Kranz με τυρί και ψητό σκόρδο

Θα σκότωνα αυτόν που εφηύρε την κρύα ζύμωση.

Αυτό είναι όταν είναι τεμπέλης το πρωί, είναι καλό να το βγάλετε από το ψυγείο. Αλλά αν το χρειάζομαι εδώ και τώρα, το κάνω σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές.

Αχ, τι σερί τυρί-σκόρδο! Μπορώ να καταλάβω πόσο υπέροχο μυρίζει. Νατάσα, βγάλτε ένα κομμάτι, ε;

Ειδικά αν το ψήσετε λίγο περισσότερο, μέχρι να είναι κρεμώδες, καθώς αποδεικνύεται από πιλάφι (για πάντα εξαιτίας αυτού, θα ανακατέψουμε τα πάντα).

Με αστειεύεις, σωστά; ; -Δ Στα μέσα της νύχτας θυμάστε για το ψημένο σκόρδο! Πάντα παλεύουμε για αυτόν. Είτε δεν μπορούμε να το διαιρέσουμε, το σκάβουμε σε πιλάφι, μετά μετά το ψήσιμο κοτόπουλου, επικαλυμμένο και ψημένο με πολλά σκελίδες σκόρδου.

Αλλά αν το χρειάζομαι εδώ και τώρα, το κάνω σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές.

Albina, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να φτιάχνουμε τη ζύμη με "κρύο" τρόπο, μπορείτε να κάνετε με τη συνήθη ζύμωση σε 1,5-2 ώρες.

Βλέπω ότι κάποιος δεν κρύβεται εδώ ... Ίσως δεν φοβάται την τιμωρία; ..

[Μάνκα]

Μάνκα, Μου άρεσε πολύ η ζύμη Και πιο συχνά το έβαλα σε πίτες. Το σχεδίασα μία φορά, αλλά μου έλειπε κάτι και επομένως έβαλα άλλη ζύμη.

Albina, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να φτιάχνουμε τη ζύμη με "κρύο" τρόπο, μπορείτε να κάνετε με τη συνήθη ζύμωση σε 1,5-2 ώρες.

Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω

Ήρθα να σε φιλήσω ξανά. Κάψιμο ξανά. Αυτή τη φορά έβαλε τη ζύμη τη νύχτα, ώστε να μην υπάρχει τέτοιο βασανισμό αναμονής. Το είχα «κρυώσει» ακόμα περισσότερο, 17 ώρες. Μου άρεσε περισσότερο, αποδείχθηκε τόσο τρυφερό
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Ήρθα να σε φιλήσω ξανά. Κάψιμο ξανά. Αυτή τη φορά έβαλε τη ζύμη τη νύχτα, ώστε να μην υπάρχει τέτοιο βασανισμό αναμονής. Το είχα «κρυώσει» ακόμα περισσότερο, 17 ώρες. Μου άρεσε περισσότερο, αποδείχθηκε τόσο τρυφερό
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Θα σε φιλήσω επίσης)) όλοι)) και ο ιδιοκτήτης της συνταγής και η Νατάσα ο κατασκευαστής
Χθες έβγαλα το δείγμα - είναι φοβερά νόστιμο, είναι κρίμα που με πήρε λίγο
πήγε να ψάξει τη συνταγή και σας βρήκε όλους

Αχ, Λένκα, ήταν απαραίτητο να δαγκώσουμε γρήγορα μεγάλα κομμάτια μέχρι να φτάσει το σήμα. Θα έλεγα τι άλλο θέλετε, θα το βοηθούσα.

Ψήσαμε σήμερα, η ζύμη βρισκόταν στο ψυγείο για 14 ώρες, πολύ μαλακή, πλαστική και ξεδιπλώθηκε καλά. Είναι αλήθεια ότι μου έλειπε η δοκιμή στο micr, μόλις το είχα και χύθηκε έξω από το καλούπι και έφυγε μακριά, ανέβηκε τόσο καλά. Αλλά το ίδιο, το ψίχουλο αποδείχθηκε ότι ήταν το πιο μαλακό και πιο ευάερο. Την επόμενη φορά δεν θα βάλω μόνο ένα, αλλά δύο κεφάλια σκόρδου, ένα φαινόταν λίγο. Μου άρεσε πάρα πολύ η συνταγή. Σχεδόν όλοι τους τρώγονταν εκεί.

Την επόμενη φορά δεν θα βάλω μόνο ένα, αλλά δύο κεφάλια σκόρδου, ένα φαινόταν λίγο.

Χμμ, τι λέω;

Είναι αλήθεια ότι ψήνω 2 κεφάλια. Μόλις έφτιαξα για πίτες με πατάτες και ψητό σκόρδο - νόστιμο! Ειδικά αν το ψήσετε λίγο περισσότερο, μέχρι να είναι κρεμώδες, καθώς αποδεικνύεται από πιλάφι (για πάντα εξαιτίας αυτού, θα ανακατέψουμε).

Οι προνοητικοί μου δεν με εξαπάτησαν, έψησα 2 κάθε φορά

Αχ, Λένκα, ήταν απαραίτητο να δαγκώσουμε γρήγορα μεγάλα κομμάτια μέχρι να φτάσει το σήμα. Θα έλεγα τι άλλο θέλετε, θα το βοηθούσα.

το σήμα έφτασε αμέσως ... με τη μορφή άρθρωσης ...
κάποιος με έσωσε με σύνεση κάποια καρτ
τίποτα, θα ψήσω το δικό μου

Γράφετε ήδη; Θα έρθεις με φτερό σήμερα;

Γράφετε ήδη; Θα έρθεις με φτερό σήμερα;

με την ταχύτητά μου και τις 17 ώρες απόδειξης - δεν μπορώ να φτάσω μέχρι το Σάββατο

Manechka, απλά δεν καταλαβαίνω γιατί προσθέτω 50 γραμμάρια αλεύρι ξεχωριστά, γιατί όχι όλα ταυτόχρονα;
Για να ελέγξετε τη συνοχή της ζύμης, ή σε αυτό κάποιο άλλο ιερό νόημα7

Προστίθενται 50 γραμμάρια αλευριού για να συνθλίβεται το βούτυρο, αλλιώς πιτσιλίζεται από το ήδη πυκνό, σχηματισμένο κολόμποκ.

Ωχ, εντάξει.
Δεν με εκτοξεύει, απλώς το ενεργοποιώ για ελάχιστο και μετά ανεβάζω την ταχύτητα.
Ζυμώθηκε ήδη, βάλτε το στο ψυγείο.

[Asya Klyachina]

Phew ... ανιχνεύτηκε στο φόρουμ.

Βλέπω ότι κάποιος δεν κρύβεται εδώ ... Ίσως να μην φοβάται την τιμωρία; ..

Φοβάμαι, αλλά περίεργος.

Asya Klyachina, Lenka_minsk, κορίτσια, ευχαριστώ! Χαίρομαι πολύ που η συνταγή ήταν χρήσιμη για εσάς.

Δεν με εκτοξεύει, απλώς το ενεργοποιώ για ελάχιστο και μετά ανεβάζω την ταχύτητα.

Olya, όταν ζυμώνουμε σε μια αρτοποιία, είναι πιο βολικό να αναμιγνύουμε βούτυρο με μια μικρή ποσότητα αλεύρου στη ζύμη.

Αχ, Semyon Semyonitch! Είμαι ο Κέισι

Olya, ποιο είναι το Kesha σου; Λειτουργεί καλά με μια μικρή ποσότητα ζύμης για 300-350 g αλεύρι;

Έχω 080, κάνει υπέροχα
Με λιγότερους και περισσότερους, είναι έξυπνος.

Έχω τον Kesha 50ο, είναι 10ος, παρεμβαίνω μαζί τους και περίπου 50 γρ. Ξέχασα το αλεύρι. Τέλεια ζυμωμένο.

Το Manyash, ευχαριστώ για τις όμορφες φωτογραφίες και τη συνταγή, το πήρε στους σελιδοδείκτες σας, θα προσπαθήσω να στρίψω τέτοια ομορφιά, αγαπάμε το τυρί, αλλά δεν χρησιμοποίησα ψημένο σκόρδο, αλλά τι γεύση έχει, στο ίδιο το φτερό; Μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας.

Εάν το σκόρδο ψηθεί έως ότου ανοιχτό χρώμα καραμέλας, τότε δεν είναι πλέον σκόρδο, αλλά καραμέλα!
Μην φοβάστε τον. Έχει διαφορετική γεύση από το ζωντανό σκόρδο, η γεύση είναι πολύ ήπια.

[Μάνκα]

κανω ΑΝΑΦΟΡΑ

στο ψυγείο από τις 4 μ.μ. χθες έως τις 8 π.μ. σήμερα - αυξήθηκε κατά 2 φορές

Αυτό γίνεται μετά από έλεγχο για 1 ώρα - αυξάνεται κατά τουλάχιστον 2 φορές




έτοιμος



τομές




τεχνικές αποχρώσεις:
αφού αποφάσισα ότι τα καλούπια που έχω για ένα κέικ είναι πολύ μικρά για ζύμη ζύμης από 350 γραμμάρια αλεύρι, έπρεπε να φτιάξω 2 κέικ και να τα βάλω σε μήτρα μήκους 35 cm, αν και έχω επίσης μήκος 25 cm, αλλά το ζευγάρι δεν τολμούσε
Ως αποτέλεσμα, φυσικά πήγαν περισσότερο σε πλάτος παρά προς τα πάνω.
δεδομένου ότι δεν υπάρχει διαμέρισμα στη φόρμα, έπρεπε να το καταλάβω από φύλλο και χαρτί
ως εκ τούτου, στη μέση της άκρης των πιτών, αν και ψημένα, αλλά όχι κατακόκκινα


πλήρωση:
χθες η οικογένεια ζήτησε να προσθέσει κρέας σε ένα από αυτά, έπρεπε να κόψω ένα λεπτό ζαμπόν - αποδείχθηκε υπέροχο και νόστιμο!

Πιθανότατα έσπασα λίγο με σκόρδο - ίσως έψησα
σε πίτα χωρίς ζαμπόν, σκόρδο με λίγο πικρία, αλλά όχι κρίσιμο

γενικά - όλα είναι καλά, νομίζω ότι άρεσε σε όλους τη συνταγή!
την επόμενη φορά θα πάνε στο σχήμα των 25 cm, πόσο χαριτωμένα και θα είναι ψηλότερα

Μάνκα, υπέροχο merci!

Ευχαριστώ, Manechka!

Κορίτσια, μπορείτε να με συμβουλεύσετε εάν μπορείτε να ψήσετε σκόρδο στο φούρνο μικροκυμάτων; Απροθυμία να οδηγήσετε το φούρνο για ένα κεφάλι σκόρδου. Ή δεν είναι το ίδιο;

[Λένα]

Λένα, Όλγακορίτσια, με συγχωρείτε! Σας ευχαριστώ πολύ για τις υπέροχες πλεξούδες.

Σβετλάνα, ποτέ ψημένο σκόρδο στο φούρνο μικροκυμάτων. Δεν ξέρω καν πώς θα αποδειχθεί.

Ποτέ μην ψήνετε το σκόρδο στο φούρνο μικροκυμάτων!
Αυτό το φτερό βγήκε με περιπέτειες.
Άρχισα το μπορς. Εδώ και το φτερό είναι ακριβώς ο τρόπος. Την Παρασκευή το βράδυ, ζύμωσα μια ζύμη - τόσο μαλακή, ωραία - και την έβαλα στο ψυγείο. Στα μέσα της νύχτας ξύπνησα και με τρόμο συνειδητοποίησα ότι είχα ξεχάσει να βάζω μαγιά στη ζύμη. Το πρωί κοιτάζω - ναι, είναι. Μισώ να πετάω προϊόντα, αλλά φοβόμουν να αναμίξω τη μαγιά σε μια τέτοια έτοιμη ζύμη, την πέταξα και ζύμω μια νέα, καθώς η συνταγή παρέχει επίσης μια γρήγορη επιλογή.
Εν τω μεταξύ, ήταν απαραίτητο να ψήσουμε το σκόρδο. Στο φούρνο, ο Borodinsky στεκόταν πάνω σε ένα προστατευτικό, αποφάσισα να το δοκιμάσω το ίδιο στο φούρνο μικροκυμάτων. Πασπαλίζουμε με νερό και λάδι, καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε για 5 λεπτά. Μετά από 4,5 λεπτά είχα κάρβουνα, ολόκληρο το διαμέρισμα βύθισε, έπρεπε να ανοίξω το μπαλκόνι και να θέσω την κουκούλα στο μέγιστο.
Το πλυντήριο πιάτων έσπασε επίσης, αλλά αυτή είναι μια άλλη ιστορία εντελώς.
Αλλά δεν τα παρατήρησα. Μετακόμισα τον Μποροντίνσκι στην μπαταρία και έψησα το σκόρδο.
Τότε οι περιπέτειες τελείωσαν και άρχισε η ευχαρίστηση. Ο Krantz αποδείχθηκε πολύ, πολύ, πολύ νόστιμος, τολμούσε με το μπορς σε μια στιγμή, αν υπήρχαν δύο, δεν θα είχαν καθυστερήσει.
Εδώ είναι το πολύπλευρο φτερό μου

[Σβετλάνα]

ΣβετλάναΟυάου, πόσες περιπέτειες! Παρ 'όλα αυτά, το φτερό είναι εξαιρετικό. Μπορείτε να θαυμάσετε ατέλειωτα το ψίχουλο δαντέλας.

Ποτέ δεν πίστευα ότι το σκόρδο στο φούρνο μικροκυμάτων θα μπορούσε να καεί σε πέντε λεπτά. Τα προϊόντα δεν χρειάστηκε να πεταχτούν. Προσθέστε ζύμη και ζυμώστε για 10-15 λεπτά. Το έκανα μερικές φορές όταν η μαγιά δεν λειτούργησε καλά.

Τα προϊόντα δεν χρειάστηκε να πεταχτούν.

Θα ψήνω σαν μπισκότα

Ξέρω ότι αν υπάρχουν αυγά στη ζύμη, για παράδειγμα ζυμαρικά, μπορείτε να φτιάξετε μπάλες και να τηγανίσετε σε βραστό λάδι. Οι μπάλες διογκώνονται χωρίς σκόνη ψησίματος και παίρνετε πολύ νόστιμα πράγματα.
Αλλά δεν υπάρχουν αυγά εδώ, και η γλουτένη είναι καλά αναπτυγμένη και αποφάσισα ότι η μαγιά δεν θα έφτανε εκεί. Τώρα θα ξέρω ότι μπορείτε να δοκιμάσετε να αναμίξετε τη μαγιά.

Svetlana, ας ελπίσουμε ότι δεν θα χρειαστεί. Αν και ... είναι η ίδια: εδώ θυμάμαι, αλλά εδώ - όχι. Μερικές φορές, ήδη σε αυτόματο πιλότο, βάζω τα συστατικά στη συσκευή παρασκευής ψωμιού. Τότε κάθομαι και σκέφτομαι, τα έβαλα όλα;

Στην πραγματικότητα, αυτή είναι η πρώτη φορά μαζί μου, αλλά δεν φοβάμαι την τελευταία
Αλλά δεν είμαι αναστατωμένος - μόνο αυτός που δεν κάνει τίποτα δεν είναι λάθος
Είναι αλήθεια ότι είμαι τόσο φιλοσοφικός σήμερα, αλλά το Σάββατο το πρωί είχα μια εντελώς διαφορετική διάθεση.

Μερικές φορές, ήδη σε αυτόματο πιλότο, βάζω τα συστατικά στη συσκευή παρασκευής ψωμιού. Τότε κάθομαι και σκέφτομαι, τα έβαλα όλα;

Και το κάνω συχνά. Μεταβαίνω σε όλα.

Manechka, έψησα τα φτερά σου με τυρί και ψητό σκόρδο, μου άρεσε πολύ ο γιος μου, είπε "μπορείς να έχεις περισσότερα τυριά" (μου αρέσουν περισσότερο τα γλυκά), γενικά, έψησα όλα τα φτερά σου, είμαι πολύ χαρούμενος, τα ψήνω όλη την ώρα. Ευχαριστώ!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, αλλά παρά τη διάθεση, το φτερό αποδείχθηκε υπέροχο!

Αλμπίνα, Προτείνω να μαζέψω ένα απόσπασμα σκληρωτικών ουσιών και να μετακομίσω στο Mane για χάπια. Για να μην ξεχνάμε γιατί θα την δούμε.

Λοιπόν, δεν ξέρω για σένα, αλλά προχωρά ήδη. Ψήνω ψωμί τώρα στο φούρνο. Πηγαίνω στην κουζίνα για να ελέγξω αν όλα είναι εντάξει. Θαυμάζω το καρβέλι και δεν μπορώ να καταλάβω με κανέναν τρόπο: ποια είναι η μυρωδιά; Γιατί μυρίζει ψωμί έτσι; Το γεγονός ότι υπάρχει μια μπανιέρα πιλάφι στη σόμπα, ακριβώς μπροστά από τη μύτη μου, δεν έφτασε αμέσως.

Έλενα, στην υγεία σου! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η πλεξούδα.
Σε αυτήν την περίπτωση, προτείνω να στραφώ σε "εσάς".

γενικά, έψησα όλα τα φτερά σου, είμαι πολύ χαρούμενος, τα ψήνω όλη την ώρα

Υπάρχει ένα ακόμη, στάρπη. https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=295631.0

Manechka, τον βρήκα επίσης! Το πήρα στους σελιδοδείκτες, θα το ψήσω, αλλά μπορώ να το περιστρέψω; Μόλις κοίταξα, και έχετε τόσες πολλές συνταγές ... Θα πάω μαλλί. Για άλλη μια φορά, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! (Συμφωνείτε, ευχαριστώ για την τιμή).

Λένα, τι μπορείς να κάνεις, φυσικά μπορείς. Και είναι καλύτερο να το κόψετε σε τομείς με ψαλίδι (μιλάμε για τυρί cottage;). Τα κορίτσια έγραψαν ότι σε αυτή την περίπτωση το πηγμένο γάλα δεν ξεφεύγει.

Κύριε, μόλις ζύμωσα τη ζύμη - θα ψήσω αύριο! Και θα μαγειρέψω μια σούπα. Από την ουρήτσα κουνιέμαι για ένα φρέσκο ​​οστό - και θα εκπλήξω τον άντρα μου με το θαύμα σας στο εξωτερικό, διαφορετικά όλα τα ντόνατς και τα ντόνατς με σκόρδο

Διαφορετικά όλα τα ντόνατς και τα ντόνατς με σκόρδο

όχι οι ίδιοι - δεν τρώνε πια ντόνατς! και πού βρίσκονται;

Ελάτε να επισκεφθείτε - θα ψήσω! Παρόλο που προσπαθώ να σε εκπλήξω είναι ένα άδειο επάγγελμα. Σε γενικές γραμμές είμαι και μια θλιβερή hazyayka - και ζύμωσα τα ψωμιά από το Marishka-Twist - θα κρεμάσω, και τώρα έσκυψα τα φτερά την επόμενη μέρα και θα στείλω το πρόβειο κρέας από την Timkina στο φούρνο ... Δεν θα κολλήσω μετά το πλύσιμο - φταίει το The Bread Maker, θα έρθω από τη Manya - με συσσωρεύει για πλημμύρα

[β]

Ω, εγώ; Μια τέτοια ερωμένη; Οχι για βτότε!

[Πολλά]

Πολλά, Θα ψήσω μετά το μεσημεριανό γεύμα, μια φρέσκια μπάλα για δείπνο, καλαμάκι και θα αναφέρω, αν και ως αποτέλεσμα είμαι 100% σίγουρος, έχω ήδη ψηθεί μερικά φτερά σας, η κρύα ζύμη είναι πραγματικά ένα τραγούδι! Και "για ένα πιάτο" αποφάσισα να μην μαγειρέψω το μπορσίκ, αλλά το "Κάρχο" από τον Ιβάνοβιτς μας - ήταν πολύ ορεκτικά, είμαι μόνο μακριά για μπαχαρικά.

[Μάνκα]

ΜάνκαΕίμαι με μια αναφορά.Υπάρχει επίσης μια φωτογραφία, αλλά μέχρι στιγμής δεν υπάρχει τίποτα να βάλω. Έχω ήδη φτιάξει μερικά από τα υπέροχα κομμάτια σας, αλλά αυτό αποδείχθηκε τραγούδι! Η ζύμη βρισκόταν στο ψυγείο για σχεδόν μια μέρα, ζεστάθηκε στο τραπέζι για περίπου 30 λεπτά, η ίδια ποσότητα ήταν κατάλληλη μετά την κοπή. Αποδείχθηκε απίστευτα νόστιμο - δεν έκοψα, αλλά έσπασα, γιατί μου αρέσουν οι ίσιες ίνες. Τιμίνα ήδη καυχιέται, schA θα έρθει να τρέχει. Ο σύζυγός μου έσπασε πρώτα με σούπα, μετά με γάλα και στη συνέχεια επίσης με τσάι. Το πρωί απομένει ένα ακόμη τσάι για φαγητό
Θα βάλω ξανά αυτή τη ζύμη και αύριο θα έχω πίτες με κρέας για μεσημεριανό γεύμα

[Τανέτσκα]

ΤανέτσκαΠόσο χαρούμενος που σας άρεσε! Ε, σε ζηλεύω με λευκό φθόνο και χαίρομαι που τουλάχιστον κάποιος καταφέρνει να ψήσει ρολά στα μέσα της εβδομάδας.

Ω, Μάνκα, πώς σε αγαπώ και τα γλυκά σου! Ευθεία με ειλικρινή αγάπη

Θα τελειώσω τις πίτες με κρέας από αυτό το τεστ επίσης αποδείχθηκε - ένα τραγούδι! Για τεχνικούς λόγους, η ζύμη βρισκόταν στο ψυγείο για 24 ώρες
Το φτιάχνω, είναι stormozila - δύο ημέρες!

[Νατάσα,]

Νατάσα, κάτι μέσα μου μου λέει ότι είναι αμοιβαίο.

Το φτιάχνω, είναι θυελλώδη - δύο μέρες!

Τάνια, δύο ημέρες - ωραία, ελεγμένη, αλλά δεν αξίζει πλέον να τη διατηρείτε.

[Sonadoric]

Sonadoric, ευχαριστώ για τη συμβουλή, διαφορετικά είμαι ... μπορώ

Αποφάσισα να πω ευχαριστώ για την κατηγορία φιντερ. Εδώ είναι το δικό μου, η ζύμη είναι διαφορετική, χωρίς σκόρδο (μόνο τυρί και βούτυρο). Δηλαδή, "βασισμένο σε", αλλά σίγουρα θα δοκιμάσω την αρχική συνταγή όταν αγοράζω σκόρδο.

[Έλενα,]

Ω, τι ορεκτική πλεξούδα! Έλενα, και ψημένα (τίποτα, τι στο "εσύ";) σε έναν κατασκευαστή ψωμιού;

Κορίτσια, σας προτείνω, αν σας άρεσε ο συνδυασμός ψημένου σκόρδου και τυριού, εδώ είναι αυτό το κέικ: https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=199354.0 Πολύ νόστιμο, ειλικρινά.