Γκαζπάχο "Γεια σου καλοκαίρι!"

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Κεφίρ ή ορό γάλακτος	1 λ
Φρέσκες ντομάτες	2 τεμ.
Φρέσκα αγγούρια	1-2 τεμ.
Βουλγαρικό πιπέρι	1 Η / Υ.
Πράσινα κρεμμύδια, άνηθο, μαϊντανό (καθώς και κόλιαντρο, βασιλικό, σέλινο φύλλων, dzhusay κ.λπ. - ποιος αγαπάει αυτό)	1 δέσμη
Σκόρδο	3-4 δόντια
Ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Αλάτι, καυτερή πιπεριά, ζάχαρη, χυμό λεμονιού	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Πράσινα, αποφλοιωμένες ντομάτες, σκόρδο, πιπέρι ψιλοκομμένα, σχάρα αγγούρια (ή κομμένα σε μικρούς κύβους), ανακατέψτε τα πάντα, αραιώστε με κεφίρ ή ορό γάλακτος (ή και τα δύο μαζί σε οποιαδήποτε αναλογία), προσθέστε ελαιόλαδο, ζάχαρη, αλάτι, χυμό λεμονιού ή οξύ, πιπέρι, ψύξτε. Σερβίρετε με παγάκια και κρουτόν.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Περισσότερα από 1,5 λίτρα

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά

Σημείωση

Πριν από μερικά χρόνια, μια γιαγιά του δρόμου έχυσε σπόρους σε ένα κομμάτι της σελίδας με αυτήν τη συνταγή (εκεί ονομάστηκε ότι, αν και, φυσικά, δεν είναι gazpacho). Δεν ήταν δυνατή η αναγνώριση της πηγής. Ζητώ συγνώμη από τον συγγραφέα και τον ευχαριστώ από την καρδιά μου, γιατί η σούπα είναι πολύ νόστιμη!

Νικήσια

Ουάου! Είμαι ο πρώτος για νόστιμο !! Ήδη σάλια, καλό μεσημεριανό σύντομα! Η Τάνια θα φύγει (δεν μπορούμε να περπατήσουμε!) Σίγουρα θα αγοράσω από την εργασία κάτω από το κιόσκι σας. Ευχαριστώ!

διαχειριστής

Γκαζπάτσο (Ισπανικό gazpacho) είναι μια ισπανική κρύα σούπα φτιαγμένη από ντομάτες, αγγούρια, κρεμμύδια, κόκκινη πιπεριά και ψίχουλα ψωμιού, καρυκεύματα με ελαιόλαδο και σκόρδο. σερβίρεται παγωμένο. Πιστεύεται ότι το όνομα της σούπας προέρχεται από την αραβική λέξη για το «εμποτισμένο ψωμί». Το φωτεινό ερυθρό gazpacho, το χρώμα του αίματος και του πάθους, μαζί με την παέγια, θεωρείται από πολλούς το καλύτερο πιάτο στην ισπανική κουζίνα.

Σε κάθε περίπτωση, το gazpacho παρασκευάζεται από καθαρισμένα λαχανικά ή / και φρούτα και χωρίς κεφίρ

Προφανώς, η έκδοση της κρύας σούπας μπορεί απλά να ονομαστεί "Chill"

ΤΑΤΒΡΗΑ

διαχειριστήςΣυμφωνώ απολύτως μαζί σας:

Απόσπασμα: TATbRHA