Gazpacho με κόκκινη ξινή

Gazpacho με κόκκινη ξινή

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: Ισπανικά

Συστατικά
Ντομάτες	5 κομμάτια.
κόκκινη πιπεριά	1 Η / Υ.
Τσίλι	1 μικρό
Αγγούρι	1 Η / Υ.
Μίσχος σέλινου	1 Η / Υ.
Ράμσον, φύλλα	δέσμη
Κόκκινα οξάλη	δέσμη
Χυμός λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ψωμί	2-3 φέτες
Κρεμμύδι	1 Η / Υ.
Ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι, ζάχαρη	γεύση
Νερό, χυμός ντομάτας, κόκκινο ξηρό κρασί	προαιρετικός
Σκόρδο	1 δόντι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η συνταγή για ισπανική, ή μάλλον, ανδαλουσιανή κρύα σούπα ντομάτας gazpacho υπήρξε εδώ και καιρό μια έκπληξη. Δεν πρόκειται ούτε. Σας προσφέρω απλώς τη συνταγή μου για μια πικάντικη αναζωογονητική σούπα, την οποία μαγειρεύω συχνά συχνά αυτό το ζεστό καλοκαίρι. Όλα τα συστατικά και μια φέτα ψωμιού συνθλίβονται με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσουν. Εάν τα οξάλη είναι μικρά, τότε συνθλίβονται μαζί με τους μίσχους και εάν έχει ήδη εισέλθει στο χρόνο ανθοφορίας, τότε χρησιμοποιούνται μόνο φύλλα για τη σούπα. Το Ramson μπορεί να ληφθεί όχι μόνο φρέσκο ​​φύλλο, αλλά και αλατισμένο αγορασμένο, αρκετές μίσχους. Αυτή η σούπα αποδεικνύεται αρκετά παχιά, πουρέ, επομένως, εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να αραιωθεί με κρύο νερό ή χυμό ντομάτας ή ξηρό κόκκινο κρασί. Πασπαλίζουμε με κρουτόν που παρασκευάζονται από το υπόλοιπο ψωμί στην κορυφή. Απολαύστε το αναψυκτικό σας!

[ντοπέτα]

Ευχαριστώ για μια άλλη συνταγή κρύας καλοκαιρινής σούπας !! Hore, μου αρέσει, έχει πολύ καλή γεύση. Ευχαριστώ, ντοπέτα!

[Λάρισα]

Λάρισα, η συνταγή είναι υπέροχη για την απλότητα της προετοιμασίας! Ευχαριστώ!

Αλλά για μένα - η συνταγή είναι όμορφη λαχταριστό μαγείρεμα ... Έχω ήδη κάνει και φάω-αχ ... Ευχαριστώ.

Και τι είναι η οξαλίδα;

Και τι είναι η οξαλίδα;

Δεν ξέρω ούτε εγώ. Και δεν το πουλάμε. Είναι δυνατόν χωρίς αυτήν; Θα αλλάξει πολύ η γεύση;

Η Κισλίτσα είναι ένα κοινό λάχανο λαγού! Η κόκκινη είναι η εκδοχή της στον κήπο. Φυσικά, ως χόρτα, δεν είναι προς πώληση, το πήρα στο παρτέρι μου. Και μπορείτε να αντικαταστήσετε με λιγότερη επιτυχία με συνηθισμένο οξαλίδα.
Τάνια, για την υγεία σας! Είμαι πολύ χαρούμενος που ήμουν ευχαριστημένος!

Λάρις, δεν μοιάζει με τριφύλλι, μόνο κόκκινο. Διαφορετικά μεγαλώνει στον κήπο μου, δεν ήξερα τι να φάω

[Λόρικ]

Λόρικ, gazpacho! Πολύ έγκαιρη. Πρέπει να το κάνουμε. Αγόρασα τυχαία αυτές τις ντομάτες σήμερα

https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/109899/P5165564.jpg

Δεν σκέφτηκα. ότι το κόκκινο οξύ μπορεί να καταναλωθεί, νόμιζα ότι ήταν διακοσμητικό

Φυσικά, η σύνθεση πρέπει να γίνει το σαββατοκύριακο !!! Ευχαριστώ!

Ω, Λάρισα, όπως πάντα, ομορφιά και νοστιμιά. Λοιπόν, ξέρετε πώς να εμπνεύσετε την επανάληψη! Και τα πιάτα ... θα ταλαντεύεσαι ... Θα έφαγα μαζί με την κατσαρόλα, το πιάτο και το κουτάλι.

[Λαρ]

Λάρη, αλλά δεν μοιάζει με τριφύλλι

Μοιάζει Λαρ , μόνο ψηλότερο και ανθίζει με αρκετά κίτρινα λουλούδια. Αρκετά επιθετικός, αν δεν αραιωθεί, θα γεμίσει ολόκληρο τον κήπο, εδώ είναι ο τρόπος για να καταστρέψετε το πλεόνασμα!

Δεν σκέφτηκα. ότι το κόκκινο οξύ μπορεί να καταναλωθεί

Όμως το oxalis είναι όλα βρώσιμο, τα φύλλα του περιέχουν βιταμίνη C, άλατα οξαλικού οξέος και είναι πλούσια σε καροτίνη.

Και τα πιάτα ... θα ταλαντεύσεις ..

Ναι, Βλάντζια, Εγώ ο ίδιος μου αρέσει αυτό το σετ, έξι επιπλέον τέτοια μπολ είναι συνδεδεμένα σε αυτό:
🔗
Και σας ευχαριστώ όλους για την προσοχή και τις αξιολογήσεις σας!