Ψωμί τυριού ορού γάλακτος

Ψωμί τυριού ορού γάλακτος

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
αλεύρι σίτου	450γρ
ξηρή μαγιά	1.5 ώρα μεγάλο
ορυκτό αλάτι	1.5 ώρα μεγάλο
ζάχαρη	2 ώρες μεγάλο
ορός γάλακτος	210 ml
ελαιόλαδο	1,5 α. μεγάλο
ένα αυγό	1 Η / Υ
λεπτό τριμμένο τυρί	120γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κοσκινίστε το αλεύρι, ψιλοκόψτε το σε καλούπι, θάψτε τη μαγιά και τη ζάχαρη σε ένα λόφο, ρίξτε αλάτι στο κάτω μέρος του καλουπιού. Ζεσταίνουμε τον ορό γάλακτος στους 37 βαθμούς, ανακατεύουμε με το αυγό και το βούτυρο, ρίχνουμε στο καλούπι (όπου είναι το αλάτι). Προσθέτω τυρί σε ένα σήμα, ρίχνουμε λίγο πάνω από το κουλούρι, θα αναμειχθεί. Περιμένουμε! Κατασκευαστής ψωμιού VICONTE VC-800, λειτουργία χώρας, χρόνος 3h50min, M / L, μεσαία κρούστα,

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες 50 λεπτά

Σημείωση

Χρησιμοποίησα διαφορετικά τυριά, όταν το έχω, και παρμεζάνα και ρωσικά κ.λπ. Πάνω απ 'όλα μου άρεσε με το πανίσχυρο Poshekhonsky, πολύ αρωματικό. Το ψωμί αποδεικνύεται πλούσιο, ευάερο, με τραγανή κρούστα, σχεδόν όχι γλυκό.

Παρόμοιες συνταγές

Τυρί ψωμί με άνηθο στην μπύρα (φούρνος) (Kate_Lus)

Τυρί J. Hamelman (barbariscka)

"Τυρόψωμο (Γκάλια13)

Αλλά πώς βλέπεις το πλούσιο, ευάερο ψωμί με μια τραγανή κρούστα;

Εδώ! Μόνο από τη σόμπα, οπότε δεν υπάρχει κομμένη φωτογραφία. Ευχαριστούμε Διαχειριστή για έναν υπέροχο ιστότοπο! Ευτυχισμένο το νέο έτος!

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Το ψωμί αποδείχθηκε απλώς τεράστιο !!!!