Ψωμί τοστιέρα "Oblachko"

Ψωμί τοστιέρα "Oblachko"

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
αλεύρι	250 γρ
ξηρή μαγιά	2,5 γρ.
άλας	3 γρ.
τυρί κρέμα	50 γρ.
βούτυρο	20 γρ.
γάλα σε σκόνη	10 γρ.
ζάχαρη	15 γρ.
νερό	160 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σύμφωνα με τη συνταγή, όλα αυτά ζυμώνονται αμέσως και στη ζέστη για 3 ώρες, με ένα ζύμωμα, αλλά ψήνω τη ζύμη σε ζεστό νερό και το έβαλα για να παίξει, και μόνο τότε ζύμω όλα τα συστατικά, ζυμώσαμε καλά, η ζύμη στάθηκε για 3 ώρες, έκανε 1 χτύπημα, η ζύμη είναι πολύ πολύ τρυφερή , αέρας. Στη συνέχεια, έβαλε τη ζύμη στο τραπέζι, τη χωρίζει σε 6 κομμάτια, με τα χέρια μου να σχηματίζονται μικρά επίπεδα κέικ, το καθένα τυλίγεται σε ρολό και τοποθετείται σε λιπαρή μορφή.
• 
• Απόδειξη (περίπου 40-60 λεπτά)
• Ψήνουμε στους 190 C.
• 
• 
• Το ψωμί είναι πολύ νόστιμο, λεπτό, ευάερο, σχεδόν χωρίς βάρος, προφανώς όχι για τίποτα ο συγγραφέας της συνταγής το ονόμασε "Cloud", η συνταγή λήφθηκε από τον ιστότοπο του μάγειρα. RU

[Τζούλια]

Τζούλια, όμορφα και ευχάριστα μικρά ψωμάκια

Ευχαριστώ!

Ψωμί "Cloud" από Natali06

συγγνώμη, δεν το βρήκα, γι 'αυτό το ανέβασα ... Πρέπει κάπως να φύγω

[sanulina]

sanulina, έχετε ξηρή μαγιά, η Ναταλία έχει ζωντανή μαγιά, απλώς δώστε μια αναφορά στη σημείωση ότι υπάρχει μια παρόμοια συνταγή

συγνώμη, δεν το βρήκα, γι 'αυτό το ανέβασα ... Πρέπει να φύγω κάπως

Δεν χρειάζεται να διαγράψετε τίποτα, κάθε συνταγή έχει τη θέση - κάθε συγγραφέας έχει τη δική του συνταγή! Κάθε συγγραφέας έχει το δικό του μοναδικό στυλ απόδοσης, ακόμα κι αν χρησιμοποιούνται τα ίδια συστατικά.
Ψήστε, δημοσιεύστε στο φόρουμ, μοιραστείτε την εμπειρία σας, σχολιάστε

Δεν χρειάζεται να διαγράψετε τίποτα, κάθε συνταγή έχει τη θέση - κάθε συγγραφέας έχει τη δική του συνταγή!

Ήθελα επίσης να εκθέσω τη συνταγή κέικ μου, αλλά κοίταξα, αλλά έχω ήδη παρόμοια και δεν το έκανα
"Cloud" υπέροχο

Yul ευχαριστώ για την ομορφιά
Και πες μου τι είδους τυρί είναι αυτό το τυρί κρέμας;

Η Αλένα, η Τατιάνα δεν έχει βρει ακόμα τον ιστότοπο με συνδέσμους, θα το καταλάβω, θα το διορθώσω ευχαριστώ. Γενικά, μου άρεσε πολύ, ήταν πολύ φιλόξενο, άνετο
Η Albina και εγώ κοίταξαμε και δεν το βρήκαμε, ίσως αυτό που κάνω με το μωρό στα χέρια μου να επηρεάζεται, οπότε τώρα πηδάμε μαζί σε μια μπάλα γυμναστικής και γράφουμε ... Σας ευχαριστώ.
Το τυρί Sabrina cream είναι ένα μαλακό τυρόπηγμα όπως μασκαρπόνε, Φιλαδέλφεια, αλμετ. Στα καταστήματά μας, στην καλύτερη περίπτωση, μπορείτε να βρείτε almette, αλλά στο Διαδίκτυο υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή τέτοιου τυριού στο σπίτι. Κάποιος παίρνει ξινή κρέμα, κάποια κρέμα γάλακτος, κεφίρ και κάποια αναμιγνύει ξινή κρέμα με γάλα, αλλά η διαδικασία μαγειρέματος είναι η ίδια: ζεσταίνεται, βράστε, σεζόν με λίγο χυμό λεμονιού, αραιωμένο κιτρικό οξύ ή ξύδι κρασιού και, καθώς αρχίζει να πήζει, το βάζετε σε κόσκινο ή διπλωμένο. σε 2 στρώσεις cheesecloth, το υγρό ρέει κάτω από ό, τι απομένει και υπάρχει τυρί κρέμα. Στην πραγματικότητα, όλα αυτά αποδεικνύονται ως συνηθισμένο τυρί cottage μόνο με διαφορετικές συστάσεις και φυσικά διαφορετική περιεκτικότητα σε λιπαρά. Μπορείτε απλά να πάρετε τυρί cottage, να το αλέσετε σε ένα μπλέντερ ή σε ένα κόσκινο και να γεμίσετε με ξινή κρέμα. Ακόμη και κάντε ένα πείραμα, αλάτιτε ένα πηγμένο γάλα, προσθέστε χόρτα, αγγούρι ή ζαμπόν και απλώστε το σε ψωμί και δεν μπορείτε να το ξεχωρίσετε από οποιοδήποτε αλμέτα, αν και δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ των σπιτικών γεύσεων, αλλά αν δεν υπάρχει διαφορά ...

Και πες μου τι είδους τυρί είναι αυτό το τυρί κρέμας;

Εχουμε ΕΔΩ συνταγή Ο Κροσίκ το έδωσε, αποδεικνύεται υπέροχο

[Σπιτικό τυρί μασκαρπόνε]

Ή μπορείτε να το κάνετε αυτό: Σπιτικό τυρί μασκαρπόνε

Ναι, μόνο στην πρώτη περίπτωση δεν θερμαίνονται, επομένως στέκονται περισσότερο και, όπως είπα, ο οποίος δεν κάνει τίποτα, το κύριο πράγμα είναι να κατσαρώσει και να στραγγίσει οποιοδήποτε γαλακτοκομικό ή ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν, επιτυγχάνεται μόνο η διαφορά στην περιεκτικότητα σε λιπαρά και τη συνέπεια, στην πρώτη είναι λιγότερο λιπαρή, πιο πυκνή και κοκκώδης , και στο δεύτερο έντονο γιατί πήραν βαριά κρέμα και λιγότερο κοκκώδη ευχαριστώ για τους συνδέσμους

αυτά είναι μαλακά τυριά όπως μασκαρπόνη,

Ευχαριστώ !!!!

Έχουμε μια συνταγή ΕΔΩ

Αλένα, Τατιάνα, ευχαριστώ !!! Υπέροχες συνταγές !!!

Βρήκα επίσηςhttps://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=220508.0