρθα να μάθω, να διαβάσω ένα ενδιαφέρον θέμα!)))
Wildebeest
Μαντράικ ΛούντμιλαΈχω στεγνώσει το στεγνωτήριο για τρίτη χρονιά, αλλά άρχισα να φτιάχνω κρέας μόνο φέτος. Χάρη στην Irishka-Tumanchik, με ενθάρρυνε με τις δελεαστικές συνταγές της.
VadKa
Ουάου, λατρεύω τη μπιραρία! αλλά θέλω σούσι, που θα ήταν σαν ένα ορεκτικό στον αφρό, μπορεί κάποιος να μου πει πώς να μαγειρεύω καλύτερα, πόσο καιρό και σε ποια μαρινάδα κοτόπουλο, χοιρινό και βοδινό (στεγνωτήριο "Veterok"). Θα είμαι πολύ ευγνώμων!!!
διαχειριστής
Με μπύρα και βότκα θα είναι σωστό

Jerky πώς να μαγειρέψετε; Επιλογές, προτάσεις, συζητήσειςΜπάφαλο καρπάτσιο (βόειο κρέας). Ακατέργαστο μοσχάρι (bresaola)
(Διαχειριστής)


Και εδώ για το στεγνωτήριο
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431513.0
VadKa
Ευχαριστώ πολύ! : τριαντάφυλλο: σήμερα θα μαρινάρω κοτόπουλο και βόειο κρέας, και αύριο βάζω στο στεγνωτήριο Σίγουρα θα δοκιμάσω την πρώτη συνταγή


Δημοσιεύτηκε Δευτέρα 22 Αυγ 2016 12:56 μ.μ.

και μπορείτε ακόμα να συμβουλευτείτε; στεγνωτήριο που Veterok ... και λειτουργίες 30-45, 45-55, 55-70, ποιο θα είναι καλύτερο; πες μου την γνώμη σου
Σβέττα
Ενδιαφέρον Temka, μόλις αγόρασα ένα στεγνωτήριο, θα το μελετήσω.
διαχειριστής
Απόσπασμα: VadKa


και μπορείτε ακόμα να συμβουλευτείτε; στεγνωτήριο που Veterok ...και τις λειτουργίες 30-45, 45-55, 55-70, ποιες θα είναι καλύτερες; πες μου την γνώμη σου

Δεν έχω στεγνωτήριο Veterok
Ακολουθήστε τον παραπάνω σύνδεσμο, πού είναι τα στεγνωτήρια και εκεί συμβουλεύονται πώς να στεγνώσουν καλύτερα το κρέας
VadKa
Σας ευχαριστώ, σκέφτηκα απλώς ότι καθοδηγηθήκατε από βαθμούς γ
Αναστασία
Απόσπασμα: Wildebeest

Πολύ καλό temka, απαραίτητο.
Αναστασία, Μου άρεσε η συνταγή, αλλά δεν είναι σαφές σε ποια θερμοκρασία να στεγνώσει.

Ενεργοποιώ το "Breeze" μου στο μέγιστο και στεγνώνω
Περιοδικά το αναποδογυρίζω και το βλέπω να μην στεγνώνει.
venera88
Έφτασα επίσης στο κρέας. Ξήρα το φιλέτο κοτόπουλου (μαριναρισμένο για μια μέρα με σάλτσα σόγιας και μπαχαρικά) και το δοκίμασα αμέσως και ψιλοκομμένο και ολόκληρο το στήθος. Μου άρεσε αυτό που έκοψε περισσότερο - ο σύζυγός μου είπε ότι δεν υπήρχε αρκετή μπύρα))))
Αλλά είχα μια τέτοια ερώτηση - το κοτόπουλο που αγοράστηκε, αν και είναι τουρσί, δεν θερμαίνεται πραγματικά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης, αλλά στεγνώνει στην περιοχή των 6-8 ωρών. Τι πιστεύετε ότι υπάρχει όσον αφορά τα επιβλαβή βακτήρια και τα παρόμοια;
διαχειριστής

Σάλτσα σόγιας, μπαχαρικά, καυτερή πιπεριά, καυτές μαρινάδες είναι συντηρητικά.
Κατά την ξήρανση, το T * φτάνει τα 60 *, αυτό είναι φυσιολογικό για ξήρανση και ταυτόχρονα το κρέας αφυδατώνεται.

Αλλά αν φοβάστε ... όχι και καμία δίκη
27 Μαρίγια
ΡόμσκαΑγαπητέ μου, πιθανώς, έτσι ο σοβιετικός λαός δεν μελετούσε τα κλασικά του μαρξισμού-λενινισμού, καθώς οι λαοί του Khlebnyi με ζήλο, ευχαρίστηση και ατελείωτη ευγνωμοσύνη μελετούν τις εξελίξεις σας Μια λέξη - GURU Και όχι μόνο ο Khlebny
Έφερε τις πρώτες καυχιές στην ανάπτυξη ενός ηλεκτρικού στεγνωτηρίου. Στα βήματα και τις εντολές σας
Jerky πώς να μαγειρέψετε; Επιλογές, προτάσεις, συζητήσεις


Κρέας μαριναρισμένο (5 ημέρες στο ψυγείο) σε μπαχαρικά και μπαχαρικά αλάτι:
Jerky πώς να μαγειρέψετε; Επιλογές, προτάσεις, συζητήσεις
Jerky πώς να μαγειρέψετε; Επιλογές, προτάσεις, συζητήσεις
Μαγειρεμένο 6h20min. στους 250 ° 3 ώρες μετά την έναρξη του μαγειρέματος, γύρισε το κρέας σε άλλη πλευρά:
Jerky πώς να μαγειρέψετε; Επιλογές, προτάσεις, συζητήσεις
Ολα:
Jerky πώς να μαγειρέψετε; Επιλογές, προτάσεις, συζητήσεις
Μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας:
Jerky πώς να μαγειρέψετε; Επιλογές, προτάσεις, συζητήσεις
Την επόμενη φορά θα ήθελα να δοκιμάσω την προ-ατμό επιλογή, όπως προτείνεται στη συνταγή Kubanochka, Λένα:

Jerky πώς να μαγειρέψετε; Επιλογές, προτάσεις, συζητήσειςΞηρά undercap σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο
(kubanochka)


Και μαγειρεύω επίσης τέτοιο κρέας:
Jerky πώς να μαγειρέψετε; Επιλογές, προτάσεις, συζητήσειςΑποξηραμένο μοσχάρι σε μαρινάδα κερασιού (ηλεκτρικό στεγνωτήριο Travola KYS-333B)
(Marysia27)

Ρομότσα,
διαχειριστής

Μέρισια, μην οδηγείτε σε αμαρτία, δεν τρώω κρέας, από τη λέξη "απολύτως" και όχι

Θα κοιτάξετε τις φωτογραφίες σας και θέλετε να ακολουθήσετε το κρέας και να το επαναλάβετε, τόσο όμορφα εκτελεστεί!

Νόστιμες συνταγές με κρέας για εσάς, κάνετε υπέροχα

ΚΑΙ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τις ευγενικές λέξεις! Χαίρομαι που διαβάζω
27 Μαρίγια
Απόσπασμα: Διαχειριστής
Δεν τρώω κρέας, ..
Ρομότσα, αλλά πώς μαγειρεύεις!
διαχειριστής
Απόσπασμα: Marysya27

Ρομότσα, αλλά πώς μαγειρεύεις!

Λοιπόν, δεν πρέπει όλα τα σπίτια να μοιράζονται τις απόψεις μου

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: Καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών