Γλυκά αγγούρια

Γλυκά αγγούρια

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Νερό	1 λίτρο
Αλας	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξύδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη	1 ποτήρι (200 γρ.)
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σκόρδο	3 σκελίδες
Αγγούρια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για γλυκά αγγούρια. Πριν από πολύ καιρό, ένας γείτονας το μοιράστηκε μαζί μου. Τα αγγούρια είναι πολύ νόστιμα, τραγανά, γλυκά, στο τραπέζι είναι τα πρώτα από τα ορεκτικά που φεύγουν.
• Η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ απλή:
• Για 1 λίτρο νερού, θα χρειαστείτε 3 κουταλιές της σούπας αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας ξύδι (80% υδατικό διάλυμα οξικού οξέος), 1 (ένα!) Ποτήρι ζάχαρη (200 γραμμάρια)
• 
• , 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και 3 αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδου σε βάζο 0,7L.
• 
• Βάλτε λοιπόν 3 σκελίδες σκόρδο στο κάτω μέρος του βάζου, βάλτε τα αγγούρια.
• 
• Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα, γεμίζουμε για ακριβώς 3 λεπτά, μετά στραγγίζουμε, βράζουμε ξανά και γεμίζουμε ξανά. Αυτό είναι, το κουτί μπορεί να τυλίξει. Κλείνω με κανονικά καπάκια.
• 
• Συνήθως κάνω αυτήν τη συνταγή όταν τα αγγούρια εξαντλούνται ήδη. Στη συνέχεια μοιάζουν με κατάφυτη. Τους έβαλα σε βάζα ακριβώς κομμένα, περίπου 2 εκ. Το καθένα. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

για 1 λίτρο νερού 2 κουτιά των 760 γραμμαρίων το καθένα

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Κενό

Σημειώστε το, είναι ενδιαφέρον να δοκιμάσετε. Είναι εύκολο και γρήγορο να προετοιμαστεί. Θα κλείσω μερικά μικρά βάζα.
Θα υπολογίσω εκ νέου την ουσία σε ξίδι 9%.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Μέτρησα το ξίδι στο 9%, αποδείχθηκε 266 ml ξιδιού και έφτασε στο 1 λίτρο με νερό. Αυτό είναι για κάθε περίπτωση, μπορεί να είναι χρήσιμο για κάποιον.

Το έχετε δοκιμάσει ολόκληρο; Κατά κάποιο τρόπο δεν μου αρέσει το κόψιμο ...

Αλλά είχα κάτι λάθος με τα μαθηματικά. ! ένα λίτρο νερού για δύο κουτιά είναι 500 ml το καθένα σε ένα δοχείο με μόνο νερό + μισό ποτήρι ζάχαρη + 1,5 st. αλάτι. Και πού να βάλετε τα αγγούρια;

[Έλενκα]

ΈλενκαΕυχαριστώ για την αναμέτρηση. Λοιπόν, ήθελα να ρωτήσω για το σύνολο.
Νομίζω ότι θα προσπαθήσω.

Και έχω κάτι με τα μαθηματικά δεν συμφώνησε. ! ένα λίτρο νερού για δύο κουτιά είναι 500 ml το καθένα σε ένα δοχείο με μόνο νερό + μισό ποτήρι ζάχαρη + 1,5 st. αλάτι. Και πού να βάλετε τα αγγούρια;

Υποψιάζομαι ότι η μαρινάδα για ένα βάζο των 800 ml είναι περίπου 350 ml.
Και η μαρινάδα πρέπει να αποδειχθεί περίπου 1200 ml, οπότε θα πρέπει να υπάρχει αρκετή ποσότητα για 3 βάζα των 700-800 ml.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για
για 1 λίτρο νερού 2 κουτιά των 760 γραμμαρίων το καθένα

Στην εποχή φτιάχνουμε "γρήγορα" αγγούρια: κόβουμε κατά μήκος σε τέσσερα μέρη, προσθέτουμε αλάτι, πολύ άνηθο. Βάλτε τα πάντα σε σελοφάν, ανακατέψτε καλά. Μετά από τρεις έως τέσσερις ώρες, μπορείτε να φάτε νόστιμα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια. Απλώς μια καλοκαιρινή επιλογή.

Το έχετε δοκιμάσει ολόκληρο; Κατά κάποιο τρόπο δεν μου αρέσει το κόψιμο ...

Όχι, δεν το έχω δοκιμάσει, αλλά νομίζω ότι θα έπρεπε επίσης να αποδειχθεί υπέροχα!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Μέτρησα το ξίδι στο 9%, αποδείχθηκε 266 ml ξιδιού και έφτασε στο 1 λίτρο με νερό. Αυτό είναι για κάθε περίπτωση, μπορεί να είναι χρήσιμο για κάποιον.

Σας ευχαριστώ! ;-)
Οι πληροφορίες είναι πολύτιμες!

Και έχω κάτι με τα μαθηματικά δεν συμφώνησε. ! ένα λίτρο νερού για δύο κουτιά είναι 500 ml το καθένα σε ένα δοχείο με μόνο νερό + μισό ποτήρι ζάχαρη + 1,5 st. αλάτι. Και πού να βάλετε τα αγγούρια;

Έχω 2 κουτιά των 760 ml το καθένα γεμάτο με ένα λίτρο, αγγούρια σε κουτιά! Η μαρινάδα έμεινε ακόμη.

Υποψιάζομαι ότι η μαρινάδα για ένα βάζο των 800 ml είναι περίπου 350 ml.
Και η μαρινάδα πρέπει να αποδειχθεί περίπου 1200 ml, οπότε θα πρέπει να υπάρχει αρκετή ποσότητα για 3 βάζα των 700-800 ml.

Δεν λειτούργησε για μένα στο 3 .. αν και εξαρτάται από τα βάζα ..

Σας ευχαριστώ! ;-)
Οι πληροφορίες είναι πολύτιμες!

Ο υπολογισμός είναι ακριβής, δεν υπάρχει αμφιβολία για τους αμφισβητίες, επιλύεται ως πρόβλημα στη χημεία.
Σε γενικές γραμμές, μια τέτοια ποσότητα μαρινάδας πρέπει να είναι αρκετή για 3 βάζα, σε αυτά θα κλείσω. Το λίτρο είναι πολύ, το μισό λίτρο δεν είναι αρκετό. Μου αρέσει αυτό σε φέτες.
Τότε θα σου πω όταν το κάνω. Τώρα έχει ξεκινήσει ένα νέο κύμα αγγουριών, υπάρχουν πολλά στην αγορά, οπότε έχω ακόμα χρόνο.

Σε γενικές γραμμές, μια τέτοια ποσότητα μαρινάδας πρέπει να είναι αρκετή για 3 βάζα, σε αυτά θα κλείσω.

Περιμένω την έκθεση

Χμμ ... Πρέπει επίσης να τυλίξω μερικά βάζα ενώ κάνω παρέα με τα αγγούρια της γιαγιάς στη ντάκα; Και τι γεύση έχουν όταν υπάρχει τόσο ζάχαρη; Ω ... Κάτι που δεν κοίταξα, υπάρχει ξίδι και στη συνέχεια ένα σύκο για τον εαυτό μου !!!

Ενδιαφέρεστε για τη συνταγή για 1 λίτρο μαρινάδας, πόσα βάζα υπάρχουν;

Τι ενδιαφέρουσα συνταγή. Πιο κρύα εδώ, τα αγγούρια πάει άσχημα, αρχίζουν να χειροτερεύουν λίγο. Και εδώ μόνο τα κομμένα θα πάνε υπέροχα. Σίγουρα θα δοκιμάσω μερικά βάζα.

Ενδιαφέρεστε για τη συνταγή για 1 λίτρο μαρινάδας, πόσα βάζα υπάρχουν;

Για 2 βάζα των 760 ml θα βγει σίγουρα, είχα μείνει λίγο μαρινάρισμα, ίσως ένα βάζο θα ήταν αρκετό για 420 ml .. αλλά δεν το έκανα.

Τι ενδιαφέρουσα συνταγή. Πιο κρύα εδώ, τα αγγούρια πάει άσχημα, αρχίζουν να χειροτερεύουν λίγο. Και εδώ μόνο τα κομμένα θα πάνε υπέροχα. Σίγουρα θα δοκιμάσω μερικά βάζα.

Δοκιμάστε το, τα αγγούρια είναι πραγματικά νόστιμα στο τραπέζι!

Χμμ ... Πρέπει επίσης να τυλίξω μερικά βάζα ενώ κάνω παρέα με τα αγγούρια της γιαγιάς στη ντάκα; Και τι γεύση έχουν όταν υπάρχει τόση ζάχαρη; Ω ... Κάτι που δεν κοίταξα, υπάρχει ξίδι και μετά ένα σύκο για τον εαυτό μου !!!

Και προσπαθείτε
Νομίζω ότι δεν θα απογοητευτείτε!

[Γιουγκάνα]

Γιουγκάνα, Θα προσπαθήσω σίγουρα και μετά από πόσες ημέρες μπορώ να πάρω ένα δείγμα, τι θα καταλάβαινα για να τρέξω επειγόντως τα υπόλοιπα αγγούρια ή όχι;

[Ντζάσκα]

Ντζάσκακαι να πάρετε εξευγενισμένο λάδι;

[Ντζάσκα]

Ντζάσκα, Ετοίμασα σήμερα αγγούρια σύμφωνα με τη συνταγή σας.
Πήρα τα ίδια βάζα 720 ml, 360-370 ml πήγαν σε κάθε βάζο μαρινάδας,
υπάρχει αρκετό για 3 βάζα και υπάρχει ακόμα λίγο λιγότερο από ένα ποτήρι μαρινάρισμα.
Έτσι από μια διπλή μερίδα είναι αρκετό για 7 τέτοια βάζα.
Και εδώ είναι η έκθεση.


Ευχαριστώ για τη συνταγή! Λοιπόν, όλα αποδεικνύονται πολύ γρήγορα!

[Γιουγκάνα]

Γιουγκάνα, Θα προσπαθήσω σίγουρα και μετά από πόσες ημέρες μπορώ να πάρω ένα δείγμα, τι θα καταλάβαινα για να τρέξω επειγόντως τα υπόλοιπα αγγούρια ή όχι;

Το άνοιξα σε 3 ημέρες, ήταν ήδη νόστιμο!
Ίσως νωρίτερα, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει.
Συνήθως τα κυλάμε για το χειμώνα και εκεί ανοίγουμε για όλες τις διακοπές και ανάλογα με τη διάθεση για το τραπέζι

[Ντζάσκα]

Ντζάσκακαι να πάρετε εξευγενισμένο λάδι;

Πήρα εξευγενισμένο λάδι.

[Ντζάσκα]

Ντζάσκα, Ετοίμασα σήμερα αγγούρια σύμφωνα με τη συνταγή σας.
Πήρα τα ίδια βάζα 720 ml, 360-370 ml πήγαν σε κάθε βάζο μαρινάδας,
υπάρχει αρκετό για 3 βάζα και υπάρχει ακόμα λίγο λιγότερο από ένα ποτήρι μαρινάρισμα.
Έτσι από μια διπλή μερίδα είναι αρκετό για 7 τέτοια βάζα.
Και εδώ είναι η έκθεση.


Ευχαριστώ για τη συνταγή! Λοιπόν, όλα αποδεικνύονται πολύ γρήγορα!

Ω, καλά!
Το μάτι ήταν ικανοποιημένο με την αναφορά!
Ελπίζω να απολαύσετε τα πάντα!

Μπορείτε να μιλήσετε ξανά για ξίδι, γιατί δεν υπάρχει ουσία; Και πώς να μετρήσετε 266 ml ξιδιού με απλό τρόπο;

Ένα πολύπλευρο ποτήρι γεμάτο στην κορυφή και μια κουταλιά της σούπας (μπορείτε ακόμη και χωρίς αυτό) - πάρτε τη σωστή ποσότητα ξύδι.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya,
Ευχαριστώ για τη βοήθεια!

Μέτρησα το ξίδι στο 9%, αποδείχθηκε 266 ml ξιδιού και έφτασε στο 1 λίτρο με νερό.

Δεν καταλαβαίνω τι σημαίνει "να φέρω νερό μέχρι 1 λίτρο"; Πόσο νερό και ξύδι χρειάζεστε στο τέλος;

Ως αποτέλεσμα, 266 ml ξύδι και 734 νερό - συνολικά 1 λίτρο.

Η συνταγή λέει 1 λίτρο νερό και 2 κουταλιές της σούπας ουσία, οπότε συνολικά αποδεικνύεται ότι προσθέτετε 734 νερό σε 266 ξύδι και άλλες 2 κουταλιές της σούπας;

Αποδεικνύεται ότι σύμφωνα με τη συνταγή:
1 λίτρο νερού + 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (30 γρ.) Ξύδι ουσία =
= 1 λίτρο νερού + (266 γρ. 9% ξύδι - 235 γρ. Νερό) =
= 765 γρ. νερό + 266 γρ. ξίδι = 1031 γρ.
Και, αν δεν χρειάζομαι 1 λίτρο νερού, αλλά 1,3 λίτρα, τότε πρέπει να πολλαπλασιάσω με 1,3 765 γραμμάρια. νερό και 266 γρ. ξύδι?

Δύο κουταλιές της σούπας; Εάν το νερό, τότε μπορείτε. Η συνταγή περιείχε ένα λίτρο νερό και 2 κουταλιές της σούπας. Δηλαδή, η λύση αποδεικνύεται ότι είναι ένα λίτρο και δύο κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Η Έλενα μετρήθηκε 9% για ξύδι, αποδείχθηκε 266 ml ξύδι + 734 ml νερό. Σύνολο 1 λίτρου διαλύματος. Λοιπόν, για δικαιοσύνη, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας νερό και θα υπάρχει 1 λίτρο και δύο κουταλιές της σούπας. μεγάλο. λύση. Όταν χρησιμοποιείτε ξύδι χαμηλού ποσοστού (9%), συν ή μείον μερικά ml. νερό ή ξύδι δεν θα αλλάξει πολύ την εικόνα, αλλά όταν χρησιμοποιείτε την ουσία - εδώ ναι, η επιπλέον ουσία θα γίνει αμέσως αισθητή.
Έτσι, ήρθε μια νέα ερώτηση ενώ έγραφα. Λοιπόν, ας μετρήσουμε. Εάν δεν χρειάζεστε 1 λίτρο νερού, αλλά 1,3, τότε ο ευκολότερος τρόπος είναι να το κάνετε αυτό.Για 1 λίτρο νερού, γνωρίζουμε την ποσότητα ξιδιού και για επιπλέον 300 ml χρειαζόμαστε το ένα τρίτο του ξιδιού που ήταν στο λίτρο. Δηλαδή, σχεδόν 90ml, αλλά αν είναι απολύτως βέβαιο (αφού τα 300ml δεν είναι το ένα τρίτο, αλλά λίγο λιγότερο από ένα λίτρο), τότε 80ml (Λοιπόν, είπα ότι ένα μικρό + - δεν θα παίξει μεγάλο ρόλο). Τώρα παίρνουμε τα 266 ml + 80 ml και προσθέτουμε αρκετό νερό για να πάρουμε 1,3 λίτρα που απαιτούνται, δηλαδή 954 ml. Φαίνεται ότι έχει ζωγραφίσει τα πάντα.

Ναι, νερό, αλλά αν αυτά τα δύο κουτάλια δεν είναι σημαντικά, τότε είναι κατανοητό. Σας ευχαριστώ!

[Tusya tasya]

Δεν καταλαβαίνω τι σημαίνει "να φέρω νερό μέχρι 1 λίτρο"; Πόσο νερό και ξύδι χρειάζεστε στο τέλος;

Φέρνοντας σε 1 λίτρο σημαίνει μέτρηση του ξιδιού σε μια βαθμονομημένη κούπα (μέτρηση) και προσθήκη νερού στο σημάδι 1 λίτρου Μπορείτε να ρίξετε το μετρημένο ξύδι σε ένα βάζο 1 λίτρου και να προσθέσετε νερό σε 1 λίτρο. Αλλά δεν ξέρω που το κουτί θα έχει 1 λίτρο.
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (αυτό είναι 30 ml), πραγματικά δεν θα παίξει κανένα ρόλο.

Tusya tasya, απλώς διαβάστε το!

Έτσι μου άρεσε η άλγεβρα στο σχολείο

Έτσι μου άρεσε η άλγεβρα στο σχολείο

Και κάνω επίσης χημεία!

Μου άρεσε επίσης η χημεία, αλλά το ανόργανο και το ξίδι, κατά τη γνώμη μου, είναι οργανικό;

Μου άρεσε επίσης η χημεία, αλλά το ανόργανο και το ξίδι, κατά τη γνώμη μου, είναι οργανικό;

Τα χημικά προβλήματα της περιεκτικότητας μιας καθαρής ουσίας σε ένα διάλυμα επιλύονται με οποιαδήποτε χημεία με τον ίδιο τρόπο.

Ναι, ακριβώς. Παρεμπιπτόντως, πρόκειται για αντιπάθεια. Σε γενικές γραμμές, όλα αφορούν τα αγγούρια και το σχολείο

Νατάσα, αν όχι για εμάς, τότε ποιος θα είχε μετρήσει τη συνταγή για διαφορετικές αναλογίες ;!

Λεν, οπότε ήσασταν οι πρώτοι που ξεκινήσατε, και πήγα ήδη με την ουρά μου

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Έλενκα,
ω, κορίτσια, τι καλοί φίλοι είσαι !!!
Είναι δύσκολο για εσάς να αγοράσετε ουσία ξιδιού; Τι πολλοί αφηγούνται ..

Θα απαντήσω για τον εαυτό μου. Πρέπει ακόμη να την αναζητήσουμε και θα το βρείτε. Και το επιτραπέζιο ξύδι είναι πάντα και παντού, και πιο οικείο και πιο βολικό. Δεν είναι απαραίτητο να αραιώσετε όταν ρίχνετε τη σαλάτα ή οπουδήποτε. Και δεν είναι τρομακτικό το γεγονός ότι μερικές από τις οικογένειες θα το συνδυάσουν και θα καταβροχθίσουν. Και είναι ευκολότερο να δοσολογηθεί - όπως έχω ήδη γράψει, μια μικρή + - δόση δεν είναι κρίσιμη, ενώ κάθε επιπλέον σταγόνα ουσίας είναι 8 (?) Σταγόνες ξιδιού. Δηλαδή, αν ρίξω στη σαλάτα όχι μόνο μια κουταλιά ξύδι, αλλά ένα κουτάλι "με τρούλο", τότε η σαλάτα δεν θα χαλάσει πολύ και αν ρίξω μια κουταλιά ουσία "με τρούλο" σε ένα βάζο κονσερβοποίησης , τότε υπάρχει ήδη μια μεγάλη διαφορά.

Θα απαντήσω για τον εαυτό μου. Πρέπει ακόμη να την αναζητήσουμε και θα το βρείτε. Και το επιτραπέζιο ξύδι είναι πάντα και παντού, και πιο οικείο και πιο βολικό. Δεν είναι απαραίτητο να αραιώσετε όταν ρίχνετε τη σαλάτα ή οπουδήποτε. Και δεν είναι τρομακτικό το γεγονός ότι μερικές από τις οικογένειες θα το συνδυάσουν και θα καταβροχθίσουν. Και είναι ευκολότερο να δοσολογηθεί - όπως έχω ήδη γράψει, μια μικρή + - δόση δεν είναι κρίσιμη, ενώ κάθε επιπλέον σταγόνα ουσίας είναι 8 (?) Σταγόνες ξιδιού. Δηλαδή, αν ρίξω στη σαλάτα όχι μόνο μια κουταλιά ξύδι, αλλά ένα κουτάλι "με τρούλο", τότε η σαλάτα δεν θα χαλάσει πολύ και αν ρίξω μια κουταλιά ουσία "με τρούλο" σε ένα βάζο κονσερβοποίησης , τότε υπάρχει ήδη μια μεγάλη διαφορά.

καλά, ναι, υπάρχει μια διαφορά! ναι, και όχι μικρό.
και χρησιμοποιώ μόνο ξύδι και ουσία για κενά, δεν το συνηθίζω να το χρησιμοποιώ στην προετοιμασία της καθημερινής τροφής, καλά, εκτός αν χρησιμοποιώ μόνο βαλσάμικο και παρόμοια

Δεν έχει ωριμάσει ακόμη σε βαλσάμικο, αλλά τι είναι "παρόμοια";
Χρησιμοποιώ επίσης επιτραπέζιο ξύδι γύρω από το σπίτι, εάν πρέπει να καθαρίσω το μπάνιο ή να βυθιστεί από αποθέσεις νερού. Το νερό μας είναι πολύ σκληρό, όπως το Conder για πλύσιμο.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Έλενκα,
ω, κορίτσια, τι καλοί φίλοι είσαι !!!
Είναι δύσκολο για εσάς να αγοράσετε ουσία ξιδιού; Τι πολλοί αφηγούνται ..

Δεν χρειάζεται ουσία. Όλες οι συνταγές με 9% ξύδι, αλλά δεν θέλω να αγοράσω για μία φορά. Η Tasya είχε δίκιο όταν είπε ότι το πράγμα ήταν επικίνδυνο, τότε δεν ξέρω πού να το κρύψω από τους συγγενείς μου. Ποτέ δεν ξέρεις ...
Αγοράστε, και στη συνέχεια αξίζει τον κόπο - εξαφανίζεται.

[αλλά "παρόμοια" είναι αυτά]

Δεν έχει ακόμη εξελιχθεί σε βαλσάμικο, αλλά "παρόμοια" είναι αυτά?
Χρησιμοποιώ επίσης επιτραπέζιο ξύδι γύρω από το σπίτι, εάν πρέπει να καθαρίσω το μπάνιο ή να βυθιστεί από αποθέσεις νερού. Το νερό μας είναι πολύ σκληρό, όπως το Conder για πλύσιμο.

Έπρεπε να εισαγάγω, για παράδειγμα, το ξίδι μηλίτη μήλου

Δεν έχουμε λογικό μήλο (δεν είναι σαφές εάν είναι φυσικό ή ένα από τα δύο), αλλά δεν το έφτιαξα ακόμη. Έφτιαξα ξύδι σταφυλιών - δεν μας άρεσε, μόλις χύσαμε τρία λίτρα του περασμένου έτους. Ίσως πρέπει απλώς να το συνηθίσετε