Τηγανίτες από Λούδα

[lappl1]

lappl1, όπως το καταλαβαίνω, δεν προστίθεται λάδι στη ζύμη;

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, μια εξαιρετική επιλογή! με σιμιγδάλι! Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμη, υπάρχει ήδη μια συνταγή στους σελιδοδείκτες και την ορίζω εκεί! Νομίζω ότι θα περάσει μια εβδομάδα ο Maslenitsa

Lyudochka, έφαγα τηγανίτες αυτήν την εβδομάδα για το επόμενο έτος. Και εδώ όλες οι νέες και νέες υπέροχες συνταγές έχω ήδη ένα σωρό σελιδοδείκτες μερικών τηγανιτών, πιθανότατα θα πρέπει να μαγειρεύω κάθε Κυριακή έως το καλοκαίρι. Αλλά δεν μπορώ να περάσω από αυτή τη συνταγή)))

Νατάσα, ευχαριστώ! Χαίρομαι που μοιράστηκα τη συνταγή της Luda με όλους.

Νομίζω ότι θα περάσει μια εβδομάδα ο Maslenitsa

Και μην μου πείτε ... Έχουμε τόσες πολλές συνταγές για τηγανίτα στο Bread Maker που δεν θα βγείτε σε ένα μήνα ... Έτσι, θα ψήσουμε μέχρι την επόμενη Maslenitsa!

Lyudochka, έφαγα τηγανίτες αυτήν την εβδομάδα για το επόμενο έτος. Και έπειτα όλο και περισσότερες υπέροχες συνταγές

Η Olenka, οι σκέψεις μας, οι άνθρωποι του Khlebopechkin, συμφωνούν: .... Απλώς έγραψα το ίδιο πράγμα ... Λοιπόν, με ελαφρώς διαφορετικές λέξεις. ...

Αλλά δεν μπορώ να ξεπεράσω αυτήν τη συνταγή)))

Σωστά! Και μην μπείτε ... Μίλησε για την υγεία σας! Σκεφτείτε, μια Κυριακή περισσότερο!

Λούντα, τι όμορφες τηγανίτες! Ποτέ δεν προστέθηκε σιμιγδάλι. Πρέπει να δοκιμάσετε.

Svetik, ευχαριστώ! Δοκίμασέ το! Το σιμιγδάλι, βελτιώνει τη δομή της ζύμης στο ψωμί και άλλα ψητά. Συχνά ψήνω ψωμί με σιμιγδάλι.

Lyudmila, ευχαριστώ για τη συνταγή - το έχω ήδη τυπώσει - πρόκειται να ζυμώσω, να ψήσω άλλους με σιμιγδάλι - ήταν υπέροχο, τώρα θα δοκιμάσω αυτήν τη συνταγή.

[letka-enka2]

letka-enka2, Ελένη, για την υγεία σου! Δοκιμάστε και αυτή τη συνταγή! Καλή τύχη με το μαγείρεμα σας! Εύχομαι οι τηγανίτες να πετούν μόνοι τους! Σας ευχαριστούμε που επιλέξατε αυτήν τη συγκεκριμένη συνταγή.

Ψάχνω για μια συνταγή με σιμιγδάλι εδώ και πολύ καιρό, αλλά αύριο την ψήνω.

Lyudochka, σας ευχαριστώ πολύ - όλα λειτούργησαν υπέροχα, εδώ είναι οι (και τώρα δικές μου) τηγανίτες
- από μέσα προς τα έξω
-αυτό το πρόσωπο - ψημένο και φαγητό με χτύπημα (έχω ψηθεί σε 2 ταψιά). Σας συμβουλεύω να το δοκιμάσετε!

[letka-enka2]

letka-enka2Έλεν, έξυπνο κορίτσι! Τους αναγνώρισα! Αυτά είναι τα δίδυμα αδέρφια μου! Σας ευχαριστώ πολύ για την επανάληψη αυτής της συνταγής! Και που τα έψησα αμέσως, χαίρομαι πολύ που το κάνατε! Και δεν θα μπορούσε να αποτύχει - η συνταγή επαληθεύεται στη μικρότερη λεπτομέρεια!
Και ένα ειδικό ευχαριστώ για τη φωτογραφία!

[tatyana5417]

Ψάχνω για μια συνταγή με σιμιγδάλι εδώ και πολύ καιρό, αύριο θα την ψήσω.

tatyana5417, Tanechka, δοκιμάστε, ψήστε. Κοίτα, η Ελένη τα έχει ήδη ψηθεί και είναι ευτυχισμένη! Νόστιμες τηγανίτες για εσάς! Καλό Shrovetide!

Το έψησα! Άτομα, πιάστε την αναφορά :-)

Στα αριστερά - "τηγανίτες από Luda", στα δεξιά - τηγανίτες σε ωμά πατάτες και σε ένα φλιτζάνι - το τσάι σας, το μήλο :-) Το Shrovetide βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη!

Γειά σου! Έψησα τις τηγανίτες σου, άρα μου άρεσε η εικόνα και η περιγραφή φυσικά. Σέβομαι επίσης πολύ τη Λούδα και μου αρέσει να την διαβάζω και να τη μαγειρεύω. Μου άρεσε πάρα πολύ η συνέπεια, ψήνουν με ένα χτύπημα! Η ζύμη ζάχαρης έφαγε, προστέθηκε λίγο περισσότερο μετά την άνοδο. Αλλά δεν μου άρεσε η γεύση αυτών των τηγανιτών. Ξέρω παχιά τηγανίτες μαγιάς - μου αρέσει η γεύση, αλλά σε αυτά, τι έχει να κάνει η μαγιά με τη γεύση, έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, η μαγιά είναι φυσιολογική .. (Και με σιμιγδάλι μου αρέσει να ψήνω τηγανίτες "bagrir".) Εν ολίγοις, έχουν μια ακατανόητη γεύση, ούτε εκεί ούτε εδώ ((περιμένω μια απόλαυση ..

Σε ένα από τα LJ της Luda κατάφερα να αντιγράψω πληροφορίες σχετικά με την παραγωγή σπιτικής μαγιάς. Ευχαριστώ πολύ για αυτό. Γιατί όμως διαγράφει το LJ; Ίσως ένα άτομο έχει κάτι με νεύρα; Αν και ο αρτοποιός είναι από τον Θεό!

Lyudochka, ονειρεύομαι να ψήνω τις τηγανίτες σας, αλλά αρρώστησα σε ένα στρώμα και θαυμάζοντας τις στοίβες τηγανιτών που ψήνουν τα κορίτσια εδώ!

Γιατί όμως διαγράφει το LJ; Ίσως ένα άτομο έχει κάτι με νεύρα; Αν και ο αρτοποιός είναι από τον Θεό!

Δημιουργικό προικισμένο άτομο, συχνά δεν είναι κατανοητό ...

Το έψησα! Άτομα, πιάστε την αναφορά :-)

Τάνια, αυτή είναι μια αναφορά! Αναφορά σε όλες τις αναφορές! Τρία σε ένα! Μπράβο! Ευχαριστώ αγαπητέ μου ! Χαίρομαι που γιορτάσατε ευρέως τη Μασλενίτσα! Ελα πίσω ξανά! Μην εξαφανιστείς για πολύ! Θα σας περιμένουμε.

Ελα πίσω ξανά! Μην εξαφανιστείς για πολύ! Θα σας περιμένουμε

Θα πάω σε τηγανίτες πατάτας, θα σου πω τι συνέβη

[όταν πρέπει να τα τυλίξω, γιατί αυτές οι τηγανίτες είναι φτιαγμένες για αυτό]

Γειά σου! Έψησα τις τηγανίτες σου, άρα μου άρεσε η εικόνα και η περιγραφή φυσικά. Σέβομαι επίσης πολύ τη Λούδα και μου αρέσει να την διαβάζω και να τη μαγειρεύω. Μου άρεσε πάρα πολύ η συνέπεια, ψήνουν με ένα χτύπημα! Η ζύμη ζάχαρης έφαγε, προστέθηκε λίγο περισσότερο μετά την άνοδο. Αλλά δεν μου άρεσε η γεύση αυτών των τηγανιτών. Εν ολίγοις, έχουν μια ακατανόητη γεύση, ούτε εδώ ούτε εκεί ((Αναμένοντας μια νόστιμη απόλαυση ..

Γαλαξία, ξέρετε, σε αυτή τη συνταγή, στην πρώτη παράγραφο, έγραψα για ποιο λόγο ψήνω αυτές τις τηγανίτες και τι γεύση τους:

Ψήνω αυτές τις τηγανίτες τότε, όταν πρέπει να τα τυλίξω, γιατί αυτές οι τηγανίτες είναι φτιαγμένες για αυτό... Οι τηγανίτες είναι μαλακές, τρυφερές, ελαστικές, κατακόκκινες, με δαντέλα και ουδέτερη γεύση.

Δηλαδή, οι τηγανίτες έχουν σχεδιαστεί για να τυλίγουν το γέμισμα και να μην διακόπτουν τη γεύση του.
Δεν έχω βρει μια συνταγή. Δημοσιεύτηκα μια συνταγή από πολλούς που γνωρίζουν και λυπάται που διαγράφει τα περιοδικά της, καθιστώντας αδύνατο για εμάς να διαβάσουμε τα ταλαντούχα άρθρα της σχετικά με το ψήσιμο ψωμιού. ΟΧΙ πια.
Λυπάμαι που είχατε μια κακή μέρα ψησίματος σήμερα.

Σε ένα από τα LJ της Luda κατάφερα να αντιγράψω πληροφορίες σχετικά με την παραγωγή σπιτικής μαγιάς. Ευχαριστώ πολύ για αυτό. Γιατί όμως διαγράφει το LJ; Ίσως ένα άτομο έχει κάτι με νεύρα; Αν και ο αρτοποιός είναι από τον Θεό!

Oksana, έχω πολλά αντιγραμμένα υλικά, αλλά για την παραγωγή ζύμης - όχι. Θα ήταν πολύ ενδιαφέρον να το γνωρίσετε.
Η Λούδα έχει τα ίδια νεύρα με άλλους ανθρώπους. Στο τελευταίο της άρθρο, με τίτλο Finita la Comedy, στο τελευταίο της LiveJournal, έγραψε ότι κρατά περιοδικά αποκλειστικά για τον εαυτό της, ερευνώντας έναν συγκεκριμένο τομέα στο ψήσιμο. Και μόλις λάβει απαντήσεις σε όλες τις ερωτήσεις, τότε δεν χρειάζεται να το κάνει. Έλαβα μηνύματα από το LiveJournal της. Η τελευταία της δουλειά ήταν η καλλιέργεια της κουλτούρας εκκίνησης Desem. Μόλις πήρε ψωμί στο Desme, ηρέμησε και έκλεισε το LJ.

Lyudochka, ονειρεύομαι να ψήνω τις τηγανίτες σας, αλλά αρρώστησα σε ένα στρώμα και θαυμάζοντας τις στοίβες τηγανιτών που ψήνουν τα κορίτσια εδώ!

Λιλέτσα! ποιες είναι οι τηγανίτες όταν είστε άρρωστοι; Αντιμετωπίστε επειγόντως! Και οι τηγανίτες δεν θα φύγουν! Έχετε ακόμα χρόνο.
Ευχομαι γρηγορη ΑΝΑΡΡΩΣΗ !

Θα πάω σε τηγανίτες πατάτας, θα σου πω τι συνέβη

Ναι, έλα. Και πηγαίνετε στα τσαγιέρες!

[Λιουδοχκά]

Λιουδοχκά, αλλά τι γίνεται αν ξεκινήσετε μια ζύμη σε ζύμη ζωντανής / πιεσμένης, τι πιστεύετε;

[Innochka]

Innochka, Δεν ξέρω καν τι να συμβουλεύσω. Η Galax ανέφερε στη θέση # 65 ότι οι τηγανίτες της είχαν σαν μαγιά. Αν και λέει ότι η μαγιά της είναι φυσιολογική, υποψιάζομαι ότι χρησιμοποίησε είτε πιεσμένη είτε στεγνή ενεργή. Και η Luda, σε ένα ερευνητικό άρθρο για τη μαγιά, έγραψε ότι μια τέτοια μαγιά, σε μια συγκεκριμένη αναλογία με το αλεύρι, μπορεί να φάει όλη τη ζάχαρη και να κάνει τη ζύμη να μην είναι νόστιμη. Προφανώς, σε αυτή τη συνταγή υπάρχει μια τέτοια αναλογία. Η ίδια η Luda προτιμά να χρησιμοποιεί στιγμιαία μαγιά. Και τα χρησιμοποιώ μόνο. Λοιπόν, είναι ακόμα σπάνιο ζωντανό - κυρίως για Πασχαλινά κέικ.
Έτσι, Inus, καλύτερα να μην το ρισκάρετε!

[Λιουδοχκά]

Λιουδοχκά , ευχαριστώ για την επιστήμη, αγαπητέ !!!

Υπάρχει ένα "Saf-moment" στο ψυγείο, γρήγορης δράσης, οπότε θα τα πάρω ...

[Λιουδοχκά]

Λιουδοχκά, χθες, δοκίμασα τηγανίτες χθες
Η εγκατάλειψη είναι απλή. Λεπτή, γεμάτη τρύπες, καλά, πολύ νόστιμα. Δεν θα δείξω τη φωτογραφία, καθώς είναι προβληματική από το τηλέφωνο

[Λιουδοχκά]

Λιουδοχκά , ευχαριστώ για την επιστήμη, αγαπητέ !!!

Υπάρχει ένα "Saf-moment" στο ψυγείο, γρήγορης δράσης, οπότε θα τα πάρω ...

Κροσίκ, για την υγεία σου, μέλι! πάντα χαρούμενος να σε βοηθήσω!

[Λυδμία]

Lyudochka, καλά, δοκίμασα τηγανίτες χθες. Το Otpad είναι απλό. Λεπτή, γεμάτη τρύπες, καλά, πολύ νόστιμα. Δεν θα δείξω τη φωτογραφία, καθώς είναι προβληματική από το τηλέφωνο

Λυδμία, Lyudochka, ευχαριστώ για αυτήν την αναφορά! Ζέστανε την ψυχή μου! Και τότε χθες ανησυχούσα μετά το μήνυμα Galax. Στη συνέχεια, βρήκα βαθύτερα τη θεωρία και συνειδητοποίησα ότι το θέμα δεν ήταν στη συνταγή. Η Λιούδα δεν έχει συνταγές για αποτυχία. Και το Galax ήταν σε μαγιά που δεν ήταν κατάλληλο για αυτή τη συνταγή.
Λιουτμίλκα, το μήνυμά σου για μένα είναι σαν βάλσαμο για την ψυχή μου. Χαίρομαι πολύ που οι τηγανίτες αποδείχτηκαν φοβερές! Και το κύριο πράγμα δεν είναι φωτογραφία, το κύριο πράγμα είναι ότι ήταν υπέροχο για εσάς! Ευχαριστούμε για τη θετική αναφορά!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, πολύ, πολύ νόστιμο. Και δεν υπάρχει καθόλου γεύση μαγιάς. Αλλά ήθελα να δοκιμάσω τόσο πολύ που έσβησα ακόμη και ένα κρύο

[Λούντμιλα]

Λούντμιλαευχαριστώ για τη συνταγή
Παρόλο που, ψήνω τέτοιες τηγανίτες για περισσότερα από 12 χρόνια και όποιος τις δοκιμάσει, όλοι είπαν ότι δεν έτρωγαν τίποτα πιο νόστιμο.
Είναι πραγματικά νόστιμα, αλλά το αποτέλεσμα ήταν μόνο η βιασύνη και το λάθος μου. Κατά κάποιον τρόπο ετοίμαζα τη ζύμη και ξέχασα ότι είχα ήδη βάλει την μπέικιν πάουντερ και μουτζούρωσε τη μαγιά εκεί, πήραμε ασυνήθιστα νόστιμες τηγανίτες και ακόμη και ένας φίλος, ένας σεφ κορυφαίας κατηγορίας, εκτιμούσε πραγματικά τη γεύση και τη δομή των τηγανιτών. Είναι αλήθεια ότι η κόρη μου δεν της αρέσει πολύ λεπτή, την ψήνω πάχους 5 mm, αποδεικνύονται σαν μπισκότα.
Προηγουμένως, πήρα όλα τα προϊόντα από τα μάτια, αλλά τώρα έχω μια συνταγή, θα το ψήσω σωστά
Γι 'αυτό και ευχαριστώ

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, πολύ, πολύ νόστιμο. Και δεν υπάρχει καθόλου γεύση μαγιάς. Αλλά ήθελα να δοκιμάσω τόσο πολύ που έσβησα ακόμη και ένα κρύο

Lyudochka, σας ευχαριστώ πολύ! Και τι είδους κρύο μπορεί να υπάρχει όταν πρέπει να γιορτάζεται η Μασλενίτσα !; Και είχατε τη «σωστή» μαγιά για αυτή τη συνταγή. Έτσι όλα τα πήγαν καλά! Είμαι πολύ χαρούμενος που ήταν νόστιμο για εσάς και ότι η υγεία σας είναι σε καλή κατάσταση! Καλή σου τύχη! Και δεν υπάρχει πια πόνος!

[vernisag]

Παρόλο που, ψήνω τέτοιες τηγανίτες για περισσότερα από 12 χρόνια και όποιος τις δοκιμάσει, όλοι είπαν ότι δεν έτρωγαν τίποτα πιο νόστιμο.

vernisag, Ιρίνα, λοιπόν, χωρίς να το γνωρίζετε, εφευρέσατε τη συνταγή! Είναι πάντα έτσι - οι εφευρέσεις συχνά γίνονται τυχαία! Δόξα στα λάθη μας! Μας διδάσκουν! Ωραίο λάθος που κάνατε! Με τέτοιο τρόπο που ακόμη και ο σεφ της υψηλότερης κατηγορίας εγκρίθηκε!

Προηγουμένως, πήρα όλα τα προϊόντα από τα μάτια, αλλά τώρα έχω μια συνταγή, θα το ψήσω σαν να ήταν σωστό. Ευχαριστώ για αυτό.

Χαίρομαι, Irochka, που τώρα έχετε αυτή τη συνταγή! Χρησιμοποιήστε το για την υγεία σας!
Ευχαριστώ, Irochka, για μια τόσο χρήσιμη και ενημερωτική έκθεση!

[lappl1]

lappl1Τι στιγμιαία μαγιά αγοράζει;
Θα παραγγείλω τα πάντα άμεσα στο ίδιο το κατάστημα του Πεκίνου, αλλά ποιο είναι καλύτερο;
Τέτοιος?
🔗

[Κρίνος]

Κρίνος, γιατί να τα παραγγείλετε; Η μαγιά, ό, τι κι αν είναι, είναι τώρα διαθέσιμη σε όλα τα καταστήματα λιανικής, σε κοντινή απόσταση με τα πόδια, η "ασφαλής στιγμή", η φρέσκια "πολυτέλεια", είναι πάντα προς πώληση.

[vernisag]

vernisag, για κάποιο λόγο σκέφτηκα ότι ήταν καλύτερα ...

Δεν ξέρω, ίσως είναι καλύτερο, άλλαξα στη ζύμη πριν από πολύ καιρό, το αποτέλεσμα είναι πάντα καλό
Ακολούθησα τον σύνδεσμο, υπάρχουν τόσα πολλά, έως 500 γραμμάρια, αναρωτιέμαι πόσο καιρό μετά το άνοιγμα του πακέτου διατηρούν τις ιδιότητές τους ασφαλούς στιγμής, εάν η τσάντα έχει ανοιχτεί για μια εβδομάδα, μπορείτε να την πετάξετε ...

[vernisag]

vernisag, πέρυσι αγόρασα το prvdaine να θυμάστε ποια από αυτά αποθηκεύω στο ψυγείο, λειτουργούν!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Αυτός είναι ένας νέος συνδυασμός για μένα - σιμιγδάλι και αλεύρι, μαγιά και μπέικιν πάουντερ και όλα ταυτόχρονα.
Δεν μου κόστισε καμία παρακμή, έψησα τηγανίτες μετά από 2-3 ώρες και όχι μετά από 45 λεπτά σύμφωνα με τη συνταγή. Ίσως αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι τηγανίτες αποδείχθηκαν πολύ αρωματικές, με ένα ήδη άρωμα, αφράτο και διάτρητο, αλλά όχι παχύ. Προσπάθησα να αναμίξω προσεκτικά, ώστε να μην ενοχλήσω το πορώδες της ζύμης. Είμαι πολύ χαρούμενος με το αποτέλεσμα. Η ζάχαρη τρώγεται πραγματικά από τη ζύμη, την οποία μου άρεσε (όχι όλοι γλυκά) Και δεν θα πω ότι οι τηγανίτες είναι άγευστες, πολύ καλαίσθητες! Αυτή η συνταγή σίγουρα θα εγγραφεί σε εμάς.
Ευχαριστώ

[lappl1]

lappl1Τι στιγμιαία μαγιά αγοράζει;
Θα παραγγείλω τα πάντα άμεσα στο ίδιο το κατάστημα του Πεκίνου, αλλά ποιο είναι καλύτερο;
Τέτοιος?
🔗

Λίλια, χρησιμοποιώ τη γαλλική ζύμη Saf-Instant. Και η ζύμη Saf-moment είναι επίσης γρήγορης δράσης, αλλά παράγεται στη Ρωσία.Άρχισα να ψήνω στο Saf-Moment, αλλά όταν αγόρασα το Saf-Instant, ένιωσα τη διαφορά. Από τότε τα αγοράζω μόνο. έχουμε μια μικρή πόλη. Και ακόμη και τα έχουμε στην αγορά στο τμήμα δημητριακών, αλευριού, ζάχαρης ... Αλλά για κάποιο λόγο δεν βρίσκονται σε καταστήματα. Η συσκευασία περιέχει 125 γρ. Αρκετά για πολύ καιρό. Κρατάω την ανοιχτή συσκευασία ακριβώς στην κουζίνα στο ντουλάπι, το κλείνω σφιχτά με μανταλάκια. Μέχρι τα τελευταία κόκκους να παραμείνουν ενεργά. Αυτή είναι η μαγιά όπως στην εικόνα.



Παρεμπιπτόντως, η ίδια η Λούδα χρησιμοποιούσε πιεσμένη για πολύ και ονομαζόταν η τελευταία ερωμένη που άρχισε να χρησιμοποιεί στιγμιαία μαγιά. Από τότε, δεν τους πρόδωσε, θεωρώντας τους το καλύτερο. Παρεμπιπτόντως, ο διαχειριστής-Τάνια δημοσίευσε αυτό το άρθρο της Luda σχετικά με αυτήν τη μαγιά. Εδώ είναι αυτό το άρθρο:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136710.0

Δεν ξέρω, ίσως είναι καλύτερο, άλλαξα στη ζύμη πριν από πολύ καιρό, το αποτέλεσμα είναι πάντα καλό
Ακολούθησα τον σύνδεσμο, υπάρχουν τόσα πολλά, έως 500 γραμμάρια, αναρωτιέμαι πόσο καιρό μετά το άνοιγμα της τσάντας διατηρούν τις ιδιότητες ασφαλούς στιγμής τους, εάν η τσάντα έχει ανοιχτεί για μια εβδομάδα, μπορείτε να την πετάξετε ...

Ήρα, έγραψα παραπάνω πώς διαφέρει το Saf-moment από το Saf-Instant. Πρώτον, οι κατασκευαστές είναι διαφορετικοί. Δεύτερον, πράγματι, μια μικρή, ανοιχτή και αχρησιμοποίητη σακούλα Saf-Moment μπορεί να πεταχτεί εάν δεν έχει χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό δεν συμβαίνει ποτέ με το Saf-Instant. Τα χρησιμοποιώ για 3 χρόνια. Η διαφορά μεταξύ του Saf-Instant είναι ότι ανεξάρτητα από το πόσο ζυμωμένη είναι η ζύμη, δεν υπάρχει ποτέ μυρωδιά μαγιάς στα ψημένα προϊόντα!

Lana, πείστηκε, δείτε την πώληση, αγορά, δοκιμάστε

Lyudmila, ευχαριστώ για τη συνταγή! Αυτός είναι ένας νέος συνδυασμός για μένα - σιμιγδάλι και αλεύρι, μαγιά και μπέικιν πάουντερ και όλα ταυτόχρονα. Δεν χρειάστηκε να ξεφύγω, έψησα τηγανίτες μετά από 2-3 ώρες και όχι μετά από 45 λεπτά σύμφωνα με τη συνταγή. Ίσως αυτός είναι ο λόγος που οι τηγανίτες αποδείχθηκαν πολύ αρωματικές, με ήδη άρωμα, αφράτο και διάτρητο, αλλά όχι παχύ. Προσπάθησα να ανακατέψω προσεκτικά, ώστε να μην ενοχλήσω το πορώδες της ζύμης. Είμαι πολύ ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα. Η ζάχαρη τρώγεται πραγματικά από τη μαγιά, την οποία μου άρεσε (δεν είναι όλοι γλυκοί). Και δεν θα πω ότι οι τηγανίτες είναι άγευστες, πολύ καλαίσθητες! Αυτή η συνταγή σίγουρα θα εγγραφεί σε εμάς. Ευχαριστώ

Marinochka, είναι υπέροχο που η νέα συνταγή για εσάς ανταποκρίθηκε στις προσδοκίες. Και οι τηγανίτες αποδεικνύονται πολύ αρωματικές ακριβώς λόγω της συνδυασμένης χρήσης μαγιάς και μπέικιν πάουντερ στη ζύμη. Η Lyuda έγραψε για αυτό, δηλαδή, ότι η μαγιά + το μπέικιν πάουντερ δίνει ένα απερίγραπτο άρωμα σε μια απλή ζύμη ζύμης. Παρατήρησα το ίδιο πράγμα για τους Άραβες στις τηγανίτες Kataef. Εδώ δεν υπάρχει ψήσιμο στη ζύμη, αλλά το άρωμα, σαν να φτιάχνεται η ζύμη με βούτυρο και αυγά.
Marinochka, είμαι πολύ, πολύ χαρούμενος που οι τηγανίτες ήταν στο γούστο σας. Σας ευχαριστούμε για μια τόσο λεπτομερή έκθεση.

Lana, πείστηκε, δείτε την πώληση, αγορά, δοκιμάστε

Irochka, δεν έπεισα, δίνω το λόγο μου ... μόλις πήγα στη θεωρία. Αλλά χαίρομαι που σε έπεισα να δοκιμάσεις τουλάχιστον!

[Λούντμιλα]

ΛούντμιλαΝαι, οι αραβικές τηγανίτες Kataef είναι επίσης στο γούστο μου

[lappl1]

lappl1Ευχαριστώ Lyudochka !!!!!!!
Τώρα ξέρω τι να αγοράσω!

[Μαρίνα]

Lyudmila, ναι, οι αραβικές τηγανίτες Kataef είναι επίσης στο γούστο μου

lappl1, Lyudochka ευχαριστώ !!!!!!! Τώρα ξέρω τι να αγοράσω!

Μαρίνα, Κρίνος,

Lyudochka, αυξάνει σημαντικά η ποσότητα της ζύμης κατά τη διάρκεια της δοκιμής;

Το ψίχουλο δεν αυξάνεται καθόλου - αυτό που ζυμώνεται παραμένει έτσι! Παίρνει λίγο πιο παχύ.